Реферат: Особенности рекламы в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса

Курсовая работа студента 4 курса ИГБиТ<span Times New Roman",«serif»;mso-fareast-font-family:«Times New Roman»; mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU;mso-bidi-language:AR-SA">
ТарбиевскогоАлександра БорисовичаПо теме:<span Times New Roman",«serif»;mso-fareast-font-family:«Times New Roman»; mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU;mso-bidi-language:AR-SA">
Особенности рекламы в сферересторанного бизнеса и индустрии гостеприимства и её специфика.<span Arial",«sans-serif»;mso-fareast-font-family:«Times New Roman»; mso-font-kerning:16.0pt;mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU; mso-bidi-language:AR-SA">

Москва, 2002 год.

<span Times New Roman",«serif»;mso-fareast-font-family:«Times New Roman»; mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU;mso-bidi-language:AR-SA">
Оглавление

Введение……………………………………………………………………….…...3

Глава 1. Средства рекламы,используемые для увеличения потока клиентов, оптимизации расходов и длямаксимизации её отдачи, с определением целей рекламной кампании в сферегостеприимства,  её особенности испецифика………………………….…………………………………….….......….5

1..1. Определение целей рекламы виндустрии гостеприимства и ресторанномбизнесе………………………………………………………………………......….5

1.2. Средства, применяемые врекламе……………………….…………….....….7

Глава 2. Особенности рекламы всфере ресторанного бизнеса и индустриигостеприимства…………………………………………………………………..…8

2.1. Эффективностьрекламы………………………………………...………..….14

2.2. Агитационная и наружнаяреклама……………………………...……….….15

2.3. Отличительные особенностиплакатной рекламы…………………….....…17

2.4. Реклама в Интернете……………………………………………………….....18

2.5. Агитационная реклама из уст вуста……………………………………....…20

Заключение…………………………………………………………………..…..…22

Литература………………………………………………………………………….24

<span Times New Roman",«serif»; mso-fareast-font-family:«Times New Roman»;mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA">
Введение

Особенности рекламы в сферахгостеприимства  и ресторанного бизнеса,определяются отличительными специфическими особенностями самих этих сфер,которыми являются прежде всего работа с людьми и проведение ими отдыха, сжеланием максимального комфорта и условий сервиса, так же, как это нипарадоксально звучит, минимально возможными затратами.

<span Times New Roman";mso-hansi-font-family:«Times New Roman»;mso-char-type: symbol;mso-symbol-font-family:Wingdings">L

Он что, ограбить нас хочет?

<img src="/cache/referats/11648/image001.gif" v:shapes="_x0000_s1030">В короткойво всех её  видах рекламы, информации,необходимо максимально убедительно доказать, что максимум удовольствия, можнополучить только обратившись к вам, на вашем предприятии, к вашей фирме, в вашемресторане, и сделать это можно в любое время, с максимальными удобствами, безкакого-либо риска, предварительных проплат, дополнительных условий и, к тому жепо минимальным ценам, принятым в данном районе города, городе, населённомпункте, с возможными скидками.

Преследуя цель рекламы, а в данном случае – увеличениепотока клиентов, следует постоянно варьировать методы её преподнесения, какфизическую форму, так и побудительный характер, передающий смысл заложенногодействия, который является не столько смыслом характера действия персонажей,сколько основной характеристикой фирмы, в которую и предлагают обратиться законкретными услугами компании, дающую эту рекламу.

Цели рекламы также не определяются исключительносозданием первичной клиентуры, поскольку постоянное наращивание объёмов продажи наиболее эффективное увеличение прибыли невозможно без создания постояннойклиентской базы. Однако, как некорректно сделанная, так и неправильнопреподнесённая реклама способна не только отпугнуть новых клиентов, но ивызвать брезгливость и неуважение к фирме вторичных и даже более постоянныхклиентов. Прошу извинить, что не могу показать видео, поскольку данная ошибкачаще всего бывает именно в видео рекламе, реже в радио.

Для клиентуры различных фирм, обращение за услугами,часто является не только возможностью сэкономить время, но также исамореализация, возможность удовлетворения своей постоянной потребностиповышения своего имиджа в собственных глазах. Именно это и призвано сделатьвысококачественное обслуживание в фирме, в которую и обратился клиент законкретными услугами, что является необходимым условием работы любойорганизации и несёт важнейший по своему значению показатель, как самореклама,значение которой трудно переоценить по своим свойствам удовлетворенияпотребительских нужд и обеспечения стабильности посещения уже вкусивших радость отдыха и насыщения людей, обратившихся ввашу фирму.  Подобное отношение к гостямресторанов и клиентам фирм буквально родит у них ответную адекватную реакцию,которая будет выражаться в глубокой благодарности к  фирме, уважении Вас и Ваших сотрудников, чтосамо собой не может не отразиться как на моральном благосостоянии рабочих, и,всевозможного процветания предприятия. Кроме того, клиент, при таком отношениик нему, не сможет не рассказать об этом своим друзьям, которые, возможно, тожезахотят посетить данное заведение, что гарантирует посещаемость идополнительную бесплатную и гораздо более эффективную рекламу – его отзыв примежличностном общении.

<span Times New Roman",«serif»;mso-fareast-font-family:«Times New Roman»; mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU;mso-bidi-language:AR-SA">
1.Средства рекламы, используемые дляувеличения потока клиентов, оптимизации расходов и для максимизации её отдачи,с определением целей рекламной кампании в сфере гостеприимства,  её особенности и специфика1.1.Определение целей рекламы виндустрии гостеприимства и ресторанном бизнесе

1.<span Times New Roman"">     

Первичная цель любой рекламной акции – привлечьвнимание к компании, рекламирующую себя и свою продукцию. Это должно бытьсделано аккуратно, максимально эффективно и ненавязчиво – настолько, насколькоэто вообще возможно сделать. Сейчас огромное количество именно навязчивой рекламы.Так и хочется узнать, зачем? Постоянные повторения одних и тех же роликов, по2-3 раза подряд в одном блоке!!! Что это даёт кроме неприязни к самой фирме ивообще к рекламе? Смешные и оригинальные сперва ролики, на 10-й раз просмотра,начинают надоедать, а на 20-й – и того хуже, становятся ненавистными! Неужелиименно для этого сами фирмы платят деньги? Лучше бы за эти лишние показысделали ещё пару новых хороших роликов! Конечно, чтобы сделать действительнокачественный ролик, нужно его прокатать, выяснить, как он смотрится на экране.Однако, это вовсе не означает, что, сделав удачный ролик, он должен затемвызывать ненависть у зрителей. Чтобы эффективней его использовать, можно этоделать, например, за границей.

2.<span Times New Roman"">     

Вторая, и не менее, а, скорее, гораздо более важнаяцель, — сложить у потенциальных покупателей мнение о продукции, даже, скорее,представить его в более выгодном свете, чем это есть на самом деле. Вот здесьнаши фирмы, производящие рекламу, действительно сильны! Главное, -  это не перестараться, чтобы не пришлось потомвыслушивать жалобы не довольных клиентов, что они не получили ожидаемого, какоб этом говорилось в рекламе… <span Times New Roman"; mso-hansi-font-family:«Times New Roman»;mso-char-type:symbol;mso-symbol-font-family: Wingdings">J

3.<span Times New Roman"">     

Ну и, конечно, обеспечить приток клиентов, что почтиполностью гарантирует финансовую отдачу.

4.<span Times New Roman"">     

Косвенная цель – это при помощи рекламы поддержкасобственного имиджа. Такой фирме гораздо больше склонны доверять, посколькубывать в рекламируемых местах более престижно. И не стeq o (о;´)ит недооценивать подобныйфактор! — Психология, конечно, сложная наука, но при этом, она всегда права. <span Times New Roman",«serif»;mso-fareast-font-family:«Times New Roman»; mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU;mso-bidi-language:AR-SA">
1.2.Средства, применяемые в рекламе

           Средствами рекламы принято называтьспособы её донесения, то есть средства подачи и приёмы наиболее эффективноговлияния на потенциальных клиентов, то есть средства воздействия или методы воздействия.

·<span Times New Roman"">                   

Конечно же, прежде всего – это всевозможные видысредств массовой информации: телевидение, радио, различные печатные издания –газеты, журналы, брошюры, каталоги, наружная реклама – щиты, плакаты, дажеобъявления в виде листовок. К экзотике, редко используемой  в практике, можно отнести наружную рекламу ввиде различных воздушных змеев, шаров. И совсем редко можно увидеть рисунки издыма и фигуры, сделанные при помощи различных летательных аппаратов.

·<span Times New Roman"">                   

Из используемых средств рекламы хочу лишь отметить,что не следует пользоваться рекламированием ресторана, тура, гостиницы, да ивообще любого места отдыха при помощи завлекания с применением приёмов, прикоторых людям пытаются внушить, что  имибудут приобретены какие-либо навыки, которые якобы сделают его сильнее,удачливее, могущественнее. Следует лишь обещать то, что реально и то, чего ониожидают – это незабываемый отдых и исполнения почти всех его желаний.

Реклама

СМИ

Межличностная

Агитация

Телевидение, радио

Отзыв

Внушение артистами  и работниками заведения

На улицах прямым текстом

Листовки и флаерсы

Щиты и плакаты

Рекламные брошюры

Газеты и журналы

Рекламные клипы

Объявления ведущих

Экзотика

Другие

Печать

<img src="/cache/referats/11648/image002.gif" v:shapes="_x0000_s1047 _x0000_s1049 _x0000_s1050 _x0000_s1051 _x0000_s1052 _x0000_s1054 _x0000_s1055 _x0000_s1056 _x0000_s1057 _x0000_s1058 _x0000_s1059 _x0000_s1060 _x0000_s1061 _x0000_s1062 _x0000_s1063 _x0000_s1065 _x0000_s1066 _x0000_s1068 _x0000_s1069 _x0000_s1070 _x0000_s1071 _x0000_s1072 _x0000_s1073 _x0000_s1075 _x0000_s1076 _x0000_s1077 _x0000_s1078 _x0000_s1079 _x0000_s1080 _x0000_s1081 _x0000_s1083 _x0000_s1084 _x0000_s1085">

<span Times New Roman",«serif»;mso-fareast-font-family:«Times New Roman»; mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU;mso-bidi-language:AR-SA">

2.Особенности рекламы в сферересторанного бизнеса и индустрии гостеприимства

Особенности, как таковые,разделяются на то, что можно делать и то, что нельзя делать в различныхсредствах рекламы. Для особого разнообразия – добавим, — что нужно делать,чтобы реклама была наиболее эффективной.

Наиболее популярная и, какследствие, наиболее дорогая реклама, — это, конечно, телевидение:

Как следует здесь делать рекламу?Прежде всего, необходимо знать и понимать, — для кого?  Для кого она предназначена?  На какойсоциальный слой направлена?

Возьмём для примера небезызвестныйклуб «Метелица». Ранее он был довольно популярен даже в самых высоких кругах.Но, затем руководство компании, наверное, думая, что так будет всегда, несконцентрировало своего внимания на переустройстве клуба, ограничась лишьмелким ремонтом старого помещения. Реклама же утверждала, что здесь тусуютсяартисты, что и подтверждалось телепередачами, отснятыми там в рекламных целях.

Здесь стали тусоваться многие ранеенеизвестные, а теперь великие личности со своими друзьями неизвестной сексуальнойориентацией, в преобладающем большинстве, “на халяву”.

Мне один очень почётный гость намой вопрос, почему он перестал к нам заглядывать, так и ответил: « Чем чащездесь будут выступать подобные личности, тем реже я буду сюда заглядывать!».

И что бы реклама не твердила, какбы не утверждала, что это «доставит Вам удовольствие», гостей от этого неприбавится, а будет всё меньше и меньше….

В телевизионном рекламном роликеследует показать оформление центрального входа, основные помещения, фирменныеблeq o(ю;´)да, расположение и способы проезда, известных людей — преимущественно политиков, во время их посещения Вашего заведения, — лучшеиностранных и иностранных звёзд кино, эстрады, подиума, которые радостновкушают плоды гостеприимства.

Вторая по значимости реклама – эторадио. Только не следует забывать, что очень богатые люди обычно радио неслушают, поэтому и предназначена данная реклама может быть лишь для среднегокласса людей и ниже.

Зато это очень неплохо длязаведений типа кафе и маленьких ресторанчиков, контор по продажам дешёвых туровили горящих путёвок, гостиниц для быстрого ночлега и других подобных заведений.Да и стeq o(о;´)ит это гораздо дешевле, чем телевидение, что особенноважно для фирмы начального уровня!

Так что же можно предложить людям втечение 10-20 секунд времени, да так, чтобы им захотелось прийти к Вам?Отличительной чертой радиорекламы является то, что там совсем нет изображения.Поэтому ролик необходимо сделать таким образом, чтобы у слушателей сложилосьвпечатление, как будто они видят то, что происходит в нём. Такую иллюзию можнополучить, если сделать клип, созданный с использованием специального приёма,создающий так называемый эффект присутствия.

Его сущность заключается в том, чтодиктор проговаривает текст так, как — будто он сам только  что там побывал и получил незабываемоеудовольствие.

Например:

«Это место настольковосхитительное!  Замечательноеобслуживание, вежливый персонал, прекрасная программа и очень весёлоенастроение, создаваемое самой обстановкой нахождения здесь. Думаю, Вамобязательно нужно сюда прийти, чтобы самим в этом убедиться!»

Как видно, здесь также присутствуетинтрига, что является ещё одним положительным фактором.

Ещё можно использовать этот — жеприём и по – другому. Это прямое описание интерьера.

Например:

«Я вижу очень красивый вход, мягкиекресла, приятный приглушённый свет. Мы проходим вглубь. Лёгкая музыка льётсякак – бы ниоткуда. Красивые удобные столы и вот уже метрдотель встречает нас сулыбкой. Добрый вечер! Мы тоже Вам рады!».

 Сейчас стал очень популярен приём, какрепортёр берёт интервью внутри заведения. Например:

 «Здравствуйте! Я репортёр канала РТР, как Вамотдыхается в этом прекрасном отеле?

-Замечательно! Мы только вчераприехали из Мурманска, нам очень понравился завтрак, сейчас пойдём осматриватьгород, а потом на море.

-Ну что – же, осматривайтесь, а мыпока возьмём интервью у Юрия Антонова. – Что скажете, Юрий, — Вам всё здесьнравиться?

-Да, я уже не первый раз в этомгороде и всегда останавливаюсь в этом отеле. Здесь отличное обслуживание,приятные номера. Буду ещё раз, — обязательно остановлюсь именно здесь.

Спасибо, Юрий! – С Вами былспециальный корреспондент РТР Геннадий Мухин. Вести с моря».

Однако, из-за слишком частогоприменения, этот приём давно утратил свою актуальность и выглядит, мягкоговоря, не очень.

Ещё одна особенность рекламы всредствах массовой информации состоит в применении так называемых«слоганов». Их неправильное применение, может не только не поднятьпосещаемость, но даже наоборот, понизить её.

Все помнят известный слоган –

«Инвайт – просто добавь воды!»

Или небезызвестный –

«Мммммммм – Данон!»

А вот для питейных заведений это не всегда подходит!

Например: «Так давай развеемсямы в Метелице!» – Для ресторана, казино, клуба для состоятельных людей,такая рифма оскорбительна! В подобных местах, не должно «попахивать»улицей и хулиганским жаргоном! Здесь должно быть гораздо популярнее обращение«господин». Даже если гости таковыми и не являются!

Для тех – же, кто хочет просто«развеяться», неприятной неожиданностью станет входная плата вразмере 40 долларов США. Или ему придётся ждать 3-4 часа до начала программы,заплатив 500 рублей. И он, возможно, просто уйдёт. Благо, заведений на Арбатемного. А если нет, то вряд – ли потратит много и уж точно не вернётся. И мнедоподлинно известно много таких случаев.

Теперь немного о печати:

·<span Times New Roman"">                  

Какие особенности отличают печатные издания?

·<span Times New Roman"">                  

Как нужно делать печатную рекламу?

·<span Times New Roman"">                  

Что писать, а что нет?

·<span Times New Roman"">                  

Для кого она предназначена?

·<span Times New Roman"">                  

Как сделать печатную рекламу эффективной?

Особенности печатной рекламызависят прежде всего от того, в каком конкретно печатном издании данная рекламавыпускается, точнее от того, для какого социального слоя она предназначена.Люди, достаточно богатые, обычно владельцы фирм, а также, занимающие высокиепосты (обычно от 1000$ и выше), вряд ли будут читать дешевые рекламные издания,предназначенные для людей со средним или низким уровнем доходов. Они обычнопокупают преимущественно журналы, имеющие свою направленность, отличную оттолько рекламного характера. Здесь необходимо печатать рекламу средних идорогих туров в престижные места и объявления ресторанов, которые заслужилиопределенную популярность среди элитной публики. Также возможно публиковатьобъявления менее дорогих заведений, предназначенных для посещения людей классане ниже среднего (такие рестораны обычно имеют средний уровень цен, в данномгороде), которые надеятся получить за счет обеспеченных людей дополнительнуюприбыль.

Следующая особенность печатнойрекламы заключается в расположении этой рекламы на наиболее читаемом месте. Этоначало рекламных страниц, а также общий блок рекламы, кроме места с середины допоследней страницы – такие места обычно не читаются, пропускаясь читателем попричине морального утомления. Здесь читатели обычно переходят сразу к последнейстранице рекламных объявлений. От расположения конкретного объявления такжебудет зависеть стоимость самого объявления и финансовая отдача, выражающаяся вколичестве обратившихся в фирму клиентов за услугами.

Следующая особенность заключается воформлении рекламного объявления – оно должно быть достаточно ярким, красочным,бросающимся в глаза, написанное шрифтом удобным для прочтения (достаточнокрупным), на языке, понятном конечному пользователю, принятом для печати в егостране. Для увеличения броскости объявления можно использовать приятный фон иодин или несколько символичных рисунков, соответствующих содержанию самогорекламного объявления. Печатная реклама обычно не усиливает позицию фирмы,дающую ее, а лишь дополняет общую, либо сезонную рекламу для обеспеченияпритока клиентов.

Любая печатная реклама по своемусодержанию заметно отличается от видео, радио и рекламы на щитах. Даннаяреклама должна содержать список предоставляемых услуг, информацию опредполагаемом качестве обслуживания, возможные сроки и время обращения вфирму, особенно если объявление носит сезонный характер, а фирма работает некруглосуточно. Также объявление должно содержать способы связи с фирмой дляответа заинтересовавшихся людей, название сайта фирмы, если есть и адрес почтыИнтернета для того, чтобы люди могли связаться с фирмой наиболее удобным дляних способом.

Количество текста, публикуемое врекламных объявлениях печатного характера, должно быть небольшим, чтобы неутомить читателей рекламы своим объемом. Могут быть допущены завлекающиеэлементы, например:

-<span Times New Roman"">                    

Обратитесь в лучшую фирму

-<span Times New Roman"">                    

Воспользуйтесь услугами лидера в данной области

-<span Times New Roman"">                    

Получите незабываемые ощущения

-<span Times New Roman"">                    

Мы первые в своей области

, поскольку в рекламном объявлениикаждая фирма преследует цель увеличения потока клиентов, а не объективнойпередачи информации. Тем не менее, большинство информации  информативного содержания, такие какзвездность отелей, предполагаемое качество обслуживания, фирма – перевозчик,возможность передачи фирме документов с правом оформления и их перечень, идругие, должны соответствовать действительности, поскольку речь идет оконкретных услугах, продаваемых фирмой.

Реклама в более дешевых изданиях испециализированных рекламных изданиях предназначается также и для людей сменьшим достатком. Часто именно там можно встретить рекламу для внутреннеготуризма, ресторанов и кафе, состоящих в сниженной ценовой категории на своиуслуги.

В печатных изданиях не допустимышутки, особенно черный юмор. Даже тот, который не несет в себе прямогооскорбления или язвительного отношения как к клиентам, так и к самой фирме.Также недопустима некая двусмысленность в выражениях рекламного объявленияпечатного характера.

Например:

-<span Times New Roman"">                    

Мы сделаем Вам особенно приятно.

-<span Times New Roman"">                    

Может Вы и пожалеете, что обратились к нам, ноостанетесь довольны.<span Times New Roman",«serif»;mso-fareast-font-family:«Times New Roman»; mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU;mso-bidi-language:AR-SA">

-<span Times New Roman"">                    

2.1.Эффективность рекламы

Здесь необходимо руководствоватьсясвойственными особенностями самих услугах фирм, из которых вытекают особенностирекламного объявления печати.

Если услуги фирмы обусловлены сезоннымхарактером работы, тогда необходимо дать предварительную рекламу за один – двамесяца до начала сезона. Во время самого сезона необходимо даватьинформационную и содержательную рекламу (в виде статей в газетах и другие дляподдержания и увеличения статуса фирмы). По окончании сезона, следует даватьрекламное объявление со свойствами «затухания», поскольку клиентможет просмотреть те же печатные издания, просто для того, чтобы увидетьобъявления знакомой ему фирмы. Поэтому такие объявления называются рекламойподдерживающего характера, поскольку сама реклама в этот момент не несет в себепрямой финансовой отдачи.

Объявления фирм не несущих сезонныхуслуг необходимо располагать в наиболее популярных изданиях для созданияпостоянного потока клиентов, желательно на одних из первых полосах рекламногоблока, либо вверху страницы.

<span Arial",«sans-serif»; mso-fareast-font-family:«Times New Roman»;mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA">
2.2.Агитационная и наружная реклама

Далее несколько слов о рекламнойпродукции, которую я условно назвал «агитация». Это всевозможные щитына дорогах, щиты в магазинах и метро, рекламные вывески, расположенныенепосредственно на автомагистралях и на дорогах по пути следованияобщественного транспорта, рекламные плакаты и вывески в магазинах, парках,скверах, других местах скопления пешеходов и любых других возможных клиентов. Такжев эту категорию входят объявления неличного характера, приклеенные наостановках автобусов, трамваев, троллейбусов, такси и листовки, раздаваемыепрохожим на улицах, других местах скопления людей. Также прямой агитациейназывается непосредственное восхваление качества услуг и самой фирмы наразличных сборах, банкетах, общественных собраниях. Ещё сюда же относятсякороткие рекламные объявления дикторов радио и телевидения, которые произносяткраткое объявление рекламного характера, как бы «между прочим» винформационном блоке или конце телерадиопередачи.

Например:

Спонсором нашей радиотрансляцииявляется компания «Спонсор», которая занимается благотворительнойдеятельностью.

Отличительной особенностью щитовойрекламы является то, что данная реклама может читаться на большой скорости изпроезжаемых мимо личных и общественных транспортных средств. Поэтому данноеобъявление должно быть написано крупными буквами, содержать минимальный объеминформации. Также данные рекламные объявления могут не иметь информацию осредствах для обратной связи такую как телефон. В ней может содержаться толькоминимальная информация о названии фирмы, которая себя рекламирует. Подобноерекламное объявление часто носит общественно-публичный характер,предназначенное не только для узкого круга определенного социального слоялюдей, но также и для более широкого круга других социальных слоев.

Представим, что один человек,относящийся к классу богатого слоя населения, зарабатывает тысячу и болеедолларов в месяц. При этом, не отказывая себе в удовольствиях и покупая дорогуюодежду, пользуясь преимущественно личным транспортом, сумел к началу своегоотпуска скопить только одну тысячу долларов, предназначенную для своего отдыха.

Другой человек, зарабатывая только200 долларов ежемесячно, экономил каждый месяц сумму, равную ста долларам.Таким образом, на момент начала отпуска, он также имеет немногим более 1000долларов для отдыха, несмотря на то, что он принадлежит к классу населения сдоходами ниже среднего уровня.

Возможно, эти люди будут отдыхать водном и том же месте, несмотря на то, что они принадлежат к разным социальнымслоям как по уровню доходов, так и, возможно, по интересам. Именно поэтомущитовая реклама может быть предназначена для людей, относящимся к разнымсоциальным слоям.

То же относится и к рекламе навывесках.

<span Times New Roman",«serif»;mso-fareast-font-family:«Times New Roman»; mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU;mso-bidi-language:AR-SA">
2.3.Отличительные особенностиплакатной рекламы

Плакаты имеют гораздо меньшийразмер и поэтому могут располагаться прямо почти «под носом» упроходящих мимо людей, представляя их обзору информацию рекламодателей. Наданных объявлениях обычно располагается информация о проводимых мероприятиях,относящихся к туризму и ресторанному бизнесу, но обычно напрямую не связанную спродажей туров и рекламированием ресторанов. Поскольку это не считается особымвидом рекламы, рекламодатели дают только объявления на плакатах о началепраздников, конференций, симпозиумов, выставок и направлено на повышение общегопотока возможных клиентов, что может создавать дополнительную прибыль длятуристических фирм и ресторанов.

Достаточно интересной секциейрекламного рынка, имеющей свои отличительные особенности, на мой взглядявляются способы подачи своей рекламы при помощи листовок и флаерсов. Подобнаяреклама обычно дается начинающими, развивающимися фирмами во время«раскрутки» своего бизнеса для создания первоначального потокаклиентов, поскольку данная реклама достаточно дешева в производстве и нетребует дополнительных затрат и оплаты на распространение.

<span Times New Roman",«serif»;mso-fareast-font-family:«Times New Roman»; mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU;mso-bidi-language:AR-SA">
2.4.Реклама в Интернете

Несмотря на то, что реклама вИнтернете не имеет особого распространения в России, этой рекламе необходимоуделять достаточно большое внимание поскольку Интернет не является прогрессивно– развивающейся областью, в которой существует достаточно большая перспективапродвижения рекламной продукции. Эта реклама может быть достаточно эффективной,поскольку престижность данной рекламы не имеет в своей основе социальногохарактера и направленности. На сегодня Интернет является очень доступным дляразличных социальных слоев и прослоек населения независимо от их уровнядоходов. Интернетом могут пользоваться абсолютно все люди, даже с доходомгораздо ниже среднего. Интернет в своей основе является почти полностьюинтернациональным, независимым от времени года и времени суток.

Несмотря на то, что заграницей,особенно в Европе, Интернет имеет повсеместное распространение  и  фирмы уделяют Интернету особое внимание, вРоссии, он не имеет достаточной популярности. В России, Интернет носит скорееинформативный, чем рекламный характер. Каждая фирма, специализирующаяся в сферетуризма, ресторанном бизнесе и других услугах сферы гостеприимства, считаютсвоим долгом и, для поддержания собственного имиджа, иметь собственный сайт,где она информирует многочисленных пользователей Интернета о предоставляемых еюуслугах в сфере гостеприимства.

Дополнительной отличительнойособенностью рекламы в Интернете, является то, что адрес сайта фирмы может бытьнедоступен конечному пользователю для обзора, если он не знает его названия.Для этого применяются дополнительные средства рекламы для сообщения об адресесайта. Эта, так называемая «раскрутка» сайта, является по своей сути,рекламой внутри рекламы. Здесь фирма имеет дополнительную задачу рекламированияне только своих непосредственно услуг, но также и дополнительные способырекламы, к которым привлекаются дополнительные денежные средства идополнительные специалисты в данной области. Приходится рекламировать адрессвоего сайта при помощи использования ссылок – баннеров  и дополнительной рекламы стандартнымисредствами. На сегодня в России  Интернет в качестве рекламы не занимает ведущего места среди фирм врекламировании своих услуг из – за психологического свойства людей использоватьИнтернет.

Интернетом предпочитаютпользоваться только люди в начале развития своей карьеры, не используя его какпри имеющихся небольших доходах, ввиду отсутствия специальных навыков поиспользованию компьютерных систем и достаточных средств для покупкисобственного компьютера, а также находясь на пике своей карьеры, не считаяиспользование компьютеров достаточно престижным занятием для своей личности.

Тем не менее, компьютерная рекламаимеет большую предрасположенность к собственному развитию и поэтому фирмам всферах гостеприимства не следует этим пренебрегать.

<span Times New Roman",«serif»;mso-fareast-font-family:«Times New Roman»; mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU;mso-bidi-language:AR-SA">
2.5.Агитационная реклама из уст вуста

Особое место, свою отличительнуюособенность и специфику, имеет реклама из уст в уста. Поскольку данная рекламане является рекламой исходящей непосредственно от фирмы, занимающейсяпроизводством услуг в сфере гостеприимства, не зависит от их старания в рекламнойобласти и их желания, происходя независимо, в процессе общения между клиентамиданной фирмы, являясь отзывом о качестве их работы и услуг, в процессенепосредственного общения клиентов между собой, фирме следует уделять особоевнимание повышению качества своих услуг и общению с клиентами. Данная рекламапо своей эффективности может гораздо сильнее давать экономические финансовыерезультаты, чем все другие виды и средства рекламы, вместе взятые.

Особой отличительной особенностьюданного вида рекламы является то, что она может быть построена и какантиреклама, поскольку данная реклама единственная среди всех, отражающаяобъективный порядок вещей и процессов, происходящих в фирме. Данная рекламаможет как повысить финансово – экономический результат работы фирмы, так изначительно снизить его.

Поэтому руководителям и менеджерамфирм настоятельно рекомендуется проявлять заботу о работающем на фирмеперсонале, поскольку именно он является главным связующим звеном между фирмой иконечным потребителем услуг. Работники фирм, в зависимости от того, насколькоих устраивают условия работы, условия оплаты, степень реализации и мотивации ихрабочих качеств и профессиональных навыков, а также, общение с начальством,могут как целенаправленно, так и независимо от своего желания, создавать фирмекак благоприятный, так и сугубо отрицательный имидж, путём простого общения склиентами.

Менеджерам фирмы необходимососредотачивать своё внимание на проблемах персонала, особенно на настроении, скоторым сотрудники выходят на работу, обращать внимание на их личное общение сперсоналом, не употреблять излишне резких форм общения, не допускать в своемличном общении с персоналом никаких ругательств, свойств зависти, другихнеуважительных действий.

Здесь большое значение играет роль«созревания» менеджерского состава фирмы для своей должности,поскольку часто именно от их действий зависит общее настроение и моральнаяобстановка внутри фирмы. Пример «Метелицы», когда в начальствопроходят неподготовленные, несозревшие менеджеры при помощи связей, заметноснижают уровень обслуживания из – за того, что психологически были не готовы кработе в занимаемой должности. При этом по своим профессиональным качествам напредыдущей должности, заметно опережали своих коллег по уровню и качествуобслуживания.

Реклама из уст в уста моментальнореагирует на всё, происходящее внутри фирмы, являясь зеркалом настроенийсотрудников и позиционирования фирмы в своём регионе.

</spa

еще рефераты
Еще работы по маркетингу, товароведению, рекламе