Реферат: Планирование экономических показателей деятельности торговой организации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение среднего профессиональногообразования «Санкт-Петербургский торгово экономический техникум»

Заочное отделение

Специальность (Экономика и бухгалтерский)

Курсовая работа

По дисциплине: «Экономика организации»

На тему:

«Планирование экономических показателей деятельности торговойорганизации»

Студентки 3-го курса ОЗО

группы ЗБ-33

Жуковой Елены Ивановны

2009-2010уч. год


ВВЕДЕНИЕ

Переход к рыночнойэкономике требует от предприятия торговли повышения внимания к оценке эффективноститорговой деятельности, анализу экономических показателей и выявлению резервовулучшения их состояния.

Важная роль в реализацииэтой задачи отводится анализу хозяйственной деятельности торговых предприятий.С его помощью вырабатываются отражения и тактика развития торговогопредприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляетсяконтроль за выполнением, выявляются резервы повышения эффективности торговойдеятельности, осуществляются результаты деятельности предприятия, его подразделенийи работников.

В современныхэкономических условиях деятельность каждого экономического субъекта являетсяпредметом внимания обширного круга участников рыночных отношений (организаций ифизических лиц), заинтересованных в результатах его функционирования. На основедоступной им отчетно-учетной информации указанные лица стремятся оценитьфинансовое положение предприятия. Основным инструментом для этого служитфинансовый анализ, при помощи которого можно объективно оценить внутренние ивнешние отношения анализируемого объекта: охарактеризовать егоплатежеспособность, эффективность и доходность деятельности, перспективыразвития, и затем по его результатам принять основные решения.

Целью данной работыявляется: на основе изучения экономической литературы и переработкетеоретического материала, проанализировать и оценить экономические результатыдеятельности продовольственного магазина «Пятерочка» № 51 с универсальнымассортиментом товара.


1. Характеристикаэкономических показателей

Однимиз основных требовании функционирования предприятий и их ассоциаций в условияхрыночной экономики являются безубыточность хозяйственной и другой деятельности,возмещение расходов собственными доходами и обеспечение в определенных размерахприбыльности, рентабельности хозяйствования. Главная задача предприятия — хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли дляудовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллективаи интересов собственника имущества предприятия. Основными показателями,характеризующими результаты коммерческой деятельности торговых предприятий,выступают товарооборот, валовой доход, другие доходы, издержки обращения,прибыль и рентабельность.

Цель анализа объемныхпоказателей деятельности — выявление, изучение и мобилизация резервов ростадоходов, прибыли, повышения рентабельности при улучшении качества обслуживанияпокупателей. В процессе анализа проверяют степень выполнения планов потоварообороту, доходам, издержкам, прибыли, рентабельности, изучают их динамику,определяют и измеряют влияние факторов на результаты коммерческой деятельностипредприятий, выявляют и мобилизуют резервы их роста, особенно прогнозные. Однойиз основных задач анализа является также изучение экономическойцелесообразности и эффективности распределения и использования прибыли. Длядостижения этих целей торговые предприятия должны решать такие задачи:

• оценивают, в какойстепени была обеспечена максимизация прибыли;

• в случаях убыточнойработы выявляют причины такого хозяйствования и определяют пути выхода изсложившейся ситуации;

• рассматривают доходы наоснове их сопоставления с расходами и выявляют прибыль от реализации;

• изучают тенденцииизменения доходов по основным товарным группам и в целом от торговойдеятельности;

• выявляют, какая частьдоходов используется на возмещение издержек обращения, налогов и образованиеприбыли;

• рассчитывают отклонениевеличины балансовой прибыли по сравнению с величиной прибыли от реализации иопределяют причины этих отклонений;

• исследуют различныепоказатели рентабельности за отчетный период и в динамике;

• выявляют резервыувеличения прибыли и повышения рентабельности и определяют, как и когдавозможно использовать эти резервы;

• изучают направленияиспользования прибыли и оценивают, обеспечено ли финансирование за счетсобственных средств развития хозяйственной деятельности.

На практике используетсявнешний и внутренний анализ.

Внешний анализ базируется на публикуемых отчетныхданных и поэтому содержит ограниченную часть информации о деятельностипредприятий. Целью его является оценки рентабельности работы предприятия,эффективности использования капитала. Итоги этой оценки учитываются вовзаимоотношениях предприятия с акционерами, кредиторами, налоговыми органами ислужат основой определения положения этого предприятия на рынке, в отрасли и вделовом мире. Естественно, что публикуемая информация не затрагивает всех сфердеятельности предприятии, содержит укрупненные данные, в основном об ихфинансовой деятельности, и в силу этого обладает способностью к сглаживанию ивуалированию негативных явлений, имеющих место в деятельности предприятий.

Поэтому внешниепотребители аналитического материала стараются при возможности получитьдополнительные сведения о деятельности предприятий сверх того, что имипубликуется.

Наибольшее значение вделе оценки результатов деятельности и определении мер по увеличению прибыли иповышению рентабельности имеет внутренний анализ. Он основан на использованиивсего комплекса экономической информации, первичных документов и данных аналитического,статистического, бухгалтерского учета и отчетности. Аналитик имеет возможностьреально оценить состояние дел на предприятии. Он может получить изпервоисточника достоверные сведения о ценовой политике предприятия и егодоходах, о формировании прибыли от реализации, о структуре издержек обращения идругих расходах, дать оценку положения предприятия на товарных рынках, оваловой (балансовой) прибыли т. п.

Именно внутренней анализпозволяет изучить механизм достижения предприятием максимальной прибыли. Этотвид анализа играет решающую роль в разработке важнейших вопросов конкурентнойполитики предприятия, которые используются при оценке выполнения поставленныхзадач и для разработки программ развития на перспективу.

Данный вид анализа,связанный с изучением сложившихся в прошлом тенденций, называетсяретроспективным, а направленный на изучение будущего — перспективным.

Комплексный подход кизучению конечных результатов коммерческой деятельности позволяет приниматьобоснованные управленческие решения по ходу текущей деятельности, способствуетвыбору лучших вариантов действий в перспективе.

1.1 Понятие товарооборота и его показатели

Товарооборот – один изважнейших синтетических показателей развития, как на уровне предприятия, так ина уровне региона, страны в целом.

Розничный товарооборотпредставляет собой объем продажи товаров населению через все каналы реализации иозначает завершение процесса обращения товаров на потребительском рынке. Данныео товарообороте позволяют оценить степень проникновения предприятия на рынок,оценить сложившуюся конъюнктуру, конкурентнуюпозицию на рынке и темпы экономического развития торгового предприятия.

Розничный товарооборотявляется одним из определяющих факторов эффективного функционирования торговли,исходной основой для определения ресурсного потенциала предприятия (объема исостава трудовых, материальных и финансовых ресурсов), одним из основныхфакторов, определяющих величину затрат ресурсов (сумму и состав издержекобращения).

Анализ розничного товарооборота включаетв себя три раздела:

1. Анализ объема и структуры товарооборота;

2. Анализ товарных запасов;

3. Анализ оптовых закупок (поступления товаров).

Закономерностью в развитии розничноготоварооборота является качественное изменение его структуры. Постоянноеулучшение товарной структуры розничного товарооборота выражается в повышенииудельного веса непродовольственных товаров общем объеме товарооборота. Дляразвития розничного товарооборота характерно улучшение не только общей егоструктуры, но и структуры оборота внутри групп продовольственных инепродовольственных товаров.

Важной закономерностью развитиярозничного товарооборота являются более высокие темпы его роста на душунаселения.

План розничного товарооборота.

Объем и структура розничноготоварооборота влияют на все остальные разделы и показатели плана – труд,издержки обращения, валовой доход, доходы и др. Поэтому разработка плананачинается с основного его раздела – с плана розничного товарооборота. Плансостоит из следующих разделов:

— реализация(продажа) товаров пообщему объему и по отдельным группам товаров (Р)

— товарные запасы на началопланируемого периода (Зн)

— товарные запасы на конецпланируемого периода (Зк)

— поступление товаров, или товарноеобеспечение (П)

Между этими подразделами существуетбалансовая связь, которая выражается формулой:

Зн+П=Р+Зк

В плане розничного товарооборотатакже отражаются :

— естественная убыль (Е)

— уценка товаров (У)

Эти данные используются для расчетапотребности в товарах. В развернутом виде формула будет иметь такой вид:

Зн+П=Р+Е+У+Зк

Объем и структура товарооборотадолжны обеспечить удовлетворение потребностей населения в разнообразных товарахв соответствии со спросом.

Товарные запасы должны бытьзапланированы в размерах, обеспечивающих бесперебойную продажу товаров вшироком ассортименте. Завышенные запасы приводят к увеличению расходов по иххранению, к замораживанию денежных средств, и как следствие к ухудшениюфинансового положения. Заниженные товарные запасы ведут к перебоям в торговле,потерям товарооборота и снижению прибыли.

Запасы измеряются в следующихпоказателях:

— натуральных единицах

— в стоимостных единицах

— в днях оборота

Основным является «в днях». Ипоказывает, на сколько дней бесперебойной торговли хватит имеющихся товарныхзапасов.

                                   Тзв ∑

Тз в днях= —————————————

                    Товарооборотсреднедневной

                                                Товарооборот за период

Товарооборот среднедневной= ——————————

                                                   Число дней в периоде

Тз в ∑=Товарооборотсреднедневной ×Тз в днях

Важнейшим качественным показателемявляется – товарооборачиваемость. Показывает время реализации поступающихтоваров. При ее ускорении увеличивается товарооборот, прибыль, снижаютсярасходы, высвобождаются денежные средства. При ее замедлении все показателиухудшаются.

Товарооборачиваемость рассчитывается:

— в днях

— в оборотах

В днях — показывает за сколько днейреализуется средний товарный запас.

                                                          Средний товарный запас

Товарооборачиваемость в днях = ———————————————

                                                           Товарооборот среднедневной

                                                 1/2 х1+х2+…..+1/2хn

Средний товарный запас = —————————————

                                                              N — 1

Где; х=величина, размер товарныхзапасов;

N=количество товарных запасов (применяется, если дано болеедвух показателей)

В оборотах — показывает сколькооборотов за данный период совершат товары.

                                                                Число дней в периоде

Товарооборачиваемость воборотах=——————————————

                                                              Товарооборачиваемость в днях

Поступление товаров – являетсяматериальной основой товарооборота.

Поступление товаров – количествотоваров поступающих на предприятие для реализации товаров и созданиянормативных товарных запасов.

П=Р+Зк-Зн

От объема поставок товара, зависитобъем товарооборота. Источники поступления: импорт, производитель.

На объем товарооборота влияютследующие факторы:

— объем производства

— уровень цен на товары

— сезонность

— численность населения и егопрофессиональный и полувозрастной состав

— место расположения

Определение ожидаемого объематоварооборота за текущий год является важной частью работы по составлениюплана. Анализ по выполнению плана товарооборота проводится сначала по общемуобъему, а затем по ассортиментной структуре.

Основными задачами анализа розничноготоварооборота являются:

— проверка выполнения планарозничного товарооборота за год, по кварталам, месяцам, а также установлениеритмичности его выполнения в общем объеме и по отдельным товарным группам;

— определение темпов ростатоварооборота в текущем году по сравнению с прошлым годом в общем объеме и поотдельным товарным группам;

— оценка уровня удовлетворения спросанаселения на отдельные товары, соответствия предлагаемого ассортимента товаровспросу покупателей;

— определение влияния отдельныхфакторов на выполнение плана розничного товарооборота;

— выявление резервов и разработкамероприятий по дальнейшему увеличению объема товарооборота и наиболее полномуудовлетворению спроса покупателей.

Для анализа выполнения планарозничного товарооборота используются данные бухгалтерской и статистическойотчетности.

1.2 Показатели по труду и ихвзаимосвязь

При характеристике трудаработников отрасли торговли используются основные показатели — производительность и эффективность.

Эффективность труда в торговле – этосоотношение результатов труда работников отрасли и затрат на него. Поэтому ростэффективности предполагает получение больших результатов труда при неизменных затратах ресурсов или тех же результатов принаименьших затратах.

Основной задачей планированияпоказателей по труду является определение оптимальной численности работников ифонда оплаты труда, необходимых для выполнения плана товарооборота при высокойкультуре обслуживания покупателей.

Предприятия торговли формируют планпо труду, руководствуясь утвержденными им нормативами образования фонда оплатытруда, соотношения между темпами прироста фонда оплаты и розничноготоварооборота.

Показатели по труду включают в себя:

— численность работников (штатноерасписание) (Ч)

— фонд оплаты труда (ФОТ)определяется:

а) в ∑

б) в % к товарообороту (Уфот)

— производительность труда (среднийтоварооборот на одного работника) (ПТ)

— средняя заработная плата на одногоработника (Сз)

Между этими показателями существуетэкономическая взаимосвязь. Основным показателем является – уровень фонда оплатытруда. Рассчитывается двумя способами. Первый способ:

                       ФОТ

Уфот= ———————— × 100

                Товарооборот

Подставим в значение ФОТ, показателиего определяющие:

ФОТ=Ч×Сз на одного сотрудника;

      ФОТ                  ФОТ

Ч=————; Сз=—————

         Сз                      Ч


Второй способ:

               Сз

Уфот= ——— ×100

               ПТ

Существует экономическаязакономерность в изменении средней зарплаты и производительности труда. Дляэффективности расходования средств на оплату труда необходимо чтобы средняязарплата росла медленнее, чем производительность труда.

Производительность труда – это одиниз показателей эффективности труда, характерезующий плодотворность полезнойдеятельности работников.

Производительность труда являетсяодним из основных качественных показателей хозяйственной деятельностипредприятий торговли, т.к. влияет объем товарооборота, уровень издержекобращения, рентабильность. Производительность труда измеряется в стоимостном инатуральном выражении.

В стоимостном выражении производительностьтруда (ПТ) – это объем товарооборота (услуг), приходящихся на одного среднесписочногоработника (или одного торгово-оперативного работника).

В натуральном выражениипроизводительность труда – это количество проданных одним работником товаров внатуральном выражении (в метрах, литрах, тоннах) в единицу времени.

Однако изменение товарооборота наодного работника торговли в стоимостном выражении не всегда правильно отражаетдинамику производительности труда. В связи сэтим изменение ассортиментного состава оборота приводит к тому, что реализация товаров наодну и ту же сумму может происходить при различных затратах труда. В этомслучае изменение объема товарооборота на одного работника торговли несоответствует изменению уровня производительности труда. Поэтому при измерениипроизводительности труда в торговле в динамике необходимо учитывать изменениесреднего оборота, приходящегося на одного работника в единицу времени с учетоминдексов цен и ассортиментного состава оборота.

Планирование фонда оплаты труда,осуществляется на основе штатного расписания и установленных окладов (ставок).Планирование осуществляется нормативным методом.

— рассчитывается фонд оплаты покаждой категории работников путем умножения численности работников и ставкизаработной платы.

— годовой фонд оплаты труда, путемумножения месячного фонда оплаты на 12 месяцев

— общая сумма фонда оплаты труда,определяется на год путем сложения

— рассчитывается премиальный фондисходя из условий премирования

— определяется общий фонд оплатытруда путем сложения, фонд оплаты труда по ставкам и премиального фонда

Следующим этапом определяетсяплановый фонд оплаты труда в % к товарообороту только за год:

                  ФОТ в ∑

 —————————— × 100

    Товарооборот за год

При всех расчетах численностьопределяется исходя из количества рабочих мест и режима работы. Товарооборот,производительность труда, а также возможности сокращения штата за счетсовмещения профессий и расширения зон обслуживания при этом не учитываются.Поэтому для экономического обоснования расчета численности, целесообразнопроверить возможности выполнения плана товарооборота на имеющихся рабочихместах при достигнутой производительности труда.

Численность и состав работниковзависят от объема, структуры товарооборота, размера торговой площади, наличияскладских помещений, режима работы и других факторов.

Основываясь на определеннойчисленности, должностных окладах, тарифных ставках и сдельных расценках, атакже предполагаемых размерах премий, определяют величину фонда оплаты труда покаждой структурной единице и подразделению. Если фонд оплаты труда окажетсябольше намеченной на этом этапе величины, то следует еще раз вернуться кчисленности работающих и внести соответствующие коррективы. Если размер фондаокажется меньше, то с учетом конкретных условий разницу можно оставить за этойструктурной единицей, как своеобразный резерв надбавок.

Особое значение в смете расходованияфонда оплаты труда имеет статья «Резерв фонда оплаты труда». Средствапредусмотренные по этой статье, предназначены на возмещение недостатка средств,возникшего по непредвиденным причинам в период разработки плана, по другимстатьям фонда.

1.3    Издержкиобращения, их сущность и классификация

Обращение товаров требуетобщественных затрат, вызываемых их доставкой, хранением и реализацией: Этизатраты живого и овеществленного труда, необходимые для доведения товаров допотребителя, выраженные в денежной форме, называются издержками обращения.

Проблема издержек одна изнаиболее актуальных и важных проблем экономики предприятия, так как уровень,динамика и структура издержки обращения тесно связаны со всеми сторонамихозяйственной деятельности предприятий, с вопросами планирования и организациипроцесса-движения товаров из сферы производства в сферу потребления.

Издержки обращенияявляются важнейшим, качественным показателем, который позволяет судить, насколькоуспешно предприятия осуществляют задачу дальнейшего развития товарооборота,улучшения культуры торговли и обслуживания населения. Правильный учет ипланирование издержек обращения способствует устранению бесхозяйственности иизлишеств в расходовании средств, при одновременном проведении мероприятий поповышению культуры торговли.

Издержки обращениявозникают у тех предприятий, которые осуществляют товарное обращение. Ониобразуются у предприятий торговли и общественного питания у предприятий и организацийразличных заготовительных систем. Вместе с тем издержки несут и непосредственнопроизводители товаров — промышленные предприятия, совхозы, колхозы, а такжеколхозники, рабочие и служащие при продаже продукции от своих приусадебныххозяйств на рынке.

Невсе затраты торговых, предприятий могут быть отнесены к издержкам обращения. Кним относятся только такие расходы, которые действительно снароднохозяйственной точки зренияявляются издержкамипо, осуществлению товарооборота. Такие же расходы торговых предприятий какналоги, пени, штрафы не являются затратами в народнохозяйственном смысле, авыражают перераспределение средств. Не относятся к издержкам обращения и убыткиторговых предприятий, обусловленные плохойпостановкой контроляили запущенностью учета. Так, убытки от списания дебиторской задолженности,убытки, происшедшие в результате чисто случайных причин, стихийных бедствий идр. также не обусловлены торговым процессом и списываются на счет прибылей иубытков.

Не учитываются виздержках обращения торговых предприятий расходы по транспортированию товаровнародного потребления промышленными предприятиями по цене Франко-станцияназначения, затраты на «производство товаров широкого потребления, навыращивание сельскохозяйственной продукции и развитие животноводства впредприятиях, находящихся в ведении торговых организаций. Это такие же издержкипроизводства, какие имеются на фабриках и заводах, в совхозах, колхозах и вдругих производственных предприятиях.

В разных коммерческихфирмах при рассмотрении издержек используют следующие термины: издержки,затраты, расходы. Будем считать, что понятия издержки, расходы и затратыравнозначны.

В силу действия феномена редкости (ограниченности всех видовресурсов) коммерческая деятельность без некоторых издержек вообще невозможна. Всилу этого обстоятельства любое решение о товародвижениивызывает необходимость отказа от использования тех же ресурсов в других целях.Таким образом — все издержки представляют собой альтернативные (или вмененные)издержки. Альтернативные издержкипроизводства являются главным препятствием, с которым сталкивается фирма впроцессе реализации своих возможностей максимизацииприбыли. Классификацию издержек нужно начать с того, что в число альтернативныхиздержек, с которыми сталкиваются фирмы, входят выплаты рабочим, инвесторам, атак же владельцам природных ресурсов; все эти выплаты осуществляются с цельюпривлечь ресурсы, отвлекая их тем самым от альтернативныхвариантов применения и т.д.

В настоящее времясуществует следующая классификация затрат:

1. По участию вобразовании стоимости товаров и услуг затраты делятся на следующие виды:

— Чистые издержки обращения – затратыторгового предприятия являющиеся общественно необходимыми, но по своей сути непроизводительные. Необходимость этих затрат обусловлена тем, что процессдоведения товара до потребителя производится путем купли-продажи и смены формыстоимости товар — деньги. К чистым издержкам относят затраты на рекламу, назаключение договоров и юридическое обслуживание актов купли-продажи.

— Дополнительные затраты, – затратыкоторые ведут непосредственно к увеличению стоимости товара и имеют место в томслучае, если сделка купли-продажи состоялась. К ним относятся: транспортныерасходы, заработная плата складских работников, расходы на содержание зданий исооружений и др.

2. По подотраслям деятельностизатраты бывают:

— Затраты предприятий розничнойторговли;

— Затраты предприятий оптовойторговли;

— Затраты торгово-посредническихпредприятий.

3. По характеру выполняемых задач:

-Операционные затраты, – затраты напродвижение товара, транспортные расходы, аренда, хранение, содержание зданий,расходы на ремонт и т.д.

— Административно-управленческие расходы– затраты на деятельность аппарата управления и по организации хозяйственнойдеятельности фирмы: заработная плата руководства компании, бухгалтерии,финансовых служб, почтовые и телеграфные расходы и др.

4.По способу распределения затрат потоварным группам затраты бывают:

— Прямые – расходы коммерческой фирмыпроизведенные на основании заключенных договоров которые могут быть отнесены наопределенную товарную группу: проценты за взятый кредит, заработная платаработников, амортизация складов.

— Косвенные (распределительные)затраты – затраты по социальному страхованию, тепловой и электрической энергии,кассовому обслуживанию, затраты на аудиторские консультации, содержаниетранспорта.

5.По зависимости от объема продаж:

— Условно-постоянные – аренда, текущийремонт, реклама.

— Переменные – транспортные расходы,заработная плата, проценты за кредит.

6. По значимости затрат дляпланирования, контроля и принятия решений затраты делят на следующие виды:

— Регулируемые и нерегулируемые;

— Нормативные затраты;

— Приростные затраты;

— Затраты прошлого периода;

— Наличные выплаты;

— Значимые затраты;

— Затраты включаемые в альтернативнуюстоимость.

Издержки обращения измеряются двумяпоказателями:

— абсолютная сумма

— в % к товарообороту, т.е. уровнем

Уио=(ИО: товарооборот)×100

Уровень является качественнымпоказателем, так как он показывает расходы приходящиеся на рубль товарооборота.

На величину издержек обращения влияютследующие факторы:

— объем товарооборота

— с ростом товарооборота суммаиздержек обращения товарооборота увеличивается, а уровень снижается.

С ростом товарооборота увеличиваютсятолько переменные (зависимые) издержки обращения, поэтому общая сумма издержекрастет, но медленнее чем товарооборот.

Чем больше в товарообороте долятоваров с большей издержкоемкостью, тем больше сумма и уровень издержекобращения. И наоборот.

Планирование издержек обращенияосуществляется как в целом по предприятию, так и по отдельным статьям.

Применяется два метода планирования:

— нормативный. Основан на использованиинорм и нормативов расходов по отдельным статьям, которые устанавливаетРоссийское Законодательство или локальными правовыми актами (приказами поорганизации)

— экономико-статистический. Приданном методе учитываются данные об уровне издержек обращения за несколькопрошлых лет. Затем рассчитывается средне-годовой темп изменения уровня издержекобращения. На основании которого определяется сумма и уровень издержекобращения на предстоящий плановый период

1) Определяется плановый уровеньиздержек обращения:

                          Отчетный Уио×(100±темпизменения Уио)

План.Уио=————————————————————————

                                                    100

2) Определяется плановая суммаиздержек обращения:

                                Товарооборот план.×планов.Уио

План.∑ИО=——————————————————————

                                                      100

Важным элементом хозяйственнойдеятельности является систематический контроль за соблюдением сметы издержекобращения. Ведущая роль в этом принадлежит руководителю предприятия иработникам учетно-экономических служб.

1.4    Валовой доход, егозначение и показатели измерения

К основным источникамформирования прибыли торговых предприятий относятся реализованные торговыенадбавки, а по некоторым товарам — торговые скидки. В настоящее времяпредприятиям розничной и оптовой торговли предоставлено право самостоятельноопределять оптовые и торговые надбавки на товары исходя из спроса, фактическихиздержек обращения и оптимальных уровней рентабельности (с учетом установленныхпредельных размеров надбавок). Свободная розничная цена товара сформируется изсвободной отпускной цены (цены закупки) и с добавлением торговой и оптовойнадбавок в установленных торговым предприятием размерах.

Кроме реализованныхторговых надбавок, предприятия розничной торговли могут иметь доходы отбиржевой и брокерской деятельности, от продажи товаров и имущества нааукционах, доходы по операциям с тарой (превышение доходов над расходами), отреализации акций, облигаций, других ценных бумаг и т.п. Однако основнымисточником сформирования доходов розничных торговых предприятий являютсяреализованные торговые надбавки (валовой доход). За счет валового доходавзимаются по установленным ставкам налог на добавленную стоимость, акцизы и некоторые другие обязательные платежи.Следовательно, для определения валового дохода отреализации товаров, остающегося в распоряжения торгового предприятия, следуетиз общей его суммы вычесть перечисленные выше налоги и другие обязательныеплатежи.

Таким образом, валовойдоход торгового предприятия — это выручка от реализации товаров и услуг(товарооборот) за вычетом затрат на оплату стоимости полученных от поставщиковтоваров.

Валовой доход состоит изтрех частей:

• сумма денежных средств,полученных от реализации товаров, за счет разности между ценой продажи товаров(товарооборотом) и ценой их приобретения. Эта часть валового доходапредставляет собой торговую надбавку;

• поступления заоказанные услуги и выполненные работы (подгонка верхней одежды, раскрои тканей,доставка товаров на дом и др.);

• прочие доходы отнеосновной деятельности (сальдо доходов и расходов от внереализационныхоперации, реализации излишков оборудования, передачи временно не используемыхпомещений и объектов мелкорозничной сети в аренду, доходы от долевого участия вдеятельности других предприятии, от ценных бумаг, принадлежащих предприятию, идр.).

Валовой доход измеряетсядвумя показателями:

— в абсолютной сумме

— в % к товарообороту

                    ∑ВД

Увд=———————— × 100

            Товарооборот

Уровень валового доходаявляется качественным показателем. Он показывает сколько валового дохода(надбавок) получено на один рубль товарооборота.

На валовой доход влияютследующие факторы:

— объем товарооборота — чем больше сумма товарооборота, тем больше сумма валового дохода. И наоборот.

— размер торговыхнадбавок – чем больше в % торговые надбавки, тем больше сумма валового дохода.И наоборот.

— структура товарооборота(ассортимент) – чем больше в товрообороте доля товаров с высоким % торговыхнадбавок, тем больше сумма валового дохода. И наоборот.

Целью составления планавалового дохода является определение необходимой суммы валового дохода.

Планированиеосуществляется двумя методами:

— нормативный – при этомиспользуются данные (нормы) объема товарооборота в целом по предприятию и поотдельным товарным группам.

— экономико-статистический

Порядок расчетанормативным методом:

1)        Определяетсясумма валового дохода по каждой товарной группе

                   Товарооборот без НДС × %Торговой надбавки

∑ВД= —————————————————————————

                                       100 + % торговойнадбавки

2)        Определить общуюсумму валового дохода путем сложения по всем товарным группам

3)        Определитьплановый уровень валового дохода в целом по предприятию

              Валовойдоход

Увд=————————— × 100

                 Товарооборот

Именно рыночный подходпозволяет торговому предприятию установить конкурентоспособную цену иреализовать товар, тем самым возместить затраты на закупку и реализацию товарови получить прибыль. Отсюда вытекает, что размер торговой надбавки должен бытьдостаточным для покрытия издержек обращения, уплаты налогов и полученияприбыли.

1.5    Прибыль, еезначение. Виды прибыли

Значение показателя прибыли можно рассмотреть, с однойстороны, как наиболее общий результат финансово-хозяйственной деятельностипредприятия, с другой стороны, как форма денежного накопления коммерческойфирмы.

Прибыль предприятия призвана выполнять ряд определенныхфункций.

Во-первых, прибыль характеризует экономический эффект,полученный в результате деятельности предприятия.

С другой стороны прибыль выполняет стимулирующие функции. Таккак прибыль одновременно является финансовым результатом и основным элементомсобственных средств предприятия, то реальное обеспечение принципасамофинансирования определяется полученной прибылью.

Значение прибыли в условиях рыночной экономики состоит в том,что она нацеливает товаропроизводителей на увеличение объема производствапродукции, нужной потребителю, снижает затраты на производство и реализациюпродукции. Этим достигается не только цель предпринимательства, но иудовлетворение общественных потребностей.

Как отмечалось ранее, главнымпоказателем оценки финансовых результатов хозяйственной деятельности коммерческойфирмы, является прибыль.

В практике хозяйственной деятельности предприятия различаютнесколько видов прибыли: прибыль от продаж, бухгалтерская прибыль, чистаяприбыль.

Прибыль от продаж показывает результат от основнойдеятельности предприятия:

Пп = ВД – ИО

Бухгалтерская прибыль – прибыль с учетом прочих доходов ирасходов:

Пбух.=Пп+Пд-Пр

есть конечный финансовый результат

К прочим доходам относят:

— доходы от сдачи аренды имущества

— штрафы, пени полученные от партнеров за нарушениехозяйственного договора

— доходы от продажи имущества

— положительные курсовые разницы

— кредиторская задолженность списанная по истечении срокаисковой давности. и др.

К прочим расходам относят:

— налоги уплаченные по законодательству

— проценты за пользование кредитами и займами

— штрафы, пени

— потери в результате стихийных бедствий и другихчрезвычайных бедствий. и др.

Чистаяприбыль — остающуюся в распоряжении предприятия после уплаты в бюджет штрафов,пошлин и платежей на право торговли.

Пчистая = Пбух – Налог на прибыль

Показатели прибыли являются важнейшими для оценкихозяйственной деятельности предприятия. Они характеризуют степень его деловойактивности и финансовое благополучие. Результативность деятельности предприятияоценивается с помощью абсолютных и относительных показателей. Относительнымипоказателями является система показателей рентабельности, которые отражаютуровень прибыльности относительно определенной базы


2. Расчет экономическихпоказателей торговой организации на планируемый год

СВЕДЕНИЯ О МАГАЗИНЕ.

Продовольственный магазин« Пятерочка» № 51 с универсальным ассортиментом товаров. Площадь торгового заламагазина – 1105 кв.м.

1. Планированиепоказателей товарооборота.

1.1.    Определите общийобъем товарооборота на планируемый год и распределите его по кварталам наосновании следующих данных:

— в планируемом годуобщий объем товарооборота увеличится на 11.5 %.

— при распределениитоварооборота по кварталам необходимо учесть, что удельный вес товарооборота 1квартала уменьшится на 0,4 %, II квартала на 0.8%, удельный вес III кварталаувеличится на 1,2 % (размеры изменения), удельный вес IV квартала определяется расчетным путем.

Расчеты планатоварооборота оформите в таблице 1.

Кварталы Текущий год Планируемый год План  в % к товарообороту текущего года Товарооборот, т.р. Удельный вес, % Товарооборот, т.р. Удельный вес, % I 39820,3 24.35 43675.25 23.95 109.68 II 33507,8 20.48 35888.48 19.68 107.1 III 41113,1 25.14 48033.67 26.34 116.83 IV 49110,5 30.03 54762.75 30.03 111.51 ИТОГО 163551,7 100 182360.15 100 111.5

1) План.Товарооборот=(163551,7*111,5):100=182360,15т.р.

2) Уд. вес текгода Iквартала.=(39820,3:163551,7)*100=24,35%

3) Уд. вес план. года I квартала =24,35-0,4=23,95%

4) План. Товарооборот I квартала =(23,95:100*182360,15)=43675,25т.р.

5) % к Товарообороту I квартала=(43675,25:39820,3)*100=109,68%


И так по каждой группе.

6) Общий % кТоварообороту=(182360,15:163551,7)*100=111,5%

1.2 План товарооборота потоварным группам разработайте на основании следующих данных:

Мясо и мясопродукты. Засчет увеличения объема поставок товарооборот увеличится на 3 %

Рыба и рыбопродукты. Засчет увеличения объема поставок и расширения ассортимента объем товарооборота увеличитсяна 5 %.

Молоко и молочныепродукты. Численность обслуживаемого населения увеличится на 2 %, среднедушевоепотребление увеличится на 1,5 %, средняя цена возрастет на 5 %.

Кондитерские изделия.Численность обслуживаемого населения увеличится на 2 %, средняя цена возрастетна 8 %.

Мука, крупа, макаронныеизделия. Объем товарооборота увеличится на 1900,7 тыс. руб.

Овощи. Объемтоварооборота намечено увеличить на 6 %.

Фрукты. Объемтоварооборота определите расчетным путем.

Результаты расчетоввнесите в таблицу 2.

Товарная группа Товарооборот текущего года, т.р. План товарооборота,  т.р. План в % к товарообороту текущего года Мясо и мясопродукты 35127,6 36181,43 103 Рыба и рыбопродукты 21086,1 22140,4 105 Молоко, молочные продукты 24158,2 26261,53 108,7 Кондитерские изделия 20147,9 22194,93 110,1 Мука, крупа, макароны 8918,3 10819 121,3 Овощи 13105,9 13892,25 106 Фрукты 41007,7 50870,61 124,05 ИТОГО 163551,7 182360,15 111,5

1) План. Товарооборот помясу и мясопродуктам=35127,6*1,03=36181,43т.р.

2) Уровень план. Товарооборотапо мясу и мясопродуктам =(36181,43:35127,6)*100=103%

3)Индекс=1,02*1,015*1,05=1,09

4) План. Товарооборот помолоку и молочным продуктам=24158,2*1,09=22140,4т.р

5) План. Товарооборот помуке, крупам, макаронным изделиям =8918,3+1900,7=10819т.р

И так по каждой группе.

6) Общий Уровень план. Товарооборота= (182360,15:163551,7)*100=111,5%

1.3. По данным табл. 3рассчитайте норматив товарных запасов в сумме и в днях в целом по торговойорганизации.

При расчетах удельный вестоварооборота IV квартала по всем товарным группамвзять из таблицы 1.

Плановые расчеты оформитев таблице 3.

Товарные группы План товарооборота Норматив товарных запасов, дни Норматив товарных запасов, т.р. IV квартал Однодневный  товарооборот, т.р. Мясо и мясопродукты 10865,28 120,73 5 603,63 Рыба и рыбопродукты 6648,76 73,88 9 664,87 Молоко, молочные продукты 7886,34 87,63 10 876,26 Кондитерские изделия 6665,14 74,05 35 2591,99 Мука, крупа, макароны 3248,95 36,1 35 1263,48 Овощи 4171,85 46,35 6 278,12 Фрукты 15276,44 169,74 7 1188,17 ИТОГО 54762,76 608,48 12,29 7466,52

1) План Товарооборота за IV квартал по мясу и мясопродуктам = (30,03:100)*36181,43=10865,28т.р.

2) Однодн.Товарооборот заIV квартал по мясу и мясопродуктам = 10865,28:90=120,73т.р

3) Норматив тов.запасовза IV квартал по мясу и мясопродуктам = 120,73*5=603,63т.р.

4) Норматив тов.запасовобщий в днях =7466,52:608,48=12,27

1.4. На основе данных оплане товарооборота по общему объему и по товарным группам, товарных запасов наначало и конец планируемого года составьте товарный баланс товарооборота иопределите необходимое поступление товаров, используя формулу товарногобаланса:

Зн + П = Р + Зк

Плановые расчеты оформитев таблице 4.

Товарные группы Потребность в товарах Источники товарного обеспечения План, товарооборот Норматив товарных запасов Всего Тов. запасы на начало планируемого года План поступления Мясо и мясопродукты 36181,43 603,63 36785,06 501 36284,06 Рыба и рыбопродукты 22140,4 664,87 22805,27 601 22204,27 Молоко, молочные продукты 26261,53 876,25 27137,79 722 26415,79 Кондитерские изделия 22194,93 2592 24786,93 2443 22343,93 Мука, крупа, макароны 10819 1263,48 12082,48 1332 10750,48 Овощи 13892,25 278,12 14170,37 192 13978,37 Фрукты 50870,61 1188,17 52058,78 577 51481,78 ИТОГО 182360,15 7466,52 189826,67 6368 183458,67

1 Расчеты этой таблицывычисляются по формуле:

П=Р+Зк-Зн

2) Зн+П=6368+183458,67=189826,67т.р.

3) Р+Зк=182360,15+7466,52=189826,67т.р.

2.1. Рассчитайтечисленность продавцов-кассиров на основе следующих данных: площадь торговогозала магазина – 1105 кв.м., часы работы – с 8 до 20 часов, без обеда ивыходных, норма площади на одно условное рабочее место – 20 кв.м., время наподготовку рабочих мест – 30 мин. в день.

Расчет численностипродавцов-кассиров

1)1105:20=55,25(кв.м)

2)20-8=12(часов)

3)12*7=84(часыраб.магазина в неделю)

4)0,5*7=3,5(время наподготовку раб.местза неделю)

5)365-104-11=250(полн.Фондраб.времени)

6)250-13-9=2289(фактич.Фонд)

7)250:228=1,096(коофициентраб.времени)

8)55,25*(84+3,5):40=120,8(явочнаячисленность)

9)120,8*1,096=132(среднесписочная продавцов)


Расчеты оформите втаблице 5


Наименование должностей

Количество работников Должностные оклады, руб. Месячный фонд оплаты труда, руб. Годовой фонд оплаты труда, руб. Персонал управления и специалисты Генеральный директор 1 9500 9500 114000 Коммерческий директор 1 7500 7500 90000 Менеджер по закупкам 3 5200 15600 187200 Главный бухгалтер 1 7500 7500 90000 Бухгалтер 2 6000 12000 144000 Итого 8 35700 52100 625200 Торгово-оперативный персонал Заведующий секцией 12 7000 84000 1008 Продавец-кассир 132 6000 792000 9504 Итого 144 13000 876000 10512 Вспомогательный персонал Уборщик 6 2000 12000 144000 Грузчик 4 4000 16000 192000 Итого 10 6000 28000 336000 Всего 162 54700 956100 971712 Фонд оплаты труда на выплату премий и вознаграждений - - 291682 3500184 Итого фонд оплаты труда - - 1247782 14973384 Фонд оплаты труда в % к т/об - - - 8%

2.2 Рассчитайте сумму иуровень фонда оплаты труда с учетом следующих условий: штатного расписанияработников магазина; установленных в Положении о премировании размеров премий ивознаграждений: персонал управления и специалисты – 42 % от оклада,торгово-оперативный персонал – 30 % от оклада, вспомогательный персонал 25 % отоклада.

Расчет суммы и уровня ФОТ

1) Расчет премий ивознаграждений месячный=(52100*42):100=21882

И так по каждой группе.

2) ФОТ на выплату премийи вознаграждений месячный=21882+262800+7000=291682

3) Итоговый ФОТ 956100+291682=1247782р.

4) Расчет премий ивознаграждений годовой=291682*12=3500184р.

5) суммаФОТ=1247782*12=14973384р.

6) Уфот=(14973384:182360150)*100=8%


3. Планирование издержекобращения

Рассчитайте сумму иуровень издержек обращения по отдельным статьям и по общему объему с учетом данныхтекущего года, предполагаемых изменений суммы и уровня расходов по отдельнымстатьям, норм расходов, установленных законодательством.

Расчеты оформите втаблице 6.

Наименование статей издержек обращения Текущий год Планируемый год Сумма, тыс.руб. Уровень, % Сумма, тыс. руб. Уровень, % 1. Транспортные расходы 4350,6 2,6 4559 2,5 2. Расходы на оплату труда 12600,7 8 14973,4 8,2 3. Отчисления на социальные нужды 3996,2 2,4 3893,1 2,1 4.Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря. 12270,8 7,5 11718,6 6,4 5. Амортизация основных средств. 1513,2 0,9 1332 0,7 6. Расходы на ремонт основных средств. 2477,9 1,5 2477,9 1,3 7. Износ санитарной и специальной одежды, других материалов. 410,2 0,2 430,7 0,2 8. Расходы на топливо, газ, электроэнергию в производственных целях. - - - - 9. Расходы на упаковку и хранение товаров. 1199,4 0,7 1319,3 0,7 10. Расходы на рекламу 3920,1 2,4 4923,7 2,7 11. Потери товаров и технологические отходы. 82,1 0,05 91,2 0,05 12. Расходы на тару. 967,8 0,6 1006,5 0,5 13. Прочие расходы. 912,9 0,5 912,9 0,5 ИТОГО 44701,9 27,3 47638.3 25,8 Товарооборот, к которому исчислен уровень издержек обращения. 163551,7 - 182360,15 -

Транспортные расходы:

1) Уио на тек.год=(4350,6:163551,7)*100=2,6%

2) Уио на план.год=(2.6*(100-3.5)):100=2,5%

3) ∑ио наплан.год=(182360,15*2,5)*100=4559т.р.

Расходы на оплату труда:

1) ∑ио переноситсяиз таблицы №5

2) Уио рассчитывается поформуле

Отчисления на социальныенужды:

1) ∑ио наплан.год=(14973,4*26):100=3893,1т.р.

2) Уио наплан.год=(3893,1:182360,15)*100=2,1%

Расходы на аренду:

1)∑ио наплан.год=12270,8-(0,045*12270,8)=11718,6т.р.

Амортизация основныхсредств:

1) ∑ио наплан.год=1513,2-181,2=1332т.р.

Расходы на ремонт основныхсредств:

1) ∑ио остается науровне текущего года

Износ санитарной испец.одежды:


1) ∑ио наплан.год=410,2+(410,2*0,05)=430,7т.р.

Расходы на упаковку ихранение товаров:

1) ∑ио наплан.год=1199,4*1,1=1319,3т.р.

Расходы на рекламу:

1) Уио на план.год=(2,4*(100+14)):100=2,7%

2) ∑ио наплан.год=(182360,15*2,7):100=4923,7т.р.

Расходы на тару:

1) ∑ио наплан.год=(967,8*0,04)+967,8=1006,5т.р.

Итого по каждой группевычисляется методом сложения.

Для расчета планаиздержек обращения по статьям используйте следующие данные:

Статья 1. Уровеньтранспортных расходов намечено снизить за счет рационализации товаропотоков на3.5 % (темп изменения).

Статья 2. Сумму и уровеньрасходов по оплате труда перенесите из плана по труду.

Статья 3. Расходы насоциальные нужды рассчитываются исходя из планового фонда оплаты труда и действующейв соответствии с законодательством ставки ЕСН.

Статья 4. Сумма расходовпо статье снизится на 4.5 % за счет изменения имущества организации.

Статья 5. Сумма расходовпо амортизации основных средств уменьшится на 181.2 т.р.

Статья 6. Сумма расходовна ремонт основных средств останется на уровне текущего года.

Статья 7. Сумма расходовпо статье возрастет на 5 %.

Статья 9. Расходы постатье увеличатся в 1,1 раза.

Статья 10. Уровень расходовна рекламу возрастет на 14 % (темп изменения).

Статья 11. Уровеньрасходов по статье не изменится.

Статья 12. Сумма расходовна тару увеличится на 4 %.

Статья 13. Сумма прочихрасходов не изменится


4. Планирование валовогодохода

На основе планатоварооборота и предполагаемого размера торговых надбавок по товарным группамрассчитайте плановые сумму и уровень валового дохода (НДС в соответствии сзаконодательством).

Расчеты оформите втаблице 7.

Товарные группы План товарооборота, тыс. руб. Торговые надбавки, % Торговые надбавки  (валовой доход), т.р. Мясо и мясопродукты 36181,43 62 12588,4 Рыба и рыбопродукты 22140,4 44 6150,1 Молоко, молочные продукты 26261,53 35 6189,6 Кондитерские изделия 22194,93 55 6674,2 Мука, крупа, макароны 10819 30 2269,7 Овощи 13892,25 77 5494,1 Фрукты 50870,61 34 10938,5 ИТОГО 182360,15 - 50304,6

1) ВД мяса имясопродуктов=((36181.43:1,1)*62):162=12588,4 т.р.

2) ВД кондитерскихизделий= ((22194,93:1,18)*55):155=6674,2т.р.


5. Планирование прибыли ирентабельности

Рассчитайте прибыль отпродаж, бухгалтерскую и чистую прибыль, рентабельность на планируемый год,исходя из запланированных показателей товарооборота, валового дохода и издержекобращения. При расчетах учтите следующие данные: налог на имущество организациина планируемый год 150 тыс. руб.; в планируемом году истекает срок исковойдавности по невостребованной дебиторской задолженности в сумме 2235 руб.,намечается получить доход от продажи торгового оборудования в сумме 1720 тыс.руб.; ставка налога на прибыль в соответствии с законодательством.

Расчеты оформите втаблице 8.

Показатели Планируемый год Товарооборот, тыс. руб. 182360,15т.р. Валовой доход, тыс. руб. 50304,6т.р. Уровень валового дохода, % 27,6% Издержки обращения, тыс. руб. 179514,02т.р. Уровень издержек обращения, % 98,4% Прибыль от продаж, тыс. руб. -129209,42т.р. Рентабельность, % -70,8% Прочие доходы, тыс. руб. 1720т.р. Прочие расходы, тыс. руб. 3297,9т.р. Бухгалтерская прибыль, тыс. руб. -130787,32т.р. Чистая прибыль, тыс. руб. --

1)        Увд=(50304,6:182360,15)*100=27,6%

2)        Уио=(179514,02:182360,15)*100=98,4%

3)        Пп=50304,6-179514,02=- 129209,42т.р.

4)        Уп=(-129209,42*100):182360,15=- 70,8%

5)        Прочиерасходы=912,9+150+2235=3297,9т.р.

6)        Пбух=-129209,42+1720-3297,9=- 130787,32т.р.


Заключение

Внастоящее время основными экономическими показателями, характеризующимирезультаты коммерческой деятельности торговых предприятий, выступаюттоварооборот, валовой доход, другие доходы, издержки обращения, прибыль ирентабельность.

Цельанализа объемных показателей деятельности — выявление, изучение и мобилизациярезервов роста доходов, прибыли, повышения рентабельности при улучшениикачества обслуживания покупателей. В процессе анализа проверяют степеньвыполнения планов по товарообороту, доходам, издержкам, прибыли,рентабельности, изучают их динамику, определяют и измеряют влияние факторов нарезультаты коммерческой деятельности предприятий, выявляют и мобилизуют резервыих роста, особенно прогнозные. Система экономических показателей деятельностикоммерческой фирмы включает в себя:

·   Товарооборот

·   Валовой доход

·   Издержки обращения

·   Прибыль и рентабельность

По результатампроведенного нами анализа экономических и финансовых показателей деятельностипродовольственного магазина «Пятерочка» №51 с универсальным ассортиментомтоваров выявлено, что магазин работает в убыток. И его руководству следуетснизить издержки обращения и повысить товарооборот за счет рекламных акций,снижения цен на не ходовые товары.


Используемая литература

1)     «Экономикаторгового предприятия» Москва 1987г. Ю.В.Лобовиков, Н.И.Пятыгина

2)    «Экономика, анализ и планирование напредприятии торговли» Питер 2009г. Под редакцией А.Н.Соломатина

3)   

еще рефераты
Еще работы по маркетингу