Рефераты по предмету Пищевые продукты
- А. А. Ананьев "Супы"
- А. Волканов "Домашний кондитер"
- Адыгейская кухня
- Американская национальная кухня
- Анализ пищевой ценности пиццы
- Ассортимент корнеплодов на современном рынке Москвы
- Ассортимент технология приготовления, оформление пирогов из дрожжевого теста
- Ассортимент, качество и пищевая ценность хлеба
- Африканская национальная кухня
- Банкет по случаю приема высокого гостя с полным обслуживанием официантами на 30 персон
- Безопасность алкогольной продукции
- Блюда: рыба в тесте, кулебяка с капустным фаршем
- Блюдо «Лангет с соусом» и кондитерское изделие торт «Абрикотин»
- Бобовые блюда
- Глубинная ферментация лимонной кислоты
- Горячие блюда из мяса
- Групповая подача супов
- Дневник-отчёт практики по профилю специальности (Технолог продуктов общественного питания)
- Зависимость интенсивности дыхания растительных продуктов от температуры
- Значение мучных кондитерских изделий
- Изготовление пива
- Изучение методов оценки качества масла вологодского
- Исследование качества пива
- История возникновения пельменей
- Копчение и коптильные камеры
- Корнеплоды
- Кофе, кофейные напитки
- Кремлевская диета
- Кулинария
- Кулинария
- Кулинария и калькуляция
- Кухня Кавказа