Реферат: Технология размещения, укладки и хранения товаров на складе
Пятигорскийторгово-экономический техникум.
/>
Технология размещения, укладки и хранения
товаров на складе.
Подготовил студент ПТЭТ
Группы 2 ком-9
Шевчук А. С.
План.
1. Рациональная схемаразмещения товаров.
2. Способы укладки товаров.
3. Требования к укладкетоваров на хранение.
4. Создание необходимыхрежимов хранения товаров.
5. Организация повседневногонаблюдения и ухода за товарами.
6. Товарные потери.
1.Рациональная схема размещениятоваров. Принятые поколичеству и качеству товары укладывают в тару, пакетируют и перемещают в зонухранения. Здесь их укладывают на стеллажи или в штабеля. Большое значение дляосуществления оперативного контроля и ухода за товарами, быстрой их отборки иотпуска имеют разработка и соблюдение рациональной схемы размещения товаров ,которая предусматривает закрепление за товарами определённых групп, подгрупп инаименований постоянных мест хранения ( секций, участков, стеллажей и т. д.).При разработке таких схем необходимо учитывать объём и порядок поступлениятоваров на склад, условия их реализации, правильное товарное соседство ивозможность повседневного наблюдения за их сохранностью. 2. Способы укладки товаров.
На хранение товары укладывают различными способами,выбор зависит от :
-формы товара и тары,
-массы каждого тарного места,
-физических свойств товаров идругих факторов.
Предпочтение отдаётсятакому способу укладки, при котором не допускается повреждение товара и тары,более рационально используются складские помещения и оборудование, создаютсяудобства для контроля за состоянием товарных запасов. Различают два способаукладки товаров: штабельный и стеллажный.
Штабельную укладку применяют при хранении различных продовольственных инепродовольственных товаров, затаренных в мешки, кипы, кули, ящики, бочки.
Различаюттри способа штабельной укладки :
- прямую;
- вперекрёстную клетку;
- вобратную клетку.
Приукладке товаров в штабеля необходимо следить за тем, чтобы в складскомпомещении обеспечивалась нормальная циркуляция воздуха и выполнялись санитарныетребования. С этой целью штабеля должны размещатся не ближе 0.5 м отвнешнейстены и 1.5 м от отопительных приборов. между штабелями должны быть проходышириной около 1.5 м .
Широкое распространение получил стеллажныйспособ укладки товаров на хранение. При этом способе распакованные товары,а также товары во внешней таре различными способами ( рядами, десятками и т.д.)укладывается на стеллажи. Наиболее эффективно стеллажное хранение, уложеных наподдоны. Оно обеспечивает широкое применение подъёмно-транспортных механизмов, создаёт хорошие условия для повседневного оперативного учёта товаров.Стеллажное хранение товаров позволяет более рационально использовать ёмкостьсклада.
3. Требования к укладке товаров нахранение.
При укладке товаров на хранениенеобходимо придерживаться следующих основных требований:
1. однородные товары должны бытьуложены в стеллажах по обе стороны одного прохода;
2. при укладке товаров вручную их следует размещать вячейках стеллажей по вертикали с тем чтобы они находились в одной или внескольких рядом расположенных секциях;
3 на верхних ярусах стеллажей должны размещаться товарыдлительного хранения, а также товары, отпускаемые со складакрупными партиями;
4 тарные места должны укладываться (прилюбом способе хранения ) маркировкой наружу.
4. Создание необходимых режимов хранениятоваров.Для хранения одежды на складах используютмеханизированые вешала.Для перевозки и хранения одежды всё более широкоеприменение находят передвежные вешала. Хранимые и перевозимые в них изделиялучше сохраняют товарный вид.
Картофель, овощи, соль и другиенасыпные товары хранятся навалом. Для хранения керосина, бензина, олифы,растительного масла используются цистерны, баки и бочки.
5. Организация повседневного наблюдения иухода за товарами.За товарами, хранящимися на складах,должны быть обеспечены постоянное наблюдение и уход. Необходиморегулярно проверять состояние товаров, обращая при этом внимание на появлениепризнаков порчи, следов грызунов и насекомых. Товары, уложенные в штабеля,должны периодически перекладываться: верхние — вниз, нижние – вверх. Сыпучиетовары следует перелопачивать. Изделия из шерсти, меха необходимо предохранятьот повреждения молью, отсыревшие товары следует просушивать и проветривать.
На складе должен быть налаженпостоянный контроль за поддержанием оптимальной температуры и влажностивоздуха. Нельзя допускать их резких перепадов. Контроль за температурой воздухаосуществляют при помощи термометров или универсальных блочных системдистанционного контроля, представляющих переносные преборы, при помощи которыхв течении 3-4 мин можно определить температуру в 12 точках хранилища.
Для измерения влажности воздуха наскладах пременяется психометрический метод, с помощью которого определяетсяотносительная влажность воздуха.
Регулирование температуры иотносительной влажности воздуха проводится при помощи отопления и вентиляции.Для понижения относительной влажности воздуха можно также использоватьвлагопоглощающие вещества.
6. Товарные потери.В процесе хранения товаров наскладе, подготовки их к отпуску и выполнения других складских операцийвозникают товарные потери. Следует различать допустимые товарные потери, накоторые устанавливаются нормы естественной убыли, и недопустимые, которыеотносятся к актируемым потерям.
Естественная убыль товаровпроизходит вследствие усушки и выветривания, раструски и распыла, утечки ирозлива. К недопустимым относятся потери, возникшие в результате порчи, боя,лома товаров или неудовлетворительных условий их хранения.
На складах, где рациональноосуществляется операции по приёмке, хранению и отпуску товаров, их потерисведены до минимума.