Реферат: Товарознавство промислових товарів

Товарознавство промислових товарів

План

1. Основні види, призначення та характеристики шкіряноїсировини

2. Текстильна, шкіряна та металева галантерея. Дзеркала

3. Споживчі властивості керамічних побутових товарів

Список використаної літератури

/>1. Основнівиди, призначення та характеристики шкіряної сировини

Шкіра булаосновним матеріалом, використовуваним шевцями у всі часи. Шкіра — ідеальнийматеріал для виготовлення взуття, оскільки вона гнучка, міцна, зручна і красива.

Для виготовленнявзуттю використовують декілька різновидів шкіри. В наші дні для отриманняданого виду сировини в основному використовуються коров'ячі шкури, але це неєдині тварини, шкури яких в результаті дублення перетворюються на вказанийматеріал. Не так давно в шкіряній промисловості стала використовуватися страусинашкіра. Крокодилова шкіра також дуже популярна. Навіть зміїна шкіравикористовуються для виробництва взуття і аксесуарів. Крім того, останнім часомпридбали ширшу популярність речі, зроблені з кенгурової шкіри, яка, як відомо,відрізняється великим ступенем зносостійкості.

Крім того, щошкіру отримують від різних різновидів тваринних рептилій, існує також безлічвидів шкіри. Найчастіше для шевської справи використовується гладка шкіра. Гладкашкіра найбільш зносостійкий вид шкіри, вона з часом лише покращує свої якості. Оскількивона нічим не просочується, гладка шкіра — найміцніший і найбільш популярнийвид шкіри.

Така ж популярназамша. Замша подібна до гладкої шкіри, але верхні шари матеріалу зчищені, щонадає замші характерному зовнішньому вигляду. Вона набагато м'якша, ніжбільшість інших видів шкіри, і з цієї причини не така міцна. Замшу також неслід піддавати вологій обробці. Не дивлячись на ці недоліки, взуття із замшізавжди популярне і широко доступне.

Шліфована шкіраподібна до гладкої шкіри, за винятком того, що частина поверхневого шару знята(оскільки шкіра піддалася шліфовці). Шліфована шкіра зазвичай відрізняєтьсянижчою якістю і тому використовується для виготовлення щодо дешевого взуття.

Менш звичайний,але досить відомий вид шкіри — лакована шкіра. Вона надзвичайно гладка на дотикі блискуча на вигляд. Цей вид взуття вимагає особливого відходу.

Шкіряне взуттяслід очищати від забруднень і регулярно полірувати, застосовуючи засоби,відповідні даному типу шкіри, бажано на натуральній основі. Це дозволить шкірі“дихати" і перешкоджає її висиханню і розтріскуванню, в той же часзабезпечивши водонепроникність шкіряного взуття.

Для виготовленняшкіри застосовують в основному шкури великої рогатої худоби, свиней, коней,овець, кіз, а також шкури верблюдів, ослів, буйволів і оленів. У невеликихкількостях переробляються шкури земноводних і таких, що плазують, таких яккрокодили, всілякі ящірки і змії, а також риб.

Приведемо короткухарактеристику найбільш широко вживаних для виготовлення шкір видів шкіряноїсировини.

Опоєк — шкурителят у віці до 6 місяців з первинною шерстю, що не перейшли на рослинну їжу. Площушкури складає 45 — 100 дм.

Виросток — шкурителят у віці до 7 місяців, що перейшли на рослинну їжу. Площа шкури — 90 — 150дм.

Напівшкіряник — шкурителят і бичків площею 120 — 200 дм, з масою в парному стані від 10 до 13 кг

Ялівка, бичина,бугай — шкури корів, кастрованих і некастрованих биків відповідно.

Для зручностіобробки і поліпшення використання шкіри крупний напівфабрикат розкроюють. Існуєдекілька варіантів розкрою: по хребту на дві напівшкіри; на комірчик і кулат (шкірабез комірчика) або комірчик і два полукулата; комірчик, підлоги і чепрак і т.д.Меблеві шкіри обробляються цілком.

Всі перерахованівище види шкіряної сировини об'єднують під однією абревіатурою — КРС (великарогата худоба).

Мерея опойка можебути як гладкою, так і грубозернистою з гладкими краями кожного зерна. Іззбільшенням віку тварини мерея стає все більш дрібнозернистою, майже гладкою,пучки волокон дерми товщають, змінюючи співвідношення товщини сосочкового ісітчастих шарів.

Областьзастосування шкір з КРС надзвичайно широка. Можна сказати простіше — з нихроблять всі. Треба тільки підібрати товщину, способи дублення і обробкилицьової поверхні.

Шевро і козліна. Шкіриз козлини площею до 60 дм називаються шевро, а більші — козлиной. Ці шкіри поструктурі, властивостям і зовнішньому вигляду відрізняються від шкір з шкурвеликої рогатої худоби. Пучки волокон розташовані майже горизонтально поверхнішкіри, що додає їй м'якість і велику межу міцності при розтягуванні. Шкіра маєкрасиву мерею з чітко вираженою зернистістю. Як і у випадку з опойком, шевромає яскраво виражену хвилястість підлога і комірчика.

Застосовуютьсяшевро і козлина для виробництва одягу, взуття і виробів шкіргалантереї.

Шевретвиробляється з овчини, головним чином не використовуваної для тієї, що виробляєхутряної і шубної овчини. Сосочковий шар шеврета сильно розпушений і слабопов'язаний з сітчастим шаром. Сітчастий шар має малу товщину і складається ізслабопереплетених тонких пучків волокон.

Свинячі шкірихарактеризуються грубою лицьовою поверхнею, крізними отворами від щетини,високим вмістом жиру, рихлістю і тягучою периферійних ділянок, підвищеноюжорсткістю чепрака, зниженою межею міцності при розтягуванні, водопроникністю. Площушкір складає 60 — 200 дм, ширина і довжина при цьому відрізняються мало.

Свинячі шкіришироко застосовуються для виробництва одягу, взуття і шкіргалантереї.

Конина, виметення,жеребок — шкури дорослих коней, молодняка і лошат відповідно. Вельми міцна,шкіра має слабо виражену мерею, обробляється зазвичай у вигляді передіни — переднійчастині, і хаза — задньою. Із-за обмеженого використання коней об'єм виробленняданих видів шкір невеликий.

Пороком називаютьвсяке пошкодження шкіри, що виявляється при органолептичній оцінці, яке зменшуєвикористання її площі і погіршуюче зовнішній вигляд.

Пороки можуть бутивикликані результатом використання сировини, що мала пороки, або з'явитися впроцесі виробництва або транспортування шкіри. Ділення пороків на сировинні івиробничі умовно, оскільки деякі виробничі пороки можуть бути викликані низькоюякістю сировини.

Безлічина — порок,виражений відсутністю лицьового шару на окремих ділянках шкури унаслідокбактерійної поразки або механічного пошкодження.

Болячка — що незажило або зарубцювалося після хвороб або поразок місце на шкурі. Шкіра вобласті Б. зазвичай ломка.

Борушистость — потовщенігрубі складки на комірчику шкури, що утворилися унаслідок розростанняпідшкірної клітковини і епідермісу.

Закуси — слідиукусів, що залишили пошкодження на дермі.

Заміни шкіри — пороку вигляді складок на ділянках шкіри, що утворюються в процесі пресування ілощіння.

Заполістость шкіри- порок, що характеризується тонкістю, рихлістю і збільшеною шириною підлога.

Зольне стягування- паралельно розташовані хвилясті складки (зморшки) на лицьовій поверхні шкір.

Вапняні плями — плямина лицьовій поверхні шкір, зоління, що утворюються при порушенні режимів. Умісцях И.П.

поверхня шкіришорстка.

Змінність кольорупри розтяганні шкіри — порок у вигляді невідповідності ґрунту кольору покривноїплівки при розтяганні шкіри.

Кнутовіни — порокшкури у вигляді синців. На лицьовій поверхні шкіри виявляється у вигляді темноїсмуги.

Кожеєдіна — пороку вигляді дірок або глибоких каналів від поразки личинками жука-шкіроїда намездровій стороні сухої шкіри.

Шкіри випускають вширокому асортименті з різним призначенням, обробкою, властивостями і т.д.

Взуттєві шкірипідрозділяються за призначенням на дві групи: шкіри для низу взуття і шкіри дляверху взуття.

Шкіри для низувзуття підрозділяються залежно від місця використання на підошовні і стелочніє.

Підошовні шкіри,залежно від використання для виготовлення взуття різних методів кріплення,підрозділяються на два типи: шкіра для рантово-клейових методів кріплення ішкіра для цвяхових методів кріплення.

Шкіри для верхувзуття залежно від місця використання підрозділяються на: шкіри для зовнішніхдеталей і шкіри для внутрішніх деталей (підкладкові).

Шкіри для зовнішніхдеталей взуття в залежності залежно від використання для виготовлення взуттярізного цільового призначення (побутовою і виробничою) підрозділяються на дватипи: хромові і юфтевіє.

 

2. Текстильна, шкіряна та металевагалантерея. Дзеркала

Галантерейнітовари в тлумачному словнику російської мови В.И. Даля пояснюють як «нарядніпедантичні товари». Галантерейні товари (від фр. galante — галантний,витончений) об'єднують широкий асортимент товарів масового споживання, щоналічує десятки тисяч найменувань. Галантерейні товари використовуються дляприкраси, зберігання паперів, грошей і інших предметів, для догляду за одягом,створення інтер'єру житлових приміщень і для інших цілей. Галантерейні товариможуть бути частиною ансамблю одягу, тому їх виготовлення пов'язане з напрямоммоди в одязі, взутті. Галантерейні вироби ділять на групи: текстильнагалантерея; металева галантерея; шкіряна галантерея; галантерея з пластмас іматеріалів виробів; щітки і дзеркала. Розглянемо кожну з них.

Текстильнагалантерея. До текстильної галантереї відносять товари, вироблені з текстильноїпряжі, ниток, тканин різними способами. Текстильну галантерею підрозділяють напідгрупи: нитки лентоткацкие, плетені, швейна галантерея, гардиново-тюлевівироби і мережива, парасольки. Нитки залежно від призначення розрізняютьшвейні, в'язальні, штопальні, вишивальні.Вимоги до якості: нитки повинні бути міцними, рівномірними по товщині,забарвленню. Забарвлення повинне бути міцним. Дефекти ниток: вузлики, шишковатість,ворсиста, різновідтінкова.

Лентоткацьківиробу. Стрічки виготовляють на лентоткацьких верстатах різних переплетень. Запризначенням стрічки підрозділяють на одежний-допоміжні, прикладні іспеціального призначення. Стрічки декоративні: атласна стрічка, шотландка,«Українка», бархатка, капелюшна і ін. Стрічки одежний-допоміжні: брюкиз потовщенням по краю, корсажна стрічка, бандажна, обшивальна. Стрічкиприкладні використовують для виготовлення бретелей, застібок-блискавок, для закладенняшвів швейних і трикотажних виробів. Стрічки спеціального призначення — флотська,для орденів, пакувальна. Стрічки розрізняють по сировині, по обробці, попереплетеннях. Вони бувають різні по ширині — від 4 до 100 мм, метрові і штучні.

Плетені вироби. Тасьма- це вузькі смужки з діагональним розташуванням ниток, тасьма розтягується поширині, тасьмою легко обробляти кути і закруглення. Тасьма буває плетена ів'язана. За призначенням тасьму розрізняють декоративну і прикладну. Декоративно-обробнатасьма — в'юн, меблева, з воланом і др.; прикладна тасьма — еластична корсетна.Шнури відрізняються від тасьми спіралеобразним розташуванням ниток. Окрімплетених, шнури бувають кручені і виті. За призначенням шнури розрізняютьодежний-допоміжні, Прикладні і декоративні. Одежний-допоміжні — капелюшний шнурє еластичною серцевиною з оплеткой з бавовняних і віскозних ниток. Прикладнішнури — обувний шнур і петельний. Декоративно-обробні шнури: сутаж — обробнийшнур з поглибленням в середині; синелька — має бавовняну серцевину з віскознимворсом; меблевий, шторний і ін. Вимоги до якості стрічок, тасьми, шнурів. Стрічки,тасьма, шнури повинні мати красивий зовнішній вигляд, рівномірне забарвлення; неповинні мати дефектів ткання, плетіння.

Швейна галантерея.До асортименту швейної галантереї відносять предмети жіночого і чоловічоготуалету, вироби з художнім розписом, строчеви шиттє вироби. Предмети жіночоготуалету — грації, напівграції, корсети, бюстгальтери, пояси, пояси-панталони. Предметичоловічого туалету — краватки, помочи, чоловічі пояси і ін. Краваткирозрізняють трьох різновидів — краватки-самов'язи, регати, бантики. Украваток-самов'язів — широкий зовнішній кінець, шийка, прилегла до комірасорочки, і вузький кінець. Вузол зав'язують широким кінцем навколо вузького. Краваткає модним доповненням і в дамському одязі. Він добре поєднується із звичайноюблузою, блузою типу чоловічої сорочки і навіть з блузою з великим вирізом. Виробиз художнім розписом використовуються для доповнення ансамблю одягу, для оформленняінтер'єру житлових і громадських приміщень. Асортимент виробів з художнімрозписом включає хустки, шарфи, косинки, кашне, комірці, штори, покривала,скатертини і ін. Тканини для цих виробів прикрашають різними способами — фотофільмпечать,трафаретна, аерографна розпис, батік, витравна, рельєфна вишивка і ін.

Батік — художнійрозпис на білих світлих шовкових або бавовняних тканинах органічними фарбниками.На тканину заздалегідь наносять резервуючий склад (різний по складу залежно відспособу батіка — холодного або гарячого). Фарби наносять на виріб, длязакріплення малюнка тканину запарюють, а потім промивають. Вироби з батіком — яскраві,барвисті, малюнки однакові на обох сторонах тканини.

Вільний розпис — нанесенняна тканину малюнка кистю або ватяним тампоном. Для такого способу характернінечіткі контури малюнка. Вільний розпис по техніці виконання близький доакварельного розпису. Трафаретний розпис — нанесення малюнка через пластини зпрорізами. Малюнки, як правило, нескладні. Гардиново-тюлеві вироби і мережива. Гардиново-тюлевівироби і мережива — це полотна тюлеві, гардинові мережива і штучні вироби. Асортименттюлевих і гардинових полотен різноманітний за типом машинного виконання, попочатковій сировині, малюнку переплетень, обробці. Полотна різні по ширині — від70 до 350 див. Залежно від типу машин виробляють гардиново-човникове (гардиновийтюль), уточно-в'язане, основов'язанок, а також нетканегардинове полотно. Мережива можуть бути машинні і ручної роботи, запризначенням — кружева-прошва і кружева-край.

Металевагалантерея. Асортимент металевої галантереї різноманітний: для виготовленнявиробів металевої галантереї застосовують чорні і кольорові метали, а такожсплави. Чорні метали. З чорних металів найчастіше застосовують вуглецеві,леговані стали. Сталь — це сплав заліза з вуглецем (вуглецю не більше 2,14%). Зкольорових металів використовують алюміній, мідь, хром, олово, срібло, золото,а з їх сплавів латунь (мідь з цинком), нейзильбер (сплав міді, цинку і нікелю),мельхіор (мідно-нікелевий сплав), бронзу (мідь з оловом). Срібло і золото,нікель і хром застосовують для декоративно-захисного покриття, щоб надативиробам красивому зовнішньому вигляду і захистити від корозії. У виробництвігалантерейних виробів застосовують коштовні, напівкоштовні, вироби камені ікамені органічного походження, а також стекло, кераміку, пластмаси і ін. Перлиутворюються в раковинах молюсків. Корали — вапняна маса скелетів морськихорганізмів. Янтар — викопна затверділа смола хвойних дерев. Асортиментметалевої галантереї. Металеву галантерею підрозділяють за призначенням напідгрупи: приладдя для шиття і рукоділля; предмети прикраси; одежна фурнітура; приладдядля гоління і стрижки волосся; приладдя для туалету; приладдя для куріння; предметидомашнього ужитку. Приладдя для шиття і рукоділля: голки, спиці, гачки,наперстки, п’яльця вишивальні. Голки за призначенням бувають звичайні,штопальні, вишивальні, мішкові, такі, що кушнірують, для сліпих. Поверхня голокполірується і нікелюється. Предмети прикраси від ювелірних виробіввідрізняються дешевшими матеріалами і простотою виконання. Прикраси для рук — кільцяі браслети — виготовляють з латуні, мельхіору, бувають гладкі і зі вставками, зскла і матеріалів виробів. Прикраси для шиї — ланцюжки, кольє, намиста, медальйони,кулони, намиста. Прикраси для голови — сережки, кліпси, обідки для волосся,діадеми.

Одежна фурнітура. Уасортимент одежної фурнітури входять кнопки, гачки і петлі, застібки-блискавки,ґудзики і ін. Застібки-блискавки випускають різної довжини — від 12 до 70 см ібільш, з роз'ємним замком і нероз'ємні. Приладдя для гоління і стрижки волоссявключає леза, бритви, машинки для стрижки волосся, шпильки, шпильки і іншівироби. Бритви розрізняють по конструкції: клинкові, безпечні, електричні,механічні. Приладдя для туалету — пудрениці, пульверизатори, туалетні прилади,мильниці, манікюрні, педикюр набори, запонки, бігуді, затиски для краваток,фени для сушки і уклала волосся, шпильки. Шпильки бувають безпечні, звичайні,декоративні, капелюшні. Приладдя для куріння — портсигари, сигаретниці,попільнички, запальнички і ін. Предмети домашнього ужитку — вішалки доладні,ріжки для взуття, кільця і затиски для завіс, свічники і ін. Вимоги до якостіметалевої галантереї. Вироби металевої галантереї повинні відповідати вимогамстандартів і технічних умов.

Шкіряна галантереяВиробу шкіряної галантереї виробляють з натуральних і штучних шкір, плівковихматеріалів, тканин, трикотажу і інших допоміжних матеріалів. Допоміжніматеріали застосовують для того, що скріпляє деталей і обробки виробу: нитки,гати, шпильки, клей, фурнітура — пряжки, замки, кнопки. Натуральні шкіриотримують з шкур великої рогатої худоби, кіз, овець, свиней, оленів і ін. Шкурипіддають дубленню хромовому, комбінованому, жировому, алюмінієвому і ін. Натуральнішкіри виробляють з лаковою поверхнею, з кольоровим тонуванням, тисненням,обробкою перловим патом і ін.

Для виробництвашкіряної галантереї застосовують натуральні шкіри: з шкур великої рогатоїхудоби — опоєк, виросток, напівшкіряник, ялівка, бичок; з шкур кіз — шевро і козлина.Шевро — шкіра з шкур кіз, площею до 60 дм2 з красивим узором мерєї; з шкуровець виробляють шеврет, що нагадує на вигляд шевро, але що відрізняється малоюміцністю, щільністю і більшою тягучою. Свинячі хромові шкіри мають грубузернисту лицьову поверхню, крізні пори від видаленої щетини. Застосовуєтьсяшкіра жирового дублення — замша, яка виробляється з шкур оленя, лося, опойка,кіз. Замша має високі гігієнічні властивості, стійка до води. Шкіра лайка — алюмінієвогодублення, виробляється з шкур ягнят, брикаються. Після намокання стає жорсткою.У виробництві галантерейних виробів широко застосовуються штучні і синтетичніматеріали, плівкові та інші допоміжні. Шкіряно-галантерейні вироби ділять натри підгрупи: приладдя туалету — сумки, рукавички, ремені, рукавиці; приладдядля зберігання грошей, документів, господарських речей; дорожнє приладдя — валізи,саквояжі, дорожні мішки, багажні ремені, несесери. Сумки розрізняють запризначенням (жіночі, чоловічі, сумки-візитки, молодіжні, спортивні, дорожні,господарські і ін), по вигляду матеріалу, по конструкції (жорсткі, полужорсткіі м'які), особливостям виготовлення. Рукавички. Асортимент підрозділяють начоловічі, жіночі, дитячі, спеціальні (для спортсменів, мисливців і ін). Розміррукавичок і рукавиць визначається по обхвату в сантиметрах грона рукипосередині між підставами великого і вказівного пальців.

Дзеркала Длявиробництва дзеркал застосовують скло, метали, деревину, пластмаси, лаки, фарбиі інші матеріали. Скло застосовують поліроване і неполіроване, а длядзеркальної плівки використовують азотнокисле срібло і алюміній. Дзеркала частофацетірують — зрізають край скла під певним кутом до поверхні і полірують зріз.Фацет може бути різної форми і ширини. Асортимент дзеркал. Дзеркалапідрозділяють за призначенням: дорожні, кишенькові, сумочні, ручні, настільні,для гоління, настільні трельяжі. Вимоги до якості дзеркал. Якість дзеркалзалежить від якості використовуваних матеріалів, технології виробництва іобробки. Скло дзеркала повинне бути рівномірної товщини, без дефектів. Дзеркальнаповерхня повинна бути покрита подвійним захисним шаром емалі, фарби або лаку. Фацетповинен бути добре відполірований, відшліфований і однаковий по всьомупериметру. Маркірують дзеркала з вказівкою товарного знакупідприємства-виготівника, сорту, артикулу, дати виготовлення і номера стандарту.Етикетка прикріпляється на лицьову сторону виробу. Упаковують дзеркала парами,складаючи лицьовими сторонами всередину, і прокладають між ними по всійповерхні гофрований картон або папір. Зберігання галантерейних товарів. Галантерейнітовари зберігають в сухих, опалювальних і провітрюваних приміщеннях привідносній вологості 60-65% і температурі повітря 12-18°С. При підвищеномувмісті в повітрі вологи можливі корозія виробів металевої галантереї,розбухання і деформація виробів з шкіри. При підвищеній вологості руйнуєтьсяметалевий шар дзеркал і на нім утворюються чорні плями, лакування і поліровкащіток, дзеркал і інших виробів блякнуть. При зниженій вологості і підвищенійтемпературі втрачають еластичність, деформуються і стають сухими шкіряні вироби.Недопустимі різкі коливання температур при зберіганні виробів з металевимидеталями, оскільки вони можуть запотівати, покриватися вологою і швидко іржавіти.Галантерейні вироби необхідно оберігати від прямих сонячних променів, від пилу,пошкодження моллю і гризунами.

 

3. Споживчі властивості керамічнихпобутових товарів

Основними типамикераміки є наступні:

Фарфор — тонкокерамічнийвиріб з щільним черепком білого кольору, що спікся, блискучим в зламі, зголубуватим відтінком. Його підрозділяють на два види: твердий і м'який.

До складу твердогофарфору входять 50% глинистих речовин і по 25% плавніше. У структурі обпаленогопри 1380-1420оС черепка кристалічна фаза складає 30-35%, склоподібна фаза — 40-60,газова фаза — 5-7%. Тому твердий фарфор відрізняється високим ступенем спекання(водопоглинення 0,1-0,2%), міцністю, термічною і механічною стійкістю. Просвічуєв товщині до 2,5 мм, при ударі видає чистий звук. Використовується привиготовленні посуду і художніх виробів. До твердого фарфору по своїхвластивостях близький низькотемпературний фарфор. Низькотемпературний фарформістить 41-46% глинистих речовин і 45-52% плавнів, що дозволяє понизититемпературу випалення до 1180оС. Він характеризується високою міцністю. Утонкому шарі не просвічує, оскільки покривається непрозорою глазур'ю. Застосовуєтьсятакий фарфор в основному для виготовлення посуду, призначеного для підприємствгромадського харчування.

М'який фарфорвипускають декількох різновидів. У нашій країні виготовляють м'який кістяний івисокопольовошпатовий фарфор. М'який кістяний фарфор відрізняється високимвмістом в масі плавнів — 53% польового шпату і кістяної золи, глинистих речовин- 32% і кварцових (стощителей) — 15%. Зважаючи на це його обпалюють при 1260оС;у структурі черепка до 85% склоподібної фази. Черепок дуже тонкий, високоїбілизни і просвітлюваності (до 4 мм). Проте, кістяний фарфор має меншу, ніжтвердий фарфор міцність і термостійкість. Використовують його для виготовленнявисокохудожньої чайної і кавового посуду, декоративних виробів.

М'якийпольовошпатовий фарфор призначений в основному для художньо-декоративнихвиробів. Тонкокаменне виробу мають несерпанковий білий або забарвлений всіруваті, блакитні, бежеві тони черепок, що спікся, з водопоглинанням 0,5-3,0%.Вони відрізняються підвищеною механічною міцністю і термостійкістю. Застосовуютьїх у виробництві посуду і художніх виробів, а деякі різновиди — дляжаростійкого кухонного посуду.

Напівфарфор — це тонкокерамічнівироби з несерпанковим білим або забарвленим черепком з водопоглиненням0,5-5,0%. З напівфарфору виготовляють посуд різного призначення іхудожньо-декоративні вироби. Фаянс є тонкокерамічними виробами з пористимнесерпанковим черепком білого кольору з жовтуватим відтінком. У нашій країнівиробляють твердий фаянс з водопоглинанням 9-12%. Він містить 60-63% глинистихречовин і лише 5-15% плавнів. Тому основною фазою черепка, обпаленого при1250-1280оС, є кристалічна. Склоподібна фаза (близько 20% об'єму) розташовуєтьсяміж структурними елементами черепка, забезпечуючи їх зв'язок, але не заповнюючипір. Загальна пористість 26-30%. Зважаючи на високу пористість фаянс завждиглазурують, але і в цьому випадку він схильний до вологісному набуханню. Приударі фаянс видає глухий звук. Він відрізняється нижчою в порівнянні з фарфоромміцністю і термостійкістю. Знижена термостійкість фаянсу обумовлена високимтермічним розширенням легкоплавкої глазурі і різкою відмінністю її по складувід гліністо-кварцового черепка. Фаянс використовують у виробництві посуди,головним чином їдальні, і художніх виробів.

Майоліка — це тонкокерамічнівироби з пористим несерпанковим черепком. Їх підрозділяють на два види: майоліковівироби з мас на основі глин і з мас на основі кольорових глин. Водопоглиненнямайоліки з білим черепком — 12%, з кольоровим — 16%. Майоліка менш міцна ітермостійка, чим фаянс, але виключно декоративна. Гончарна кераміка — це грубокерамічнівироби з грубозернистим природно забарвленим черепком. Виробляють їх згончарних глин з добавками зтощувателів; водо поглинання — 15-16%; частково абоповністю покривають легкоплавкою глазур'ю. З гончарної кераміки виготовляютьгосподарський посуд і частково декоративні вироби.

По наявностіглазурі керамічні вироби підрозділяють на глазуровані і неглазуровані. Глазурможе бути прозорою і заглушеною, безбарвною і кольоровою (одно — ібагатоколірними), з поверхнею блискучою, матовою, іризуючої, з малюнком «кракле»та інші.

Споживчівластивості керамічних товарів.

Споживчівластивості керамічних товарів визначаються функціональними, ергономічними,естетичними достоїнствами авторського зразка, властивостями кераміки і якістювиготовлення виробів. Пористість — це вміст відкритих і замкнутих пір в черепку.Відкрита пористість характеризується величиной водопоглинання і змінюється від0,1% у фарфору до 16% у майоліки. Із збільшенням пористості знижується міцністьвиробів, їх термостійкість, хімічна стійкість, гігієнічність, декількапідвищується білизна.

Білизна — здатністьдифузна відображати світло — є важливий показник естетичних властивостейфарфоро-фаянсових виробів. Залежить вона головним чином від присутності в масахі глазурі офарблюючих оксидів — (Fe2O3, TiO2 і інших), режиму випалення. Білизнатвердого фарфору — 60-65%, кістяного — 74-78%.

Просвітленість,тобто властивість пропускати світло, властива тільки твердому і м'якому фарфору.Вона залежить від кількості склоподібної фази в структурі пористості. Блискглазурі — здатність поверхні виробу дзеркально відображати світло — визначаєтьсяскладом глазурі і станом поверхні. Наявність у складі глазурі оксидів калія,барію, свинцю підвищує блиск, а дефекти глазурі — наколювання, оспини — знижуютьйого.

Механічнівластивості кераміки, як і стекла, характеризуються високими показникамиміцності при стисненні і низькими при розтягуванні, вигині, ударі. Так міцністьтвердого фарфору при стисненні 450-550 Мпа, при розтягуванні 40, а при ударі — всього0,1-0,2 Мпа. Глазур фарфору відрізняється високою твердістю — 7 одиницьмінералогічної шкали, глазур фаянсу — 6, глазур майоліки — 5 одиниць. Твердаглазур добре протистоїть стиранню, дряпанню, довгий час зберігають гладкість іблиск поверхні. Механічні властивості кераміки залежать від складу і структуричерепка і глазурі, стану поверхні. Термічна стійкість виробів багато в чому обумовлюютьсявластивостями глазурі і її узгодженістю з черепком по термічному розширенню. Термостійкістьпосуду з твердого фарфору не менше 165оС, фаянсовою з безбарвною глазур'ю, — 145,з кольоровою глазур'ю — 115, майолікового посуду — 130-150оС.

ГОСТ 4.69-81«Посуд фарфоровий і фаянсовий. Номенклатура показників» ВстановлюєНаступний перелік показників, які враховують при розробці стандартів і оцінціякості виробів:

показникипризначення — лінійні розміри і місткість, встій на поверхні, величинаводопоглинання, термостійкість;

показникинадійності — опір вигину, удару, відриву приставних деталей, міцність настирання глазурі і декору, їх кислото і щолочестійкість;

естетичніпоказники — білизна, просвітлюваність черепка, блиск глазурі, точністьвідтворення авторського зразка і еталону, показники цілісності композиції,досконалість форми і декору.

Чинники формуванняспоживчих властивостей і асортименту керамічних товарів

Споживчівластивості і асортимент керамічних виробів формуються на стадіях розробки івиготовлення і залежать від досконалості форми і конструкції авторськогозразка, властивостей кераміки, ретельності виготовлення серійної або масовоїпродукції. У свою чергу якість виготовлення виробів визначається характеромтехнології і точністю її дотримання.

Сировина длявиготовлення керамічних товарів.

Сировину длявиготовлення керамічних товарів підрозділяють на матеріали для черепка, глазурі матеріали для декорування.

Матеріали длячерепка — це пластичні глинисті речовини (глина, каолін), отощаючі (кварцові) матеріалиі плавні. Глина — тонкодісперсна гірська порода, що є сумішшю різних мінералів,- водних алюмосилікатів (каолініт і ін). Глини підрозділяють по вогнетривкості,здібності до спеканню, забарвлення. У виробництві фарфору і фаянсувикористовують вогнетривкі, біложгучі глини (не більше 0,8-1% оксидів заліза),в гончарному виробництві — легкоплавкі глини.

Каолін — найбільшцінний глинистий матеріал, що відрізняється високою вогнетривкістю, але слабкоюпластичністю; зважаючи на менший зміст офарблюючих домішок він має майжечисто-білий колір. У основі керамічного виробництва лежать характернівластивості глинистих матеріалів — здатність утворювати з водою пластичне тістоі легко формуватися, зберігати зв'язність в сухому стані і набувати міцності ітвердості після випалення. Глинисті матеріали, особливо каолін, підвищуютьбілизну, міцність, хімічну і термічну стійкість обпалених виробів.

Стощювателів — непластичніматеріали (кварц, кварцовий пісок), які регулюють пластичність, скорочуютьусадку виробів при сушці і випаленні, формують структуру черепка при випаленні.

Плавні — целегкоплавкі матеріали (польовий шпат, пегматит, перлит, кістяна зола і ін), щознижують температуру випалення і сприяючі спеканню черепка. Розплавляючись привипаленні, вони утворюють прозоре в'язке скло, яке зв'язує частиці маси,заповнює пори, частково розчиняє глинисті речовини і виділяє з розплавукристали мулліта.

Різноманітні закольором надглазурні фарби є сумішшю пігментів (оксиди заліза, кобальту, міді іін) з флюсами (свинцеві, свинцевий-борні силікати). При випаленні (600-800 С) флюсирозм'якшуються і фарба наплавляється на глазур.

Внутріглазуровіфарби обпалюють при 1200-1400 С. При цьому фарби виплавляються або занурюютьсяв глазур, що забезпечує їх високу механічну і хімічну стійкість.

Подглазурові фарби(оксиди кобальту, хрому, марганцю, розчинні солі, ангоби) наносять нанеглазуровану поверхню черепка і закріплюють в политому випаленні разом зглазур'ю. Подглазуровий кобальт дає глибоко синє забарвлення, а розчинні солікобальту, нікелю — м'які (пастельні) тони. Ангоби — фарби на основі тонкодисперснихглин з додаванням пігментів — широко використовують при декоруванні майоліки ірідше при декоруванні фаянсу.

Список використаної літератури

1.  А.В. Козлова. Товароведение промышленных: учебник — М; «Экономика», 1979. — 416 с.

2.  Товароведение промышленных товаров: учебник — М;«Экономика», 1972. — 576 с.

3.  В.Л. Акбаш. Товароведение непродовольственных товаров: учебник — М, — «Экономика», 1989. — 340с.

4.  Л.И. Неверов. Товароведение и организация торговли непродовольственнымитоварами: учебник — М — 2000. — 464с.

5.  М.А. Николаева. Товароведение потребительских товаров: учебник- М. IЮРМА — 1999. — 280с.

6.  В.И. Мирсйский. Текстильные товары: учебник — М.;«Экономика», 1970. — 256с.

7.  Т.С. Гусейнова. Товароведение швейных и трикотажных товаров: учебник — М.; «Экономика»,! 991. — .288с.

8.  Л.И. Дерябина Товароведение тканей, одежды, обуви: учебник- М.; «Экономика», 1979. — 504с.

9.  Л.И. Дерябина. Товароведение текстильных товаров и одежды: учебник — М; «Экономика», 1984. — 272с.

10.     Р… А. Кедрин. Товароведение обувных товаров: учебник- М.; «Экономика». 1976. — 264с.

11.     З.Г. Савина. Товароведение обуви: учебник — М.;«Экономика», 1984.

12.     В.В. Иванов. Товароведение обувных товаров: учебник- М.; «Экономика». 1990. — 320с.

13.     В.Т. Карпов. Товароведение металл о — хозяйственных и электробытовыхтоваров: учебник — М; «Экономика», 1974. — 296с.

14.     Б.В. Ходанович. Строительное дело: Учебник- М.; «Агропромиздат». 1985. — 240 с.