Реферат: Содействие устойчивому ведению сельского хозяйства и развитию сельских районов

МИНИСТЕРСТВО   ОБРАЗОВАНИЯРОССИЙСКОЙ    ФЕДЕРАЦИИСИБИРСКАЯ   АКАДЕМИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

КАФЕДРА  ЭКОНОМИКИ И

ГОСУДАРСТВЕННОГО      УПРАВЛЕНИЯ

РЕФЕРАТ

ПО   ЭКОНОМИЧЕСКОЙ  ГЕОГРАФИИ И

ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЮ

ТЕМА:  СОДЕЙСТВИЕ УСТОЙЧИВОМУ ВЕДЕНИЮ

СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РАЗВИТИЮ

СЕЛЬСКИХ РАЙОНОВ

ВЫПОЛНИЛА: СТУДЕНТКА I КУРСА

ГР.ОО5  СЕЛЕЗНЕВА А.С.

 

ПРОВЕРИЛ: КИНШТ А.В.

НОВОСИБИРСК  2000

СОДЕРЖАНИЕВступление…………………………………………………………3

1.<span Times New Roman"">   

Земледелие……………………………………………………...4

1.1  Условиявыращивания и качество урожая зерновых

икрупяных культур…………………………………………..4

1.2<span Times New Roman"">          

Агротехнические основы получения высококачественного

сырья…………………………………………………………..7

1.3<span Times New Roman"">          

Меры борьбы с ветровой эрозией………………………….10

2.<span Times New Roman"">   

Животноводство………………………………………………..12

2.1<span Times New Roman"">          

Санитарно-техническое оборудование ферм……………...12

2.2<span Times New Roman"">          

Механизация кормоприготовления, доения коров

ипереработки молока………………………………………..14

Заключение…………………………………………………………16

Списоклитературы…………………………………………………17

Вступление.

Численность населения нашейпланеты, составляющая сейчас 5,4 млрд. человек, не прекращает расти. Вопрос овозможности обеспечения такого количества населения не только импортнымитоварами, но и товарами сельского хозяйства, остается открытым. В этой ситуациивнимание должно уделяться, прежде всего, сохранению и наращиванию потенциалаплодородных земель и совершенствованию производства с целью всемирногоповышения его продуктивности, а также систем хранения и распределенияпродукции.

Какиеже основные отрасли сельского хозяйства должны наиболее полно контролироватьсядля получения наилучших результатов?Прежде всего  условия выращивания икачество урожая зерновых и крупяных культур.

Какие же меры должно принимать государстводля того чтобы сельское хозяйство велось как можно грамотнее и эффективнее?Прежде всего, люди, работающие в сфере сельского хозяйства, должны бытьзаинтересованы в плодах своего труда. Для этого должна вестись активнаяразработка новых технологий, но и старые, традиционные методы ведения сельскогохозяйства должны также учитываться; кроме этого должно учитываться «корректное»и разумное  владение и обращение сземлей. Грамотный руководитель должен предусмотреть все факторы, которые могутповлиять на развитие его деятельности. То же самое  и  всельском хозяйстве. Одно неверное решение, один непредусмотренный фактор иурожай практически нулевой. А от объема урожая зависит функционированиебольшинства отраслей сельского хозяйства.

Насельском хозяйстве «держится» большая часть нашей жизни и от уровня его ведениязависит уровень нашей жизни.

Давайтерассмотрим методы, которые предлагают специалисты и которые являются наиболееэффективными в области сельского хозяйства.

1.Земледелие

1.1<span Times New Roman"">          

Условия выращивания и качество урожая зерновых икрупяных культур.

Зерно и продукты его переработки– это множество необходимых человеку пищевых продуктов и ценный питательныйкорм для животных это сырье для многих отраслей промышленности. Кроме того,часть зерна, и довольно значительная, остается в хозяйстве на семена, идет насоздание государственных резервов, на экспорт и на другие цели.

Меры, принятые во времена Советского Правительства,позволили в короткий исторический срок преодолеть вековую отсталость сельскогохозяйства царской России в области зернового производства.

Этидостижения стали возможными в результате колоссальных усилий советского народапо укреплению материально-технической базы сельского хозяйства, лучшейорганизации труда, повышения культуры земледелия

Вто же время достигнутые успехи в зерновом производстве не являются следствиемкаких-то благоприятных метеорологических условий. Они, – прежде всего результатогромного труда колхозников, рабочих совхозов, ученых и специалистов сельскогохозяйства.

Однакобыло бы неправильным считать, что проблема повышения качества урожая ужерешена. Население нашей страны неуклонно растет, возрастают и его потребности впродуктах питания. Возможности же дальнейшего расширения посевных площадей дажев нашей огромной стране далеко не беспредельны: в 1978 году на каждого человекаприходится около 0,9 га пахотной земли. А сейчас?

Ксказанному остается добавить, что примерно 70% пахотных земель расположены в зонах, где климатические условиямалоблагоприятны для получения высоких стабильных урожаев сельскохозяйственныхкультур. Основное хлебное поле нашей страны – степные районы периодическистрадают от засухи, а это резко снижает валовые сборы зерна.

Вотпочему в общей цепи мероприятий, направленных на дальнейшее развитие сельскогохозяйства правительство уделяет особое внимание развитию земледелияНечерноземной зоны.

Природно-климатическиеусловия Нечерноземья, особенно ее центрального района, в который входятКалининградская, Московская, Рязанская, Смоленская области, в целомблагоприятны для возделывания разнообразных сельскохозяйственных культур.Климат района умеренный, в среднем за год здесь выпадает 500-600 м осадков.Наиболее распространенные почвы деронво-подзолистые, хорошо поддаютсяокультуриванию, после чего становятся плодородными.

Наибольшиепосевные площади здесь занимают зерновые и картофель.

Анализфактически сложившейся структуры посевных площадей показывает, что она отражаетособенности природно-климатичеких условий, опыт и традиции населения отдельныхобластей района. Так. в рязанской области значительные посевные площади, занятыезерновыми культурами, были за последние годы еще более расширены. Возрослиплощади посева зерновых в Калининградской, Московской, Смоленской областях,проводится замена малоурожайных  культурболее высокоурожайными и экономически выгодными культурами.<span Times New Roman"; mso-hansi-font-family:«Times New Roman»;mso-char-type:symbol;mso-symbol-font-family: Symbol">1

Наиболее  значительное влияние на качество зернаоказывают два фактора – влага и тепло. Известно, например, что в годы снедостаточным количеством осадков в урожае формируется зерно с повышеннымсодержанием  белка.

Всвязи с этим хочется подробнее остановиться на роли чистых паров в целинныхрайонах страны. Кто знаком с коварной природой казахстанских степей, с ихсуховеями, пыльными бурями, жаркими ветрами летом и леденящими зимой, тот,наверное, знает, что одно из главных средств, позволяющих без риска вестизерновое хозяйство в этих местах – это чистые пары.

Посевына чистых парах переносят, как правило, последствия засухи значительно лучше ив большинстве случаев выдерживают кризис до дождей.

Кчислу законов, на которых основывается агрономическая наука, относится законминимума действия факторов. Суть его, как известно, заключается в следующем:урожай растений лимитируется тем фактором их жизни, который находится  в минимуме или недостатке. Отсюда задачаагронома и заключается в том, чтобы довести до нормы тот фактор, которыйимеется в минимуме и, следовательно, сдерживает развитие растений. В хозяйствемогут быть хорошие семена,  мощныймашинный парк, высококвалифицированные кадры механизаторов и полеводов, будутблагоприятными и другие факторы, но если не окажется воды в почве и выпадетмало летних дождей, то это приведет к снижению урожая.

Дляборьбы с сорняками и создания запасов влаги в почве чистые пары нужны не толькона тяжелых, но и на легких почвах. Такие почвы, разумеется, следуетобрабатывать только почвозащитными орудиями и. Кроме того. Высевать летомкулисы из горчицы, кукурузы, подсолнечника и других культур.<span Times New Roman"; mso-hansi-font-family:«Times New Roman»;mso-char-type:symbol;mso-symbol-font-family: Symbol">2

Обилиеосадков приводит к вымыванию из почвы легкорастворимых соединений азота, чтоухудшает обеспечение растений этим элементом.

Почему,рассматривая вопрос о формировании высококачественного зерна, приходитсяговорить, прежде всего, об азоте? Дело в том, что азот наиболее дефицитный«строительный» материал белковых молекул.

Углерод,кислород и водород растения получают из воды и воздуха в требуемом количестве.Серы же в большинстве почв содержится всегда достаточно для обеспечения синтезабелка при самом высоком урожае зерна. Иное дело азот. Все сельскохозяйственныекультуры покрывают свою потребность в азоте только за счет активного поглощенияего из почвы, т.е. в результате минерального питания. А азота в естественныхпочвенно-климатических условиях хотя бы на нашем примере как раз и не хватает.

Влияниеэтих условий на качество зерна может быть не только прямым, но и косвенным.Известно,что при высокой влажности почвы и воздуха растения хлебных злаков частополегают. Кроме  того, в этих условияхусиливается деятельность вредных микроорганизмов в почве и грибов,паразитирующих на растениях. На посевах зерновых культур, особенно при неправильнойагротехнике, сильно развиваются корневые гнили, ржавчина, головня и другиеопасные заболевания.

Вековой опыт мировогоземледелия и многочисленные научные исследования, проведенные как в нашейстране, так и за ее пределами, неопровержимо свидетельствуют, что качествозерна определяется влиянием двух факторов: с одной стороны, это природныеусловия, в которых протекает процесс производства зерна, а с другой –деятельность человека, оказывающего прямое воздействие на все процессыформирования урожая.

Длятого чтобы активно влиять на величину урожая и его качество. Земледельцунеобходимо знать биологические особенности возделываемых культур изакономерности изменения свойств и качеств зерна под влиянием различныхагротехнических приемов и способов. На это еще в начале XXвека обращал внимание ученый-демократ К.А. Тимирязев,который писал: « …что же нужно для обеспечения урожая? Прежде всего, конечно,знакомство с потребностями растения и умение их удовлетворить, а затем уже –изыскание наиболее выгодных условий разрешения этой задачи при помощи средств,имеющихся по рукой.»

Главнойзаботой земледельцев, как  известно,является рост урожайности. Однако уже давно замечено, что повышению урожаячасто сопутствует снижение качества этого урожая.  

1.2 Агротехнические основы получения высококачественногозерна.

На качество урожая большое влияниеоказывает окультуренность (плодородие) почвы. На которой возделывается та илииная сельскохозяйственная культура.

Изучение влияния каждого показателяагрохимических свойств почвы в отдельности и совокупного их воздействия наурожай основных сельскохозяйственных культур позволило установить, что дажетакая, казалось бы, малотребовательная к условиям произрастания культура, какозимая рожь, в зависимости от изменения агрохимических показателей почвы  дает резко различные урожаи.

Основой получения высоких урожаевзерна хорошего качества в хозяйствах в первую очередь нужно считать правильноеосуществление комплекса мероприятий, направленных на повышение плодородия почвыи рационального использования удобрений. Но по данным научных исследований,внесение сравнительно высоких доз минеральных удобрений на малоплодородныхпочвах, имеющих высокую кислотность и низкую степень насыщенности поглощающегокомплекса основаниями, содержащих мало гумуса, подвижного фосфора и обменногокалия и много подвижного алюминия, не обеспечивает получение высоких урожаевосновных зерновых культур.

Опыт работы передовых хозяйств, чтопри современном уровне материально-технического оснащения сельского хозяйстваплодородие почв можно повысить за сравнительно короткий срок. Так в результатемелиорации и правильного применения извести, органических и минеральныхудобрений  удается существенно улучшитьплодородие почв.<span Times New Roman";mso-hansi-font-family:«Times New Roman»; mso-char-type:symbol;mso-symbol-font-family:Symbol">3

Также на урожайность имеет влияниесистема обработки почв. К.Маркс по этому вопросу писал: «При быстром развитиипроизводительной силы все старые машины должны быть заменены более выгодными.То есть должны быть совсем выброшены. Земля, напротив, постоянно улучшается,если правильно обращаться с ней»<span Times New Roman";mso-hansi-font-family:«Times New Roman»; mso-char-type:symbol;mso-symbol-font-family:Symbol">4

При различных приемах обработкипочвы существенно изменяются условия роста и развития растенийсельскохозяйственных культур, снабжение их элементами пищи, в частности азотом,и водой.

Хотя влияние различных приемовобработки на качество урожая изучено еще недостаточно, имеющиеся опытные данныепозволяют утверждать, что на участках с дерново-подзолистой почвой припроведении отвальной обработки по сравнению с их дискованием или безотвальнымрыхлением формируется более высококачественное зерно.

Кроме того, систематическаяобработка почвы и хорошая структура пахотного слоя способствует поглощениюатмосферных осадков, в связи, с чем на паровых полях накапливается значительноеколичество влаги.

Изучение различных способовобработки почвы, проведенное за последние годы опытными учреждениями показало,что как озимые, так и яровые культуры положительно реагируют на способыотвальной обработки почвы, тогда как иные приемы рыхления пахотного слояоказались менее эффективными. Объясняется это физико-химическими имеханическими свойствами дерново-подзолистых почв. При отвальной вспашкеосуществляется оборот пласта обрабатываемого слоя, крошение, рыхление иперемещение частиц почвы, заделка поживниных остатков и удобрений. А такжеуничтожение сорных растений – создаются благоприятные условия для роста иразвития сельскохозяйственных культур во всем корнеобитаемом слое. Приповерхностной же и безотвальной обработке почва пашется на меньшую глубину,отчего увеличивается количество сорняков, что отрицательно сказывается наусловиях формирования величины и качества урожая сельскохозяйственных культур. <span Times New Roman"; mso-hansi-font-family:«Times New Roman»;mso-char-type:symbol;mso-symbol-font-family: Symbol">5

Следует учитывать и сроки посева.Влияние сроков посева на урожай и качество зерна доказано многочисленнымиданными опытных учреждений и опытом работы передовых хозяйств. Установлено, чтоприменительно к конкретным условиям района возделывания сельскохозяйственныхкультур для каждой из них определены оптимальные сроки сева, обеспечивающиеполучение высоких урожаев отличного качества.

Результаты изучения влияния сроковпосева на величину и качество урожая озимой пшеницы и озимой ржи в областяхцентрального района показали, что озимые менее резко, чем яровые, отзываются назапаздывание с их посевом.

Тем не менее, значительноеотступление от оптимальных сроков посева приводит к снижению и урожайности икачества зерна озимых культур. Растения поздних посевов перед уходом в зимуимеют недостаточную кустистость, малое количество вторичных корней. К веснетакие посевы сильно изреживаются и знчитьельно поражаются грибными болезнями.Излишне рано посеянные озимые сильно страдают от повреждения с осенивредителями и поражения бурой ржавчиной. В годы с продолжительной и теплой итеплой осенью такие посевы перерастают и, как правило, плохо перезимовывают.

Сельское хозяйство ежегодно несетбольшие потери из-за поражения посевов болезнями и повреждения вредителями.Сорная растительность также оказывает отрицательное влияние, как на величину,так и на физические и технологические качества зерна хлебных злаков.

Естественно, поэтому  в общей системе мероприятий, направленных наповышение величины и качества урожая, видное место отводится мерам по уходу запосевами, среди которых важными являются борьба с болезнями, вредителями исорняками.

Значительный ущерб посевам наносятшведская и гессенская мухи. Различные виды хлебной блохи, просяной комарик.Наиболее распространенными болезнями в зоне являются различные виды ржавчины иголовни, мучнистая роса и другие грибные заболевания.

Пораженные болезнями растения даютщуплое зерно с низкими технологическими качествами.

Сорная растительность оказываетотрицательное влияние на величину и качество урожая не прямо, а косвенно.Известно, что сорняки конкурируют с культурными растениями в борьбе  за влагу и пищу и, затеняя их, ухудшают рости развитие последних. Доказано, что потери азота из почвы за счет использованияего сорняками при значительном засорении полей нередко достигают 40-60 кг/га.

Вред от болезней, вредителей исорных растений снижается по мере общего повышения культуры земледелия. Поэтомувсе примеры агротехники, направленные на повышение урожайности, являютсяодновременно и мерами борьбы с вредителями, болезнями и сорной растительностью.

И все-таки одних агротехническихмер для этого оказывается недостаточно. Поэтому в практике сельского хозяйствавсе более широко применяют средства химической защиты растений от болезней,вредителей и сорняков.

В хозяйствах нашей зоны посевызерновых культур наиболее часто засоряются такими сорняками, как ромашка,василек, ярутка полевая, пастушья сумка, дикая редька, мокрица, осот розовый ижелтый, вьюнок полевой. Для борьбы с ними широко применяют гербициды типа 2.4 –Д (натриевая и аминная соли, бутиловый эфир), а также симазин, дикотекс. Этигербициды избирательного действия; при правильном использовании они уничтожаютшироколистные сорные растения, не повреждая растения хлебных злаков.<span Times New Roman"; mso-hansi-font-family:«Times New Roman»;mso-char-type:symbol;mso-symbol-font-family: Symbol">6

 

1.3  Меры борьбы с ветровой эрозией.

Еще В.В Докучаев в своей книге «Наши степи прежде и теперь»пришел к выводу о необходимости выработки норм, определяющих относительностьплощадей пашни, естественных кормовых угодий, леса, вод применительно кконкретным местным условиям.  И это егоположение о тесной взаимосвязи системы земледелия с правильным использованиемприродных факторов стало научной основой комплексной защиты почв от эрозии.<span Times New Roman"; mso-hansi-font-family:«Times New Roman»;mso-char-type:symbol;mso-symbol-font-family: Symbol">7

Каковы же пути приостановления ветровой эрозии и неповторения ее в будущем? Это обработка почвы с оставлением стерни наповерхности, почвозащитные севообороты с полосным размещением культур и паров,кулисы, залужение сильно эродированных земель, выращивание лесных полезащитныхполос, посев кулис на парах, посев многолетних трав, применение соответствующихмашин и орудий, рациональное землеустройство, умелая пропаганда передовогоопыта.

Ученые и специалисты, занимающиеся разработкой мер  борьбы с ветровой эрозией. На основаниидлительных наблюдений установили. Что пыльная буря усиливается только прибольших размерах склонного к эрозии поля. Причем ее сила увеличивается по меренасыщения воздуха пылью. Разрушительное действие находящегося в движениичистого воздуха сравнительно невелико. Только насыщенной мелкими частицамипочвы в виде пыли, он приобретает большую ударную силу, разрушает комочкипочвы, усиливает перенос земли.

В.С.Чепил (1945) установил. Что ветровая эрозия почвы всегданачинается с перемещением почвенных частиц диаметром от 0,5 до 0,1 мм., то естьспособных к  скачкообразному перемещению.Падая на поверхность вспашки, более крупные частицы выбивают частички тонкойпыли и выбрасывают в слои воздуха, где их подхватывает ветер. Попав подобнымобразом во взвешенное состояние, тонкая пыль (частицы менее 0,1 мм) поднимаетсяна значительную высоту и уже оседает на почву до тех пор, пока не ослабеетветер или не пойдет дождь.

В узко агрономическом смысле для предупреждения и предотвращенияветровой эрозии решающую роль имеют следующие мероприятия: снижение скоростиветра у поверхности почвы, увеличение почвенных агрегатов до размеров,препятствующих скачкообразному перемещению частиц, перехват скачкообразноперемещающихся частиц и поддержание верхнего слоя во влажном состоянии. Так какдо тех пор, пока почва влажная, поверхностное натяжение воды удерживаетпочвенные частицы и ветер не в состоянии оторвать их и привести в движение.

Причем снижение скорости ветра у поверхности почвы достигаетсясозданием растительного покрова или оставлением на поверхности почвы поживниныхостатков, созданием комковатой структуры, посевом кулис и посадкой лесныхполос.

Всем этим требованиям наиболее полно отвечает плоскорезнаяпочвозащитная обработка почвы.

Давно замечено, что эрозия, особенно ветровая, наибольшиеразмеры принимает на чистых парах. Но это случается тогда, когда паровые поля взасушливых районах обрабатывают так, как в европейской части страны – глубокопашут отвальными плугами осенью или весной, а в течение лета 5-6 раз дискуют.Подобная агротехника приводит  краспылению верхнего слоя почвы до мельчайших частиц, поднимающихся в воздухдаже ветрами незначительной силы.

Чтобы предотвратить опасность эрозии, необходимо полосноеразмещение культур. Применение полос значительно снижает ветровую эрозию взимний и особенно в весенне-летний период.<span Times New Roman";mso-hansi-font-family:«Times New Roman»; mso-char-type:symbol;mso-symbol-font-family:Symbol">8

На паровых полях необходимо в конце июля одновременно сочередной обработкой высевать горчицу для кулис. Они накапливают за зиму мощныйснеговой покров, защищают паровые поля от зимней и весенней ветровой эрозии,положительно влияют на урожайность. Зимой на таких парах проводятдополнительное снегозадержание. Кулисы для задержания снега применяли давно. Онеобходимости этого мероприятия в свое время высказывались русские агрономыА.А. Измаилбский (1893) и П.А. Костычев (1893)<span Times New Roman";mso-hansi-font-family:«Times New Roman»; mso-char-type:symbol;mso-symbol-font-family:Symbol">9

Следует еще раз подчеркнуть, насколько важно в каждомотдельном случае учитывать конкретные условия данной зоны, микро зоны и всоответствии с местными условиями применять те или иные агротехнические приемы.

Мы поговорили об обработке почве, об ее удобрении, о борьбе свредителями, о плодородии почв, но сельское хозяйство этим не ограничивается.Следует рассмотреть и механизацию животноводства.

2.<span Times New Roman"">   

Животноводство

2.1<span Times New Roman"">          

Санитарно-техническое оборудование ферм.

Животноводческаяферма  (животноводческий комплекс) – этопромышленное предприятие, назначение которого – производство животноводческойпродукции. В состав животноводческой фермы входят основные постройки длясодержания животных, а также вспомогательные сооружения, обеспечивающиенормальное функционирование производства.<span Times New Roman";mso-hansi-font-family:«Times New Roman»; mso-char-type:symbol;mso-symbol-font-family:Symbol">9

По способу содержанияживотных различают две основные системы: со свободным выходом животных запределы здания, в котором они размещаются, и с ограниченным перемещениемживотных в пределах отведенного для них места в здании. Существенное влияние навыбор системы содержания оказывают природно-климатические условия, вид иполовозрастные особенности животных, тип и размер  фермы или комплекса, направление хозяйства и другиефакторы. От принятой системы зависят технология производства и выбор машин.Инженерно-техническая организация производства основывается на рациональномучете всех факторов применительно к каждому конкретному хозяйству, их мощностью, наличием коммуникаций и др. Обычнотоварное производство размещают в непосредственной близости к дорожнымкоммуникациям и кормовым севооборотам. Вблизи фермы создают пастбища сеяныхтрав. Фермы для выращивания племенного молодняка и ре-сеяных трав. Фермы длявыращивания племенного молодняка и ремонтного стада обычно размещают вглубинных отделениях хозяйства.

Важную роль для выборасистемы содержания животных, типа и размеров ферм, конструкций зданий иматериалов строительства, технологии и инженерно-технические организациипроизводства играют природно-климатические условия. В местностях скороткой  и мягкой зимой многие работы наферме могут быть выполнены вне помещений. В холодных климатических условияхпредпочтительно строить сблокированные производственные здания.

Следует делатьправильный выбор участка для фермы и выполнять требования к планировке. Так жедолжно учитываться санитарно-техническое оборудование ферм.

При правильномсодержании животных концентрация клоачных газов и количество влаги в воздухепомещения не превышают допустимых величин при оптимальной температуре воздуха.

Концентрация пароввыделений животных в воздухе помещения сверх допустимой величины отрицательносказывается на состоянии здоровья животных и их продуктивности. Величинуконцентрации измеряют газоанализаторами.

Загрязненныймикроорганизмами воздух может стать источником заражения всего стада впомещении. Поэтому в крупных комплексах приточную и вытяжную вентиляциюнеобходимо оборудовать воздухоочистителями, проводить регулярную дезинфекциюпомещений, применять для обеззараживания воздуха бактерицидными лампы.

Должно быть учтеноосвещение и вентиляционные системы и устройства.

МЕХАНИЗАЦИЯ ВОДОСНАБЖЕНИЯ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ И ПАСТБИЩ, А ТАК ЖЕИСТОЧНИКИ ВОДОСНАБЖЕНИЯ И ВОДОЗАБОРНЫЕ УСТРОЙСТВА.

В сельском хозяйствеиспользуют воду на хозяйственно-питьевые нужды, производственные цели ипожаротушение. Обеспечение сельскохозяйственных предприятий водой в необходимомколичестве способствует развитию производства, увеличению выхода продукции,повышению производительности труда и улучшению санитарно-бытовых условий. Дляснабжения сел и сельскохозяйственных предприятий водой строят водопроводы.<span Times New Roman";mso-hansi-font-family:«Times New Roman»;mso-char-type:symbol; mso-symbol-font-family:Symbol">1

<span Times New Roman";mso-hansi-font-family: «Times New Roman»;mso-char-type:symbol;mso-symbol-font-family:Symbol">0

2.2<span Times New Roman"">          

Механизация  кормоприготовления,доения коров и переработки молока.

Основные корма имеютрастительное происхождение. Различают корма: грубые (солома, сено, мякина),сочные (силос, бахчевые, корнеклубнеплоды), зеленые (травы, ботва),концентрированные (зерно, жмых, сухой жом). Отходы молочной, мясной, рыбнойпромышленности, снятое молоко, мясокостная и рыбная мука составляют группукормов животного происхождения. Минеральные подкормки (мел, соль,ракушечник),  а так же антибиотики,дополняют кормовую базу животноводства. В пригородных свиноводческих хозяйствахс успехом используют пищевые отходы предприятий общественного питания.

Различают механические, химические, тепловые ибиологические способы приготовления и подготовки кормов. Их применяют раздельнои в сочетании с соответственно выбранной технологией.

Какие же существуют механизмы доения, одной изосновных задач разведения крупно рогатого скота.

Машинное (вакуумное) доение обеспечивает повышениепроизводительности труда, облегчает работу людей и позволяет получать молоконезагрязненным.

Доильные аппараты в процессе работы находятся внепосредственном контакте с организмом животного и, оказывая на негоопределенное воздействие, обеспечивает выведение молока из вымени, сбор иэвакуацию его в доильную емкость. Собственно, в тесном контакте с выменемживотного находится исполнительный орган доильного аппарата – комплект доильныхстаканов, надеваемых на соски вымени. Остальные узлы и механизмы обеспечиваютрабочий режим доильных стаканов, который должен в наибольшей степенисоответствовать физиологическим процессам. Протекающим в организме животного входе машинного доения.

Таким образом, одним из основных требований,предъявляемых к доильному аппарату, является его полное соответствиеиндивидуальным физиологическим особенностям животных. На практике созданиетакого аппарата встречается с рядом  трудностей,в числе которых разные реакции нервной системы животных и функционированиямолочных желез в каждом отдельном случае.

Молоко – продукт скоропортящийся. Чтобы сохранитьего пищевую и технологическую ценность на возможно длительный промежуток временипроводят первичную обработку молока. К первичной обработке относят:

охлаждение для замедления жизнедеятельностимикроорганизмов, вызывающих порчу и скисание молока;

пастеризацию – тепловую обработку, применяемую дляуничтожения микроорганизмов в молоке;

очистку для удаления механических и частичнобактериальных примесей.

Свежее молоко, охлажденное сразу после выпаивания,обладает бактерицидными свойствами, губительно действуя на микроорганизмы втечение некоторого времени. Однако бактерицидность молока не может полностьюобеспечить уничтожение микроорганизмов, в особенности, если молоко загрязнено входе доения или получено от больной коровы. В этом случае применяютпастеризацию молока – нагрев его не выше 373 К. Зараженное патогеннымимикроорганизмами молоко под давлением при температуре порядка 393 К.Стерилизация убивает так же и споры бактерий.

Для хранения молока и его перевозок используютфляги, баки, танки и цистерны, материал и устройство которых должно обеспечитьдлительную сохранность молока без изменения его пищевой и технологическойценности. Оборудование, непосредственно соприкасающееся с молоком,изготавливают из материалов, стойких  кокислению и не дающих в результате действия молочной кислоты и ядовитых солей.Нельзя применять для такого оборудования оцинкованные материалы, так как цинкдает с кислотами молока ядовитые соли; медные сплавы используют  только при условии их надежного покрытияслоем стойкого металла – пищевого олова, хрома. Наиболее употребительныалюминий, нержавеющие стали, стекло, специальные резины и пластмассы.

Стандартные фляги, подойники, молокомеры и ушатыделают из листовой стали, луженой чистым пищевым оловом, реже из алюминия, бакии цистерны.<span Times New Roman";mso-hansi-font-family:«Times New Roman»; mso-char-type:symbol;mso-symbol-font-family:Symbol">1

<span Times New Roman";mso-hansi-font-family:«Times New Roman»;mso-char-type:symbol; mso-symbol-font-family:Symbol">1

Заключение.

Рассмотрев основныеметоды ведения сельского хозяйства, мы видим, что это сложный и ответственныйпрцесс. Нужно не только сохранить имеющиеся сельскохозяйственные ресурсы, но иукреплять их и усовершенствовать, а так же суметь сохранить и реализоватьполученные продукты.

Следует учитывать и то,как атмосферные загрязнения воздействуют на растительный и животный мир. Всеэто должно исследоваться, должны создаваться программы, включающие в себясодействие устойчивому ведению сельского хозяйства и развитию районов.

Это одна из глобальныхзадач человечества в целях, хотя бы самосохранения и выживания.

Что можно сказать обитогах этого года?

По итогам соревнованиярайонов и сельхозпредприятий Новосибирской области, занятых на уборке урожая зерновых культур в 2000 году, сокончанием уборочных работ был получен рекордный за всю историю Новосибирскойобласти  урожай. Победителями былипризнаны районы трех зон: по Центрально-Восточной зоне -Коченевский район, поБарабинской зоне — Убинский район, по Кулундинской зоне -Кочковский район. Пословам глав администраций этих районов, такие результаты были получены в первуюочередь волей и характером хлеборобов. Также помогла и областная администрация.Руководители сельхозпредприятий, специалисты, территориальная администрациямногое сделали для того, чтобы своевременно подготовить технику к жатве,запасти необходимое кол-во горюче-смазочных материалов.

Видимо, нынешняя страданадолго останется в памяти и мы должны постараться, чтобы итоги следующего годане отставали от итогов этого. Для этого нужно учесть прежний опыт и уроки,чтобы применить их в будущем.

Давайте будем старатьсяделать все возможное для того, чтобы сельское хозяйство нашего районаразвивалось правильно и интенсивно!

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.Бараев А.И. «Экономика сельского хозяйства». – М., 1958 г.

2.АндриановаК.  «Пары – мощное средство повышенияурожайности». – М., 1968 г.

3.<span Times New Roman"">   

Никитенко, Русков В.С.  «Удобрения и качество продукции». – М., 1978г.

4.<span Times New Roman"">    

Маркс К.  «Капитал». – М., 1970 г.

5.<span Times New Roman"">    

Беккет Х.Х.  «Основы охраны почвы». – М., 1958 г.

6.<span Times New Roman"">    

Тихонов В.А.  «Земля, машины, труд». – М.,  1963 г.

7.<span Times New Roman"">    

Моргун Ф. Т.  «Обработка почвы и урожай». – М., 1977 г.

8.<span Times New Roman"">    

Бараев А.И.  «Экономика сельского х
еще рефераты
Еще работы по сельскому хозяйству