Реферат: Технология размещения, укладки и хранения товаров на складе
Пятигорский торгово-экономическийтехникум.
<img src="/cache/referats/8718/image001.gif" " v:shapes="_x0000_s1026">
Технология размещения,укладки и хранения
товаров наскладе.
Подготовилстудент ПТЭТ
Группы2ком-9
ШевчукА.С.
План.
1.<span Times New Roman"">
Рациональная схемаразмещения товаров.2.<span Times New Roman"">
Способы укладки товаров.3.<span Times New Roman"">
Требования к укладке товаровна хранение.4.<span Times New Roman"">
Создание необходимых режимовхранения товаров.5.<span Times New Roman"">
Организация повседневногонаблюдения и ухода за товарами.6.<span Times New Roman"">
Товарные потери.
1.Рациональная схема размещения товаров. <span Arial Narrow",«sans-serif»">Принятыепо количеству и качеству товары укладывают в тару, пакетируют и перемещают взону хранения. Здесь их укладывают на стеллажи или в штабеля. Большое значениедля осуществления оперативного контроля и ухода за товарами, быстрой их отборкии отпуска имеют разработка и соблюдениерациональной схемы размещения товаров, которая предусматривает закреплениеза товарами определённых групп, подгрупп и наименований постоянных местхранения ( секций, участков, стеллажей и т. д.). При разработке таких схемнеобходимо учитывать объём и порядок поступления товаров на склад, условия ихреализации, правильное товарное соседство и возможность повседневногонаблюдения за их сохранностью. <span Arial Narrow",«sans-serif»"> 2. Способы укладки товаров.
На хранениетовары укладывают различными способами, выбор зависит от :
-формы товара и тары,
-массы каждого тарного места,
-физических свойств товаров идругих факторов.
Предпочтение отдаётся такомуспособу укладки, при котором не допускается повреждение товара и тары, болеерационально используются складские помещения и оборудование, создаютсяудобства для контроля за состоянием товарных запасов. Различают два способаукладки товаров:штабельный и стеллажный.
<span Arial Narrow",«sans-serif»"> Штабельную укладку применяютпри хранении различных продовольственных и непродовольственных товаров, затаренных в мешки, кипы, кули, ящики, бочки.
<span Arial Narrow",«sans-serif»; mso-ansi-language:EN-US"><span Arial Narrow",«sans-serif»;mso-ansi-language:EN-US">
<span Arial Narrow",«sans-serif»"> Различают три способа штабельной укладки <span Arial Narrow",«sans-serif»; mso-ansi-language:EN-US">:-<span Times New Roman"">
<span Arial Narrow",«sans-serif»">п<span Arial Narrow",«sans-serif»; mso-ansi-language:EN-US">рямую<span Arial Narrow",«sans-serif»; mso-ansi-language:EN-US">;-<span Times New Roman"">
<span Arial Narrow",«sans-serif»;mso-ansi-language: EN-US">в перекрёстную клетку;<span Arial Narrow",«sans-serif»">-<span Times New Roman"">
<span Arial Narrow",«sans-serif»;mso-ansi-language: EN-US">в обратную клетку.<span Arial Narrow",«sans-serif»"><span Arial Narrow",«sans-serif»; mso-ansi-language:EN-US">
<span Arial Narrow",«sans-serif»; mso-ansi-language:EN-US"> При укладке товаровв штабеля необходимо следить за тем,чтобы в складском помещении обеспечивалась нормальная циркуляция воздуха и выполнялись санитарные требования. С этой целью штабелядолжны размещатся не ближе 0.5 м отвнешней стены и 1.5 м от отопительных приборов. между штабелями должны быть проходы ширинойоколо 1.5 м .
<span Arial Narrow",«sans-serif»"><span Arial Narrow",«sans-serif»">
<span Arial Narrow",«sans-serif»"> Широкое распространение получил стеллажный способ укладки товаров нахранение. При этом способе распакованные товары, а также товары во внешней тареразличными способами ( рядами, десятками и т.д.) укладывается на стеллажи.Наиболее эффективно стеллажное хранение, уложеных наподдоны. Оно обеспечивает широкое применение подъёмно-транспортных механизмов, создаёт хорошие условия для повседневного оперативного учёта товаров.Стеллажное хранение товаров позволяет более рационально использовать ёмкостьсклада.
<span Arial Narrow",«sans-serif»">
3. Требованияк укладке товаров на хранение.При укладке товаров на хранение необходимопридерживаться следующих основных требований:
1.однородные товары должны быть уложены в стеллажах по обе стороны одногопрохода;
2. при укладкетоваров вручную их следует размещать в ячейках стеллажей по вертикали с темчтобы они находились в одной или в нескольких рядом расположенных секциях;
3 на верхнихярусах стеллажей должны размещаться товары длительногохранения, а также товары, отпускаемые со склада крупными партиями;
4 тарные места должны укладываться(при любом способе хранения ) маркировкой наружу.
4. Создание необходимых режимов хранения товаров.Для хранения одежды на складах используютмеханизированые вешала.Для перевозки и хранения одежды всё более широкоеприменение находят передвежные вешала. Хранимые и перевозимые в них изделия лучшесохраняют товарный вид.
Картофель, овощи, соль и другиенасыпные товары хранятся навалом. Для хранения керосина, бензина, олифы, растительного масла используются цистерны, баки и бочки.
5. Организацияповседневного наблюдения и ухода за товарами.За товарами, хранящимися на складах, должны бытьобеспечены постоянное наблюдение и уход. Необходимо регулярно проверятьсостояние товаров, обращая при этом внимание на появление признаков порчи,следов грызунов и насекомых. Товары, уложенные в штабеля, должны периодическиперекладываться: верхние — вниз, нижние – вверх. Сыпучие товары следуетперелопачивать. Изделия из шерсти, меха необходимо предохранять от повреждениямолью, отсыревшие товары следует просушивать и проветривать.
На складе должен бытьналажен постоянный контроль за поддержаниемоптимальной температуры и влажности воздуха. Нельзя допускать их резких перепадов.Контроль за температурой воздуха осуществляют при помощи термометров или универсальных блочных систем дистанционного контроля, представляющих переносные преборы, при помощикоторых в течении 3-4 мин можно определитьтемпературу в 12 точках хранилища.
Для измерения влажности воздуха на складахпременяется психометрическийметод, с помощью которого определяется относительная влажность воздуха.
Регулирование температуры и относительной влажности воздуха проводится при помощи отопления и вентиляции. Для понижения относительной влажности воздуха можно также использоватьвлагопоглощающие вещества.
6. Товарные потери.В процесе хранения товаров на складе, подготовкиих к отпуску и выполнения других складских операций возникают товарные потери. Следует различать допустимые товарные потери, на которые устанавливаютсянормы естественной убыли, и недопустимые, которые относятся к актируемым потерям.
Естественная убыль товаров произходитвследствие усушки и выветривания, раструски и распыла, утечки и розлива. К недопустимым относятся потери, возникшие в результате порчи, боя, ломатоваров или неудовлетворительных условий их хранения.
На складах, где рациональноосуществляется операции по приёмке, хранениюи отпуску товаров, их потери сведеныдо минимума.