Реферат: План развития ОАО "Кукморский Маслодельно-Молочный комбинат" п.г.т. Кукмор Республики Татарстан на 2009-2011 годы

План развития ОАО «Кукморский Маслодельно-Молочный комбинат»п.г.т.Кукмор Республики Татарстан на 2009-2011 годы

1. Миссия

Миссия предприятия – вмаксимально возможной мере соответствие потребностям рынка путемсовершенствования продукции (товаров, услуг), расширения ее номенклатуры иподдержания необходимого уровня выпуска продукции.

Миссия организации — этосостояние и положение организации в условиях постоянно меняющейся внешнейсреды. Миссия ОАО «Кукморский Маслодельно-Молочный комбинат»:«Мы производим и реализовываем широкий ассортимент молочнойпродукции из высококачественного молока, доступный всем слоям населения».

Вся деятельность ОАО «Кукморский Маслодельно-Молочный комбинат», как и любого предприятия, производится с конкретнымицелями, его существование имеет определенное предназначение, выражаемое егомиссией:

1.        Предназначениеморганизации на рынке молочных товаров состоит в снабжении потребителякачественной продукцией. Для комбината неизменно действует принцип «покупательвсегда прав».

2.        Продукцияпредприятия – не только товар. Это ещё и продукт творческой деятельности егосотрудников, способствующий их самовыражению.

3.        Высокийтехнологический, эстетический и творческий уровень продукции ипроизводственного цикла является залогом успешного развития предприятия ипримером для развития предприятий отрасли в п.г.т. Кукмор и в РТ;

4.        Главной ценностьюдля предприятия является жизнь человека. Её сбережение стало одним из главныхпринципов на производстве, а её улучшение – при реализации продукциипредприятия.

Такая миссия организацииоткрывает предприятию неограниченное поле деятельности. В достижение этоймиссии предприятие будет добиваться конкретных целей.

2. Значениедеятельности предприятия

Рыночнаяэкономика связана с необходимостью повышения эффективности производства,конкурентоспособности продукции и услуг на основе систематического анализадеятельности предприятия.

Анализдеятельности дает возможность вырабатывать необходимую стратегию и тактикуразвития предприятия, на основе которых формируется производственная программа,выявляются резервы повышения эффективности производства.

Управлениеорганизацией представляет собой сложную работу, которую, как нам предстоитузнать, нельзя выполнять успешно, руководствуясь простыми сухими заученнымиформулами. Руководитель должен сочетать понимание общих истин и значимостимногочисленных вариаций, благодаря которым ситуации отличаются одна от другой.

Собственноорганизация является причиной, обуславливающей существование менеджмента. Некаягруппа должна соответствовать нескольким обязательным требованиям, чтобысчитаться организацией. К ним относятся:

1.  Наличие покрайней мере двух людей, которые считают себя частью этой группы.

2.  Наличие покрайней мере одной цели (т.е. желаемого конечного состояния или результата),которую принимают как общую все члены данной группы.

3.  Наличие членовгруппы, которые намеренно работают вместе, чтобы достичь значимой для всехцели.

Соединивв одну эти существенные характеристики, получается, что организация — этогруппа людей, деятельность которых сознательно координируется для достиженияобщей цели или целей. Всовременных условиях нормальное функционирование предприятия независимо отформы собственности требует от руководства тщательного системно-комплексногоподхода к формированию управленческой команды. Именно благодаря разработке иреализации стратегии формирования управленческой команды предприятие можетуменьшить риск и увеличить свою стабильность и конкурентоспособность, что в значительноймере являются главными составляющими организации. Основным позитивом предприятия ОАО«КММК» является стабильно высокий уровень спроса на продукцию. Это обусловлено большимспектром молочной продукции, выпускаемой данным предприятием. Открытое акционерноеобщество «КММК» работает на рынке Республики Татарстан с 1995 года, послевыхода из государственной собственности. Производственные мощности предприятиярасположены на территории здания этого комплекса 1975 года постройки и требуютремонта. В то же время, на предприятие в 90-х годах было поставленотехнологическое оборудование ведущих стран Европы. Это позволило улучшитькачество, повысить конкурентоспособность выпускаемой продукции и обогатитьассортимент. Основной вид деятельности предприятия — производство молочнойпродукции для народного потребления. Производится оптово-розничная торговля, атак же – внешняя торговля своей продукцией. Численность работающих напредприятии составляет 154 человека.

3.Стратегия. Долгосрочная цель

Стратегическоепланирование представляет собой набор действий и решений, предпринятыхруководством, которые ведут к разработке специфических стратегий,предназначенных для того, чтобы помочь организации достичь своих целей.

Каждаяорганизация действует на основании своей теории бизнеса, другими словами, наосновании ряда представлений о том, в чем заключается ее бизнес, каковы еецели, как определяются результаты, кто ее потребители, что эти потребителиценят и за что платят.

Стратегияесть способ реализации теории бизнеса в практической деятельности. Цельпрактической деятельности — обеспечить организации возможность достиженияжелаемых результатов в неконтролируемой среде. Стратегия позволяет организацииосознанно искать и использовать любые благоприятные стечения обстоятельств.Кроме того, стратегия — это лучший способ проверки теории бизнеса. Еслистратегия не обеспечивает достижения запланированных результатов, это первыйсерьезный признак того, что наступило время пересмотреть теорию бизнеса. То жесамое относится и к неожиданному успеху: он зачастую указывает на то, чтотеория бизнеса нуждается в доработке. Ибо только стратегия позволяет судить отом, в чем для организации заключается «благоприятная возможность».Если нет стратегии, то нет и способа определить, какие действия и решенияорганизации способствуют достижению желаемых результатов, а какие ведут вложном направлении и только распыляют ресурсы. Концепция развития фирмы и основные направленияделовой активности определяют цель фирмы. Стратегия предусматривает разработкуобоснованных мероприятий и планов достижения поставленных целей. В них должныбыть учитаны производственные возможности фирмы и ее научно-техническийпотенциал.

Цели ОАО «Кукморский Маслодельно-МолочныйКомбинат»:

-Снижение себестоимости:

-снижение потерь отбрака;

-повышение квалификацииперсонала;

Сотрудничество с производителями запределами Республики Татарстан:

-обмен идеями;

-продление договора опоставке молока из различных АПК Кукморского района;

Расширение доли рынка до 10 %:

-увеличение собственныхканалов сбыта

-расширение ассортиментатовара;

-разработка новыхобразцов молочной продукции;

-проведение эффективнойрекламной кампании.

В настоящий момент ОАО«КММК» имеет квалифицированный кадровый состав. Для того, чтобы его создатьорганизация использовала стратегию формирования эффективной управленческойкоманды.

Стратегия формированияэффективной управленческой команды включает в себя:

1.  Планированиепотребности в персонале;

2.  Оценкапотребности в персонале;

3.  Набор кандидатовиз внутренних и внешних источников привлечения кандидатов;

4.  Подсчет затрат напривлечение персонала;

4.Заинтересованные стороны

Конкуренты, с которымисталкивается организация, — это производители и аналогичной продукции,отличающейся отдельными параметрами, внешним видом и функциями или марками, ивыпускающие принципиально иную продукцию с высоким краткосрочным замещением.

Основными конкурентами ОАО«КММК» являются «Вятско-Полянский Маслодельно-Молочный комбинат», «КазанскийМаслодельно-Молочный комбинат» и другие. Некоторым из них присущи следующиечерты:

1.        Более известнаямарка;

2.        Более широкийассортимент товара;

3.        Большая долярынка;

4.        Различноекачество производимой молочной продукции;

Покупатели:

1.        Оптовики

2.        Розничная сеть

Банки-партнеры:

1.        Кукморское отделение СбербанкаРФ

2.        Кукморский филиал ОАО АкБарсБанк

5. Технологический процесс

Обработка и подготовка сырого молока

Каждую партию молока, поступающую на предприятие,необходимо контролировать ежедневно в течение 40 мин после доставки. Приемку иоценку качества молока начинают с внешнего осмотра тары. При этом отмечаютчистоту, целостность пломб, правильность наполнения, наличие резиновых колецпод крышками фляг или цистерн. Дополнительно осматривают патрубки цистерн иналичие на них заглушек. Решающимусловием в получении точных результатов при оценке качества молока являетсяправильный отбор проб. Прежде всего отбирают пробы молока для контролябактериальной обсемененности (ГОСТ 9225—84), затем — для физико-химическиханализов. Для оценки физико-химических показателей лаборант отбирает пробумолока в количестве 250—500 мл по ГОСТ 13928—84 „Молоко и сливки заготовляемые.Отбор проб и подготовка их к испытанию".

Требования к заготовляемому молоку

На поступающие на предприятия молочной промышленностимолоко установлены требования, предусмотренные ГОСТ 13264-70 „Молоко коровье.Требования при заготовках". К приемке допускается молоко, полученное отздоровых коров. Это должно быть подтверждено справкой о ветеринарно-санитарномблагополучии молочных ферм-поставщиков, выданной ветеринарным специалистом насрок не более 1 мес.

Молоко должно быть цельным, свежим и соответствоватьтребованиям „Санитарных и ветеринарных правил для молочных ферм колхозов исовхозов по уходу за доильными установками, аппаратами и молочной посудой иопределению санитарного качества молока".

Сдаваемое (или принимаемое) молоко должно быть безпосторонних, не свойственных свежему молоку привкусов и запахов. По внешнемувиду и консистенции — незамороженным, однородной жидкостью без осадка ихлопьев, белого или слабо-желтого цвета. Молоко должно иметь плотность не менее1027 кг/м.куб.

6. Узкие места и недостатки в работе предприятия

Общие цели организациитрансформируются в стратегические цели ее основных функциональных подразделений.Затем организация определяет возможности достижения этих целей и разрабатываетразличные варианты своей деятельности.

Многовариантностьдеятельности объясняется случайным характером основной массы событий, которыепроисходят во внешней среде и не контролируются организацией. Весь этот процессисследования возможностей организации носит название SWOT – анализа (от англ.strengths (S) – силы, weaknesses (W) – слабости, opportunities (O) –возможности, threats (T) — угрозы). Он осуществляется по следующимнаправлениям:

1.        Анализ внешнейсреды организации

2.        Анализ внутреннейсреды организации

3.        Выбор той илииной стратегии развития организации.

К внешним факторам ОАО«КММК» относятся: конкурентоспособность, доля рынка, наличие собственныхканалов сбыта, темпы экономического роста, поставщики, нравы обществаотносительно товара организации.

К внутренним факторам ОАО«КММК» относятся: ресурсы, уровень квалификации кадров, цена на товар, качествотовара, финансовая устойчивость предприятия, ассортимент и разнообразие товара,современное высокотехнологическое оборудование, внутриорганизационная культура.

SWOT – анализ ОАО «КММК»приводится в таблице 1

Таблица 1 — SWOT – анализОАО «КММК».

Факторы, влияющие на организацию S W O T Факторы Внешней среды Конкурентоспособность + Доля рынка + Наличие собственных каналов сбыта + Темпы экономического роста + Поставщики + Нравы общества относительно товара + Факторы внутренней среды Ресурсы + Уровень квалификации кадров + Цена товара + Качество товара + Финансовая устойчивость + Ассортимент и разнообразие товара + Современное высокотехнологическое оборудование + Внутриорганизационная культура +

Проведя SWOT- анализможно сделать вывод, что сильными сторонами организации являются: наличиесобственных каналов сбыта товара, постоянные поставщики, ресурсы, уровеньквалификации кадров, современное высокотехнологическое оборудование.

Для более эффективнойработы ОАО «КММК» обязательно должно использовать свои возможности:конкурентоспособность, темпы экономического роста, предпочтения обществаотносительно товара, цена товара, качество, ассортимент и разнообразие товара,внутриорганизационная культура.

Главной слабостью ОАО«КММК» является небольшая доля рынка, для этого можно предложить несколькоспособов ее увеличения:

— снижение потерь отбрака;

— расширение ассортиментатовара;

— проведение болееэффективной рекламной компании;

— увеличение собственныхканалов сбыта.

Возможности Угрозы Сильные стороны

Наличие опыта работы на рынке подсказывает необходимость разработки стратегии и методов существенной реорганизации производства и перераспределения производственных площадей предприятия для повышения эффективности его работы и повышения прибыли.

Конкурентоспособность продукции даёт возможность удерживать определённую большую часть доли рынка. Завоевание доли рынка розничных покупателей может пройти достаточно успешно благодаря высокому уровню технологий. Существует удобная возможность оперировать существующими ресурсами предприятия для наиболее полного удовлетворения потребностей клиента.

Рост цен на покупаемые материалы, при продолжении негативных тенденций в экономике может минимизировать прибыль организации, при чём станет невозможной экономия.

Нехватка резервных фондов отрицательно влияет на возможности реорганизации производства.

Прибыль от экспорта может быть существенно снижена за счёт неблагоприятного изменения обменного курса гривны и иностранных валют, а так же новых экономических «встрясок».

Слабые стороны

Нехватка финансовых ресурсов ограничивает возможности реорганизации производства.

Отсутствие отдела по розничным продажам и продаж как таковых существенно ограничивает прибыль предприятия.

Непосильное налоговое давление на предприятие может негативно повлиять на его благосостояние при сохранении таких тенденций. Это опасно для существования и выживания предприятия в целом.

Дальнейший рост инфляции, а главное – цен на материалы, может вызвать нехватку средств на реализацию всех запланированных мероприятий по реорганизации организационной структуры, запланированную рекламную кампанию, расширение производства и ассортимента услуг предприятия.

7. План работы по совершенствованию управления на 2009-2011 годы

Прежде всего, планируется провести полное переустройство организационнойструктуры организации. Это планируется сделать за счёт упразднениянеэффективных подразделений и создания новых – для реализации всехпотенциальных возможностей. Производство будет так же расширено – введен отделпо ремонту одежды. Полностью новая предлагаемая организационная структурапредприятия вступит в силу во втором квартале 2009 года.

Создание новыхорганизационных подразделений на предприятии, равно как и повышениеэффективности работы существующих, требует, прежде всего,повышения эффективности работы всего задействованного в работе персонала. Весьтрудовой коллектив предприятия должен будет пройти курсы повышенияквалификации. Для этого всех работающих поделят на пять групп, которые будутобучаться на одномесячных вечерних курсах без отрыва от основного места работыпоследовательно, одна за другой, сообразно своим специализациям

Экономия денежныхсредств на всех уровнях организации предприятия начиная со вступлению в силубюджета организации на следующий год.

Проведение рекламнойкампании, направленной на конкретного потребителя и на потенциальныхпосредников, с целью оповещения потребителя о положительных изменениях в работеорганизации.

Для устранения проблемыналогового давления и противодействия местных администраций, руководствопредприятия будет обращаться в разные инстанции об уменьшении налоговогодавления. Так же предусмотрена подача заявления на организацию на предприятиильготного налогообложения. Любое уменьшение налогового давления поможетсущественно увеличить прибыль. А открытие линии льготного налогообложенияпозволит сэкономить более 25% нынешних общих затрат.

№ п/п Мероприятия Сроки Ответственный 1 Приведение в соответствие с концепцией развития актов и внесение изменений в Устав предприятия 2009 г

Директор

Зам. директора

2 Пересмотр должностных инструкций администрации в свете новых законодательных актов и программы развития предприятия 2009 — 2010 Заместители директора 3 Разработка нормативной базы 2010 — 2011 Директор 4 Выборы Управляющего Совета 2010 Директор школы 5 Разработка и утверждение новых Инструкций по технике безопасности 2010 — 2011 Зам. директора поТБ 6 Определение полномочий органов управления предприятия (Управляющий Совет) 2009 Заместители директора 7 Совершенствование системы планирования 2010 — 2011 Заместители директора 8 Разработка ряда Положений регламентирующих основные направления работы, определенные данной программой 2009 Заместитель директора 9 Дальнейшее совершенствование системы контроля с целью наиболее комплексного и эффективного анализа менеджмента 2010 — 2011

Директор

Заместители директора

10 Создание базы данных выпускаемой продукции 2009 Зам. директора по УВР 11 Создание базы данных работников 2010 — 2011 Заместители директора 12 Создание психологической службы 2010 -2011 Директор 13 Создание условий и разработка системы мер по сохранению и улучшению здоровья учащихся 2010-2011 Директор 14 Разработка памятки по ТБ 2009 Заместитель директора по ТБ 15 Реконструкция здания МО №1 2010 Директор 16 Санаторно-курортное лечение работников 2009-2011 Профком