Реферат: Перукарські послуги

ЗМІСТ

Вступ

1.1. Історія виникнення перукарень.Необхідність та продуктивність перукарневих послуг

1.2. Правове обоснування праціперукарень

2.1. Дослідження міста Луганська всвітлі напряму перукарської справи

2.2. Направлення розвиткуперукарської діяльності

Висновок

Список використаноїлітератури


ВСТУП

Початок розвиткуперукарського мистецтва поклали стародавні єгиптяни. Вони уміли фарбувативолосся хною і знебарвлювати їх, застосовували завивку волосся на залізномустрижні «каламис». Чоловіки верхніх станів голили голови налисо, а жінкикоротко стриглися. Робили|чинили| вони це в цілях кращої гігієни (жара +комахи). Тому і з'явилися в Єгипті знамениті парики. Єгиптяни були віртуознимимайстрами в цьому мистецтві, створюючи зачіски незвичайної краси івитонченості. Вони фарбували волосся цілком і окремими пасмами, накручували ісплітали відповідно до мод. Для прикраси використовували срібні і золотіналобні обручі, діадеми, стрічки, квіти.

На відміну відєгиптян, греки явили світу приклад|зразок| простоти, доведеної до досконалості,- ритмічність хвиль, пружність пучка на потилиці, вишуканість прикрас. УДревній Греції зачіски з довгого завитого волосся укладали в конусоподібніпучки, волосся треба лобом мали в своєму розпорядженні хвилі або дрібні локони.

Лаконічному стилюгреків Рим протиставив пишноту і божевільну розкіш, давши волю фантазіїмайстрів-перукарів того часу. Саме римляни почали застосовувати доповнення зволосся у вигляді локонів, шиньйонів і тому подібне

Свого розквітуперукарське мистецтво досягло до кінця XVI — початку XVII століття. Характернідля цієї епохи художні стилі бароко і рококо знайшли своє віддзеркалення і взачісках. Останні почали відрізнятися надзвичайною різноманітністю іхитромудрістю форм. При їх створенні використовували доповнення не лише ізволосся, але і із стрічок, кольорів, пір'я, вуалей і так далі До кінця XVIIIстоліття прагнення до пишноти дійшло до того, що з волосся стали споруджуватикораблі, башти, кошики з фруктами. Зміцнювалися такі зачіски на спеціальнихдротяних каркасах. Була потрібна настільки велика виконавська майстерність, щостворювалися академії перукарського мистецтва. Справжнім переворотом, щоознаменував нову еру в історії перукарського мистецтва, з'явилися два винаходи.У 1882 році француз Марсель запропонував щипці для гарячої завивки. А в 1904році німцем Нестле була винайдена завивка, що зберігалася протягом напівроку іотримала назву «пергамент». Але цілковите визнання пергамент отримав лише в20-30-і роки. Шестимісячна завивка чудово виглядала на жіночій стрижці, щотільки що з'являється, зручність і практичність якої з часом оцінили всі жінки.

У 60 роках XXзнову починали носити парики. Тоді ж зачіски стали монолітнішими, до модиувійшло начісування. Зачіски збільшилися в розмірах, з'явилася об'ємність. Уних були відсутні дрібні деталі. У цей період в моду входять зачіски типа«дзвін», «конюшина», «кінський хвіст», моднікольори|цвіт|, що нагадують метали: мідь, бронзу, срібло, латунь.

У 70-і роки модана парики минає, повертаються «маленькі» зачіски з геометричноюстрижкою. Нова хвиля особливо чітко виявилася в зачісці «гаврош».Начісування остаточно вийшло з моди. У другій половині ХХ ст починають носитизачіски із розбещеним волоссям, вільно падаюче хвилею біляве волосся надовговходить в моду. Тоді ж стає модним природний «рух волосся». Цевиявляється в методі нової стрижки англійського перукаря Бачила Сессуна — йогозачіски відрізняються простим, але разом з тим вишуканим рухом волосся.

Розвитокнауково-технічного процесу сприяв тому, що в перукарському мистецтві почаливідбуватися запаморочливі зміни — все нові і нові можливості в моделюваннізачісок і догляді за волоссям. Поліпшуються препарати, перукарське устаткуванняі інструменти.

Сучасні зачіскинадзвичайно різноманітні і різноколірні. Вибір варіантів і образів|зображень|величезний. От гладко поголеної лисої голови до каскаду довгого волосся всіхбарв веселки і виду завивок. Тому, при виборі зачіски краще спиратися наіндивідуальність, враховуючи не лише|не тільки| модні тенденції, але і,переважно, рід діяльності, стильовий вміст гардероба і особливості особи. Кожнулюдину природа наділила певною гармонією рис. У кожній особі є щось своє,властиве тільки цій особі і жодному іншому. Завжди можна знайти кошти, щоб|аби|підкреслити цю індивідуальність, відтіняти її ще більше. І сучасний стиліст –перукар, повторюючи форми і мотиви існуючих модних зачісок, знайде деталі іконтури, які зроблять зачіску відповідною до вашої особи і образу

Актуальністьданої вибраної теми полягає у загальному поширенні даної сфери послуг у містіЛуганську. Тому дуже важливо економічно обгрунтувати та розрахувати, якапродуктивність праці буде в результаті виробничого процесу, та чи рентабельнозайматися саме цією сферою діяльності.

В даний час зпрофесією перукаря виходять з навчальних закладів все більше молоді, тому такважливо забезпечити їх місцем роботи. 45 перукарень на все місто Луганськ – цедуже мало. Це є негативною стороною, — тому що молодь не має перспектив длярозвитку після закінчення навчальних закладів.

Ціллю даноїроботи є розгляд Ленінського району міста Луганська, та виявлення перспективподальшого розвитку для діяльності перукарні «Ірини».


РОЗДІЛ1

1.1.Історія виникнення перукарень. Необхідність та продуктивність перукарневихпослуг

Самі древніджерела повідомляють нам дивні відомості: перукар був найважливішою людиноюсвого племені. Він був і знахарем, і священиком. Древня людина була дужезабобонною, і доісторичні племена вірили, що і добрі, і злі духи проникають вкожну людину через волосся. Вигнати злих духів з людини можна було, на їхдумку, тільки зістригаючи його волосся. А якщо врахувати те, що біля кожногоплемені був свій обряд вигнання злих духів через стрижку, то стає ясно, щоперукар був незамінним членом співтовариства. До того ж, перукарі призначали наці ритуальні дні всі одруження і хрестили всіх дітей.  

Вони булиголовними фігурами в релігійних церемоніях. Під час таких церемоній волоссялюдей було розбещене і лежали на плечах, щоб не перешкоджати виходу злих духів.Після ритуальних танців перукарі зістригали людям волосся у дусі моди племені,а потім зачісували їх назад так сильно, щоб злі духи не могли проникнути влюдину, а добрі духи не могли вийти.  

Такі перукарськітрадиції були поширені в Древній Азії. При цьому, практично скрізь, де існувалилегенди і забобони про волосся, перукарі процвітали. І в наші дні в Індіїпродовжують своє існування забобону про волосся, і ті, хто уміє робити стрижкиі зачіски, мають великий авторитет.

У Єгипті, забагато століть до Різдва Христового, перукарі були багатими і поважанимилюдьми. Древні пам'ятники і папірус розповідають, що єгиптяни голили своїголови і бороди. Єгипетські священики навіть голили все тіло один раз в тридні! В цей час перукарі носили інструмент у відкритих корзинах. Їх бритви булисхожі на маленькі сокири із зігнутими ручками. Біблія розповідає нам про те, щоколи Джозеф був викликаний, щоб з'явитися перед фараоном, спеціально для ньогобув посланий перукар, щоб не образити погляд фараона неголеним обличчям.  

Перукарі в Греціїзайняли видатне положення в суспільстві ще до 5-го століття до нашої ери. Цімудрі Афінські чоловіки змагалися один з одним в мистецтві стрижки борід. Якразв цей час стрижка бороди стала мистецтвом, а цирульники стали найважливішимигромадянами. Державні діячі, поети і філософи часто відвідували перукарні, щобпостригти волосся або бороду, зробити завивку і побризкатися дорогими духами.Ще одним приводом для відвідин перукарень було обговорення останніх вістей,адже Старогрецькі перукарні були суспільними центрами, в яких сосредотачивалисьвсі соціальні, політичні і спортивні новини. Важливість брадобрейскогомистецтва в Греції могла мати коріння і в тому, що репутація якогось видногогрека була принижена його опонентом, борода якого була акуратніше пострижена.

У третьомустолітті до нашої ери македонці, на чолі з Олександром Великим (Македонським),зачали свої завойовні походи до Азії і потерпіли декілька уражень від персів,які хапали македонців за бороди, притягували їх до землі і протикали списами.Це привело до того, що Олександр Македонський видав указ про те, що всі солдатимають бути гладко поголені. Решта громадян пішла прикладу військових, і носіннябороди швидко вийшло з моди.

У Римібрадобрейское мистецтво було маловідомим до 296 року до н.е., коли ТісиніусМена приїхав з Сіцілії до Риму і довів, що голитися — це добре. Гоління скороувійшло до моди і перукарень стали місцями збору римських денді. Не булочастіших відвідувачів перукарень і салонів краси, чим римляни. Вони частопроводили по декілька годинника в день в салонах краси, де їх голили, стригли,робили їм зачіски, масаж, манікюр, намазували їх рідкими мазями і наносиликосметику з невідомими формулами. Біля кожної впливової леді Риму середприслуги завжди був перукар, а представники багатої знаті завжди малиприватного цирульника, як їх тоді називали. Перукарів так високо цінували, щобула встановлена статуя на згадку про першого перукаря Риму.  

Коли наімператорський престол в Римі зійшов Адріан, знов встановилася мода на бороди — і з цілком зрозумілої причини. Обличчя Адріана було покрите потворнимибородавками і шрамами. Для того, щоб їх приховати, він відрощував бороду. Алюди Риму, наслідуючи своєму правителеві, відрощували бороди незалежно відтого, мали потребу вони в цьому чи ні.

Мода зновузмінилася. Знову актуальною стала гладко поголена особа. Як відомо, Гай ЮлійЦезарь завжди був чисто поголений.  

Як показує намісторія, глава держави був законодавцем моди, а громадяни держави завжди булиготові слідувати стилю свого правителя. Є багато прикладів в Біблії, в якихфігурує професія перукаря. Наприклад, Моісей наказав всім, хто позбавлявся відпрокази, голитися наголо. Це було зроблено як профілактика, оскільки євреїзавжди носили бороду як знак мужності. В цей час ортодоксальні євреї доситьслабо поважали чисто поголених чоловіків. Під час трауру древні Євреї дозволялисобі не стригти бороди, але зазвичай їх бороди були акуратно пострижені. ПророкЕзекиль говорить про древню традицію гоління наступними словами: «Візьмибритву перукаря і зроби так, щоб вона минула по голові твоїй і бородітвоїй.» Бритви тоді робили з раковин і кременя.

ПомічникиДухівництва Протягом перших століть після Різдва Христова цирульники Европипрактикували своє ремесло скрізь, де було прийнято голити особу і стригтибороду. Шарлемань зробив модним довге розбещене волосся, але кожен новийзавойовник міняв моду відповідно до своїх витребеньок і особистих потреб. Уперші десять століть нашої ери більшість людей, навіть знати, були неосвічені іне уміли ні читати, ні писати. В основному освіченими людьми були ченці ісвященики, які ставали лікарками Середньовіччя. В цей час ще не булопрофесійних хірургів. Більшість хвороб, які у наш час легко лікуються,приводили до смерті. «Кровопускання» було найбільш популярнимспособом лікування всіх хвороб. Першими такі процедури зачали проводитисвященики, що наймали перукарів собі в помічники. Це було першим кроком в тій,що прогресує професии цирульника. Цирульники були асистентамилікарок-священиків аж до 12 століття. На церковному соборі в 1163 роцідухівництву заборонили пускати кров і взагалі займатися лікуванням і хірургією,обгрунтовувавши це тим, що пускати кров з людського тіла — це блюзнірськезаняття для посланця Бога. Перукарі ж, скориставшись ситуацією, узяли на себеобов'язки, залишені духівництвом, і ера цирульників-хірургів зачалася. Тіснийзв'язок між перукарським мистецтвом і хірургією протягнувся на більш, ніж шістьстоліть. В цей час професія перукаря досягла небувалих висот. Перша перукарськаорганізація Перша відома перукарська організація була заснована в 1096 році уФранції, коли Уїльям, архієпископ Руана, заборонив носіння бороди.Цирульники-хірурги зачали процвітати на всій території Европи. Вони булилікарками свого часу, і до них приходили як члени королівських сімей, так іпересічні громадяни, щоб вилікувати свої хвороби, або просто постригтися абопоголитися. Традиційні лікарки знаходилися в безперервному конфлікті зцирульниками-хірургами. Перукарі освоїли лікування зубів так само успішно, як іхірургію, чим нажили собі нових ворогів — дантистів. Все це привело до потужнихконфліктів, врегулювання яких вимагало втручання на рівні королів і вищих рад.Не дивлячись ні на що, перукарі зберігали пріоритет лікування зубів і хірургіїпротягом декількох століть. Перша школа хірургії В середині 13 століттяпаризькі перукарські компанії, відомі як Братерства Святого Космосу і СвятогоДомайна, заснували першу в історії школу, в якій проводилося систематичненавчання перукарів практиці хірургії. Пізніше ця школа виросла і стала зразкомдля шкіл хірургії Середньовіччя. Багато хто з кращих хірургів цього часу буввихованцями Школи Св. Космосу і Св. Домайна. Установа цієї школи була одним знайістотніших вкладів в розвиток людства. Стара перукарська організація всвіті, відома до цих пір в Лондоні як «Worshipful Company of Barbers»(«Поважний Союз Перукарів»), була заснована в 1308 році. Річард леБарбур, як глава перукарів, стежив за всією перукарською індустрією в Лондоні.Один раз в місяць він здійснював обхід перукарень і докоряв тим перукарям, якіповодилися негідно або переходили в менш престижні компанії. Але не лише такоювладою був наділений глава перукарів. У нього досить успішно виходило присікативсякі спроби до практики перукарського мистецтва невідомими людьми. Гільдіяперукарів 14-го століття була, поза сумнівом, у багато разів потужніша, ніжбудь-який з сучасних союзів. Король і рада всіляко підтримували Гільдії,нехтуючи при цьому їх правилами. Нормальним явищем було зниження термінутюремного ув'язнення порушникам інструкцій Гільдії.

Аж до 1416 рокуніхто не перешкоджав перукарям практикувати хірургію і лікування зубів. Аленезабаром стало ясно, що для перукаря це дуже. Складно уявити собі, щобзвичайна людина могла досить добре володіти практикою як хірургії і лікуваннязубів, так і різноманітних перукарень і брадобрейских послуг. Люди зачалискаржитися на те, що після відвідин перукаря-хірурга вони ставали ще більшхворими, замість того, щоб вилікуватися. Багато цирульників зачали займатисяшарлатанством, щоб приховати своє неуцтво в медицині і анатомії.

Врешті-решт,скарги потрапили до уваги мера і ради Лондона. У 1416 році вийшла ухвала, підстрахом смерті або позбавлення кінцівок що забороняло перукарям займатисялікуванням. Перукар міг тільки протягом трьох днів з моменту звернення пацієнтапредставити його одному з майстрів Гільдії цирульників-хірургів. Але до 1461року перукарі були єдиними людьми, що займалися хірургією. Хірургія все ще булана примітивній стадії розвитку, але постійно робилися все нові і нові відкриттяв цій області, і перукарі не мали можливості за ними встигати, намагаючись прицьому удосконалюватися в навиках перукарського мистецтва і зуболікарськоїпрактики. Хірурги зачали виходити з тіні, все більш ревно відносячись допривелегиям, наданим перукарям. Але ще довгий час хірурги не могли нічогозробити, щоб усунути перукарів від заняття хірургією. У 1450 році актомпарламенту Гільдія Хірургів була об'єднана з Союзом Перукарів. Перукарямзаборонили займатися кровопусканням, припіканням, виривати зуби, а такожвиголювати тонзуру («тонзура» — У католицьких священнослужителів:поголене місце на верхівці).

Проте, рада,регулююча дії хірургів і перукарів-хірургів, складалася з двох хірургів і двохперукарів. При цьому кожного разу, коли хірургові видавали диплом, що дозволяє займатисяйого професією, підписи ставили не лише хірурги, але і обидва перукарі. Хірургиображалися на це, але не могли нічого поробити, оскільки перукарі користувалисяприхильністю монархів і зберегли свої привілеї до середини 18-го століття.Королі Генрі VIII, Чарльз II і королева Ганна дарили цирульникам багатихдарунків і давали їм високі посади. Згідно статті в законі Генрі VIII,перукарі-хірурги мали право разів на рік отримувати тіла чотирьох страченихзлочинців. Розтин проводили чотири рази на рік в Залі Цирульників-Хірургів,який і по сей день знаходиться в Лондоні.

З розвиткомтерапії, хірургії і лікування зубів як окремих розділів медицини, перукарістали все менш затребуваними в своїх, не самих кращих, потрійніших здібностяхпарикмахеров-хирургов-дантистов. Хірурги захотіли остаточно звільнитися відвпливу перукарів, і клопотали до парламенту про те, щоб розірвати «старудружбу» перукарів з хірургами і щоб кожна з професій строго дотримуваласясвоїх кордонів. Для розгляду питання парламентом був скликаний комітет, який,врешті-решт, передав парламенту зведення про задоволення прохання. Ухвалоюпарламенту, затвердженим королем, союз перукарів і хірургів був розбещений вчервні 1745 року. Були сформовані два окремі союзи, і власність, що належала ранішеспільно перукарям і хірургам, була розділена між новими двома союзами. Занепадпрофесії Ці події привели до спаду популярності професії перукаря. Те ж саместалося у Франції під час правління Луї XIV. До кінця 18 століття перукаріостаточно розгубили всі права на заняття хірургією і лікуванням зубів по всійЕвропе, окрім дуже маленьких міст і забутих Богом місць, де і в помині не булоні хірурга, ні дантиста. Після того, як перукарям заборонили займатисятерапією, хірургією і лікуванням зубів, вони стали не більше ніж ремісниками іприслугою, слугами моди. Коли в 18-му і початку 19-го століть в моді булипарики, перукарям не залишалося нічого іншого, як робити парики.

Професія перукарявтратила свою минулу велич, і перукарі стали швидше чорноробами, чимпрофесіоналами. У Англії, Америці і на всьому цивілізованому світі перукар ставвсенародним сміховиськом. Перукарні стали кублами, місцями, де збирався всякийнабрід. Брудні історії, зловмисні скандали і всякого роду пліткихарактеризували перукарні цього часу. Перукарня стала местомом, де чоловікизвільняли найнижчі свої інстинкти, і куди жінок не допускали. І знову під'їм...

В кінці 19-гостоліття сталося декілька визначних подій, пов'язаних з професією перукаря, якіпривели до підйому її популярності. Складно було сказати, скільки часу повиннобуло минути, щоб на перукаря дивилися як на професіонала, нарівні з дантистами,майстрами манікюру-педикюру і іншими спорідненими професіями. Але булоочевидне, що громадськість, та і сама професія, готові до кращого.

У 1893 роціА.Б.Молер з Чикаго заснував школу перукарів. Це була перша установа такого родув світі, і його успіх був очевидний із самого початку. Школа відстоювала правана видачу дипломів про вищу освіту, і відкривала філії майже у всіх крупнихмістах Сполучених Штатів. На початку в цій школі навчали тільки практичнимнавикам стрижки, гоління і догляду за особою, оскільки ні громадськість, нісамо перукарське мистецтво ще не були готові до ухвалення наукових тенденцій вобласті волосся, шкіри взагалі і шкіри голови зокрема. Тільки у 1920 році бувзроблений потужний ривок до перетворення перукарського мистецтва на повноціннупрофесію, таку, який ми її знаємо сьогодні.


1.2. Правовеобоснування праці перукарень

ЗаконодавствоУкраїни про розвиток сфери перукарського мистецтва та декоративної косметологіїбазується на Конституції України, положеннях Закону “Про розвиток сфериперукарського мистецтва та декоративної косметології ”, іншихнормативно-правових актах.

Під побутовимипослугами в Законі [1] слід розуміти діяльність, пов'язану з наданням платнихпослуг для задоволення особистих потреб замовника за готівку, а також звикористанням інших форм розрахунків, включаючи кредитні картки.

Перелік послуг,що належать до побутових, визначається Кабінетом Міністрів України та не можезмінюватись протягом бюджетного року.

Виділяють таківиди побутових послуг:

— індивідуальнепошиття і ремонт швейних, хутряних виробів та головних уборів;

— індивідуальнепошиття, в'язання та ремонт трикотажних виробів;

— індивідуальневиготовлення та ремонт взуття;

— ремонтпобутових машин і приладів;

— ремонтгодинників;

— виготовлення таремонт ювелірних виробів;

— ремонтпобутової радіоелектронної апаратури;

— послуги звідеозйомки та звукозапису;

— виготовлення таремонт меблів;

— послугиперукарень;

— послугифотографій;

— послуги зхімічної чистки виробів;

— послуги зпрання білизни;

— послуги лазень.

Порядокприсвоєння категорій суб'єктам господарської діяльності, що надають побутовіпослуги населенню, встановлений Положенням.

Основною метоюприсвоєння категорій є:

— підвищеннярівня захисту прав та інтересів споживачів щодо якості послуг і культуриобслуговування;

— посиленнязацікавленості суб'єктів господарської діяльності у залученні замовників,збільшенні обсягів послуг і доходів;

— упорядкуванняціноутворення відповідно до якості і складності робіт.

Під часприсвоєння суб'єктам господарської діяльності відповідних категорійвраховуються:

— види,складність та якість послуг (робіт), що надаються (виконуються);

— склад фахівцівосновних професій та рівень їхньої кваліфікації;

— рівеньтехнології, оснащення відповідним обладнанням та засобами механізації;

— стан приміщеньта їх оздоблення.

Категоріявстановлюється вища, перша або друга.

Вища категоріяприсвоюється суб'єктам господарської діяльності, які згідно зі своєюспеціалізацією забезпечують:

а) індивідуальневиготовлення високоякісних, високохудожніх, модних швейних, трикотажних іхутряних виробів, головних уборів та взуття, а також перспективних таавторських моделей;

б) високоякісневиготовлення, реставрацію і ремонт високохудожніх ювелірних тахудожньо-декоративних виробів, унікальних авторських виробів з дорогоціннихметалів та дорогоцінного каміння;

в) високоякіснийремонт та технічне обслуговування побутової радіоелектронної апаратури всіхкласів складності;

г) виготовленнявисокохудожніх відеофільмів та виконання високоякісного запису на відео- тааудіоносіях за допомогою апаратури вищого класу;

д) високоякісневиготовлення меблів та гарнітурів будь-якої конструкції та призначення,реставрацію антикварних меблів;

є) високоякісненадання перукарських послуг на високому професійному рівні;

є) виготовленнявисокоякісних, високохудожніх фотовідбитків та портретів в оригінальномувиконанні і оформленні;

ж) високоякісне виконанняусіх видів послуг з хімічної чистки та фарбування виробів;

з) наданнялазне-, водно- та спортивно-оздоровчих послуг на сучасному рівні.

На підприємствахвищої категорії застосовуються сучасна технологія та оснащення, обслуговуваннязамовників проводиться в комфортних та художньо оздоблених приймальних салонах.

Перша категоріяприсвоюється суб'єктам господарської діяльності, які згідно зі своєюспеціалізацією забезпечують:

а) індивідуальневиготовлення відповідно до сучасного напряму моди та вимог замовника, оновленняі ремонт швейних, трикотажних і хутряних виробів, головних уборів та взуття;

б) ремонтпобутових машин, приладів та годинників, оновлення та налагодження виробівбудь-якої складності;

в) виготовлення іремонт ювелірних виробів з дорогоцінного металу та дорогоцінного камінняпростої форми;

г) ремонт ітехнічне обслуговування побутової радіоелектронної апаратури всіх класівскладності;

д) запис нааудіоносії за допомогою апаратури вищого або першого класу;

є) виготовленнякорпусних меблів та їх елементів, а також ремонт усіх видів меблів;

є) наданняперукарських послуг з урахуванням напряму сучасної моди;

ж) виготовленнячорно-білих або кольорових фотовідбитків різних розмірів, фотовідбитків длядокументів, фотоальбомів;

з) надання послугз хімічної чистки одягу, виробів із синтетичного хутра, пуху та пера, головнихуборів тощо;

и) надання послугз прання всіх видів білизни;

і) надання лазне-та водно-оздоровчих послуг на сучасному рівні.

На підприємствахпершої категорії застосовується сучасна технологія та оснащення, обслуговуваннязамовників проводиться у відповідно оздоблених приймальних приміщеннях.

Друга категоріяприсвоюється суб'єктам господарської діяльності, які згідно зі своєюспеціалізацією забезпечують:

а) індивідуальневиготовлення, оновлення і ремонт швейних та трикотажних виробів нескладногоасортименту;

б) середній ідрібний ремонт взуття;

в) ремонтпобутових машин та приладів і ремонт годинників;

г) наданняперукарських послуг;

д) надання послугз прання білизни; є) надання лазневих послуг;

є) нескладнийремонт меблів;

ж) виготовленняфотовідбитків і термінове фото для документів, виготовлення яких не потребуєспеціально обладнаного приміщення.

На підприємствахдругої категорії застосовуються технологія та оснащення, які забезпечуютьнадання послуг належної якості, для обслуговування замовників є приймальніприміщення.

Присвоєннякатегорій суб'єктам господарської діяльності проводиться за результатами їхатестації.

Атестаціяздійснюється відповідно до Положення [6] та Правил [9].

Атестаціїпідлягають новостворені та діючі суб'єкти господарської діяльності, які надаютьпобутові послуги (виконують роботи), незалежно від форм власності.

Атестація(переатестація) суб'єкта господарської діяльності проводиться атестаційноюкомісією, створеною органами місцевої влади. До складу атестаційної комісіївключаються представники районних державних адміністрацій, виконкомів, органівДержстандарту, Держспоживзахисту, санітарно-епідеміологічних служб та фахівці зпитань побутового обслуговування населення.

Атестаціяпроводиться за поданням суб'єкта господарської діяльності протягом трьохмісяців після його реєстрації.

Переатестаціяздійснюється у разі появи змін у показниках його діяльності, встановленихвимогами для присвоєння суб'єкту господарської діяльності категорії, але неменше одного разу на три роки.

Контроль засвоєчасністю проведення атестації (переатестації) суб'єктів господарськоїдіяльності, що надають побутові послуги, здійснюється органами, які створюютьатестаційні комісії.

Суб'єктгосподарської діяльності, що підлягає атестації, подає атестаційній комісіїтакі документи: заяву, загальні відомості про напрями діяльності, види послуг(робіт), стан приміщень, техніко-економічні показники, копію свідоцтва продержавну реєстрацію суб'єкта господарської діяльності, перелік нормативнихдокументів, які використовуються під час надання послуг (виконання робіт).

Атестаційнакомісія протягом місяця з дня подання документів готує висновок про віднесеннясуб'єкта господарської діяльності до відповідної категорії. Рішення проприсвоєння або зміну категорії приймається за поданням атестаційної комісіїкерівниками місцевих органів влади з видачею свідоцтва.

Патентуванняпобутових послуг

Статтею 3 Законувизначено обов'язковість та порядок придбання торгового патенту на здійсненнядіяльності з надання побутових послуг.

Відповідно доПереліку, зокрема, підлягають патентуванню перукарські послуги тільки натериторії міст Києва, Севастополя та обласних центрів. Якщо підприємство маєструктурні (відокремлені) підрозділи, торговий патент на надання перукарськихпослуг придбавається окремо для кожного.

Вартістьторгового патенту встановлюється органами місцевого самоврядування залежно відмісцезнаходження об'єкта з надання побутових послуг та виду побутових послуг.Межі граничних рівнів такі самі, як в торгівлі.

Патент видаєтьсястроком на 12 календарних місяців.

Оплатаздійснюється щомісяця до 15 числа місяця, що передував звітному.

Під час придбанняторгового патенту на здійснення діяльності з надання побутових послуг можнавносити одноразову плату в розмірі вартості торгового патенту за один місяць.На суму, сплачену під час придбання торгового патенту, зменшується розмір платив останній місяць його дії.

Суб'єктпідприємницької діяльності може зробити попередню оплату вартості торговогопатенту або придбавати торгові патенти на надання побутових послуг на наступніза поточним роки (але не більше ніж на три роки), сплативши повну вартість підчас одержання патентів. При цьому немає обов'язку до внесення плати за торговийпатент при подальшому збільшенні його вартості.

Торговий патентповинен бути розміщений у приміщенні підприємства, яке надає побутові послуги,бути відкритим і доступним для огляду.

Торговий патентдіє на території органу, який здійснив реєстрацію суб'єкта підприємницькоїдіяльності або з яким узгоджено місцезнаходження його структурного(відокремленого) підрозділу. Передача патенту іншому підприємству чи іншомуструктурному підрозділу цього підприємства не дозволяється.

Наприклад, якщопідприємство зареєстроване в Московському районі м. Києва, а мережа перукареньзнаходиться в різних районах (Московському, Печерському та Харківському), топатент придбавається відповідно для кожного об'єкта за його місцезнаходженням. На вартість придбаних торговихпатентів відповідно до п. 16.3 Закону про прибуток зменшується розмір податкуна прибуток.

Якщо підприємствоздійснює тільки ті види діяльності, на які придбано патенти, то бухгалтерськийоблік ведеться за видами доходів та економічними елементами витрат. При цьомуфінансові результати визначаються в цілому по підприємству.

Якщо підприємствоздійснює кілька видів діяльності, у тому числі й ту, на яку придбано торговийпатент, то облік доходів, витрат і фінансових результатів ведеться окремо закожним видом діяльності.


РОЗДІЛ2

2.1. Дослідженняміста Луганська в світлі напряму перукарської справи

  В Україні можуть діятипідприємства, товариства, заклади й установи у сфері перукарського мистецтва тадекоративної косметології наступних видів:

  - приватне підприємство абозаклад, засновані на власності однієї фізичної особи або групи осіб; господарськетовариство;

  — підприємство, заклад,засновані на власності об'єднання громадян; комунальне підприємство, заклад,установа, засновані на власності відповідної територіальної громади; державнепідприємство, заклад, установа, засновані на державній власності, в тому числі,казенне підприємство.

До підприємств з іноземними інвестиціями, що діють у сфері перукарськогомистецтва та декоративної косметології, належать підприємства будь-якої організаційно-правовоїформи, створені відповідно до Законодавства України, іноземна інвестиція встатутному фонді якого, за його наявності, становить не менше 10 відсотків.

Спільні підприємства, що діють у сфері перукарського мистецтва тадекоративної косметології, підприємства, створені спільно українськими таіноземними особами, відповідно до Законодавства України про спільніпідприємства.

До малих підприємств у сфері перукарського мистецтва та декоративноїкосметології належать новостворювані та діючі підприємства, з чисельністюпрацюючих до 25 чоловік.

У місті Луганську в середньомунараховується офіційно зареєстрованих – 45 перукарень.

За формою підприємства, що надають послуги у сфері перукарськогомистецтва та декоративної косметології, можуть поділятися на:

— Салони–Люкс (Будинки і Центри Мод у сфері перукарського мистецтва тадекоративної косметології );

— Салони;

— Перукарні першої категорії;

— Перукарні другої категорії;

— Перукарні третьої категорій.

У перукарні «Ірина»нараховується 12 робітників, при загальній площа у 47м2, на кожного робітникаприходиться по 3,9м2 площі.

Деяке місце займаютьобладнання та аксесуари. Таким чином, корисна площа — 1,5м2.

Для розрахункупродуктивністі праці працівників розглянемо таблицю №1.

Таблиця 1. Вихідні дані

№ п/п Зміст Сума, грн 1 Прибуток від операційної діяльності на оподаткування, грн 12422 2 Амортизація, грн 3620 3 Витрати на оплату праці із нарахуваннями, грн 9934 4 Середньоспискова чисельність робітників 12 4 Середньоспискова чисельність адміністративного персоналу 3

/>

/>

Розрахуємо показникчистої продуктивності праці працюючого персоналу:

/>

Таким чином, ми бачимо,що перукарні «Ірина» є прибутковим підприємством.

2.2. Направлення розвиткуперукарської діяльності

Фінансове забезпечення виконання відповідних програмпідтримки сфери перукарського мистецтва та декоративної косметологіїпроводиться за рахунок Державного бюджету України, бюджету Автономної РеспублікиКрим, місцевих бюджетів, позабюджетних коштів, у тому числі коштів, одержанихвід приватизації державного і відчуження комунального майна, інших джерелфінансування, не заборонених законом.

Обсяг щорічних асигнувань на державну підтримку малогопідприємництва у сфері перукарського мистецтва та декоративної косметології визначаєтьсяу видатковій частині Державного бюджету України.

Контроль за цільовим використанням цих коштів здійснюється Рахунковоюпалатою та органами державної контрольно-ревізійної служби.

Потрібно розробити програми підтримкисфери перукарського мистецтва та декоративної косметології, які можуть включатиположення про: фінансово-кредитну й інвестиційну підтримку суб'єктів малогопідприємництва у сфері перукарського мистецтва та декоративної косметології;сприяння створенню інфраструктури розвитку малого підприємництва у сферіперукарського мистецтва та декоративної косметології; встановлення системипільг для суб'єктів малого підприємництва у сфері перукарського мистецтва та декоративноїкосметології; сприяння в матеріально-технічному, інформаційному йінформатизаційному забезпеченні сфери перукарського мистецтва та декоративноїкосметології; забезпечення підготовки кадрів сфери перукарського мистецтва тадекоративної косметології. Державна програма сприяння розвитку сфериперукарського мистецтва та декоративної косметології в Україні є комплексом заходів,спрямованих на реалізацію державної політики щодо вирішення проблем розвитку зазначеноїсфери.

Державна програма сприяння розвитку сфери перукарськогомистецтва та декоративної косметології в Україні затверджується Верховною РадоюУкраїни.

Перукарня «Ірина» в плані розвитку може заохочуватиінвестиційну допомогу на створення нового проекту – побудувати філію перукарні.


ВИСНОВОК

Діяльністьперукарень на сьогодні дуже розповсюджене явище. для розвитку перукарськоїгалузі сьогодні, перш за все, необхідно мати умови для становлення та розвиткусаме середнього класу як головного покупця та механізму розвитку перукарськихпослуг в Україні. Але в чому полягає таємниця успіху видатних перукарів?Відповідь проста: необхідно бути амбіційним, мати відчуття форми та, самеголовне, відчувати психологічний стан свого клієнта. Вже сьогодні багато хто зпрофесіоналів своєї справи впевнені, що перш за все, ми вибираємо не перукаря,а майстра по психологічному комфорту для себе.

Ми визначили врезультаті розрахунків, що перукарня «Ірина» є прибутковим підприємством, табуде доцільно розгорнути ширше діяльність перукарні в напрямку відкриття новихфілій або наданні


Списоквикористаної літератури

1.        КонституціяУкраїни

2.        ПоложенняхЗакону “Про розвиток сфери перукарського мистецтва та декоративної косметології”

3.        ЖолонськийЄ. Фінансово-економічний аналіз бізнесу. – Х.: Фактор, 2007. – 320 с.

4.        Форуммолодих перукарів

www.mlu.org.ua/cms/content/view/116/488/

5.        Историяпарикмахерского и брадобрейского искусства

www.razors.ru/articles/history/barber_history.php

еще рефераты
Еще работы по маркетингу