Реферат: Сельскохозяйственные рынки

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА»

Кафедра «Управление АПК»

Контрольная работа

По дисциплине

«Сельскохозяйственные рынки»

Выполнила: студентка 6 курса

заочного отделения

Молоствова Л.А.

Пенза 2010


Содержание

Особенности инфраструктуры аграрного рынка

Исследование динамики цен потребительского рынка баранины

Проведите трендовый анализ регионального рынка муки

Список литературы


Особенности инфраструктуры аграрного рынка

Рынок как система хозяйствования, имеет преимущества, и негативные стороны. Дляразвития рынка требуется наличие определенных предпосылок.

В структуре аграрного рынка выделяют три основные составляющие:

систему специализированных рынков;

элементы рыночного механизма хозяйствования;

элементы рыночной инфраструктуры.

Систему специализированных рынков образуют рынки земли, рабочей силы, средствпроизводства для сельского хозяйства, финансов, сельскохозяйственного сырья и продовольствия,информации, инноваций.

Рыночный механизм хозяйствования формируется взаимодействием спроса и предложения,динамикой цен, конкуренцией, системой государственного регулирования.

Инфраструктура — это система функциональных звеньев рыночного хозяйства и соответствующаяим совокупность организаций, учреждений институтов, обеспечивающих нормальное функционированиевсех составных элементов рынка.

Инфраструктура товарного рынка — это комплекс, состоящий из взаимосвязанных подсистем:

подсистемы торговых посредников и складского хозяйства;

подсистемы информационного обеспечения;

подсистемы тароупаковочной индустрии;

подсистемы транспортного обеспечения;

финансово-кредитной подсистемы;

подсистемы организационного обеспечения;

подсистемы нормативно-правового обеспечения.

Аграрный рынок, являющийся составной частью единого рынка страны, имеет сложнуювнутреннюю структуру, включает специализированные рынки: сельскохозяйственного сырья,продовольствия, материально-технических ресурсов, работ и услуг. Рынок как сферавзаимодействия продавцов и покупателей, связанных системой обменных, товарно-денежныхотношений, включает в себя как непосредственных производителей и потребителей товаров,так и представителей рыночной инфраструктуры — посредников.

Аграрный рынок имеет свои особенности, которые учитываются всеми его участниками.Для агропродовольственного рынка характерна непрерывность спроса населения на продуктыпитания. После насыщения рынка продуктами питания в соответствии с потребностяминаселения товаропроизводители особое внимание уделяют повышению качества продукции,более глубокой переработке сельскохозяйственного сырья.

На агропродовольственном рынке на протяжении столетий представлен в основномтрадиционный и стабильный набор товаров.

Агропродовольственный рынок является динамичным и нестабильным. Неустойчивостьрыночной конъюнктуры объясняется неравномерным, сезонным поступлением многих видовпродукции на рынок в течение года.

Спрос на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие более стабилен,чем их предложение.

Проблему излишков сельскохозяйственной продукции решают следующими путями: длительноехранение, требующее значительных затрат; субсидирование экспорта; физическое уничтожениеэкспорта продукции.

Сельскохозяйственных товаропроизводителей довольно много на рынке, но позициякаждого из них в отдельности слаба.

В системе рыночных отношений в аграрном секторе можно выделить две равные позначению составные части. Одной из них является гарантия свободного поведения нарынке сельскохозяйственных и других товаропроизводителей и покупателей на всех уровнях,что должно было бы определить оптимальное соотношение спроса и предложения. Другаясоставная часть — это экономические механизмы регулирования рыночных отношений,имеющих целью ориентировать субъекты рынка на эффективную деятельность.

Обеспечение эффективных взаимоотношений между непосредственными производителямипродукции аграрного сектора и ее потребителями является сутью деятельности формированиярыночной инфраструктуры. Необходимо отметить, что ошибочно считать субъектами рыночнойинфраструктуры лишь коммерческие компании, содействующие купле-продаже, но не приобретающиетовар в собственность. К рыночной инфраструктуре относят аукционы, ярмарки, коммерческиебанки, страховые, инвестиционные и финансовые компании независимо от форм собственности,то есть государственные банковские учреждения, государственные торговые предприятия,оптовую и розничную торговлю.

Выбор организационно-правой формы оптового рынка сельскохозяйственного сырьязависит от его формы собственности и состава учредителей. Это может быть и акционерноеобщество открытого типа с ведущей ролью государственных органов, и рынки, организованныепо типу кооператива, где учредителями являются сельскохозяйственные товаропроизводители,имеющие преимущественное право на сбыт своей продукции; а также возможно использованиемощностей перерабатывающих предприятий.

Характеристика аграрного рынка, сточки зрения экономически эффективного хозяйствования, основывается на его анализев качестве воспроизводственной системы. Поскольку данная форма существует в системесаморазвивающихся рыночных отношений, она характеризуется способностью саморазвития.Однако в условиях переходной или рыночной экономики производство товаров сельскохозяйственногопроисхождения совершается в постоянно повторяющемся возобновлении в рамках единоготехнологического цикла при институциональном воздействии со стороны государстваи права. Через посредство указанных институтов и на основе функциональных связеймежду отраслями, производящими сырье, перерабатывающими его и поставляющими готовуюпродукцию потребителю, формируется воспроизводственная система аграрного рынка,состоящая из функциональной, отраслевой и производственной структур.

За счет функциональных связей, устанавливающихсямежду отраслями, добывающими сырой материал, перерабатывающими его и поставляющимиготовую продукцию потребителю, формируется воспроизводственная структура аграрногорынка.

В рамках переходной экономики аграрныйрынок представляет собой технологически замкнутую систему, являющуюся открытой дляиспользования условий, повышающих системную эффективность. Их создают институтыгосударства и права, обеспечивающие увязку между эффективным производством сырья,его своевременной и качественной переработкой и экономичным доведением готовой продукциипотребителю.

В соответствии с тем, что усложнениеинфраструктуры аграрного рынка требует роста линейных и вертикальных связей дляинтенсификации воспроизводственного процесса, его основным критериальным признакомстановится институционализация отношений производства, распределения, обмена и потреблениясельскохозяйственных товаров.

В сегодняшних условиях поднимается проблема создания конкурентоспособныхаграрных предприятий, диверсификации рынков сбыта. Процесс формирования рыночныхотношений в аграрном секторе, повышение эффективности агропромышленного производстванепосредственно связан с развитием внешней и внутренней торговли продукцией сельскогохозяйства и пищевой промышленности, что непосредственно зависит от уровня развитияинфраструктуры аграрного рынка. Значительная часть продукции не имеет спроса навнутреннем рынке. Именно это обстоятельство является одним из основных сдерживающихфакторов развития сельского хозяйства.

Инфраструктурой аграрного рынка следует считать систему предприятийи организаций, которые осуществляют деятельность в сфере сельского хозяйства и системумеждународных, государственных, частных и общественных институтов. Такая системаобеспечивает взаимосвязь между структурными элементами рынка, помогает свободномудвижению товаров, непрерывному функционированию сферы аграрного производства и поставкетоваров конечным потребителям, а также представляет интересы субъектов международныхотношений и обеспечивает их эффективную деятельность и взаимодействие. Она включаетмаркетинговую, финансово-кредитную и информационно-консультативную инфраструктуры.

Основным заданием аграрного сектора является устойчивое развитие,под которым следует понимать эффективное и непрерывное функционирование и распределениеконечных результатов деятельности Одной из целей функционирования инфраструктурывнешнеэкономического аграрного сектора является обеспечение жизнедеятельности внешнегоаграрного рынка. Даная задача должна реализовываться через создание возможностейдля саморазвития внешнего аграрного сектора и координации его взаимосвязей с другимисекторами экономики. Механизм саморазвития проявляется через углубление взаимосвязеймежду элементами внешнеэкономического сектора.

Повышение роли посредников в АПК возможно при формировании инфраструктурыаграрного рынка путем создания комплексной многоуровневой системы. Поэтому в настоящеевремя для аграрного сектора освоение внешних рынков сбыта, расширение экспортнойориентации производства, чрезвычайно важно, так как должно стать одним из факторовэкономического роста отрасли. Необходимо модернизировать инфраструктуру аграрногорынка, которая могла бы предоставлять ряд услуг субъектам ведения хозяйства, эффективнообеспечивать развитие внешнеэкономической деятельности для аграрных и перерабатывающихпредприятий. В частности, формировать информационные базы данных электронной торговлис использованием сети Интернет, что позволит быстро продвигать на мировые рынкиновые виды товаров, организовывать рекламу, создавать благоприятный инвестиционныйклимат, проводить маркетинговые исследования внешних рынков, создавать и совершенствоватьдеятельность отраслевых ассоциаций производителей и экспортеров аграрной продукции.

Для повышения эффективности аграрного производства необходимо,в первую очередь, уделить внимание противодействию деструктивному влиянию эндогенныхфакторов, что устранит воздействие экзогенных факторов.

Аграрный рынок имеет особенности,которые учитываются всеми его участниками, они оказывают большое влияние на состояниеэкономики страны и вынуждают государство принимать соответствующие меры по его регулированию.

Для агропродовольственного рынкахарактерна непрерывность спроса населения на продукты питания. Он может снижатьсяили повышаться, но он постоянно и ежедневно имеет место, так как удовлетворяет физиологическуюпотребность человека в пище. Емкость агропродовольственного рынка определяется предельнойграницей потребления продуктов питания человека для удовлетворения физиологическойпотребности. После насыщения рынка продуктами питания в соответствии с потребностяминаселения товаропроизводители особое внимание уделяют повышению качества продукции,более глубокой переработке сельскохозяйственного сырья и т.д.

На агропродовольственном рынке напротяжении столетий представлен в основном традиционный и стабильный набор товаров.Эти товары массовые, реализуются в больших количествах, стандартизированные. Хотяи расширяется ассортимент продуктов питания в связи с внедрением новых технологийпереработки сельскохозяйственного сырья.

Агропродовольственный рынок являетсядинамичным и нестабильным. Неустойчивость рыночной конъюнктуры объясняется неравномерным,сезонным поступлением многих видов сельскохозяйственной продукции на рынок в течениегода. Это связано с сезонностью самого сельскохозяйственного производства. Фазыразвития сельскохозяйственных культур следуют в определенной очередности и происходятв определенные календарные сроки, а рабочий период не совпадает с периодом производства.Нестабильность самого рынка усиливается и неравномерным поступлением сельскохозяйственнойпродукции по годам из-за колебания погодных условий.

/>Спросна сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие более стабилен, чем ихпредложение. Изменения в спросе происходят под влиянием изменений численности населенияи покупателей, их покупательной способности, вкусов и предпочтительности на отдельныепродукты, цен на конкурирующие продукты и ожиданий будущих цен покупателями. В странах,где потребление продуктов питания достигло наивысшего уровня, увеличение спросаидет в основном за счет прироста населения, который в этих странах невелик. Поэтомумалый рост спроса на продовольствие вступает в противоречие с повышением производительноститруда и ростом производства сельскохозяйственной продукции, образуются излишки продовольствия.Проблему излишков решают следующими путями: длительное хранение продукции, требующеезначительных затрат; субсидирование экспорта продовольствия: использование экстремальногорешения, то есть физическое уничтожение излишков продукции. Одновременно идет процессвытеснения с рынка менее эффективно работающих производителей сельскохозяйственнойпродукции. Излишки «давят» на рыночные цены в сторону их понижения.

Предложение всегда следует за спросом,но иногда с ним не совпадает. Более того, в сельском хозяйстве в силу специфическихего особенностей само предложение не только следует за спросом, ориентируется нанего, но и само является неустойчивым и его нельзя изменить до завершения производственногоцикла, даже если спрос повысился или снизился. Спрос и предложение на рынке приводятсяв соответствие (не обязательно уравниваются количественно), синхронизируются черезмеханизм достижения равновесной рыночной цены.

Условия функционирования рынка сельскохозяйственнойпродукции являются довольно сложными, и многие обстоятельства ослабляют позициисельскохозяйственного товаропроизводителя на рынке.

Во-первых, имеет место большое количествопроизводителей сельскохозяйственной продукции, сильная конкуренция, позиция каждогов отдельности на рынке слаба.

Во-вторых, сельские товаропроизводителисвязаны большими постоянными издержками, которые не изменяются в зависимости отобъема производимой продукции, что часто приводит к ухудшению их финансово-экономическогоположения в случае снижения производства.

В-третьих, по причине продолжительностии непрерывности биологического процесса производства, сельскохозяйственному товаропроизводителюсложно быстро приспособить предложение к спросу на рынке, так как время от посевадо уборки урожая исчисляется многими месяцами и даже годами.

В-четвертых, учитывая, что значительнаячасть сельскохозяйственной продукции поступает сезонно, потребитель не может еевзять всю, а это ведет к временному избытку продукции и снижению цены на нее.

В-пятых, месторасположение некоторыхпроизводителей продукции вдали от крупных центров, мест переработки и хранения сельскохозяйственнойпродукции не позволяет им обеспечить сбыт продукции на более выгодных условиях.

Рыночные позиции сельскохозяйственныхтоваропроизводителей осложняются из-за того, что они могут лишь ориентироваться,но не воздействовать на рыночные цены производимой ими продукции. Для рынка сельскохозяйственнойпродукции характерна совершенная конкуренция, при которой с ценой соглашаются, аповлиять на нее практически невозможно. Это в известной мере сужает сферу принятияальтернативных решений, увеличивает риск ведения сельскохозяйственного производства.

Важной особенностью сельскохозяйственно-продовольственногорынка является то, что спрос на продовольствие являются малоэластичным в зависимостиот цен. Население относительно стабильно потребляет определенный набор продовольственныхтоваров, принося в жертву расходы, на промышленные товары, если цены на продовольствиерастут. В крайнем случае, при дальнейшем повышении цен и снижении доходов люди вынужденыуменьшать потребление продовольствия. Кроме того, само сельскохозяйственное производствотакже является малоэластичным в зависимости от кратковременных колебаний цен. Послеполучения всходов крестьянин готовится к уборке урожая, принимая уже как судьбулюбые колебания цен на эту культуру.

/>Сельское хозяйство носит довольноконсервативный, инерционный характер, что несколько сдерживает своевременное и адекватноереагирование объемов производства на конъюнктуру рынка.

Исследование динамики цен потребительского рынка баранины

Цены потребительского рынка баранины, руб за 1 кг.

Год Месяц года I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 1 33,54 33,84 37,00 39,15 39,95 39,50 42, 20 41,70 40,70 40,00 34,00 34,00 2 35,00 38,94 39,41 40,11 40,11 45, 19 46,12 46,43 49,53 49,69 49,69 49,69 3 49,69 49,69 52,50 53,91 62,51 69,31 65,51 66,06 67,90 68,06 68,06 68,06

Расчет показателей динамики цен в первом году.

Показатели Месяц года II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

Абсолютный прирост, руб.:

базисный

цепной

0,30 3,46 5,61 6,41 5,96 8,66 8,16 7,16 6,46 0,46 0,46 0,30 3,16 2,15 0,80 -0,45 2,70 -0,50 -1,00 -0,70 -6,00

Темп роста, %

базисный

цепной

100,9 110,3 116,7 119,1 117,8 125,8 124,3 121,3 119,3 101,4 101,4 100,9 109,3 105,8 102,0 98,9 106,8 98,8 97,6 98,3 85,0 100

Темп прироста, %

базисный

цепной

0,9 10,3 16,7 19,1 17,8 25,8 24,3 21,3 19,3 1,4 1,4 0,9 9,3 5,8 2,0 -1,1 6,8 -1,2 -2,4 -1,7 -15,0

Расчет показателей динамики цен во втором году.

Показатели Месяц года II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

Абсолютный прирост, руб.:

базисный

цепной

3,94 4,41 5,11 5,11 10, 19 11,12 11,43 14,53 14,69 14,69 14,69 3,94 0,47 0,70 5,08 0,93 0,31 3,10 0,16

Темп роста, %

базисный

цепной

111,3 112,6 114,6 114,6 129,1 131,8 132,7 141,5 142,0 142,0 142,0 111,3 101,2 101,8 100,0 112,7 102,1 100,7 106,7 100,3 100,0 100,0

Темп прироста, %

базисный

цепной

11,3 12,6 14,6 14,6 29,1 31,8 32,7 41,5 42,0 42,0 42,0 11,3 1,2 1,8 2,7 2,1 0,7 6,7 0,3

Расчет показателей динамики цен в третьем году.

Показатели Месяц года II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

Абсолютный прирост, руб.:

базисный

цепной

2,81 4,22 12,82 19,62 15,82 16,37 18,21 18,37 18,37 18,37 2,81 1,41 8,60 6,80 -3,80 0,55 1,84 0,16

Темп роста, %

базисный

цепной

100,0 105,7 108,5 125,8 139,5 131,8 132,9 136,6 137,0 137,0 137,0 100,0 105,7 102,7 116,0 110,9 94,5 100,8 102,8 100,2 100,0 100,0

Темп прироста, %

базисный

цепной

5,7 8,5 25,8 39,5 31,8 32,9 36,6 37,0 37,0 37,0 5,7 2,7 16,0 10,9 -5,5 0,8 2,8 0,2

/>

Рис.1. Динамика цены 1 кг баранины на региональном рынке, руб.

Расчет средних величин

Показатели Годы 1 2 3 Цена, руб. 37,97 44,16 61,77 Абсолютный прирост, руб. 0,04 1,34 1,67 Темп роста, % 97,8 103,3 116,3 Темп прироста, % -2,2 3,3 16,3

Абсолютное значение 1 % прироста, руб 1

-0,02 0,41 0,10 Коэффициент вариации, % 8,3 3,5 12,2

Средняя цена потребительского рынка баранины имеет выраженнуютенденцию роста. Во втором году средние цены потребительского рынка увеличилисьна 16,3 % по сравнению с предыдущим годом (с 37,37 руб. до 44,16 руб.), в третьегоду цены повысились на 39,9 % (с 44,16 руб. до 6177 руб.)

Динамика цен по месяцам года формируется в результате взаимодействияспроса и предложения. Цены в первом году с января по июль растут, а с августа посентябрь снижаются. Во втором и третьем году цены потребительского рынка имеют тенденциюроста на протяжении всего календарного год.

Коэффициент вариации цены в первом году составляет 8,3 %, вовтором году — 3,5 %, в третьем — 12,2 %, таким образом, цены во втором году сталиболее стабильными, а в третьем году, наоборот более разбросанными.

В перовом году максимальный уровень цены (42,20 руб. — июль)превышал минимальный уровень (33,54 руб. — январь) в 1,26 раза, во втором году- в 1,42 раза, в третьем году — в 1,37 раза.

В первом году в среднем за месяц цены понизились на 2,2 %. Темпприроста цены в среднем за месяц второго года был равен 3,3 %, третьего года 16,3%. Абсолютное значение 1 % прироста (спада) в первом году составило — 2 коп, вовтором году 41 коп, в третьем году 10 коп.

 

Проведите трендовый анализ регионального рынка мукиПоказатели 1 год 2 год 3 год Произведено, т 120,1 148,8 154,4 Ввезено, т 13,2 12,6 11,4 Вывезено, т 5,7 8,4 0,6

W1 = 120,1 + 13,2 — 5,7 = 127,6

W2 = 148,8 + 12,6 — 8,4 = 153,0

W3 = 154,4 + 11,4 — 0,6 = 165,2

сельскохозяйственный рынок региональный

/>

Рис.2. Емкость рынка муки, тонн.

Емкость рынка муки в первом году составила 154,4 тонны, во второмгоду — 153,0, в третьем — 165,2.

Средний темп прироста емкости рынка 0,14, т.е. рынок муки растущий.В первом году удельный вес ввоза составил 10,3 %, во втором — 8,2 %, в третьем- 6,9 %. Соотношение ввоза и вывоза в отчетном году увеличилось с 1,5: 1 до 19:

1. Это вызвано резким снижением экспорта.

Чтобы проследить тенденцию емкости рынка, построим трендовую модель и прогнозна 2 года. Полученные результаты приведены на рис.3.

/>

Рис.3. Трендовая модель емкости рынка муки.

По результатам анализа можно сделать вывод о наращивании потенциалапродовольственного рынка муки в ближайшие 2 года. На графике видно, что к концупланового периода емкость рынка составит более 180 тонн.


Список литературы

1. Добрынин А.И., Журавлева Г.П. Общая экономическая теория. — Санкт-Петербург:Питер, 2002.

2. Жоголева Е.Е. Разработка приоритетов аграрной политики России: Дис.на соискание ученой степени д. э. н. — М.: ВНИИЭСХ, 1997. — С.55.

3. Лившиц А.Я. Введение в рыночную экономику. М., 2001.

4. Микроэкономика. Под ред.Е.Б. Яковлевой. — М.: АКАЛИС, 1997, — 329с.

5. www.prof. msu.ru/publ/omsk/19. htm

еще рефераты
Еще работы по маркетингу