Реферат: Пути загрязнения продовольственного сырья тяжелыми металлами
РЕФЕРАТ
на тему:
ПУТИ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ ТЯЖЕЛЫМИМЕТАЛЛАМИ
Подготовила:_______________________
_________________________
_________________________
_________________________
2005
Содержание:
ВВЕДЕНИЕЗагрязнениеатмосферы.
Загрязнениеводных ресурсов.
Загрязнениелитосферы.
<span Times New Roman",«serif»;color:windowtext; mso-ansi-language:RU;font-weight:normal">САНИТАРНЫЕ АСПЕКТЫ ЗАГРЯЗНЕНИЯОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ<span Times New Roman",«serif»; color:black">НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ ПРИРОДНОЙСРЕДЫ
<span Times New Roman",«serif»; color:black">ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ
<span Times New Roman",«serif»">Свинец.
<span Times New Roman",«serif»">Ртуть
<span Times New Roman",«serif»">Мышьяк.
<span Times New Roman",«serif»"><span Times New Roman",«serif»;mso-bidi-font-weight:bold">ХИМИЧЕСКОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕСРЕДЫ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА
<span Times New Roman",«serif»;color:black;mso-bidi-font-weight:bold">ЗАКЛЮЧЕНИЕ<span Times New Roman",«serif»; mso-fareast-font-family:«Times New Roman»;mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA"><span Times New Roman""> I.<span Times New Roman""> ВВЕДЕНИЕ
<span Times New Roman",«serif»">Подзагрязнением окружающей среды понимают нежелательные изменения физических,физико-химических и биологических характеристик воздуха, почв, вод, которыемогут неблагоприятно влиять на жизнь человека, необходимых ему растении,животных и культурное достояние, истощать или портить его сырьевые ресурсы. Этинегативные изменения являются результатом деятельности человека. Они прерываютили нарушают процессы обмена и круговорота веществ, их ассимиляцию,распределение энергии, в результате меняются свойства окружающей среды, условиясуществования организмов, снижается продуктивность или же разрушаютсяэкосистемы. Прямо или косвенно такие преобразования влияют на человека черезбиологические ресурсы, воды и продукты.
<span Times New Roman",«serif»">Основныеисточники загрязнений антропогенного происхождения:
·<span Times New Roman"">
<span Times New Roman",«serif»">тепловые электростанции (27 %),·<span Times New Roman"">
<span Times New Roman",«serif»">предприятия черной (24 %) ицветной (10,5 %) металлургии,·<span Times New Roman"">
<span Times New Roman",«serif»">нефтехимической промышленности(15,5 %),·<span Times New Roman"">
<span Times New Roman",«serif»">строительных материалов (8,1 %),химической промышленности (1,3 %),·<span Times New Roman"">
<span Times New Roman",«serif»">автотранспорта (13,3 %).<span Times New Roman",«serif»">Типызагрязнений и вредных воздействий: физические загрязнения — радиоактивныеэлементы (излучение), нагрев или тепловое загрязнение, шумы; биологическиезагрязнения — микробиологическое отравление дыхательных и пищевых путей(бактерии, вирусы), изменение биоценозов вследствие внедрения чужеродныхрастений или животных; химические загрязнения — газообразные производныеуглерода и жидкие углеводороды, моющие средства, пластмассы, пестициды,производные серы, тяжелые металлы, фтористые соединения, аэрозоли и др.;эстетический вред — нарушение ландшафтов, примечательных местмалопривлекательными постройками и др. Кроме того, выделяют группы загрязняющихфакторов: материальные, включающие механические (аэрозоли, твердые тела ичастицы в воде и почве), химические (разнообразные газообразные, жидкие итвердые химические соединения), биологические загрязнения (микроорганизмы ипродукты их деятельности), энергетические (физические) загрязнения — энергиятепловая, механическая (вибрация, шум, ультразвук), световая, электромагнитныеполя, ионизирующие излучения. Радиоактивные отходы — материальные иэнергетические загрязнения. Различают также точечные (сосредоточенные) ирассредоточенные источники загрязнения, а также источники загрязнениянепрерывного и периодического действия.
<span Times New Roman",«serif»">Загрязнителибывают:
·<span Times New Roman"">
<span Times New Roman",«serif»">стойкие неразлагающиеся(например, соли ртути, фенольные соединения с длинной цепью, ДДТ, алюминиевыебанки и др.), не существует природных процессов, разлагающих эти загрязнители стой же скоростью, с какой они вводятся в экосистемы;·<span Times New Roman"">
неустойчивые (бытовые сточные воды, избыток нитратов и др.),разрушающиеся под воздействием биологических процессов.<span Times New Roman",«serif»; mso-ansi-language:EN-US">I
<span Times New Roman",«serif»">.I.Загрязнение атмосферы.<span Times New Roman",«serif»"><span Times New Roman",«serif»">Атмосферноезагрязнение — присутствие в воздухе различных газов, паров, частиц твердых ижидких веществ, включая и радиоактивные, отрицательно влияющих на живыеорганизмы, ухудшающих условия жизни человека и наносящих ему материальныйущерб.
<span Times New Roman",«serif»">Ватмосферу Земли за год выбрасывается, млн. т: оксида углерода 200, диоксидауглерода более 20, диоксида серы 200, оксидов азота 53, пыли более 250, золы120, углеводородов более 50, фреонов 1, свинца 0,4 и т.д.
<span Times New Roman",«serif»">Присжигании топлива в атмосферу попадают диоксид и оксид углерода, оксиды азота исеры, сажа, пыль, а также канцерогенные циклические углеводороды (бензантрацен,холантрен и др.) при неполном сгорании топлива. Эти углеводороды содержатся и всаже, гудроне, которые выбрасываются дизельными двигателями. Более 58 %выбросов диоксида серы образуется при функционировании тепловых электростанций.Черная металлургия является источником выбросов не только оксидов углерода, нои марганца, соединений мышьяка, фосфора, сурьмы, свинца, паров ртути.Нефтедобывающая и нефтехимическая промышленность — источники выбросауглеводородов, различных оксидов, твердых частиц, а химическая промышленность —различной пыли, оксидов тяжелых металлов, хлористых соединений, аммиака,фтористого водорода, силикатов, альдегидов, углеводородов, кремнефтористого натрияи других токсических веществ.
<span Times New Roman",«serif»">Всевиды транспорта (автомобильный, железнодорожный, морской, речной, авиация)значительно загрязняют воздух. Так, в выхлопных газах автомобилей содержатсяоксид углерода, оксиды азота, различные углеводороды, в том числе альдегиды,сернистые газы, а также свинец, хлор, бром, фосфор и др. С выхлопными газамиавтомобилей в атмосферу поступает около 200 вредных веществ. Самолеты выделяютоксиды углерода и азота. Особенно вредны из всех выбросов диоксид серы, оксидуглерода, оксиды азота, различные углеводороды, пыль, тяжелые металлы. Частообразуется смог — смесь дыма, влаги, химических веществ. Оксиды азота и серы,растворяясь в атмосферной влаге, образуют кислоты, выпадающие с дождями иподкисляющие и без того кислые почвы таежно-лесной зоны.
<span Times New Roman",«serif»">Выбросыпромышленных предприятий приводят к повреждению растительности, особенно лесов.Например, выбросы Люберецкой ТЭЦ-22 (Московская обл.) угнетают сосновые посадкии пригородные леса, выбросы Братского алюминиевого завода (Южный Урал)повреждают деревья в радиусе до 150 км. Вредное воздействие на растительностьоказывают диоксиды серы и азота, озон, пероксид водорода, тяжелые металлы,этилен, анилин, соединения аммония, продукты фотохимического окисления фторидови т.п. Под их влиянием подавляется фотосинтез, нарушается водообмен, снижаетсятранспирация, угнетаются рост и развитие растений, снижается их продуктивность.Загрязнение отрицательно влияет на плодовитость животных и птиц. Исключительновредны для здоровья человека оксиды свинца, соединения мышьяка, кадмия,бериллия, пыль, оксиды углерода. Так, пыль вызывает раковые заболевания,аллергию, дерматозы, силикоз; оксид углерода разрушает гемоглобин крови;диоксид углерода раздражает слизистую оболочку глаз и дыхательных путей; диоксидсеры вызывает хронический гастрит, атеросклероз, расстройства нервной исердечно-сосудистой систем, бронхит, ларингит, рак легких; свинец изменяетсостав крови и костного мозга, поражает печень и почки и др.; мышьяк, ртуть,селен приводят к отравлениям, а также могут вызвать импотенцию, ослабитьумственные способности (ртуть); сероводород — причина расстройств центральнойнервной и сердечно-сосудистой систем и т.п.
<span Times New Roman",«serif»; mso-ansi-language:EN-US">
<span Times New Roman",«serif»">
<span Times New Roman",«serif»; mso-ansi-language:EN-US">I<span Times New Roman",«serif»">.<span Times New Roman",«serif»; mso-ansi-language:EN-US">II<span Times New Roman",«serif»">. Загрязнениеводных ресурсов.<span Times New Roman",«serif»"><span Times New Roman",«serif»">Источникамизагрязнений вод могут быть атмосферные осадки, с которыми поступают различныезагрязнители антропогенного характера из воздуха и почв; городские сточныеводы, в основном хозяйственно-бытовые (коммунальные), содержащие фекалии,детергенты (моющие средства), патогенные микроорганизмы; промышленные сточныеводы различных отраслей производства. Наиболее стойкие загрязнители — нефтяныемасла. Опасны загрязнители целлюлозно-бумажной, химической, текстильной,металлургической, горнорудной, пищевой промышленности, заводов по очисткеурановой руды и переработке ядерного топлива для реакторов, атомныхэлектростанций. Источником загрязнения является и сельское хозяйство в связи сприменением пестицидов, удобрений, образованием животноводческих стоков,богатых мочевиной (они могут поступать в водоемы с сельскохозяйственных угодийс ливневыми водами).
<span Times New Roman",«serif»">Обычноразличают биологическое (органическое), химическое и физическое (тепловое)загрязнения вод. Биологическое загрязнение—стоки, содержащие фекалии, мочу,пищевые отходы, стоки боен, пивоваренных, молочных и сахарных заводов,сыроварен, отходы целлюлозно-бумажной промышленности, кожевенных производств идр. Такие воды являются бактериологически зараженными и могут вызыватьзаболевания —дизентерию, кишечные инфекции, тиф и другие инфекционныезаболевания.
<span Times New Roman",«serif»">Химическоезагрязнение вод вызывают сточные воды предприятий, содержащие в токсичныхколичествах соли свинца, меди, никеля, цинка, кадмия, бериллия, нитраты инитриты, сульфаты и сульфиды, персульфаты, нефтепродукты, фенолы, пестициды идругие химические соединения, которые нарушают процессы фотосинтеза,обусловливают непригодность воды для рыбного хозяйства, рекреационных целей ихозяйственно-питьевого назначения.
<span Times New Roman",«serif»">Тепловоезагрязнение исходит от тепловых электростанций. Сброс нагретых вод в природныеводоемы вызывает повышение температуры воды, замену обычной флоры сине-зеленымиводорослями, выделяющими при разложении токсические вещества. Такая воданепригодна для питья, рыбного хозяйства, часто и для промышленности, так как:возможны нарушение технологических процессов, коррозия металлическихконструкций.
<span Times New Roman",«serif»">Токсическиевещества, содержащиеся в водах, весьма опасны для человека, так как активнонакапливаются в пищевых цепях.
<span Times New Roman",«serif»">Так,углеводороды, ароматические амины, нитросоединения, попадая в организм человека,могут вызвать раковые заболевания. Бывают случаи отравления рыбой, содержащейсоединения ртути.
<span Times New Roman",«serif»; mso-ansi-language:EN-US">
<span Times New Roman",«serif»; mso-ansi-language:EN-US">I
<span Times New Roman",«serif»">.<span Times New Roman",«serif»; mso-ansi-language:EN-US">III<span Times New Roman",«serif»">. Загрязнениелитосферы.<span Times New Roman",«serif»"><span Times New Roman",«serif»">Внаибольшей степени загрязнению подвергается самый верхний слой литосферы —почвы — в связи с применением в больших дозах удобрений, пестицидов насельскохозяйственных угодьях, внесением вредных веществ с ирригационнымиводами, накоплением отходов промышленности, полеводства и животноводства,антисанитарным состоянием многих населенных пунктов, выпадением атмосферныхзагрязнителей, например тяжелых металлов. На поверхность почв могут выпадатькислые дожди и радиоактивная пыль, наблюдается загрязнение патогеннымиорганизмами. Опасно загрязнение выхлопными газами автомобилей, содержащимисвинец, углеводороды, оксиды азота и др.
<span Times New Roman",«serif»">Средизагрязнителей особое место занимают тяжелые металлы (ртуть, свинец, кадмий,ванадий, хром, цинк, медь, никель, селен и др.), а также мышьяк — отходыразличных производств, в особенности металлургической и машиностроительнойпромышленности. Тяжелые металлы попадают в почву при сжигании топлива, свыхлопными газами автомобилей. Радионуклиды загрязняют почву в результатеаварий на атомных электростанциях, ненадежного захоронения радиоактивныхотходов. Почву могут загрязнять минеральные удобрения, особенно азотные, еслиих вносят в избыточных дозах.
<span Times New Roman",«serif»">Основнаячасть источников загрязнения имеет локальное действие, меньшая — региональное(опасность загрязнения составляет несколько сотен километров) и глобальное (втех случаях, когда загрязняющие вещества попадают в почву из воздуха или когдаминеральные удобрения используют на больших площадях). Промышленное загрязнениепроисходит в основном через атмосферу, на поверхность почвы оседают аэрозоли,пары, пыль, сажа, растворимые вещества, принесенные с дождем, снегом.Загрязнители поступают из дымовых труб, вентиляционных каналов, путемразвеивания терриконов, отвалов, со сточными водами.
<span Times New Roman",«serif»">Всепочвенные загрязнители включаются в пищевые цепи и с продуктами питания иливодой попадают в желудочно-кишечный тракт человека.
<span Times New Roman",«serif»; color:windowtext;mso-ansi-language:RU"><span Times New Roman""> II.<span Times New Roman""> <span Times New Roman",«serif»;color:windowtext;mso-ansi-language: RU">САНИТАРНЫЕ АСПЕКТЫ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ<span Times New Roman",«serif»">Организмчеловека испытывает влияние факторов окружающей среды, причем загрязнениевоздуха, водоемов, почв и растений представляет большую опасность для здоровья.В деле создания благоприятных условий для жизни и здоровья населенияопределенную роль должны сыграть санитарно-гигиенические нормативы и критерии.Так, для санитарной оценки степени загрязнения окружающей среды используютпредельно допустимые концентрации (ПДК). Есть несколько видов ПДК.
<span Times New Roman",«serif»">Предельнодопустимые концентрации загрязняющего вещества в воздухе рабочей зоны (ПДКр,мг/м3) — концентрация вредного вещества в воздухе, не вызывающая учеловека при ежедневном вдыхании в течение 8 ч или при другой продолжительности(не более 41 ч в неделю) в течение рабочего стажа заболеваний, отклонений всостоянии здоровья.
<span Times New Roman",«serif»">Предельнодопустимая среднесуточная концентрация загрязняющего (вредного) вещества ввоздухе населенных мест (ПДКсс, мг/м3) — концентрация в воздухенаселенных пунктов, не оказывающая на человека прямого или косвенного вредноговлияния при неопределенно долгом круглосуточном вдыхании.
<span Times New Roman",«serif»">Предельнодопустимая максимальная разовая концентрация загрязняющего (вредного) веществав воздухе населенных мест (ПДК, р., мг/м3) — концентрация, не вызывающаярефлекторных реакций в организме человека.
<span Times New Roman",«serif»">Предельнодопустимые выбросы загрязняющих веществ в атмосферу (ПДВ, мг/м3) —максимально допустимые количества загрязняющих веществ, выделяемых источникамизагрязнения в единицу времени, установленные с учетом, что они не создадутприземную концентрацию, превышающую ПДК для человека, растений и животных.
<span Times New Roman",«serif»">Предельнодопустимые концентрации загрязняющего (вредного) вещества в воде водоемов (ПДК,мг/л) — концентрация химического вещества в воде, не оказывающая вредноговоздействия на организм человека при различных видах употребления ее (дляпитья, приготовления пищи, гигиенических целей, для отдыха).
<span Times New Roman",«serif»">Биологическиепоказатели (БПК и ХПК) дополнительно характеризуют воду как источник питья исреду обитания. БПК (биологическая потребность в кислороде) — количествокислорода, использованного в биохимических процессах окисления органическихвеществ, за исключением нитрификации, за 2, 5, 8, 10 и 20 сут, мг О2на 1 мг вещества. ХПК (химическая потребность в кислороде) — количествокислорода, эквивалентное количеству расходуемого окислителя, необходимого дляокисления всех восстановителей, содержащихся в воде, мг О2 на 1 мгвещества.
<span Times New Roman",«serif»">Медиками-гигиенистамиопределены ПДК тяжелых металлов, остаточных количеств пестицидов, радионуклидовв почвах по показателям их вредности. Нормирование подразделяют натранслокационное (переход нормируемого элемента в растение), миграционноевоздушное (переход в воздух), миграционное водное (переход в воду) иобщесанитарное, гигиеническое (влияние на самоочищающую способность почв ипочвенный микробиоценоз).
<span Times New Roman",«serif»">Предельныеконцентрации элементов в почвах иногда устанавливают, исходя из критическихконцентраций их в продуктах растительного происхождения (табл. 1).
<span Times New Roman",«serif»">Особоезначение имеет загрязнение почв биологическими организмами, преимущественнопатогенными, представленными бактериями, вирусами, нематодами, простейшими,насекомыми и другими паразитами, переносчиками которых являются человек иживотные. Эти организмы попадают в почвы с различными отходами и отбросами.Заражение типа “человек — почва — человек” характерно для болезней, вызываемыхтакими патогенами, как палочки тифа, паратифа, дизентерии, холерные вибрионы,вирусы полиомиелита, передающиеся через желудочно-кишечный тракт. Заражениетипа “животное — почва — человек” характерно для болезней, вызываемыхбактериями столбняка, сибирской язвы, газовой гангрены, бруцелл при наличииповрежденных участков кожи у животных или человека.
<span Times New Roman",«serif»">
<span Times New Roman",«serif»">Таблица1. ПДК тяжелых металлов и мышьяка в продовольственном сырье и пищевыхпродуктах, мг/кг (СанПиН 42-123-4089—86)
<span Arial Unicode MS"">
<span Times New Roman",«serif»">Пищевые продукты растительного происхождения
<span Times New Roman",«serif»">Элемент
<span Times New Roman",«serif»">хлеб
<span Times New Roman",«serif»">овощи
<span Times New Roman",«serif»">фрукты
<span Times New Roman",«serif»">Ртуть
<span Times New Roman",«serif»">0,02
<span Times New Roman",«serif»">0,02
<span Times New Roman",«serif»">0,02
<span Times New Roman",«serif»">Кадмий
<span Times New Roman",«serif»">—
<span Times New Roman",«serif»">0,03
<span Times New Roman",«serif»">0,03
<span Times New Roman",«serif»">Свинец
<span Times New Roman",«serif»">0,3
<span Times New Roman",«serif»">0,5
<span Times New Roman",«serif»">0,4
<span Times New Roman",«serif»">Мышьяк
<span Times New Roman",«serif»">0,2
<span Times New Roman",«serif»">0,2
<span Times New Roman",«serif»">0,2
<span Times New Roman",«serif»">Сурьма
<span Times New Roman",«serif»">0,1
<span Times New Roman",«serif»">0,3
<span Times New Roman",«serif»">0,3
<span Times New Roman",«serif»">Медь
<span Times New Roman",«serif»">10,0
<span Times New Roman",«serif»">5,0
<span Times New Roman",«serif»">5,0
<span Times New Roman",«serif»">Цинк
<span Times New Roman",«serif»">50,0
<span Times New Roman",«serif»">10,0
<span Times New Roman",«serif»">10,0
<span Times New Roman",«serif»">Никель
<span Times New Roman",«serif»">—
<span Times New Roman",«serif»">0,5
<span Times New Roman",«serif»">0,5
<span Times New Roman",«serif»">Хром
<span Times New Roman",«serif»">0,2
<span Times New Roman",«serif»">0,2
<span Times New Roman",«serif»">0,2
<span Times New Roman",«serif»">Олово
<span Times New Roman",«serif»">—
<span Times New Roman",«serif»">200,0
<span Times New Roman",«serif»">200,0
<span Times New Roman",«serif»">
<span Times New Roman",«serif»">Вконтроле за качеством окружающей среды особая роль отводится природоохранномузаконодательству, стандартизации (ГОСТам), экологической экспертизе иэкологическому мониторингу.
<span Times New Roman",«serif»">Центральнымиорганами по контролю за качеством природной среды и управлению им являютсяГосударственный комитет РФ по охране окружающей среды и Министерство природныхресурсов РФ. Они осуществляют такие функции на основе Конституции Российской Федерации,законов ”Об охране окружающей природной среды” (1991 г.), “О недрах” (1992 г.),“Основы лесного законодательства РФ” (1993 г.) и др. Деятельность всехприродоохранных органов отражается в форме отчетности, которая тесно связана спервичным учетом экологической обстановки на предприятиях.
<span Times New Roman",«serif»">
<span Times New Roman",«serif»; mso-fareast-font-family:«Times New Roman»;color:black"><span Times New Roman""> III.<span Times New Roman"">
<span Times New Roman",«serif»; color:black">НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ ПРИРОДНОЙСРЕДЫ<span Times New Roman",«serif»;color:black">
<span Times New Roman",«serif»">Регулированиеприродопользования осуществляется с помощью механизма административно-правовыхформ управления через систему нормативно-технических документов. Важнейшими изних являются экологические нормативы, правила и стандарты, которыеразрабатываются на основе природоохранного законодательства с учетомэкологических, санитарно-гигиенических, технических и экономических требований.Стандарты качества природной среды — единые требования, правила и нормативы,отвечающие современному уровню научно-технического прогресса и предъявляемые корганизациям в целях охраны природы на основе правильного соотношенияэкологических и экономических интересов.
<span Times New Roman",«serif»">Особоезначение имеют стандарты для управления промышленными и сельскохозяйственнымипредприятиями, объединениями, организации мероприятий по контролю заиспользованием природных ресурсов. Соблюдать стандарты обязаны все предприятия,организации и граждане. Конечная цель управления — обеспечение всехэкологических требований для человека, т.е. управление качеством среды связанос мероприятиями по здравоохранению. Выделяют основные и вспомогательныеразновидности стандартов. Основные стандарты устанавливают экологические ипроизводственные хозяйственные нормативы. Например, нормативы в виде предельнодопустимых нагрузок на природно-территориальный комплекс (ПДН), предельнодопустимых концентраций (ПДК), предельно допустимых выбросов вредных веществ в атмосферу(ПДВ), размеров санитарно-защитных зон и др.
<span Times New Roman",«serif»">Вспомогательныестандарты качества окружающей среды необходимы для реализации основныхстандартов. Например, стандарты экологической терминологии и экологическиорганизационные (ГОСТ 17.2.2.01—86 “Охрана природы. Атмосфера. Правила контролякачества воздуха населенных мест” и др.). Предельно допустимые выбросы ватмосферу и сброс в водные объекты вредных веществ регламентируютсягосударственными стандартами. Предприятия имеют узаконенные качественные иколичественные показатели выбросов (сбросов), план сокращения их.Контролирующие органы также могут проверять эффективность природоохранныхмероприятий, сопоставляя фактический и предельно допустимый выбросы.
<span Times New Roman",«serif»">Установлениепредельно допустимых концентраций — мера, которая ограничивает содержаниезагрязняющих веществ в окружающей среде.
<span Times New Roman",«serif»">Наблюдениеи контроль за качеством атмосферы, воды и почв в России осуществляютГосударственный комитет РФ по охране окружающей среды, Министерство природныхресурсов РФ и Министерство здравоохранения РФ. Контроль загрязненности воздухапроводят на стационарных постах наблюдений, маршрутных и подфакельных постах,контролируют содержание загрязняющих атмосферу веществ в выбросах всоответствии с ПДК. Наблюдения проводят 3...4 раза в сутки. В пробах воздухаопределяют содержание пыли, оксидов серы, углерода и азота, сульфатов,специфических веществ (фенолов, формальдегида, свинца, фтористого водорода,метилмеркаптана и др.). Районные санитарно-эпидемиологические станции утром двараза в неделю определяют содержание основных вредных веществ, фтористоговодорода, аммиака, фенолов, ацетона, хлора, свинца, хрома, марганца и др. Внекоторых городах, в том числе в Москве, лаборатории отдельных предприятийосуществляют контроль в санитарных зонах предприятий за качеством выбросов ввоздушный бассейн и содержанием вредных веществ.
<span Times New Roman",«serif»">Загрязненностьводы контролируют на стационарных пунктах гидрохимических наблюдений.Определяют температуру воды, содержание взвешенных веществ, минерализацию,цвет, мутность, содержание диоксида углерода, рН,окислительно-восстановительный потенциал, биохимическое и химическоепотребление кислорода, содержание растворенного кислорода, биогенных элементов,нефтепродуктов, фенолов, пестицидов, тяжелых металлов, специфических веществ,поступающих в водоемы со сточными водами. Санитарно-эпидемиологические станциипроводят общее наблюдение за санитарным состоянием водоемов в зонахводопользования.
<span Times New Roman",«serif»">Контрольза загрязнением почв проводят в основном в химических лабораторияхспециализированных инспекций аналитического контроля природоохранных органов,Федеральной службы по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды,агрохимслужбы системы Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ
<span Times New Roman",«serif»; color:black">
<span Times New Roman",«serif»; mso-fareast-font-family:«Times New Roman»;color:black"><span Times New Roman""> IV.<span Times New Roman"">
<span Times New Roman",«serif»; color:black">ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ<span Times New Roman",«serif»;color:black">
Тяжелые металлы относятся кприоритетным загрязняющим веществам, наблюдения за которыми обязательны во всехсредах.
Термин тяжелые металлы,характеризующий широкую группу загрязняющих веществ, получил в последнее времязначительное распространение. В различных научных и прикладных работах авторыпо-разному трактуют значение этого понятия. В связи с этим количествоэлементов, относимых к группе тяжелых металлов, изменяется в широких пределах.В качестве критериев принадлежности используются многочисленные характеристики:атомная масса, плотность, токсичность, распространенность в природной среде,степень вовлеченности в природные и техногенные циклы. В некоторых случаях подопределение тяжелых металлов попадают элементы, относящиеся к хрупким(например, висмут) или металлоидам (например, мышьяк).
В работах, посвященныхпроблемам загрязнения окружающей природной среды и экологического мониторинга,на сегодняшний день к тяжелым металлам относят более 40 металлов периодическойсистемы Д.И. Менделеева с атомной массой свыше 50 атомных единиц: V, Cr, Mn,Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cd, Sn, Hg, Pb, Bi и др. При этом немаловажную роль вкатегорировании тяжелых металлов играют следующие условия: их высокаятоксичность для живых организмов в относительно низких концентрациях, а такжеспособность к биоаккумуляции и биомагнификации. Практически все металлы,попадающие под это определение (за исключением свинца, ртути, кадмия и висмута,биологическая роль которых на настоящий момент не ясна), активно участвуют вбиологических процессах, входят в состав многих ферментов. По классификацииН.Реймерса, тяжелыми следует считать металлы с плотностью более 8 г/см3.Таким образом, к тяжелым металлам относятся Pb, Cu, Zn, Ni, Cd, Co, Sb, Sn, Bi,Hg.
Формально определениютяжелые металлы соответствует большое количество элементов. Однако, по мнениюисследователей, занятых практической деятельностью, связанной с организациейнаблюдений за состоянием и загрязнением окружающей среды, соединения этихэлементов далеко не равнозначны как загрязняющие вещества. Поэтому во многихработах происходит сужение рамок группы тяжелых металлов, в соответствии скритериями приоритетности, обусловленными направлением и спецификой работ. Так,в ставших уже классическими работах Ю.А. Израэля в перечне химических веществ,подлежащих определению в природных средах на фоновых станциях в биосферныхзаповедниках, в разделе тяжелые металлы поименованы Pb, Hg, Cd, As. С другойстороны, согласно решению Целевой группы по выбросам тяжелых металлов,работающей под эгидой Европейской Экономической Комиссии ООН и занимающейсясбором и анализом информации о выбросах загрязняющих веществ в европейскихстранах, только Zn, As, Se и Sb были отнесены к тяжелым металлам. Поопределению Н. Реймерса отдельно от тяжелых металлов стоят благородные и редкиеметаллы, соответственно, остаются только Pb, Cu, Zn, Ni, Cd, Co, Sb, Sn, Bi,Hg.
<span Times New Roman",«serif»">
<span Times New Roman",«serif»; mso-ansi-language:EN-US">IV
<span Times New Roman",«serif»">.<span Times New Roman",«serif»;mso-ansi-language:EN-US">I<span Times New Roman",«serif»">. Свинец<span Times New Roman",«serif»">.<span Times New Roman",«serif»">
<span Times New Roman",«serif»">Внастоящее время свинец занимает первое место среди причин промышленныхотравлений. Это вызвано широким применением его в различных отрасляхпромышленности. Воздействию свинца подвергаются рабочие, добывающие свинцовуюруду, на
<span Times New Roman",«serif»">PRIVATE «TYPE=PICT;ALT=»<span Times New Roman",«serif»"><span Times New Roman",«serif»">свинцово-плавильных заводах, в производствеаккумуляторов, при пайке, в типографиях, при изготовлении хрустального стеклаили керамических изделий, этилированного бензина, свинцовых красок и др.Загрязнение свинцом атмосферного воздуха, почвы и воды в окресности такихпроизводств, а также вблизи крупных автомобильных дорог создает угрозупоражения свинцом населения, проживающего в этих районах, и прежде всего детей,которые более чувствительны к воздействию тяжелых металлов.<span Times New Roman",«serif»">Ссожалением надо отметить, что в России отсутствует государственная политика поправовому, нормативному и экономическому регулированию влияния свинца насостояние окружающей среды и здоровье населения, по снижению выбросов (сбросов,отходов) свинца и его соединений в окружающую среду, полному прекращениюпроизводства свинецсодержащих бензинов.
<span Times New Roman",«serif»">Вследствиечрезвычайно неудовлетворительной просветительной работы по разъяснениюнаселению степени опасности воздействия тяжелых металлов на организм человека,в России не снижается, а постепенно увеличивается численность контингентов,имеющих профессиональный контакт со свинцом. Случаи хронической свинцовойинтоксикации зафиксированы в 14 отраслях промышленности России. Ведущимиявляются электротехническая промышленность (производство аккумуляторов),приборостроение, полиграфия и цветная металлургия, в них интоксикацияобусловлена превышением в 20 и более раз предельно допустимой концентрации(ПДК) свинца в воздухе рабочей зоны.
Отравление свинцом(сатурнизм) – представляет собой пример наиболее частого заболевания,обусловленного воздействием окружающей среды. В большинстве случаев речь идет опоглощении малых доз и накопление их в организме, пока его концентрация недостигнет критического уровня необходимого для доксического проявления.
Существует острая ихроническая форма болезни. Острая форма возникает при попадании значительныхего доз через желудочно-кишечный тракт или при вдыхании паров свинца, или прираспылении свинцовых красок. Хроническое отравление наиболее часто возникает удетей, лижущих поверхность предметов, окрашенных свинцовой краской. Дети вотличие от взрослых гораздо легче абсорбируют свинец. Хроническое отравлениеможет развиваться при использовании плохо обоженной керамической посуды,покрытой эмалью, содержащей свинец, при употреблении зараженной воды, особеннов старых домах, где канализационные трубы содержат свинец, при злоупотребленииалкоголем, изготовленным в перегонном аппарате, содержащим свинец. Проблемахронической интоксикации связана также с наличием паров свинца при примененитетраэтилсвинца при ожогах в качестве антишокового препарата.
Выбросы газа отравляют нетолько атмосферу, но ипочву, и воду, и продукты питания. Только в СевернойАмерике такие выбросы в атмосферу составляют 200 тыс. тон свинца ежегодно.Отравление атмосферы повсеместно и в среднем взрослый человек получает примерноот 150 до 400 мгр свинца и его концентрация в крови и в тканях составляет до 25мгр/100 мл. Для возникновения клинических признаков болезни необходимо около 80мгр/100 мл.
Попадая оральным путем,свинец абсорбируется в кишечнике и достигает печени, откуда с желчью вновьпопадает в 12-ти перстную кишку. Одна часть свинца реабсорбируется, другаяудаляется с испражнениями. Если свинец попадает через дыхательные пути, онбыстро достигает кровотока и тогда его действие максимально. Из крови свинецэкскретируется почками, часть его депонируется в костях. Свинец ингибируетдействие многих энзимов, а также инкорпорацию железа в организме, в результатечего в моче резко увеличивается количество свободного протопорфирина. Егоувеличение в моче является четким клиническим признаком сатурнизм.
Органами — мишенями приотравлении свинцом являются кроветворная и нервная системы, почки. Менеезначительный ущерб сатурнизм наносит желудочно-кишечному тракту. Один изосновных признаков болезни — анемия, возникающая в результате усиленногогемолиза. Эта анемия характеризуется “точечным крапом” эритроцитов в видебазофильных гранул, хорошо выявляемых при