Реферат: Статистика животноводства

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> 

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Учебник по статистике

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Написан нашим преподомЗИНЧЕНКО

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">ТСХА

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> 

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> 

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-ansi-language: EN-US">ANTONSAN

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> 

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> 

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> 

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> 

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> 

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> 

Статистика животноводства

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Общее содержаниесистемы показателей статистики животноводства

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Животноводство— вторая важнейшая отрасль сельскогохозяйства. Она обеспечивает население высокобелковыми и диетическими продуктамипитания, а ряд отраслей промыш­ленности—сырьем. Особенность ею в том. что энергоемкость продукции животноводства(затраты энергии на одну кало­рию продукции) в 15...20 раз выше, чем врастениеводстве, и для расширения отрасли необходимо иметь общий высокий уровеньэкономики страны и сельского хозяйства в целом, высокий спрос на мясо, молоко,яйца и продукты их перера­ботки. В России в сложные периоды ее развития (до револю­ции,30-е и 50-е годы) удельный вес продукции животноводства в валовой продукциисельского хозяйства составлял всего около 40%. В1990 г. он (в фактически действовавших ценах) поднялся до63° о, а к1996г., в период общего спада, снизятся до45%и продолжает падать. Суточное потребление продук­тов животноводства на душунаселения сократилось до700 — 750 ккал,что более чем на треть ниже научно обоснованных норм питания и уровня потребленияв развитых

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»; mso-ansi-language:EN-US"> <span CyrillicRibbon",«sans-serif»">странах<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-ansi-language: EN-US">.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Система показателейстатистики животноводства должна обеспечить достоверное и всестороннее освещениесостояния отрасли в каждый данный момент, раскрыть закономерности ее развития инаиболее существенные взаимосвязи, оценить эффективность ведения производства имер его регулирова­ния, вскрыть имеющиеся диспропорции, показать возможные путиих преодоления и использования имеющихся резервов. Эта система включает в себяв первую очередь две группы спе­цифических показателей:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Показатели поголовьясельскохозяйственных живот­ных—численность, состав, качество, движение, использова­ние. Во многом они похожина показатели земельного фонда и посевных площадей в растенисводсгве. Существеннымот­личием здесь является необходимость постоянного возобнов­ления (выращивания)животных, что требует изучения специ­альных показателей воспроизводства стада.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">2.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Показатели валовой продукцииживотноводства (объ­ем, состав, качество, формирование и движение), продуктив­ностиживотных, сходные по форме с показателями урожая и урожайности в растениеводстве.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Наряду с этим для анализасостояния и развития животно­водства используется система статистическихпоказателей, характеризующих материальные условия и характер производ­ства: состояниекормовой базы и использование кормов, обес­печенность помещениями, кадрами.техникой и другими сред­ствами, характер технологии, уровень зоотехническихмероп­риятий и организации труда.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">В животноводстве статистикаимеет дело со статистичес­кими совокупностями двух видов:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">—

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> совокупностьсельскохозяйственных предприятий (ком­мерческих организаций), крестьянских,личных подсобных и других хозяйств населения с признаками самих этих единицнаблюдения и содержащихся в них животных:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">—

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> совокупность животных с ихиндивидуальными призна­ками вида, пола. возраста, веса, продуктивности,состояния здоровья, характера использования и т.п.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Получение и анализпоказателей статистики животновод­ства ведется в территориальном, социальном иотраслевом разрезах. Полнота и степень охвата объективно существую­щей системыпоказателей зависит от уровня управления, пот­ребности в информации и задачанализа, материальных и дру­гих возможностей ее изучения.

 <span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Классификациив статистике животноводства

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">При изучении системыпоказателей животноводства ши­роко используются существующие общеэкономическиеклас­сификации, а также внутриотрасле­выеклассификации, регламентирующие выделение подотрас­лей животноводства, видов и

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-ansi-language:EN-US"> <span CyrillicRibbon",«sans-serif»">групп животных, видов и подви­довпродукции животноводства, заготавливаемых и исполь­зуемых кормов, технологий ит.п.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Животноводство в целомпредставляет собой совокупность подотраслей,выделяемых по видам животных: скотоводство, свиноводство, овце- и козоводство,птицеводство, оленевод­ство, звероводство, пчеловодство, шелководство,рыбоводство и т.д.. Каждая из подотраслейможет быть дифференциро­вана по направлению производства (племенное, репродуктив­ноеили пользовательное. товарное), а также виду получаемой продукции (молочное имясное скотоводство, тонкорунное и грубошерстное овцеводство, яичное ибройлерное птицевод­ство и т.п.).

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Поголовье животных в силу егоразнокачественности под­разделяется и учитывается в первую очередь по видам:круп­ный рогатый скот, свиньи, овцы и козы, птица, лошади, оле­ни, кролики,верблюды, ослы, мулы и др.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Поэкономическим признакам

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">,существенным для социаль­но-экономической, в том числе сельскохозяйственной, статис­тики,поголовье животных подразделяется:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По характеру хозяйственногоиспользования на рабо­чий скот (лошади, осты, мулы) и продуктивных животных,Некоторые виды животных имеют смешанное использование (буйволы, олени и др.).

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">2.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По функциональной роли впроцессе производства виды и отдельные группы животных относят к основнымсредствам производства (взрослый рабочий и продуктивный скот) или к оборотнымсредствам (молодняк животных и взрослый скот на откорме).

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Попроизводственно-техническим признакам, важным для организации производства иполучения продукции, поголовье животных каждого вида подразделяют:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По полу: самки, самцы, кастрированныеживотные.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">2.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По возрасту:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">а) Взрослый скот— рабочий, продуктивный или на откор­ме. Всвязи с особой ролью взрослых самок и самцов, участву­ющих в получении приплодаи в воспроизводстве животных, выделяют основное стадо (матки исамцы-производители), а также маточное поголовье. В свою очередь, самцовподразде­ляют по числу исполнившихся лет, а маток   по числу лет или числу расплодов (отелов,окотов и т.п.).

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">б) Молодняк, подразделяемыйдалее по возрастным груп­пам, различным для отдельных видов животных. Принципыдля выделения возрастных групп молодняка являются общи­ми для всех видовживотных— это учет качественных измене­ний(переходов) в состоянии молодняка, в их назначении и использовании в связи свозрастом. Здесь важно учитывать такие периоды и этапы:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">—

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> молочный или подсосныйпериод(15… 20 дней для телят отмолочных коров,8 мес для телят мясныхкоров, 1,5...2мес для поросят и т.д.):

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">—

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> доращивание молодняка домомента его дифференциа­ции на ремонтный, используемый для замены в будущем ос­новногостада, и для откорма (в свиноводстве это примерно 4 мес):

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">—

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> выращивание молодняка домомента наступления пол­овой зрелости и возможности участия в воспроизводстве(18 мес для крупного рогатого скота,9 мес для свиней и т.п.).

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">—

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> фактическое участие ввоспроизводстве до перехода в основное стадо (осемененные и неосемененные телкии др.).

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Практически молодняк животныхдифференцируют по числу исполнившихся дней (птица) или месяцев (поросята, яг­нята.кролики), по числу исполнившихся лет (крупный рога­тый скот, лошади, овцы,козы, ослы. мулы) или по годам ро­ждения (текущего года. прошлого года).

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">3.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По породности выделяют непородныхи породных жи­вотных. Последних подразделяют по отдельным породам с выделениемчистопородных животных и помесей разных по­колений(4, 3. 2, 1), Чистопородных, в свою очередь, дифференцируют поклассам, выделяемым по продуктивности и дру­гим признакам: элита-рекорд, элита,1 и2классы.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">4.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По живому весу— при рождении, отъеме от маток, пе­револе изгруппы в группу и в основное стадо, постановке па откорм и снятии с него.браковке, продаже, забое.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">5.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По другим существеннымпризнакам в зависимости от задач анализа: по продуктивности, заболеваниям,приспособ­ленности к определенным условиям содержания, например, коров к машинномудоению, по состоянию (коровы яловые, сухостойные, на подсосном выращиваниителят) и др.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">В практике статистики ихозяйственного управления ис­пользуется половозрастная классификация по каждомувиду животных. Степень дифференциации на группы зависит от уровня управления,задач анализа, возможностей получения информации и других причин.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Ранее государственные органыстатистики при ежегодной переписи животных на начало года применяли довольнодробную классификацию, а сейчас в условиях экономической са­мостоятельноститоваропроизводителей— более укрупнен­ную:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Сокращены также программыгосударственного статисти­ческого наблюдения и для других видов животных. Так,при переписи на1 января1996 г. в хозяйствах населения выдели­лись изобщей численности овец: овцематки и ярки старше 1года и бараны-производители: из лошадей—кобылыот 3 лет и старше, жеребцы-производителии рабочие лошади: из кроликов, верблюдов, нутрий— матки, из кур и петухов— не­сушки.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Чем чаще представляютсясведения по программам теку­щего наблюдения, тем более укрупненной являетсягруппиров­ка животных. Так, в месячной форме¹ 24 «О состоянии жи­вотноводства», представляемойсельскохозяйственными пред­приятиями, указывается только численность животныхпо виду в целом с выделением.тишь группы коров из общего поголовья крупногорогатого скота.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Программа проводимой каждые10 лет мировой сельско­хозяйственной переписи, которая может быть использованатакже в России при намечающейся на2000г. общей переписи, предусматривает дробную классификацию.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Показатели численности исостава поголовья сельскохозяйственных животных

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Численность животных встатистических совокупностях учитывается в разрезе половых и возрастных трупп,а также в целом по каждому виду животных прежде всего в натураль­ном выражении— в физических головах.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Наличие животныххарактеризуется абсолютными моментными и интервальными показателями. В хозяйствахпого­ловье, требующее кормления и ухода, учитывается ежедневно. Органы статистикии управления изучают показатели нали­чия животных обычно на начало каждогомесяца (при перепи­си— на начало каждогогода) в виде моментных уровней, а также в целом за какой-нибудь период в видесреднего уровня.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Средняя численность можетбыть определена за любой промежуток времени—-за год, квартал, месяц, стойловый или пастбищный период. Наиболее точно онарассчитывается как отношение обшей численности животных за все дни пребыва­ния(общего числа кормодней) к календарной прололжительíîñòè периода.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">При наличии данных о среднейчисленности за каждый месяц средняя за год или дпугой период определяетсяобычно как средняя арифметическаяпростая (сумма средней числен­ности делится на число месяцев за период, например, за квар­тал).Äëÿ ðàñ÷åòàñðåäíåãðóïïîâîé÷èñëåííîñòèæèâîòíûõïðè наличии данных о среднегодовом числе последнееумножают на число оборотов за год.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Несколько менее точно среднюючисленность за период ìîæíîðàñ÷èòàòüïî ôîðìóëåñðåäíåéõðîíîëîãè÷åñêîé,êîãда данные очисленности животных

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»; mso-ansi-language:EN-US"> Si<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">имеются не за каждый день, а лишь на начало каждого месяца:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">где п-число дат: п—1 —число месяцев. Длярасчета среднегрупповой численности числитель следует разделить на чис­ë ìåñÿöåâïðåáûâàíèÿæèâîòíûõ âäàííîé ãðóïïå.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">При определении общейчисленности разнородных и не ïîääàþùèõñÿñóììèðîâàíèþâèäîâ è ãðóïï æèâîòíûõâ ñòàтистикеи хозяйственной практике используют условно-нату­ральные показатели, получившие название условного поголовья в пересчете на крупный рогатый скот, взятый в качествеэталона соизмерения с коэффициентом1. Коэффици­ентыперевода отдельных групп и видов животных в условное ïîãîëîâüåîïðåäåëÿþòäâîÿêî

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-ansi-language:EN-US">: <span CyrillicRibbon",«sans-serif»">а) по стоимости выращивания 1 головы данных животных(общеэкономические коэффици­енты, характеризующие животных как средства производст­âà, б) по потреблению кормов 1головы данной группы загод или стойловыйпериод в целом (в кормовых единицах) или попотреблению отдельных видов кормов за год. В последнем случае определяетсяобщая численность условного поголовья как потребителя кормов, что важно дляопределения потребности в кормах, организации кормления и анализа использованиякормов.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">В настоящее время в практикеорганов статистики на фе­деральном уровне применяются коэффициенты:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">коровы, быки-производители,рабочие волы 1,0;

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">прочий крупный рогатый скот             0.6;

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes"> 

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">свиньи,овцы романовской породы          0,3:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">овцы и козы (кроме романовскойпороды)   0,1;

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">лошади, верблюды, ослы, мулы             1,0:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">птица всех видов                         0,02.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Как и любые общиекоэффициенты, они не учитывают спе­цифических зональных условий, когдастоимость выращива­ния1 головы крупногорогатого скота или потребление ею кормов, приравниваемые к1, по регионам различны. К тому же разнымможет оказаться и соотношение этих показателей по группам животных. Дляобеспечения большей сопостави­мости. наряду с общими для всей страны, порегионам приме­няются зональные коэффициенты. При их использовании не­обходимоследить за сопоставимостью показателей общей численности животных, указывать, какиекоэффициенты ис­пользованы— общие илизональные.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Наличие абсолютныхпоказателей численности позволяет изучать состав животных путем расчета относительныхпока­зателей структуры или координации. В зависимости от задач анализа иимеющихся данных структура поголовья изучается в следующих аспектах.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Структура условногопоголовья по видам животных. Рассчитывают удельный вес видов животных в общемитоге, например, свиней в условном поголовье хозяйств населения 24,5%, коров41,2% и т.п. Можно рассматривать также коэф­фициентыкоординации— соотношения физическойчислен­ности свиней с другими группами и видами. Так, на1 ноября 1996 г. на100 свиней в хозяйствах населения приходилось 76 коров и150овец и коз, а на сельскохозяйственных предпри­ятиях эти соотношения составили77 и90голов,

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">2.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Структура физического иусловного поголовья в терри­ториальном разрезе с выделением зон. подзон,республик, об­ластей, районов и других территориальных формирований. В качествепримера можно рассмотреть структуру размещения основных видов животных покрупным зонам Российской Федерации .

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Численностьи структура основных видов животных 110зонам России (на начало года)

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Зоны

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Крупный рогатый скот

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Свиньи

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1991

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">1996

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1991

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1996

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Численность, млн гол.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Нечерноземная зона

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">17,7

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">11,8

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">10,6

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">6,6

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Сибирь и Дальний Восток

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">13,2

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">9,4

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">7,5

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">5,0

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Юг Европейской части

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">26,1

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">18,5

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">20,2

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">11,1

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Итого

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">57.0

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">39,7

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">38,3

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">22.7

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Структура, % к итогу

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Нечерноземная зона

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">31,0

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">29.7

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">27,7

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">29,1

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Сибирь и Дальний Восток

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">23,2

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">23,7

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">19.6

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">22.0

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Юг Европейской части

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">45,8

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">46,6

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">52,7

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">48,9

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Итого

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Основная часть поголовья,особенно свиней, сосредоточе­на, как видно из табл.5.1, в южной части Российской Федера­ции. К1996 г. удельный вес поголовья свиней здесь сократил­ся за счетболее резкого уменьшения численности свиней по сравнению с другими зонамиРоссии, а крупного рогатого ско­та несколько возрос.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">3.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Структура физического, илиусловного, поголовья по категориям хозяйств и группам населения (в центом илипо тер­риториям) (табл.5.2.).

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">За1991—1996 гг. в структуре распределения поголовья произошлисущественные сдвиги. За счет сокращения поголовья на крупныхсельскохозяйственных предприятиях увеличена численность и повышен удельный веспоголовья хозяйств на­селения, началось формирование сектора крестьянских хо­зяйств.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">4.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Структура физическогопоголовья по подовым и возрас­тным группам, внутри отдельных видов животных.Соотноше­ние разных групп животных характеризует производственное направлениеживотноводства (откорм, выращивание молод­няка и т.п.), а также возможности длявоспроизводства стада.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Численность н структура поголовья покатегориям хозяйств России (на начало года)

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Категории хозяйств

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Коровы

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Свиньи

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1991

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1996

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1991

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1996

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Поголовье, млн голов

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Сельхозпредприятия

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">15.3

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">10,4

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">31,2

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">14,5

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Хозяйства насе; гсняя

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">5.2

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">6,7

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">7.1

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">7,7

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Крестьянские хозяйства

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">0,0

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">0.3

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">0,0

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">0,4

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Итого

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">20,5

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">17,4

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">38,3

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">22,6

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Структура, % к итогу

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Сельхозпредприятия

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">74,6

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">59,8

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">81,5

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">64,2

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Хозяйства населения

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">25,4

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">38.5

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">18,5

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">34,1

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Крестьянские хозяйства

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">0,0

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1,7

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">0,0

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1,8

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Итого

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">целом, так и в комбинации скатегориями хозяйств, террито­риями, в динамике .

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Удельный вес коров в поголовье крупногорогатого скота России,% к итогу наначало года

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Категории хозяйств

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1971

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1981

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1991

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1996

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Хозяйства всех категорий

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">39,9

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">38.2

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">36,0

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">43,8

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Сельхозпредприятия

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">33,5

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">34,6

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">32,5

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">37,8

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Хозяйства населения, всего

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">62,8

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">56,8

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">52,5

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">58,8

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">из них: сельская местность

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">62,5

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">56,8

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">52,7

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">58,1

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">городская местность

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">66,7

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">57,1

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">50,0

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">66,7

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Общей тенденцией для хозяйстввсех категорий с1971 по 1991 г. было сокращение удельного весапоголовья коров и, соответственно, повышение удельного веса молодняка, чтоспособствовало ускорению темпов производства мяса. К1996 г. доля коров в стаде возросла и была. как и в другие годы,более высокой в хозяйствах населения, особенно в городской местности. К началу1997 г. удельный вес коров в стаде повысил­сядо45,3%в среднем,38,8% на сельскохозяйственных пред­приятиях, 58,9% в хозяйствахнаселения, а в крестьянских хо­зяйствах составил50,0%.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Показателей оборота стада ивоспроизводства животных

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Изменение численностиживотных за определенный пери­од оценивается путем расчета общепринятыхпоказателей ди­намики. Так, по данным табл.5.1.можно установить, что по­головье крупного рогатого скота за период с1990 по1996г. сократилось в целом по России на17,3млн голов, или30,4%, в том числе вНечерноземной зоне на33.3%. Поголовьесвиней уменьшилось на 40,7°о, а на сельскохозяйственных предпри­ятиях (табл.5.2.) на53,5%при одновременном увеличении численности в хозяйствах населения на 8.5%.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">При оценке динамикичисленности животных следует иметь в виду. что показатели подвержены существеннымсезонным колебаниям: летом и осенью численность увеличивается, а зи­мой сокращается.Поэтому сравнивать численность необхо­димо на одинаковые даты. Так. сравнениечисленности круп­ного рогатого скота в хозяйствах населения России на1 нояб­ря1996г. с данными на1 января показывают ееувеличение на 0,9 млн голов, или7.9%. Сопоставление же численности на одну иту же дату (на1 ноября1995 г.) свидетельствует о сокраще­ниипоголовья за год на1.0%.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">В то же время рассмотренияобщих показателей динамики для, характеристики изменения численности животныхпо от­дельным группам и в целом по виду недостаточно. В течение года внутристада происходит систематическое движение жи­вотных: получение приплода,переход молодняка из одной возрастной группы в другую, браковка и продажаживотных. Для отражения этого движения рассчитывается система абсо­лютныхпоказателей отчетного оборота стада, представляемая обычно в виде балансовойтаблицы, где по возрастным и пол­овым группам указывается наличие животных наначало и конец года: поступление и выбытие животных с выделением отдельных источникови каналов. Так. в приходной части ба­лансаотражаетсяувеличение численности за счет получения приплода, перевода животных из младшихвозрастных групп. покупки, обмена и т.п… а в расходной части— реализация жи­вотных на племя, на убой. переводв старшие группы, молод­няка— дляпоследующего выращивания, передача другим хо­зяйствам или в другие регионы, выбраковкавзрослых живот­ных и перевод их на откорм, забой в хозяйстве, падеж и другие потери.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">На основе этих данных могутбыть рассчитаны относитель­ные показатели прироста и выбытия, а также общейчислен­ности поголовья в обороте как суммы наличного поголовья на начало годаплюс приплод и поступление животных со сторо­ны по всем каналам.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Таблица отчетного оборотастада может быть построена двояко: по показателям численности животных или поих весу, что создает, дополнительные возможности для расчета объемов производствамясной продукции.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Данные отчетного оборотастада о численности и движе­нии маток, получении и выращивании приплода служатосно­вой для расчета показателей воспроизводства стада. Процесс воспроизводства-- постоянная замена выбывающих из стадаживотных путем получения приплода и выращивания молодняка— может быть охарактеризован только системойпока­зателей. Она должна отражать все этапы этого процесса (от­бор маток, ихосеменение или случка, расплод маток, получе­ние и выращивание приплода, выбраковкувзрослого пого­ловья), а также его результаты--- выращивание молодняка и замену выбывающих животных.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Система показателей воспроизводстваживотных включа­ет абсолютные показатели численности маток и приплода, а такжегруппу относительных показателей. При их расчете в дополнение к данным отчетногооборота стада получают аб­солютные показатели численности маток, участвующих ввос­производстве:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">а) возможный контингент матокдля осеменения или случ­ки в течение года. Например, по крупному рогатому скотуон будет включать число коров на начало года за минусом под­лежащих браковке,всех неосемененных телок старше1 года и 2 лет, телок, родившихся в первом квартале прошлогогода, и кроме того. поголовье маток, поступающих со стороны, под­лежащее осеменению:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">б) численность фактическиосемененных маток (без пов­торного осеменения).

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">в) число благополучнорасплодившихся (давших живой приплод), неблагополучно расплодившихся и абортировавшихматок:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">г) возможный контингент матокдля расплода, т.е. способ­ных дать приплод в данном году при правильнойорганиза­ции осеменения и расплода. Он включает число маток, осеме­ненных впрошлом году и дающих приплод в данном году, а также подлежащих расплоду маток,осемененных в данном году.

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Наиболее важнымиотносительными показателями воспро­изводства, характеризующими использование маток,являют­ся коэффициенты К:

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Чем ближе эти коэффициенты к1, тем лучше организова­но воспроизводство ивыше его эффективность. Наряду с коэффициентами рассчитывают

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-ansi-language: EN-US">:<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">

<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Два последних показателяважны для многоплодных ви­дов животных, способных дать больше одного приплодаза год (свиньи, овцы, кролики). Так, например, выход поросят на1 основную свиноматку22 головы за год может быть полу­чен при числе расплодов за год(коэффициент оборота), рав­ном2, ивыходе поросят за1 опорос (плодовитость)в среднем 11 голов. При наличии прохолостаматок и коэффициенте обо­рота1,35 выходпоросят на1 матку составит1,35 х1 1 =14,9 головы, а при плодовитости9