Реферат: Технологии возделывания с/х культур. Методы возделывания и др.
Вступление.
1. Задачи,стоящие перед АПК.
Сельскохозяйственное производство—важнейшая отрасль народного хозяйстванашей страны. В условиях новой аграрной политики необходимо значительноповысить его уровень. Одна из основных задач агропромышленного комплексазаключается в надежном обеспечении населения продуктами питания. Для дальнейшейинтенсификации производства надо внедрять новые технологии.
Как отмечалосьна мартовском (1989 г.) Пленуме ЦК КПСС, сейчас, когда в корне перестраиваютсяэкономические отношения в деревне, создается благоприятная ситуация для того,чтобы органически соединить сельское хозяйство с научно-технической революцией,обеспечить переход на новые технологии, к активному использованию достиженийбиотехнологии, селекции, агрохимии.
Ведущая отрасльсельскохозяйственного производства — растениеводство. Практическую отрасль,в которой занимаются выращиванием культурных растений, называют земледелием.Наряду с названием отрасли оба термина употребляют и для названия в болееузком смысле соответствующих наук. Термин «земледелие» применяют крастениеводческим отраслям, связанным с обработкой почвы, преимущественно кполеводству.
Растениеводство — наука о растениях полевой культуры, изучающая разнообразиеих форм, особенности биологии, требования к факторам внешней среды и наиболеесовершенные приемы выращивания культур для получения высоких урожаев лучшегокачества. Конечная цель растениеводства — получение максимального количествасельскохозяйственной продукции с каждого гектара при наименьших затратах труда.
Овощи — повседневный продукт питания, незаменимый источник различных витаминов,минеральных солей, эфирных масел и фитонцидов, крайне необходимых для здоровьяи гармоничного развития человека. Употребление разнообразных свежих овощейв пищу способствует правильному обмену веществ, предохраняет человека от заболеванийи поднимает производительность еготруда.
Специфическаяособенность овощеводства — большой набор разнообразных культур. Значительныеразличия в их биологических особенностях, зональных условиях возделыванияопределяют многообразие и сложность технологических процессов производства овощей.Из всех технологических процессов уборка и послеуборочная обработка — наиболеетрудоемкая. На их долю приходится 60...80 % всех трудовых затрат при выращиванииовощей.
В настоящеевремя механизированы многие операции посева, посадки, ухода за растениями,уборки и послеуборочной обработки капусты, томатов, лука, моркови и другиховощных культур. Для более эффективного использования этих машин необходимопрежде всего изучение их устройства не только инженерно-техническими работникамихозяйств, но и бригадирами, звеньевыми овощеводческих хозяйств и другимиспециалистами, связанными с эксплуатацией указанной техники. Особое вниманиеследует уделять настройке машин на заданный режим работы, а также регулировкамрабочих органов. Комплексная механизациявозделывания овощных культур предусматривает, кроме того, подбор специальныхсортов для механизированной уборки, кратное соответствие ширины захвата посевныхмашин ширине захвата уборочных, тщательную предпосевную обработку полей, подготовкуповоротных полос при уборке, четкую организацию труда при механизированнойпоточной уборке овощей. Взаимосвязь всех рассмотренных элементов приобретаетеще большее значение при возделывании овощей по индустриальным технологиям,которые позволяют получить высокое качество готовой продукции, значительноулучшить условия труда рабочих, снизить затраты труда в 3...4 раза, асебестоимость овощей — в 1,5...2 раза – это и есть основные задачи сельскохозяйственногопроизводства.
Раздел №21. Технология возделыванияовощных культур.
А) Технология подготовки почвы и семян к посеву.
Подготовка почвыпод овощные культуры — одно из важнейших мероприятий агротехнического комплекса,направленного на создание благоприятного водно-воздушного, пищевого и тепловогорежимов почвы. Обработка почвы предусматривает также борьбу с сорной растительностью,с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур. При обработке почвывносят и заделывают органические и минеральные удобрения.
Системаобработки почвы зависит от почвенно-климатических условий, заделки различныхудобрений, предшествующей культуры, залегания грунтовых вод, месторасположенияполя, культуры, под которую готовится поле, и других условий.
Правильнаяобработка почвы должна сочетаться с правильным ведением севооборотов. Большуюроль в повышении урожайности овощных культур играют рациональные севооборотыи правильная структура посевных площадей. Тип и содержание севооборота определяютисходя из государственных плановых заданий, экономических и природных условийхозяйства, его специализации. При составлении севооборотов учитывают особенностиотдельных культур, их требования к предшественникам, обеспеченность хозяйстватехникой, рабочей силой, удобрениями, ядохимикатами, гербицидами и т. д.
Соблюдениесевооборота — это соблюдение намеченного порядка в использовании пахотныхземель, соблюдение эффективной системы мероприятий по поднятию культуры земледелия,по увеличению выхода продукции с каждого гектара пашни при наименьших затратахтруда и средств.
Перечень некоторых схем овощных севооборотов:
1.Многолетние травы.
2.Многолетние травы.
3.Бахчи.
4.Помидоры.
5.Корнеплоды, лук 1-го года жизни.
6.Фасоль, горох, кукуруза, огурцы.
7.Помидоры.
8.Корнеплоды, лук 2-го года + летний посев многолетних трав после уборки семенникоз.
II
1.Многолетние травы,
2.Многолетние травы.
3.Помидоры, перцы, баклажаны.
4.Капуста 2-го года жизни.
5.Лук, морковь, свекла 1-го года жизни.
6.Огурцы, кабачки, патиссоны, фасоль.
7.Капуста 1-го года жизни.
8.Лук, морковь, свекла 2-г& года жизни + летний посев многолетних трав послеуборки семенников.
III
1.Многолетние 1равы.
2.Многолетние травы.
3.Капуста средняя, поздняя.
4.Помидоры, перцы, баклажаны.
5.Лук, чеснок.
6.Огурцы, кабачки, патиссоны.
7.Помидоры.
8.Корнеплоды.
9.Капуста ранняя, зеленные Т- летний посев трав.
IV
Многолетниетравы.
2. Помидоры (рассада).
3.Огурцы, кабачки, патиссоны, бобовые.
4.Лук, чеснок.
5.Помидоры, перцы, баклажаны.
6.Капуста средняя, поздняя.
7.Корнеплоды.
8.Помидоры, картофель летней посадки.
9. Капуста ранняя + летний посев трав.
И это только некоторые, из большого множества,схемы севооборотов овощных культур. Но всё же основным фактором, существенновлияющим на получение хорошего и качественного урожая является основная и предпосевнаяподготовка почвы.
Овощеводство характеризуется интенсивнымтехнологическим процессом производства, включающим более 80 технологическихопераций, осуществляемых при обработке почвы, подготовке посадочного(посевного) материала, высадке (посеве) его в почву, возделывании культур,уборке урожая, послеуборочной обработке, хранении, предреализационной обработкеили переработке, реализации продукции.
Основнаяобработка почвы включает лущение стерни, планировку поверхности полей, вспашку,боронование, культивацию, прикатывание.
Основнаяобработка почвы способствует восстановлению ее плодородия, обеспечиваетулучшение водно-воздушного режима, заделку растительных остатков и уничтожениесорных растений. Она включает лущение и зяблевую вспашку. Послепоздноубираемых предшественников зяблевую вспашку можно заменить дискованием вдва следа.
Назаливных поймах во избежание смыва плодородного слоя основную обработкупочвы проводят весной.
Планировка полейнеобходима для качественного выполнения посева семян, посадки рассады, междуряднойобработки, полива и уборки урожая. Для капитальной планировки полей применяютэкскаваторы, бульдозеры, скреперы, самосвальные транспортные средства.
Окончательноевыравнивание поверхности почвы, легкую планировку проводят длиннобазовыми планировщиками,которые ликвидируют неровности микрорельефа. Эту операцию выполняют осенью,после уборки урожая и лущения стерни один раз в 3—4 года.
Лущениепредупреждает испарение влаги из почвы, создает благоприятные условия для накопленияв ней питательных веществ и влаги, провоцирует прорастание семян однолетнихсорняков, уничтожает вредителей и сорняки.
При наличиикорнеотпрысковых сорняков целесообразнее применять отвальные лущильники наглубину 5—8 см, а при наличии корневищных — дисковые на глубину 10—14 см сравномерным рыхлением и выравниванием поверхности поля.
Осеннюю зяблевуювспашку почвы проводят плугами с предплужниками на глубину до 25—30 см или наглубину пахотного слоя, если он меньше указанной глубины. Для повышенияплодородия дерново-подзолистых почв и торфяников углубляют пахотный и рыхлятподпахотный слои почвы.
Наряду собщепринятыми операциями, проводимыми при основной обработке почвы, рекомендуетсяприменять глубокое чизелевание или двухъярусную вспашку.
В зависимости отзональных рекомендаций по обработке почвы, наличия энергетических средств, площадей,занятых овощными культурами, их размещения выбирают конкретныепочвообрабатывающие машины и орудия, параметры и режимы их работы.
Предпосевная обработкапочвы под овощные культуры включает боронование, перепашку зяби, культивацию,шлейфование и прикатывание.
Припредпосевной обработке почвы создаются оптимальные условия для равномерногораспределения семян, получения дружных всходов и полной приживаемости рассадыпосле посадки. Высококачественная предпосевная обработка достигается с помощьюкультиватора КОР-5,4 со шлейфом боронок или прутковых барабанов, илифрезерного почвообрабатывающего агрегата АПО-5,4.
Для сохранениявлаги в почве предпосевную обработку начинают с боронования. Легкие почвы боронуютв один след, суглинистые и тяжелые — в два. На сильно уплотнившейся почвевместо боронования проводят культивацию на глубину 6-8 см с боронованием. Передпосевом (посадкой) ранних культур на легких минеральных почвах и торфяниках выполняют'одну обработку — культивацию или перепашку с одновременным боронованием.Глубина обработки на минеральных почвах 10-12 см, на торфяниках — 6-9 см.
Для культурпозднего срока посева (посадки) необходимы две обработки: ранневесенняякультивация или перепашка и предпосевная культивация на глубину 6-8 см дляпосевных культур и на 12-14 см для рассадных культур. Глубина обработки почвына участке должна быть равномерной, высота гребней не должна превышатьповерхность почвы более чем на 3—4 см.
Поверхностныйслой почвы должен иметь мелкокомковатую структуру.
Предпосевноеприкатывание применяют для выравнивания и уплотнения поверхности почвыи дробления глыб. Выполняют его катками, кольчатыми или гладкими в агрегатахс плугами, культиваторами, тяжелыми дисковыми боронами или агрегатами, включающимитолько катки.
Основная ипредпосевная подготовка почвы может включать несколько вариантов, которыеопределяются формой поверхности, местом расположения участков (например, затопляемаяпойма), состоянием почвы, биологическими особенностями выращиваемых овощныхкультур.
При возделыванииовощей на грядах и по направляющей колее на участках, где есть возможность провестизяблевую вспашку, органические и минеральные (фосфорно-калийные) удобрениявносят осенью. Предварительную нарезку гряд и направляющей колеи осуществляютсразу после зяблевой вспашки бороздорезом-профилеобра-зователем БОН-5,4 (рис.2). Весной гряды или направляющую колею боронуют грядковой бороной БЗГ-5,4(рис. 3), вносят азотные удобрения с последующей заделкой их при окончательномформировании гряд или направляющей колеи.
Если основнуюобработку почвы (пахота или дискование в два следа) проводят весной, тоначинают ее с боронования или культивации с целью закрытия влаги. Органическиеи минеральные удобрения вносят под вспашку или дискование. Затем осуществляютчерновую нарезку гряд и направляющей колеи с помощьюбороздореза-профилеобразователя БОН-5,4.
Окончательногряды или направляющую колею формируют одновременно с посевом комбинированнымагрегатом АПО-5,4-01. Гербициды в этом случае вносят одновременно с посевом илипосле него, не заделывая их в почву.
При возделыванииовощных культур на ровной поверхности органические и минеральные удобрениявносят осенью под зяблевую вспашку. Весной боронуют легкие почвы или культивируюттяжелые с целью закрытия влаги и заделки минеральных удобрений.
Если органическиеи минеральные удобрения вносят весной, то для их заделки необходимо проводитьвесновспашку.
На тяжелых почвахзаделку минеральных удобрений, гербицидов и предпосевную подготовку почвы подрассадные культуры, чеснок или лук, возделываемые из зубков или севка, проводятфрезерной частью комбинированного агрегата АПО-5,4; под посевные культуры —комбинированным агрегатом АПО-5,4, в состав которого входят сеялка СУП 0-9-01для рядового или СУПО-9 для точного высева семян. Лук-севок и чеснок высевают сеялкойСЛС-5,4. На участках затопляемой поймы под посев столовых корнеплодов и зеленныхкультур зябь рано весной не боронуют, благодаря чему почва быстрее готова дляпредпосевной обработки и посева. Поля, отведенные под поздние культуры, боронуюткак можно раньше.
Так же для повышенияурожайности овощных культур большое значение имеет и качество семян. Однако вопросусеменоводства овощных культур уделяется еще недостаточное внимание. Семеннуюпродукцию по всем овощным культурам и до настоящего времени оценивают без учетаважнейших качественных показателей (энергия прорастания семян, их абсолютныйвес и т. д.). Получение семян, имеющих хорошие посевные качества, возможнолишь при выращивании растений на фоне высокой агротехники. При этом необходимоучитывать биологические особенности той или иной культуры и ее отношение к условиямвнешней среды.
Вопрос оповышении посевных качеств семян следует рассматривать не только с точки зрениятех условий, которые способствуют наилучшему формированию семян на корню и припослеуборочном дозревании, но и с точки зрения тех приемов предпосевной обработки,которые повышают урожай овощей и их питательные и вкусовые достоинства.
Практика ужерасполагает широко испытанными приемами предпосевной обработки семян (яровизация,закалка, прогревание, намачивание и пр.), которые довольно часто используются вовощеводстве, но еще не носят массового характера.
Не меньшеезначение для повышения посевных качеств семян имеют очистка, сортировка, сушкаи хранение семян.
Сортировкасемян. В производственных условиях для сортировки семян по линейным размерам (длине,ширине, толщине) используют решетно-триерные машины К-541, «Петкус-Гигант»К-531/1, «Петкус-Селектра» К-218/1, а также сортировальный стол ПСС-2,5, электромагнитнуюмашину ЭМС-1А. В этих машинах для сортировки семян применяют горки,аспирационные и триерные установки, а сепарация по линейным размерам осуществляетсяпри помощи системы решет. Если необходимо, то каждое решето можно использоватьотдельно. Решета с круглыми отверстиями предназначены для сортировки семян поширине, а с продолговатыми — по толщине. Круглые или близкие к ним по формесемена (капусты, редиса и т. д.) обычно сортируют по среднему размеру толькона решетах с круглыми отверстиями. При помощи обоих типов решет се-. менныепартии можно разделить на контрастные по, своим качествам фракции, а такжевыделить значительную часть невсхожих и маловсхожих семян.
Нецелесообразнодля посева использовать самые мелкие семена. Лишь в некондиционном посевном материалесемян мелких фракций содержится около 20 %, иногда и более.
Содержаниемаловсхожих семян в семенной партии редко превышает 2...8 %.
Весьмаэффективна сортировка семян по плотности, которую применяют обычно незадолгоперед посевом. Наиболее широко ее используют в тепличном овощеводстве, а такжелюбители-огородники. Как известно, семя может быть крупным, но неправильнойформы. Такими обычно бывают семена, которые не успевают сформироваться ивызреть на растении. Они отличаются пониженной всхожестью, слабой силой роста.В семенной партии их, как правило, бывает немного (2… ...5 %). Однако прикрайне неблагоприятных погодных условиях содержание таких семян доходит донескольких десятков процентов. Выполненность семян в значительной степенисвязана с их плотностью. Поэтому для удаления щуплых, легковесных семян чащевсего используют два способа сортировки: в жидкостях или на пневмостолах.
Для сортировки вжидкостях применяют различные емкости. В тепличном овощеводстве и домашних условияхболее подходят для этой цели стеклянные З… ...5-литровые вегетационные сосудыили банки (лучше с широким горлышком или вообще без него).
В воде разделяютсемена свеклы, огурца. Для этого непрогретые семена высыпают в сосуд с водой,тщательно перемешивают и дают в течение 2...5 мин отстояться. По мере расслоениясемян на легкую (всплывшие) и тяжелую (потонувшие) фракции воду вместе свсплывшими семенами сливают. Оставшиеся процеживают, подсушивают (лучше при помощицентрифуг) и используют для посева. Семена, тонущие в воде (томат, редис,капуста), сортируют в 3...5 %-ном растворе поваренной соли или калийнойселитры. Для разделения семян бахчевых культур используют те же растворы, нобольшей концентрации—20...30%. Количество фракций можно увеличить, если посевной материал сепарируютв растворах, концентрацию которых последовательно увеличивают.
После сортировкисемена процеживают, тщательно' промывают обычной водой, так как даже небольшоеостаточное количество на семенах соли снижает их всхожесть. Промытые семенаподсушивают до сыпучести и используют для посева. Высушить семена до первоначальнойвлажности необходимо даже при закладке на кратковременное хранение.
В последние годыученые проводят опыты по электросепарации семян, которая основана на использованииэлектрических свойств посевного материала: электропроводности, диэлектрическойпроницаемости, способности воспринимать и отдавать заряд.
Электрическиесвойства семян в известной мере зависят от их химического состава. В связи сэтим при помощи электросепарации можно выделить семена с определенными качествами,которые нельзя получить, используя, например, сортировку по размерам.
Способэлектросепарации имеет и другие достоинства: на проведение требуется значительноменьше времени, чем для традиционных способов сортировки; семена практическине травмируются; в некоторых случаях отмечается стимулирующий эффект электрическоговоздействия.
Обеззараживаниеи обработка семян. В процессе формирования, созревания, подработки и хранениясемена становятся носителями внутренней и внешней микрофлоры. Каждый видмикроорганизмов специфичен для определенной группы семян, переходит с них напроростки, а затем и на растения.
Термическойобработке семена подвергают по-разному в зависимости от задач, стоящих передагрономом. Для повышения всхожести и урожайности теплолюбивых культур(огурец, тыква, свекла), особенно если семена хранились при пониженныхтемпературах, применяют солнечный обогрев на открытом воздухе при постоянномперемешивании семян в течение дня. При такой обработке семян погибаетзначительная часть эпифитной микрофлоры. Эффективность солнечного обогреваповышается, если семена рассыпать на брезенте слоем 2..4 см и обработкупродолжать в течение 2...4 сут, а то и больше. Солнечные лучи не толькообеззараживают семена, но и стимулируют их прорастание.
Для болееэффективной борьбы с патогенной микрофлорой, прежде всего с внутренней,вирусной, семена овощных культур (например, огурца, арбуза, тыквы, гороха) прогреваютв сушильных шкафах, зерносушилках или лукосушилках при температуре 40...60 °С.Посевной материал рассыпают слоем 8..10 см и прогревают в течение 4...5 ч, аиногда и несколько суток. Семена во время прогревания периодически перемешивают,а температуру повышают до заданных пределов постепенно в течение 1...2 ч. Внекоторых случаях сухие или предварительно замоченные семена (фасоль, капуста)прогревают от нескольких минут до 6 ч в воде при температуре 48...60°С.
Для борьбы свредителями и болезнями овощных культур обеззараживанием семян (табл. 19)применяют специальные протравливатели ПС-10, АПС-4 и др. Небольшое количествосемян можно обрабатывать и в плотно закрытых банках. В любом случае к'работе сядохимикатами можно приступать лишь после того, как приняты все меры предосторожности,и после проведения инструктажа по технике безопасности. Обеззараживать семенанеобходимо в закрытой таре; во время работы нельзя есть, пить, курить.Работать следует в респираторе или с влажной повязкой. По окончании работ сядами лицо, руки и посуду необходимо вымыть с мылом, а остатки ядохимикатовскладировать или закопать подальше от водоемов.
Большой интересдля овощеводов представляет применение биологических средств защиты семян, основанныхна использовании грибков, бактерий и вирусов — антагонистов вредителей и болезнейовощных растений.
Численностьнасекомых в зараженном семенном материале значительно уменьшается при очисткесемян на семяочистительных машинах. Но такой способ дезинсекции не полностьюочищает семена от насекомых. В данном случае очень перспективно использоватьультразвук, ультрафиолетовые и инфракрасные лучи, высокочастотноеэлектромагнитное поле. В Польской Народной Республике, например, для борьбы сгороховой и фасолевой зерновкой успешно применяют инфракрасные лучи. Послеобработки полностью погибают все насекомые, а семена гороха имеютвсхожесть 99 %.
Значительноослабевает влияние на семена и проростки патогенной микрофлоры и насекомых,если вносить в почву биопрепараты, ядохимикаты или пропаривать почву. Используютэти приемы лишь в защищенном грунте.
Намачиваниеи проращивание семян. Для прорастания семян разных овощных культур в полевых условияхтребуется неодинаковое время. Скорость их прорас-. тания зависит от влажности,температуры почвы и многих других факторов. Всходы из необработанных семянморкови, лука, петрушки, арбуза приходится ждать 10...15 дней и более.Характерное для весенне-летних условий уменьшенное содержание влаги в почвесдерживает прорастание семян овощных культур на месяц и больше. Длительноепрорастание вызывает разноярусность всходов, снижает полевую всхожесть.
Эффективностьнамачивания семян зависит от температуры воды. Воздействие на намоченныесемена или во время их намачивания пониженной или повышенной температуры, атакже их чередование называют гидротермической обработкой. Абсолютное значениетемператур, так же как и продолжительность обработки, можно варьировать вбольших диапазонах. При такой обработке семян получают более ранние всходы исозревание урожая ускоряется.
Однакогидротермическая обработка семян не всегда обеспечивает положительный эффект.Так, например, охлаждение семян огурца или бахчевых культур нередко приводит котрицательным результатам. Поэтому на практике данные приемы используют ограниченно.
Значительно чащесемена овощных культур намачивают. Намачивать в первую очередь нужно семенатугорослых культур (моркови, петрушки, лука и т. д.).
А если в почвесодержится от 30 до 60 % влаги (от полной влагоемкости), то намачивать можносемена всех культур.
Технологиянамачивания семян разнообразна. Иногда их насыпают в мешок на половину егоемкости и опускают в бочку с чистой, подогретой до 25...35°С водой на 1 ч. Затеммешок извлекают, дают воде стечь, семена рассыпают тонким слоем и проветривают/Намачиваниеповторяют через 4...6 ч, причем для тугорослых культур воду каждый раз меняют.Семена бобовых культур и салата намачивают 1 раз, тыквенных и капустных—2раза, Лебедевых, сельдерейных, лилейныхи гречишных—от 4 до 8 раз. После каждого очередного намачивания- семенарекомендуется высушивать до первоначальной влажности (9...11 %). По мнениюисследователей, такая обработка не только ускоряет прорастание семян, но иповышает устойчивость растений к засухе.
В некоторыххозяйствах семена овощных растений перед посевом замачивают, высыпая их прямо вбочки с водой. Воду меняют не менее 2 раз в сутки. Практикуется намачиваниесемян в мешках, опущенных в проточную воду.
Барботированиесемян кислородом или воздухом.
Методбарботирования заключается в выдерживании вороха семян в воде, постоянноаэрируемой кислородом или воздухом.
Барботированиепо эффективности не уступает яровизации и существенно превосходит намачиваниесемян в воде. Обрабатывать семена необходимо при температуре около 20 °С. Приповышении температуры длительность обработки следует сокращать.
Чтобы получитьмаксимальный эффект, все семена должны быть погружены в воду, насыщаемую кислородом,и постоянно перемешиваться. Для этого используют установку, состоящую изкислородного баллона, емкости и воронки из неокисляющегося материала (дерева,пластмассы, нержавеющей стали или оцинкованного железа).
Прибарботировании используют баллоны с техническим кислородом (для сварочных работ).Давление кислорода на выходе из баллона поддерживают на уровне, позволяющем равномерноперемешивать семена (обычно около 0,05...0,08 МПа). Давление регулируют через5...7 ч. В емкости должно быть соблюдено следующее соотношение семян и воды помассе: 1:4 или 1:5. Кислорода из одного баллона (с начальным давлением 12...15МПа) достаточно для барботирования 10...20 кг семян в течение суток.Подключать к баллону нужно только одну емкость. Кислород будет использоватьсяболее рационально, если смонтировать З… ...4 установки, закрывающиеся ипоследовательно соединенные шлангом. Это могут быть металлические емкости илистеклянные 20-литровые бутыли.
Всходы избарботированных семян появляются не только раньше, но, что очень важно,дружнее, чем из необработанных и сухих семян. Ускоренный рост растенийспособствует их более раннему формированию, в результате чего урожай получают вболее ранние сроки и в больших размерах. По содержанию витаминов, Сахаров идругих полезных для человека веществ питательная ценность этих растений неуступает растениям из необработанных семян. Исключение здесь составля- • ютлишь очень загущенные посевы. Это происходит в том случае, если при посевебарботированными семенами не снижают посевную норму.
Производственнаяпроверка барботированных семян в 13 совхозах Московской и Калининской областейна площади более 180 га показала преимущества этого приема. Полевая всхожестьэтих семян на 20 % выше, чем у необработанных, и на 12 % больше, чем у намоченных.
В совхозе имени М. Горького Люберецкого района Московской областибарботировали семена петрушки, сельдерея, моркови и укропа. Обработанные семенабыстрее прорастали, всходы были дружными и полными, раньше начинал поступатьурожай и в большем количестве. Так, урожайность петрушки выросла почти в 2раза, а чистый доход от реализации укропа составил более 1,5 тыс. руб/га.
Дражированиесемян.Среди широко известных приемов предпосевной подготовки семян сравнительно новымможно считать дражирование.
Сутьдражирования заключается в создании на их поверхности искусственной оболочкиразличного назначения. Смысл дражирования становится ясен, если вспомнить, чтосемена многих овощных культур чрезвычайно мелки или имеют неровную,шероховатую поверхность.
Организация посева и уход за ним.
Посев и посадка.Заданное оптимальное число растений обеспечивается при посеве семян рядовыми сеялкамиСУПО-9-01 и сеялками точного высева СУПО-9, а также сеялкой СЛС-5,4 для посевалука-севка и чеснока. Сеялки используются также в составе комбинированныхагрегатов, позволяющих совмещать обработку почвы с посевом семян. Для посадкирассады применяют рассадопосадочную машину МРП-5,4
К качеству посева(посадки) предъявляют следующие требования:
рядки должны бытьпрямолинейными, отклонения не должны превышать от установленной шириныосновных междурядий ± 2 см и стыковых ± 5 см. Неравномерность высева семянмежду отдельными высевающими аппаратами рядовой сеялки должна быть в пределах± 5 %; неустойчивость общего высева ±3%; дробление семян моркови, редиса,петрушки и других мелкосемянных культур не должно превышать 0,5 % общеймассы семян.
Отклонения отсредней глубины заделки семян не должны быть более 25 %. Для сеялки точного высеваустановлены повышенные требования к равномерности глубины заделки семян.Коэффициент вариации распределения семян по глубине не должен превышать 20 % заданнойвеличины.
При точном высевесемян предъявляют повышенные требования к качеству семян и их предпосевнойподготовке. Семена должны быть откалиброваны по размеру, отшлифованы (томаты),протравлены против возбудителей болезней.
По характеруразмещения семян в рядке различают пунктирно-гнездовой и точный однозерновой способыпосева.
Агротехническиетребования к сеялке точного высева: посев семян томата, перца и баклажана по 5(± 2) семян в гнездо, кабачка -4 (± 1) (по длине гнездо не должно превышать 20 %длины интервала между гнездами), капусты — 1 (80 % случаев), 2 и более (20 %).
Для посевалука-севка на репку и зубков чеснока применяют специализированные сеялки,отличающиеся от овощных наличием специальных высевающих рабочих органов, большихсеменных ящиков, обеспечивающих высев 400-3000 кг луковиц и зубков на 1 га.
Рассадопосадочныемашины должны обеспечивать прямолинейность рядков и одинаковую ширину основныхи стыковых междурядий. Для основных междурядий допускаются отклонения в пределах± 2 см, для стыковых ± 7.
При посадкерассады в горшочках сверху их покрывают слоем почвы не менее 2—4 см, при этомростовую почку растений не засыпают. Корни безгоршечной рассады при посадкедолжны быть распределены равномерно и плотно обжиматься почвой. При посадкерассаду поливают из расчета 0,3—0,5 л на каждое растение. При выполнении этихусловий приживаемость горшечной рассады 100 %, а безгоршечной -96-97%.
Схемы посева ипосадки рассады должны обеспечивать оптимальное размещение растений, получениезапланированной урожайности стандартных овощей и применение механизации отподготовки почвы до уборки урожая. Ширина междурядий на посевах и посадкаховощных культур, являясь одним из основных технологических параметров, должнабыть согласована с параметрами технологических комплексов машин: колеёй,шириной захвата, с размещением и размерами рабочих органов машин.
Уход заовощными растениями осуществляется с помощью куль-тиватора-растениепитателя спассивными рабочими органами КОР-5,4 и культиватора фрезерного КФО-5,4. Ониобеспечивают рыхление почвы в междурядьях, уничтожение сорных растений в рядкахи защитных зонах. Одновременно с обработкой междурядий можно провести подкормкурастений минеральными удобрениями или обработать рядки растений гербицидами.Для этих целей используют туковысевающие приспособления к культиватору КОР-5,4и подкормщик-опрыскиватель монтируемый овощной — ПОМ-630-2.
Полноесоответствие ширины захвата культиваторов ширине захватов посевных, посадочныхмашин — основное условие производительного использования культиваторных агрегатови высокого качества их работы.
Технологиявозделывания овощных культур предусматривает применение при междурядных обработкахкультиваторов КОР-5,4 и КФО-5,4 на ровной поверхности, КОР-5,4-01 и КФО-5,4-01- на профилированной поверхности и КФО-5,4-02 — на гребневой поверхности.
Фрезернымикультиваторами можно обрабатывать посевы и посадки, ширина междурядий которыхне менее 45 см, более узкие междурядья — культиваторами с пассивными рабочимиорганами.
Культиваторыдолжны: обрабатывать участки от начала посева (посадки) или появления всходовдо полного смыкания смежных рядов; восстанавливать борозды между грядами игребнями до требуемых размеров; обрабатывать междурядья с защитными зонами припосеве на грядах не более 5 см, а на ровной поверхности — 7-15 см; обеспечиватьравномерность рыхления почвы по всей длине гона по глубине и ширине захваталап; уничтожать сорняки при первой обработке на 80-95 %, при второй — на 50-70,в то же время культурные растения должны быть присыпаны не более чем на 2 %.Оборудование пропашных культиваторов лапами-отвальчиками позволяет уничтожитьв рядках рассадных культур (капуста, томат) при двухкратной обработке до 65-70% сорняков и в 1,8-2 раза снизить затраты труда на ручную прополку. Кулыиваторы-растениепитателидолжны обеспечивать внесение гранулированных, порошковидных. и кристаллическихминеральных удобрений и их смесей (50— 600 кг/га). Удобрения вносят на глубину12-15 см на расстоянии 15—25 см от центра рядка растений.
Полосовуюобработку рядков культурных растений гербицидами проводят при совмещенномиспользовании в одном агрегате культиваторов и опрыскивателей. При этом защитнаязона должна быть обработана гербицидами.
Правило охраны труда при работе на машинотракторныхагрегатах.
Общиеположения. При работе на машинах, предназначенных для возделывания, уборки ипослеуборочной обработки овощей, необходимо выполнять следующие требования.
К работе насельскохозяйственных машинах допускаются лица, имеющие специальноеудостоверение, знающие их устройство, правила безопасной работы и техническоеобслуживание.
Перед началомработы механизаторы и обслуживающий персонал проходят инструктаж на рабочем местеи расписываются в специальном журнале. Рабочие подчиняются трактористу иработают под его наблюдением.
Трактористдолжен иметь полный комплект исправного инструмента; нельзя применять ключи,не соответствующие размеру гайки, подкладывать между ключом и гайкой посторонниепредметы.
Запрещаетсяприступать к работе, если трактор или сельскохозяйственная машина неисправны.
Приагрегатировании запрещается людям находиться между трактором и машиной. Запрещаетсясадиться в машину на ходу и останавливать машину на крутых спусках.
Запрещаетсяперевозить людей на прицепных сельскохозяйственных машинах.
При работе сантифризами следует быть осторожным и помнить, что они являются сильными ядами.
При разрывешлангов системы гидравлического управления необходимо немедленно переключить рукояткууправления распределителя в положение «заперто» и остановить агрегат.
Подтягиватьболты, регулировать, смазывать, ремонтировать машину можно только при полнойостановке трактора. Посадочные и уборочные агрегаты должны быть оборудованыдвусторонней сигнализацией.
Карданные,зубчатые, цепные передачи и другие опасные сборочные единицы должны бытьограждены защитными устройствами.
Запрещаетсявыполнять работы в ночное время без освещения.
В пыльныхусловиях и в сухую ветреную погоду. тракторист и обслуживающий персонал должны работатьв защитных очках.
Включатьгидросистему агрегата можно только с сиденья тракториста или из кабиныприцепной машины.
Трак