Реферат: Система управления качеством продукции

Содержание

Введение

Глава 1. Теория и методика управлениякачеством продукции на предприятии

1.1 Управление качеством продукции

1.2 Понятие показателей качествапродукции. Выбор номенклатуры показателей качества продукции

Глава 2. Анализ управления качествомпродукции ТОО «SHOKEL»

2.1 Общая характеристикапроизводственно-хозяйственной деятельности ТОО «SHOKEL» и оценка его технико-экономических показателейза 2006-2007 г.г.

2.2 Анализ производства продукции поструктуре и ассортименту

2.3 Анализ рынка сбыта продукции

2.4 Анализ факторов, влияющих навыпуск и реализацию продукции

2.5 Анализ качества продукции

Глава 3. Пути повышения качествапродукции ТОО «SHOKEL»

3.1 Внедрение новых видов продукции иреализация отходов производства

Заключения

Список использованной литературы

/>Введение

При развитии рыночных отношений обеспечение необходимогоуровня качества продукции и услуг должно являться стратегическим направлениемдеятельности любой хозяйственной единицы. В то же время ключевым понятием,относящимся к объекту рынка (продукция, услуга), является егоконкурентоспособность.

Качество — синтетический показатель, отражающий совокупноепроявление многих факторов — от динамики и уровня развития национальнойэкономики до умения организовать и управлять процессом формирования качества врамках любой хозяйственной единицы. Вместе с тем мировой опыт показывает, чтоименно в условиях открытой рыночной экономики, немыслимой без остройконкуренции, проявляются факторы, которые делают качество условием выживаниятоваропроизводителей, определяющим результатом их хозяйственной деятельности.

Качество включает в себя множество компонентов. Прежде всего,к ним относятся технико-экономические показатели качества продукции, а такжекачество технологии ее изготовления и эксплуатационные характеристики.Показатели назначения продукции, надежности и долговечности, трудоемкости,материалоемкости, наукоёмкости — определяющие в этом ряду.

В последние годы все большее значение приобретают и такиесвойства и характеристики продукции, как экологические, эргономические,эстетические. Экологические показатели характеризуют соответствие товаратребованиям защиты окружающей среды и основываются на рациональном и бережномприродопользовании. Эргономические связаны с учетом свойств и особенностейчеловеческого организма и призваны соблюдать гигиенические (освещенность,токсичность, шум, вибрация, запыленность и др.), антропометрические(соответствие формы и конструкции изделия размерам и конфигурации человеческоготела), физиологические, психологические и другие требования. Эстетическиепоказатели определяют внешнюю форму и вид продукции, ее дизайн,привлекательность, выразительность, эмоциональность воздействия на потребителя.

Проблема качества продукции носит в современном миреуниверсальный характер. Она не относилась к разряду простых во все времена иособенно остро стоит сейчас, на этапе перехода к рыночной экономике. Нашипредприятия сталкиваются с большими трудностями; сокращением производства,многие заводы останавливаются, коллективы не получают зарплату. Проблемыосложняются ещё и нестабильностью в финансовой системе. Назревает вопрос, окаком же качестве может идти речь в такой ситуации? Лишь бы выжить, недопустить окончательного развала индустрии страны. А ключом, которым, какпоказывает опыт многих стран, открывающим двери выхода из кризиса, являетсяименно качество.

От того, насколько успешно решается проблема качества,зависит многое в экономической и социальной жизни страны. Объективный фактор,объясняющий многие глубинные причины наших экономических и социальныхтрудностей, снижающихся темпов экономического развития за последниедесятилетия, с одной стороны, и причины повышения эффективности производства иуровня жизни в развитых странах Запада, с другой это качество создаваемой ивыпускаемой продукции.

Качество товара, его эксплуатационная безопасность инадежность, дизайн, уровень послепродажного обслуживания являются длясовременного покупателя основными критериями при совершении покупки иследовательно, определяют успех или неуспех фирмы на рынке.

Современная рыночная экономика предъявляет принципиальноновые требования к качеству выпускаемой продукции. Это связано с тем, чтосейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров иуслуг определяются уровнем конкурентоспособности. В свою очередь,конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, средикоторых можно выделить два основных — уровень цены и качество продукции. Приэтом качество продукции постепенно выходит на первое место. Производительностьтруда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции.

Как уже было отмечено выше, качество – многосложное понятие,и его обеспечение требует объединение научных сил, от творческого потенциала допрактического опыта многих специалистов. И при нынешней ситуации в Казахстанепроблема качества не только важна, но и должна быть решена совместными усилиямигосударства, федеральных органов управления, руководителей коллективовпредприятий, ученых, конструкторов, каждого рабочего.

Цель данной работы –рассчитать, проанализировать качество продукции ТОО «SHOKEL» и выявитьмероприятия, за счет выполнения которых предприятие могло бы повысить уровенькачество продукции.

В первой главе дипломнойработы показана экономическая сущность и значение качество продукции,представлены показатели и методы качество продукции, а также какое влияниеоказывает проблема качества на конкурентоспособность товара, а следовательно ина эффективность производства. И связи с тем, что качество является основой дляуспешного продвижения товара на рынке и главным критерием оценки продукции, ярешила выявить возможные пути или хотя бы частичное решение этой проблемы. Всёэто и будет являться целью моей дипломной работы. Задачу же я поставлю такую:попытаться выявить негативные факторы этого явления и описать возможные путиповышения качества и конкурентоспособности товара.

Во второй главедается технико-экономическая характеристика деятельности ТОО «SHOKEL»,проводится анализ объема производства продукции, ее ассортимента и качества иконкурентоспособности продукции, а также финансовое состояние предприятии.

В третьей главеприводится конкретное мероприятие по повышению производительности труда на ТОО«SHOKEL»

При написаниидипломной работы были использованы экономические и учебные литературы,экономические газеты и журналы, учебники по аудиту и анализу хозяйственнойдеятельности, а также нормативные документы.

Глава 1. Теория и методика управления качествомпродукции на предприятии

1.1Управление качеством продукции

Качество – емкая, сложная и универсальная категория, имеющаямножество особенностей и различных аспектов. Научное обоснование термина окачестве дается в философии:

Качество какфилософская категория выражает неотделимое от бытия предмета его существеннуюопределенность, благодаря чему он является именно данным, а не иным предметом.

Качество продукции (услуги) – определенная совокупностьсвойств продукции (услуги), потенциально или реально способных в той или иноймере удовлетворять требуемым потребностям при их использовании по назначению,включая утилизацию или уничтожение.

Характеристика- это взаимосвязь зависимых и независимыхпеременных, выраженная в виде текста, таблицы, математической формулы, графика.Описывается, как правило, функционально.

Свойство продукции представляют собой объективную особенностьпродукции, которая может проявляться при ее создании, эксплуатации илипотребления. Качество продукции формируется на всех этапах ее жизненного цикла.Свойства продукции выражается показателями качества, то есть количественнымихарактеристиками одного или нескольких свойств продукции, входящих в качество ирассматриваемых применительно к определенным условиям ее создания иэксплуатация или потребления.

В зависимости от роли, выполняемой при оценке, различаютклассификационные и оценочные показатели.

Классификационные показатели характеризуют принадлежностьпродукции к определенной группе в системе классификации и определяютназначение, типоразмер, область применения и условия использования продукции.Вся промышленная и сельскохозяйственная продукция систематизирована, имееткодовое обозначение и в виде различных классифицированных группировок включена вОбщеказахстанский классификатор продукции. Классификационные показателииспользуются на начальных этапах оценки качества продукции для формированиегрупп аналогов оцениваемой продукции. В оценке качества продукции этипоказатели, как правило, не участвуют.

Проблемакачества продукции и услуг была и остается актуальной. Она являетсястратегической проблемой, от решения которой зависит стабильность экономикинашего государства. Процесс улучшения качества, объединяющий деятельностьмногих производств, коллективов конструкторов, сферы услуг, необходим не толькодля получения прибыли при сбыте товаров или услуг, но главное – обществу вцелом и его интересам.

Решение любой крупной проблемы невозможно без эффективногоуправления, которое предполагает сосредоточение внимания и сил на основномнаправлении.

Управление качеством продукции (услуги) – этоцеленаправленный процесс воздействия на объекты управления, осуществляемый присоздании и использовании продукции (услуги), в целях установления, обеспеченияи поддержания необходимого ее уровня качества, удовлетворяющего требованиямпотребителей и общества в целом.

Для управления качеством продукции и его повышения необходимооценить уровень качества. Область деятельности, связанная с количественнойоценкой качества продукции, называется квалиметрией. Оценка уровня качествапродукции является основой для выработки необходимых управляющих воздействий всистеме управления качеством продукции.

Выбор способов и определение значений показателей качества

В общем виде оценкауровня качества может быть представлена этапами, отраженными на рис.1.Содержание этапов и объем работ на каждом из них существенным образом зависятот цели оценки качества продукции./> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> <td/> /> /> /> /> /> /> /> /> <td/> /> /> /> /> /> />

Принятие решений

Схема 1. Этапы оценки уровня качества продукции

Целью оценки, обусловливается:какие, показатели качества следует выбирать для рассмотрения, какими методами,и с какой, точностью определять значения этих показателей, какие средства дляэтого потребуются, как обработать и в какой форме представить результатыоценки.

Важнейшим источником роста эффективности производстваявляется постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемойпродукции. Для технических систем характерна жесткая функциональная интеграциявсех элементов, поэтому в них нет второстепенных элементов, которые могут бытьнекачественно спроектированы и изготовлены. Таким образом, современный уровеньразвития НТП значительно ужесточил требования к техническому уровню и качествуизделий в целом и их отдельных элементов. Системный подход позволяет объективновыбирать масштабы и направления управления качеством, виды продукции, формы иметоды производства, обеспечивающие наибольший эффект усилий и средств,затраченных на повышение качества продукции. Системный подход к улучшениюкачества выпускаемой продукции позволяет заложить научные основы промышленныхпредприятий, объединений, планирующих органов .

Общая теория управления и управление качеством.

Как известно, приложение основных принципов теории управлениявозможно к любому при некоторых исходных условиях. Такими основными условиямиявляются: наличие программ поведения управляемого объекта или заданный,запланированный уровень параметров его состояния;

Неустойчивость объекта по отношению к программе и заданным параметрам,то есть объект должен уклонятся от заданной программы или плановых значенийпараметра;

наличие способов и средств для обнаружения и измеренияотклонения объекта от заданной программы или значений параметров;

Наличие возможности влиять на управляемый объект с цельюустранения возникающих отклонений.

Механизм управления, согласно общей теории управления,выглядит так, как он представлен на схеме (1).

Рассматривая исходные условия возможного приложения основныхпринципов общей теории управления и схему механизма управления к организацииработ по качеству, можно с большой ответственностью за объективность составитьсхему механизма управления качеством продукции. Но сначала несколько предварительныхсоображений о характере качества продукции как об объекте управления.

/> /> /> /> /> /> /> <td/> />

/>Блок управления

/>Программы, параметры и состояния объекта

/>Объект управления

Средства воздействия на объект

Схема 2. Механизм управления

Программы качества с установлением значений показателей могут входитьсоставной частью во все возможные государственные планы и программы, планыпроектно-конструкторских организаций, производственных объединений предприятий,договорные обязательства. Показатели качества оговариваются в сделках натоварных биржах и при других формах движения товаров.

Требования к качеству устанавливаются и фиксируются внормативных и номативно-технических документах: государственных, отраслевых,фирменных стандартах, технических условиях на продукцию, в технических заданияхна проектирование или модернизацию изделий, в чертежах, технологических картахи технологических регламентах, в картах контроля качества. Перечень этот нетрудно продолжить.

Из сказанного становится очевидным, что первое условие потеории управления в случае с качеством удовлетворяется.

Обратимся ко второму условию. Здесь рассмотрим несколькоситуаций. Прежде всего укажем на то, что отклонение качества продукции отзаданных параметров происходит, как правило, в худшую сторону и имеет общие ичастные проявления.

К числу общих относится моральный износ, физическое иморальное старение продукции, то есть потеря первоначальных свойств приэксплуатации и хранении.

Неустойчивость, изменчивость качества продукции проявляетсяне только в двух общих тенденциях физического и морального старения. Имеют местотак называемые частные отклонения качества от установленных требований. Они чрезвычайноразнообразны и обусловлены уже не экономической и технической природой, аусловиями внешнего характера: нарушениями правил и условий эксплуатации,ошибками разработчиков и изготовителей, нарушениями производственнойдисциплины, дефектами оборудования с помощью которого изготовляется ииспользуется продукция.

Неустойчивость качества, обусловленная частными отклонениямизаданных параметров, имеет случайный характер. Время их появления можно ожидатьтолько с определенной степенью вероятности.

Есть еще один фактор, который влияет на неустойчивость оценоккачества – это неустойчивость и изменчивость потребностей. Параметры продукциимогут строго соответствовать нормативной и технической документации, ноизменяются требования потребителей и качество при неизменных параметрахухудшается или теряется вовсе.

Можно констатировать, что качество продукции находится впостоянном движении. Следовательно, качество определяет собой хроническинеустойчивый объект. Это объективная реальность, с которой приходится иметьдело.

Таким образом, качество удовлетворяет и второму условию общейтеории управления.

В практической деятельности люди отслеживают процесс потерисвойств качества, измеряют и оценивают эти изменения. Для того чтобы замедлитьпроцесс физического старения, устанавливаются благоприятные эксплуатационныережимы и условия хранения, используются различные профилактические меры потехническому обслуживанию и текущему ремонту. Если ухудшение качества переходитза пределы допустимых значений, проводится капитальный ремонт.

Следовательно, третьему и четвертому условиям общей теорииуправления качество также удовлетворяет.

При организации рациональной и эффективной работы по качеству,независимо от её масштабов, форм и методов осуществления, люди всегдадействовали, действуют, и будут действовать примерно по такой схеме:

1) Определениепотребности и выработка требований к качеству продукции (план, программакачества);

2) Придание исходномуматериалу необходимых свойств (выполнение плана, программы качества);

3) Проверкасоответствия полученного качества предъявленным требованиям (выявлениеотклонений) или констатация соответствий;

4) Воздействие дляустранения отклонений полученного качества от заданного (обратная связь).

При таком взгляде на последовательность действий по качествуобнаруживается явление, имеющее чрезвычайно важное значение для всей философииработ по качеству. Это наличие единства и органического сочетания прямых иобратных связей во всех действиях людей, связанных с созданием ииспользованием (потреблением) продукции.

Онапредставляется состоящей из шести блоков. К числу факторов, влияющих накачество (прямоугольник в центральной части схемы) относятся:

· станки, машины,другое производственное оборудование;

· профессиональноемастерство, знания, навыки, психофизическое здоровье работников.

Обрамляющие прямоугольник факторов условия обеспечениякачества более многочисленны. Сюда относятся:

· характерпроизводственного процесса, его интенсивность, ритмичность продолжительность;

· климатическоесостояние окружающей среды и производственных помещений;

· интерьер ипроизводственный дизайн;

· характерматериальных и моральных стимулов;

· морально–психологическийклимат в производственном коллективе;

· формы организацииинформационного обслуживания и уровень оснащенности рабочих мест;

· состояниесоциально материальной среды работающих.

/> <td/> />
Схема 4. Универсальная схемауправления качеством продукции.

Почему необходимо деление на факторы и условия? Что оно намдает?

Реально изменяют свойства сырья и исходных материалов до заданного уровнякачества средства производства и труд. На их возможностях сказываются условия,в которых они взаимодействуют. Практика показывает, что такое деление, такойподход позволяет, не только более четко организовать работы по качеству, но иболее целенаправленно и эффективно определять меры по обеспечению нужногокачества.

При возникновении отклонения от заданных параметров качества,которые обнаруживаются в блоке сравнения и принятия решения, блок силвоздействия для устранения этих отклонений направляет усилия либо на факторы,либо на условия, либо одновременно на то и другое. Меры воздействия и ихсочетания зависят от характера и величины отклонений качества и отэффективности тех или иных возможных вариантов устранения отклонений.

По универсальной схеме работают все, но наиболее часторабочие, мастера, контролеры ОТК. Для них план по качеству заключен в чертежах,технологических операционных и контрольных картах. Они сами непосредственнопроизводят сравнение фактических и заданных в технологической документациипараметров качества сами, как правило, принимают решение о том, каким способом,приемом ликвидировать отклонение. Здесь механизм управления качеством находитсяв руках работника, и деятельность его зависит от профессиональных навыков изнаний. Он как бы заложен в самом работнике и тех условиях, в которых емуприходится трудиться.

В данном случае универсальная схема управления качествомвыступает в качестве первичной схемы, первичного звена всей сложной,многообразной работы по качеству.

Однако, чем выше уровень концентрации производства, егоспециализации и кооперирования, тем выше уровень системы качества, аследовательно сложнее механизм, обеспечивающий её функционирование.

Категории управления качеством продукции.

Для эффективной организации управления качеством продукциинеобходимо, чтобы был не только ясно выделен объект управления, но и чтобычетко были определены категории управления, то есть явления, позволяющие лучшеосознать и организовать весь процесс.

В отношении управления качеством продукции следует выделитькак минимум следующие категории:

Объект управления – качество продукции. Иногда в качествеобъекта выступает конкурентоспособность, технический уровень или какой либодругой показатель, характеристика. Как объект управления может выступать либовся совокупность свойств продукции, либо какая то их часть, группа илиотдельное свойство.

Цель управления – уровень и состояние качества продукции сучетом экономических интересов производителя и потребителя, а также требованийбезопасности и экологичности продукции. Речь идет о том, какую совокупностьсвойств и какой уровень качества следует задать, а потом достигнуть иобеспечить, чтобы данная совокупность и данный уровень соответствовалихарактеру потребности. При этом возникают вопросы эффективности производства ипотребления, доступности цены для потребителя, уровень себестоимости и прибыльностипродукции для её разработчика и производителя. Нельзя также упускать из видусроки разработки продукции, развертывания ее производства и доведения допотребителя, что напрямую связано с конкурентоспособностью.

Субъект управления – управляющие органы всех уровней и лица,призванные обеспечить достижение и содержание планируемого состояния и уровнякачества продукции.

Методы и средства управления – способы, которыми органыуправления воздействуют на элементы производственного процесса, обеспечиваядостижение и поддержание планируемого состояния и уровня качества продукции.Управление качеством использует следующие четыре типа методов:

1) экономические методы, обеспечивающие созданиеэкономических условий, побуждающих коллективы предприятий, конструкторских,технологических и других организаций изучать запросы потребителей, создавать,изготавливать и обслуживать продукцию, удовлетворяющую эти потребности изапросы. К числу экономических методов относятся правила ценообразования, условиякредитования, экономические санкции за несоблюдение требований стандартов итехнических условий, правила возмещения экономического ущерба потребителю зареализацию ему некачественной продукции;

2) методы материального стимулирования, предусматривающие, содной стороны, поощрение работников за создание и изготовлениевысококачественной продукции ( к числу этих методов относятся: создание системпремирования за высокое качество, установление надбавок к заработной плате), ас другой – взыскание за причиненный ущерб от ее не качественности;

3) организационно – распорядительные методы, осуществляемыепосредством обязательных для исполнения директив, приказов, указанийруководителей. К числу организационно распорядительных методов управлениякачеством продукции относятся также требования нормативной документации;

4) воспитательные методы, оказывающие влияние на сознание инастроение участников производственного процесса, побуждающие их квысококачественному труду и четкому выполнению специальных функций управлениякачеством продукции. К их числу относятся: моральное поощрение за высокоекачество продукции, воспитание гордости за честь заводской марки.

Выбор методов управления качеством продукции и поиск их наиболееэффективного сочетания – один из самых творческих моментов в создании системуправления, так как они оказывают прямое воздействие на людей, участвующих впроцессе создания и изготовления продукции, то есть на мобилизациючеловеческого фактора.

Средства управления – включают оргтехнику (в том числе,компьютеры), средства связи, словом, все то, что используют органы и лица,управляющие выполнением специальных функций в системах управления качеством. всостав средств управления качеством продукции также включаются:

· банк нормативнойдокументации, регламентирующей показатели качества продукции и организующейвыполнение специальных функций управления качеством;

· метрологическиесредства, включающие (в зависимости от уровня системы) государственные эталоныфизических величин, образцовые и/или рабочие средства измерений;

· государственнаясистема обеспечения единства измерений (ГСИ);

· государственнаяслужба стандартных справочных данных о свойствах веществ и материалов (ГССД).

Управленческие отношения, то есть отношения субординации(подчинения) и координации (сотрудничества).

Отношения субординации обычно характеризуются вертикальнымисвязями от руководителя к подчиненным. Содержание этих отношений определяетсястепенью централизации и децентрализации функций и задач управления качествомпродукции. На уровне предприятия отношения субординации по управлению качествомопределяется производственной структурой предприятия и структурой действующейсистемы управления качеством. Управленческие отношения базируются на сочетанииединоначалия, коллегиальности, активности членов трудового коллектива, наэкономических, моральных и материальных стимулах.

Отношения координации характеризуются горизонтальными связямимежду отдельными работниками и организациями, вступающими во взаимодействиеради обеспечения определенного уровня качества продукции или его улучшения.

Органы управления качеством продукции. При определении органов управлениякачеством продукции нужно исходить из того, что управление качеством –органическая составная часть общего управления производством, одна из еговетвей, одна из его функций. В силу этого оно не может противостоять ему.Поэтому, как правило, управление качеством развивается и выполняется в рамкахдействующего аппарата управления и заключается в более четкой и хорошоорганизованной деятельности по выявлению потребностей, созданию, изготовлению иобслуживанию продукции.

На уровне предприятия, объединения управление качествоморганизуется одним из двух способов. Первый заключается в четком распределениифункций и задач управления качеством продукции между существующимиподразделениями и работниками, периодическом пересмотре как самих функций изадач, так и их распределения ради улучшения деятельности. При этом несоздается специализированный орган – отдел управления качеством.

Второй предполагает в дополнение к первому варианту выделениеобщей функции координации и создание специального органа – отдела управлениякачеством. На этот отдел и возлагаются многие специальные функции управлениякачеством продукции.

Каждый из этих двух вариантов имеет свои преимущества и своинедостатки. Так, преимущества первого варианта заключается в том, что всеучастники производственного процесса несут ответственность за качество. Невозникает чувства того, что кто-то за них несет эту ответственность и долженрешать все вопросы, связанные с качеством. Недостаток состоит а том, что рядкоординирующих функций никто не выполняет, никто не ведет организационных иметодических вопросов общего характера.

Второй вариант лишен указанного недостатка, но зато уработников предприятия нередко возникает чувство, что есть специальновыделенные люди на предприятии, которые отвечают за качество, следовательно,они и должны решать все проблемы, связанные с качеством.

В любом варианте общее руководство системой управлениякачеством должен возглавлять руководитель предприятия, отвечающий за всюдеятельность предприятия и за экономические результаты, которые в условияхрыночной экономики не могут быть высокими при плохом качестве продукции.

Анализ развития форм и методов организации работ по качеству,выявление возможности приложения к работам по качеству принципов общей теорииуправления, разработка схем механизма управления качеством, определениехарактера потребностей, состояние конъюнктуры рынка как исходного элементауправления качеством продукции, критическое рассмотрение определенийосновополагающих терминов свидетельствуют о следующем:

1. Современнуюорганизацию работ по качеству теоретически допустимо, а практическицелесообразно и эффективно строить не на всеобщем глобальном контроле, а напринципах общей теории управления на основе схем механизмов управлениякачеством продукции;

2. Современноеуправление качеством продукции должно прямо ориентироваться на характерпотребностей, их структуру и динамику; емкость и конъюнктуру рынка; стимулы,обусловленные экономической и технической конкуренцией, характерные длярыночных отношений;

3. Современноеуправление качеством на предприятии, независимо от формы собственности имасштаба производственной деятельности, должно оптимально сочетать действия,методы и средства, обеспечивающие, с одной стороны, изготовление продукции,удовлетворяющей текущие запросы и потребности рынка, а с другой – разработкуновой продукции, способной удовлетворять будущие потребности и будущие запросырынка;

4. Принципиальнаясхема механизма управления качеством органически взаимодействует смаркетинговыми исследованиями и включает в свой состав блок разработки политикив области качества.

Методы статистического контроля и управления качеством

Для проведения исследования предлагается 6 статистическихметодов контроля КП.

1. Гистограмма

Метод гистограмм является эффективным инструментов обработкиданных и предназначен для текущего контроля качества в процессе производства,изучения возможностей технологических процессов, анализа работы отдельныхисполнителей и агрегатов. Гистограмма- это графический метод представленияданных, сгруппированных на частоте попадания в определенный интервал.

2. Расслаивание

Этот метод основанный только на достоверных данныхприменяется для получения корректной информации, выявления причинно — следственных связей.

3. Контрольные карты

Контрольные карты графически отражают динамику процесса, изменениепоказателей во времени. На карте отмечен диапазон неизбежного рассеивания,который лежит в пределах верхней и нижней границ. с помощью этого метода можнооперативно проследить начало дрейфа параметров по какому либо показателюкачества в ходе технологического процесса для того чтобы проводитьпредупредительные меры и не допускать брака готовой продукции.

4. АВС-анализ

АВС — анализ — способ оптимального управления. Этот методуниверсален и может применяться при решении проблем распределения усилий влюбой отрасли промышленности и сферы деятельности. В АВС- анализе используется

двойное накопление до 100 % как на оси абсцисс, так и на осиординат, получается кривая (ломаная ) линия.

5. Диаграмма Парето

6. Диаграмма Исикавы

1.2 Понятие показателей качествапродукции. Выбор номенклатуры показателей качества продукции

Для объективной оценки качествапродукции её свойства необходимо охарактеризовать количественно и качественно.Качественные характеристики – это, например, соответствие изделия современномунаправлению моды, дизайну, цвету. Количественная характеристика одного илинескольких свойств продукции, составляющих её качество, рассматриваемаяприменительно к определенным условиям её создания и эксплуатации илипотребления (например, безотказность работы, трудоемкость, себестоимость,масса, размер изделия), называется показателем качества продукции. Дляэффективного функционирования системы управления качеством продукции,необходимо определить иерархическую систему показателей качества продукции.

/> /> /> /> /> /> /> />

Схема 5. Иерархическая система показателей качества

Выбор показателей качества устанавливает переченьнаименований количественных характеристик свойств продукции, входящих в составее качества и обеспечивающих оценку уровня качества продукции.

Для того чтобы объективно оценить уровень качества,необходимо использовать соответствующую номенклатуру показателей – комплексвзаимосвязанных технико-экономических, организационных и др. Ни один показательне может быть единственным для обоснования выводов по результатам оценки.

Обоснование выбора номенклатуры показателей качествапроизводится с учетом:

· Назначения иусловий использования продукции;

· Анализатребований потребителя;

· Задач управлениякачеством продукции;

· Состава иструктуры характеризуемых свойств;

· Основныхтребований к показателям качества.

/>/>/>Показатели качества

По характеризуемым свойствам

-единичные

-комплексные

По способу выражения

— натуральные

— стоимостные

По оценке уровня качества

-базовые

-относительные

По стадии

-прогнозируемые

-проектные

-производственные

-эксплуатационные

Рисунок 1. Классификация показателей качества

/> /> /> /> /> <td/> /> /> /> />

Рисунок 2. Классификация показателей качества по количествухарактеризуемых ее свойств

Единичные показатель – показатель, относящийся только кодному из свойств продукции (вес, мощность).

· Относительныйпоказатель – отношение единичного показателя к показателю базовому, выражаетсяв относительных единицах или процентах(%).

· Базовыйпоказатель – показатель, принятый за исходную (эталонную) единицу присравнительных оценках качества.

· Комплексныйпоказатель – показатель, относящийся к нескольким свойствам продукции,характеризует изделие в целом (коэффициент готовности = коэффициентбезотказности * коэффициент ремонтопригодности).

· Интегральныйпоказатель – комплексный показатель, отражающий соотношение суммарногополезного эффекта в натуральных единицах от эксплуатации или потребленияпродукции к суммарным затратам на ее создание и эксплуатацию или потребление,т.е. эффект, приходящийся на рубль затрат:

Рост интегрального показателя может обеспечиваться за счет как увеличенияполезного эффекта от использования продукции, так и снижения издержек на еесоздание и эксплуатацию.

· Групповойпоказатель – показатель, относящийся к определенной группе свойств.

· Обобщенныйпоказатель – показатель, на основе которого принято решение оценивать еекачество. Обобщенный показатель может быть интегральным или каким-либокомплексным показателем (например, средневзвешенные арифметический илигеометрический показатели). Кроме того, решение оценивать качество может бытьпринято на базе единичного показателя, если он признан главным среди других.

Классификация показателей качества по характеризуемымсвойствам.

По характеризуемым свойствамприменяют следующие группы показателей:

- назначения;

- надежности;

- экономного использования ресурсов, энергии;

- технологичности;

- стандартизации и унификации;

- эргономические;

- эстетические;

- экологические;

- безопасности;

- транспортабельности;

- патентно-правовые;

- сервисные;

- вторичного использования или утилизации;

- экономические.

Показатели назначенияхарактеризуют свойства продукции, определяющие основные функции, для выполнениякоторых она предназначена, и обусловливают область ее применения. Этипоказатели являются основными при оценке уровня качества и делятся на группы:

- классификационные,

- состава и структуры,

- социальные (своевременный выход на рынок, социальный адрес ипотребительский типаж, соответствие товаров спросу ассортимента, моральноестарение),

- функциональные (производительность, скорость, объем памяти,быстродействие).

Показатели надежности. Надежностьявляется одним из основных свойств продукции. Чем ответственнее функциипродукции, тем выше должны быть требования к надежности. Недостаточнаянадежность изделия приводит к большим затратам на ремонт и поддержание ихработоспособности в эксплуатации. Надежность изделий во многом зависит отусловий эксплуатации: влажности, механических нагрузок, температуры, давления идр.

Надежность – это свойствоизделия (объекта) сохранять во времени в установленных пределах значения всехпараметров, характеризующих способность выполнять требуемые функции в заданныхрежимах и условиях применения, технического обслуживания, ремонтов, хранения,транспортирования. Надежность изделия в зависимости от назначения и условий егоприменения включает безотказность, долговечность, ремонтопригодность,сохраняемость.

Безотказность – свойствообъекта непрерывно сохранять работоспособное состояние в течение некотороговремени или некоторой наработки. К показателям безотказности относятся:вероятность безотказной работы, вероятность отказа, средняя наработка доотказа, средняя наработка на отказ, интенсивность отказов, параметр потокаотказов.

Долговечность – свойствоизделия сохранять работоспособное состояние до наступления предельногосостояния при установленной системе технического обслуживания и ремонта. Кпоказателям долговечности относятся: средний ресурс, назначенный ресурс,средний ресурс до списания, средний ресурс до капитального ремонта, гамма — процентныйресурс, срок службы, средний срок службы, срок гарантии и др.

Ремонтопригодность – свойствоизделия, заключающееся в приспособленности к предупреждению и обнаружениюпричин возникновения отказов, повреждений и поддержанию и восстановлениюработоспособного состояния путем проведения технического обслуживания иремонтов. К показателям ремонтопригодности относятся: вероятностьвосстановления в заданное время, среднее время восстановления, интенсивностьвосстановления, среднее время простоя и др.

Сохраняемость – свойствоизделия сохранять значения показателей безотказности, долговечности иремонтопригодности в течение и после хранения или транспортирования. Кпоказателям сохраняемости относятся: срок сохраняемости, средний сроксохраняемости, гамма-процентный срок сохраняемости и др.

Показатели экономногоиспользования сырья, материалов, топлива и энергии характеризуют свойстваизделия, отражающие его техническое совершенство по уровню или степенипотребляемого им сырья, материалов, топлива, энергии. К таким показателям приизготовлении и эксплуатации изделий, например, относятся:

- удельная масса изделия (на единицу основного показателя качества),

- коэффициент использования материальных ресурсов – отношение полезногорасхода к расходу на производство единицы продукции,

- коэффициент полезного действия.

Показатели технологичности характеризуютсвойства продукции, обусловливающие оптимальное распределение затрат,материалов, труда и времени при технологической подготовке производства,изготовлении и эксплуатации продукции. К показателям технологичности относятся:

- основные (трудоемкость изготовления, уровень технологичности потрудоемкости изготовления, технологическая себестоимость изготовления, уровеньтехнологичности по себестоимости изготовления),

- дополнительные (коэффициент применения типовых технологическихпроцессов, сухая масса, удельная материалоемкость, коэффициенты использованияматериала).

Показатели стандартизации иунификации характеризуют насыщенность продукции стандартными, унифицированнымии оригинальными частями, а также уровень унификации с другими изделиями. К нимотносятся: коэффициент применяемости, коэффициент повторяемости, коэффициентмежпроектной унификации, унификация группы изделий и др.

Эргономические показателихарактеризуютудобство и комфорт потребления (эксплуатации) изделия на этапах функциональногопроцесса в системе «человек – изделие – среда использования». Под средойиспользования понимается пространство, в котором человек осуществляетфункциональную деятельность, например кабина автобуса, салон автомобиля,помещение цеха. Включают в себя:

- гигиенические показатели, которые характеризуют соответствиесанитарно-гигиеническим нормам, которые определяют условия жизнедеятельности иработоспособности (уровень освещенности, запыленности и температуры);

- антропологические показатели, которые характеризуют изделие, входящее вконтакт с человеком, с точки зрения его соответствия размерам человеческоготела;

- физиологические показатели, характеризующие изделия, эксплуатациякоторых требует от человека использования мышечного аппарата (соответствиеизделия силовым, скоростным, энергетическим возможностям человека);

- психофизиологические показатели, характеризующие изделия, эксплуатациякоторых требует использования органов чувств человека;

- психологические показатели, характеризующие изделие, принимающее участиепри информационном взаимодействии с человеком, и требующие использованияпсихологических особенностей человека.

Эстетические показатели характеризуют:

- информационную выразительность (знаковость, в том числе товарный знак,оригинальность, стилевое соответствие и др.),

- рациональность формы (функционально-конструктивная приспособленность,целесообразность),

- целостность композиции (организованность объемно-пространственнойструктуры, тектоничность, пластичность, колорит и др.),

- совершенство производственного исполнения и товарного вида (тщательностьпокрытия и отделки поверхности, чистота выполнения сочленений, округлений,четкость исполнения фирменных знаков, устойчивость к повреждениям).

Оценка эстетическихпоказателей качества конкретных изделий проводится экспертной комиссией. Закритерий эстетической оценки принимается ранжированный (эталонный) ряд изделийаналогичного класса и назначения, составляемый экспертами на основе базовыхобразцов.

Экологические показателихарактеризуют уровень вредных воздействий на окружающую среду, возникающих приэксплуатации или потреблении продукта. К ним относятся:

- физические (механические – уровни пылевыделения, уплотнения почвы, шума,ультразвуковых колебаний; электромагнитные – уровни радиопомех, биологическойактивности электромагнитного поля и др.; радиационные – уровни излучаемостиальфа-, бета- и гамма-частиц),

- химические (содержание токсичных веществ, выбрасываемых в окружающуюсреду, коэффициент сохраняемости токсичных веществ и др.),

- микробиологические (уровень патогенности и вирулентностимикроорганизмов, выделяющихся из препаратов микробиологического синтеза, идр.),

- наличие знаков экологичности.

Учет экологических показателейдолжен обеспечить: ограничение поступлений в природную среду промышленных,транспортных и бытовых сточных вод и выбросов для снижения содержаниязагрязняющих веществ в атмосфере, не превышающих предельно допустимыеконцентрации; сохранение и рациональное использование биологических ресурсов ит.д.

Показатели безопасности характеризуютособенности продукции, обеспечивающие безопасность человека (обслуживающегоперсонала) при эксплуатации или потреблении продукции, монтаже, обслуживании,ремонте, хранении, транспортировании.

К показателям безопасностиотносятся: механические (коэффициенты деформируемости, изнашиваемости, уровеньшума и вибраций), электрические (время срабатывания электрозащиты, вероятностьпоражения электротоком), термические (вероятность переохлаждения и перегрева,уровень термохимической агрессивности), пожаро- и взрывоопасные (вероятностьвозникновения пожара или взрыва), биологические (вероятность биологическойопасности), наличие знаков безопасности.

Показатели транспортабельностихарактеризуют приспособленность продукции к транспортированию без ееиспользования или потребления. Такими показателями являются габаритные размеры,масса, коэффициент максимально возможного использования вместимоститранспортного средства, диапазон допустимых температур, влажности, давления иударных нагрузок при транспортировании, затраты, время и трудоемкость подготовительныхи заключительных работ.

Наиболее полнотранспортабельность оценивается стоимостными показателями, позволяющимиодновременно учесть материальные и трудовые затраты, квалификацию и количестволюдей, занятых работами по транспортированию.

Патентно-правовые показателихарактеризуют степень обновления технических решений, использованных впродукции, их патентную защиту.

К патентно-правовым относятсяпоказатели: патентной защиты, патентной чистоты, территориальногораспространения. Патентно-правовые показатели являются существенным факторомпри определении конкурентоспособности продукции.

Сервисные показатели. К нимотносятся такие показатели как наличие и удаленность сервисных структур,уровень качества сервисного обслуживания, стоимость обучения, монтажа,кредитования, поставок, гарантийные сроки, стоимость утилизации, стоимостьвторичного использования и др.

Показатели вторичногоиспользования или утилизации (уничтожения). Такими показателями являютсявторичное использование (коэффициент вторичного использования), утилизация(трудоемкость и цена утилизации), уничтожение (трудоемкость и цена уничтожения).

Экономические показатели характеризуютзатраты на разработку, изготовление, эксплуатацию или потребление продукции. Кэкономическим показателям относятся:

- затраты на изготовление и испытания опытных образцов,

- полная себестоимость изготовления продукции,

- затраты на расходные материалы при эксплуатации технических объектов.

Классификация методовопределения показателей качества продукции.

Рисунок 3. Методы определения показателей качества продукции

Измерительный метод основан на информации, получаемой с использованиемтехнических измерительных средств. С помощью измерительного метода определяютсяследующие значения: масса изделия, частота вращения двигателя, размер изделия,скорость автомобиля, сила тока.

Расчетный метод базируется на использовании информации, получаемой с помощьютеоретических или эмпирических зависимостей. Этим методом пользуются припроектировании продукции, когда последняя еще не может быть объектом экспериментальныхисследований. Расчетный метод служит для определения значений массы изделия,показателей производительности, мощности, прочности.

Органолептический метод строится на использовании информации, получаемой врезультате анализа восприятий органов чувств: зрения, слуха, обоняния, осязанияи вкуса. При этом органы чувств человека служат приемниками для получениясоответствующих ощущений, а значения показателей находятся путем анализаполученных ощущений на основе имеющегося опыта и выражаются в баллах. С помощьюорганолептического метода определяются показатели качества кондитерских,табачных, парфюмерных изделий и другой продукции.

Регистрационный метод основывается на использовании информации, получаемой путем подсчета числаопределенных событий, предметов или затрат, например отказов изделия прииспытаниях. Этим методом определяются показатели унификации, патентно-правовыепоказатели.

В зависимости от источникаинформации методы определения значений показателей качества продукцииподразделяют на традиционный, экспертный и социологический.

Традиционный метод осуществляетсядолжностными лицами специализированных экспериментальных и расчетныхподразделений предприятий, учреждений (к ним относятся специализированныелаборатории, полигоны, испытательные стенды).

Экспертный метод оценкипоказателей качества продукции реализуется группой специалистов-экспертов,например дизайнеров, дегустаторов, товароведов и т.п. С помощью экспертногометода определяются значения таких показателей качества, которые не могут бытьопределены более объективными методами. Этот метод используется при определениизначений некоторых эргономических и эстетических показателей.

Социологический методопределения показателей качества продукции используется фактическими илипотенциальными потребителями продукции.

Глава 2. Анализ управлениякачеством продукции ТОО «SHOKEL»

2.1 Общая характеристика производственно-хозяйственной деятельностиТОО «SHOKEL» иоценка его технико-экономических показателей за 2006-2007 гг.

ТОО «SHOKEL»является юридическим лицом позаконодательству Республики Казахстан и действует на основе полного хозрасчета,самофинансирования и самоокупаемости.

Основной вид деятельности предприятия — производство товаровнародного потребления.

ТОО «SHOKEL»оказывает такжеуслуги по пошиву одежды инофирмам. Предприятие поддерживает тесные связи сфирмами стран Западной Европы такими как “Канда”, “Саннета”(Германия), “КлабКлоузинг”, “Кволл”(Англия). На предприятие в 99-х годах было поставлено технологическоеоборудование ведущих стран Европы, в частности

· настилочныйкомплекс “Камет-Автоматик” завода “Бульмер”;

· универсальныешвейные машины фирмы “Pfaff”;

· крае- истачивающеобметочные машины фирмы “Джуки”;

· пуговичныеполуавтоматы фирмы “Pfaff”;

· утюги, паровойтоннель фирмы “Суссман-Электроматик”;

· дублирующиепрессы ;

· петельныеполуавтоматы фирмы “Pfaff”;

· введенатранспортная система “Орнель”(Швеция);

Это позволило улучшить качество,повысить конкурентоспособность выпускаемой продукции и обогатить ассортимент.

Ассортиментшвейных изделий включает

· женские, детскиесорочки, халаты;

· блузы и юбкиженские;

· брюки, блейзеры,жакеты женские;

· куртки детские имужские;

· плащи женские;

· шорты;

· комбинезоныженские;

Система управления предприятием включает не только подборкадров, но и выбор модели управления предприятием. Управление должно бытьпростым и гибким, обеспечивать эффективность и конкурентоспособность. Нафункции управления осуществляются аппаратом управления, который состоит изинженеров, экономистов, служащих, и они выполняют следующие функции:

— общее руководство предприятием и сопроизводственнымучастком;

— ремонтное и энергетическое обслуживание;

— технико-экономическое планирование, организация инормирование труда;

— контроль за качеством сырья и готовой продукцией;

— бухгалтерский учёт и финансовая деятельность;

— материально-техническое снабжение;

— сбыт готовой продукции;

— общее делопроизводство.

Среди факторов, которые определяют выбор управленческоймодели, принято выделить: размер предприятия, характер продукции, характерсреды, в которой она действует.

Специалисты и служащие объединены в функциональные отделы,обеспечивающие руководство предприятия необходимой информацией, разработкамипроектов, оперативных заданий, данными контроля за выполнением распоряжений изаданий руководства.

Аппарат воздействует на производство через системуорганизаций производственного процесса, ремонтного и энергетическогообслуживания, технико-экономического планирования, бухгалтерского учёта и такдалее.

Общее руководство осуществляется директором. При наймеруководителя с ним заключаются контракт, в котором определяются права, обязанностии ответственность руководителя предприятия.

Таблица 1 Основные технико-экономические показатели ТОО«SHOKEL» за 2006-2007 гг.

№ Основные показатели

Ед.

изм.

2006 год 2007 год Отклонения +,- Темп роста, % 1 Объем выпуска в натуральном выражении штук 30983 32917,7 +19347 106,2 2 Объем реализованной продукции Тыс.тг. 163480 201444,8 +37964,8 123,2 3 Численность ППП Чел. 115 120 +5 104,3 4 Годовой фонд оплаты труда ППП Тыс.тг. 189666 228780 +39114 120,6 5 Среднемесячная заработная плата ППП Тен. 19791 22878 +3087 115,6 6 Выработка на 1 работающего ППП Тыс.тг. 1421,6 1678,7 +257,1 118,1 7 Полная себестоимость Тыс.тг. 138958,7 171227,6 +322 129,2 8 Доход Тыс.тг. 24521,3 30217,2 +5695,9 123,2 9 Затраты на 1 тенге продукции Тен. 0,85 0,85 - 100 10 Среднегодовая стоимость ОПФ Тыс.тг. 24756 29394 +4638 118 11 Фондоотдача Тен. 6,6 6,8 +0,2 103 12 Рентабельность продукции % 17,6 17,7 +0,1 100,5

За рассматриваемый период на предприятии увеличился объемтоварной продукции на сумму 37964,8 тыс. тг или на 23,2 %. С ростом объема товарнойпродукции возрос и объем продукции в натуральном выражении на 19347 штук. Сростом объема выпуска продукции в натуральном и стоимостном выражении растет, иобъем реализуемой продукции на 37964,8 тыс.тг. На предприятии общая численностьработников изменилась на 5 человек.

Естественно с ростом объемов производимой и реализуемойпродукции растет общий фонд заработной с 189666 тыс. тг до 228780 тыс.тг. А выработкаодного рабочего возросла до уровня 257,1тыс.тг или на 18,1% по сравнению сбазой.

С ростом объемов реализуемой продукции растет и себестоимостьпродукции с 138958,7 тыс.тенге до 171227,6 тыс.тенге. или на 29,2 %, а затратына 1 тенге реализуемой продукции остались неизменными.

В течение двух лет возросла среднегодовая стоимость основныхфондов на 4638 тыс.тг, также фондоотдача повысилась до уровня 6,8 тг.

Относительный показатель, характеризующий результатыдеятельности предприятия — рентабельность продукции также повысился. Повышениесоставило с 17,6 % до 17,7 % , то есть на 0,1%. Темп роста рентабельностисоставил 100,5 %. Это говорит о хоть и не большом, но улучшении работыпредприятия.

2.2 Анализ производства продукции поструктуре и ассортименту

Основным показателем деятельности хозяйствующего субъектаявляется объём производства и реализации продукции. Поэтому анализ начинается соценки выполнения производственной программы, характеризующейся определённымобъёмом и ассортиментом продукции соответствующего качества, выражается в видепроизводства важнейших видов продукции в натуральных, стоимостных, иусловно-натуральных измерителях. Обобщающими показателями объёма выпуска иреализации продукции в стоимостной оценке является товарная, валовая иреализованная продукция.

К валовой продукции относится стоимость всей производимойпродукции и выполненных работ, включая незавершённое производство.

Товарная продукция является частью валовой продукции, готовойк реализации, и отличается от валовой только тем, что в неё не включаютсяостатки незавершённого производства и внутрихозяйственный оборот.

В объём реализованной продукции включают стоимостьотгруженной покупателям продукции.

Поэтому анализ работы промышленного предприятия начинаем сизучения показателей выпуска продукции. Динамика товарной продукции отражена втаблице 2.

Таблица 2 Анализ динамики товарной продукции.

Годы Товарная продукция в сопоставимых ценах Темпы роста базисные Цепные 2005 150020 100 100 2006 163480 108,9 108,9 2007 201444,8 123,2 134,3 Среднегодовойтемп прироста: Т= 1*1,089*1,343= 1,462 = 146,2%

146,2-100=46,2 %

Как видно из выше представленных данных на предприятии за тригода объём производства товарной продукции увеличился на 46,2% (146,2-100).

Оценка выполнения плана по производству и реализациипродукции за отчетный период производится по методике, приведенный в таблице 3.Из этой таблицы видно, что за 2007 год план по выпуску готовой продукцииперевыполнен 4,1%, а по реализации на 3,6%.

Таблица 3Анализ выполнения плана по выпуску и реализациипродукции предприятием ТОО «SHOKEL»за 2007 год

Изделие Объем производства продукции в плановых ценах, тыс. тенге Реализация продукции в плановых ценах, тыс. тенге План Факт +,- % план факт +,- % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Детские одежды 64554,3 65000 445,7 100,7 65900 66100 200 100,3

Женские одежды

64638 66204 1566 102,4 66166,7 67450,7 1284 101,9

Мужские одежды

64386,7 70240,8 5854,1 109,1 66433,3 72109,3 5676 108,5

Итого

193579 201444,8 7865,8 104,1 198500 205660 7160 103,6

Каждый хозяйствующий субъект производит определённыйассортимент продукции. Под ассортиментом продукции понимается количественноесоотношение отдельных видов продукции по сортам.

Таблица 4 Анализ продукции по ассортименту.

Наименование изделий Годы Отклонение 2006 2007 +,- % Детские одежды 49090 65000 +15910 132,4

Женские одежды

54490 66204 +11714 121,5

Мужские одежды

59900 70240,8 +10340,8 117,3 Итого 163480 201444,8 +37964,8 123,2

Как показывают данные таблицы 4, за предшествующий периодпроизведен детских одежд на 15910 тыс. тенге или на 32,4% больше, чем в прошломгоду. Также повысился выпуск на женские одежды на 11714 или на 21,5%, а мужскиеодежды на 10340,8 тыс. тенге или на 17,3%.

Далее необходимо рассмотреть структуру выпуска продукции. Подструктурой выпуска продукции понимается соотношение отдельных видов продукции вобъёме их выпуска. При выполнении производственной программы важно сохранить вфактическом выпуске продукции, запланированную её структуру, так как от этогозависят все остальные показатели выпуска продукции, её материалоёмкость,издержки производства и финансовые результаты.

В условиях рынка с целью получения более высоких прибылейнекоторые фирмы нарушают структуру выпускаемой продукции путём наращивания долиболее дорогостоящей одежды, зачастую пользующейся пониженным спросом из-завысокой цены и сокращения доли дешёвой одежды, пользующейся повышенным спросом.Следовательно, предприятиям, фирмам необходимо проводить маркетинговыеисследования с целью выявления потребительского выбора, изучения спроса ипредпочтений населения.

Данные таблицы 5 показывают, что в отчётном году по сравнениюс прошлым годом выпуск продукции увеличился на 1934,7 штук или на 6,3%. На этоповлияло снижение выпуска отдельных видов продукции. Наибольшее сокращениевыпуска произошло по детским одеждам на 271,4 штук или на 4,4%. Как видно изтаблицы увеличение выпуска произошло на мужские одежды и на мужские одежды,выпуск которых увеличился на1199,8 штук или на 8,6%.

Таблица 5 Анализ структуры выпуска продукции.

Наименование Годы Отклонение 2006 2007 штук % штук % +,- % Детские одежды 6196,6 20 5925,2 18 -271,4 95,6

Женские одежды

10844,1 35 11850,4 36 1006,3 109,3

Мужские одежды

13942,3 45 15142,1 46 1199,8 108,6 Итого 30983 100 32917,7 100 1934,7 106,3

Причины сокращения выпуска продукции по ассортименту могутбыть внешние и внутренние. Это конъюнктура рынка, изменение спроса на отдельныеодежды, состояние материально-технического обеспечения, низкая платёжеспособностьнаселения, несвоевременный ввод в действие производственных мощностейпредприятия.

2.3 Анализ рынка сбыта продукции

Отправная точка создания системыстратегии сбыта в системе маркетинга – это изучения потребностей покупателейпродукции ТОО «SHOKEL» и предложений конкурентов. Потребителей интересуют: 1)своевременная доставка товара,2) готовность поставщика удовлетворить экстренныенужды клиента, 3) аккуратное обращение с товаром при погрузочно-разгрузочныхработах; 4) готовность поставщика принимать назад дефектные товары и быстрозаменять их; 5) готовность поставщика поддерживать товарно-материальные запасыради клиента.

Максимальный сервис для покупателей ТОО«SHOKEL» подразумевает поддержание больших товарно-материальных запасов,безупречную систему транспортировки и наличие множества складов. А ведь все этоспособствует росту издержек по распределению. Ориентация на сокращение издержекподразумевает дешевую систему транспортировки, поддержание небольшихтоварно-материальных запасов и наличие небольшого числа складов. ТОО «SHOKEL» необходимоизучить сравнительную значимость этих видов услуг в глазах покупателя.

ТОО «SHOKEL» разработала стандарты наоказание сервисных услуг, по которым она обязуется «привести вовремяпродукцию в течение трех часов с момента получения заявки наобслуживание». Как бы там не было, ТОО «SHOKEL» должна сформулировать целисвоей системы товародвижения, которыми можно руководствоваться в процессепланирования. Иногда фирмы идут еще дальше, разрабатывая стандарты для каждогосоставляющего элемента системы обслуживания.

Одни из производителей электробытовыхтоваров установил следующие стандарты сервиса: 1) в течение семи дней выполнять,по крайней мере, 95% полученных от дилеров заявок на поставку товара, 2)выполнять заказы дилеров с точностью 99%, 3) в течение трех часов давать ответна запросы дилеров о положении дел с выполнением их заказов, 4) добиваться,чтобы количество товара, повреждаемого в пути, не превышало 1%.

Разработав комплекс целей товародвиженияи сбыта, ТОО «SHOKEL» приступает к формированию такой системы товародвижения,которая обеспечит достижение этих целей с минимальными издержками. При этомнадо принять решения по следующим основным вопросам: 1. Как следует работать сзаказчиками? (обработка заказов), 2. Где следует хранить товарно-материальныезапасы? (складирование), 3. Какой запас всегда должен быть под рукой?(товарно-материальные запасы), 4. Каким образом следует отгружать товары?(транспортировка).

ТОО «SHOKEL» необходимо решить вопрос ожелаемом количестве пунктов хранения. Чем больше таких пунктов, тем быстрееможно доставить товар потребителям. Однако при этом растут издержки Решение очисле пунктов хранения необходимо принимать, увязывая между собой проблемыуровня сервиса для потребителей и издержек по распределению.

ТОО «SHOKEL» пользуется складамидлительного хранения и транзитными складами. На складах длительного хранениятовар находится в течение среднего или длительного отрезка времени. Транзитныесклады получают товары с разных предприятий и от разных поставщиков и как можноскорее отгружают их в места назначения.

Увеличение производства и изменения доли на рынке каждой изкомпаний возможны только за счет:

· вытеснения болеемелких производителей;

· ценовой конкуренции;

· расширенияассортимента;

· качествапродукта;

· вытеснение срынка импортных товаров.

Основным принципом маркетингового подхода в управлениипроизводством и сбытом Компании является: «Производить то, что продается,а не продавать то, что производится!»

В сбытовой структуре Компании функционирует отдел маркетингаи рекламы, специалисты которого анализируют требования покупателей, требованияконкурентного сегмента рынка; занимаются организацией продаж товара, включаямеры по стимулированию и рекламе, разрабатывают системы каналов движения товара(посредники, дилеры, дистрибьюторы, региональная политика и др.).

Осуществляется комплексное исследование рынка, с помощью:изучения СМИ; сотрудничества со СТАТ — организациями, районными и городскимиакиматами; конъюнктурных исследований; опросов потребителей; анализа структурырынка (фирм-покупателей и фирм-конкурентов); анализа форм и методов сбыта.Рассмотрим динамику рынка сбыта продукции.

Анализ динамики сбыта должен отражать отклонения от плановыхвеличин и показателей за прошлые периоды. Информативность этих показателейснижается из-за структурных влияний. Анализ структурной близости по динамикесбыта был проведен на ТОО «SHOKEL».

Таблица 6 Показатели динамики сбыта продукции за 2007 год на ТОО «SHOKEL»

№ Вид продукции

Сбыт, %

План Факт 1 2 3 4 1 женские сорочки 11,6 14,8 2 блузы женские 14,2 1,6 3 брюки мужские 5,2 18,0 4 куртки мужские 3,5 13,0 5 плащи мужские 0,6 5,5 6 шорты мужские 12,3 0,6 7 комбинезоны женские 8,7 10,4 8 детские сорочки 12,9 16,6 9 халаты женские 1,0 0,6 10 юбки женские 9,6 2,7 11 блейзеры женские 9,8 3,4 12 костюмы мужские 1,7 1,9 13 детские брюки 0,4 0,3 14 халаты мужские 9,5 10,6 Итого 100 100

Поэтому предлагается использовать для анализа динамики сбытакоэффициент структурных отклонений. Возьмем для иллюстрации расчета этогокоэффициента информацию в таблице 8. Интегральный коэффициент структурнойблизости рекомендуется рассчитывать по формуле:

где Yi min, Yi max — минимальный имаксимальный удельный вес i-го товара в общем сбыте товаров, %;

n — число i-х продуктов.

Индивидуальные коэффициенты структурной близостирекомендуется рассчитывать по формуле:

где Yi min, Yi max — минимальный имаксимальный удельный вес i-го товара в общем сбыте.

Как видно из таблицы 7, наибольшее отклонение от плананаблюдается по товарам 2, 6, 10 и 11. В эту категорию вскоре могут попастьтакже и товары под номером 13 и 14.

Таблица 7 Расчет индивидуальных коэффициентов структурной близости

Товары 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Расчет 14,8/ 11,6 1,6/ 14,2 18/5,2 13/3,5 5,5/ 0,6 0,6/ 12,3 10,4/ 8,7 16,6/ 12,9

10,6/

1,0

2,7/

9,6

3,4/

9,8

1,9/

1,7

0,3/

0,4

0,6/

9,5

Kстр. 1,27 0,11 3,46 3,71 9,7 0,04 1,19 1,28 10,6 0,28 0,34 1,11 0,75 0,06

Рассчитанный по данным таблицы среднеарифметическийкоэффициент по динамике структуры сбыта составил 2,42. Целое число говорит отом, что план перевыполнен. Однако, стоит задуматься на сбытом указанныхномеров Товаров. Предложенные нами методы анализа структуры сбыта имеютследующие особенности:

1) просты в реализации;

2) для их реализации можно использовать фактические цены;

3) являются достаточно информативными.

Указанные особенности предложенных нами способов анализадают, по мнению автора, возможность их применения предприятиями,функционирующими как на национальном, так и на международном рынке. При этомпри работе на международном рынке компания может использовать информацию посбыту, которую предоставляют представители — служащие отдела сбыта, а такжесамостоятельные представители.

Динамика рынка сбыта вполне удовлетворяет руководителейпредприятия, так как плановые показатели в достаточной мере соответствуютфактическим показателям на рынке.

Компания участвует во всех выставках по продуктам питания,проводимых в Казахстане: Астана-Food, Inter-Food, Millennium-Party,осуществляется имиджевая реклама на TV, спонсорство, презентации, статьи в СМИ,составляются справочники, плакаты, буклеты и листовки.

В настоящее время расширяется дилерская сеть, и организуютсярегиональные представительства, что позволит увеличить объемы продаж.

Факторы, позитивно и негативно влияющие на продажи:

Позитивными факторами, влияющимина продажи продукции, являются:

· Наличие сильной и разветвленной дистрибьюторской сети. Четкаяработа отдела сбыта. Разделение страны и города на сектора, где в каждомсекторе ведет работу торговый представитель. В задачу торгового представителявходит постоянное увеличение товарооборота, расширение рынков сбыта,присутствие всего ассортимента продукции торговой марки на полках магазинов.

· Большая компититорская группа. Группа потребителей продукции ТОО «SHOKEL» довольно обширная,следовательно, спрос на продукцию эластичный, то есть спрос не подвержен резкимизменениям.

· Переход из дешевого сегмента в более дорогой. ТОО «SHOKEL» постоянно повышает качествовыпускаемой продукции (запуск оборудования) При повышении качества продукциирастет ее себестоимость и, следовательно, цена, но на сегодняшний деньказахстанский рынок одежды сложился таким образом, что потребители предпочитаюткачественные продукты, несмотря на более высокие цены.

К негативным факторам можноотнести:

· Поставкаимпортных масел по демпинговым ценам. На казахстанском рынке присутствуютконкуренты, продукция которых по качеству не уступает, а по цене нижеаналогичной продукции.

· Недостаток машинпо обслуживанию города, области и филиалов, вследствие расширения производства.

Начиная с января 2006 года, ТОО «SHOKEL» добилась значительного роста, при этом увеличиввыручку и чистую прибыль от реализации на 30217,2 тыс. тенге. По мнениюменеджмента, данный рост обусловлен более высокой эффективностью производства иувеличением спроса на продукцию, который в свою очередь является результатомвысокого качества при низкой себестоимости, в сочетании с маркетингом торговоймарки.

В 2007 году сохранила рост производства и реализациипродукции.

Замещение устаревших технологий более современными иперспективными – веление времени и прогресса, последний в свою очередь требуетукрупнения производства и повышения его эффективности.

Объем реализации продукции за прошедшие шесть лет с прогнозомна ближайшие два года представлен в таблице и на рисунке.

Таблица 8 Планируемая реализацияосновной продукции

2008 2009 2010 Мужские одежды 4000 6000 8500 Женские одежды 1500 2000 2500

Последнее будет зависеть от наличия оборотных средств назакуп сырья и позиции рынка текущего периода. Среднегодовой прирост объемапродаж до периода 2007 маркетингового года (МГ) — составлял 7-15%.

Во многом на себестоимость выпускаемой продукции влияют такиефакторы, как стоимость сырья. Следует также отметить, что общий анализ даннойситуации с одной стороны — не выявил каких-либо ограничений рынка на протяжениивсего 2007 года, а с другой (по данным отдела сбыта) — обнаруживаетзначительное количество потенциальных потребителей продукции оставшихсянеудовлетворенными объемами реализации предприятия.

2.4 Анализ факторов, влияющих навыпуск и реализацию продукции

Выполнениепроизводственной программы зависит от влияния ряда факторов, что можно увидетьпо схеме 6.

Схема 6.Факторы, влияющие на выпуск и реализацию продукции.

Как показывают схема 6 на изменение объёма товарной продукцииповлияло два фактора:

— изменение выпуска продукции;

— изменение средней оптовой цены за 1тонну продукции.

В таблице 9 приведена оценка объема товарной продукциипредприятия.

Таблица 9 Общая оценка объёмов товарной продукции

Показатель Ед. измерения Годы Отклонения 2006 2007 +,- % Объём товарной продукции тыс.тг. 163480 201444,8 +37964,8 123,2 Натуральный выпуск штук 30983 32917,7 +1934,7 106,2 Средняя оптовая цена 1 тонны продукции Тенге 5,27 6,12 +0,85 116,1

Так если в предшествующем году фактически было произведено 30983штук, то в отчётном году выпущено 32917,7 штук, что в сравнении с прошлым годомбольше на 6,2 %. Средняя оптовая цена продукции повысилась с 5,27 до 6,12тенге, её рост составил 16,1%. Используя метод цепных подстановок, рассчитаемвлияние перечисленных факторов на объём продукции.

1. Снижение выпускапродукции (ТП1)

ТП1= (32917,7-30983)*163480=316284,7 тыс.тг., т.е. из-за снижения объёма производства недополучено 316284,7 тыс.тг.

2. Рост цен напродукцию (ТП2)

ТП2= (201444,8-163480)*32917,7=1249713,8 тыс.тг, аследовательно рост оптовой цены привёл к увеличению объёма товарной продукциина 1249713,8 тыс.тг.

Суммарное влияние факторов составляет +1565998,5 тыс тг. (316284,7+1249713,8).

2.5 Анализ качества продукции

Высокий уровень качества продукции способствует ее конкурентоспособности.В хлебопекарной отрасли качество продукции оценивается по десятибалльной шкале.При оценке работы предприятия балл предыдущего года сопоставляют с балломотчетного года.

Таблица 10 Анализ качества продукции

№ Показатели 2006 год 2007 год Отклонения, +,- 1 Баллы 9 10 +1 2 Производственный брак, штук 8 12 +4 3 Доля в общем объеме, % 0,19 0,33 +0,14 4 Экспедиционный брак, штук 1,2 0,5 -0,7 5 Доля в общем объеме, % 0,03 0,01 -0,02 6 Количество нестандартной продукции, тонн 0,2 - -0,2 7 Число рекламации за качество - - - 8 Число случаев попадания посторонних предметов 1 - -1 9 Возврат из торговли, тонн 0,1 - -0,1 10 Число случаев возврата из торговли 1 - -1

Как видно из приведенной таблицы 10 оценка продукции ТОО «SHOKEL» возросла до максимального балла — 10. Это на один балл выше, чем в предшествующем году.

Тем не менее, увеличился производственный брак с 8 до 12тонн. Это связано с ухудшением работы оборудования, его износ. Доля производственногобрака в общем объеме увеличилась с 0,19 до 0,33 %. При этом снизилсяэкспедиционный брак на 0,7 тонн. Доля экспедиционного брака снизилась на 0,02%.

В основном наблюдается улучшение показателей качества. Так, например,в предыдущем году количество нестандартной продукции составило 0,2 тонны, а вотчетном периоде этот показатель был сведен до нуля.

В анализируемом периоде претензий и рекламаций отпотребителей и контролирующих органов на выпускаемую продукцию предприятие неимело.

За анализируемый период число попаданий посторонних предметовбыло сведено от единицы до нуля.

Если в предыдущем году был один случай возврата из торговли (0,1 тонны), то в отчетном году таких случаев не было.

Таким образом, показатели качества были улучшены. Упредприятия есть для этого условия. Вся продукция сертификована и соответствуетстандартам. Кроме того, все сырье принимается при наличии сертификатов и подвергаетсяпроверке в производственной лаборатории.

Оценка конкурентоспособности продукции основывается наисследовании потребностей покупателя и требований рынка. Чтобы удовлетворялпотребности покупателя, он должен соответствовать определенным параметрам:

· техническим (свойствапродукта, область его применения и назначения);

· эргономическим (соответствиетовара свойствам человеческого организма);

· эстетическим(внешний вид товара);

· нормативным (соответствиетовара действующим нормам и стандартам);

· экономическим (уровеньцен, размер средств, имеющихся у потребителя для удовлетворения даннойпотребности).

Задачи анализа: Оценка и прогнозированиеконкурентоспособности продукции; Изучение факторов, воздействующих на ееуровень;

Разработка мер по обеспечению необходимого уровняконкурентоспособности продукции.

Для оценки конкурентоспособности необходимо сопоставитьпараметры анализируемого продукта и продукта-конкурента с уровнем, заданнымпотребность покупателям и сравнить полученные результаты.

Единичные показатели отражают, процентное отношение уровня какого-либотехнического или экономического параметра к величине того же параметра продукта-конкурента:

q = P / P 100 * 100,

где q- единичный параметр. Показатель; P- уровень параметраисследуемого изделия, принятого за образец, удовлетворяющего потребность на 100%.

Групповой показатель объединяет единичные показатели пооднородной группе параметров с помощью весовых коэффициентов:

G= ∑ a i * q i .

Интегральный показатель представляет собой отношениегруппового показателя по нормативным показателям к групповому показателю поэкономическим параметрам:

J= G m / G э

Если j < 1, то анализируемый продукт уступает образцу, аесли j >1, то оно превосходит продукт- образец.

Кроме оценки конкурентов необходимо сравнить продукцию. Сэтой целью используем систему показателей.

Таблица 11 Система критерий и показателей для оценкиконкурентоспособности продукции

Показатели конкурентоспособности ТОО «SHOKEL» Конкурент

Продукт

Качество:

Упаковка

Престиж торговой марки

Многовариантность в использовании

Гарантийный срок (срок хранения)

Уникальность (отсутствие аналога)

Право заменить товар

Защищенность патентами

Цена

Прейскурантная

Продвижение продуктов на рынке

Для потребителей

Итого:

В результате оценки конкурентоспособности продукции можносделать вывод о том, что продукция этого предприятия достаточноконкурентоспособна.

Глава 3. Пути повышения качества продукцииТОО «SHOKEL»

3.1 Внедрение новых видовпродукции и реализация отходов производства

Легкая промышленность Казахстана находится в состоянииупадка. Традиционных предприятий, обеспечивающих наполнение рынка республикиКазахстан товарами народного потребления, практически нет.

Факторы, определяющие состояние отрасли, следующие:

— наличие огромных производственных структур, обремененныхдолгами, в условиях свободного предпринимательства не способных эффективно хозяйствовать.

— отсутствие обученных современных менеджеров управленцев ввысшем управленческом звене предприятий

— отсутствие ограничений на вывоз шерсти, хлопка за пределыреспублики и, как следствие, высокий уровень цен на эти ресурсы и продукты ихпереработки, действующие налоговые и кредитные системы, не стимулирующиепроизводство;

— отсутствие реальных таможенных ограничений на ввоз готовойпродукции, вырабатываемой предприятиями отрасли.

Действие перечисленных выше факторов усугубляется отсутствиемреальных владельцев на предприятиях отрасли: это привело к тому, что на сегодняв трикотажной отрасли республики существующие предприятия недееспособны. Наэтом фоне представленный проект позволяет прогнозировать освоение части рынков,определенных в стратегии маркетинга ателье.

У ТОО «SHOKEL» имеются постоянные клиенты, которыепри сохранении качества заказов, не собираются обращаться в другие ателье. Учитываянизкое качество готовых изделий на рынках, предприятию не грозит конкуренция продукциистран Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Анализируя их позиции на выбранныхрынках, ателье основной акцент в производстве продукции делает на качествоиндивидуального пошива для взрослой одежды и применении натуральных тканей длядетской одежды.

Наши опасения в ценовой конкурентоспособности продукциипредприятия по рынкам мужской одежды, в настоящее время подтверждаются. Однакорегулярный анализ поведения покупателей по отношению к продукции данных видоврынков и их производителей, дает нам основания утверждать, что уходить с этихрынков нашему предприятию преждевременно.

Реагируя на положительные изменения, отношения потребителя кпродукции отечественного производства и предлагая на рынок продукт из 100%натурального сырья, качественно изготовленный, у нас есть уверенность в освоенииэтих рынков.

Также этой уверенности способствуют конкретные и действенныемеры руководства РК по пресечению контрабандного завоза по демпинговым ценамконкурентной продукции.

Для повышения качества ТОО «SHOKEL»предлагается внедрение пошива нового вида изделия – нарядных трикотажныхплатьев торговой марки «SHOKEL». Ниже разработан бизнес-план дляобоснования эффективности организации пошива трикотажных нарядов по индивидуальнымзаказам с целью привлечения инвесторов (партнеров) для расширения предприятия вбудущем.

Сущность проекта

Планируется открыть цех ипредоставлять услуги по пошиву нарядных платьев (костюмов) в количестве 30заказов в среднем в месяц. Методы обработки будут выбираться с учетомтребований стандартов прогрессивной технологии и окупаемости отдельных видовоборудования.

Конкурентоспособность услуг салонаТОО «SHOKEL» обеспечивается высоким качеством, внешним видом, индивидуальностью(на конкретную фигуру заказчицы с учетом особенностей и отклонений),оригинальностью (по направлениям современной моды), сравнительно невысокойстоимостью услуги (5000 тенге за единицу условного изделия). При высокойквалификации специалистов и узкой специализации услуг сроки изготовленияизделия сокращаются до 1 недели.

Затраты на организацию пошивасоставляют 50000 тенге (стоимость дополнительного оборудования, реклама)

По результатам проведенных расчетовзатраты на реализацию проекта окупятся по окончании четвертого месяца от началаработы салона.

Производство нарядных трикотажныхплатьев марки «SHOKEL» предполагается разместить в имеющемся арендованномпомещении площадью 50 кв. м на первом этаже жилого дома с отдельным входом сулицы.

Цех будет заниматься оказанием услугпо пошиву женских нарядных платьев и костюмов по индивидуальным заказам нафигуру заказчицы.

Состав персонала: художник-модельер,2 закройщика, 4 швеи, уборщица.

Цех состоит из приемного салона сдвумя примерочными кабинами, раскройный и пошивочный цех.

Сегодня доступность широкомупотребителю товаров различных по качеству, эстетическим свойствам в конечномитоге ведет к пресыщению и желанию потребителей приобретать товары, одежду,исходя из индивидуальных потребностей, надлежащего качества и свойств. По этомуи актуально открытие такого цеха именно сейчас.

Описание услуги

Цех оказывает услуги по пошивуженских нарядных платьев и костюмов по индивидуальным заказам на конкретнуюфигуру заказчицы с учетом ее индивидуальных особенностей. Предполагаемыйассортимент услуг:

— пошив платья — основная услуга;

— пошив жакета;

— пошив жилета;

— пошив юбки.

Содержание услуги:

— прием заказа;

— снятие мерок, создание эскизамодели изделия; создание конструкции, изготовление лекал;

— раскрой изделия, подготовка кпервой примерке;

— проведение примерки (уточнениеизделия по фигуре, проверка соответствия эскизу модели);

— пошив изделия (основныхконструктивных швов и деталей);

— проведение второй примерки;

— дошив изделия;

— сдача изделия заказчику, оплатауслуги.

Нарядное платье являетсямногослойным комплексным изделием, внешний вид, потребительские иэксплуатационные свойства которого в значительной степени зависят от качестваприменяемых материалов, соответствия их требованиям, предъявляемых к данномуассортименту изделий и квалификации персонала.

Изделия в салоне изготавливаются изматериалов заказчика (основная ткань, подкладочная ткань, клеевая, отделочная),которые выбираются по желанию клиентки или по рекомендации модельера, нитки ифурнитура предлагаются салоном, квалификация рабочих достаточно высока, качествоуслуг проверяется на каждой операции самими портными (или технологом), напримерках модельером, а иногда и администратором (по желанию заказчика или приусложненной модели).

Методы обработки изделий в салоневыбираются с учетом требований стандартов прогрессивно технологии и окупаемостиотдельных видов оборудования (ГОСТ 786-91 «Бытовое обслуживание населения.Изделия швейные, изготавливаемые по индивидуальным заказам. Общие техническиетребования»). Предлагается исключить некоторые сметочно-выметочныеоперации, для сокращения затрат времени на прокладывании отдельных строчекпараллельно срезам, настрачивание деталей предлагается исполнить откиднуюдвухрожковую раздвижную линейку.

Среди особенностей нашей услугиможно выделить следующие:

— высокое качество;

— внешний вид;

— индивидуальность и оригинальность.

Характеристика возможных конкурентов

Все ателье города,специализирующиеся на изготовлении женской одежды по индивидуальным заказам, ипредприниматели, занимающиеся частным изготовлением одежды по заказам на дому,как правило, имеют достаточно высокое качество услуг вследствие высокойквалификации персонала. Но таких предприятий в столице не много и, имеядостаточное количество клиентов и широкий ассортимент услуг, срок изготовленияизделия увеличивается (до 20 -25 дней).

Подобные швейные изделия,предлагаемые к продаже на городском центральном рынке и в некоторых магазинах,производства Турции, Китая, Кореи имеют низкое качество и низкие эстетическиесвойства.

Прокат нарядных платьев и костюмовудобен для тех, кто не имеет достаточных финансовых средств для заказа илипокупки нового платья, и для тех, кто сжат сроками предстоящего события.

Возможность приобретать одежду отфирменных производителей Франции, Италии, Англии нет вследствие отдаленностигорода от центра, а иногда и финансовых возможностей населения.

В связи с узкой специализации услуги высокой квалификации специалистов цеха сокращаются сроки изготовления изделиядо одной недели.

Стратегия проникновения на рынок

Имидж цеха, пройдя все этапыорганизации и проведя все необходимые расходы, будет создаваться послерезультатов обслуживания первых клиентов, которые могут привлечь в салон своихзнакомых, порекомендовать им воспользоваться услугами по пошиву нарядныхплатьев.

Отдельное место отводится общению склиентами, так как в этом заключается искусство успешного маркетинга, созданиюблагоприятной обстановки в цехе. Подбор моделей платья будет вестись с учетомтребований современной моды, по желанию клиентки, в связи с особенностями еефигуры (выгодно подчеркнуть достоинства; если необходимо, скрыть недостатки иотклонения).

Реклама может производиться внескольких направлениях:

— сотрудничество с Дворцомбракосочетания, помещение там объявления об услугах салона;

— рекламное объявление на страницахгородских газет;

— объявление бегущей строкой втелепередачах, в вечерних телесериалах и тому подобное;

— цех пошива нарядных платьев будетиметь свой фирменный знак-эмблему «SHOKEL», которая отражается при маркировкеизделия.

Стратегия распространения услуги

Главные задачи цеха при оказанииуслуг конкретному заказчику:

— максимум удобств;

— сокращение затрат времени наполучение услуг.

Обслуживание заказчиков можетпроизводиться непосредственно в приемном салоне цеха, оборудованномпримерочными кабинками (по предварительной записи для избежание очереди исохранения конфиденциальности клиентов), и также возможен выезд нашегоконсультанта на дом или в офис клиента (заказчика).

При необходимости может бытьвыполнен срочный заказ.

В случае нарушения сроков исполнениязаказа исполнитель уплачивает заказчику неустойку за каждый просроченный день вразмере 3% от стоимости услуги или полной стоимости заказа (услуги).

При обнаружении недостатков заказчиквправе потребовать: безвозмездного устранения недостатков, безвозмездногоизготовления другого изделия из однородного материала такого же качества.

Услуга оплачивается после выдачизаказчику готового изделия, но возможен и прием авансового платежа в размере50% стоимости услуги.

Стратегия роста и расширения салона

В дальнейшем по мере развития цехасалона предполагается продажа сопутствующих аксессуаров к свадебным нарядам,так же возможно создание собственной авторской коллекции свадебных платьев ивечерних туалетов творческими специалистами салона и рекламный показ (раз вполгода). Также предполагается закупка ткани и фурнитуры для выполнениязаказов.

Предполагается реализация услуг наместном рынке, то есть на территории одного города и пригородов. Этот рынокимеет все характеристики рынка монополистической конкуренции, то есть состоитиз множества «покупателей» и «продавцов» услуги,совершающие сделки по ценам с широким диапазоном, так как «продавцы»предлагают «покупателям» разные варианты услуги, товара, отличныедруг от друга качеством, свойствами, внешним оформлением.

Задачи маркетинга

На услуги такого вида, как пошивнарядных платьев и костюмов по индивидуальным заказам возможен нерегулярныйспрос с учетом сезонности, так как он напрямую зависит от количества праздникови проведения торжеств, а по статистическим данным весной и летом количествопар, желающих вступить в законный брак, увеличивается, а осенью и зимойсоответственно уменьшается. В эти периоды возможен прием заказов также навечерние наряды по поводу других торжественных случаев: юбилеев, календарныхпраздников.

Производственный план

Цех салона располагается на площади 50 кв. м первого этажа жилого дома. Арендная плата вносится ежемесячно на счет арендодателя и входитв общую арендную плату ТОО «SHOKEL».

Для организации производственногопроцесса нового цеха необходимо следующее оборудование:

1. Универсальная машина 1022 класса«ОЗЛМ», предназначена для всего ассортимента швейных изделий,выполняет однолинейную строчку 2-х ниточного стежка (4 машины в комплекте состолом по 10 800 тенге).

2. Специальная машина 51-А класса«ОЗЛМ», предназначенная для обработки срезов тканей обметочным 2-хниточным стежком. (1 машина в комплекте со столом по 8100 тенге).

3. Утюг «Ровента»производства Франции с паром для внутрипроцесных операций и выполненияокончательной влажно-тепловой обработки (2 утюга по 3240 тенге).

4. Утюжильный стол (2 шт. по 810тенге).

5. Утюжильная колодка (1 шт. по 432тенге).

6. Манекен (2 шт. по 2700 тенге).

Влажно-тепловая обработка являетсяважной частью технологического процесса изготовления одежды. Ее назначение — придание объемно-пространственной формы деталям, обработка различных швов,окончательная отделка изделия, склеивание деталей.

Организационный план

Организационная схема управленияпошивочным цехом нарядных изделий включает прием художника-модельера, который занимается непосредственно обслуживанием клиентов:прием и оформление заказов, снятие мерок, утверждение эскиза модели, прием иоформление материалов на изготовление заказа, передача условий заказазакройщику, проведение примерки, уточнение по фигуре заказчика, передачаизделия заказчика, прием оплаты.

Закройщик создает конструкцию по измерениям фигуры заказчика,изготавливает лекала, производит раскрой ткани и подготовку к примерке, контролируеткачество на всех стадиях обработки.

Швея производит соединение всех конструктивных линий изделия, контролируеткачество.

Для уборки помещений предполагаетсяпригласить приходящую уборщицу, которая каждое утро перед открытием салонабудет приводить производственные цеха, приемный салон и другие помещения в надлежащийвид.

Финансовый план

Таблица 12 Калькуляция себестоимостиодного условного изделия по статьям расходов, тенге

Наименование статей затрат Сумма, тенге Сырье и материалы 48231 Основная заработная плата производственных рабочих 21240 Другие выплаты из фонда заработной платы 8280 Коммунальные услуги 17708 Производственная себестоимость 95459 Расходы периода 5728,5 Полная себестоимость 101187 Себестоимость единицы условного изделия 3375 Стоимость единицы условного изделия 4387,5

Таблица 13 Бюджет по прибыли

Наименование показателя Сумма, тенге Доход от реализации 131625 Материальные затраты 101187 Расходы периода 13162,5 Валовой доход 17275,5 Расходы по корпоративному подоходному налогу 6048 Чистый доход 11227,5 Рентабельность 11%

Таким образом, затраты на созданиепредприятия при всех благоприятных условиях «внешней» и«внутренней среды» окупятся по окончании четвертого месяца от началаработы салона при среднем количестве заказов в месяц 30 единиц.

Анализ рисков предприятия

Коммерческие риски:

— риск, связанный с реализациейуслуги (возможен отказ от заказа);

— риск, связанный с хранениемматериалов на складе (пожар, затопление, ограбление).

Источники возникновения рисков:

— недостаточная информированность оспросе на данную услугу;

— падение спроса (перенасыщениерынка подобными услугами, сезонность);

— недооценка конкурентов;

— задержка платежей за оказаннуюуслугу;

— уровень инфляции.

В процессе швейно-трикотажногопроизводства неизбежны потери, связанные с тем, что остаются лоскуты тканей,которые обычно выбрасываются.

В качестве мероприятия, повышающегокачества ТОО «SHOKEL», можно предложить организовать реализацию отходов производства:лоскуты ткани. Можно заключить договоренность с СТО, автопарками и другимиавтопредприятиями на поставку им лоскутов, так как именно такую продукцию онизакупают для автослесарных надобностей. Рассчитаем доход от реализации данноговида продукции. В результате пошива у предприятия остается 1325 тонн лоскутнойпродукции в год. Средняя цена реализации лоскутных изделий на рынке составляет20 тг за 1 кг. Лоскутные изделия упаковываются в мешки и доставляютсязаказчикам, поэтому доход от реализации лоскутов засчитывается за минусомтранспортных расходов и расходов на упаковку.

Таблица 14 Расчет дополнительногодохода от реализации лоскутных изделий ТОО «SHOKEL», тыс. тг

№№ п/п Наименование статьи Ед. изм. Сумма 1 Объем производства реализованной продукции тыс. тг 1148228 2 Объем лоскутной продукции т 1325 3 Цена возможной реализации лоскутной продукции за тонну тыс. тг 20,0 4 Стоимость реализации лоскутной продукции тыс. тг 26500 5 Транспортные расходы 1,5% тыс. тг -397,5 6 Расходы на упаковку (1 тара на 50 кг лоскутов = 10 тенге) тыс. тг -265 7 Итого доход от реализации лоскутной продукции тыс. тг 25837,5

Таким образом, ежегодный доход отреализации лоскутной продукции составляет 25837,5 тыс. тг.

3.2 Повышение эффективностикорпоративного управления за счет внедрения системы контроллинга

Непредвиденные обстоятельства могут заставить организациюотклониться от основного курса, намеченного руководством первоначально. И еслируководство окажется неспособным найти и исправить эти отклонения отпервоначальных планов, прежде чем организации будет нанесен серьезный ущерб,достижение целей, возможно даже само выживание, будет поставлено под угрозу. Контроллинг– совокупность способов управления, ориентированных на достижение конечныхцелей и результатов деятельности предприятия. Существуют три аспектауправленческого контроля: Установление стандартов — это точное определениецелей, которые должны быть достигнуты в обозначенный отрезок времени. Оноосновывается на планах, разработанных в процессе планирования. Второй аспект — это измерение того, что было в действительности достигнуто за определенныйпериод, и сравнение достигнутого с ожидаемыми результатами. Если обе эти фазывыполнены правильно, то руководство организации не только знает о том, что ворганизации существует проблема, но и знает источник этой проблемы. Это знаниенеобходимо для успешного осуществления третьей фазы, а именно, — стадии, накоторой предпринимаются действия, если это необходимо, для коррекции серьезныхотклонений от первоначального плана. Одно из возможных действий — пересмотрцелей, для того, чтобы они стали более реалистичными и соответствовалиситуации.

Задача контроллинга – устранение причин, порождающихнесоответствие, обеспечение безусловного выполнения планов и всех нормативныхтребований, создание благоприятных условий для деятельности человека на каждомрабочем месте, выявление и анализ отклонений фактических результатов отплановых.

Контроллинг внедряется на предприятий в такой последовательности:

1. Обследование системы учета и планирования затрат по всеэлементам.

2. Обследование системы документооборота, связанного сформированием затрат.

3. Обследование информационных систем.

4. Разработка методических указаний по сбору данных.

5. Внедрение системы сбора данных.

6. Разработка методических рекомендаций по преобразованиюсистемы планирования на предприятии.

7 Разработка предложений по совершенствованию документооборотана предприятии.

Одним из путей повышения эффективности использованияматериальных ресурсов является контроль над расходом материальных ресурсов наединицу продукции.Количество расходованных материальных ресурсов наединицу продукции может измениться за счет качества материалов, замены одноговида другим, техники и технологии производства, организацииматериально-технического снабжения и производства, квалификации работников,изменения норм расхода, отходов и потерь.

В связи с этим предлагается внедрить систему контроля надрасходами материальных ресурсов. Сумма расхода материальных ресурсов в концекаждой смены фиксируется. Перерасход материальных ресурсов взимается с ППП.Расчет эффективности внедрения этой системы приведен в таблице 15.

Таблица 15 Расчет изменения расхода материальных ресурсов врезультате контроллинга

Вид

материальных ресурсов

Расход материальных ресурсов Изменение 2007 По нормам на весь объем производства +,- % Сырье и материалы, т 3708,5 3701,5 -7 99,8 Электроэнергия, кВт·ч 20161,7 12222 -7939,7 60,6 Топливо, т 1085,6 1047,6 -38 96,5

Как видно из таблицы 15 в результате контроллинга расходматериальных ресурсов снизится: сырья на 0,2 %, электроэнергии на 39,4 % итоплива – 3,5 %.

Обобщенные сведения об изменении стоимости материальныхресурсов можно получить, используя данные 16.

Таблица 16 Изменение стоимости материальных ресурсов

Виды материальных

ресурсов

Стоимость израсходованных ресурсов, тыс. тенге Отклонение 2007г. Контроллинг +,- % Сырье и материалы 786660 785175 -1485 99,8 Электроэнергия 100808,6 61090 -39718,6 60,6 Топливо 54281,6 52381,7 -1899,9 96,5 Всего 941750,2 898646,7 -43103,5 95,4

Как видно из таблицы 16 в результате контроллинга по всемвидам материала стоимость материальных ресурсов уменьшается.

Расчет влияния системы контроллинга на показатель материалоемкостиприведен в таблице 17

Таблица 17 Расчет влияния системы контроллинга на показательматериалоемкости

Показатель 2007г. После мероприятия Отклонение +,- % Выпуск продукции, тыс. тенге 2478290 2478290 - - Материальные затраты, тыс.тенге 941750,2 898646,7 -43103,5 95,4

В том числе:

сырье и материалы

786660 785175 -1485 99,8 энергия 100808,6 61090 -39718,6 60,6 топливо 54281,6 52381,7 -1899,9 96,5 Общая материалоемкость, тиын 38,0 36,2 -1,8 95,3

В том числе:

сырьеемкость

31,7 31,6 -0,1 99,7 энергоемкость 4,1 2,5 -1,6 60,9 топливоемкость 2,2 2,1 -0,1 95,5

В результате системы контроллинга общая материалоемкостьпродукции снизится на 1,8 тиын или 4,7 %. В том числе сырьеемкость на 0,3 %,энергоемкость на 1,6 тиын или 39,1 %, топливоемкость на 4,5 %.

Заключение

Все большее освоение новой для нашей страны экономическойсреды воспроизводства, то есть рыночных отношений, диктует необходимостьпостоянного улучшения качества с использованием для этого всех возможностей,всех достижений прогресса в области техники и организации производства.

Наиболее полное и всестороннее оценивание качестваобеспечивается, когда учтены все свойства анализируемого объекта, проявляющиесяна всех этапах его жизненного цикла: при изготовлении, транспортировке,хранении, применении, ремонте, тех. обслуживании.

Формирование качества закидки люка осуществляется в сложноймногостадийной и многофакторной системе процесса.

В первой главе дипломнойработы показана экономическая сущность и значение качество продукции, представленыпоказатели и методы качество продукции, а также какое влияние оказываетпроблема качества на конкурентоспособность товара, а следовательно и наэффективность производства. И связи с тем, что качество является основой дляуспешного продвижения товара на рынке и главным критерием оценки продукции, ярешила выявить возможные пути или хотя бы частичное решение этой проблемы. Всёэто и будет являться целью моей дипломной работы. Задачу же я поставлю такую:попытаться выявить негативные факторы этого явления и описать возможные путиповышения качества и конкурентоспособности товара.

В третьей главеприводится конкретное мероприятие по повышению качества продукции на ТОО«SHOKEL»

Список использованной литературы

АбросимовИ.Д. Менеджмент, как система управления хозяйственной деятельностью – М.:Знание, 1996 г.

Азоев Г.Л. Конкуренция:анализ, стратегия и практика. – М.: Центр экономики и маркетинга, 1996 г.

Ансов И.Стратегическое управление: пер. С английского Е.Л.Леонтьев, 1989 г.

АхметжановаС.Б. «Конкурентоспособность пищевой промышленности Казахстана»- А,2001 г.

АфанасьевМ.П. Маркетинг: Стратегия и практика фирмы – М.: Финстат, 1995 г.

БалабановИ.Т. «Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта». – М.: Финансыи статистика, 2000 г.

Борович И.Л." Эффективность производства и пути ее повышения на предприятияххлебопекарной промышленности" — М, 1991 г.

Боумэн К.Основы стратегического менеджмента: пер. с английского – М.: Юнити, 1997 г.

ВасиленкоО.В., Донской С.В. " Экономика пищевой промышленности"- М, 1989 г.

ВинокуровВ.А. «Организация стратегического управления на предприятии». – М.: Центрэкономики и маркетинга, 1996 г.

Ержанов М.С., Ержанова С.М., Учетная политика на казахстанском предприятии. А.: «Бико»,2000 г.

Идрисов А.Б.Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций, 1997 г.

ЗвереваЛ.Ф., Немцов З.С. «Технология и технологический контроль хлебопекарногопроизводства „- М, 1983 г.

Карлоф,Бенгт Деловая стратегия: концепция, содержание, символы: перевод с английского.Научный редактор и автор послесл. В.А. Приписнов, 1991 г.

Коллас Бериор.Управление финансовой деятельностью предприятия. М.: «Юнити», 2000 г.

КонституцияРК- А, 1995 г.

СавицкаяГ.В. “Анализ хозяйственной деятельности предприятия» — Минск, 2001г.

СатубалдинС.С. «Учет затрат на производство в промышленности США» — М, 1980 г.

Состояниепищевой промышленности Казахстана. Журнал «Пищевая и перерабатывающаяпромышленность Казахстана» №4, 2003 г.

Сухова Л.Ф.,Чернова Н.А. «Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализупредприятия». – М.: Финансы и статистика, 2001 г.

ТулегеновБ.Т., Адильханова С.А. «Планирование деятельности хозяйствующихсубъектов»- А, 2001г.

ТулегеновБ.Т., Шевчик П.П. Дипломное проектирование по экономике и менеджменту в пищевойпромышленности. А.: 1997 г.

«Экономикапредприятия» под ред. Грузинова О.П.- М, 2002г

Черныш Е.А.«Прогнозирование и планирование в условиях рынка»-М, 1999г.

Хоминич И.П.Финансовая стратегия предприятия. М.:1999 г.

еще рефераты

Еще работы по менеджменту

Реферат по менеджменту

Розробка системи менеджменту в організації "Авторемонтне мале приватне підприємство Автошлях"

22 Июня 2015

Реферат по менеджменту

Розробка системи менеджменту в організації ЗАТ М’ясокомбінат "Смак"

22 Июня 2015

Реферат по менеджменту

Система управления коллективом в ООО "Ранн Билдинг"

22 Июня 2015

Реферат по менеджменту

Разрешение конфликтов на предприятии торговли на примере ОАО "Большой Гостиный Двор"

22 Июня 2015