Реферат: Обоснование рациональной производственной структуры сельскохозяйственного предприятия

Содержание

Введение

1. Анализ организации ихозяйственной деятельности СПК «Катынь»

2. Обоснование нормативов и объемовработ на перспективу

3. Основные балансы производства иэкономическая оценка

Заключение

Список использованной литературы

1. Анализ организации и хозяйственной деятельности сельскохозяйственногопредприятия

Производственный сельскохозяйственный кооператив «Катынь»осуществляет свою деятельность на основании Устава, утвержденного Главойадминистрации Смоленского района постановлением №110 от 01.04.1997 года.

Производственный сельскохозяйственный кооператив (ПСК)«Катынь» расположен в западной части Смоленского района. Центральнаяусадьба — поселок «Катынь», находящийся в 25 км от областного центраг. Смоленска.

Организационно-производственная структура управленияхозяйства -отраслевая с четырьмя механизированными бригадами с центрами внаселенных пунктах: Катынь, Красная Горка, Рожаново, Высокий Холм. В каждой избригад введен отдельный полевой севооборот.

Основное производственное направление хозяйства: вживотноводстве производство — молока и мяса крупного рогатого скота, врастениеводстве — производство зерна и кормов для животноводства.

По территории хозяйства проходит автомобильная дорогареспубликанского значения Смоленск-Орша, по которой обеспечивается хорошаясвязь с областным центром.

В хозяйстве построена асфальтированная дорогаКатынь-Загусинск-Коробино-Рожаново-Катынь; Катынь-Высокий Холм. Эти проселочныедороги обеспечивают хорошую связь центральной усадьбы хозяйства с другиминаселенными пунктами, с полями севооборотов, с сенокосными и пастбищнымиусадьбами.

Расстояние от центральной усадьбы до областного центра — 25 км, до ближайшей железнодорожной станции 1 км (табл. 2.1).

Таблица 1. Местоположение хозяйства

Показатели Категории дорог Расстояние, км: 1 2 3 — до центральной усадьбы — ___ ___ — до областного центра 25 26 29 — до шоссейной дороги 0,7 0,8 0,5 До заготовительных пунктов: — зерна 15 16 18 — молока 25 25 29

Заготовительными пунктами ПСК «Катынь»являются: зерна — АОТ «Гнездовозернопродукт» — (8км), мясо скота иптицы — ОАО «Смолмясо»-(25км), молоко — ОАО «Роса» — (25км).

Тип почв преобладающих в хозяйстве: дерново-подзолистыес различной степенью подзолистости. Большое разнообразие видов почв (161 вид):14% — пойменные, 11% — дерновые, 1.1% — болотные. По механическому составулегкосуглинистые, супесчаные и песчаные.

Территория хозяйства имеет характер волнистой равнины сослабыми подъемами в различных направлениях по водоразделам и неглубокимиплоскими котловинами разной величины и формы.

Восточная и центральная часть хозяйства пересекаютсясетью оврагов. Расчлененные склоны водоразделов различной крутизны способствуютразвитию эрозии.

Хозяйство находится в лесной зоне и относится к подзонесмешанных лесов. Травостой суходолов, представлен злаково-разнотравовой идругими ассоциациями.

Гидрографическая сеть представлена реками Днепр,Катчина, Гусина, Зебревица и множеством мелких притоков.

ПСК «Катынь» расположено в умеренных широтахсеверного полушария. Климат умеренно-континентальный. Характеризуетсясравнительно теплым летом и умеренно холодной зимой.

Для хозяйства характерно: сравнительно большоеколичество осадков, много пасмурных дней, высокая влажность воздуха. Отсюдаизбыточное увлажнение почв.

Среднегодовая температура воздуха находится в пределахот 3,8 до 5°С. Годовой ход облачности полного покрытия неба составляет 63-76%.Годовое количество осадков 571мм. В летний период выпадает 47% годовой нормы.Среднемесячная температура вегетационного периода составляет 18-20°С. Сумматемператур за вегетационный период равна 2400-2500°С.

Продолжительность безморозного периода 145-150 дней. Впределах области преобладают ветры юго-западного и южного направления. Восенне-зимний период господствуют юго-западные ветры, весной они сменяются назападные, а летом преобладают северо-западные ветры.

На территории хозяйства расположено 26 населенныхпунктов. Количество дворов в них 1846, население составляет 4794 человека. Втом числе трудоспособных 548, и из них занято в хозяйстве 503 человека.

Количество производственных участков четыре. Бригад врастениеводстве пять.

В хозяйстве четыре животноводческих фермы. Из них тримолочнотоварных. В них среднегодовое поголовье коров около 800 голов.

Учитывая, что хозяйство имеет сравнительно благоприятноесочетание тепла и влаги в летний период, для созревания самых разнообразныхкультур обеспечивается вполне достаточная сумма положительных температур, можносделать вывод о целесообразности развития животноводства в хозяйстве.

ПСК «Катынь» (его центральная усадьба)находится недалеко от областного центра города Смоленска, что позволяет быстрореализовать произведенную продукцию.

Расположение дорог у хозяйства очень хорошее, этопозволяет иметь налаженную связь не только с городом Смоленском и близлежащиминаселенными пунктами, в которых находятся механизированные бригады, но и ссоседними областями и районами.

Проселочные дороги обеспечивают хорошую связьцентральной усадьбы хозяйства с полями севооборотов, сенокосными и пастбищнымиусадьбами.

Таблица 2 — Продажа сельскохозяйственной продукции, ц

Виды продукции 2004 г. 2005 г. 2006 г. Зернобобовые — всего 1511 654 168 Из них рожь 801 - - пшеница 150 160 - овес 560 494 168 Картофель 59 54 - Молоко 6759 7042 7060 Мясо, всего: 481 480 694 В т.ч. говядина 481 480 694

За последние три года прослеживается тенденция к увеличению производстваи реализации молока, так в 2006 году по сравнению с 2004 годом реализацияувеличилась на 301 ц. Такое увеличение свидетельствует о повышениипродуктивности коров и снижении внутрихозяйственных затрат молока. Такжеувеличилась продажа мясной продукции в 2006 году к 2004 году на 213 ц.

Специализация сельскохозяйственного производствапредставляет собой результат общественного разделения труда. Она обеспечиваетнаучно обоснованное размещение производства сельскохозяйственной продукции поприродно-экономическим зонам страны, где имеются наилучшие для этого условия идостигается наибольшая экономия трудовых и денежных затрат на единицупродукции.

Для специализации характерно преимущественное развитиеотдельных отраслей, что ведет к обособлению производства. В результате этогодостигается максимальное увеличение производства продукции при минимальныхзатратах труда и средств.

Для того чтобы определить те отрасли (отрасль), накоторых специализируется ПСХК «Катынь», рассмотрим размеры товарнойпродукции, ее стоимость, а на их основании — оценим специализацию хозяйства.

Таблица 3 — Производственное направление и специализация предприятий

Отрасли и виды продукции Стоимость товарной продукции, тыс. руб. Структура товарной продукции, % к итогу 2004г. 2005г. 2006г. в среднем за 3 года 2004г. 2005г. 2006г. в среднем за 3 года Растениеводство 350 281 102 244,3 7,28 4,58 1,52 4,16 Зерно 280 157 44 160,3 5,82 2,56 0,66 2,73 Картофель 10 3 - 6,5 0,21 0,05 - 0,11 Прочая продукция 60 121 58 79,7 1,25 1,97 0,87 1,36 Животноводство 4460 5848 6588 5632 92,72 95,42 98,48 95,84 Скотоводство всего 4330 5615 6435 5460 90,02 91,61 96,19 92,92 в т. ч. молоко 3380 4298 4303 3993,7 70,27 70,13 64,32 67,96 Мясо 950 1317 2132 1466,3 19,75 21,49 31,87 24,95 Продукция животноводства собственного производства, реализация в переработанном виде 49 30 46 41,7 1,02 0,49 0,69 0,71 Прочая продукция животноводства 81 203 107 130,3 1,68 3,31 1,60 2,22 ИТОГО 4810 6129 6690 5876,3 100 100 100 100

Анализируя полученные данные можно сделать вывод, чтопредприятие имеет преимущественно животноводческое направление (95,84%), основнойспециализацией является производство молока (67,96%), производственнымнаправлением в хозяйстве является молочно-мясное скотоводство. В хозяйствеуменьшается удельный вес зернового хозяйства и сходит на нет производствокартофеля. Это связано с изменением экономической ситуации в стране, с малойзакупочной ценой на продукцию по сравнению с себестоимостью, диспаритетом ценна основные средства и выпускаемую продукцию. Эффективной в настоящее времяможет быть та отрасль, где производство ведется в крупных масштабах. Такой отрасльюдля ПСХК «Катынь» является молочное скотоводство.

Таблица 4 — Размеры производства предприятия

Показатели 2004г. 2005г. 2006г. В среднем по хозяйству /> /> Стоимость валовой с/х продукции в текущих ценах, тыс. руб. 10624 9843 8401 9622,7

 

Стоимость основных производственных фондов с/х назначения, тыс. руб. 64723,5 49006,5 33799 49176,3

 

Численность среднегодовых работников в основном производстве, чел. 74 90 83 82,3

 

Площадь с/х угодий, га 4677 4677 2000 3784,7

 

в том числе пашни 4233 4233 2000 3488,7

 

Поголовье животных на конец года, голов: 810 700 563 691

 

КРС всего на конец года 809 699 562 690

 

в том числе коров 500 500 350 450

 

 нетели 63 49 36 18,5

 

 телки старше года 68 74 105 82,3

 

 молодняк до 1 года 178 76 71 108,3

 

Исходя из данных, приведённых в таблице 4, можно сделать вывод, чтостоимость валовой продукции за 2004 год по сравнению с 2006 годом уменьшиласьна 20,92 %, это связано с сокращением производства основных видов продукции.Также сократилась средняя стоимость основных производственных средств (на47,78%), что связано с ветхостью имеющегося в хозяйстве оборудования иустареванием техники. Численность работников колеблется из года в год из-задостаточно высокой текучести работников, по причине низкой заработной платы, непривлекательности труда и близкого расположения к городской черте. Поголовьеживотных неуклонно сокращается из-за невозможности пополнять стадосверхремонтным молодняком, полного обеспечения их хорошими условиями содержанияи ухода за ними.

Таблица 5 — Обеспеченность предприятия рабочей силой

Показатели 2004 г. 2005 г. 2006 г. Численность среднегодовых работников: 80 96 85 в основном производстве в расчете на 100 га с/х угодий 1,58 1,92 4,15 Приходится с/х угодий на среднегодового работника га: в основном производстве 63,20 51,97 24,10 в целом по хозяйству 58,46 48,72 23,53 на тракториста-машиниста 311,80 359,77 181,82

Изучение вопроса использования рабочего времени работниками предприятияпоказывает, что показатель отработанного рабочего времени одним работником загод превышает норму. Это вызвано нехваткой трудовых ресурсов на селе,текучестью кадров, увеличением объема работ, негативно сказывается натрудоспособности рабочего коллектива, здоровье работников и общих условияхтруда. Основной причиной, оказывающей влияние на эффективность использованиятрудовых ресурсов, является сезонность сельскохозяйственного труда, снижениякоторой можно добиться путем совершенствования отраслевой структурыпроизводства, ускоренного развития отраслей животноводства, повышения уровнямеханизации трудовых процессов.

Таблица 6 — Использование рабочего времени

Показатели 2004 г. 2005 г. 2006 г. Отработано 1 работником за год, дней в среднем по хозяйству: 325,00 260,42 247,06 трактористом-машинистом 60,94 35,27 31,97 Уровень использования возможного годового фонда рабочего времени, %: в целом по хозяйству 116,07 93,01 88,24 трактористами-машинистами 21,76 12,6 11,42

Важным условием полного и равномерного использования трудовых ресурсов всельском хозяйстве является углубление специализации и концентрациипроизводства, внедрение индустриальных технологий возделывания и уборкисельскохозяйственных культур, развитие социальной инфраструктуры, чтоспособствует закреплению молодежи на селе, улучшению характера и условий труда.

Таблица 7 — Обеспеченность и вооруженность основными фондами

Показатели 2004 г. 2005 г. 2006 г. Фондообеспеченность, тыс. руб. на 100 га с/х угодий 1383,87 1047,82 1689,95 Основные производственные фонды с/х назначения 64723,5 49006,5 33799 Тракторы и с/х машины, шт. 22 22 20  на 100 га пашни 0,52 0,52 0,47 Фондовооруженность, тыс.руб. на 1 среднегодового работника в основном производстве 809,04 510,48 407,22 Основные производственные фонды с/х назначения 64723,5 49006,5 33799 Фондоотдача (на 100 руб. фондов), руб.: в целом по с/х производству 16,41 20,09 24,49 Окупаемость затрат 69,07 83,72 90,14

Как видно из таблицы 7, фондовооруженность труда работников снижается всвязи с сокращением численности работников и снижением стоимости основныхсредств. Фондоотдача в целом по производству повысилась 8%, составив в 2006году 24,49%. Основными путями повышения эффективности использования основныхсредств являются: совершенствование средств труда, повышение их надежности идолговечности; совершенствование структуры основных средств, увеличениеактивной их части; установление оптимальной пропорции между основными фондами иоборотными средствами предприятия; углубление специализации и повышениеконцентрации сельскохозяйственного производства, внедрение прогрессивныхтехнологий возделывания и уборки сельскохозяйственных культур и обслуживанияживотных; повышение квалификации кадров и совершенствование материальногостимулирования при использовании основных средств.

Таблица 8 — Себестоимость продукции и затраты труда

Показатели Себестоимость 1ц, в руб. Затраты труда на 1ц, чел-час

2005г.

всего

2005г. в т.ч. оплата труда

2006г.

всего

2006г. в т.ч. оплата труда 2005г. 2006г. Зерновые и зернобобовые 157,59 14,20 237,82 21,65 0,68 1,01 Многолетние травы:  На сено 19,97 8,08 45,64 9,90 0,17 0,26 на зелёный корм 5,99 1,47 13,68 5,04 0,03 0,09 Молоко 563,75 129,24 572,29 149,90 10,24 9,83 Прирост живой массы КРС 8706,96 857,14 6269,94 585,89 54,95 46,01

В динамике за два года наблюдается возрастание себестоимости основныхвидов продукции: себестоимость 1 центнера зерновых повысилась на 50,91%,многолетних трав на сено 128,54%, на зеленый корм в 2,3 раза, молоко на 1,51%. Происходитсокращение себестоимости 1 ц прироста живой массы на 28%. Затраты труда попродукции растениеводства и молоку возрастают, это вызвано фактором увеличенияудельного веса оплаты труда в себестоимости продукции, за исключением приростаживой массы — происходит сокращение затрат (повышение затрат на содержаниеживотных, подорожание кормов и т.д.).

Таблица 9 — Экономическая оценка сложившейся производственной структуры

Показатели 2004г. 2005г. 2006г. Рост производства Валовая с/х продукция в текущих ценах, тыс.руб. 10624 9843 8401 Товарная с/х продукция в ценах фактической реализации, тыс.руб. 4810 6129 6690 Основные производственные фонды с/х назначения на конец года, тыс. руб. 62471 35542 32056 Производство продукции на 100 га пашни, ц: Зерна 35,70 15,45 3,97 Картофеля 1,39 1,28- - Производство на 100 га с/х угодий, ц: Молока 160,81 163,81 165,00 Мяса 5,84 6,97 3,21 Производительность и оплата труда: валовая с/х продукция на 1 чел/час, руб. 55,62 51,53 51,53 оплата 1 чел/час, руб. 14,56 16,80 18,43 Финансовые результаты: Прибыль (убыток) от реализации с/х продукции: всего, тыс. руб. -2154 -1192 -732 на 100 га сельхозугодий, тыс. руб. -46,06 -25,49 -15,65 на 1 чел.-час. руб. -11,28 -6,24 -4,46 Уровень рентабельности, % -30,93 -16,28 -9,86 Норма рентабельности, % -3,33 -2,43 -2,17 Фондоотдача, руб. 16,41 20,09 24,49

В период с 2004 по 2006 года наблюдается снижение производства. Так,стоимость валовой продукции за три года уменьшилась на 20,92%. Снижениестоимости основных производственных фондов на 48,68%, указывает на суженноевоспроизводство. Несмотря на это, производство продукции животноводства (молока)в расчете на 100 га сельхозугодий увеличивается в динамике, а мяса — снижается.Производительность труда несколько снизилась (на 7,35%) в сравнении спредыдущим периодом, но в целом она остается стабильной. Оплата 1 чел.-часавозросла на треть. Размер убытков постепенно снижается, и уровеньрентабельности к 2006 году значительно уменьшился, но все равно остается на неблагоприятном для сельскохозяйственного предприятия уровне (-9,86%).

2. Обоснование нормативов и объёмов работ на перспективу

Рассмотрев сложившееся в хозяйстве производство,перейдем к планированию рациональной производственной структурысельскохозяйственного предприятия.

Таблица 10 — Трансформация земельных угодий

Виды угодий Фактически за 2006 год. Увеличение (+), уменьшение (-) всего в том числе за счет изменения на год освоения пашни

перело-

гов

сено-

косов

пастбищ

кустар-

ников

болот 1. Пашня — всего 4233 4233 2. Перелоги и залежи 12 12 3. Сенокосы – всего - - в т.ч. природные - - культурные - - 4. Пастбища – всего 432 432 в т.ч. природные - - культурные - - 5. Сады и ягодники - - 6. Парники и телицы - - ИТОГО с/х угодий: 4677 4677 7. Леса и кустарники 3353 3353 8.Полезащитные лесные полосы - - 9. Болота 48 48 10. Пруды и др. водоемы 211 211 13. Прочие земли 293 293 ВСЕГО земель: 8582 8582

Как видно из таблицы 10, трансформация земельных угодий на 2006год не намечалась.

Таблица 11 — Урожайность сельскохозяйственных культур, ц с 1 га

Культуры и виды угодий Урожайность в среднем за последние 3 года Проектная урожайность на предприятии в среднем по району в бункерной массе в массе после доработки Пшеница озимая: зерно 14,3 21,2 20 18 солома 14,3 - 20 х Рожь озимая: зерно 16,2 20,2 19 17,1 солома 16,2 - 19 х Овес: Зерно 14,8 18,3 17,5 158 солома 11,84 - 14 х Картофель - 161,5 160 х Кормовая свекла - - 300 х Кукуруза на силос - 295 280 х Однолетние травы: на зеленый корм - 148,5 145 х Многолетние травы: на сено 11,84 23,4 22 х на зеленую массу 32,3 210 160 х на силос - 196 160 120 на сенаж - 190 160 88 Пастбища - 54 50 х /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> />

Запланируем культуры и их урожайность в таблице 11. Среднюю урожайностьна предприятии за последние 3 года рассчитаем по данным годовых отчетов. Данныев среднем по району возьмем по данным госстатистики за 2006 год. Проектнуюурожайность в бункерной массе запланируем, исходя из средней урожайности по району.Проектную урожайность в массе после доработки (для озимой пшеницы, озимой ржи иовса) рассчитаем путем умножения урожайности в бункерной массе на 0,9 (т.к.масса после доработки по зерновым составляет 90%). Урожайность соломырассчитывается исходя из урожайности зерновых: озимых как 1/1, яровых – 1/0,8.Проектная урожайность многолетних трав на силос в массе после доработкисоставляет 75% от бункерной массы, а на сенаж 55%.

Обратимся теперь к планированию продуктивности скота.

Таблица 12 — Планирование продуктивности скота

Показатели Фактически в среднем за 3 года Возможная (данной породы) Проект Прирост продуктивности 1. Надой молока на фуражную корову, кг 1681,8 5000 3000 1318,2 2. Деловой приплод за год: Телят на 100 коров и нетелей 84 100 90 6 3. Выход поросят: На основную матку - 24 20 20 На проверяемую матку - 14 10 10 4. Количество опоросов на свиноматку за год - 2,2 2 2 5. Среднесуточный привес, гр.: телят до 1 года 418 1100 600 182 телят старше 1 года 531 1000 670 139 свиней старше 2 месяцев - 500 400 - 6. Возраст реализации сверхремонтного молодняка, мес. крупного рогатого скота 18 18 18 х свиней - 9 9 9

Для этого воспользуемся фактическими данными сельскохозяйственногопредприятия в среднем за три года и, используя справочные данные, выпишемвозможности продуктивности пород крупного рогатого скота и свиней. Запланируемпродуктивность скота и свиней, исходя из возможностей данных пород. В хозяйствеимеется КРС Швицкой породы. Прирост продуктивности найдем путем разности междупроектом и фактической продуктивностью.

Запланируем надой молока на фуражную корову 3000 кг,деловой приплод на уровне средних за последние три года. Возраст реализациикрупного рогатого скота оставим на прежнем уровне.

Воспользовавшись таблицей 11, запишемурожайность запланированных культур в массе после доработки. Расчет затрат на 1га сельскохозяйственных культур проведен по данным технологических карт. Расчётоплаты труда с начислением (руб.) проводится путем умножения затрат труда (чел-час/га)на 30 рублей (средняя заработная плата 5000 руб. умножается на 12 мес. иделится на норматив 2000). Разделив оплату труда с начислением на 20% (этопроцент оплаты труда в себестоимости продукции) получим строчку всего затрат(руб.).

Таблица 13 — Расчет затрат на 1 га сельскохозяйственных культур

Статьи затрат Озимая пшеница Озимая рожь Овес Корнеплоды Картофель Кукуруза на силос Многолетние травы на: Пастбища сено на зел. массу силос сенаж Урожайность, ц га 20 19 17,5 300 160 280 22 160 120 88 50 Затраты труда чел-час/га 7,52 8,84 7,47 358,77 190,48 14,56 5,09 5,05 11,98 12,32 5,56 Оплата труда с начислением, руб. 225,6 265,2 224,1 151,5 5714,4 436,8 152,7 151,5 359,4 369,6 166,8 Всего затрат, руб. 1128 1326 1120,5 757,5 28572 2184 763,5 757,5 1797 1848 834

Для расчета себестоимости зернобобовых культур (таблица14) из таблиц 11 берем данные о сборе зерна с 1 га в бункерной массе и в массепосле доработки. Сбор полноценного зерна рассчитывается как 90% от массы последоработки, а зерноотходов — 10% от массы после доработки. Процент содержанияполноценного зерна в отходах составляет 40%. Показатель сбора соломы с 1га ужерассчитан в таблице 11 на основании соотношения зерна к соломе = 1/1 для озимыхзерновых, а для яровых это соотношение составляет 1/0,8.

Затем производится расчет выхода продукции с 1 га впересчете на полноценное зерно. Для этого определяются выход зерна, равныйсбору полноценного зерна выход зерноотходов, равный сбору зерна с 1га,умноженному на процент содержания полноценного зерна в отходах (40%). Затем этидва показателя суммируются, и получаем выход продукции в пересчете наполноценное зерно. Далее определяются затраты труда и средств:

1) на 1га всего — используются данные таблицы 13;

2) соломы — затраты труда и средств на 1 га всегоумножить на 8%;

3) зерноотходов — разница затрат труда и средств на 1 гавсего и пунктом 2, умножается на выхода продукции в пересчете на полноценноезерно, в том числе зерноотходов, и все это делим на выход продукции в пересчетена полноценное зерно с 1 га, ц — всего;

4) в том числе зерна — находится как разница пункта 1 –п. 2 – п. 3

Таблица 14 — Расчет себестоимости зернобобовых культур

Показатели Озимая пшеница Озимая рожь Овес 1. Сбор зерна с 1 га, ц.: а) в бункерной массе 20,00 19,00 17,50 б) в массе после доработки 18,00 17,10 15,80 в) в т.ч. полноценного 16,20 15,39 14,22 г) отходов 1,80 1,71 1,58 2. Процент содержания полноценного зерна в отходах 40,00 40,00 40,00 3. Сбор соломы с 1 га, ц. 20,00 19,00 14,00 4. Выход продукции (в пересчете на полноценное зерно), с 1 га, ц.: всего 16,92 16,07 14,85 а) в т.ч. зерна 16,20 15,39 14,22 б) зерноотходов 0,72 0,68 0,63 5. Затраты труда и средств, руб.: а) на 1 га — всего 1128,00 1326,00 1120,50 б) в т.ч. зерна 993,60 1168,30 987,130 в) зерноотходов 44,16 51,62 43,73 г) соломы 90,24 106,08 89,64 на 1 ц., в натуре: а) в т.ч. зерна 61,30 75,91 69,42 б) зерноотходов 24,50 30,19 27,68 в) соломы 56,40 69,79 80,04

 

На 1 ц зерна в натуре:

1.        в том числе зерна – затраты труда и средств, в т.ч. зерна, делим на сборзерна с 1га, в т.ч. полноценного

2.        зерноотходы – затраты труда и средств, в т.ч. зерноотходов делим на сборзерна с 1 га, в т.ч. зерноотходов

3.        соломы = затраты труда и средств, в т.ч. соломы / сбор соломы с 1га.

Для расчета 15 таблицы, воспользуемся данными из таблицы 11 (урожайностьс/х культур). Урожайность картофеля стандартного и нестандартного составляет75% и 25% соответственно от общей урожайности картофеля. Урожайностьмноголетних трав на силос составляет 75% от многолетних трав на зеленый корм, аурожайность многолетних трав на сенаж – 55%. Затраты труда и средств на 1гавозьмем из таблицы 13. Расчет затрат труда и средств на 1га картофелястандартного и нестандартного составляет 80% и 20% соответственно от затраттруда на картофель всего. Затрат труда и средств на 1 ц готовой продукции этоотношение затрат всего к урожайности готовой продукции.

Таблица 15 — Расчет себестоимости сельскохозяйственных культур (кромезернобобовых)

Культуры и назначение Урожайность ц/га Затраты труда и средств, руб. исходной массы готовой продукции на 1 га на 1 ц Картофель – всего 160 х 28572,00 178,58 стандартный 120 120 21429 133,94 нестандартный 40 40 7143,00 44,64 Кормовая свекла 300 300 53815,50 179,39 Кукуруза на силос — всего - 280 2184,00 7,8 Многолетние травы: На зеленый корм 160 160 757,5 4,73 На силос - 120 1797 14,08 На сенаж - 88 1848 21 На сено 22 22 763,50 34,70 Однолетние травы на зеленый корм 145 145 2019,6 14,4 Пастбища - 50 834,00 16,68

Таблица 16 — Поголовье скота и структура стада на конецгода

Виды и группы животных Фактически 2006г. На год освоения, %

 

голов в % к итогу

 

Крупный рогатый скот:

 

Коровы 350 62,3 60

 

Нетели 36 6,4 7

 

Телки старше 1 года 105 18,7 4

 

Молодняк до 1 года 71 12,6 29

 

ИТОГО крупного рогатого скота 562 100 100

 

Свиньи:

 

Хряки - - 0,8 Матки основные - - 8,2 Матки проверяемые и разовые - - - Поросята до 2 месяцев - - 20,8 Поросята от 2 до 4 месяцев - - 26,7 Ремонтный молодняк ст. 4 месяцев - - 16,5 Свиньи на откорме - - 27,1 ИТОГО свиней - - 100

Фактическое поголовье стада заполняется на основании данных предприятия,с помощью которых составляется структура стада. Поголовье на год освоения (%)выпишем из справочника.

Таблица 17 — Средняя живая масса одной головы скота при реализации

Виды и группы Фактически Проект живой массы одной головы, кг. 2005 год 2006 год Средняя живая масса 1 головы, кг Средняя живая масса 1 головы, кг Крупный рогатый скот Коровы 264,82 272,63 - Нетели 337,28 324,37 - Бычки-кастраты старше 1 года - - 424,10 Телки старше 1 года 205,60 307,80 369,60 Молодняк до 1 года: 121,30 156,20 138,00 Взрослый скот на откорме - - 518,30 Свиньи после откорма: -свиноматки основные - - 192,88 -свиноматки проверяемые - - 162,88 — молодняк - - 110,70 — хряки - - 202,88

Фактическая часть таблицы 17 заполняется на основании данных годовыхотчетов предприятия. Рассмотрим, как рассчитать проект живой массы одной головыв каждой группе животных. Условимся, что вес телок и бычков при рождении составляет30 кг, поросенка – 0,9кг, вес годовалого хряка –

180 кг, основной и проверяемой свиноматок – 170 и 140 кг соответственно.

Бычки-кастраты старше года:

30 кг + 365 дн*(0,6 кг+0,1кг) + 180 дн**(0,67 кг+0,1кг) = 424,10 кг

Телочки старше года:

30 кг + 365 дн*0,6 кг + 180 дн*0,67 кг = 369,60 кг;

Молодняк до года:

30 кг + 180 дн*0,6 кг = 138 кг;

Взрослый скот на откорме:

500 кг + (30,5*2 дн)*0,3 кг = 518,30 кг;

Вес молодняка свиней при реализации на мясо:

0,9+30,5*9*0,40 = 110,70 кг.

Расчет живой массы одной головы (кг) (после откорма):

Основные свиноматки: 170 кг + (30,5*3) дн*0,250 кг = 192,88 кг;

Проверяемые свиноматки: 140 кг + (30,5*3) дн*0,250 кг = 162,88 кг;

Хряки: 180 кг + (30,5*3) дн*0,250 кг = 202,88 кг.

Далее проведем расчет укрупненного норматива выхода мяса(привеса) на 1000 голов крупного рогатого скота. Для этого на основанииструктуры поголовья (из таблицы 16) составим оборот стада. Используем структурустада для определения количества входного поголовья, которое заполняется посправочнику. Составляем оборот стада. Переводим 70 нетелей в группу коров, 70коров переводятся в группу взрослый скот на откорме. Рассчитаем количествополучаемого приплода, то есть молодняк до года (600+70)*0,90 = 603 головы.

Из группы телки старше года 70 голов переводятся вгруппу нетелей, а остальные 230 голов — на реализацию. Бычки старше 1 года вколичестве 300 голов предназначены для реализации на мясо. Взрослый скот наоткорме в количестве 70 голов отправляется на реализацию.

Таблица 18 – Расчет укрупненногонорматива выхода мяса (прироста) на 1000 голов по крупному рогатому скоту

Половозрастные группы КРС Выходное поголовье Деловой при-плод и поступление из младших групп Расход Выходное поголовье перевод в старшую группу реализация голов живая масса 1 гол, кг общая масса, ц Коровы 600 70 70 - - - 600 Нетели 70 70 70 - - - 70 Телки стар-ше 1 года 40 300 70 230 369,60 850,08 40 Бычки стар-ше 1 года - 300 - 300 424,10 1272,30 - Молодняк до года 290 603 290 313 138,00 431,94 290 Взрослый скот на откорме - 70 - 70 518,30 362,81 - ИТОГО 1000 1413 500 913 х 2917,13 1000

Используя данные таблицы 17 (проект),определяем живую массу одной головы по каждой группе скота и на основании этогонаходим общую массу реализуемого крупного рогатого скота. Сложив этипоказатели, получаем искомый укрупненный норматив выхода мяса на 1000 головкрупного рогатого скота. Теперь необходимо рассчитать укрупненный нормативвыхода мяса (привеса) на 1000 голов свиней (таблица 19). Используем структурустада, определенную в таблице 16. 30% хряков предназначено для выбраковки,поэтому из группы хряки 2 головы переводятся в группу взрослые свиньи наоткорме. 30% основных маток (25 голов) также выбраковываются и переводятся вгруппу взрослые свиньи на откорме. Для замены основных маток используютсяпроверяемые свиноматки, поэтому их количество в хозяйствах должно быть в 2 разабольше, чем основных, так как половина их выбраковывается после первогоопороса. Значит, из младшей группы переводится 50 голов в группу проверяемых свиноматок,из которых 25 голов переводят в группу основных маток и оставшиеся 25 голов вгруппу взрослый скот на откорме. Теперь находим количество получаемого приплода(поросята до 2 месяцев), используя следующий расчет: количество основных маток* количество опоросов * количество поросят в опоросе + количество проверяемыхматок * количество поросят в опоросе (82*2*10+50*10 = 2140 гол), из которых 4%- падеж, то есть 86 голов. 294 гол мы пускаем на реализацию.

Таблица 19 — Расчет укрупненного норматива выхода мяса (привеса) на 1000голов по свиньям

Половозрастные группы свиней Выходное поголовье Деловой приплод и поступление из младших групп Расход Выходное поголовье перевод в старшую группу реализация падеж голов живая масса 1 гол., кг. общая масса, ц. Хряки 8 2 2 - - - - 8 Основные матки 82 25 25 - - - - 82 Проверяемые и разовые матки - 50 50 - - - - - Поросята до 2-х месяцев 208 2140 2054 294 - - 86 208 Поросята от 2 до 4-х месяцев 267 2054 2013 308 - - 41 267 Ремонтный молодняк 165 165 165 - - - - 165 Молодняк на откорме 271 1961 - 1961 110,70 2170,83 - 271 Взрослые свиньи на откорме - 2/25/25 - 2/25/25

202,88/

192,88/

162,88

93 - - ИТОГО 1000 6449 4309 2615 Х 2263,83 127 1000

Остальные 2054 головы переводятся в группу поросята от 2до 4 месяцев, из них 2% — падеж (41 гол), 308 голов идет на реализацию, а 165гол переводят в группу ремонтного молодняка. Из группы ремонтного молодняка 165голов отправляют в группу молодняк на откорме. Из группы молодняк на откорме1961 головы (2013-165-(165+52)) отправляется на реализацию, а из группывзрослый скот на откорме — 52 головы (2+25+25). Используя данные о живой массеодной головы соответствующей группы свиней (на основании данных таблицы 17),находим общую массу реализуемого мяса свиней. Суммируем эти показатели иполучаем искомый укрупненный норматив выхода мяса на 1000 голов свиней.

Таблица 20 — Расчет потребности в кормах на 1000 структурных голов

Виды животных Наименование продукции Поголовье Выход продукции Затраты кормопротеиновых единиц, ц. на 1 гол., кг всего, ц. на 1 ц. продукции всего Крупный рогатый скот молоко 600 3000 18000 1,2 21600 привес 1000 291,71 2917,13 9 26254,17 Свиньи привес 1000 226,38 2263,83 7 15846,81 Лошади рабочие взрослые 1000 - - 30 30000

Рассчитаем потребность в кормах на 1000 структурныхголов крупного рогатого скота, свиней и лошадей. Для этого запишем поголовьеживотных согласно структуре в расчете на 1000 голов: дойное стадо – 600 голов;крупного рогатого скота, дающего привес — 1000 голов; свиней, дающих привес —1000 голов и лошадей — 1000 голов. Затем определим выход продукции на 1 голову.В данном случае для крупного рогатого скота в качестве продукции используем молокои привес, для свиней — привес. Все эти показатели были нами ранее запланированы.Таким образом, по молоку мы имеем плановый удой 3000 кг, привес КРС составляет291,71 кг, привес свиней – 226,64 кг. Перемножив показатели поголовья и выходапродукции на 1 голову, мы получим выход продукции всего. Далее необходимозапланировать затраты кормопротеиновых единиц на 1 центнер продукции. Используяданные справочника (затраты кормопротеиновых единиц на 1 ц продукции) находимзатраты кормопротеиновых единиц всего, перемножив выход продукции всего изатрат кормопротеиновых единиц на 1 ц продукции:

на молоко: 1,2*18000 ц = 21600 ц КЕ.

привес КРС: 9*2917,13 ц = 26254,17 ц КЕ.

прирост свиней: 7*2263,83 ц = 15846,81 ц КЕ.

для лошадей: 30*1000 гол. = 30000 ц КЕ.

Таблица 21 — Потребность в кормах по группам кормов на 1000 структурныхголов (в кормопротеиновых единицах)

Виды скота и продукции Ед. изм. Всего кормов Концентраты Молоко Грубые Сочные Зеленые сено солома сенаж силос корнеплоды КРС Молоко ц 21600 4968 - 1512 864 1512 5400 1512 5832 % 100 23 - 7 4 7 25 7 27 Привес ц 26254,17 5250,83 1312,71 3150,5 787,63 3150,5 5250,83 787,63 6563,54 % 100 20 5 12 3 12 20 3 25 Итого ц 47854,17 10218,83 1312,71 4662,5 1651,63 4662,5 10650,83 2299,63 12395,54 % 100 21,35 2,74 9,74 3,45 9,74 22,26 4,81 25,9 Страховой фонд % х 8 - 14 14 15 15 - - Всего со страховым фондом ц 51852,66 11036,34 1312,71 5315,25 1882,86 5361,88 12248,45 2299,63 12395,54 Свиньи Привес ц 15846,81 13152,85 316,94 - - - 316,94 1109,28 950,81 % 100 83 2 - - - 2 7 6 Страховой фонд % Х 8 8 - - - 30 30 - Всего со страховым фондом ц 17352,27 14205,08 342,30 - - - 412,02 1442,06 950,81 /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> />

Перейдем к расчету потребности в кормах по группамкормов на 1000 структурных голов. Для этого воспользуемся рассчитаннымизатратами кормопротеиновых единиц всего, а также справочными данными оструктуре необходимых кормов на производство продукции. Затем распределяем поэтой структуре необходимые затраты корма, суммируем получившиеся показатели покаждому виду кормов и добавляем страховой фонд кормов. В результате мы получимискомый показатель с учетом страхового фонда. Проводим эту работу для всехвидов животных. Затем суммируем все показатели с учетом страхового фонда встроке итого и определяем общую структуру кормов для всех видов животных.Получившиеся результаты вносим в таблицу 21.

Графу всего кормовзаполняем по итоговой строке таблицы 20. Далее по справочнику выпишем структурурациона. На основании структуры рассчитаем количество корма, требующееся на1000 структурных голов для производства продукции. Итоговая потребность вкормах для всех видов скота – сумма всех потребностей со страховым фондом.

Таблица 22 — Расчет чистой урожайности с/х культур, ц с 1 га

Культуры Урожайность, ц/га Норма высева Страховой фонд семян Чистая урожайность Пшеница озимая 20 2,50 0,38 17,12 Озимая рожь 19 2,70 0,41 15,89 Овес 17,50 2,70 0,41 14,39 Кормовая свекла 300 0,20 0,03 299,77 Картофель: 160 40 6 114 продовольственный 120 40 6 74 на корм скоту 40 - - -

Выпишем урожайность из таблицы 11, воспользовавшись справочником, найдемнорму высева. После этого можно рассчитать страховой фонд семян, которыйсоставляет 15% от нормы высева семян. Расчет чистой урожайности проведемследующим образом: урожайность — норма высева – страховой фонд. Полученныйрезультат занесем в таблицу 22.

Например, 20 – 2,50 – (2,5*0,15) = 17,12.

Следующая задача – определитьсоотношение площадей по группам кормовых культур. Для этого выпишемзапланированную чистую урожайность готовой продукции (таблица 22). Изсправочника выпишем содержание кормовых единиц и переваримого протеина в каждомвиде корма. Перемножив чистую урожайность и эти показатели, мы получим выход с1 га кормовых единиц и переваримого протеина соответственно. Затем определяемисходную структуру площадей по каждой группе кормов и на основании этогорассчитываем выход переваримого протеина на 1 кормовую единицу, взвесив выходпереваримого протеина и кормовых единиц с гектара по площадям под культурами,используя исходную структуру посевов. Выход продукции с проектной площади (ц)каждой группы кормов равен сумме произведений выхода кормовых единиц с 1 га ипроектной структуре площадей кормовых культур.

Таблица 23 — Соотношение площадей по группам кормовых культур

Группы и виды кормов

Чистая урожайность ц/га

готовой продукции

Выход с 1 га Выход перевар, протеина на 1 КЕ, гр Структура площадей (в % к итогу по группе) Выход продукции с проектной площади, КЕ корм. ед. переваримого протеина, кг исход. проект %-ц в % к итогу по группе 1. Концентраты – всего: х х х 96,83 100 100 1992,5 100 пшеница озимая 17,12 20,54 200,30 х 90 90 1848,60 92,78 овес 14,39 14,39 126,63 х 10 10 143,9 7,22 2. Силос — всего: х х х 79,06 100 100 4584 100 кукуруза на силос 280 58,80 364 х 60 60 3528 76,96 мн. травы 120 26,40 360 х 40 40 1056 23,04 3. Сено-всего: х х х 151,9 100 100 1144 100 мн. травы 22 11,44 173,80 х 100 100 1144 100 4. Сенаж-всего: х х х 97,10 100 100 3080 100 мн. травы 88 30,80 299,20 х 100 100 3080 100 5. Зеленая масса: х х х 111,5 100 100 100 мн. травы 160 35,20 304 х 40 40 1408 58,94 однолетние травы 145 23,20 362,50 х 30 30 696 29,13 культурные пастбища 50 9,50 120 х 30 30 285 11,93 6. Корнеплоды: х х х 63,80 100 100 4185 100 картофель 160 44,80 256 х 75 75 3360 80,29

 кормовая

 свекла

300 33 300 х 25 25 825 19,71

В результате вычислений получаем средние показателивыхода переваримого протеина на кормовые единицы по группам культур. Дляпроверки целесообразности исходной структуры площадей считаем выход переваримогопротеина на кормовые единицы по всем видам кормов, взвесив выход по каждойгруппе на проценты структуры потребности в кормах из таблицы 21. Выходпереваримого протеина должен быть не меньше 100 г на одну кормовую единицу (этонижняя граница необходимого для скота уровня питательности кормов). В нашемслучае показатель составил 100,72 г (96,83*21,35 + 79,06*22,26 + 151,9*9,74 +97,1*9,74 + 111,5*25,9 + 63,8*4,81 = 9447,19; 9447,19 / 93,8 = 100,72), азначит, структуру площадей можно признать удовлетворительной и перенести впроектную. Теперь рассчитаем выход продукции с проектной площади. Для этогоперемножаем выход с 1 га кормовых единиц и проектную площадь и определяемструктуру этих показателей по каждой группе кормов.

Таблица 24 — Расчет потребности в кормовой площади на 1000 структурныхголов

Виды кормов Выход кормов с 1 га, КПЕ Крупный рогатый скот Свиньи Лошади га в % к итогу га в % к итогу га в % к итогу Зернофураж 19,93 553,76 27,33 659,95 88,79 519,26 26,52 Сено 11,44 464,62 22,85 0,00 0,00 995,19 50,83 Сенаж 30,80 174,09 8,56 0,00 0,00 125,36 6,40 Корнеплоды 41,85 54,95 2,70 34,46 4,64 0,00 0,00 Силос 45,84 267,20 13,14 8,99 1,21 25,52 1,30 Зеленый корм 23,89 518,86 25,52 39,80 5,36 292,59 14,95 ИТОГО 173,75 2033,48 100,00 743,20 100,00 1957,92 100,00

На основании проведенного расчета соотношения площадейпо группам кормовых культур можно осуществить расчет потребности в кормовойплощади на 1000 структурных голов. Для этого используем данные таблицы 23 повыходу продукции с проектной площади (%-ц). Выпишем эти показатели, предварительнопереведя в центнеры, то есть, разделив на 100.

Далее, что бы рассчитать потребностьв кормовой площади (га) на 1000 структурных голов КРС, необходимо из таблицы21, воспользоваться данными о величине кормов всего со страховым фондом по КРСи разделить на выход кормов с 1га (табл. 24).

Зернофураж: 11036,34 / 19,93 = 553,76

Сено: 5315,25 / 11,44 = 464,62

Сенаж: 5361,88 / 30,80 = 174,09 ит.д.

На основании проведенных расчетовсоставим структуру потребности в кормовой площади. Аналогично проводятсярасчеты потребности в кормовой площади для свиней и лошадей.

Таблица 25 — Расчет посевных площадей под зерновые, технические,картофель и овощные культуры

Назначение продукции Пшеница озимая Рожь озимая Овес Продажа 910 2950 750 Выдача и продажа работникам хозяйства 91 295 75 На общественное питание - - - ИТОГО, ц. 1001 3245 825 Чистая урожайность, ц/га 17,12 15,89 14,39 Посевная площадь, га 58,47 204,22 57,33 Выход побочной продукции, ц. 1169,40 3880,18 802,62

Эта таблица планируется, исходя изфактических данных, при использовании сложившихся в последнее время напредприятии уровня товарности и формы расчета с работниками. Продукцию, котораяпредназначена на продажу, фактическую на предприятии, увеличиваем на 30%.Строка «выдача и продажа работникам хозяйства» рассчитывается как 10%от продажи. Чистуюурожайность берем из таблицы 22. Расчет посевной площади (га) проводим путемделения итоговой строки (ц) на чистую урожайность (ц/га).

Составим вариантысочетания отраслей. Для этого необходимо запланировать поголовье КРС, свиней илошадей. Поголовье КРС будем планировать исходя из количества коров. В первомварианте количество коров составляют 400 голов – они составляют по структурестада 63%. КРС же составляет 100%. Составив пропорцию, получаем, что КРСсоставляет 635 голов. В последующих вариантах будем увеличивать количествокоров на 100 единиц, расчеты КРС проводятся однотипно. Во всех вариантахколичество лошадей возьмем 10 голов, для удобства расчета.

Таблица 26. Проектирование поголовья и сочетания животноводческих отраслей

Виды

скота и птицы

Варианты сочетания отраслей 1 2 3 4 голов кормовая площадь, га голов кормовая площадь, га голов кормовая площадь, га голов кормовая площадь, га 1. КРС 635 1291 794 1615 952 1936 1111 2259 в т.ч. коровы 400 813 500 1017 600 1220 700 1423 2. Свиньи 3513 2611 3077 2287 2645 1966 2211 1643 в т.ч. основные 288 214 252 187 217 161 181 135 3. Лошади 10 20 10 20 10 20 10 20 ИТОГО х 3922 х 3922 х 3922 х 3922 Выделено площадей х 3922 х 3922 х 3922 х 3922

Чтобы рассчитатькормовую площадь (га), воспользуемся из таблицы 24, итоговыми данными опотребности в кормовой площади на 1000 структурных голов. Рассчитаемпотребность на одну голову путем деления общей кормовой площади на 1000 голов.Кормовая площадь = площадь пашни + площадь пастбищ + площадь сенокосов – чистыепары (10% от площади пашни) – сумма посевных площадей таблицы 25, т.е. 4233 +432 – 423 – 320 = 3922 га.

На основаниипроведенного расчета, найдем кормовую площадь, необходимую дляспроектированного поголовья, умножив потребность в кормовой площади для 1головы на запланированное поголовье. Полученные площади будем использоватьмаксимально.

Для расчета поголовья свиней, в первую очередь необходимо найти их кормовуюплощадь. Для этого из выделенной площади вычитают площадь КРС и лошадей.Получив площадь свиней можно рассчитать их поголовье ( кормовую площадь свиней*1000/ на итог таблицы 24 по свиньям). Поголовье основных свиноматокопределяется умножением поголовья свиней на %, который они занимают вструктуре стада (8,2%). По такой же схеме рассчитываются и остальные варианты.

Теперь, рассчитав таблицу 26, можно перейти кэкономической оценке рассчитанных вариантов. Для этого нам необходимы плановыеданные о затратах труда и плановой себестоимости на 1 ц (таблица 8).

Теперь рассчитаем количество товарной продукции:

1)   молоко = поголовьекоров (таблица 26)* удой (таблица 20)- поголовье коров * % выхода телят (таблица12)* количество молока на выпойку телят (3 ц);

2)   мясо КРС= (укрупненный норматив выхода мяса*поголовье) / 1000;

3)   мясосвиней = (укрупненный норматив выхода мяса*поголовье) / 1000.

Стоимость товарной продукциирассчитывается как произведение количества продукции на цену реализации(плановая себестоимость, увеличенная на %, по молоку он составит 20%, по мясуКРС и свиней – 15%). Себестоимость товарной продукции находится какпроизведение себестоимости единицы продукции на полученные объемы товарнойпродукции. Находим общую стоимость и себестоимость товарной продукции, суммируяпоказатели по каждому виду товарной продукции. Прибыль (убыток) от реализациипродукции находится как разница между стоимостью и себестоимостью продукции, затемрассчитываем итоговый показатель прибыли от всех видов продукции. Затраты труда(чел/час) найдем путем умножения затрат труда на 1ц (чел/час) на количествотоварной продукции (ц).

Теперь для экономической оценки вариантов сочетанияживотноводческих отраслей определяем норму рентабельности и индекс эффективности.

Норма рентабельности определяетсясоотношением прибыли и себестоимости и выражается в процентах. Индексэффективности – составной показатель, представляющий собой произведение окупаемостизатрат, производительности труда и эффективности использования земли. Окупаемостьзатрат = итоговая стоимость товарной продукции (тыс.руб.) делится насебестоимость товарной продукции (тыс. руб.). Производительность труда =итоговая стоимость товарной продукции (тыс. руб.) делим на совокупные затратытруда (чел.-час.). Эффективность использования земли = итоговая стоимость товарнойпродукции (тыс.руб.) делится на количество выделенных площадей (таблица 26).

Сравнение вычисленных уровней рентабельности и индексовэффективности позволит выявить вариант наиболее рационального сочетания отраслей.

Таблица 27.Экономическая оценка вариантов сочетания животноводческих отраслей

Вариант 1

Виды продукции Затраты труда на 1ц, чел/час Плановая себестоимость, руб. Товарная продукция Прибыль, тыс. руб. Затраты труда, тыс. чел/час кол-во, ц. стоимость тыс. руб. себестоимость. тыс. руб. Молоко 9,83 582,29 10920 7630,33 6358,61 1271,72 107,34 Мясо КРС 46,01 6269,94 1854,20 13369,58 11625,72 1743,86 85,31 Мясо свиней 41,41 5642,95 7939,38 51521,75 44801,52 6720,23 328,77 ИТОГО: х х х 72521,66 62785,85 9735,81 521,42 Норма рентабельности х х 15,51 Индекс эффективности х х 2983,04 /> /> /> /> /> /> /> /> /> />

Норма рентабельности = 9735,81 / 62785,85= 15,51

Окупаемость затрат = 72521,66 / 62785,85 =1,16

Производительность труда = 72521,66 /521,42 = 139,08

Эффективность использования земли = 72521,66/3922 = 18,49

Индекс эффективности = 1,16*139,08*18,49 =2983,04

По такому же типу проводятся расчеты других вариантов.

Вариант 2

Виды продукции Затраты труда на 1ц, чел/час Плановая себестоимость, руб. Товарная продукция Прибыль, тыс. руб. Затраты труда, тыс. чел/ час кол-во, ц стоимость тыс. руб. себестоимость. тыс. руб. Молоко 9,83 582,29 13650 9537,91 7948,26 1589,65 134,18

 

Мясо КРС 46,01 6269,94 2318,48 16717,24 14536,73 2180,51 106,67

 

Мясо свиней 41,41 5642,95 6954,02 45127,37 39241,19 5886,18 287,97

 

ИТОГО: х х х 71382,52 61726,18 9656,34 528,82

 

Уровень рентабельности х х 15,64

 

Индекс эффективности х х 2849,70

 

/> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> />

Вариант 3

Виды продукции Затраты труда на 1ц, чел/час Плановая себестоимость, руб. Товарная продукция Прибыль, тыс. руб. Затраты труда, тыс. чел/ час /> /> кол-во, ц. стоимость тыс. руб. себестоимость тыс. руб.

 

Молоко 9,83 582,29 16380 11445,49 9537,91 1907,58 161,02

 

Мясо КРС 46,01 6269,94 2779,84 20043,84 17429,43 2614,41 127,90

 

Мясо свиней 41,41 5642,95 5977,7 38791,64 33731,86 5059,78 247,54

 

ИТОГО: х х х 70280,97 60699,20 9581,77 536,46

 

Уровень рентабельности х х 15,79

 

Индекс эффективности х х 2723,33

 

Вариант 4

Виды продукции Затраты труда на 1ц, чел/час Плановая себестоимость, руб. Товарная продукция Прибыль, тыс. руб. Затраты труда, тыс. чел/ час /> /> кол-во, ц. стоимость тыс. руб. себестоимость, тыс. руб.

 

Молоко 9,83 582,29 19110 13353,07 11127,56 2225,51 187,85

 

Мясо КРС 46,01 6269,94 3244,12 23391,50 20340,44 3051,06 149,26

 

Мясо свиней 41,41 5642,95 4996,86 32426,59 28197,03 4229,56 206,92

 

ИТОГО: х х х 69171,16 59665,03 9506,13 544,03

 

Уровень рентабельности х х 15,93

 

Индекс эффективности х х 2601,79

 

На основании проведенных расчетов можно сделать вывод, что наиболееэкономически выгоден первый вариант сочетания животноводческих отраслей, таккак индекс эффективности в этом варианте самый высокий.

Используя данные наилучшего варианта, рассчитаемпотребность в кормах на 1000 структурных голов крупного рогатого скота, свинейи лошадей и внесем эти данные в таблицу 28. Для этого запишем поголовьеживотных согласно структуре в расчете на 1000 голов: коров, продуцирующих молоко600 голов; крупного рогатого скота, дающего привес — 1000 голов; свиней, дающихпривес — 1000 голов и лошадей — 1000 голов. Затем определим выход продукции на1 голову. В данном случае для крупного рогатого скота в качестве продукциииспользуем молоко и привес, для свиней — привес. Все эти показатели были намизапланированы ранее.

Таблица 28. Расчет потребности в кормах на 1000структурных голов

Виды

животных

Наименование продукции Поголовье Выход продукции Затраты кормопротеиновых единиц, ц на 1 гол., кг. всего, ц. на 1 ц продукции всего Крупный рогатый скот Молоко 600 3000 18000 1,2 21600 Привес 1000 291,71 2917,13 9 26254,17 Свиньи Привес 1000 226,38 2263,83 7 15846,81 Лошади рабочие Взрослые 1000 - - 30 30000

Далее необходимо рассчитать потребность в кормах погруппам кормов на год освоения с учетом лучшего варианта, то есть КРС — 635голов (в том числе коров — 400 голов), свиньи — 3513 голов (в том числеосновные свиноматки — 288 голов), лошади — 10 голов.

Рассчитаем затраты кормов. Для этого пересчитаемпотребность в кормах для поголовья нашего варианта, используя данные таблицы28.

Молоко = (21600 / 600)*400 = 14400 ц

Привес КРС = (26254,17 / 1000)*635 = 16671,40 ц

Привес свиней = (15846,88 / 1000)*3513 = 55669,84 ц

Лошади = (30000 / 1000)*10 = 300 ц.

Распределение кормов по группам будет производиться всоответствии со структурой рациона кормления. Суммируем получившиеся показателипо каждому виду кормов и добавляем страховой фонд. Проводим эту работу для всехвидов животных. Затем суммируем все показатели с учетом страхового фонда встроке итого.

Таблица 29 — Потребность в кормах по группам кормов нагод освоения

Виды скота и продукции Ед. изм. Всего кормов Концентраты Молоко Грубые Сочные Зеленые сено солома сенаж силос корнеплоды Молоко ц 14400 3312 - 1008 576 1008 3600 1008 3888 % 100 23 - 7 4 7 25 7 27 Привес КРС ц 16671,4 3334,28 833,57 2000,57 500,14 2000,57 3334,28 500,14 4167,85 % 100 20 5 12 3 12 20 3 25 Итого КРС ц 31071,40 6646,28 833,57 3008,57 1076,14 3008,57 6934,28 1508,14 8055,85 % 100 21,39 2,68 9,68 3,46 9,68 22,32 4,85 25,93 Страховой фонд % х 8 - 14 14 15 15 - - Всего КРС ц 33666,39 7177,98 833,57 3429,77 1226,80 3459,86 7974,42 1508,14 8055,85 Свиньи: Привес ц 55669,84 46205,97 1113,40 - - - 1113,40 3896,89 3340,19 % 100 83 2 - - - 2 7 6 Страховой фонд % х 8 8 - - - 30 30 - Всего со страховым фондом ц 60958,49 49902,45 1202,47 - - - 1447,42 5065,96 3340,19 Лошади: привес ц 300 92,4 - 99 - 29,70 9 - 69,90 % 100 30,80 - 33 - 9,90 3 - 23,30 Страховой фонд % х 12 - 15 - 30 30 - - Всего со страховым фондом ц 337,55 103,49 - 113,85 - 38,61 11,70 - 69,90 Итого ц 94962,43 57183,92 2036,04 3543,62 1226,80 3498,47 9433,54 6574,10 11465,94 % 100 60,22 2,14 3,74 1,30 3,68 9,93 6,92 12,07

Перейдем к расчету поступления кормов за счетестественных угодий и других источников (кроме посевов на пашне). Занимаемаяплощадь рассчитывается с учетом трансформации земельных угодий и плановойурожайности. Рассчитываем валовое производство продукции и переводим в кормовыеединицы при помощи коэффициентов перевода, взятых из справочника.

За счет кормов естественных угодий и отходов покрываетсямалая часть потребности в кормах. Оставшиеся корма будем выращивать на площадипашни. Так как в хозяйстве отсутствуют сенокосы, то сено производим за счетмноголетних трав. Зеленого корма пастбищ недостаточно, поэтому потребность внем покрывается с использованием многолетних и однолетних трав.

Таблица 30 — Расчет поступления кормов за счетестественных угодий и других источников (кроме посевов на пашне)

Источники

Вид

корма

Занимаемая площадь, га Выход с 1 га, ц Валовое производство, ц Коэффициент перевода в КЕ Пр-во кормов ц КЕ Естественные угодья пастбища культурные зеленая масса 432 50 21600 0,19 4104

Балансовым методом вычисляем, сколько кормовых единицнеобходимо получить с пашни; согласно намеченной в 23 таблице структурепосевных площадей и долям культур в производстве кормов определенных категорийраспределяем требующиеся кормовые единицы по культурам и с помощьюкоэффициентов питательности и урожайностей определяем требующиеся под культурыплощади. Эти данные заносим в таблицу 31. Выход кормовой соломы иот зоимых ияровых находится: 2144 га*20 + 327*14 = 47458 ц. Таким образом: 47458 ц –(1840,2 + 395,74) ц = 45222,06 ц, потребность в кормовой соломе удовлетворяетсяполностью. Её избыток 45222,06 ц мы отправляем на подстилку. Подстилочнаясолома от озимой ржи находится как 204,22 га(таблица 25)*19ц/га(таблица 11) =3880,18 ц – это количество соломы которая имеется в хозяйстве. Требуетсяже:8ц*451 гол + 6 ц*184 гол + 8 ц*3513 гол = 32816 ц.

Определив площади под культурами, составляем своднуютаблицу 32, в которой указываем фактическую структуру посевов в хозяйстве запоследний год и рассчитанную для выбранного варианта. Принимаем во внимание,что доля зерновых в структуре посевов не должна превышать 55%, а доля пара впашне должна быть 10-15%. Учитывая вышесказанное, а также в случаяхнедоиспользования или нехватки площадей в структуре посевов могут бытьпроведены корректировки.

Таблица 31 — Расчет посевных площадей под кормовыекультуры

Виды кормов Требуется кормов, ц КЕ Поступит кормов Урожайность, ц/га Площадь посева, га из других источ-ников за счет пашни ц. к.е. коэффициент перевода в к.е. в натуре, ц 1.Сено 3543,62 3543,62 в т.ч. многолетние травы на сено 3543,62 0,52 6814,65 22 310 2.Сенаж 3498,47 3498,47 в т.ч. многолетние травы 3498,47 0,35 9995,63 160 62 3.Силос 9433,54 9433,54 кукуруза на силос 5660,12 0,21 26952,95 280 96 многолетние травы 3773,42 0,22 17151,91 160 107 4.Корнеплоды 6574,10 6574,10 картофель 4930,58 0,28 17609,21 160 110 кормовая свекла 1643,53 0,11 14941,18 300 50 5.Зеленый корм: 11465,94 4104 7361,94 многолетние травы 4049,07 0,22 18404,86 160 115 однолетние травы 3312,87 0,16 20705,44 145 143 6.Зернофураж 57183,92 57183,92 озимая пшеница 51465,53 1,20 42887,94 20 2144 овес 5718,39 1,00 5718,39 17,5 327 7. Солома кормовая 1226,8 1226,8 озимая 1104,12 0,60 1840,20 - - яровая 122,68 0,31 395,74 - -

Таблица 32 — Структура и состав посевных площадей

Культуры Площадь посева, га Структура посевных площадей, % к итогу исходная по предва-рительному расчету корректировка: увеличение (+), уменьшение (-) на перспективу исходная на перспективу Пшеница озимая 110 2202 -58 2144 6,38 56,27 Рожь озимая 113 204 204 6,56 5,35 Овес 80 384 -57 327 4,64 8,58 Картофель - 110 110 - 2,89 Кормовая свекла - 50 50 - 1,31 Кукуруза на силос - 96 96 - 2,52 Многолетние травы 1420 594 736 82,40 19,32 на сено - 310 +142 452 - 11,86 на зеленый корм - 115 115 - 3,02 на силос - 107 107 - 2,81 на сенаж - 62 62 - 1,63 Однолетние травы на зеленый корм - 143 143 - 3,75 Всего посевов - 3783 3810 100,00 100,00 Пар чистый - 423 423 X X Всего пашни 4233 4233 4233 X X Отклонение X +27 X X X X Избыток + X 27 X X X X Недостаток - X X X X X

В нашем случае доля зерновых в площади пашни составляет 61%, но призапланированных кормовых площадях их долю до 55% уменьшить нельзя, так какпроизойдет нехватка в кормах.

Перейдем к расчету валового сбора продовольственных итехнических культур. По данным таблицы 32, получаем, что на продажу напредприятии идет только озимая рожь. Рассчитаем валовой сбор в бункерной массеи массе после доработки по озимой ржи, учитывая, что в массе после доработкисодержится 90% полноценного зерна. Выход побочной продукции (соломы)рассчитывается исходя из того, что по озимым зерновым урожайность зерна исоломы находится в соотношении 1: 1. Полученные данные внесем в таблицу 33.

Таблица 33 — Расчет валового сбора продовольственных итехнических культур

Культуры Площадь, га Урожайность, ц/га Валовой сбор, ц Выход побочной продукции, ц в бункерной массе после доработки в т.ч. полноценного зерна Рожь озимая 204,22 19,00 3880,18 3492,16 3142,95 3880,18 Всего зерновых 204,22 х 3880,18 3492,16 3142,95 3880,18 Многолетние травы на сено 142 22 3124 - - -

Рассчитаем производство и использование кормовыхкультур. Для этого используем площади из таблицы 32 на перспективу, урожайностьиз таблицы 11 для расчета валового сбора и чистую урожайность по зерновым икартофелю (таблица 22) для того, чтобы найти количество продукции по этимкультурам, которое выделяется для общественного скота.

Таблица 34 — Производство и использование кормовыхкультур

Виды кормов и

культур

Площадь, га Урожайность, ц/га Валовой сбор, ц Из него выделено для общественного скота 1. Концентраты всего 2356 41814 39597,62 в т.ч. пшеница озимая 2086 18,00 37548 35712,32 овес 270 15,80 4266 3885,30 2. Силос — всего 264 53600 53600 многолетних трав 168 160,00 26880 26880 кукуруза на силос 96 280,00 26880 26880 3. Сено всего 452 9944 9944 сено многолетних трав 452 22,00 9944 9944 4. Сенаж всего 62 9920 9920 в т.ч. многолетних трав 62 160,00 9920 9920 5. Корнеплоды всего 160 32600 27428,50 в т.ч. картофель 110 160,00 17600 12540 кормовая свекла 50 300,00 15000 14888,50 6. Зеленые всего 258 39135 39135 многолетних трав 115 160,00 18400 18400 однолетних трав 143 145,00 20735 20735 7. Солома — всего - 47458 в т.ч. озимых зерновых - 18,00 37548 37548 яровых зерновых - 12,64 3412,80 3412,80 8. Солома подстилочная ото ржи - 19 3880,18 -

Теперь рассчитаем производство продукции животноводствана перспективу. Используем данные по среднегодовому поголовью по лучшему варианту,выход продукции на 1 голову из таблицы 28. Зная это, рассчитаем валовой выходпродукции и запишем полученные данные в таблицу 35.

Таблица 35 — Расчет производства продукцииживотноводства на перспективу

Виды и группы животных Наименование продукции Среднегодовое поголовье Выход продукции на 1 гол., кг Валовой выход продукции, ц Крупный рогатый скот Молоко 400 3000 12000 Прирост 635 291,71 1852,36 Свиньи Прирост 3513 226,38 7952,73

Определив валовой выход продукции животноводства повыбранному варианту, можно подвести черту под всеми проведенными расчетами иперейти к следующему разделу работы – экономической оценке разработанного проекта.

3. Основные балансы производства и экономическая оценка

Для составления баланса продукции животноводства,необходимо перенести ее поступление из таблицы 35, а расходную часть балансазаполним исходя из соображений, что мясная продукция реализуется полностью, амолоко за вычетом требующегося на выпойку телят (в соответствии с заложенными впроект продуктивностью животных, поголовьем и нормами выпойки). Известно, чтожирность молока в хозяйстве равна 3,2%, а базисная принимается 3,4%, поэтомупосле вычета молока, предназначенного на выпойку, проводим пересчет товарногомолока на базисную жирность.

Таблица 36 — Баланс продукции животноводства, ц

Наименование продукции Поступит, ц Продажа Расход молока на выпойку в натуре в зачетной массе телятам поросятам Молоко 12000 11479,98 10804,69 520,02 х Прирост КРС 1852,36 1852,36 х х х Прирост свиней 7952,73 7952,73 х х х

Теперь перейдем к расчету баланса кормов и затрат на ихпроизводство. Для этого потребность в кормах по каждому виду животныхвыписываем из таблицы 29. Из таблицы 34 известно, сколько намечено получитькормов, поэтому переносим эти данные в графу «намечено получить кормов внатуре, ц» и по коэффициентам перевода пересчитываем в кормовые единицы.Определяем структуру кормовой базы. На основании данных таблиц 14 и 15записываем затраты на производство физического центнера кормов и рассчитываемсебестоимость 1 ц кормовых единиц по каждой группе кормов и результаты заносимв таблицу 37.

Таблица 37 — Баланс кормов и затраты на их производство

Виды кормов и культуры Требу-ется, ц КЕ Намечено получить кормов Структура кормовой базы, % к итогу Затраты на производство кормов, руб. в натуре, ц ц КЕ на 1ц всего на 1 ц КЕ по группам 1. Концентраты — всего 57183,92 48606,33 57183,92 100,00 х 3026001,35 52,92 пшеница озимая х 42887,94 51465,53 90,00 61,30 2629030,72 х овес х 5718,39 5718,39 10,00 69,42 396970,63 х 2. Сено – всего 3543,62 6814,15 3543,62 100,00 х 236451,01 66,73 Многолетних трав х 6814,15 3543,62 100,00 34,70 236451,01 х 3. Сенаж – всего 3498,47 9920 3472 100 х 208320 60 в т.ч. многолетних трав х 9920 3472 100 21 208320 Х 4. Корнеплоды всего 6574,1 32600 6578 100 х 5833858 886,87 в т. ч. картофель х 17600 4928 74,92 178,58 3143008 Х кормовая свекла х 15000 1650 25,08 179,39 2690850 Х 5. Силос всего 9433,54 53760 11558,4 100 х 612326,4 52,98 кукуруза на силос х 26880 5644,8 48,84 7,8 209664 Х многолетних трав х 26880 5913,6 51,16 14,98 402662,4 Х 6. Зеленые всего 11465,94 60735 11469,6 100 х 745904 65,03 многолетние травы х 18400 4048 35,29 4,73 87032 Х однолетние травы х 20735 3317,6 28,93 14,4 298584 Х пастбища культурные х 21600 4104 35,78 16,68 360288 Х 7. Солома всего 1226,8 2199,94 1226,8 100 133431,91 108,76 в т.ч. пшеница озимая 1804,20 1104,12 90 56,40 101756,88 Х овес 395,74 122,68 10 80,04 31675,03 Х

Составим баланс продукции растениеводства. На основеданных таблиц 33-34 определяем поступление продукции от урожая. При расчетерасхода продукции вначале определяют семена со страховым фондом, то есть нормавысева умножается на площадь и добавляется страховой фонд (15%). Затем наосновании данных таблицы 37 определяем расходы на корм скоту. Общественноепитание и продажа рабочим были нами запланированы в таблице 25.

Таблица 38 — Баланс продукции растениеводства

Наименование продукции Поступление Расход от урожая всего продажа семена со страховым фондом на корм скоту общественное питание и продажа рабочим прочее Всего Озимая пшеница 37548 37548 - 1835,68 35712,32 - - 37548 Рожь озимая 3492,16 3492,16 2507,82 635,12 - 349,22 - 3492,16 Овес 4266 4266 - 380,7 3885,30 - - 4266 Зеленый корм 39135 39135 - - 39135 - - 39135 Сено 9944 9944 2814,6 - 6820 312,4 - 9944 Сенаж 9920 9920 - - 9920 - - 9920 Силос 53760 53760 - - 53760 - - 53760 Картофель 17600 17600 - 5060 12540 - - 17600 Кормовая свекла 15000 15000 - 11,5 14988,5 - - 15000 Солома кормовая 47458 47458 - - 47458 - - 47458 Солома подстилочная 3880,18 3880,18 - - - - 3880,18 3880,18

Рассчитаем затраты на корм и подстилку в расчете на 1 цпродукции животноводства. Для этого из таблицы 37 выпишем себестоимость 1ц.к.е. Общую сумму затрат кормопротеиновых единиц на производство молока, мясаКРС, мяса свиней выпишем из таблицы 28 и распределим по структуре кормовогорациона. Умножив себестоимость 1 ц.к.е. на количество ц.к.е., получаем затратыпо видам кормов на производство продукции. Прочие затраты берутся как 15% отсуммы затрат. Чтобы получить себестоимость 1 ц к.е. необходимо:

1) количество молока из таблицы 35 умножить на всего затратына производство молока (руб.) и все это разделить на 50%, так как корма вструктуре затрат занимают 50%., т.е. (12000*159,37) / 05 = 3824880;

2) пункт 1 умножаем на 90% (так как в себестоимости 90%идет на молоко и 10% на приплод) и делим на количество молока из таблицы 35,т.е. (3824880*0,9) / 12000 = 286,87 руб. Получили себестоимость 1 ц в рублях.

3) себестоимость 1 ц. руб (пункт 2) делим на коэффициентперевода в кормовые единицы, т.е. 286,87 / 0,34 = 843,74 руб. – себестоимость 1ц к.е.

Суммируем все и получаем затраты на корма напроизводство 1ц продукции.

Таблица 39 — Затраты на корма и подстилку в расчете на 1ц продукции животноводства

Виды кормов Себестоимость 1 ц КЕ, руб. На производство молока Прирост КРС Прирост свиней ц КЕ руб. ц КЕ руб. ц КЕ руб. Концентраты 52,92 0,28 14,82 1,80 95,26 5,81 307,46 Сено 66,73 0,08 5,34 1,08 72,07 - - Сенаж 60 0,08 4,80 1,08 64,80 - - Солома кормовая 108,76 0,05 5,44 0,27 29,36 - - Корнеплоды 886,87 0,08 70,95 0,27 239,45 0,49 434,57 Силос 52,98 0,31 16,42 1,80 95,36 0,14 7,42 Зеленые 65,03 0,32 20,81 2,25 146,32 0,42 27,31 Молоко 843,74 - - 0,45 379,68 0,14 118,12 Прочие - - 20,79 - 168,35 - 134,23 ВСЕГО х 1,20 159,37 9 1290,65 7 1029,11

Рассчитаем таблицу 40. Производственная себестоимостьрастениеводческой продукции была определена в таблице 39. Определениесебестоимости продукции животноводства проводится исходя из соображения, что затратына корма и оплату труда составляют примерно 55 — 60% в структуре себестоимости.Поэтому необходимо скорректировать себестоимость молока и привеса КРС на 0,5, апривеса свиней на 0,6 (т.е. 843,74 руб / 0,5 = 1687,48 руб.). Рассчитав общуюсумму затрат в молочном скотоводстве, отделим затраты на навоз. Выход навоза врасчете на 1 голову составит: от молочного поголовья – 7 т, от молодняка КРС иоткормочного поголовья – 3,5 т, от свиней – 1 т. Получим:

1) 400 гол*70 ц = 28000 ц;

2) (635 – 400)гол*35 ц = 8225 ц;

3) 3513 гол*10 ц = 35130 ц.

Теперь суммируем и получим выход навоза всего, т.е.28000 + 8225 + 35130 = 71355 ц. Производственные затраты находятся умножениемколичества (ц) на производственную себестоимость 1 ц (руб.).

Таблица 40 – Затраты на производство валовой продукции

Наименование продукции Количество, ц Производственная себестоимость 1 ц, руб. Производственные затраты, тыс.руб. Озимая пшеница 37548 52,92 1987,04 Рожь озимая 3492,16 52,92 184,81 Овес 4266 52,92 225,76 Картофель 17600 886,87 15608,91 Кормовая свекла 15000 886,87 13303,05 Сено 9944 66,73 663,56 Зеленый корм 39135 65,03 2544,95 Сенаж 9920 60 595,20 Силос 53760 52,98 2848,20 Солома кормовая 47458 108,76 5161,53 Солома подстилочная 3880,18 69,79 270,80 ВСЕГО по растениеводству 263603,34 х 57513,66 Молоко 12000 1687,48 20249,76 Мясо КРС 1852,36 283,90 525,89 Мясо свиней 7952,73 198,78 1580,84 Навоз 71355 25 1783,88 ВСЕГО по животноводству 93160,09 х 24140,37 ИТОГО по с/х производству 356763,43 х 81654,03

Для расчета выручки от реализации продукции по договорамнеобходимо: количество (ц) умножить на производственную себестоимость изтаблицы 40, увеличив ее прежде на 15%-в растениеводстве, на 20% — вживотноводстве КРС и на 10% в свиноводстве. Например, (52,92 руб*1,15)*2507,82ц = 152625,93 руб.Реализация по другим каналам идет по себестоимости продукциибез увеличения. Полная себестоимость рассчитывается как произведение всего (ц)на производственную себестоимость, увеличенную на % ( для растениеводствана1,5%, животноводства – 0,5%).То есть: 2857,04 ц*(52,92 руб*1,015) = 153462,48руб.

Таблица 41 – Расчет выручки от реализации с/х продукциии затрат

Виды продукции По договору Работникам хозяйства Всего Полная себестоимость, руб. ц руб ц руб ц руб Рожь озимая 2507,82 152625,93 349,22 18480,72 2857,04 171106,65 153462,48 Мн.травы на сено 2814,60 215992,40 312,4 20846,45 3127 236838,85 211794,68 Молоко 10804,69 21879281,16 - - 10804,69 21879281,16 18323889,86 Прирост КРС 1852,36 631062,00 - - 1852,36 631062,00 528514,43 Прирост свиней 7952,73 1738943,94 - - 7952,73 1738943,94 1588747,89 ВСЕГО по с/х производству 25932,20 24611505,43 661,62 39327,17 26593,82 24657232,60 20806409,34

На основе таблицы 41 рассчитаем прибыль (как разницамежду выручкой и полной себестоимостью) и рентабельность производства в %(отношение прибыли к полной себестоимости, и умноженное на 100).

Таблица 42 — Рентабельность производства, размер иструктура товарной продукции

Отрасли и виды продукции Прибыль +, убыток -, тыс. руб Рентабельность производства, % 2006 г проект 2006 г проект Озимая рожь х 17,64 х 11,49 Сено х 25,04 х 11,82 ВСЕГО по растениеводству х 42,68 х 11,69 Молоко 494 3555,39 12,97 19,40 Мясо КРС -1088 102,55 -33,79 19,40 Мясо свиней - 150,20 - 9,45 ВСЕГО по животноводству -594 3808,14 -8,41 18,63 ИТОГО по с/х производству -594 3833,18 -8,41 18,51

Таблица 43 — Экономическая оценка производственнойструктуры на перспективу

Показатели 2006 год Проект Товарная продукция в ценах реализации, тыс. руб. 6690 24657,13 Производство продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. товарной 143,04 527,20 Производство продукции на 100 га пашни, ц зерна 3,97 67,49 картофеля - - Производство продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц молока 165 231,02 мяса КРС 3,21 39,61 мяса свиней - 170,04 Прибыль от реализации продукции — всего, тыс. руб. -732 3833,18 на 100 га сельхозугодий -15,65 81,96 Уровень рентабельности, % -9,86 18,51

Сравнивая показатели за2006 год с проектными позволяет сделать вывод, что разработанный вариантгораздо более экономически привлекателен, чем реальное положение дел в ПСХК «Катынь».Произошло увеличение товарной продукции практически в четыре раза, в самой структуретоварной продукции происходит сдвиг в сторону повышения товарности как в растениеводстве(например, производство зерна на 100 га с/х угодий увеличилось в 17 раз), так ив животноводстве (производство молока увеличилось на 40%, мяса КРС — в 12 раз).Наиболее эффективно используется земля.

Рентабельностьсельхозпроизводства возросла (стала положительной), предприятие получаетприбыль во всех отраслях производства, но наиболее прибыльной все равносчитается животноводство, особенно производство молока. Так как основной доходприносит все-таки молоко.

Заключение

В ходе данной курсовой работы было изучено состояние производственной ифинансовой базы СПК «Катынь». В целом по хозяйству наблюдаетсятенденция снижения уровня интенсификации производства и его эффективности.Урожайность зерновых и молочная продуктивность коров находятся на низкомуровне. От реализации продукции хозяйство получает убытки.

Целью курсового проекта является выявить причины такого состояния предприятияи спланировать рациональную систему ведения хозяйства. Предлагается новоесочетание производственных отраслей, более эффективное использование имеющихсяресурсов, внедрение интенсивных технологий и оптимальной организации труда, врезультате чего повышается урожайность сельскохозяйственных культур ипродуктивность животных.

В ходе экономической оценки производственной структуры на перспективустановится абсолютно очевидным, что предлагаемый вариант планированияпроизводства более эффективен, чем существующая производственная структура. Этовыражается в росте доходов предприятия и прибыли, повышения окупаемости затрати эффективности использования земли. Фактическая отрицательная рентабельностьпревратилась в положительную.

Все указывает на то, что разработанная производственная структураявляется рациональной.

Список литературы

1.      Годовые отчеты ПСХК «Катынь» за 2004, 2005, 2006 года.

2.      Производственно-финансовый план предприятия.

3.      Апкаева, Е. А. Резервы роста экономической эффективностисельхозпроизводства / Е. А. Апкаева // Экономика сельского хозяйства России. –2007. — №1. – с. 33.

4.      Басовский, Л. Е. Комплексный экономический анализ хозяйственнойдеятельности: Учеб.пособие / Л. Е. Басовский, Е. Н. Басовская. – М.: ИНФРА-М,2004. – 366 с

5.      Методические указания по обоснованию производственной структурысельскохозяйственного предприятия в условиях межхозяйственной кооперации. – М.:Россельхозиздат, 1981г.

6.      Попов Н.А. Организация Сельскохозяйственного производства. Сметодическими указаниями для выполнения курсовых работ. Курс лекций. Изданиевторое. – М.: Ассоциации авторов и издателей «Тандем». Издательство «ЭКМОС»,2000 г.

7.      Сагайдак, А. Э. Экономика и организация сельскохозяйственногопроизводства: Учебник / А. Э. Сагайдак, О. Г. Третьякова, А. Д. Екайкин. – М.:КолосС, 2005. – 360 с.

8.      Справочник по планированию и экономике сельскохозяйственного производства.Составители: Г.В. Кулик, Н.А. Окунь, Ю.М. Пехтерев.