Реферат: Товароведение непродовольственных товаров

Содержание

 

1. Классификация клеев.Сравнительная характеристика клеев на основе полимеризационных иполиконденсационных смол. Области их применения

2. Характеристика ассортимента хлопчатобумажных тканей (поструктуре, отделке, назначению и другим признакам)

3. Экспертиза непродовольственныхтоваров на примере качественной приемке какой-либо товарной группы наконкретном предприятии (оптовом, розничном)

Список использованной литературы

1.Классификация клеев. Сравнительная характеристика клеев на основеполимеризационных и поликонденсационных смол. Области их применения

Клеи — вещества,применяемые для соединения различных материалов за счёт адгезионной связиклеевой плёнки с поверхностями склеиваемых материалов. Они представляют собойсмеси или растворы на основе натуральных (животного или растительногопроисхождения — коллагеновые иказеиновые) или синтетических клеящих веществ.

По своему химическомусоставу клеи делятся на натуральные (животные, растительные, минеральные клеи)и синтетические (виниловые, полиуретановые, акриловые, полиэфирные, силиконовыеи пр).

Из животных клеев чащевсего применяют клеи костный и мездровый; рыбий и казеиновый – редко.

К растительным клеямотносится и резиновый клей, так как сырьем для его изготовления служатнатуральный каучук и гуттаперча, получаемые из сока растений. В отличие отобычных растительных клеев растворителем для резинового клея служит бензин илидругие органические растворители.

Синтетические клеи изполимеров применяют в виде эмульсий, водных или спиртовых растворов; ониобладают высокой клеящей способностью. Для приготовления таких клеев используютпреимущественно поливинилацетат и некоторые другие полимеры.

В зависимости от областиприменения все строительные клеевые составы подразделяются на следующие группы:

-          Паркетные клеи.

-          Клеи длянапольных покрытий (линолеума, ковролина).

-          Клеи для стеновыхи потолочных покрытий.

-          Специальные клеи.

Паркетные клеииспользуются для наклеивания паркета (штучного, мозаичного) на любые виды полов(цементные, бетонные, деревянные и прочие).

Клеи для напольныхпокрытий применяются при приклеивании линолеума, ковролина и других напольныхпокрытий на любые виды поверхности базового пола. Клеи для напольных покрытийпроизводятся на основе синтетических смол. Они обладают высокой прочностью,являются экологически чистыми. Все аналогичные клеи обладают устойчивостью квоздействию температурных колебаний, просты в применении, экономичны вэксплуатации.

Клеи для стеновых ипотолочных покрытий. Группа этих клеев практически ничем не отличается отпаркетных клеев. Эти клеи используются, например, для приклеивания стеновых ипотолочных панелей из дерева, пластика, гипсокартона и т. д. Клеи для стеновыхи потолочных панелей можно применять при работе с любой поверхностью цементом,бетоном деревом, кирпичом и др.

Все клеи этой группыиспользуются в жилых помещениях, поэтому изготавливаются из экологически чистыхматериалов. Чаще всего они универсальны, их можно применять для наклеиваниялюбых настенных, потолочных и напольных покрытий. Эти клеи имеют высокуюначальную прочность, склеивание происходит за короткий срок.

Специальные строительныеклеи. В последнее время большой популярностью пользуются пенные заполнители ваэрозольных баллончиках, применяемые в роли склеивающего вещества, наполнителяи теплоизолятора. Пенные заполнители созданы на полиуретановой основе ивспениваются из-за высокого давления в баллоне и взаимодействия с влагойвоздуха и поверхности. Пенные заполнители используются для герметизации щелейоконных и дверных проемов, изоляционных работ, а также при монтаже в качествекрепления.

Главными представителямисинтетических клеев служат полимеризационный и поликонденсационный клеи. Ихсравнительная характеристика приведена в таблице 1.

Таблица 1. Сравнительнаяхарактеристика полимеризационных и поликонденсационных клеев

Признак сравнения На основе полимеризационных смол На основе поликонденсационных смол Состав поливиниловые эфиры, полиакрилаты и применяются в виде растворов синтетические олигомеры и полимеры На какие поверхности наносится металлы, пластмасс, древесные полуфабрикаты металлы, пластмасс, древесные полуфабрикаты Характеристика образуют клеевую пленку в результате затвердевания при охлаждении (термопластичные клеи), этому процессу иногда предшествует улетучивание растворителя. затвердевают в процессе завершения поликонденсации под действием химических реагентов или при нагреве, в результате образуются твердые и нерастворимые продукты — резиты с высокой теплостойкостью до 400°C Время затвердевания 2-3ч При нагреве 30-45мин Стоимость Недорогие Недорогие

Клеи на основе эфировцеллюлозы применяют для пластмасс, резины, кожи, ткани, бумаги. Затвердеваниеклеев происходит при испарении эфиров.

Клеи на основеполимеризационных по составу подразделяются на:

·         неорганические(растворы, расплавы, а также припои)

·         органические(растворы, расплавы, полимеризующиеся)

/>По типу склеивания:

·         высыхающие клеи (силикатныйклей, казеин, столярный клей, клей ПВА, крахмальный клейстер, наирит, 88-Н …)

·         невысыхающиеадгезивы, клеи-расплавы;

·         связки на основеполимеризующихся композиций – неорганические, например алюмофосфатные связки(АФС) и органические, полимеризующиеся композиции (циакрин, эпоксидная смола).

К неорганическим клеям относят:

·          алюмофосфатные,керамические (основа — оксиды магния, алюминия, кремния, щелочных металлов),

·          силикатные(основа — калиевое или натриевое жидкое стекло),

·          металлические (основа— жидкий металл, например ртуть).

По физическому состоянию клеи могут быть:

·          жидкими (растворыэмульсии, суспензии)

·          твёрдыми (пленки,прутки, гранулы, порошки);

последние используются в виде расплава или наносят на нагретыеповерхности.

Склеивание –технологический процесс соединения деталей с помощью клея или растворителя,образующих прочную клеевую пленку, выдерживающую внешние нагрузки на деталь.

Прочность клеевогосоединения характеризуется силами адгезии и когезии. Адгезия характеризуетсясилами сцепления между клеем и склеиваемым материалом. Когезия – свойствочастиц клея соединяться между собой молекулярными или межатомными силами.

В последние годыразработаны различные клеевые композиции, обеспечивающие высокую прочность,надежность и долговечность клеевых соединений. Современные клеи склеиваютпрактически все однородные и разнородные материалы: металлы, пластмассы,резину, древесину, керамику, композиционные материалы.

Клеями называютколлоидные растворы пленкообразующих полимеров, способных при затвердеванииобразовывать прочные пленки, хорошо прилипающие к различным материалам(обладающие адгезией).

По природе происхожденияклеи различают:

а) растительные –крахмал, декстрин, натуральный каучук, канифоль;

б) животные – казеиновый,столярный;

в) синтетические;

г) клеи на основе эфировцеллюлозы;

д) клеи на основеконденсационных смол;

е) клеи на основеполимеризационных смол.

По способу поставки клеиразделяют на жидкие, порошкообразные, растворяющиеся перед употреблением,пленочные.

По теплостойкости клеихарактеризуются: 60…80°С, 100…130°С, 200…350°С, 700…1200°С.

В состав клея входятпленкообразующие вещества (синтетические смолы и каучуки), растворители (спирт,ацетон, бензин и др.), пластификаторы (каучук), наполнители (окись алюминия,кварцевая мука, графит).

Универсальные клеи БФ-2,БФ-4, БФ-6 – применяются для склеивания металлов, пластмасс, керамики и стекла.

Эпоксидные клеи состоятиз эпоксидной смолы, пластификатора и отвердителя. Склеивают металлы сметаллами и с пластическими массами.

Клеи бывают холодного игорячего отверждения.

Технологический процесссклеивания включает следующие основные операции: подготовка деталей (сборка);подготовка поверхности; нанесение клея; открытая выдержка; сборка (соединение)деталей; отверждение клея по заданному режиму, включающему подбор давления,температуры и времени отвердения; контроль качества склеивания (простукиванием,вихревыми токами, ультразвуковыми приборами и т. д.)

Подготовка поверхностиимеет очень важное значение, от качества ее подготовки зависит прочностьсоединения. Подготовка поверхности включает следующие процессы: очистку отокислов и загрязнений, обезжирование, создание шероховатости для повышения силадгезии. В некоторых случаях создают специальные покрытия с наличием шероховатостиили пористости: анодирование, цинкование и т. д.

Клей наносится тонкимслоем (чем тоньше слой, тем выше прочность соединения), не более 0,1…0,2 мм.Способы нанесения клея: кистью, штапелем, пульверизатором и т.д. Склеенныедетали закрепляются в струбцинах или используются зажимы с применением давления5…300 МПа.

К недостаткам технологиисклеивания следует отнести: необходимость подогрева конструкции; недостаточнуюразработку технологии и зависимость прочности соединения от подготовкиповерхности; ненадежность методов контроля качества клеевых соединений,недостаточная стабильность прочности клеевых соединений.

2.Характеристика ассортимента хлопчатобумажных тканей (по структуре, отделке,назначению и другим признакам)

Ткань характеризуетсямногими показателями — плотностью, поверхностной плотностью, шириной, отделкой,видом переплетения и прочими показателями. Артикулом называется самостоятельныйвид ткани, от других хотя бы одним показателем. Промышленность выпускает свыше4 тысяч артикулов тканей.

При изготовлениитекстильных изделий широко используются различные виды волокон, которыеотличаются друг от друга по химическому составу, строению и свойствам. В основусуществующей классификации волокон положено их происхождение (способполучения). С учетом того все волокна делятся на натуральные и химические.Натуральные волокна могут быть растительного (хлопок, лен), животного (шерсть,шелк) и минерального (асбест) происхождения.

Химические волокнаподразделяются на искусственные, синтетические, минеральные. Искусственныеволокно получают из целлюлозы, хлопка и древесины делится на вискозное,полинозное, ацетатное, триацетатное. Синтетические волокна получают синтезом изнизкомолекулярных соединений продуктов переработки каменного угля, нефти,газов: капрон, лавсан, нитрон, хлорин, винол, мтилан, спандекс, полипропилен.Минеральные химические волокна это металлические и стеклянные нити.

Ассортиментхлопчатобумажных тканей.

Ассортиментхлопчатобумажных тканей очень велик, их доля в общем объеме выпуска тканейсоставляет 70%. Они применяются для изготовления всех видов одежды.Хлопчатобумажные ткани достаточно прочные и износостойкие, легкие в обработке(не смещаются при раскрое, не сопротивляются резанию, пластичны, не прорубаютсяиглой и не дают раздвижки нитей в швах, не осыпаются). К их недостаткам можноотнести большую усадку и сминаемость. И потому ассортимент хлопчатобумажныхтканей обновляется благодаря использованию химических волокон, применению новойотделки.

Группу хлопчатобумажныхтканей и типа хлопчатобумажных представляют: батист, марлевка, ситец, деним,канифас, тик, бязь, перкаль, нансук, органди, пике, поплин, вуаль,

Батист — тонкая прозрачная гребенная тканьполотняного переплетения, несколько плотнее вольты. Поверхностная плотность 71г/м2, ширина 70-90 см. Обычно с набивным бело-земельным рисунком. Применяетсядля платьев, блузок, ночных сорочек.

Ситцы— вырабатывают полотняным переплетениемиз кардной пряжи средней линейной плотности (18 текс основа, 15 текс уток),поверхностная плотность в среднем 100 г/м2, ширина 65-95 см. Ситцы чаще набивные. Применяются для легкого платья, белья.

Бязи — вырабатывают полотнянымпереплетением из кардной пряжи. Они плотнее и тяжелее ситца. Поверхностнаяплотность в среднем 140 г/м2, ширина 60-100 см. Выпускают их гладкоокрашенными и набивными. Применяются для легкого платья, белья, прокладки.

Поплин — рубчиковая ткань полотняногопереплетения из кардной пряжи. Поперечный рубчик образуется из-за болеетолстого утка или большей плотности по утку. Мерсеризация придает блеск ишелковистость ткани. Применяют для пошива платьев, блузок, сорочек. Порасцветке ткань отбеленная и гладкоокрашенная.

Марля — хлопчатобумажная ткань оченьредкого полотняного переплетения. Получила название по городу Марли, околоВерсаля во Франции. Марлю окрашивали в зеленый, серый или синий цвет.Использовали для чехлов, для обтягивания оконных рам. Сейчас марля применяетсяисключительно в медицинских целях. Но в 1970-е годы была популярна марлевка,почти такая же редкая ткань, что и марля. Ее выпускали как однотонной, так иразноцветной.

Деним — очень прочная, плотнаяхлопчатобумажная ткань для джинсов. Известна с конца прошлого века, тогда ивозникло ее название, которое в переводе с французского означает «изНима». Ним — город во Франции, где создали эту ткань для рабочей одежды.Скотоводы-ковбои Америки, куда деним экспортировали, оценили ткань подостоинству и с удовольствием носили брюки и куртки, сшитые из нее.

Канифас — плотная хлопчатобумажная ткань срельефным тканым рисунком в виде полос.

Тик — плотная хлопчатобумажная илильняная ткань одноцветная и с широкими цветными продольными полосами.Используют для тентов, чехлов, наперников.

Нанка — грубая хлопчатобумажная ткань изтолстой пряжи саржевого переплетения, обычно желтоватая с красноватым отливом.Название получила по городу Нанкину в Китае, откуда ее завозили в XIX веке.Ткань использовали очень широко — как для шитья одежды, так и в техническихцелях. В XX веке ее применяли как основу для шлифовальных шкурок.

Органди — очень тонкая, прозрачная, довольножесткая хлопчатобумажная ткань или искусственный шелк. В далеком прошлом былазавезена из Восточной Индии. В последние годы мода вновь обратила на неевнимание. Используется для вечерних блузонов и жакетов, которые носят поверхтопов или бюстье.

Пике — в переводе с французского — стегать, прошивать. Хлопчатобумажная и из искусственного шелка ткань, лицеваясторона которой в виде рубчиков или сот. Эта ткань с пластичной поверхностьюпроизводит впечатление скорее жесткой. Выпускается в двух вариантах;гладкокрашеная и набивная. Ьемъш жилет из пике был обязателен к вечернемумужскому костюму. Широко используется ткань в детской одежде. Из пике шьютклассические белые воротнички.

Вуаль — прозрачная ткань полотняногопереплетения, чаще всего из хлопка.

Тоже мнутся, но оченьлегко гладятся. Они садятся, поэтому их сначала тоже нужно намочить ивыгладить.

Все прекрасно знают ситец,батист, маркизет, сатин, бязь, поплин и многие другие ткани из хлопка.

Иногда в ткани добавляютвискозу, и тогда на их матовой поверхности появляются блестящие искорки илиузор.

3.Экспертиза непродовольственных товаров на примере качественной приемкекакой-либо товарной группы на конкретном предприятии (оптовом, розничном)

Укажите следующее:

— по какому стандартупроизводилась приемка.

— обосновать размерывыборки от принятой партии и указать количество случаев несоответствия требованиямстандарта.

— какие требованиястандарта были нарушены.

— нарушение какихфакторов качества (сырье, технологические процессы, конструкция, упаковка,транспортирование) явились причиной перевода изделия в низший сорт или брак.

Ответ. В аптеку «36,6»поступила партия медикаментов. Приемка товаров производилась по Правилам производства и контролякачества лекарственных средств.

В мировой практике одним из важнейшихдокументов, определяющим требования к производству и контролю качествалекарственных средств для человека и животных, являются «Правилапроизводства лекарственных средств» — «Good Manufacturing Practicefor Medicinal Products (GMP)». Они направлены на обеспечение высокогоуровня качества и безопасности лекарственных средств и гарантирование того, чтолекарственное средство изготовлено в соответствии со своей формулой (составом),не содержит посторонних включений, маркировано надлежащим образом, упаковано исохраняет свои свойства в течение всего срока годности. Правила GMPустанавливают требования к системе управления качеством, контролю качества,персоналу, помещениям и оборудованию, документации, производству продукции ипроведению анализов по контрактам, рекламациям, порядку отзыва продукции иорганизации самоинспекций.

Размер партии составил 100 тыс.экземпляров. В состав партии входили лекарственные препараты: таблетки,порошки, леденцы и сиропы для лечения различных заболеваний от гриппа до астмы.

Приемка производилась весной – в самыйразгар различных болезней.

Размер выборки в нашем случаесоставил 80% от всей партии. Часть партии не соответствовала нормам и требованиям настоящегодокумента.

Согласно п.4.16. ГОСТР 52249-2004 Правила приемки лекарственных средств. Длякаждого вида продукции, размера и вида упаковки должны быть разработаны иутверждены инструкции по упаковке, которые должны включать в себя:

1.  наименованиепродукции;

2.  описаниеее лекарственной формы и дозировки (при необходимости);

3.  количествопродукта в окончательной упаковке, выраженное в единицах измерения (штуках,массе или объеме);

4.  переченьвсех упаковочных материалов, необходимых для серии продукции стандартногоразмера, в т.ч. количество, размер и тип упаковочного материала с указаниемкода или номера в соответствии с их спецификацией;

5.  образецили копию соответствующего печатного упаковочного материала (при необходимости)и образцы с указанием места нанесения номера серии и срока годности продукта;

6.  специальныемеры предосторожности, в т.ч. тщательную проверку оборудования и зоны упаковки,гарантирующие чистоту упаковочной линии перед началом работы;

7.  описаниепроцесса упаковки со всеми основными вспомогательными операциями и используемымоборудованием;

8.  подробноеописание проведения внутрипроизводственного контроля, в т.ч. порядок отборапроб и указание допустимых пределов.

Дополнительно могут быть разработаныдругие документы, конкретизирующие положения промышленного регламента. Наштовар при приемке не показал наличие всех вышеуказанных инструкций. Например,на упаковке с таблетками «Антигриппин» отсутствовал срок годности,дата выработки, дозы приема, а также меры предосторожности препарата.

У препарата «Феервекс» напрочьотсутсвовали бумаги, подтверждающие наличие данного товара в партии, чтовызвало подозрение не только к данному товару, но и ко всей партии.

Требования этого ГОСТ, а именно п. 4.16,не были соблюдены изготовителем и органами контроля за качеством для некоторойпродукции, значит товар автоматически переходит в категорию брака.

Согласно п.4.21. ГОСТР 52249-2004 изготовитель при организации работы должен утвердить или составитьинструкции (при необходимости, а вообще, разработкой инструкций и правилвыпуска продукции занимаются вышестоящие органы при выпуске ГОСТ, ТУ и т. д.) следуетпо внутризаводской маркировке, карантину и хранению исходных, упаковочных идругих материалов.

Этот пункт ГОСТа также не былудовлетворен, поэтому товар перешел в брак. Например, при поступлении былиобнаружены таблетки парацетамола, находящиеся в негерметичной упаковке, безмаркировки и условиям хранения. Данный товар также вызвал подозрение инедоверие, поэтому переведен в категорию брака.

Причиной перевода продукции в низший сорт (брак)стало не выполнение требований и рекомендаций ГОСТ Р 52249-2004 Правила приемки лекарственных средств. Тем более были допущеныочень серьезные нарушения в области стандартизации, сертификации (отсутствиенормативных документов, по которым выпускаются лекарства, отсутствиесертификатов качества, подтверждающих прохождение данной экспертизы и многоедругое). Это важный фактор, т.к. лекарство может быть бракованным, а значитнесет угрозу здоровью потребителя. Лекарства необходимо отправить на экспертизудля выявления фальсификации.

Далее в органысамоконтроля для привлечения к уголовной или гражданской ответственности занарушения.

Списокиспользованной литературы

1.        ГОСТ Р 52249-2004 Правила производства иконтроля качества лекарственных средств

2.        Булгаков Н.В.Непродовольственное производство – Екатеринбург: Каменный пояс, 2002г. 276с.

3.        Ганцов Ш.К.Товароведение непродовольственных товаров – М.: Экономика, 2003. 290с.

4.        Иванов М.Н.Товароведение непродовольственных товаров – М.: Экономика, 2004, 257с.

5.        Кутюшев Ф.С.Непродовольственное производство. – М.: легкопромбытиздат, 2003. –224с.

6.        Лифиц И.М.Исследование непродовольственных товаров. – М.: Экономика, 2004, 267с