Реферат: Животноводство

Оглавление

TOC o h z Народно-хозяйственноезначение животноводства, его связь с другими отраслями сельскохозяйственногопроизводства.PAGEREF _Toc506640352 h 2

Экстерьерсельскохозяйственных животных и его связь с продуктивностью у разных видовживотных.PAGEREF _Toc506640353 h 2

Зеленыекорма. Значение пастбищ в укреплении кормовой базы. Рациональные приемы ихиспользования.PAGEREF _Toc506640354 h 4

Технологияпроизводства молока в специализированных хозяйствах.PAGEREF _Toc506640355 h 7

Подготовкакормов к скармливанию… PAGEREF _Toc506640356 h 7

Организациякормления животных. PAGEREF _Toc506640357 h 8

Организациямашинного доения. PAGEREF _Toc506640358 h 9

Племеннаяработа на молочных фермах. PAGEREF_Toc506640359 h 10

Основыинкубации яиц сельскохозяйственной птицы… PAGEREF _Toc506640360 h 13

Списокиспользованной литературы… PAGEREF_Toc506640361 h 16

Народно-хозяйственное значение животноводства, егосвязь с другими отраслями сельскохозяйственного производства.

Животные –одно из царств живых организмов (другое царство – растения). Животных издавнаиспользует человек как источник пищи, промышленного сырья, рабочей силы,удовольствия, как объект для научных исследований.

Животноводство– отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственныхживотных для производства животноводческих продуктов.

Животноводство(скотоводство) возникло в глубокой древности, когда человек начал приручатьдиких животных, одомашнивать их и использовать для хозяйственных нужд. Упорным и долгим трудом человек изменил природудиких животных и добился резкого повышения их продуктивности.

Животноводствообеспечивает население продуктами питания (молоко, масло, мясо, сало, яйца идр.), а легкую промышленность – сырьем (шерсть, кожа, щетина, мясо, молоко идр.), дает живую тягловую силу (лошади, волы, ослы, мулы, верблюды, олени) иорганическое удобрения – навоз. Из продуктов и отходов животноводства получаютнекоторые корма (обрат, мясокостная, костная мука и др.), а также различныелекарственные препараты (лечебные сыворотки, гормональные препараты и др.),

Экстерьер сельскохозяйственных животных и его связьс продуктивностью у разных видов животных.

Экстерьер(от латинского exterior– внешний) — внешние формы телосложения животных. В зоотехнии учение обэкстерьере сельскохозяйственных животных рассматривает внешние формы животных всвязи с их конституциональными особенностями и продуктивностью, чтообусловливает правомерность оценки хозяйственных качеств животных по внешнемувиду.

Учениеоб экстерьере животных сформировалось в XVIII в., хотя связь между внешним видом, особенностямителосложения, конституцией и хозяйственной ценностью животных была подмечена вдалеком прошлом, а опыт оценки животных по внешним формам накапливался современ глубокой древности. Термин «экстерьер» введен в зоотехническуюлитературу в 1769 г. французским ученым Клодом Буржела в книге «Учение обэкстерьере лошади». Книга К. Буржелы положила начало учению о соизмеримости отдельныхчастей (статей) тела лошади и практике измерения животных (по 40 и более промерам)с познавательными целями и для проверки пропорциональности телосложения.Развитие учения об экстерьере животных в XVIII – XIXвв. шло в направлении поисков идеальных форм тела животных. Так, К. Буржеласчитал идеальными формы модной в его время во Франции испано-итальянскойманежной лошади; несколько позднее в Великобритании после создания чистокровнойверховой породы лошадей считались идеальными пропорции тела знаменитого скакунаЭклипса; изучение экстерьера мясных пород животных привело к представлению, чтоидеальной должна быть форма тела животного, близкая к параллелепипеду; возниклазаимствованная из античной скульптуры теория «золотых сечений», сторонникикоторой считали, что стати тела должны соответствовать пропорциям золотогосечения.

ВXIX в. с развитиемкапитализма и созданием во многих странах специализированных по продуктивностипород заводчики увлеклись обнаруженными, якобы «прямыми», связями междунекоторыми статями животных и продуктивностью, что привело к грубым ошибкам вэкстерьерном учении. Против далеко зашедшей специализации отдельных пород,животные которых обнаруживали уже явные признаки ослабления конституции иэкстерьерные пороки, выступил в 1888 году немецкий ученый Г. Зеттегаст в книге«Сравнительный экстерьер». Однако Зеттегаст пришел к неправильной мысли об идеальной для всех животных формепараллелепипеда, несостоятельность которой разоблачили практика животноводстваи труды немецкого ученого Г. Натузиуса, русского ученого М. И. Придорогина идр. Правильному пониманию экстерьера и его роли в оценке хозяйственной ценностиживотных способствовали труды русских ученых В. И. Всеволодова, И. И. Равича,П. Н. Кулешова, Е. А. Богданова, М. И. Придорогина, М. Ф. Иванова, Е. Ф.Лискуна и др. Было показано, что значение экстерьера животных не в том, чтобыпо отдельным его элементам (статям) определять молочность коровы или резвостьлошади, а в том, чтобы на основе внешнего осмотра и простых измерений сделатьзаключение о развитии внутренних органов, о конституциональной крепости,здоровье животного и приспособленности к условиям, в которых оно существует, опородных особенностях и экстерьерных недостатках, а также о соответствииособенностей его телосложения направлению продуктивности.

Исследованияученых показали, что животным разных направлений продуктивности свойственныэкстерьерные особенности, тесно связанные с анатомическими, физиологическими,биохимическими и другими конституциональными особенностями, т. е. что экстерьер– это внешнее выражение конституции. Так, мясные животные имеютформу тела, приближающуюся к параллелепипеду, глубокое, широкое туловище накоротких, широко и отвесно поставленных ногах, хорошо развитую нежнуюмускулатуру и развитую подкожную клетчатку. Голова легкая, короткая; шеякороткая, толстая; спина и поясница ровные, широкие, мясистые; зад широкий,хорошо выполнен мускулатурой. Кожа рыхлая; шерстный покров тонкий, шелковистый.

Экстерьеркоровы молочной породы. Туловище удлиненное, с угловатыми формамии хорошо видными очертаниями костяка, несколько напоминающее усеченный конус.Наибольшее развитие имеет задняя треть туловища. Кожа тонкая, эластичная скоротким шерстным покровом. Голова легкая, сухая с небольшими тонкими рогами.Шея длинная тонкая, ноги длинные, брюхо округлое объемистое. Спина и поясницапрямая широкая, крестец широкий. Большое округлое или чашеобразное вымя ссосками цилиндрической формы нормальной величины и длины. Доли вымениравномерно развиты. Кожа вымени тонкая, хорошо видны кровеносные сосуды. Рога икопыта блестящие и крепкие.

Кнедостаткам экстерьера молочной коровыотносят провислую спину и поясницу; подтянутое брюхо указывает на плохоеразвитие пищеварительных органов; слишком узкая грудь – на малый объем груднойклетки, а, следовательно, и легких. Небольшое расстояние между седалищнымибуграми может явиться причиной затрудненного отела. Если вымя развитонеравномерно, т. е. задние доли гораздо больше передних («козье вымя»), а соскислишком маленькие или слишком большие и толстые, то это говорит о плохойприспособленности к машинному доению.

Экстерьерсвиньи мясного типа. Голова должна быть пропорциональна величине туловища.При нормальном строении головы у свиней бывает широкий лоб и широко расставленныеглаза. Шея незаметно переходит в туловище. Широкая и глубокая грудь. Косопоставленные и хорошо прилегающие к туловищу лопатки. Спина и поясница широкаяи прямая или аркообразная, т. е. слегка выгнутая. Широкий и длинный зад. Ногишироко и прямо поставленные. Гладкий и блестящий копытный рог. Гладкая иплотная кожа с густой и блестящей щетиной.

Кэкстерьерным порокам свиней относят грубую тяжелую голову с узким лбом, чтоуказывает на позднеспелость. Узкая грудь является косвенным показателем плохогоразвития сердца и легких. Свиньи со слабыми, неправильно поставленными ногамиплохо приспособлены к условиям содержания в промышленных комплексах.

Зеленые корма. Значение пастбищ в укреплении кормовойбазы. Рациональные приемы их использования.

Основнымкормом для скота в летний период является зеленая трава, поедаемая животными напастбище или в скошенном виде в кормушках.

Исследованияпоказали, что при скармливании 1 т. хорошей луговой травы можно получитьследующее количество молока, кг.: в виде зеленого корма – 333, сенажа – 262,силоса из подвяленной травы – 242, сена искусственной сушки – 190, сенавысушенного на вешалах – 160, сена полевой сушки – 80.

Молодаятрава отличается высокими кормовыми достоинствами. Несмотря на высокоесодержание воды (70 – 80%), сухое вещество травы по содержанию питательныхвеществ превосходит другие корма. На 1 корм. ед. приходится 100 г. переваримогопротеина, что обеспечивает высокие удои молока и суточные приросты живой массыкрупного рогатого скота на нагуле. Высокое содержание кальция, фосфора икаротина способствует накоплению витамина А в организме животных.

Кроме того,зеленая трава богата и другими витаминами, особенно С, Е, К. Питательныевещества в траве находятся в легкопереваримой и легкоусвояемой форме.

Академик А.Д. Синещеков (1963) установил, что на переваривание 1 кг сухих веществ травызатрачивается пищеварительных соков в 1,5 раза меньше, чем на переваривание 1кг концентратов, и в 3 раза меньше, чем на переваривание 1 кг сена. Из органическихвеществ, содержащихся в траве, жвачные животные переваривают в среднем 75 –85%, лошади 50 – 60%, свиньи 40 – 50%.

Благодарянежности и сочности молодых растений, а также содержанию ароматических веществзеленые корма очень охотно поедаются животными и в больших количествах(взрослый крупный рогатый скот – до 90 кг). На пастбищах скот потребляет меньшетравы: на хороших до 70 кг, средних до 50 и плохих до 20 – 30 кг, остальное количество– в виде зеленой подкормки в кормушках.

Припастбищном или стойлово-лагерном содержании скот находится на чистом воздухе,свободном от вредных для здоровья аммиака, сероводорода, СО2,кишечных газов, микробов, избытка водяного пара, которые часто в значительномколичестве скапливаются в воздухе скотных дворов. При этом скот в течение всегодня испытывает благоприятное воздействие ультрафиолетовых лучей солнца, подвлиянием которых в коже животных из эргостерина образуется витамин D. Во время пребывания напастбище или выгульных площадках скот получает систематический моцион, которыйтакже укрепляет мускулатуру и костяк.

Известно,что питательное достоинство зеленого корма значительно изменяется с возрастомрастений. По данным исследований, в 1 кг сухих веществ травы высокогорного лугав начале колошения находится 1,13 корм. ед. с содержанием 115 г переваримого протеина;при полном цветении – соответственно 0,86 и 65; после созревания семян – 0,49 и33. С возрастом в растениях увеличивается содержание клетчатки, они обогащаютсяинкрустирующими веществами (кутин, лигнин, суберин), вследствие чего понижаетсяпереваримость корма.

Крупныйрогатый скот переваривает органические вещества травы в начале колошения на75,4%, в фазу полного цветения – 60,8%, после созревания семян – на 48,0%. Свозрастом растений снижается и содержание в них каротина. Одновременно с этимухудшается и поедаемость травы. Молодая сочная трава на пастбище поедается на 90%; в период колошения – на 75%; вовремя цветения – на 50%; после цветения – на 25 – 30%.

Природные иэкономические условия, в которых осуществляется строительство ферм попроизводству молока на промышленной основе, разнообразны, следовательно, исистемы содержания скота не могут быть одинаковыми. В зависимости отособенностей кормопроизводства и уровня интенсификации скотоводства в летнийпериод в хозяйствах применяют в основном четыре системы содержания и кормлениякрупного рогатого скота – пастбищную, стойлово-пастбищную, стойлово-лагерную истойловую.

Пастбищная система распространенав хозяйствах, располагающих значительными природными кормовыми угодьями. Онаприменяется во многих хозяйствах.

Как правило, во всех передовыххозяйствах, применяющих пастбищную систему, используют загонную пастьбу. Опытпередовых хозяйств и научные исследования показали, что при загонной пастьбе посравнению с вольной повышается удой молока на 15 – 17%, уменьшается потребностьв пастбищной площади не менее чем на 20 – 30%, предупреждается распространениегельминтозных заболеваний. Основное достоинство загонной системы пастьбы –обеспечение скота в течение всего пастбищного периода сочным зеленым кормом.

Сущность этой системызаключается в том, что пастбища разбивают на ряд участков (загонов), примерноодинаковых по запасу кормовой массы, которые стравливают последовательно одинза другим. Однократное использование загонов называется циклом стравливания.Для разных зон России рекомендуют следующее число загонов: в лесной зоне – 10 –15; в лесостепной – 12 – 15; в центральной части лесостепи – не менее 20.

Для борьбы с гельминтозами пастискот в каждом загоне рекомендуется неболее 3 – 5 дней. Размеры загонов устанавливают в зависимости от состояниятравостоя, вида и поголовья животных в хозяйстве. В среднем на естественныхпастбищах в расчете на 100 голов крупного рогатого скота размер загоновустанавливают от 10 до 16 га, в расчете на 100 овец – от 2 до 3 га.

Более совершенный вариантзагонной пастьбы – порционный выпас, при котором для скота в пределах загонаотводят небольшие участки, рассчитанные на стравливание их в течение суток. Припорционной пастьбе скот ежедневно получает свежую траву, и поедает ее примерноодинаковое количество.

При использованиивысокопродуктивных культурных пастбищ однодневные запасы, в свою очередь, разделяютна небольшие участки, рассчитанные на пастьбу скота в течение 3 – 4 часов.Сначала выделяют внутри загона дневную норму пастбища и делят его на порции спомощью электрической изгороди, которую переносят несколько раз в течение дня(по мере стравливания растений). Для изучения эффективности порционного способапастьбы профессором А. А. Фирстовым (1979) был проведен опыт. Для опыта подобралидве группы коров-аналогов по 200 голов в каждой. Пастбище было разбито на 17загонов размером по 4 – 5 га каждый. Первая группа коров находилась на одномзагоне 4 суток, а другой группе отводились суточные порции зеленого корма спомощью электропастуха ЭП-3.

Проведенные исследованияпоказали более высокую эффективность скармливания травы коровам порционнымметодом по сравнению с загонами. Так, при порционной пастьбе урожайностькормовых угодий возросла на 12,4%; поедаемость зеленой массы повысилась на15,3%, среднесуточные удои коров увеличились на 13,4%, потребность в площадипастбищ сократилась на 35,4%.

Введение только одной загоннойсистемы пастьбы не обеспечивает высокую урожайность пастбищной травы в течениедлительного времени. Установлено, что стравливание растений в молодом возрастев течение ряда лет подряд угнетает дальнейшее развитие наиболее ценных кормовыхтрав и приводит к постепенному их вырождению. Для возобновления травостоянеобходимо проводить очередность стравливания загонов по годам и ежегоднооставлять часть загонов на отдых. В год отдыха загоны исключают из пастбищногоиспользования, а траву на них скашивают на сено.

Порядок использования загонов погодам, обеспечивающий повышение их урожайности, называется пастбищеоборотом.При этом предусматривается также проведение соответствующих организационных иагротехнических мероприятий (ремонт травостоя, внесение удобрений и т.д.),рассчитанных на срок пастбищеоборота. Его составляют на 6 – 10 лет с учетомзональных условий, типа пастбищ и других местных особенностей.

На урожай и отрастание травбольшое влияние оказывает начало выпаса животных весной. Выпас скота следуетначинать, когда растения достаточно разовьются и окрепнут. При запаздывании сначалом выпаса, как и при преждевременной пастьбе, продуктивность пастбищснижается.

К началу первого стравливаниявысота травостоя в среднем должна быть: на суходольных пастбищах и в долинахмелких рек – 10 – 15 см; на природных низинных и многолетних сеяных пастбищах –15 – 18 см; на заливных, лесных и многолетних сеяных пастбищах по низиннымлугам – 12 – 20 см.

Выпас весной начинают примерно вначале второй половины мая. Пастбище нельзя перетравливать. Вследствиечрезмерно частого стравливания нарушается отрастание растений, поэтому пастьбуна каждом загоне надо прекращать при использовании животными 75 – 80% съедобнойтравы.

Перевод на пастбищное содержаниедолжен быть постепенным. В зависимости от условий зимнего кормленияпродолжительность переходного периода колеблется от одной до двух недель. Приодностороннем кормлении одними сухими кормами в стойловый период срок переводаудлиняется, при кормлении корнеклубнеплодами и силосом – сокращается. В первыедни коров пасут недолго (2 – 4 часа) и выгоняют на пастьбу, предварительнопокормив сухими кормами – сеном, соломенной ре5зкой; голодный скот жаднонабрасывается на траву и от молодой, очень водянистой травы заболевает иногдатимпанией.

В рационе коров при переходе отстойлового к пастбищному кормлению должно содержаться 1 – 2 кг сена или соломы,или 5 – 6 кг сенажа. Это позволяет полностью обеспечить животных клетчаткой,сухими веществами, что препятствует нарушению процессов пищеварения, снижениюмолочности и жирности молока.

Особое внимание обращают наобеспеченность животных минеральными веществами: магнием, поваренной солью,кобальтом и цинком.

В последующие дни время пастьбыувеличивают, а подкормку сокращают, если пастбищного корма достаточно. Враспорядке дня на пастбищный период должна быть предусмотрена пастьба коров неменее 10 – 12 часов в сутки. Животных выгоняют на пастбище преимущественно вутренние и вечерние часы суток, а в жаркий период лета коров пасут и ночью.

Осенью выпас скота на пастбищезаканчивают за 2 – 3 недели до наступления устойчивых заморозков. При болеепозднем окончании выпаса растения не успевают накопить достаточное количествопитательных веществ в кормах, вследствие чего они слабо растут и развиваютсявесной следующего года, а нередко и вымерзают.

При всем своем преимуществезагонная система пастьбы с правильной организацией оборота не полностью решаетпроблему обеспечения скота зеленым кормом в течение всего пастбищного периода,потому что коровы не поедают на пастбище того количества травы, которое онимогут переработать в течение суток. Естественные пастбища в большинстве случаевдают зеленый корм неравномерно в течение пастбищного сезона. Особенно острыйнедостаток корма наблюдается во второй половине лета, когда рост травызамедляется, отрастание травы идет медленно.

Для обеспечения животныхдостаточным количеством сочного корма в течение всего пастбищного периода вхозяйствах, на промышленных фермах и комплексах создают зеленый конвейер. Взависимости от природных условий, обеспеченности естественными пастбищами,специализации хозяйства и поголовья животных различают три типа зеленогоконвейера: из травы естественных пастбищ, и сеяных кормовых культур и смешанный,или комбинированный.

В хозяйствах, располагающихдостаточной площадью лугопастбищныхугодий, зеленый конвейер организуют на высокопродуктивных орошаемых культурныхпастбищах, которые в полной мере обеспечивают зеленым кормом поголовье скота.Зеленый конвейер из сеяных кормовых культур применяется в хозяйствах снедостаточным количеством природных кормовых угодий.

Наибольшее распространение,особенно при стойлово-лагерном содержании скота, получил смешанный тип зеленогоконвейера, сочетающий использование пастбищного корма и зеленых кормов спосевных площадей многолетних и однолетних кормовых культур.

Непрерывность поступлениязеленой массы достигается путем подбора соответствующих культур и посева их вразные сроки. Важное значение имеет правильное соотношение площадей их посева,обеспечивающее к моменту окончания использования в конвейере одной группыкультур поступление зеленого корма с других участков. Для бесперебойногокормления животных в дождливые дни или при недоборе запланированных урожаевкультур зеленого конвейера в хозяйствах необходимо создавать страховой фондсилоса и сенажа.

При организации зеленогоконвейера важно определить потребность животных в зеленом корме на каждый месяцпастбищного периода. Если в хозяйстве имеются пастбища, их продуктивностьопределяют по срокам (декадам) и из общей потребности животных в зеленых кормахисключают их количество. Остальную часть корма обеспечивают посевы кормовыхкультур.

Прежде чем установить размерыпосевных площадей под каждую культуру, намечают набор культур, которыецелесообразно выращивать в данном хозяйстве, продолжительность использованиякаждой культуры, и с учетом планируемойурожайности определяют посевную площадь. В каждом хозяйстве в зависимости отспециализации, наличия естественных икультурных пастбищ, урожайности кормовых культур, их набора и ряда другихусловий должна быть составлена своя схема зеленого конвейера.

При выборе растений на зеленыйкорм следует учитывать требования отдельных культур к почвенным и климатическимусловиям, их урожайность, продолжительность вегетационного периода и другиефакторы.

Технология производства молока в специализированныххозяйствах.

Технология производствамолока на промышленной основе охватывает подготовку кормов к скармливанию и организацию полноценного кормления животных,внедрение рационального доения коров и системы племенной работы на фермах,обеспечивающих повышение продуктивности животных, организацию воспроизводствастада, механизацию и автоматизацию трудоемких процессов, создание удобных длясодержания животных и выполнения необходимых работ помещений с нормальныммикроклиматом, отвечающих ветеринарно-санитарным требованиям, осуществлениерациональной организации труда рабочих.

Подготовка кормов к скармливанию

Кормаподготавливают в целях повышения их поедаемости, переваримости и использованияпитательных веществ, улучшения технологических свойств, обеззараживания.

Основныеспособы подготовки кормов к скармливанию подразделяют на механические,физические, химические и биологические.

Механическиеспособы (измельчение, дробление, плющение, смешивание) применяют главнымобразом для повышения поедаемости кормов, улучшения их технологических свойств.

Физическиеспособы (гидробарометрические) применяют для повышения поедаемости кормов и частично ихпитательности.

Химическиеспособы (щелочная, кислотная обработка) позволяют повысить доступность дляорганизма труднопереваримых питательных веществ путем расщепления их до болеепростых соединений.

К числу биологическихспособов подготовки кормов относятся: дрожжевание, силосование,заквашивание, ферментативная обработка и др. Цель этих способов заключается вулучшении вкусовых качеств кормов, повышении в них полноценного белка (в результатемикробиального синтеза), ферментативного расщепления труднопереваримых углеводовдо более простых, доступных для организма соединений.

В практикеэти способы применяют в различных сочетаниях друг с другом.

Применениетого или иного способа подготовки определяется видом корма, его назначением,практической целесообразностью в каждом конкретном хозяйстве.

Организация кормления животных

Кормлениекоров в первые дни после отела зависит от их состояния и характера кормленияперед отелом. Если отел прошел нормально и новотельная корова чувствует себяхорошо, то в кормлении не нужно делать ограничений, тем более, если передотелом не сокращали дачу кормов. Сено, сенаж и высококачественный силос в этовремя можно давать вволю. Однако полную норму концентратов и корнеплодовследует давать не раньше, чем через неделю после отела. Ограничение вскармливании этих кормов – профилактическая мера против чрезмерного напряженияработы молочной железы и возможного ее воспаления.

Оченьобильное кормление коров до и после отела, особенно дача большого количества концентрированных кормов, может вызватьпотерю аппетита, расстройство пищеварения, загрубение вымени, мастит, вотдельных случаях родильный парез. Это больше всего относится квысокопродуктивным, хорошо упитанным коровам, которых после отела надо кормитьумеренно. При организации кормления новотельных коров особое внимание следуетобращать на качество кормов.

В первыедни после отела за выменем нужен тщательный уход. В это время оно эластичное итвердое. Тщательное выдаивание – необходимая мера быстрейшего доведения выменидо нормального состояния. Отеки вымени, которые чаще всего бывают у первотелоки высокопродуктивных коров, при правильном кормлении и содержании животныхобычно через 4 – 5 дней уменьшаются, а через 7 – 10 дней полностью исчезают.

Неправильноекормление новотельных коров иногда вызывает тяжелое заболевание – ацетонемию,или кетоз. В крови и моче появляется повышенное количество ацетоновых тел,снижается содержание глюкозы в крови. Кетоз сопровождается потерей живой массы,ухудшением аппетита, быстрым снижением удоев и нервными расстройствами. Однойиз причин возникновения кетоза может быть белковый перекорм и недостаток врационах энергии и легкопереваримых углеводов.

Раздаиватькоров необходимо с первых дней послеотела. К концу профилакторного периода у коровы должно быть нормальное вымя идостаточно высокая продуктивность.

Под раздоемподразумевают комплекс мер, направленных на повышение молочной продуктивностикоров в течение всей лактации. К нимотносятся: организация нормированного полноценного кормления, применение правильного доения с массажем вымени, хорошеесодержание животных и др.

Непосредственнораздой производится в первые 100 дней лактации. На этот период приходится 40 –50% молочной продуктивности за лактацию. В это время добиваются получения откоров максимального суточного удоя и стремятся, как можно дольше удержать его.

Во времяраздаивания коровам, помимо необходимого количества кормов на фактический удой,дают аванс на увеличение удоев в размере 2 – 3 корм. ед. в день. Аванс нараздой дают до тех пор, пока коровы отвечают на него повышением удоев. Послеэтого рационы постепенно приводят в соответствие с фактическим удоем.

Прикормлении высокопродуктивных коров авансирование не имеет значения, посколькуони после отела обычно продуцируют молока значительно больше, чем съедаюткормов. Задача состоит в том, чтобы обеспечить максимальную поедаемостьвысококачественных кормов при сбалансированности рационов, не вызываярасстройства пищеварения.

Повышениепотребления питательных веществ коровами при раздое может быть достигнутоулучшением качества кормов, применением различных приемов подготовки их кскармливанию, повышением концентрации энергии в расчете на 1 кг сухого веществарациона. Концентрацию энергии увеличивают с повышение удоев, при этом уменьшаютсодержание клетчатки в рационе.

Напромышленных фермах применяют, как правило, двукратное кормление и доение. Это связано снеобходимостью снижения затрат труда на производство молока, хотя при такомрежиме получают продукции несколько меньше, чем при трехкратном. При двукратномкормлении переваримость питательных веществ рационов ниже на 2 – 3% посравнению с трехкратным. На эту же величину больше затраты корма на единицупродукции.

На крупныхфермах организуют поточно-цеховую систему производства молока. Выделяется цехсухостойных коров и цех отела. Остальную часть коров в зависимости от уровняпродуктивности и физиологического состояния разбивают на группы, которые содержатв отдельных секциях.

Основныекорма рациона – измельченное сено или резка, сенаж и силос, а также частькорнеплодов и концентратов – скармливают в составе общей кормосмеси. Высокопродуктивнымкоровам дополнительно раздают корнеплоды или для них изготовляют специальнуюкормосмесь.

Концентраты,не вошедшие в состав кормосмеси, скармливают индивидуально с учетомпродуктивности коров. При доении коров на доильной площадке концентратыскармливают во время доения. Кормление коров концентратами во время доения неоказывает отрицательного влияния ни на молокоотдачу, ни на величину удоя.

В доильномзале время пребывания коров ограничено, поэтому, чтобы высокопродуктивныеживотные могли больше потребить концентратов, целесообразно скармливать их в гранулированном виде. Установлено, чтоскорость поедания гранулированных кормов в полтора раза выше, чем рассыпных.Заслуживает внимания скармливание концентратов в увлажненном виде.

Полноценностькормления молочного скота резко возрастает при скармливании концентратов в видекомбикормов, а рационы балансируют по детализированным нормам введениемпремиксов.

Организация машинного доения

Доениекоров – один из важнейших элементов в единой технологической линии производствамолока. На долю этого процесса приходится около 40 – 45% общих затрат труда намолочных фермах. Применение машинного доения коров облегчает труд доярок,повышает производительность труда, снижает себестоимость продукции и позволяетполучать молоко высокого качества.

Доильныеустановки более полно механизируют процесс доения. Кроме того, механизированы впотоке сбор молока от каждой коровы, транспортировка его в молочную, охлаждениеи кратковременное хранение. При этом улучшаются труд доярок исанитарно-гигиенические условия, обеспечивается получение молока высокогокачества. Наименьшие затраты труда при доении достигаются на доильныхустановках типа «елочка» и «карусель».

Эффективностьиспользования доильных установок зависит от поголовья коров на ферме.Высокопроизводительные установки типа «карусель» и «елочка» наиболее целесообразнына крупных фермах и комплексах.

При машинномдоении важнейший элемент – выработка у животных определенного рефлекса напроцесс доения начиная с первого отела и соблюдения его в течение всегохозяйственного использования коров.

Особенноотрицательное действие на животных оказывают нарушения при использованиидоильных аппаратов, запаздывание с надеванием и снятием доильных стаканов,применение интенсивного машинного додаивания, нарушения режимов работы доильныхаппаратов, вызывающие болевые ощущения, неполное выдаивание и пр.

На крупныхфермах необходимо иметь инструкторамашинного доения коров, в обязанности которого входит непосредственное обучениедоярок и постоянный контроль исполнения всех технологических элементов,связанных с доением и уходом за доильным оборудованием.

Организацияпроцесса доения на ферме зависит от конкретных хозяйственных условий иприменяемой технологии ведения отрасли в целом. Практика показывает, что приполном разделении труда между доярками и скотниками-кормочами норма нагрузки надоярку при машинном доении в молокопровод может быть увеличена до 100 коров и более.

Поскольку на процесс доения приходится до 45% рабочеговремени, связанного с производством молока, то сокращение числа доек с 3 до 2раз в сутки способствует повышению производительности труда в молочном животноводствев целом до 10 – 12%.

Основнымусловием для перевода коров на двукратное доение является величина вымени: емкость его должна быть не менее 15 –17 л. Другое необходимое условие – двукратное доение коров с первого дня послеотела независимо от возраста животного. В этом случае достигается минимальноеснижение уровня продуктивности в связи с сокращением числа доек (3 – 3,5%).

Наибольшаяэффективность при переходе на двукратное доение коров достигается в стадах сосреднегодовым удоем 3000 – 4000 кг молока. Компенсировать снижение удоев присокращении числа доек можно улучшением условий кормления животных.

Племенная работа на молочных фермах

Главнаяцель племенной работы на молочных фермах в условиях промышленной технологии –создание животных, пригодных к интенсивной эксплуатации на механизированныхфермах и комплексах.

Установлено,что из всех молочных пород, разводимых в России, наиболее пригодна к такимусловиям черно-пестрая. Однако разнообразие природно-экономических условий внашей стране не позволяет рекомендовать черно-пеструю породу в качестве единственнойдля всех зон. Следует придерживаться утвержденного плана породного районирования.

Главнымметод

еще рефераты

Еще работы по сельскому хозяйству

Реферат по сельскому хозяйству

Земледелие с основами почвоведения

29 Августа 2013

Реферат по сельскому хозяйству

Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства

29 Августа 2013

Реферат по сельскому хозяйству

Технология хранения и переработка сельскохозяйственных продуктов

29 Августа 2013

Реферат по сельскому хозяйству

Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции

29 Августа 2013