Реферат: Открытие салона красоты "Патио"
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Аналитика рынка ихарактеристика объекта бизнеса
1.1 Аналитика рынка
1.2 Характеристика объекта бизнеса
2 Разработка идеи и планамаркетинга салона красоты «Патио»
2.1 Разработка идеи открытиясалона
2.2 Конкурентное окружение
3 Анализ внешней среды
3.1 Характеристика макроокружения
3.2 SWOT-анализ предприятия иулучшение среды
4 Реализация проекта пооткрытию салона красоты «Патио»
4.1 Обоснование покупки или арендыплощади
4.2 Выбор оборудования с учетомнациональных особенностей
4.3 Подбор персонала и кадроваяполитика
4.4 Расходы на оплату рекламы
5 Финансовые аспекты открытиясалона красоты
5.1 Проектируемая прибыльностьсалона красоты
5.2 Период окупаемости и нормырентабельности
Заключение
Библиографический список
ВВЕДЕНИЕ
Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, долженясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных,трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметьчетко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.
В рыночной экономике предприниматели не смогут добитьсястабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать своюдеятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состояниицелевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективахи возможностях.
Актуальность выбранной темы основана на том, что бизнес-планявляется рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства.Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образомее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередьповышения прибыльности работы.
Так как бизнес-план представляет собой результат исследованийи организационной работы, имеющей целью изучение конкретного направлениядеятельности фирмы (продукта или услуг) на определенном рынке и в сложившихсяорганизационно-экономических условиях, то целью контрольной работы являетсясоставление бизнес плана конкретного предприятия.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующиезадачи:
1) обосновать экономическуюцелесообразность направлений развития фирмы;
2) рассчитать объем ожидаемых финансовыхрезультатов деятельности, в первую очередь объемов продаж, прибыли, доходов накапитал;
3) определить методы реализациивыбранной стратегии, т.е. способы концентрирования финансовых ресурсов;
4) рассчитать прибыль от вложенныхинвестиций и период окупаемости.
Объект работы –бизнес-план салона красоты «Патио», предмет – поэтапная методика составленияпроекта посредством использования различных коэффициентов: рентабельности,ликвидности, чистого приведенного дохода и периода окупаемости.
Основу работы составилиметодические указания по составлению бизнес-планов, учебные пособия побизнеспланированию, экономической оценке инвестиционных проектов, финансовомуменеджменту, маркетингу и экономике предприятий.
1. АНАЛИТИКАРЫНКА И ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА БИЗНЕСА
1.1 Аналитикарынка
Салонный бизнес относится ккатегории быстрорастущих. В Советском Союзе существовали лишь парикмахерские иединственный Институт Красоты на Новом Арбате. Сегодня в России более 3 000салонов красоты, оказывающих кроме банальной стрижки еще и разнообразныекосметологические процедуры. Для сравнения, в Италии вполне уживаются 110 000 салонов,и там даже вышел закон, запрещающий открывать новый салон ближе двухсот метровот существующих. С ростом среднего слоя россиян, приближающегося по уровнюжизни к западным меркам, в перечете на наше население, требуются десятки тысячновых салонов.
Росту числа салонов красотыспособствует то обстоятельство, что в обществе стало неприличным появлятьсянеопрятным, неухоженным, неопрятным и состарившимся. Теперь россияне не толькостригутся, красят волосы, ухаживают за ногтями, но и в массовом порядке принялиськорректировать фигуру, омолаживать кожу, бороться со стрессами и целлюлитом. Дочетверти сегодняшних клиентов салонов составляют непривычные ранее посетители –мужчины, озадаченные борьбой с выпадением волос, пивным животом и хроническойусталостью. В салоны потянулась и молодежь, стремящаяся привести в порядокцветущую кожу переходного возраста. За последние два года тридцать процентовженщин от 30 до 40 лет, ранее проходивших в салонах красоты только как клиентыпарикмахера, впервые прошли курсы дорогих косметологических процедур –омоложения кожи, подтяжки, коррекции фигуры и т.п.
Клиенты пришли к пониманию, чтодомашний уход по эффективности не идет ни в какое сравнение с салоннымипроцедурами, к тому же в салоне экономится время, силы и добавляютсяположительные эмоции от общения с мастерами красоты, т.к. они помогают нетолько правильно подобрать средства по уходу за кожей.
Выручка современных салонов красотысоставляет от двадцати до пятидесяти тысяч долларов в месяц, а после вычетарасходов у владельцев может оставаться от трех до двадцати тысяч долларовчистой прибыли. Величина салона имеет значение. Чем меньше размер салона, темменьше получается прибыль, потому что согласно нормам СЭС в каждом салонедолжны быть вспомогательные площади, которые денег не приносят. Размер салонаот 120 до 180 метров принято считать вполне оптимальным.
1.2Характеристика объекта бизнеса
Сделаем экономический расчет салонакрасоты «Патио» площадью в 120 кв.м., в котором присутствуют:
1) Зона приема клиентов (холл),выполняющая также роль мини-магазина по продаже косметики домашнего ухода – 12кв.метров;
2) Парикмахерский зал на два кресла – 15 кв. метров;
3) Совмещенный кабинет маникюра ипедикюра – 8 кв. метров;
4) Три универсальных кабинетакосметолога, где так же установлено оборудование для коррекции фигуры,УЗИ-пилинга, кислородной мезотерапии – 12*3=36 кв. метров;
5) Кабинет массажа, где также выполняютсяи обертывания – 9 кв. метров;
6) Солярий – 6 кв. метров;
7) Вспомогательные помещения(стерилизационная, склад, кабинет директора, комната отдыха персонала) – 26 кв. метров.
Большая площадь кабинетов ивспомогательных площадей обусловлена нормами СЭС, вышедшими в июне 2003 года.
2. РАЗРАБОТКАИДЕИ И ПЛАНА МАРКЕТИНГА САЛОНА КРАСОТЫ «ПАТИО»
2.1Разработка идеи открытия салона
После того, как принято решениеорганизовывать салон красоты, необходимо определиться в выборе процедур,которые можно предложить клиентам.
Условно их можно разбить на тригруппы:
1) Имиджевые (парикмахерские услуги,маникюр, педикюр, загар, тату, пирсинг);
2) Медицинские (коррекция недостатковлица и фигуры, омоложение, антицеллюлитные программы);
3) Релаксация (массаж, талассотерапия иSPA, светотерапия, ароматерапия).
В конце 90-х годов салоныориентировались в основном на имиджевые процедуры, то есть на созданиесиюминутной визуальной привлекательности клиентов. Предлагались парикмахерскиеуслуги, маникюр, педикюр, визаж и несколько косметологических программ для лица– в основном, это было поверхностное или глубокое очищение кожи или «чистка», атакже массаж, маски в соответствии с типом кожи (или возрастом) ипрофессиональные косметические линии (салонные и для домашнего ухода).Программы для тела в салонах почти не предлагались, поэтому уход за телом вомногих салонах ограничивался массажем.
Современные тенденции рынкакрасоты, помимо «классических» составляющих, требуют наличия в салоне большегочисла медицинских и релаксационных процедур:
1) Направления, связанного с лечебными ипрофилактическими манипуляциями по лицу и телу (мезотерапия, пилинги, программыпротив старения, антицеллюлитные программы);
2) Манипуляций, направленных нанеинвазивную скульптурную коррекцию лица и тела (уменьшение объемов,моделирования контуров лица и тела, подтяжка тканей, лифтинг бюста и т.д.);
3) Мероприятий по снижению количестважировых отложений (неинвазивный и игольчатый электролиполиз);
4) Процедур СПА;
5) Массажа с различного родаобертываниями;
6) Солярия, который является неплохимдополнением с точки зрения расширения спектра.
Парикмахерские исвязанные с ними услуги сегодня выделяются в раздел немаловажных, но неосновных, т.е. владельцы салонов сокращают число парикмахерских кресел, потомучто медицинские и физиотерапевтические процедуры оказываются значительноприбыльнее классических. Практика показала, что каждый квадратный метр, занятыйкоррекцией фигуры или мезотерапией приносит втрое больше, чем метрпарикмахерской.
Отправной точкой в создании салонакрасоты всегда является либо концепция, под которую затем подбираетсяпомещение, либо помещение, с учетом особенностей которого вырабатываетсяконцепция.
Мотивом ошибочного выбора концепциисалона часто служит копирование прейскуранта услуг какого-либо салона красоты,собственные пристрастия к определенным процедурам, стремление следоватьпоследней моде индустрии красоты.
Салон «Патио» нацелен напривлечение клиентов за счет широкого спектра услуг, чтобы занятой клиент небегал по другим заведениям, а мог получить все услуги в одном месте. Но так,как салону обязательно нужно обзавестись одной-двумя «изюминками», которых нетни у кого вокруг, то следует добавить в ассортимент услуг что-то, призванноестать «гвоздем сезона» в перечне услуг. Для этого необходимо выбратьнаправление специализации, оборудование и специалистов комплексно решающих этизадачи. Например, избрав главным направлением салона коррекцию фигуры, следуетобзавестись оборудованием, которое сможет обеспечить миостимуляцию,лимфодренаж, изометрическое формирование, вакуумный массаж, где каждый из этихэлементов дополняет и усиливает процесс коррекции.
Так, в салоне «Патио» будутэффективно применять безоперационные способы коррекции фигуры и лица (подъемгруди на несколько сантиметров, формирование подтянутых контуров тела,ликвидация двойного подбородка). А также оказывать SPA-процедуры какой-токонкретной страны (Индии, Таиланда, Греции, Испании и т.п.). Кроме того, в зонеSPA клиентам предложатпроцедуры талассотерапии (грязевой пилинг, обертывания, душ ВИШИ), угостятпирожными и напитками.
Таким образом, оказываяразносторонний спектр услуг и выводя на рынок своего рода «изюминки», можно нетолько порадовать клиентов, но и привлечь большую аудиторию за счетэкзотических названий процедур, которые им обязательно захочется попробовать,например:
1) Сон в мандариновом раю или вишневой комнате;
2) Купание в бассейне с лепестками цветов;
3) Шоколадное обертывание;
4) Массаж «в четыре руки».
2.2Конкурентное окружение
Концепцию салона нужноскорректировать в зависимости от конкурентного окружения. Для этого необходимонайти все салоны красоты в непосредственной близости от нашего салона или в трехкилометровойзоне (взять карту и очертить круг с нанесением всех салонов). Дальше, под видомнедавно переехавшего жителя, посетить каждого конкурента и попроситеадминистратора показать вам салон и записать:
1) Перечень услуг;
2) Прейскурант цен;
3) Оценить рекламнуюактивность;
4) Оценить уровеньобслуживания;
5) Оценитьвежливость и обученность администратора.
На сновании проведенногоанализа в г. Мурманск можно судить о том, что стрижка без окрашивания волос всреднем по салонам стоит в пределах от 300 руб. (салон Какаду на ЗоиКосмодемьянской) до 1000 руб., массаж общий расслабляющий от 800 руб. (салонкрасоты «Солнечный дождь») до 2100 руб. (в фитнес-Плаза), сеанс мезотерапииобойдется в 1600 руб. с использованием 2-х ампул препарата для расщепленияжировых отложений, косметическая чистка лица по стоимости работы с применениеммаски равна от 400 руб. (салон Бронзарий ГДЦ Меридиан) до 1400 руб.(фитнес-Плаза – массаж лица с миндальным маслом и его очищение при помощи водорослевоймаски).
Самая активная реклама нателевидении и в салонах троллейбусов у сети салонов красоты «Эдельвейс»,«Планета-SPA», «Наша Планета» и «Солнечныйдождь».
Наиболее приятныйперсонал и администраторы в студии загара «Vip» на ул. Кирова, где помимо основных процедурбесплатно предлагают зеленый и черный чай, кофе Арабику, морковный и яблочныйфреш со сливками.
3. АНАЛИЗ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ
3.1Характеристика макроокружения
Макроокружение создаетобщие условия, в которых действует предприятие, определяя для него и для другихпредприятий границы допустимого и недопустимого. Подобно тому, как атмосфера по-разномудействует на человека, так и макроокружение в разной степени влияет наорганизацию. Макроокружение по отношению к предприятию выступает как причина иусловие ограничения (или возможности расширения) деятельности; как предпосылка,вызывающая необходимость изменений на предприятии.
Для оценки макроокружения организации необходимо рассмотретьосновные показатели, характеризующие положение региона.
Анализируя экономическое положение региона нужно отметить,что инфляция остается основной нерешенной проблемой в России. На сегодняшнийдень инфляция в нашей стране является ключевым фактором сдерживанияэкономического роста. По прогнозам Министерства экономического развития иторговли России (МЭРТ), инфляция в России по итогам 2008 года составла 6,5-8%,2009 год – 12.5%.
По данным Мурманскстата(от 22.08.08 г. «О показателях уровня жизни населения Мурманской области вянваре – июле 2008 г.») среднемесячные денежные доходы на одного жителя вянваре-июле составили 14090.1 рубля, по сравнению с соответствующим периодом2007 года выросли на 18.4 %. Среднемесячная заработная плата в январе-июне т.г.сложилась в размере 17245.7 рубля (в том числе в июне – 18172.4 рубля), посравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличилась в 1,2 раза. Еереальная величина выросла на 12,8 %, в том числе в июне – на 10 %.
Численность экономически активного населения к концу декабря2008г. составила, по оценке, 74,3 млн. человек, или около 52% от общейчисленности населения страны. Преобладающая часть занятого населениясосредоточена в крупных и средних организациях.
Анализируясоциально-демографическую ситуации необходимо отметить, что демографическаяситуация в стране продолжает вызывать тревогу. С 90-х годов страна вступила вполосу острого демографического кризиса, который характеризуется ростоместественной убыли населения (естественный прирост населения в 2000 г. отмечен только в 15 субъектах Федерации), низкой продолжительностью жизни (65 лет) изначительным разрывом длительности жизни мужчин (58,9 года) и женщин (72,4года), высокими показателями общей (15,3%) смертности, сверхсмертности мужчин,особенно трудоспособного возраста. За 10 лет население России сократилось на1,7 млн. человек. Неутешительны прогнозы Госкомстата России: к 2016 г. в России будет насчитываться 134 млн. жителей, что на 11,6 млн. меньше, чем сейчас. Такаяситуация еще длительное время будет оказывать дестабилизирующее воздействие наэкономику и социальную сферу. Демографическая ситуация в Мурманской областиостается сложной и характеризуется низким уровнем рождаемости, высоким уровнемсмертности, продолжающимся миграционным оттоком населения. По предварительнойоценке, численность населения области на 1 января 2006 года составила 865.1тыс. Сокращение численности населения обусловлено миграционным оттоком жителейи естественной убылью. В январе-ноябре 2006 года миграционная убыль составила4.8 тыс.человек. Родилось 7793 человека, умерло 10679 человек. По оценке,численность постоянного населения Российской Федерации на 1 декабря 2006г.составила 142,2 млн. человек и с начала года уменьшилась на 520,7 тыс. человек,или на 0,37% (на соответствующую дату предыдущего года – на 675,1 тыс. человек,или на 0,47%). Сокращение численности населения происходило из-за естественнойубыли населения, которая в январе-ноябре 2006г. уменьшилась по сравнению ссоответствующим периодом 2005г. на 133,6 тыс.человек. Увеличившийсямиграционный прирост на 18,3% компенсировал численные потери населения.
В 2007 г. в России отмечалось рекордная динамика рождаемостиза последние 25 лет и снижение числа умерших.
Одними из самых острых социальных проблем в России являютсянизкие доходы населения и бедность. Общий процент бедных граждан страныуменьшился, но произошло это за счет повышения уровня жизни в мегаполисах. Зачертой бедности остаются 57% населения малых городов и 38% сельских жителей. Набедность влияет множество факторов: экономические, политические, социальные,демографические. В России бедность в основном является следствием низкогоуровня доходов от занятости.
3.2 SWOT-анализ предприятия и улучшение среды
SWOT-анализ – это оценка фактическогоположения и стратегических перспектив компании, получаемая в результатеизучения сильных и слабых сторон компании, ее рыночных возможностей и факторовриска.
Рассмотрим сильныестороны фирмы, те особенности благодаря которым предприятие успешно работает нарынке:
1. Стабильное финансовое состояние.
2. Наличие квалифицированного персонала,что позволяет оказывать услуги на высоком уровне.
3. Хорошая мотивация сотрудников.
4. Развитая информационная система исистематизация документооборота.
5. Низкая текучесть кадров.
6. Наличие налаженных партнерскихотношений.
7. Высокое качество предоставляемыхуслуг.
8. Индивидуальный и гибкий подход ккаждому клиенту.
9. Система скидок.
Определим значение ивероятность сильных сторон фирмы и представим в таблице 3.1.
Таблица 3.1. Оценказначимости факторов и вероятности воздействия сильных сторон фирмы
№
Факторы
Значение
Значимость
Вероятность воздействия факторов
1. Стабильное финансовое состояние. Сильная сторона 4 4 2. Наличие квалифицированного персонала, что позволяет оказывать услуги на высоком уровне Сильная сторона 5 5 3. Хорошая мотивация сотрудников Сильная сторона 4 5 4. Развитая информационная система и систематизация документооборота. Сильная сторона 5 5 5. Низкая текучесть кадров. Сильная сторона 3 4 6. Наличие налаженных партнерских отношений. Сильная сторона 5 5 7. Высокое качество предоставляемых услуг Сильная сторона 5 5 8. Индивидуальный и гибкий подход к каждому клиенту Сильная сторона 5 3 9. Система скидок. Сильная сторона 5 4Далее рассмотрим слабыестороны фирмы, которые отрицательно влияют на деятельность организации итормозят ее развитие:
10. Отсутствие проектногоотдела.
11. Задержка выплат позаработной плате.
12. Недостаточнаярекламная политика.
13. Низкий уровеньменеджмента.
Определим значение ивероятность слабых сторон фирмы и представим в таблице 3.2.
Таблица 3.2. Оценказначимости факторов и вероятности воздействия слабых сторон фирмы
№
Факторы
Значение
Значимость
Вероятность воздействия факторов
10. Отсутствие проектного отдела. Слабая сторона 5 5 11. Задержка выплат по заработной плате. Слабая сторона 5 5 12. Недостаточная рекламная политика. Слабая сторона 4 5 13. Низкий уровень менеджмента Слабая сторона 5 5Далее рассмотримвозможности организации, условия которые оказывают влияние на потенциальныйрост фирмы и создание конкурентных преимуществ:
14. Наличие налаженныхпартнерских отношений.
15. Способностьиспользовать новые технологии, что позволит привлечь дополнительные группыклиентов.
16. Неудовлетворенныйспрос на услуги некоторых специалистов.
17.Уход с рынка фирм –конкурентов.
18.Снижение уровняинфляции.
29. Снижение налогов.
20. Рост доходовнаселения
21. Улучшениедемографической ситуации.
22. Государственноерегулирование конкуренции в отрасли
23.Появление новыхтехнологий.
Определим значение ивероятность возможностей фирмы и представим в таблице 3.3.
Таблица 3.3. Оценказначимости факторов и вероятности воздействия возможностей для фирмы
№
Факторы
Значение
Значимость
Вероятность воздействия факторов
14. Наличие налаженных партнерских отношений. Возможность 5 3 15. Способность использовать новые технологии, что позволит привлечь дополнительные группы клиентов. Возможность 5 5 16. Неудовлетворенный спрос на услуги некоторых специалистов. Возможность 5 5 17. Уход с рынка фирм – конкурентов. Возможность 4 1 18. Снижение уровня инфляции. Возможность 2 1 19. Снижение налогов. Возможность 2 1 20. Рост доходов населения Возможность 2 2 21. Улучшение демографической ситуации. Возможность 4 3 22. Государственное регулирование конкуренции в отрасли Возможность 5 5 23.Появление новых
технологий.
Возможность 5 5Также необходиморассмотреть угрозы, т.е. факторы которые могут негативно влиять на деятельностьорганизации:
24. Появлениеконкурентных преимуществ у конкурентов.
25. Отсутствие барьероввхождения в отрасль.
26. Появление новыхстроительных компаний.
27. Повышение уровняинфляции.
28. Рост налогов
29. Ухудшениедемографической ситуации.
30.Снижение доходов населения.
31. Уход с рынка фирмы –поставщика.
Определим значение ивероятность угроз фирмы и представим в таблице 3.4.
Таблица 3.4. Оценказначимости факторов и вероятности воздействия угроз для фирмы
№
Факторы
Значение
Значимость
Вероятность воздействия факторов
24. Появление конкурентных преимуществ у конкурентов. Угроза 5 5 25. Отсутствие барьеров вхождения в отрасль. Угроза 5 4 26. Появление новых строительных компаний. Угроза 4 4 27. Повышение уровня инфляции; Угроза 2 2 28. Рост налогов Угроза 3 1 29. Ухудшение демографической ситуации; Угроза 3 2 30. Снижение доходов населения. Угроза 3 2 31. Уход с рынка фирмы – поставщика. Угроза 4 1С помощью «Матрицывероятности и значимости» произведем отделение малозначимых и маловероятныхфакторов для организации (рисунок 1).
Вероятность Значимость 5 4 3 2 1/>
5
2;4;6;7; 10;11;13;15;16; 22;23; 24 9; 25 8; 14 4 3; 12 1; 26 21 17; 31 3 5 29; 30 28 2 20; 27 18;19 1Рис. 1. Матрицавероятности и значимости факторов
Таким образом, исходя из«Матрицы вероятности и значимости», в группу наиболее важных для организациипопали следующие факторы: 1, 2, 3, 4, 5,6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16,21, 22, 23, 24, 25. На основании этих факторов построим SWOT-матрицу (рисунок 2), котораяпозволит рассмотреть в совокупности все факторы сильных и слабых сторон,возможностей и угроз. Но также следует отметить, что факторы, которые не попалив группу наиболее важных, но которые не следует игнорировать, их необходимопостоянно отслеживать и следить за динамикой их изменения.
Возможности
Угрозы
1. Наличие налаженных партнерских отношений.
2.Способность использовать новые технологии, что позволит привлечь дополнительные группы клиентов.
3.Неудовлетворенный спрос на услуги некоторых специалистов.
4.Улучшение демографической ситуации.
5.Государственное регулирование конкуренции в отрасли.
6. Появление новых технологий.
1. Появление конкурентных преимуществ у конкурентов.
2. Отсутствие барьеров вхождения в отрасль.
Сильные стороны
1.Стабильное финансовое состояние.
2.Наличие квалифицированного персонала, что позволяет оказывать услуги на высоком уровне.
3. Хорошая мотивация сотрудников
4. Развитая информационная система и систематизация документооборота.
5. Низкая текучесть кадров.
6. Наличие налаженных партнерских отношений.
7.Высокое качество предоставляемых услуг
8. Индивидуальный и гибкий подход к каждому клиенту
9. Система скидок.
1. Квалификация персонала и высокое качество услуг может обеспечить расширение сегмента потребителей (1,2,3,4,5,7 -2,3,4)
2. Неудовлетворенный спрос на услуги некоторых специалистов, способствует к расширению ассортимента услуг и привлечение новых клиентов. (1,2,7 — 3)
3. Появление и использование новых технологий формирует конкурентное преимущество компании и позволяет фирме еще более эффективно работать на рынке.(1,2,7 – 2;6)
1. Индивидуальный подход к потребителю, позволит сформировать лояльное поведение потребителей по отношению к данной компании и этим повысить свою конкурентную силу (2;3;8-1,2)
2. Наличие квалифицированного персонала и высокое качество услуг при появлении новых конкурентов позволит сохранить конкурентные преимущества (2;3;7 – 1;2)
Слабые стороны
1.Отсутствие проектного отдела.
2. Задержка выплат по заработной плате.
3. Недостаточная рекламная политика.
4. Низкий уровень менеджмента.
1. При отсутствие четкого взаимодействия внутри организации может привести потери информации и принятия неправильных решений, к ухудшению отношений с партнерами (4-1)
2. Задержка выплат по заработной плате может снизить производительность труда и мотивацию персонала, что приведет к снижению качества предоставляемых услуг и в результате отпугнет потенциального потребителя и следствием будет утеря возможного освоения нового сегмента рынка (2 -2; 3)
1. Задержка выплат по заработной плате может привести к уходу специалистов из компании к конкурентам (2-1)
2. Низкий уровень менеджмента и появление новых конкурентов может значительно уменьшить конкурентную позицию фирмы.(4-1,2).
3. Недостаточная рекламная политика может привести к потери потенциальных клиентов и ослаблению конкурентных преимуществ. (3-1,2)
Рис. 2. SWOT- матрица
4. РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОЕКТА ПО ОТКРЫТИЮ САЛОНА КРАСОТЫ «ПАТИО»
4.1 Обоснование покупки или аренды площади
Существует много аргументов запокупку помещения под салон красоты. Начнем с того, что вложение в недвижимостьуже выгодная инвестиция. При самом худшем варианте, если даже салонный бизнес окажетсянесостоятельным, помещение останется собственностью всегда. К тому же простойподсчет показывает, что за два-три года аренды арендодателю достанется столькоже, как если бы мы купили эти площади.
Так как, открытие салона намечено вздании напротив нового ЗАГСа по ул. Ленина 16а и рассчитано на то, что в зданииЗАГСа большое количество офисных помещений, в которых работают женщины, которыене только хотят хорошо выглядеть, но и очень устают после работы.Следовательно, им будет очень приятно всего лишь перейти дорогу и окунуться вмир спокойствия, блаженства и ухода за лицом и телом.
Следовательно, можно либо снятьпомещение только в аренду – средняя цена аренды за кв. метр 1600 руб. – итого 192000руб./ месяц (2304000 руб./ год без учета повышения цен на аренду) из расчета 120 кв. м или выкупить квартиру на первом этаже за 2400000 руб.
Покупка квартиры являетсяпреимущественным вариантом, так она будет являться нашей собственностью свозможностью расширения производственных площадей.
Таким образом, в каждый метрпомещения придется вложить около тысячи долларов. То есть салон размером в 120 кв. м обойдется в среднем в 3000000 млн. руб. (120 000 долларов). Сюда входит архитектурноепроектирование, подведение коммуникаций (вентиляция, вода, канализация),ремонт, покупка мебели, подбор и покупка оборудования, подбор и обучениеперсонала, услуги юридической фирмы (по получению разрешений СЭС, медлицензии ит.п.), а также первоначальная рекламная раскрутка салона.
4.2. Выбор оборудования с учетомнациональных особенностей
В каждой стране есть те или иныедвижущие факторы, которыми местные клиенты индустрии красоты руководствуютсяпри выборе процедур. Например, испанки почти все считают себя излишнеупитанными, и дважды в год ложатся на хирургические столы делать липосакцию.Подобные устоявшиеся мнения и у россиян.
При выборе концепции салона будемучитывать национальные особенности отечественных клиентов при выборе салонногооборудования:
1) «Авральность». Если кто-то хочетпохудеть, то он желает, чтобы с ним это произошло немедленно, поэтому салонноеоборудование должно давать по возможности немедленный зримый эффект послепервой же процедуры.
2) Желательно, чтобы оборудованиезаменяло клиенту утомительные спортивные нагрузки.
3) Салонное оборудование должнооказывать щадящее воздействие на болевые рецепторы.
4) Первую (демонстрационную) процедуру,будем предлагать бесплатно, для того, чтобы клиент «зацепился», наглядноубедившись в действенности услуг. Поэтому оборудование будет подбираться сучетом низкой себестоимости производимых на нем операций.
Таким образом, наш салон красоты будетпрактиковать подарок новому посетителю бесплатную процедуру по коррекции фигурына аппарате ВИП-Лайн с блоком Транизион, когда за 15 минут у клиента теряется3-5 сантиметра излишнего объема бедер или талии. В результате чего, всегочетверть часа в салоне красоты заменяют клиенту полуторачасовую. После такойпробной процедуры мало кто отказывается от курса процедур, а это в среднем 300долларов.
Безыгольный вариант кислородноймезотерапии на аппарате БОДЕ ОксиДЖЕТ заменяет курс фотоомоложения и подтяжеклица и клиенту достаточно посмотреть зеркало, чтобы убедиться, что кожа сталасвежей и розовой. Стоимость курса таких процедур составляет около 600 долларов.
4.3Подбор персонала и кадровая политика
Салоны делятся на мануальные иаппаратные. В первом случае все строится на минимуме косметологическогооборудования (что привлекает отсутствием затрат на покупку аппаратов), но втаком салоне все держится на «золотых руках» мастеров. Будет хороший мастер –значит, будут клиенты, а значит салон будет процветать. Как правило, хорошиймастер стоит дорого, ему порой приходится отдавать половину выручки. Плюс,многие мастера начинают работать на дому, используя салон для поиска клиентов ивыручка падает.
Радикальный способ борьбы –изначально закладывать в концепцию салона аппаратные методики, где, по сути,всю процедуру клиенту делает машина, а роль косметолога сводится к тому, чтобывыбрать нужную программу и вовремя нажимать на кнопки. Такой персонал нетребует высокой квалификации, стоит не дорого и легко заменяется.
Таблица 4.1.
Оплата труда персонала (в USD)
Специальность
Оплата труда
Сумма оплаты
Количество
Всего
Косметолог 25-60% с оборота 1000 2 2000 Врач 100 +2% с оборота 1000 2 2000 Эстетисты 80 + 1% с оборота 400 4 1600 Массажисты 20-50% с оборота 600 2 1200 Управляющий 200 + 4% с прибыли 1000 1 1000 Администратор 150 +1% с оборота 600 2 1200 Бухгалтер 200 (полставки) 200 1 200 Уборщица 150 150 1 150 Маникюр 40-45% с оборота 500 2 1000 Парикмахер 20-40% с оборота 500 4 2000Итого
21 12.3504.4Расходы на оплату рекламы
Презентацию салона проводят в самомсалоне, примерно через месяц поле его открытия, когда персонал уже сработался,освоил оборудование, почувствовал, что салон стал вторым домом. За неделю допрезентации с помощью почты по окрестному району распространяют около 5-8 тысячприглашений на определенную дату, обещая пришедшим призы, бесплатные процедуры,фуршет. Кроме того, составляются списки почетных гостей, которым личноразвозятся именные приглашения. В день презентации салон красоты не работает, аперсонал выполняет роль экскурсоводов, рассказывающих пришедшим о возможностяхтой или иной процедуры. Попутно делается запись желающих на бесплатныепроцедуры, разыгрываются призы и дарятся подарки.
Обычно приходит 150-250 человек, изкоторых почти все записываются на бесплатные процедуры. Если оборудованиепоказывает эффект с первого раза, то по законам психологии клиенты оплачиваютполный курс и становятся постоянными посетителями салона. Их уже вполнедостаточно для рентабельной работы салона. В дальнейшем достаточно тратить нарекламные цели не больше тысячи долларов в месяц, например на рекламу вИнтернете или в местных газетах.
Сама презентация салона можетпонести затраты около 3 тысяч долларов.
Таким образом, презентация салонаработает лучше всего в плане рекламы, так как она обеспечивает салону до 200постоянных клиентов.
5. ФИНАНСОВЫЕ АСПЕКТЫ ОТКРЫТИЯ САЛОНА КРАСОТЫ
5.1 Проектируемая прибыльность салона красоты
Выручка современных салонов красотысоставляет от двадцати до пятидесяти тысяч долларов в месяц, а после вычетарасходов у владельцев может оставаться от трех до двадцати тысяч долларовчистой прибыли.
Для того, чтобы определить, какаяиз процедур может приносить большую отдачу с метра площади, нужно взятьприбыльность каждой из услуг и разделить их на метраж кабинета с учетом нормСЭС. Поскольку в некоторые кабинеты мы можем докупить и установить сразунесколько видов оборудования (точно так же, как в парикмахерской можно делатьне только стрижку, но и окраску волос, а маникюрный кабинет может занятьсянаращиванием ногтей), этим можно уплотнить график загрузки кабинетов. Инымисловами, если в кабинет массажа нет записи, но появился клиент на обертывание,то кабинет будет приносить прибыль по смежной процедуре.
Таблица 5.1.
Прибыльность салона красоты припроведении различных процедур
Парикма-херская
Маникюр/педикюр
Массаж
Кабинеты косметолога (2)
Кабинет коррекции фигуры
Выручка
4320 3000 30003600
2880 пилинг
4500 мезо
Расходы материалов
648 450 1501080
144
1125
Расходы на оплату персонала
2000 1000 12002000
800
Накладные расходы
1 118 596 671 1788 894Прибыль
554 954 979 4043 3679Кол-во метров площади
15 8 9 24 12Прибыль с одного метра
37 120 108 168 306Накладные расходы 7000 долларовраспределяются на каждый метр рабочих площадей плюс холл 94 кв. м. Что в итоге, каждый метр несет нагрузку 74,5 доллара в месяц.
Таблица 5.2. Месячный доход салонаисходя из прейскуранта
Месячный доход салона, долл. США
Услуга
Макс. кол-во в день
Плановая загрузка (норма рентабельности)
Цена услуг
Выруч-ка в месяц
Расход материа-лов, %
Расход в у.е.
Прибыль с услуги
Парикмахер — 2 кресла 24 40% 15 4320 15% 648 3672 Маникюр/педикюр 12 30% 25 3000 15% 450 2550 Косметолог 8 50% 30 3600 30% 1080 2525 Массаж 12 30% 25 3000 5% 150 2850 Пилинг 12 20% 40 2880 5% 144 2736 Солярий 48 20% 10 2880 20% 576 2304 Комплекс для коррекции 20 30% 30 5400 0,50% 27 5373 УЗИ пилинг 12 10% 30 1080 5,00% 54 1026 Обертывания 12 20% 30 2160 5% 108 2050 Мезотерапия 30 10% 50 4500 25% 1125 3375 Продажа косметики в холле 3000 66% 2000 1000Итого
Ср. 28% 35820 636229.458
Таблица 5.3. Суммарные расходы поэксплуатации в месяц
Суммарные расходы по эксплуатации
Реклама 1000 Коммунальные расходы 2000 Расходные материалы 6362 Зарплата + % 14350Итого
23.712
Таким образом,ежемесячная чистая прибыль салона (без учета налогов) составляет 5746 долларов,с учетов налогов – 4999,02 долларов или 128474,8 из расчета курс доллара 25,70копеек. В год – 1541698 руб.
5.2Период окупаемости и нормы рентабельности
Для оценки наших вложенийнеобходимо рассчитать среднюю норму рентабельности, которая представляет собойдоходность проекта как отношение между среднегодовыми поступлениями от егореализации и величиной начальных инвестиций.
ARR (сред. норма рентабельности)показывает средний годовой доход, который можно получить от реализации проектапо формуле:
n
ARR = (( ∑CFt) / (n/12)) / Investments, (5.1)
t=1
где CFt – денежные поступления (валоваявыручка) t-месяца;
n – длительность проекта, месяцы;
Investments – начальные инвестиции.
Так как все используемыесредства собственные и их размер равен 3000000 рублей, плановый срокэксплуатации салона 3 года, то среднюю норму рентабельности рассчитаем поформуле 4.1:
ARR = ((1541698,6 руб./ (1+0,12)1+ 1541698,6 руб./(1+0,12)2 + 1541698,6 руб./(1+0,12)3 =(1376515,71 + 1519812,3 +1539038,1) / 3000000 = 1,47
Таким образом, ARR (сред. норма рентабельности)составит за год 147%
Чистый приведенный доход(NPV) представляет собой абсолютнуювеличину дохода от реализации проекта с учетом ожидаемого изменения стоимостиденег. При расчете показателей эффективности денежные потоки дисконтируются(приводятся к будущей стоимости денег), т.е учитывают изменение стоимости ирассчитывается по формуле:
n
NPV = ∑ CFt/(1+r)t -1 – Investments<sup/>> 0, (5.2)
t=1
где Investments – начальные инвестиции;
CFt – денежные поступления (валоваявыручка);
I – инвестиционные затраты в месяц;
r – процентная ставка или ставкарефинансирования;
t – период;
n – длительность проекта.
NPV рассчитаем по формуле 4.2:
NPV = ((1541698,6 руб./ (1+0,12)1+ 1541698,6 руб./(1+0,12)2 + 1541698,6 руб./(1+0,12)3 =(1376515,71 + 1519812,3 +1539038,1) – 3000000 = 1435366,1 руб.
Следовательно, чистаяприбыль (выручка за минусом всех расходов и налогов) за один календарный годдолжна составлять 1435366,1 рублей.
Период окупаемости (РВ) –это время, требуемое для покрытия начальных инвестиций за счет чистогоденежного притока.
Более реалистичныепрогнозы дает дисконтированный период окупаемости, т.е. с пересчетом на будущуюстоимость денег и в данном случае чистый денежный поток дисконтируется,рассчитываясь по формуле:
n
DPB =Investments/ ∑ CFt /(1+r)t -1, (5.3)
t=1
Рассчитаем периодокупаемости по формуле 4.3:
DPB =3000000 руб./ 1435366,1 руб. = 2,09 года
Заключение
Еще пару лет назад серьезныйкапитал салонного бизнеса не замечал, считая его традиционно «женским», нозатем предприниматели обратили внимание на то, что маржа в этой областидовольно высока, а финансовые риски можно минимизировать, уходя от ручноготруда к автоматизированному.
По оценкам специалистов, бурныйрост числа салонов красоты продлится еще 6-7 лет, после чего в отрасли начнетсяукрупнение, создание больших сетей, дальнейшая автоматизация технологическихпроцессов, после чего войти в этот бизнес любому новичку станет гораздо сложнее
Обычно затраты на создание салонакрасоты окупаются в течение от года до двух лет. Создание салона занимаеттри-четыре месяца. За этот срок обычно вырабатывают концепцию, рисуют проект,делают ремонт, подбирают оборудование и персонал, получают необходимыеразрешения.
Таким образом, идея открытия салонане должна заканчивается лишь разработкой концепции, проекта и сборомразрешительной документации по открытию салона красоты. Планирование открытиябизнеса означает подбор и обучение кадров, подбор оборудования, линийкосметических средств, а также привлечение необходимого для окупаемости салонаколичества клиентов.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙСПИСОК
1. Алексеева, М.М.Планирование деятельности фирмы. / М.М. Алексеева – М.: Дрофа, 2004. – 680 с.
2. Басовский, Л.Е.Прогнозирование и планирование в условиях рынка./ Л.Е. Басовский – М.: ИНФРА-М,2003. – 478 с.
3. Большая книга поэкономике/перевод с немецкого/ В. Годфрид, Гуннар Шенхерр – М.: ТЕРРА, 2007. – 670с.
4. Борманн, Д., Воротина, Л.И.,Федерманн, Р. Менеджмент «Предпринимательская деятельность в рыночнойэкономике»: Пер. с нем. – Гамбург, 2004. – 564 с.
5. Ворст, И. П.Экономика фирмы./ И. Ворст, П. Ревентлоу – М.: Высшая школа, 2004. – 564с.
6. Грузинов, В.П.Экономика предприятия и предпринимательства./ В.П. Грузинов – М.: Софит, 2004.– 345 с.
7. Егоров, Ю.Н.Планирование на предприятии./ Ю.Н. Егоров, С.А. Варакута – М.: ИНФРА-М, 2001. –290 с.
8. Загородников, С.В. Краткий курс пофинансовому менеджменту. Учебное пособие. / С.В. Загородников. – М.:Окей-книга, 2008. – 78 с.
9. Иванов, Н.И.Экономическая оценка инвестиций. Учебное пособие. Н.И. Иванов, А.В. Калужин –СПб.: Астерион, 2008. – 197 с.
10. Ковалев, В.В.Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчётности./В.В. Ковалев – М.: Финансы и статистика, 2000. – 675 с.
11. Котлер, Ф. Основымаркетинга: Пер. с англ. — М.: Прогресс, 2005. – 876с.
12. Краев, В.И.,Пантина Т.А. Экономическая оценка инвестиций на водном транспорте/ Под ред.проф. В.И. Краева. – СПб.: СПбГУ, 2003. – 206 с.
13. Краткий курс МВА«Практическое руководство по развитию ключевых навыков управления» / БарриПирсон, Нил Томас; Пер с англ. – 3-е изд. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. – 338с.
14. Мэскон, М.Х.,Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. – М.: Дело, 2005. – 429с.
15. Орлова, Е.Р. Инвестиции: курс лекций / Е.Р.Орлова. М.: Омега-Л, 2003.м – 112 с.
16. Прогнозирование ипланирование экономики: Учеб. пособие / В.И. Борисевич, Г.А. Кандаурова, Н.Н.Кандауров. – Мн.: Интерпрессервис; Экоперспектива, 2001. – 289 с.
17. Пястолов, С.М.Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий./ С.М. Пястолов – М.:Инфра-М, 2006. – 330 с.
18. Самсонов, Н.Ф.Финансовый менеджмент/ Н.Ф. Самсонов – М.: ЮНИТИ, 2005. – 287 с.
19. Сергеев, И.В.,Веретенников И.И. Организация и финансирование инвестиций. Учебное пособие. –М.: Финансы и Статистика, 2005. – 278 c.
20. Смирнов, С.А.Стратегическое планирование: Учебно-практическое пособие. – М.: МЭСИ, 2007. –568 с.
21. Уткин, Э.А.Бизнес-план. Организация и планирование предпринимательской деятельности./ Э.А.Уткин – М.: Тандем, 2007. – 486 с.
22. Фатхудинов, Р.А.Стратегический маркетинг: Учебник/ Р.А. Фатхудинов – М.: ЗАО «Бизнес школа»,2006. – 590 с.
23. Финансы и кредит:Учебное пособие для вузов / А.М. Ковалева, Н.П. Баранникова; Под ред. А.М.Ковалевой – М.: Финансы и статистика, 2002. – 217 с.
24. Шадрина, Г.В.Комплексный экономический анализ./ Г.В. Шадрина. – М.: Юнити, 2005. – 287 с.