Реферат: Статистика животноводства
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Учебник по статистике
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Написан нашим преподомЗИНЧЕНКО
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">ТСХА
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-ansi-language: EN-US">ANTONSAN
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
Статистика животноводства<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Общее содержаниесистемы показателей статистики животноводства
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">.<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Животноводство— вторая важнейшая отрасль сельскогохозяйства. Она обеспечивает население высокобелковыми и диетическими продуктамипитания, а ряд отраслей промышленности—сырьем. Особенность ею в том. что энергоемкость продукции животноводства(затраты энергии на одну калорию продукции) в 15...20 раз выше, чем врастениеводстве, и для расширения отрасли необходимо иметь общий высокий уровеньэкономики страны и сельского хозяйства в целом, высокий спрос на мясо, молоко,яйца и продукты их переработки. В России в сложные периоды ее развития (до революции,30-е и 50-е годы) удельный вес продукции животноводства в валовой продукциисельского хозяйства составлял всего около 40%. В1990 г. он (в фактически действовавших ценах) поднялся до63° о, а к1996г., в период общего спада, снизятся до45%и продолжает падать. Суточное потребление продуктов животноводства на душунаселения сократилось до700 — 750 ккал,что более чем на треть ниже научно обоснованных норм питания и уровня потребленияв развитых
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»; mso-ansi-language:EN-US"> <span CyrillicRibbon",«sans-serif»">странах<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-ansi-language: EN-US">.<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Система показателейстатистики животноводства должна обеспечить достоверное и всестороннее освещениесостояния отрасли в каждый данный момент, раскрыть закономерности ее развития инаиболее существенные взаимосвязи, оценить эффективность ведения производства имер его регулирования, вскрыть имеющиеся диспропорции, показать возможные путиих преодоления и использования имеющихся резервов. Эта система включает в себяв первую очередь две группы специфических показателей:
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Показатели поголовьясельскохозяйственных животных—численность, состав, качество, движение, использование. Во многом они похожина показатели земельного фонда и посевных площадей в растенисводсгве. Существеннымотличием здесь является необходимость постоянного возобновления (выращивания)животных, что требует изучения специальных показателей воспроизводства стада.<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">2.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Показатели валовой продукцииживотноводства (объем, состав, качество, формирование и движение), продуктивностиживотных, сходные по форме с показателями урожая и урожайности в растениеводстве.<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Наряду с этим для анализасостояния и развития животноводства используется система статистическихпоказателей, характеризующих материальные условия и характер производства: состояниекормовой базы и использование кормов, обеспеченность помещениями, кадрами.техникой и другими средствами, характер технологии, уровень зоотехническихмероприятий и организации труда.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">В животноводстве статистикаимеет дело со статистическими совокупностями двух видов:
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">—
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> совокупностьсельскохозяйственных предприятий (коммерческих организаций), крестьянских,личных подсобных и других хозяйств населения с признаками самих этих единицнаблюдения и содержащихся в них животных:<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">—
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> совокупность животных с ихиндивидуальными признаками вида, пола. возраста, веса, продуктивности,состояния здоровья, характера использования и т.п.<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Получение и анализпоказателей статистики животноводства ведется в территориальном, социальном иотраслевом разрезах. Полнота и степень охвата объективно существующей системыпоказателей зависит от уровня управления, потребности в информации и задачанализа, материальных и других возможностей ее изучения.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Классификациив статистике животноводства
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">При изучении системыпоказателей животноводства широко используются существующие общеэкономическиеклассификации, а также внутриотраслевыеклассификации, регламентирующие выделение подотраслей животноводства, видов и
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-ansi-language:EN-US"> <span CyrillicRibbon",«sans-serif»">групп животных, видов и подвидовпродукции животноводства, заготавливаемых и используемых кормов, технологий ит.п.<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Животноводство в целомпредставляет собой совокупность подотраслей,выделяемых по видам животных: скотоводство, свиноводство, овце- и козоводство,птицеводство, оленеводство, звероводство, пчеловодство, шелководство,рыбоводство и т.д.. Каждая из подотраслейможет быть дифференцирована по направлению производства (племенное, репродуктивноеили пользовательное. товарное), а также виду получаемой продукции (молочное имясное скотоводство, тонкорунное и грубошерстное овцеводство, яичное ибройлерное птицеводство и т.п.).
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Поголовье животных в силу егоразнокачественности подразделяется и учитывается в первую очередь по видам:крупный рогатый скот, свиньи, овцы и козы, птица, лошади, олени, кролики,верблюды, ослы, мулы и др.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Поэкономическим признакам
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">,существенным для социально-экономической, в том числе сельскохозяйственной, статистики,поголовье животных подразделяется:<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По характеру хозяйственногоиспользования на рабочий скот (лошади, осты, мулы) и продуктивных животных,Некоторые виды животных имеют смешанное использование (буйволы, олени и др.).<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">2.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По функциональной роли впроцессе производства виды и отдельные группы животных относят к основнымсредствам производства (взрослый рабочий и продуктивный скот) или к оборотнымсредствам (молодняк животных и взрослый скот на откорме).<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Попроизводственно-техническим признакам, важным для организации производства иполучения продукции, поголовье животных каждого вида подразделяют:
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По полу: самки, самцы, кастрированныеживотные.<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">2.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По возрасту:<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">а) Взрослый скот— рабочий, продуктивный или на откорме. Всвязи с особой ролью взрослых самок и самцов, участвующих в получении приплодаи в воспроизводстве животных, выделяют основное стадо (матки исамцы-производители), а также маточное поголовье. В свою очередь, самцовподразделяют по числу исполнившихся лет, а маток по числу лет или числу расплодов (отелов,окотов и т.п.).
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">б) Молодняк, подразделяемыйдалее по возрастным группам, различным для отдельных видов животных. Принципыдля выделения возрастных групп молодняка являются общими для всех видовживотных— это учет качественных изменений(переходов) в состоянии молодняка, в их назначении и использовании в связи свозрастом. Здесь важно учитывать такие периоды и этапы:
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">—
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> молочный или подсосныйпериод(15… 20 дней для телят отмолочных коров,8 мес для телят мясныхкоров, 1,5...2мес для поросят и т.д.):<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">—
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> доращивание молодняка домомента его дифференциации на ремонтный, используемый для замены в будущем основногостада, и для откорма (в свиноводстве это примерно 4 мес):<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">—
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> выращивание молодняка домомента наступления половой зрелости и возможности участия в воспроизводстве(18 мес для крупного рогатого скота,9 мес для свиней и т.п.).<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">—
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> фактическое участие ввоспроизводстве до перехода в основное стадо (осемененные и неосемененные телкии др.).<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Практически молодняк животныхдифференцируют по числу исполнившихся дней (птица) или месяцев (поросята, ягнята.кролики), по числу исполнившихся лет (крупный рогатый скот, лошади, овцы,козы, ослы. мулы) или по годам рождения (текущего года. прошлого года).
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">3.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По породности выделяют непородныхи породных животных. Последних подразделяют по отдельным породам с выделениемчистопородных животных и помесей разных поколений(4, 3. 2, 1), Чистопородных, в свою очередь, дифференцируют поклассам, выделяемым по продуктивности и другим признакам: элита-рекорд, элита,1 и2классы.<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">4.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По живому весу— при рождении, отъеме от маток, переволе изгруппы в группу и в основное стадо, постановке па откорм и снятии с него.браковке, продаже, забое.<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">5.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> По другим существеннымпризнакам в зависимости от задач анализа: по продуктивности, заболеваниям,приспособленности к определенным условиям содержания, например, коров к машинномудоению, по состоянию (коровы яловые, сухостойные, на подсосном выращиваниителят) и др.<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">В практике статистики ихозяйственного управления используется половозрастная классификация по каждомувиду животных. Степень дифференциации на группы зависит от уровня управления,задач анализа, возможностей получения информации и других причин.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Ранее государственные органыстатистики при ежегодной переписи животных на начало года применяли довольнодробную классификацию, а сейчас в условиях экономической самостоятельноститоваропроизводителей— более укрупненную:
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Сокращены также программыгосударственного статистического наблюдения и для других видов животных. Так,при переписи на1 января1996 г. в хозяйствах населения выделились изобщей численности овец: овцематки и ярки старше 1года и бараны-производители: из лошадей—кобылыот 3 лет и старше, жеребцы-производителии рабочие лошади: из кроликов, верблюдов, нутрий— матки, из кур и петухов— несушки.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Чем чаще представляютсясведения по программам текущего наблюдения, тем более укрупненной являетсягруппировка животных. Так, в месячной форме¹ 24 «О состоянии животноводства», представляемойсельскохозяйственными предприятиями, указывается только численность животныхпо виду в целом с выделением.тишь группы коров из общего поголовья крупногорогатого скота.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Программа проводимой каждые10 лет мировой сельскохозяйственной переписи, которая может быть использованатакже в России при намечающейся на2000г. общей переписи, предусматривает дробную классификацию.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Показатели численности исостава поголовья сельскохозяйственных животных
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Численность животных встатистических совокупностях учитывается в разрезе половых и возрастных трупп,а также в целом по каждому виду животных прежде всего в натуральном выражении— в физических головах.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Наличие животныххарактеризуется абсолютными моментными и интервальными показателями. В хозяйствахпоголовье, требующее кормления и ухода, учитывается ежедневно. Органы статистикии управления изучают показатели наличия животных обычно на начало каждогомесяца (при переписи— на начало каждогогода) в виде моментных уровней, а также в целом за какой-нибудь период в видесреднего уровня.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Средняя численность можетбыть определена за любой промежуток времени—-за год, квартал, месяц, стойловый или пастбищный период. Наиболее точно онарассчитывается как отношение обшей численности животных за все дни пребывания(общего числа кормодней) к календарной прололжительíîñòè периода.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">При наличии данных о среднейчисленности за каждый месяц средняя за год или дпугой период определяетсяобычно как средняя арифметическаяпростая (сумма средней численности делится на число месяцев за период, например, за квартал).Äëÿ ðàñ÷åòàñðåäíåãðóïïîâîé÷èñëåííîñòèæèâîòíûõïðè наличии данных о среднегодовом числе последнееумножают на число оборотов за год.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Несколько менее точно среднюючисленность за период ìîæíîðàñ÷èòàòüïî ôîðìóëåñðåäíåéõðîíîëîãè÷åñêîé,êîãда данные очисленности животных
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»; mso-ansi-language:EN-US"> Si<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">имеются не за каждый день, а лишь на начало каждого месяца:<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">где п-число дат: п—1 —число месяцев. Длярасчета среднегрупповой численности числитель следует разделить на чисë ìåñÿöåâïðåáûâàíèÿæèâîòíûõ âäàííîé ãðóïïå.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">При определении общейчисленности разнородных и не ïîääàþùèõñÿñóììèðîâàíèþâèäîâ è ãðóïï æèâîòíûõâ ñòàтистикеи хозяйственной практике используют условно-натуральные показатели, получившие название условного поголовья в пересчете на крупный рогатый скот, взятый в качествеэталона соизмерения с коэффициентом1. Коэффициентыперевода отдельных групп и видов животных в условное ïîãîëîâüåîïðåäåëÿþòäâîÿêî
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-ansi-language:EN-US">: <span CyrillicRibbon",«sans-serif»">а) по стоимости выращивания 1 головы данных животных(общеэкономические коэффициенты, характеризующие животных как средства производстâà, б) по потреблению кормов 1головы данной группы загод или стойловыйпериод в целом (в кормовых единицах) или попотреблению отдельных видов кормов за год. В последнем случае определяетсяобщая численность условного поголовья как потребителя кормов, что важно дляопределения потребности в кормах, организации кормления и анализа использованиякормов.<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">В настоящее время в практикеорганов статистики на федеральном уровне применяются коэффициенты:
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">коровы, быки-производители,рабочие волы 1,0;
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">прочий крупный рогатый скот 0.6;
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">свиньи,овцы романовской породы 0,3:<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">овцы и козы (кроме романовскойпороды) 0,1;
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">лошади, верблюды, ослы, мулы 1,0:
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">птица всех видов 0,02.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Как и любые общиекоэффициенты, они не учитывают специфических зональных условий, когдастоимость выращивания1 головы крупногорогатого скота или потребление ею кормов, приравниваемые к1, по регионам различны. К тому же разнымможет оказаться и соотношение этих показателей по группам животных. Дляобеспечения большей сопоставимости. наряду с общими для всей страны, порегионам применяются зональные коэффициенты. При их использовании необходимоследить за сопоставимостью показателей общей численности животных, указывать, какиекоэффициенты использованы— общие илизональные.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Наличие абсолютныхпоказателей численности позволяет изучать состав животных путем расчета относительныхпоказателей структуры или координации. В зависимости от задач анализа иимеющихся данных структура поголовья изучается в следующих аспектах.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Структура условногопоголовья по видам животных. Рассчитывают удельный вес видов животных в общемитоге, например, свиней в условном поголовье хозяйств населения 24,5%, коров41,2% и т.п. Можно рассматривать также коэффициентыкоординации— соотношения физическойчисленности свиней с другими группами и видами. Так, на1 ноября 1996 г. на100 свиней в хозяйствах населения приходилось 76 коров и150овец и коз, а на сельскохозяйственных предприятиях эти соотношения составили77 и90голов,<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">2.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Структура физического иусловного поголовья в территориальном разрезе с выделением зон. подзон,республик, областей, районов и других территориальных формирований. В качествепримера можно рассмотреть структуру размещения основных видов животных покрупным зонам Российской Федерации .<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Численностьи структура основных видов животных 110зонам России (на начало года)
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Зоны
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Крупный рогатый скот
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Свиньи
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1991
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">1996
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1991
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1996
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Численность, млн гол.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Нечерноземная зона
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">17,7
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">11,8
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">10,6
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">6,6
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Сибирь и Дальний Восток
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">13,2
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">9,4
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">7,5
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">5,0
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Юг Европейской части
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">26,1
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">18,5
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">20,2
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">11,1
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Итого
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">57.0
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">39,7
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">38,3
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">22.7
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Структура, % к итогу
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Нечерноземная зона
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">31,0
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">29.7
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">27,7
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">29,1
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Сибирь и Дальний Восток
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">23,2
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">23,7
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">19.6
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">22.0
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Юг Европейской части
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">45,8
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">46,6
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">52,7
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">48,9
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Итого
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Основная часть поголовья,особенно свиней, сосредоточена, как видно из табл.5.1, в южной части Российской Федерации. К1996 г. удельный вес поголовья свиней здесь сократился за счетболее резкого уменьшения численности свиней по сравнению с другими зонамиРоссии, а крупного рогатого скота несколько возрос.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">3.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Структура физического, илиусловного, поголовья по категориям хозяйств и группам населения (в центом илипо территориям) (табл.5.2.).<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">За1991—1996 гг. в структуре распределения поголовья произошлисущественные сдвиги. За счет сокращения поголовья на крупныхсельскохозяйственных предприятиях увеличена численность и повышен удельный веспоголовья хозяйств населения, началось формирование сектора крестьянских хозяйств.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">4.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Структура физическогопоголовья по подовым и возрастным группам, внутри отдельных видов животных.Соотношение разных групп животных характеризует производственное направлениеживотноводства (откорм, выращивание молодняка и т.п.), а также возможности длявоспроизводства стада.<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Численность н структура поголовья покатегориям хозяйств России (на начало года)
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Категории хозяйств
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Коровы
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Свиньи
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1991
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1996
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1991
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1996
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Поголовье, млн голов
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Сельхозпредприятия
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">15.3
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">10,4
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">31,2
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">14,5
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Хозяйства насе; гсняя
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">5.2
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">6,7
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">7.1
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">7,7
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Крестьянские хозяйства
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">0,0
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">0.3
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">0,0
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">0,4
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Итого
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">20,5
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">17,4
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">38,3
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">22,6
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Структура, % к итогу
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Сельхозпредприятия
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">74,6
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">59,8
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">81,5
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">64,2
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Хозяйства населения
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">25,4
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">38.5
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">18,5
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">34,1
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Крестьянские хозяйства
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">0,0
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1,7
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">0,0
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1,8
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Итого
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">100
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">целом, так и в комбинации скатегориями хозяйств, территориями, в динамике .
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"> Удельный вес коров в поголовье крупногорогатого скота России,% к итогу наначало года
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Категории хозяйств
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1971
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1981
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1991
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">1996
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Хозяйства всех категорий
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">39,9
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">38.2
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">36,0
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">43,8
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Сельхозпредприятия
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">33,5
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">34,6
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">32,5
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">37,8
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Хозяйства населения, всего
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">62,8
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">56,8
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">52,5
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">58,8
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">из них: сельская местность
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">62,5
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">56,8
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">52,7
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">58,1
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">городская местность
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">66,7
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">57,1
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">50,0
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-no-proof:yes">66,7
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Общей тенденцией для хозяйстввсех категорий с1971 по 1991 г. было сокращение удельного весапоголовья коров и, соответственно, повышение удельного веса молодняка, чтоспособствовало ускорению темпов производства мяса. К1996 г. доля коров в стаде возросла и была. как и в другие годы,более высокой в хозяйствах населения, особенно в городской местности. К началу1997 г. удельный вес коров в стаде повысилсядо45,3%в среднем,38,8% на сельскохозяйственных предприятиях, 58,9% в хозяйствахнаселения, а в крестьянских хозяйствах составил50,0%.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Показателей оборота стада ивоспроизводства животных
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"><span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Изменение численностиживотных за определенный период оценивается путем расчета общепринятыхпоказателей динамики. Так, по данным табл.5.1.можно установить, что поголовье крупного рогатого скота за период с1990 по1996г. сократилось в целом по России на17,3млн голов, или30,4%, в том числе вНечерноземной зоне на33.3%. Поголовьесвиней уменьшилось на 40,7°о, а на сельскохозяйственных предприятиях (табл.5.2.) на53,5%при одновременном увеличении численности в хозяйствах населения на 8.5%.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">При оценке динамикичисленности животных следует иметь в виду. что показатели подвержены существеннымсезонным колебаниям: летом и осенью численность увеличивается, а зимой сокращается.Поэтому сравнивать численность необходимо на одинаковые даты. Так. сравнениечисленности крупного рогатого скота в хозяйствах населения России на1 ноября1996г. с данными на1 января показывают ееувеличение на 0,9 млн голов, или7.9%. Сопоставление же численности на одну иту же дату (на1 ноября1995 г.) свидетельствует о сокращениипоголовья за год на1.0%.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">В то же время рассмотренияобщих показателей динамики для, характеристики изменения численности животныхпо отдельным группам и в целом по виду недостаточно. В течение года внутристада происходит систематическое движение животных: получение приплода,переход молодняка из одной возрастной группы в другую, браковка и продажаживотных. Для отражения этого движения рассчитывается система абсолютныхпоказателей отчетного оборота стада, представляемая обычно в виде балансовойтаблицы, где по возрастным и половым группам указывается наличие животных наначало и конец года: поступление и выбытие животных с выделением отдельных источникови каналов. Так. в приходной части балансаотражаетсяувеличение численности за счет получения приплода, перевода животных из младшихвозрастных групп. покупки, обмена и т.п… а в расходной части— реализация животных на племя, на убой. переводв старшие группы, молодняка— дляпоследующего выращивания, передача другим хозяйствам или в другие регионы, выбраковкавзрослых животных и перевод их на откорм, забой в хозяйстве, падеж и другие потери.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">На основе этих данных могутбыть рассчитаны относительные показатели прироста и выбытия, а также общейчисленности поголовья в обороте как суммы наличного поголовья на начало годаплюс приплод и поступление животных со стороны по всем каналам.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Таблица отчетного оборотастада может быть построена двояко: по показателям численности животных или поих весу, что создает, дополнительные возможности для расчета объемов производствамясной продукции.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Данные отчетного оборотастада о численности и движении маток, получении и выращивании приплода служатосновой для расчета показателей воспроизводства стада. Процесс воспроизводства-- постоянная замена выбывающих из стадаживотных путем получения приплода и выращивания молодняка— может быть охарактеризован только системойпоказателей. Она должна отражать все этапы этого процесса (отбор маток, ихосеменение или случка, расплод маток, получение и выращивание приплода, выбраковкувзрослого поголовья), а также его результаты--- выращивание молодняка и замену выбывающих животных.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Система показателей воспроизводстваживотных включает абсолютные показатели численности маток и приплода, а такжегруппу относительных показателей. При их расчете в дополнение к данным отчетногооборота стада получают абсолютные показатели численности маток, участвующих ввоспроизводстве:
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">а) возможный контингент матокдля осеменения или случки в течение года. Например, по крупному рогатому скотуон будет включать число коров на начало года за минусом подлежащих браковке,всех неосемененных телок старше1 года и 2 лет, телок, родившихся в первом квартале прошлогогода, и кроме того. поголовье маток, поступающих со стороны, подлежащее осеменению:
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">б) численность фактическиосемененных маток (без повторного осеменения).
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">в) число благополучнорасплодившихся (давших живой приплод), неблагополучно расплодившихся и абортировавшихматок:
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">г) возможный контингент матокдля расплода, т.е. способных дать приплод в данном году при правильнойорганизации осеменения и расплода. Он включает число маток, осемененных впрошлом году и дающих приплод в данном году, а также подлежащих расплоду маток,осемененных в данном году.
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Наиболее важнымиотносительными показателями воспроизводства, характеризующими использование маток,являются коэффициенты К:
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Чем ближе эти коэффициенты к1, тем лучше организовано воспроизводство ивыше его эффективность. Наряду с коэффициентами рассчитывают
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»;mso-ansi-language: EN-US">:<span CyrillicRibbon",«sans-serif»"><span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">
<span CyrillicRibbon",«sans-serif»">Два последних показателяважны для многоплодных видов животных, способных дать больше одного приплодаза год (свиньи, овцы, кролики). Так, например, выход поросят на1 основную свиноматку22 головы за год может быть получен при числе расплодов за год(коэффициент оборота), равном2, ивыходе поросят за1 опорос (плодовитость)в среднем 11 голов. При наличии прохолостаматок и коэффициенте оборота1,35 выходпоросят на1 матку составит1,35 х1 1 =14,9 головы, а при плодовитости9