Реферат: Создание фермерского хозяйства или использование ресурсов земли
Я решила создатьфермерское хозяйство в Воронежской области. На
аукционе я купилаучасток земли в <st1:metricconverter ProductID=«200 га» w:st=«on»>200 га</st1:metricconverter>.Взяла ссуду в банке на 60%
годовых для приобретения оборудования, необходимого дляобработки
почвы.
В агрохимлаборатории был сделан анализ почв с разных участков,
на которых будут размещены следующие культуры:зерновые(озимая пшеница,
кукуруза, ячмень), техническаякультура(подсолнечник), сахарная свекла,
а также кормрвая трава(клевер).
Анализ сделан длятого, чтобы знать, какие вносить удобрения,
т.к. требуют различных удобрений.
Пшеница будетпродаваться мельзаводом, сахарная свекла на сахарные
заводы, подсолнечник — на маслозавод, кормовые травы икормовая свекла-
на корм скоту.
Был составленбизнес-план, где учтены все расходы и планируемая при-
быль, а также распределение прибыли в дальнейшем дляразвития хозяй-
ства.
Пшеница-одна из наиболее древних зерновых культур. Известноболее
20 видов пшеницы.Наиболеедревними считаются пленчатые или полбяные
пшеницы.Они дают урожаи даже напочвах малоплодородных.
С улучшениемприемов земледелия и повышением плодородия почвы на
смену полбяным пшеницам пришлиголозерные пшеницы.Самая ценная и на-
иболее распространенная из них-мягкая пшеница (а также твердая пшеница),
занимающие более 98% всех посевов этой культуры.
В моем фермерскомхозяйстве будут выращивать озимые сорта мягкой пше-
ницы. Озимые сорта для своегонормального развития должны пережить пе-
риод пониженных температур, безчего они не будут колоситься. Поэтому
озимые сорта высеивают осенью.Перезимовавпод снегом, который защищает
растения от прямого действия холодного воздуха, озимые весной трогаются
в рост, колосятся и созревают летом, образуя в колосьях спелые зерна
Кукуруза славитсясвоими ценными пищевыми и кормовыми качествами.
Зерна ее содержат около 70% крахмала, 10-12% белка, 6-8%масла. Из
них изготавливают всевозможные консервы, кукурузные хлопья, воздушную
кукурузу и т.п.Зеленые стебли и листья-хорошийкорм для скота. На
зиму их силосуют.Ценный корм изерна кукурузы. Из сухих стеблей и очи-
щенных от зерен початков вырабатывают бумагу,изоляционные прокладки,
бутиловый спирт, различные медицинские препараты.
Из зерен ячменя приготавляют перловую и ячневую крупу, ячменный
кофе.Вытяжки из пррощенных зерен ячменя применяются в полиграфической,
кожевенной, текстильной и др.отраслях промышленности. Больше все-
го ячменя идет для приготовления пива и на кормсельскохозяйственным
животным.Возделывается ячменьтак же, на озимые и яровые сорта
пшеницы.
Основнаямасленичная культура в России-подсолнечник. Около 200лет
возделывается он в России. Из года в год люди отбиралидля посева
семена от лучших растений. Сейчас на Россию приходитсяболее 3/4
мировой площади посевов подсолнечника.
Масло подсолнечника идет в пищу, для изготовления маргарина, консервов,
хлебных и кондитерских изделий, атакже используется в лакокрасочной,
мыловарной и других отрасляхпромышленности.
Жмых(отходы после отжимания масла) содержит 36% белка,22% углеводов,
до 6% масла. Это ценный концентрированный корм для скота.
По производствусахара из свеклы Россия давно занимает первое
место в мире.
Сахарную свеклуиспользуют и в животноводстве. Это ценный пита-
тельный корм.Сахарная свекладает больше кормовых единиц с гектара,
чем кукуруза, кормовая свекла имногие другие культуры.Кроме кор-
неплодов и ботвы животным скармливают отходы свеклосахарного
производства-жом и патоку.
Выращиватьмноголетние травы люди начали давно, 4-5 тыс. лет на-
зад. В наше время в странах с развитым сельским хозяйствоммноголет-
ние травы занимают 15% и болееплощади всей пашни. Чем это объяс-
нить?
Во-первых, многолетние травы дают высокие урожаи зеленоймассы или се-
на, которые содержат много питательных веществ. Например,в сене кле-
вера много белка протеина(12-13%), кальция(около 1%),фосфора(около
0,6%), а также витаминов.
Во-вторых, если на таком поле пасти скот, животныеполучают дешевый пи-
тательный корм.
В-третьих, травы повышают плодородие почвы.Выдающийсярусский ученый
Д.Н.Прятников установил опытнымпутем, что в корневых остатках клевера
содержится <st1:metricconverter ProductID=«1 кг» w:st=«on»>1 кг</st1:metricconverter>.азотана кажждый центнер убранного клеверного се-
на.При урожае 60ц.с гектараклевер на этой площади накапливаетв почве
примерно <st1:metricconverter ProductID=«60 кг» w:st=«on»>60 кг</st1:metricconverter>. азота. Растения, выращенные на второй год послевспашки
клеверного поля, дают прибавку урожая на 15-20% и более,чем после дру-
гих предшественников.
И удобрения при севооборотах с многолетними травами даютбольший эф-
фект в повышении урожайностикультур.
В-четвертых, многолетние травыпредохраняют почву от водной и ветровой
эрозии.
В моем фермерскомхозяйстве будет выращиваться клевер.
Севооборот-главная составная часть современных систем земледе-
лия. Часто названия севооборотов совпадают с названиемсистем земле-
делия-плодосемянный, зерно-паровой, пропашной.
Установлено, что урожай многихсельскохозяйственных культур при возде-
лывании в севообороте в 1,5-2раза выше, чем при возделывании каждой
культуры на одном месте несколько лет подрят(бессменно).
В чем жезаключается «магическая» сила севооборота?
Установлено, что все основные полевые культуры можно разбитьна 2
большие группы: культурысплошного посева(зерновые, многолетние и одно-
летние травы, лен идр.)
Особое место в севообороте занимает пар.Вовремя роста культур сплош-
ного посева до самой уборкипочву не обрабатывают. Во время роста
пропашных культур почву многократно рыхлят как вмеждурядьях, так
и в рядках. Это оказывает большое влияние на плодородие почвы, усло-
вия роста и развития пропашных и идущих после нихкультур.
Одни культурывысевают осенью(озимые зерновые-пшеница,рожь), другие-
ранней весной(ранние яровые-овес, ячмень, яроваяпшеница),третьи-в кон-
це весны(кукуруза, картофель).И убирают эти культуры в разные сроки:
зерновые -в июле-августе, на юге нашей страны-даже в июне, а многие
пропашные культуры -на месяц-два позже.
Эти совершенноразные культуры земледелец должен разместить на по-
лях так, чтобы получитьнаибольший урожай, причем плодородие почвы
должно не снижаться, а наоборот, повышаться. Сложная задача, ноона
обычно решается агрономом с помощью севооборота-научнообоснованно-
го чередования культурных растений и пара во времени и на террито-
рии хозяйства.
В моем фермерскомхозяйстве на одном земельном участке будут выра-
щивать озимую пшеницу, сахарную свеклу, ячмень, клевер, кукурузу, подсол-
нечник и одну часть полязанимает чистый пар.При условии, чтокаждая
культура занимает одинаковую площадь, участокделят на 7 равных
частей. Если каждую из этих культур выделывать на одном итом же
поле, т.е. бессменно, урожайбудет снижаться.Потому на каждом поле
необходимо ежегодно сменять культуры.
Нельзя размещатьозимую пшеницу после сахарной свеклы, так как из-за
поздней уборки этой культуры не остается обычно временидля посева
озимой пшеницы. Не может следовать и после сахарнойсвеклы клевер-
он обычно подсевается под покров зерновых культур. Крометого, озимая
пшеница считается хорошей предшествующей культурой для сахарной
свеклы. Сахарная свекла-пропашнаякультура, и она превосходный пред-
шественник для ячменя, подпокров которого можно подсеивать кле-
вер.
Учитывая все это,агроном для каждого из семи полей определяет чере-
дование культур посевооборотной схеме: озимая пшеница-сахарная свекла-
ячмень-клевер-кукуруза-подсолнечник-чистыйпар.Чередование культур на
всех полях севооборота по годам записаетсяввиде ротационной таблицы:
______________________________________________________________________
N поля 1-йгод 2-й год 3 год 4 год 5 год 6 год 7 год
______________________________________________________________________
1 озим. сахарн. ячме- кле- куку- под- чистый
пшеница свекла мень вер руза солн. пар
______________________________________________________________________
2 сахарн. ячмень кле- куку- под- чист. озимая
свекла вер руза солн. пар пшеница
______________________________________________________________________
3 ячмень клевер куку- под- чист. озим. сахарная
руза солн. пар пшен. свекла
______________________________________________________________________
4 клевер куку- под- чист. озим. сахар. ячмень
руза солн. пар пшен. свекла
______________________________________________________________________
5 куку- под- чист. озим. сахар. ячмень клевер
руза солн. пар пшен. свекла
______________________________________________________________________
6 под- чист. озим. сахар. ячмень клев- кукуруза
солн. пар пшен. свекла вер
______________________________________________________________________
7 чист. озим. сахар. ячмень клевер куку- подсолнеч-
пар пшен. свекл. руза ник
_______________________________________________________________________
В практике земледелия обычно приходится размещатькультуры в сево-
обороте на 7,8,9 и даже 12 полях.Иуспешное решение таких сложных
задач возможно только при хорошем знании научных основчередования
культур для конкретных почвенно-климатических и хозяйственно-эконо-
имческих условий.
Советский ученый Д.Н.Прянишков объединил все причины, вызывающие
необходимость чередования культур, в 4 группы:
1).Причины,связанные с различиями минирального питания растений.
2).Неодинаковоевлияние культурных растений на физические свойства
почвы.
3).Различноеотношение культурных растений к болезням и вредителям
сельскохозяйственных растений и к сорным растениям.
4).Хозяйственно-экономические причины.
В зависимости отстроения корневой системы и агротехники культурные
растения по-разному влияют на физические свойства почвы.Травы улуч-
шают структуру почвы иоставляют много органического вещества, пропаш-
ные культуры оставляют послесебя рыхлую почву. После уборки культур
сплошного посева(зерновые) почва остается в уплотненномсостоянии.
Многие культурныерастения при бессменном возделывании часто пора-
жаются болезнями(озимая пшеница-корневыми гнилями иржавчиной и т.п
Каждой культуре свойственны свои болезни, при сменекультур возбуди-
тели болезней не находятусловий к жизни и погибают.Тоже самое отно-
сится и к вредителям исорнякам. Особенно хорошо почва очищается от
сорняков, вредителей ивозбудителей болезней при возделывании пропаш-
ных культур и в чистом пару.
Минеральные удобрения-источник различных питательных элементов для
растений, в первую очередь азота, фосфора и калия, а затем кальция,
магния, серы, железа.Все этиэлементы относятся к группе макроэлемен-
тов(«макрос» по гречески-большой), так как они поглащаютсярастениями
в значительных количествах.
Кроме того, растениям необходимыдругие элементы, хотя и в очень неболь-
ших количествах.Ихназывают микроэлементами("микрос" по-гречески-ма-
ленький. К микроэлементамотносятся марганец, бор, медь, цинк, молибден,
иод, кобальт и некоторые другие.
Все элементы вравной степени необходимы растениям.При полном отсут-
ствии любого элемента в почверастение не может расти и развиваться
нормально.Все элементыучаствуют в сложных преобразованиях органических
веществ, образуюшихся врастениях в процессе фотосинтеза.Растения для
образования своих органов-стеблей, листьев, цветков, плодов, клубней-
используют минеральные питательные элементы в разныхсоотношениях.
Применениеминеральных удобрений-один их основных приемовинтенсивного
земледелия. С помощью удобрений можно резко повыситьурожаи любых куль-
тур на уже освоенных площадях без дополнительных затратна обработку
новых земель.
Навоз, навозная жижа, фекалии, птичийпомет, торф, компосты, различные
хозяйственные отходы, отбросыкоммунального хозяйства, свежая раститель-
ная масса-все это очень ценныеорганические удобрения.
При правильном применеии ониповышают плодородие почвы и тем самым рез-
ко увеличивают урожай.
С органическимиудобрениями в почву вносятся необходимые для растений
питательные макро- и микроэлементы. Эти удобрения-хороший источник
пищи и энергии для почвенных микроорганизмов.
Кроме того, навоз, навозна жижа ифекалии сами по себе очень богаты по-
лезными для растениймикроорганизмами и обогащают ими почву. При разло-
жении навоза и другихорганических удобрений в почве выделяется большое
количество углекислого газа, чтоулучшает воздушное питание растений.
В накопленииазотных богатств почвы главную роль играют микроор-
ганизмы.Поэтому процессыпревращений наиболее важного для жизни рас-
тений элемента-азота и егосоединений издавна привлекали внимание
ученых-микробиологов.Особуюроль в этих процессах играет группа мик-
робов, обладающих замечательнымисвойствами поглащать азот из воз-
духа и фиксировать его в своем теле в виде различныхорганических
соединений.Все культурныерастения земного шара за год потребляют
около 100-110 млн. т. азота; почвенные микроорганизмыежегодно возвра-
щают в почву большую его часть.Возможность управлять азотфиксирующей
деятельностью почвенных микробов открывает передземледелием боль-
шие перспективы.
Клубеньковые бактерии были первой группой азотфиксирующихмикро-
бов, о которых узнало человечество.Первые исследования клубенько-
вых бактерий предполагали, что эти микробы могут селиться на кор-
нях большинства видов бобовых культур.Но затем было установлено,
что у бактерий есть свои особенности: таили иная раса клубеньковых
бактерий может вступать в симбиоз с бобовыми растениямитолько
определенного вида. Например, клубеньковыебактерии клевера посе-
ляются только на корняхклевера(поэтому клевер выращивается в
моем фермерском хозяйстве).
Для использования клевера, участвующего в севообороте, былозакуплено
30 породистых коров молочного направления. На корм будут ииспользо-
ваны кукуруза, солома, образующаяся при выращивании пшеницы и яч-
меня, а так же часть свеклы.
Навоз будет использован в качестве органическогоудобрения.
Крупный рогатый скот, как и другие жвачные животные, можетпоедать
корма, содержащие большоеколичество клетчатки-сено, солому, траву.
Летом основной корм для скота-пастбищнаятрава. Высокопродуктивным
коровам приходится добавлять свежескошенную траву, силос или концен-
траты.Зимой скот кормят сеном, соломой, мякиной.сочными кормами-
силосом, корнеплодами и концентратами.Ккормам добавляют поварен-
ную соль, мел,костяную муку. Количество задаваемого корма зависит
от возраста, величины ипродуктивности животных. Чтобы молоко и мясо
обходились дешевле, стврвютсябольше скармливать дешевых кориов-
силоса, сены, соломы.
В зависимости отклиматических условий скот содержат или в помещениях
или на открытом воздухе. Природные условия нашейстраны не позволяют
содержать скот круглый год под окрытымнебо. Для защиты его от хо-
лодных осенныхдождей, зимних вьюг и морозов строят специальные по-
мещения-коровники.Постройки дляскота оборудуются привезями, водопрово=
дом с автопоилками, электроосвещением. В коровниках, кроме того, уста-
навливают машины для доения.В постройках для скота выделяют помеще-
ния для хранения кормов, инвентаря, молочной посуды, комнатудля доярок
и скотников.Вблизи скотныхдворов размещаются силосные башни или
траншеи, сенные сараи или скирдысена, хранилища для корнеплодов.
При таком ведениихозяйства наиболее полно используютя почвенные
ресурсы земли.