Реферат: Анализ рынка товара - майонез

АНАЛИЗ РЫНКА ТОВАРА — МАЙОНЕЗ


Содержание

Введение

1. Исследование рынка

1.1 Анализ рыночной ситуации продаж майонеза

1.2 Анализ товара — майонеза

1.3 Анализ условий конкуренции

2. Разработка плана маркетинга

2.1 Разработка маркетинговой стратегии

2.2 Разработка товарной стратегии

2.3 Разработка ценовой стратегии

2.4 Разработка сбытовой стратегии

2.5 Разработка коммуникативной стратегии

Заключение

Список литературы


Введение

В условиях фактическисложившейся рыночной экономики, планирование хозяйственной деятельностипредприятия является залогом его эффективного функционирования. Для гибкогореагирования всех структурных подразделений предприятия на изменение рыночнойситуации требуется не просто оперативное планирование.

Руководство любого предприятиявсе время ощущает необходимость выбора. Оно должно осуществить выбороптимальной цены реализации, величины объема продукции, принимать решения вобласти кредитной и инвестиционной продукции и многое другое. Чтобы обеспечитьвозможность принятия экономически обоснованных решений, на предприятии производятсяи анализируются расчеты альтернативных предложений и описываются ожидаемыерезультаты экономической деятельности.

Организация маркетинговойдеятельности, или маркетинга, включает в свой состав: построение (совершенствование)организационной структуры управления маркетингом; подбор специалистов помаркетингу (маркетологов) надлежащей квалификации; распределение задач, прав иответственности в системе управления маркетингом; создание условий дляэффективной работы сотрудников маркетинговых служб (организация их рабочихмест, предоставление необходимой информации, средств оргтехники и др.); организациюэффективного взаимодействия маркетинговых служб с другими службами организации.

Майонез — самый массовый вупотреблении готовый соус: 91% семей регулярно включают его в свой рацион.

Но особенность рынка майонезазаключается в невыраженной конкуренции, поскольку потребители чаще ассоциируютне производителя, а название майонеза, например «Провансаль» и т.д.


1. Исследование рынка1.1 Анализ рыночной ситуации продаж майонеза

Потребители знают порядка 40различных марок майонеза. При этом наиболее известными являются «Скит»(ООО «Компания „Скит“, Москва), „МЖК“ (ОАО „Московскийжировой комбинат“), Calve (ООО „Юнилевер СНГ“, Москва), „Слобода“(ЗАО „АПИК “Эфко», Москва), «Балтимор» (ООО «Балтимор-Холдинг»,Санкт-Петербург), «Ряба» (ОАО «Нижегородский масложировойкомбинат — НМЖК») и Mr. Ricco (ОАО «Казанский жировой комбинат»).

/>

Рассмотрим динамику показателейизвестности марок майонеза с февраля по декабрь 2008 года (рис.1).

Если в феврале 2008 года,которые покупали майонез, наиболее известной была марка Calve, то в конце года — «Скит». Причем следует отметить, что в период с февраля по августпозиции Calve стабильно снижались — с 45 до 30% голосов покупателей и толькопосле августа стали выравниваться с тенденцией к повышению. Совершенно другаякартина наблюдалась в отношении марки «Скит», положение которой врассматриваемый период было крайне неустойчивым. Так, довольно существенноеулучшение — с 15 до 30% — наблюдалось с февраля по апрель, затем, с апреля поавгуст, было некоторое снижение уровня известности — с 30 до 20%, а вот савгуста по октябрь произошел резкий скачок — с 20 до 43%, благодаря которомуэта марка вырвалась в лидеры; однако к декабрю позиции бренда «Скит» вновьснизились — до 35%, в результате чего разрыв между лидерами сократился.

Динамика уровня известностимарки «МЖК», практически поделившей к концу прошлого года второеместо с Calve, в течение 2006 года в целом была положительной — ее показателивыросли с 24 до 31% голосов покупателей майонеза. Марка «Слобода» демонстрироваланестабильные показатели — ее известность то падала, то возрастала и в конце2006 года оказалась примерно на том же уровне, что и в начале.

Mr. Ricco, «Балтимор» и«Ряба» можно отнести к маркам «второго эшелона», так какони значительно уступают лидерам по показателям известности.

Интересно, что в среднем 22%потребителей в качестве марок майонеза называли его разновидности — «провансаль»,«оливковый». Это говорит о том, что многие не обращают внимание наторговые марки майонеза.

Вторым показателем,характеризующим положение марки на рынке, является Salability Index (показательпокупательских предпочтений). Для оценки уровня покупательских предпочтений задавалсявопрос о марке майонеза, наиболее часто покупаемого в течение месяца опроса.

Здесь сложилась ситуация, схожаяс рейтингом известности — отмечались снижение покупок майонеза Calve,скачкообразная динамика и выход в лидеры ТМ «Скит», неустойчивыепозиции ТМ «Слобода» и более волнообразная динамика по сравнению срейтингом известности у ТМ «МЖК».

Для анализа эффективностимаркетинговых коммуникаций производителей майонеза рассмотрим карту связиуровня известности торговых марок и уровня потребления продукции этих ТМ.

Карта разделена на четыреквадранта линиями, проведенными по средним значениям уровня известности иуровня потребительских предпочтений марок, представленных на карте.

В группу сверхэффективных входятмарки, которые имеют относительно невысокий уровень известности и высокийуровень продаж.

Группу эффективных образуютмарки, имеющие относительно высокий уровень известности и высокий уровеньпродаж.

«Экономные» маркиотличаются относительно невысоким уровнем известности и невысоким уровнемпродаж.

Для марок-«транжир» характернывысокий уровень известности и невысокий уровень продаж.

Немаловажное значение на картеотведено и размерам рекламных бюджетов марок. При анализе использовались данныео размерах рекламных бюджетов компании ТНС «Гэллап Медиа», пересчитанныеЗАО «Решение: консалтинг и исследования рынка» с учетом среднихскидок по рынку по видам рекламных носителей. Так как исследование BrainStickerRating FMCG проводится 1 раз в 2 месяца, а рекламные бюджеты закладываютсяежемесячно, для более корректного анализа размеры рекламных бюджетов в месяцеопроса суммировались с размерами рекламных бюджетов месяца, предшествующегоопросу, например в феврале 2006 года учтены рекламные бюджеты за январь ифевраль 2006 года.

В период с января по сентябрь2006 года, большинство рассматриваемых марок майонеза рекламировались только потелевидению. Исключение составляет марка Calve, реклама которой размещалась ещеи в печатных изданиях. Марка майонеза «Ряба» рекламировалась толькона наружных носителях.

Рассмотрим эффективностьрекламных кампаний отдельно в группе марок-лидеров и в группе марок «второгоэшелона».

Как видим, марки-лидеры взависимости от времени проведения исследования попадают либо в категорию «экономных»,либо в категорию эффективных, тогда как категории сверхэффективных и марок-«транжир»остаются свободными (рис.2).

/>

Что же касается эффективностирекламных кампаний, то здесь можно отметить следующее. Так, несмотря на то, чтов течение 2006 года реклама майонеза Calve давалась постоянно, с самыми большими(относительно остальных марок) бюджетами, известность и уровень покупательскихпредпочтений марки к концу года снизились на 13,5 и 6 процентных пунктасоответственно.

Марка «Скит», напротив,в течение 2006 года увеличила свою известность и уровень покупательскихпредпочтений на 21 и 15 процентных пункта соответственно. При этом онарекламировалась нерегулярно и с меньшим бюджетом, чем Calve.

Марка «МЖК» такжеулучшила свое положение: показатели известности и уровень покупательскихпредпочтений выросли к концу года на 7 и 3 процентных пункта соответственно. Марка«Слобода» при отсутствии каких-либо заметных рекламных бюджетов своеположение практически не изменила. Таким образом, с точки зрения измененийпоказателей известности и покупательских предпочтений, в 2006 году наиболееэффективной можно считать рекламную кампанию марки «Скит». Такжеэффективно воздействует на свою целевую группу реклама марки «МЖК», авот производителям майонеза Calve, видимо, стоит задуматься об измененияхмаркетинговой политики.

Марки «второго эшелона»в зависимости от волны исследования, помимо категорий «экономных» иэффективных брендов, попали также и в группу марок-«транжир». Вчастности, в первом полугодии в этой категории оказались Mr. Ricco и «Ряба»,причем даже при довольно больших (особенно у марки Mr. Ricco) рекламныхбюджетах.

Таким образом, рекламныекампании по продвижению марок Mr. Ricco, «Балтимор», «Ряба»представляются не совсем удачными и для более эффективного продвижения этихбрендов на рынке требуются корректировки — возможно, не только в областирекламы, но и в сфере дистрибьюции.

1.2 Анализ товара — майонеза

За последнее время именноНижегородский масло-жировой комбинат стал самой развивающейся нижегородской компанией,сфера интересов которой простираются далеко за пределы Нижегородской области — в Самарскую, Саратовскую, Пермскую, Оренбургскую, Ивановскую области и многиедругие регионы России.

История Нижегородскогомасложирового комбината берет свое начало в далеком 1898 году, когда Московский1-й гильдии купец Зелик Мордухович Персиц построил небольшой завод попроизводству гарного масла. Через три года производство было расширено, и вновом каменном здании завода работало уже 8 прессов. В то времямаслобойно-химический завод производил растительное масло и вазелин. Он сталпервым в России по переработке масла хлопкового семени. К слову сказать,определение «первый» стало присущим всему, что делалось и делается нанижегородском комбинате.

В 1905 году, впервые в России назаводе была организована выработка технического мыла. В 1907 года строитсянефтеперегонный цех. На нем выпускались керосин, соляровое, веретенное,машинное и различные парфюмерные масла.

В августе 1909 года на заводевпервые в России было создано промышленное производство по переработке жидкихрастительных масел в твердые жиры по технологии гидрогенизации, котораяпроизвела настоящий переворот в химии жиров. Нижегородский завод Персицанаходился в центре мирового технического прогресса.

Пережив не одну реорганизациюпосле революции в 1934 году завод получил практически свое современное название- «Горьковский жиркомбинат им. С.М. Кирова».

1 ноября 1949 года на комбинатебыл введен в эксплуатацию маргариновый завод. На первых порах вырабатывалсябезмолочный маргарин, а из кухонных жиров — гидрожир и сало растительное, затембыло освоено производство молочных маргаринов. В 1951 году получена перваяпробная партия майонеза «Провансаль», а в 1953 году пущен вэксплуатацию майонезный цех производительностью 2 тонны в сутки.

В 1964 году по решениюправительства Горьковский масложировой комбинат получил для маргариновогозавода самое современное непрерывно действующее оборудование фирмы «ДеСмет», шведской фирмы «Альфа Лаваль» и английской «Джонсон».

В 1968 году на комбинатеначалось строительство очистных сооружений с многооборотным водоснабжением.

В 1969 году был выпущен пищевойсаломас, соответствующий всем стандартам качества. Его стали использовать нетолько на самом комбинате, но и поставлять на другие маргариновые заводы страны.

В 1980 год законченареконструкция гидрогенизационного завода. В этом же году проведенареконструкция маргаринового завода

За сотню с лишним лет небольшойзаводик купца 1-й гильдии З.М. Персица превратился в гигантский масложировойкомбинат, оснащенный самым современным оборудованием.

В начале 90-х комбинату, как ибольшинству отечественных производителей, пришлось нелегко. Если ранее все, чтопроизводило предприятие, находило потребителя, то в новых условиях нижегородцывпервые почувствовали, что такое конкуренция, причем, со стороны не толькоиностранных, но и отечественных компаний.

Изменилась и форма собственности.В 1993 году он был преобразован в открытое акционерное общество.

Началась новая эпоха комбината.

Был создан «Торговый дом»,организована собственная служба маркетинга.

Особое внимание стало уделятьсясовершенствованию технологии производства продуктов, тесному сотрудничеству сведущими научно — исследовательскими институтами различных отраслевыхнаправлений — НИИ жиров (С-Петербург), НИИ пищевой промышленности (Москва), НИИхлебопекарной промышленности (Москва), НИИ кондитерской промышленности (Москва),НИИ молочной промышленности (Москва).

С 1998 года на комбинатесуществует оснащенный самым современным оборудованием экспериментальный центр,который занимается разработкой и апробированием новых рецептур растительныхжиров, маргарина, майонеза, туалетного мыла и другой продукции. На стадииразработки в Центре можно получить новые продукты практически с любымитребуемыми качествами.

Нижегородский масложировойкомбинат одним из первых в Волго-Вятском регионе получил сертификат напроизводство Госстандарта России. Для обеспечения 100% -го входного контролякачества используется оборудование мирового уровня — микробиологическийэкспресс-анализатор фирмы «Бак Трак» (Австрия). В настоящее времянижегородский комбинат — единственный в стране располагает системой контролякачества столь высокого класса.

Нижегородский масложировойкомбинат продолжает активно модернизировать производство. В 2000 году быливведены в строй цех рафинации и отбелки растительных масел De Smet (Бельгия),линия по производству промышленных маргаринов Gerstenberg & Agger (Дания),дезодорационная установка Alfa Laval (Бельгия), комплекс водоочистныхсооружений Tebodin (Голландия), линия по расфасовке маргарина для слоеноготеста Chr. Bock & Sohn (Германия).

В 2000 году началосьформирование Группы компаний с целью создания вертикально-интегрированнойструктуры с полным производственным циклом: от переработки семян подсолнечникаи получения растительного масла, производства масложировой продукции (маргарины,спрэды, майонезы, мыло, поверхностно-активные вещества, продукция техническогоназначения) и ее сбыта.

В 2000 году в состав Группыкомпаний вошли ОАО «Шуйский маслоэкстракционный завод» (г. Шуя,Ивановской области) и ОАО «Екатериновский элеватор» (Саратовскаяобласть); в 2002 году — ОАО «Оренбургский маслоэкстракционный завод»(г. Оренбург) и ОАО «Самарский жировой комбинат» (г. Самара); в 2003году — ОАО «Пермский маргариновый завод „Сдобри“ (г. Пермь) иэлеватор ЗАО „Борский хлеб“ (Самарская область); в 2004 году — дваэлеватора в Самарской области — ОАО „Большеглушицкое ХПП“ и ОАО»Пестравское ХПП".

«Нижегородский масложировойкомбинат» является одним из ведущих участников Масложирового союза (МЖС) — организации, созданной для выработки общих внутриотраслевых правил иотстаивания общих интересов отрасли в органах государственной власти.

«НМЖК» — один изосновных акционеров ОАО «Созмаргаринпром», которое создано для информационно-аналитического,технологического и методического обслуживания предприятий отрасли по различнымвопросам их деятельности, внедрения научно-технических достижений, повышениякачества, безопасности и конкурентоспособности продукции.

ГК «НМЖК» имеет деловыеотношения с органами власти всех тех регионов, в которых работают еепредприятия. Благодаря этому руководство ГК быстро и на высоком уровне решаетмногие возникающие проблемы.

Конструктивным и творческимявляется сотрудничество с руководством Приволжского федерального округа, кудавходят регионы, в которых работают предприятия группы. Все эти предприятия всвоих регионах являются ведущими в отрасли и находятся на отличном счету уместных органов власти.

Сдобри® Провансаль — высококачественныймайонез с классическим вкусом «Провансаль» для универсальногоприменения в удобной и разнообразной упаковке с узнаваемым дизайном.

Майонезы Сдобри® Провансаль:

изготавливается по традиционнойрецептуре, он универсален в применении и отлично подходит для самыхразнообразных блюд

обладает насыщеннымсбалансированным вкусом и сметанообразной консистенцией.

Под ТМ СДОБРИ® выпускается такжепостный майонез ПРОВАНСАЛЬ 67%.

Майонез «Постный Провансаль»Сдобри® 67% — высококачественный продукт, предназначенный для питания во времяпостов, а также для потребителей, предпочитающих вегетарианскую кухню.

«Постный Провансаль» Сдобри®был разработан совместно с представителями Нижегородской Епархии.

«Постный Провансаль» Сдобри®не содержит в своем составе продуктов животного происхождения и обладает вкусомтрадиционного и любимого в России майонеза «Провансаль».

Нежный®

Нежный® — качественные майонезы по доступной цене для всейсемьи, выпускается в разнообразной экономичной упаковке. Эти майонезы прекраснодополнят любое блюдо. Их отличает приятный, легкий вкус и густая консистенция.

Майонез с кетчупом Нежный®

Соус, не имеющий аналогов средипродукции отчественных производителей. В нем отлично сочетаются привычный вкусмайонеза и томатного кетчупа и специй. Майонез с кетчупом Нежный® идеальнодополнит пикник — ведь он отлично подходит для шашлыка и других мясных блюд. Егоможно употреблять и с другими готовыми блюдами — пельменями, рыбой и птицей. Майонезс кетчупом Нежный® — вкусно и доступно!

Нежный ® Оливковый

Майонез Нежный®Оливковый обладает хорошо выраженным оливковым вкусом, красивым кремовым цветоми густой консистенцией.

Майонез «Нежный®»Оливковый прекрасно подходит для приготовления салатов, закусок и бутербродов.

Майонез Постный Нежный®

Майонез Постный Нежный® несодержит продуктов животного происхождения, поэтому рекомендован дляпотребителей, соблюдающих религиозные обряды, а так же для тех, кто желаетсократить в рационе содержание жиров животного происхождения.

Майонез Постный торговой маркиНежный® дополнит и разнообразит постное меню — он отлично подходит для салатов,бутербродов, супов и вторых блюд.

МАЙОНЕЗ РЯБА®

Майонез РЯБА® — это вкусный, высококачественныймайонез на основе натуральных яичных желтков. в современной удобной ипрактичной упаковке — идеальная составляющая традиционных, праздничных иизысканных блюд. майонезы РЯБА® имеют высокие потребительские характеристики истабильно высокое качество, подтвержденное сертификатом ГОСТ Р ИСО 9001-2001 иаттестатом высшей категории качества РОСТЕСТ.

Майонезы РЯБА® производятся наевропейском оборудовании с применением новейших технологий. При производствеиспользуются тщательно проверенные продукты: натуральный яичный желток,подсолнечное и оливковое масло, горчица, специи. Контроль качестваосуществляется на всех стадиях производства — от получения сырья до выпускаконечной продукции.

Сектрет майонеза РЯБА® — этосолнечные желтки и золотистое оливковое масло, поэтому он такой вкусный!

Ряба® Провансаль Оливковый

Оливковое масло придает майонезуизысканный уникальный вкус, насыщенный кремовый цвет и изумительнуюконсистенцию. Майонез идеален для заправки салатов и приготовления блюд из мясаи птицы.

Ряба® Провансаль

Изготовлен по классическойрецептуре из натуральных продуктов, имеет густую консистенцию и насыщенныйсбалансированный вкус. Прекрасно подходит для салатов, запекания мяса и рыбы,заправки первых блюд.

Ряба® Легкий

Майонез с уменьшенным вдвоесодержанием калорий, имеет легкий нежный вкус и приятную кремообразнуюконсистенцию. Этот продукт создан специально для людей, желающих сократить всвоем рационе потребление животных жиров. Он отлично подойдет к овощным салатами легким закускам.

Общенациональная Ассоциациягенетической безопасности (ОАГБ) признала майонез РЯБА® Провансаль полностьюсоответствующим нормативным требованиям СанПиН 2.3.2-1078-01.

Общенациональная Ассоциация ГенетическойБезопасности провела проверку 15 майонезных брендов, выпускаемых 11 крупнымироссийскими и иностранными производителями. Исследования проводились ваккредитованной европейской лаборатории SP LABORATORY AD BECEJ и российскойаккредитованной лабораторией ИЛЦ СЦ «Продэкс». Продукция проверяласьпо всем категориям, предусмотренным СанПиН 2.3.2-1078-01, а так же поевропейским стандартам, которые более требовательны по ряду показателей. Майонезисследовался на наличие:

Токсичных элементов (свинец,кадмий, ртуть, мышьяк);

Микотоксинов (афлатоксин В1);

Пестицидов;

Патогенных микроорганизмов;

Генетически модифицированныхингредиентов;

Незаявленных в составеконсервантов и красителей.

Результаты анализов показали,что качество майонеза РЯБА® Провансаль производства Группы Компаний «НМЖК»отвечает требованиям СанПиН 2.3.2 — 1078-01 — состав продукта полностьюсоответствует информации, размещенной на упаковке, потенциально опасныекомпоненты отсутствуют.

Предоставить потребителюпродукцию, максимально соответствующую его требованиям — главная цель политикиГК «НМЖК» в области качества. Наличие специального оборудования илабораторий позволяет ГК «НМЖК» контролировать показателииспользуемого сырья и осуществлять высокоэффективный менеджмент качествапродукции в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2001. Разработкурецептур новых продуктов и совершенствование существующего ассортиментаосуществляет научно-исследовательский центр ГК «НМЖК», оснащенныйвысокотехнологичными пилотными установками и оборудованием.

1.3 Анализ условий конкуренции

На российском рынке соусовработают как отечественные, так и иностранные компании. Среди отечественныхпроизводителей есть несколько компаний национального масштаба — «Балтимор»(марки «Балтимор», «Восточный гурман», «Краснодарье»),«Петросоюз» («Пикадор», «Моя семья», «Источник»),«АПИК Эфко» («Слобода», Altero), «Скит», «Колибри»,«Акмалько», «Стебель бамбука». Остальные игроки — это либоизвестных в своем регионе местные производители, либо серая масса мелкихбезызвестных фирм.

Иностранные компаниипредставлены в России в основном транснациональными гигантами или достаточноизвестными зарубежными производителями, такими как Heinz, Ardex (Kuhne),Unilever (Calve, Delmy), Trest B SA, Master Foods (Uncle Ben's), Hamker,Saarioinen, Hellmann's и другие. В целом по стране на рынке майонезовпо-прежнему господствуют работающие еще с советских времен жировые комбинаты. Какправило, продукция местных комбинатов является самой продаваемой в техрегионах, где они работают. Например, в Москве самые продаваемые майонезы«Россиянка» и «Провансаль» выпускает МЖК, а в Новосибирскепревалирует бренд «Солнечные продукты», производимый Новосибирским ЖК.Большинство потребителей до сих пор покупают не майонез такой то марки, оттакого-то производителя, а просто майонез, безликий «провансаль», которыйони привыкли покупать. Другая причина кроется в самом продукте. Качественныймайонез без консервантов — продукт скоропортящийся, поэтому чтобы продаватьсвой продукт по всей стране, надо иметь не только хорошо налаженную сбытовуюсеть, но в первую очередь располагать региональными производственнымимощностями.

Однако последние исследованияпоказали, что на уровне общероссийского потребления в лидеры вышли компании,стремящиеся работать в масштабах страны и выпускающие общенациональные бренды. Так,по данным агентства ACNielsen, по итогам прошлого года лидером по продажаммайонеза стал «Петросоюз», увеличивший долю своего присутствия вРоссии на 3,6% — до 10%. На второе место переместился МЖК — 8,2%. Третье местодосталось компании «Колибри» — 7,6%. В пятерку лидеров также вошли«АПИК Эфко» — 6,2% и «Юниливер» — 4,8% рынка.

В целом ситуация на рынкемайонеза характеризуется отсутствием ярко выраженной конкуренции междупроизводителями национальных марок. Напротив, борьба развертывается междувсероссийскими лидерами и местными, а также мелкими производителями заувеличение доли продаж своих брендов в регионах.


2. Разработка плана маркетинга2.1 Разработка маркетинговой стратегии

Предоставить потребителюпродукцию, максимально соответствующую его требованиям — главная цель политикив области качества.

Качество — стратегическийфактор, прибыль, престиж фирмы, расширение рынка сбыта, гарантированнаязанятость работающих, повышение благосостояния их семей.

Руководство Группы компаний«НМЖК» ставит следующие задачи в политике качества:

ориентация деятельности навыполнение требований потребителей;

внедрение прогрессивныхтехнологий;

жесткий высокоэффективныйконтроль качества сырья и продукции;

укрепление репутации предприятиякак надежного поставщика продукции стабильного высокого качества;

обеспечение развитиякорпоративной культуры организации;

Руководство Группы компаний«НМЖК» принимает на себя ответственность за реализацию поставленныхзадач.

Все работники комбината обязаныруководствоваться поставленными задачами в своей деятельности.

Группа компаний «НМЖК»- одна из ведущих компаний масложировой отрасли России. Партнерами в настоящеевремя являются 1800 компаний из всех регионов России и стран СНГ.

Ценности предприятия — это

Ориентация на потребителя

Доверие

Постоянное совершенствование

Лидерство

Результативность

Ориентацияна потребителя — это основа высокой репутации компании, ееуровня развития и конкурентоспособности. Это источник благосостояния исамоуважения сотрудников компании и наших партнеров.

Доверие — это уверенность в том, что наши договоренности с вами будут выполнены,независимо от того зафиксированы они документально или нет. Соблюдениедоговорных обязательств и полный контроль на всех этапах работы — для нас делочести.

Постоянноесовершенствование — непрерывное развитие технологий, созданиеновых высококачественных продуктов, повышение уровня обслуживания нашихпартнеров.

Лидерство — способность видеть стратегическую перспективу, умениеправильно определять приоритеты и концентрировать усилия на наиболее важныхнаправлениях.

Результативность — это безусловное выполнение поставленных задач в заданныесроки и в полном объеме.

Индивидуальный подход к каждому клиенту- один из основополагающих принципов отношений с нашими партнерами.

2.2 Разработка товарной стратегии

Группа Компаний «Нижегородскиймасло-жировой комбинат» начинает выпуск нового майонеза ЗОЛОТОЙ РЯБА®,предназначенного для здорового питания

Последние социологическиеисследования показали, что с ростом доходов населения произошло смещениепредпочтений потребителей от просто вкусных продуктов в сторонувысококачественных, натуральных и функциональных, приносящих пользу дляздоровья.

Группа Компаний «Нижегородскиймасло-жировой комбинат» — лидер масложировой отрасли России, одной изпервых сделало ставку на производство функциональных продуктов и выводит нарынок новый среднекалорийный майонез ЗОЛОТОЙ торговой марки РЯБА®.

Майонез ЗОЛОТОЙ РЯБА® — продуктнового поколения. Он дает возможность заботится о себе и своих близких. Всостав майонеза ЗОЛОТОЙ РЯБА® входят эфиры лютеина, придающие продукту яркий золотистыйоттенок, а сам лютеин необходим для сохранения здорового зрения.

Майонез ЗОЛОТОЙ РЯБА® — продуктсо сбалансированным содержанием калорий, сочетающей в себе лучшие качестванатуральных яичных желтков, чистого подсолнечного масла и пряностей. Он являетсяпрекрасным дополнением для супов, вторых блюд, классических и современныхсалатов и представляет собой «Золотую середину» в майонезах

Дизайн майонеза ЗОЛОТОЙ РЯБА®выполнен в единой концепции марки. Новый продукт будет выпускаться в удобнойупаковке — Дой-Пак 250 г.

Группа компаний «НМЖК»начала производство майонеза «РЯБА®» в стеклянной баночке 500г собъемным нанесением логотипа. Выпуклый логотип на стекле станет дополнительнымэлементом, по которому потребители уже с первого взгляда смогут узнать свойлюбимый майонез. Брендированная стеклянная упаковка не повлияет на ценумайонеза «РЯБА®», а лишь ярче подчеркнет его индивидуальность.

Майонез «РЯБА®» выпускаетсяна предприятиях группы компаний «НМЖК» с 1999 года. Линейка майонезанасчитывает девять вкусов. Сейчас майонез «РЯБА®» — один из лидеровроссийского рынка майонезов. Согласно последним данным «Comcon» продолжаетсяустойчивый рост знания и потребления майонеза РЯБА® как по России, так и врегионах. По России в целом знание составляет 31,3%, потребление — 12,2%. Врегионах Европейской части России уровень знания майонеза «РЯБА» достигает56,2%, потребления — 34,6%.


2.3 Разработка ценовой стратегии

Тактика цен организации должнаобеспечить оптимальную реакцию определенной группы потребителей в условияхжесткой конкуренции. При определении цены необходимо исходить из научнообоснованной структуры отпускной цены, особенно в тех случаях, когдаорганизация выходит на рынок с новыми продуктами. Актуален также многоступенчатыйподход формирования отпускной цены. Он позволит достигать оптимальныерезультаты по сегментации рынка и планированию рыночного ассортиментаоказываемых услуг. Строго определенной методологии определения отпускной ценыне существует.

В каждом отдельном случае способвыявления окончательной цены, по которой продается продукция, будет иметь своиособенности. В связи с этим оптимальная цена необязательно должна быть наиболеевысокой с точки зрения максимизации прибыли от продажи конкретной продукции илиуслуги. С учетом различных факторов в конкретной организации оптимальной можетсчитаться та цена, которая максимально соответствует стратегическим ипроизводственным задачам хозяйствующего субъекта.

Политика и стратегияценообразования должны соответствовать определенной маркетинговой стратегииорганизации. Целью такой стратегии могут являться:

1) проникновение на новый рынок;

2) развитие рынка продукции,выпускаемой организацией;

3) сегментация рынка продукции(т.е. выделение из общей массы покупателей их отдельных групп, различающихсятребованиями к свойствам продукции и зависимостью от уровня цены);

4) разработка новых видовпродукции или модификация уже существующей для завоевания новых рынков (например,для удовлетворения особых требований потребителей, в том числе зарубежных).

В условиях, когда реализоватьизбранную организацией концепцию маркетинга без использования активных мер вобласти ценообразования невозможно, следует определить задачи, выполняемыетолько посредством управления ценами. Исходя из этого необходимо выбратьконкретную стратегию:

стратегия премиальногоценообразования;

нейтральная стратегияценообразования;

стратегия ценового прорыва.

Суть стратегии премиальногоценообразования заключается в следующем: устанавливаются цены на продукцию болеевысокие, чем у конкурентов. Это может быть целесообразно в том случае, еслиимеется сегмент рынка, в котором потребители готовы платить за особые свойствапродукции, выпускаемой организацией, более высокую цену, чем основная массапотенциальных потребителей.

Именно в таком направленииработает ценовая стратегия майонеза ЗОЛОТОЙ РЯБА®

Стратегия премиальногоценообразования может быть применена также и в случае, если продукция обладаетопределенными свойствами, которые имеют преимущественное значение для потребителейв данном сегменте рынка, т.е. майонез ЗОЛОТОЙ РЯБА® предназначен, прежде всего,для потребителей, которых волнуют проблемы здоровья и, в то же время, они хотяупотреблять вкусную еду.

Как показывает опыт экономическиразвитых стран, более рациональный подход состоит в том, чтобы вначалеспрогнозировать уровень цены нового изделия, которую можно получить на рынке, алишь затем определять объем его производства и рынки сбыта. В таком же порядкеследует анализировать и учитывать затраты при обосновании ценовой политикиорганизации. При анализе затрат в целях обоснования политики ценообразованияследует точно определять не только сумму затрат на производство продукцииорганизации, но и то, как она может меняться при изменении объемов продажуказанной продукции в зависимости от политики ценообразования. При этомнеобходимо учитывать предельные или приростные затраты. Таким образом, сутьценовой политики организации заключается в управлении ценами в рамках активнойсистемы ценообразования с целью определения того уровня затрат на производствопродукции организации, который сможет обеспечить достижение желаемых финансовыхрезультатов при сбыте своей продукции.

2.4 Разработка сбытовой стратегии

 

Задачи:

1. Увеличение числа потребителеймарки за счет привлечения новых покупателей и переключение их на потребление ТМРяба с продукции конкурентов

2. Увеличение числа лояльныхпотребителей

3. Привлечение внимания кпродукту, стимулирование покупки

Механика:

1) В торговом центре работают по2 промоутера: один непосредственно около выкладки продукта, второй — вприкассовой зоне. Промоутеры одеты в фирменную промоформу (желтыйкитель+колпак+сумка). Промоутер предлагает попробовать один из 3х видовмайонеза РЯБА и дарит сэмпл майонеза «Ряба» и весеннюю открытку.

2) В преддверии праздника 8марта (3-7 марта) акция проходит по механике семплинг и подарок за покупку. Промоутерсообщает, что покупатель может приобрести 750г майонеза РЯБА (любого вида влюбой упаковки) и получить в прикассовой зоне при предъявлении чека подарок — брендированнуюрамку для фотографий на холодильник


2.5 Разработка коммуникативной стратегии

Майонезы РЯБА — этовысококачественные соусы на натуральной основе. В состав всех майонезов РЯБАвходят яичные желтки, которые делают их удивительно вкусными, густыми иполезными. Новая креативная концепция рекламной кампании призвана подчеркнутьнатуральность компонентов, из которых изготовлены майонезы РЯБА. Слоганрекламной кампании — «Все дело в яйцах!». Основная идеятелевизионного ролика: «Если бы не было яиц — не было бы майонеза РЯБА.

Главная героиня — курица, посценарию, оказывается в таких неестественных ситуациях, где нет никакойвозможности нести яйца. Таким образом, через иллюстрацию абсурдности,показывается значимость натуральных продуктов для приготовления действительнохорошего майонеза РЯБА. Авторы креативной идеи — агентство Instinct BBDO Group(г Москва). В рамках данной креативной концепции создана серия рекламныхроликов, которые выйдут на экраны до конца года.

Съемки роликов проходили впервом павильоне студии Мосфильм. Режиссером роликов выступил Рик Даблин,обладатель пяти Каннских львов и признанный мастер в съемках животных. В ходесъемок особые сложности возникли с „актрисами“. Исполнительницеглавной роли — курице по имени Хелен и двум ее дублершам пришлось научитьсялетать, общаться с пингвинами и петь. Лишь благодаря высокопрофессиональнойкоманде, которая работала над роликами, удалось добиться желаемого результата. Ниодна курица в ходе съемок не пострадала.

Креативная концепция рекламногоролика, разработанная агентством „Знаменка“, призвана подчеркнутьнатуральность компонентов майонеза.

Название продукта и егонатуральность определили „территорию брэнда“ и характер коммуникации — через визуальные образы отразить максимальную натуральность, естественностьингредиентов продукта.

Создатели сделали ролик с однойстороны современным, а с другой — с элементами сказки и привнесли добрый юмор. Сюжетролика в стиле художественного фильма, позволит добиться максимального интересау потребителей и узнаваемости марки в блоке рекламы. О сновная идея ролика — раскрытиесекрета вкусного майонеза РЯБА® и интриги: „Куда деваются бабушки по утрам?“.История рассказывает о том, что каждое утро бабушки встают на рассвете, чтобысобрать свежие деревенские куриные яйца. Они должны доставить их по назначениюкак можно скорее, поскольку из них будут готовить вкусный и нежный майонезРЯБА®. Слоган ролика: „Естественно, РЯБА®!“

Новый единый визуальный образРЯБЫ®, используемый во всех каналах коммуникации: телевизионном ролике, модуляхв прессе, POS материалах — обеспечит максимальное донесение основной идеи, чтоРЯБА® — высококачественный майонез на основе натуральных яичных желтков.


Заключение

Маркетинг в деятельности любогопредприятия представляет собой систему организации и управленияпроизводственно-сбытовой и торговой деятельностью предприятий, в свободныхэкономических условиях. Поэтому в системе организованных действий он играетважную роль, т.к. участвует в реализации им своих целей и задач внепосредственно опредмеченном продукте деятельности — товаре, которыйпродвигает на рынок. Маркетинг — это интегрированная система высшего уровня,ориентированная на создание условий выделения таких факторов.

Однако маркетинг как системаэкономической деятельности — более широкое понятие. Главное в маркетинге — двуединыйи взаимодополняющий подход. С одной стороны, это тщательное и всестороннееизучение рынка, спроса, вкусов и потребностей, ориентация на них производства,адресность выпускаемой продукции. С другой — активное воздействие на рынок исуществующий спрос, на формирование потребностей и покупательских предпочтений.Связать изготовителя и потребителя, помочь найти друг друга и тем самым сделатьтруд первого по-настоящему производительным — в этом, собственно, и состоитосновная цель любой маркетинговой деятельности.

Таким образом, маркетингявляется ведущей функцией, определяющей техническую, производственную политикупредприятия, стиль и характер управления всей предпринимательской деятельностью.Специалисты по маркетингу должны установить и довести до каждого инженера,конструктора и производственника, каким потребитель хочет видеть данныйпродукт, какую цену он готов платить и где и когда потребуется этот продукт.

Маркетинговые службы оказываютвлияние на реализацию всех важнейших функций предприятия.


Список литературы

1.        Адамов Н. Ценовая политика организации // Финансовая газета. Региональныйвыпуск. — 2007. — № 11

2.        Голубков Е.П. Основы маркетинга. — М.: Финпресс, 2003. — 688с.

3.        Гольцов А.В. Перспективы использования стратегического маркетинга напредприятии / Маркетинг. 1998. — № 5.

4.        Исаулова С. Маркетинговые тенденции в борьбе за потребителя // Маркетинг.- 2004. — № 3.

5.        Маркетинг / Под ред. А.И. Романова. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. — 560с.

6.        Муромкина И. Оценка отношения потребителей к товарным маркам // Маркетинг.- 2005. — № 1.

7.        Муромкина И. Оценка поведенческой реакции потребителя // Маркетинг. — 2004.- № 4.

8.        Рахаев Б. Модели оценки поведения потребителей // Маркетинг. — 2004. — №1.

9.        Семенов И. Маркетинг и стратегия организации / /Маркетинг. — 2004. — № 2.

10.     Семенов И. Система и процесс стратегического маркетинга в организации //Маркетинг. — 2004. — №3.

11.     Современный маркетинг / Под ред. В.Е. Хруцкого. М.: Финансы истатистика, 2000.

12.     Титова Н.Е., Кожаев Ю.П. Маркетинг. — М.: Владос, 2004. — 352с.

13.     Фатхутдинов Р.А. Организация производства. — М.: Инфра-М, 2001. — 672с.

14.     http://businessanalytica.ru

15.     http://www.gortis. info

еще рефераты
Еще работы по маркетингу