Реферат: Организация розничной торговли
Содержание
Введение
I-Общее знакомство с предприятием
1.1-Общее знакомство с предприятием «Сауда»
II-Овладение навыками работы наторгово-технологическом оборудовании
2.1-Содержание торгово-технологического процесса в магазине и технологическаяпланировка его помещений
2.2-Организация процессов приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
2.3-Анализ эффективности торгово-технологического процесса
III-Овладение навыками работы продавца2 категории
3.1-Продавец 2 – категории
IV-Овладение навыками работыконтролера-кассира
4.1-Общие положения
4.2-Контролер-кассир должен знать
4.3-Функции
4.4-Должностныеобязанности
4.5- Права
4.6- Ответственность
V-Работана контрольно-кассовых машинах
5.1-Контрольно– кассовые машины
5.2-Классификация ККМ
5.3- Законы оприменении Контрольно-кассовой техники
5.4-Регистрация ККМ вИнспекции Налоговой Службы
VI-Основы менеджмента
6.1-Основыменеджмента
6.2-Составныечасти менеджмента
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Список используемой литературы
ПРИЛОЖЕНИЕ A
ПРИЛОЖЕНИЕ B
ПРИЛОЖЕНИЕ C
ВВЕДЕНИЕ
Розничная торговля — одна из важнейших сфер обеспечения населения. В розничной торговле, как ни водной другой отрасли хозяйственной системы, сформировалась богатая конкурентнаясреда.
На предприятияхрозничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных впроизводственные предметы потребления, происходит превращение товарной формыстоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновленияпроизводства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественныеизменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техникии оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективностиработы торговых предприятий и повышение культуры торговли.
Торговое предприятие –основное звено сферы обращения, обладающее хозяйственной и юридическойсамостоятельностью, осуществляющее продвижение товаров от производителя кпотребителям посредством купли-продажи и реализующее собственные интересы наоснове удовлетворения потребностей людей, представленных на рынке.
Основной цельюпрохождения практики по профилю специальности Менеджмент (по отраслям) являетсядетальный анализ деятельности торгового предприятия «Сауда», а такжеприобретение практических навыков работы по специальности.
В ходе прохожденияпрактики по профилю специальности предстоит решить следующие задачи:
1. Общеезнакомство с предприятием «Сауда».
2. Управлениеторгово – технологическим процессом на торговом предприятии.
3. Продавец2 — категории.
4. Контролер-кассир.
5. Контрольно– кассовые машины.
6. Основыменеджмента.
I — Общее знакомство с предприятием
1.1-Общее знакомство спредприятием «Сауда»
Я проходила практику наторговом предприятии ТОО «Сауда». Это предприятие профессионально занимаетсядоставкой, хранением и подготовкой товаров к продаже. Они поставляют продукциюс Германии, России и Шымкента. У них имеются продовольственные инепродовольственные товары:
Продовольственные:печенье, сухари, пряники, конфеты, соусы, кетчупы, горчица, икра, грибы, рис,макароны, мёд, спиртные напитки, чай, сахар и сахаро-заменитель, уксусы, сольваренье, компоты и.т.д
Непродовольственные:подушки, одеяла, постельное бельё, разделочные доски, гладильные доски, скатерти,вешалки, сушилки, посуда, порошки и.т.д
У них имеются своисклады для хранения товаров, и свои фуры и газели для перевозки. Также на фирмеесть маркетологи, менеджеры, супервайзеры, мечендайзеры, торговые агенты,бухгалтера, директор, грузчики и.т.д
Супервайзеры занимаютсяпродвижением товаров по магазинам, и руководят торговыми агентами имечендайзерами.
Торговые агенты делаютзаявки на товар.
Мечендайзеры занимаютсяприёмом, и расстановкой товара по магазину.
Предприятие «Сауда» поставляетсвою продукцию в такие супермаркеты как: Рамстор, Грин Хаус, Апрель. В каждомсупермаркете от компании «Сауда»., существует свой мечендайзер. Он вместе сторговым агентом делает заявки на товар. Также мечендайзер является арендаторомм супермаркете, он принимает товар, проверяет маркировку, упаковку, срокгодности.
При прохождениипрактики, я была мечендайзером в супермаркете Рамстор, там я посмотреласкладские помещения, они все были разделены на зоны продовольственных инепродовольственных товаров. Также там есть холодильники разной температуры,напольные весы. Торговый зал тоже подразделён на зоны, продовольственных инепродовольственных товаров, также холодильники и пекарню.
Рабочий день длится с 9утра до 6 вечера. Есть столовая, где бесплатно кормят.
Розничная продажапродовольственных и непродовольственных товаров осуществляется черезспециализированные предприятия, в том числе фирменные, предприятия с универсальнымассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров,специализированные отделы (секции) предприятий с универсальным ассортиментомпродовольственных товаров, предприятия розничной торговли потребительскойкооперации, мелкорозничную торговую сеть.
Продовольственные инепродовольственные товары у субъекта хозяйствования должны быть ссоответствующими документами, наличие которых предусмотрено законодательством.
Субъект хозяйственнойдеятельности должен реализовывать непродовольственные товары, которые подлежатобязательной сертификации, при условии наличия в документах, согласно которымпоступили товары, регистрационных номеров сертификата соответствия илисвидетельства о признании соответствия и/или декларации о соответствии, еслиэто установлено техническим регламентом из подтверждения соответствия насоответствующий товар.
Работники субъектахозяйственной деятельности, которые осуществляют обслуживание покупателей,должны иметь специальную профессиональную подготовку: знать ассортимент и качественныехарактеристики товаров определенной группы, признака дефектов производственногохарактера; правила подготовки товаров к продаже; принципы размещения, выкладкитоваров и оформление витрин; способы показа и упаковки товаров; правилахранение товаров и сроки их реализации; порядок клеймения средств меры и веса;правила работы регистраторов расчетных операций и порядок расчета спокупателями; виды торгового оборудования, инвентарю, инструментов и правилапользование ими; правила обращение с тарой; правила санитарии и гигиены, атакже техники безопасности и пожарной безопасности и тому подобное.
Работники субъектахозяйственной деятельности должны иметь фирменную или другую одежду, котораяотвечает эстетичным требованиям.
До представлениятоваров в торговый (демонстрационный) зал работники субъекта хозяйственнойдеятельности проводят подготовку товаров к продаже (распаковывают, проверкацелостности индивидуальной упаковки, пломб предприятия-производителя, наличиямаркировочных данных и качества, чистка, проверка наличия инструкций поэксплуатации, технических паспортов, гарантийным талонам, комплектностьизделий, проверка работы в действии и тому подобное).
В случае отсутствия наиндивидуальной упаковке товара маркировки предприятия-производителя, определенногозаконодательными актами и нормативными документами, товар к продаже недопускается.
В случае повреждения(потертость) маркировочного ярлыка предприятия-производителя субъектхозяйственной деятельности переносит все маркировочные данные на дубликат товарногоярлыка, который удостоверяет подписью лицо, ответственное за принятие товара.Дубликат товарного ярлыка прикрепляется к товару.
Субъект хозяйственнойдеятельности обязан всячески способствовать покупателю в свободном выборетоваров и дополнительных услуг и в случае проверки покупателем качества,безопасности, комплектности, меры и цены товаров, которые подлежатприобретению, предоставлять по его требованию контрольно-измерительные приборы,документы о качестве, безопасности, цене товаров.
В торговом(демонстрационному) зале должны быть выставлены имеющиеся у субъектахозяйственной деятельности товары или их образцы в полном ассортименте.
Продажа товаров, срокгодности которых истек, запрещается.
Субъект хозяйственнойдеятельности указывает розничные цены на товары на ярлыках цен (ценниках)образцов товаров, которые поступают к продаже.
Осуществляя продажупродовольственных и непродовольственных товаров отечественного и иностранногопроизводства, работники субъекта хозяйственной деятельности обязаны предоставитьпокупателям в доступной наглядной форме (в сопроводительной документации, наэтикетке, а также маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видовтоваров) необходимую, достоверную и своевременную информацию о товарах всоответствии с законодательством о языках, какая должна содержать:
название товаров;
название нормативныхдокументов, требованиям которых должны отвечать товары;
данные о основныхсвойствах товаров;
сведения о содержимомвредных для здоровья веществ (в случае их наличия) в сравнении с требованияминормативно правовых актов и нормативных документов, а также противопоказанияотносительно применения;
цену, условия и правилаприобретение товаров;
дату изготовления;
условия хранения;
гарантийныеобязательства производителя;
правила и условияэффективного и безопасного использования товаров;
срок службы (годности)товаров, известить о необходимых действиях покупателя после его окончания, атакже о возможных последствиях в случае невыполнения этих действий;
наименование и адреспроизводителя или предприятия, которое осуществляет его функции относительнопринятия претензий от покупателя, а также производит ремонт и техническоеобслуживание;
информацию осертификации товаров (если они подлежат обязательной сертификации).
Запрещается принимать кпродаже и реализовывать товары, на которые нормативными документами установленыгарантийные сроки, без технического паспорта или другого документа, что егозаменяет, и гарантийных талонов установленного образца.
II–Овладение навыками работы на торгово-технологическом оборудовании
2.1- Содержаниеторгово-технологического процесса в магазине и технологическая планировка егопомещений
Самое современноеоформление торгового зала, идеально проведенная реконструкция, лучшее в миреторговое оборудование, полнейшая автоматизация, красочное оформление витрин идр. не будут иметь ровным счётом никакого значения для повышения эффективностиработы магазина, если в нём отсутствует главное — глубоко продуманная концепцияи чётко работающая схема торгово-технологических процессов.
Оперативные(торгово-технологические) процессы в магазине – это совокупность торговых итехнологических процессов, последовательно взаимосвязанных, целью которыхявляется доведение товаров в широком ассортименте и надлежащего качества допотребителей с наименьшими затратами труда и времени.
Торгово-технологическийпроцесс в магазине можно подразделить на три основные части: операции стоварами до предложения их покупателям; операции непосредственного обслуживанияпокупателей; дополнительные операции по обслуживанию покупателей.
Всупермаркете «Рамстор» практикуют доставку товара напрямую от поставщиков.Доставка товара непосредственно от поставщиков позволяет сократить издержки засчет сокращения звенности товародвижения, а также повысить качество продукции,что особенно ценит покупатель. Товары завозятся ритмично по графикам, благодарячему в магазине поддерживается стабильный ассортимент, ускоряетсяоборачиваемость товаров, уменьшается их порча.
Завоз товаровосуществляется в соответствии со спросом населения и установленным для магазинаобязательным ассортиментным перечнем.
Помещения (площади)магазинов разделяются на торговые и неторговые.
К торговым помещенияммагазина относятся:
1) торговыезалы;
2) местадля продажи соков;
К неторговым относятсяпомещения, разделенные по признаку их назначения:
1) помещенияи площади для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже;
2) помещенияхозяйственного обслуживания оперативных процессов: хранения тары и упаковочныхматериалов, запасного оборудования, инструментов, прочего инвентаря,спецодежды, мастерские для ремонта тары и оборудования;
3) административно-бытовыепомещения;
4) технологическиепомещения;
5) коридорыдля перемещения товаров и движения работников магазина.
Технологическаяпланировка магазина – это совокупность всех помещений магазина в определеннойвзаимосвязи, позволяющей обеспечить рациональную организацию оперативныхпроцессов. Планировка формирует пути, траектории движения людей и товаров.
Требования,предъявляемые к планировке магазина:
1) торговыезалы должны быть технологически связаны с помещениями для подготовки товаров кпродаже;
2) кладовыеи помещения для подготовки товаров к продаже не должны быть проходными;
3) приемочныеследует располагать вблизи помещений для хранения товаров;
4) помещениядля приема, хранения и подготовки товаров к продаже должны обеспечиватькратчайшие пути движения товаров в торговый зал;
5) планировкамагазина должна создавать для покупателей условия беспрепятственного выборатоваров в минимально короткий срок; предусматривать оптимальное использованиеплощадей, создание необходимых условий работникам магазина для рациональнойорганизации оперативных процессов;
6) планировкадолжна обеспечить легкость и простоту совершения покупок, создать максимальнуювидимость выложенных товаров и обеспечить обозримость ассортимента,стимулировать совершение импульсивных покупок, минимизировать время поисканужных товаров и расстояние, которое требуется пройти для того, чтобыприобрести все намеченные товары.
2.2 — Организацияпроцессов приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
Товароснабжение — этопроцесс обеспечения розничных торговых предприятий товарами в необходимомобъеме и ассортименте путем реализации организациями комплекса коммерческих,организационно-технологических и юридических операций.
Процесс товароснабженияявляется составным элементом процесса товародвижения при поставках товаров отпроизводителя в розничную торговлю.
Для разгрузки транспортных средств в супермаркете «Рамстор» оборудованыспециальные места. Помещение для приемки товаров по количеству и качествупримыкают к месту разгрузки. Зона для приемки товаров связана с помещениями дляхранения и подготовки товаров к продаже. Кроме того, помещения для приемкитоваров имеет кратчайшее расстояние с торговым залом. Помещение для храненияоснащены соответствующим технологическим требованием – стеллажами,подтоварниками.
Организацияприемки товаров в супермаркете «Рамстор» существенно не отличается от ееорганизации в других магазинах. Приемка товаров осуществляется по количеству икачеству товаров.
Приемка товаров по количеству и качествуосуществляется в соответствии с инструкциями «О порядке приемки продукции производственно-техническогоназначения и товаров народного потребления по количеству», «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения итоваров народного потребления по качеству», если в договорах поставки, стандартах и ТУ не предусмотрен другойпорядок приемки товаров
Приемка товаровпо количеству – это сверка массы, числа мест, единиц фактически поступившихтоваров с показателями сопроводительных документов (счет-фактура,товарно-транспортная накладная). Проводят в определенные сроки, указанные винструкциях. Недостачу оформляюткоммерческим актом
Приемка товаровпо качеству – это выявление качества и комплектности товара, соответствия тары,упаковки, маркировки установленным требованиям, а также сопроводительнымдокументам (сертификат качества, санитарный сертификат, ветеринарныйсертификат). Проводят вустановленные инструкциями сроки. Приобнаружении недоброкачественных или некомплектных товаров приемкуприостанавливают и составляют коммерческий акт
После получения(приемки) товаров и проверки специальных документов, их параметры заносятсяоперационистом в базу данных магазина, т.е. производится информационнаяобработка данных о товаре. Документооборотом магазина занимается операционист;он несет полную ответственность за правильность учета поступающих иливыбывающих товаров, а также за сохранность всех видов документов.
2.3 — Анализэффективности торгово-технологического процесса
Розничная торговля восновном выполняет следующие функции: закупку товаров, их транспортирование ихранение; принятие на себя риска, финансовую деятельность, информирование рынкаи получение информации о рынке, подсортировку, подработку, придание закупленнойпродукции товарного вида, продажу товаров, послепродажное обслуживаниепокупателей.
Современный супермаркеттребует наличия определенных функциональных помещений, которые должныобеспечить необходимые условия для торгового обслуживания покупателей, удобствадля работников и сохранность товарно-материальных ценностей. Устройствомагазина, планировка его помещений и торгово-технологический процессвзаимосвязаны и взаимообусловлены. Они зависят от товарного ассортимента,торговой площади, методов продажи, от характера работ по подготовке к продаже.
Проанализировавторгово-технологический процесс в супермаркете «Рамстор», были сделаныследующие выводы:
1) торговыйзал магазина технологически связан с помещениями для подготовки товаров кпродаже;
2) кладовыеи помещения для подготовки товаров к продаже не являются проходными;
3) планировкамагазина обеспечивает легкость и простоту совершения покупок, минимизируетвремя поиска нужных товаров и расстояние, которое требуется преодолеть длятого, чтобы приобрести все намеченные товары;
4) используются наиболее эффективныеприёмы выкладки товаров и способов размещения на оборудовании;
III — Овладение навыками работы продавца 2 – категории
3.1 — Продавец 2 — категории
Права и обязанностипродавцов
Продавцы имеют право:
Обжаловать решенияоргана управления рынка в установленном законодательством порядке на возмещениев установленном законодательством порядке ущерба в случае порчи имуществапродавца по вине органа управления рынка.
Продавцы обязаны:
Осуществлять продажутоваров только на предоставленных им органом управления рынка торговых местах;
предъявлять вустановленном порядке документы, наличие которых предусмотрено законодательством,по требованию уполномоченных лиц Министерства по налогам и сборам, Комитетагосударственного контроля, Министерства торговли, Министерства здравоохранения,Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации или органа управлениярынка;
при порче имуществарынка возместить нанесенный ущерб в установленном законодательством порядке;
соблюдать ветеринарные,санитарно-гигиенические, противопожарные, природоохранные требования, правилапользования средствами измерений, включая обязанность использования поверенныхи исправных средств измерений;
обеспечить наличие накаждом торговом месте в течение всего периода работы на рынке:
документа,подтверждающего внесение платы за предоставление торгового места (кассовый чекили платежное поручение);
Продавцы, являющиесяюридическими лицами или индивидуальными предпринимателями, также обязаны:
предоставлятьпокупателю на вывеске, размещенной на торговом месте, предусмотреннуюзаконодательством информацию о продавце (для юридического лица — наименование иместо нахождения собственника, для индивидуального предпринимателя — фамилия,имя, отчество, дата и номер свидетельства о государственной регистрации инаименование органа, осуществившего его государственную регистрацию);
соблюдатьзаконодательство о защите прав потребителей;
выдавать покупателямдокумент, подтверждающий факт покупки продукта, оформленный в установленномзаконодательством порядке;
демонстрироватьпокупателям работоспособность продукта, если это обусловлено характеромпродукта;
передавать покупателюпродукт, качество которого соответствует предоставленной информации о продуктеи условиям договора;
обеспечивать наличие уработника продавца (лица) в течение всего периода работы на рынке:
нагрудного знака суказанием в нем должности, фамилии, имени, отчества этого работника;
документов илиинформации, предусмотренной законодательством для подтверждения качества ибезопасности товаров;
документа,подтверждающего личность работника продавца, а для иностранного гражданина,лица без гражданства, временно проживающего на территории Республики Казахстан,- также специального разрешения на право занятия трудовой деятельностью;
IV — Овладение навыками работы контролера-кассира
4.1- Общие положения
Контролер-кассиротносится к категории технических исполнителей. Принимается на работу и увольняетсяс нее приказом директора предприятия.
Всвоей деятельности контролер-кассир руководствуется:
— нормативными документами и методическими материалами по вопросам выполняемойработы;
— уставом предприятия;
— правилами внутреннего трудового распорядка;
— приказами и распоряжениями директора предприятия и непосредственногоруководителя;
— настоящей должностной инструкцией.
4.2- Контролер-кассир должен знать:
— ассортимент, классификацию, характеристику и назначение товаров;
— правила расшифровки артикула и маркировки;
— розничные цены;
— приемы подборки, комплектования товаров;
— шкалы размеров изделий и правила их определения;
— основные виды сырья и материалов, идущих на изготовление товаров и способы ихраспознания;
— основные требования стандартов и технических условий, предъявляемые к качествутоваров, тары и маркировке;
— виды брака и правила бракеража;
— методы определения качества товаров;
— гарантийные сроки пользования товарами и правила их обмена;
— устройство и правила эксплуатации контрольно-кассовой машины;
— основные принципы устройства торгово-технического оборудования;
— принципы оформления внутри магазинных витрин;
— порядок проведения инвентаризации, составления и оформления товарных отчетов, актовна брак, пересортицу товаров и приемо-сдаточных актов при передаче материальныхценностей;
— прогрессивные формы и методы обслуживания покупателей.
4.3– Функции
Наконтролера-кассира возлагаются следующие функции:
— расчет с покупателями за товары и услуги;
— контроль за пополнением ассортимента товаров в торговом зале;
— подготовка товаров к продаже. Подсчет денег и сдача их в установленном порядке;
4.4- Должностные обязанности
Длявыполнения возложенных на него функций контролер-кассир обязан:
— осуществлять контроль за своевременным пополнением ассортимента
— товаров в торговом зале и их сохранностью, исправностью и правильнойэксплуатацией контрольно-кассовой машины;
— производить проверку количества, веса, метража, парности, ярлыка, пломбы, ценыи качества товаров;
— осуществлять расчет с покупателями за товары и услуги;
— подсчет стоимости покупки, получение денег, пробивку чека, выдачу сдачи,погашение чека.
— устранять мелкие неисправности контрольно-кассовой машины, заправлять ее контрольнойи чековой лентами, записывать показания счетчиков, осуществлять переводнумератора на нули и установку даты.
— подготавливать товары к продаже: распаковка, осмотр внешнего вида, протирка, комплектованиеи раскладка товаров по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса иудобства работы;
— заполнять и прикреплять ярлыки цен;
— производить подсчет денег и сдачу их в установленном порядке;
— производить уборку нереализованных товаров и тары;
— знакомиться с ассортиментом товаров на складе и участвовать в их получении;
— уведомлять администрацию о поступлении товаров, не соответствующих маркировке(накладной ведомости);
— оформлять внутри магазинные и оконные витрины, осуществлять контроль за ихсостоянием;
— консультировать покупателей о назначении, свойствах, качестве товаров и ихценах;
— предлагать покупателям новые взаимозаменяемые товары и товары сопутствующегоассортимента;
— изучать спрос покупателей;
составлятьтоварные отчеты, акты на брак, недостачу, пересортицу и приемо-сдаточные актыпри передаче материальных ценностей;
— осуществлять сверку суммы реализации с показаниями кассовых счетчиков;
— разрешать спорные вопросы с покупателями в отсутствие администрации;
— участвовать в проведении инвентаризации;
4.5– Права
контролер-кассиримеет право:
— знакомиться с проектами решений руководства предприятия по вопросам егодеятельности.
— вносить на рассмотрение руководства предложения по
— совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящейинструкцией.
— получать от руководителей структурных подразделений, специалистов информацию и документыпо вопросам, входящим в его компетенцию.
— требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своихдолжностных обязанностей и прав.
4.6– Ответственность
Контролер-кассирнесет ответственность:
— за неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей,предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенныхтрудовым законодательством Казахстана;
— за совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения — впределах, определенных административным, уголовным и гражданскимзаконодательством Казахстана;
— за причинение материального ущерба в пределах, определенных трудовым, уголовными гражданским законодательством Казахстана.
V– Работа на контрольно-кассовых машинах
5.1–Контрольно-кассовые машины
Контрольно-кассоваямашина (ККМ) — это инструмент контроля со стороны государства заналично-денежным оборотом, полнотой и своевременностью оприходованияпредприятиями наличной выручки.
Кассовыйаппарат — электронный прибор, снабжённый устройством для печатания кассовогочека. У этого прибора есть экран, клавиатура и печатающее устройство, котороепечатает на специальной бумажной ленте.
Кассовыйаппарат используется при расчётах за проданные товары и выполненные услуги.Основная задача кассового аппарата — фиксировать на бумаге (кассовом чеке)сделку купли-продажи. Кассовые аппараты бывают фискальные (применяются встранах где действует фискальное законодательство) и не фискальные. Фискальныекассовые аппараты отличаются от нефискальных наличием фискальной памяти — носителя информации, данные из которого нельзя удалить, а также другимиособенностями конструкции, описанными местным фискальным законодательством. Вфискальной памяти накапливаются данные об операциях, совершенных при помощиданного кассового аппарата.
5.2- Классификация ККМ
Внастоящее время существует классификатор ККМ по областям применения и поконструкции.
Пообластям применения:
дляторговли;
длясферы услуг;
дляторговли нефтепродуктами;
длягостиниц и ресторанов.
Поконструкции
АвтономнаяККМ — это кассовая машина, расширение функциональных возможностей которой можетдостигаться только за счет подключения дополнительных устройств ввода-вывода,управляемых ККМ по размещенным в ней программам. К автономным ККМ относятся ипортативные ККМ, имеющие возможность работы без постоянного подключения кэлектросети.
Пассивнаясистемная ККМ — это кассовая машина, имеющая возможность работать вкомпьютерно—кассовой системе, но не имеющая возможности управлять работой этойсистемы. Пассивная системная ККМ может использоваться как автономная ККМ.
Активнаясистемная ККМ — это кассовая машина, имеющая возможность работать вкомпьютерно—кассовой системе, управляя при этом работой системы. К активнойсистемной ККМ относится также POS-терминал — ККМ с фискальной памятью,обладающая возможностями персонального компьютера по вводу-выводу, хранению,обработке и отображению информации. Активная системная ККМ может использоватьсякак пассивная системная или автономная ККМ.
Фискальныйрегистратор — это ККМ, способная работать только в составе компьютерно-кассовойсистемы, получая данные через канал связи.
5.3- Законы о применении Контрольно-кассовой техники
Контрольно-кассовыемашины (ККТ, ККМ) относятся к категории электронно-вычислительных машин.Контрольно-кассовая машина согласно абз. 1 раздела I. «Общие положения»«Типовых правил эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществленииденежных расчётов с населением» является «счётно-суммирующим, вычислительным ичекопечатающим устройством». В соответствии с ГОСТ 15971-90 «Системы обработкиинформации. Термины и определения»: Таб. 1 п. 7. «Вычислительная машина — этосовокупность технических средств, создающая возможность проведения обработкиинформации и получения результата в необходимой форме». Поскольку ККМ служитдля обработки информации (выполняет вычислительные функции) и получениярезультата в необходимой форме (регистрирует на бумажной ленте), она являетсявычислительной машиной. В соответствии с ГОСТ 15971-90 «Системы обработкиинформации. Термины и определения»: Таб.1 п.8. «Электронно-вычислительнаямашина — это вычислительная машина, основные функциональные устройства которойвыполнены на электронных компонентах». В состав ККМ входят электронныекомпоненты — процессор, память данных, память программ, блок питания и такдалее. Поскольку все основные функции ККМ осуществляются за счёт указанныхэлектронных компонентов, входящих в ее состав, ККМ является электронно-вычислительноймашиной, а следовательно подпадает под действие статей 272, 273, 274 УК РФ.
5.4- Регистрация ККМ в Инспекции Налоговой Службы
Регистрацияв налоговой
Снятиес учета
Срокиэксплуатации
Бланкизаявлений
ЛюбыеККМ, до начала использования на точках продаж, необходимо зарегистрировать вналоговой инспекции (ИФНС) по месту учета организации. Регистрацией занимаютсяотделы оперативного контроля соответственных территориальных отделений ИФНС. Вназначенный день нужно явиться к инспектору налоговой службы вместе спредставителем ЦТО и контрольно-кассовой машиной.
Длярегистрации ККМ потребуется подготовить следующие документы:
1.Заявление установленной формы
(Дляпредпринимателей — с отметкой об отсутствии задолженностей)
Выдаетсяв отделении ИФНС;
Взаявлении должно быть указаны вид объекта торговли и вид деятельностиорганизации!
2.Договор на обслуживание в ЦТО. (Оригинал и копия.)
Предварительнозаключается с ЦТО .
3.Технический паспорт ККМ
4.Паспорт ЭКЛЗ
5.Паспорт версии ККМ + ксерокопия
6.Дополнительный лист к паспорту версии ККМ + ксерокопия
(пп.3-6 входят в комплект ККМ, заполняются представителем ЦТО при заключениидоговора)
7.Журнал кассира-операциониста, прошнурованный, пронумерованный, скрепленныйподписями и печатью организации. (форма КМ-4)
Налоговыйинспектор заверяет журнал подписью и штампом налогового органа, ставит датуфискализации ККМ.
8.Журнал учета вызовов технических специалистов, прошнурованный, пронумерованный,подписанный (форма КМ-8).
9.Договор аренды помещения или свидетельство на право собственности помещения,где будет установлена ККМ. (Оригинал и копия.)
10.Доверенность на право регистрации ККМ в налоговой инспекции оформленная вустановленном порядке, и документ, удостоверяющий личность, если регистрацию ККМбудет осуществлять не руководитель организации и не главбух, а другой сотрудникорганизации;
Дляпредставителей ИП необходима нотариально заверенная доверенность.
11.Наличие на корпусе ККМ средств визуального контроля — объёмные голограммы
(«Государственныйреестр 200…»- четыре цифры обозначают год реализации ККМ генеральнымпоставщиком, идёт в комплекте с ККМ.
«Сервисноеобслуживание 200…»-четыре цифры обозначают текущий год, в котором ККМпоставлена на сервисное обслуживание в ЦТО, устанавливается при заключениидоговора с ЦТО).
VI– Основы менеджмента
6.1 — Основыменеджмента
Менеджмент — означаетсоздание, управление, контроль и максимально эффективное использованиесоциально-экономических систем и моделей различных уровней.
Менеджмент всегда долженуделять главное внимание обеспечению экономически эффективной деятельностипредприятия. Иными словами, само существование менеджмента и власть, которой онпользуется, оправданы лишь в том случае, если его деятельность обеспечиваеттребуемые экономические результаты.
Основные функциименеджмента: планирование, организация, мотивация, коммуникации, управление,процессы разработки и принятия решений, контроль. Взаимосвязь этих функцийопределяется тем, что нельзя управлять неорганизованной системой, то есть, чемлучше организовано предприятие, тем меньше оно нуждается в управлении.
Планирование—это вид деятельности, связанный с постановкой целей, задач и действий вбудущем. Планирование в самом общем виде подразумевает выполнение следующихэтапов:
Постановкацелей и задач;
Составлениепрограммы действий;
Выявлениенеобходимых ресурсов и их источников;
Доведениепланов до их непосредственных исполнителей;
Организация (какдеятельность): 1. Образование и совершенствование связей между частями целого;2. Создание и совершенствование структуры и правил функционирования ееэлементов.
Управле́ние: 1.Процесс (деятельность), направленный на достижение цели; 2. Перевод системы изодного состояния в заданное или удержание в заданном.
В одном из наших словарейиностранных слов «менеджмент» переводится на русский язык как: «управлениепроизводством, совокупность принципов, методов, средств и форм управленияпроизводством с целью повышения эффективности производства и его прибыльности».
6.2 — Составные частименеджмента
Управлениепроизводством
Управление персоналом
Маркетинг
Управление продажами
Финансовый менеджмент
Управление проектами
Стратегическийменеджмент
Инновационныйменеджмент
Экологическийменеджмент
Управление качеством
Сравнительныйменеджмент
Риск-менеджмент
Инвестиционныйменеджмент
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Сфераторговли является той отраслью экономики, которая развивается наиболее быстрымитемпами. Принципиальные изменения происходят в розничной торговле, где наиболееактивную позицию занимает частное предпринимательство, разрабатываются ивнедряются принципиально новые формы обслуживания населения.
Главной целью торговлиявляется удовлетворение или, по меньшей мере, стремление к наиболее полномуудовлетворению многообразных нужд, потребностей и запросов человека.
Розничное торговоепредприятие — это первичное, основное звено сферы торговли, ее самостоятельнохозяйствующий субъект с правом юридического лица, созданный для закупки,хранения, реализации товаров и предоставления разного рода сопутствующих услугв целях удовлетворения потребностей рынка и получения прибыли. Целькоммерческой деятельности розничного торгового предприятия — получение прибыли.
ТОО «Сауда» создано в октябре 2000г.и имеет лицензию на розничную торговлю.
Он является юридическимлицом – товариществом с ограниченной ответственностью и действует на основанииУстава, который утвержден учредителями, зарегистрирован местными органамивласти. Предприятие имеет право на собственную печать и расчетный счет в банке.
Ассортиментнымпрофилем предприятия является продовольственная и сопутствующая продукцияотечественных и иностранных производителей. Ассортимент разбит на товарныегруппы с совокупным ассортиментным объемом 216 наименований. Форма продажитоваров – розничная реализация методом самообслуживания.
Численность работниковсупермаркета – 23 человека. Это профессиональный кадровый состав с опытомработы на предприятиях розничной торговой сети.
В результате прохождения практики попрофилю специальности Менеджмент(по отраслям применения) был проведен анализдеятельности торгового предприятия «Сауда», приобретены практические навыкиработы по специальности.
Полное наименованиеобщества: Товарищество с ограниченной ответственностью «Сауда».
Сокращенноенаименование общества: ТОО «Сауда».
Место нахожденияобщества: г. Астана, ул. Сейфулина 63/2
Тел: 8(7172) 34-72-33
РНН: 620200004824
Расчетный счет: 013467056
Столичный филиал АОЦеснабанк
Список используемойлитературы.
1. В. В. Томилов, Е. В. Песоцкая «Маркетинг в системе предпринимательства».– Санкт-Петербург, «Геликон Плюс», 2000.
2. БуровВ. П., Морошкин В. А., Ушаков В. А. Стратегия управления фирмой: Моделирование.Практикум. Деловая игра / М.: ЦИПККАП, 2002.-321с.
3. БолдыревЮ. Н. Покупатель и магазин. – М., 1990. – 112 с.
4. ПамбухчиянцО. В. Технология розничной торговли: Учебник. – М.: ИД «Дашков и К», 2000. –184 с.
5. ПамбухчиянцО. В. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. – М., ИВЦ«Маркетинг», 1998.