Реферат: Предпринимательская деятельность
Введение
Менеджмент – этоуправление, которое является самой важной функцией в разных сферах человеческойдеятельности. Менеджеры – это миллионы людей, которые в той или иной степени руководятв различных организациях другими людьми.
Менеджмент представляетсобой науку о том, как добиться успеха в управлении людьми в организации, как создаватьи совершенствовать организации, обеспечивать их развитие достижение ими поставленныхцелей наиболее эффективными способами.
Многие предприниматели,руководители и специалисты предприятий и некоммерческие организации, пока, к сожалению,не с определенными функциями менеджера. Это в определенной степени происходит потому,что менеджмент помогает целенаправленно искать новые решения проблем, но не дастготовых рецептов для конкретных организаций в конкретный момент времени.
Общество сограниченной ответственностью «Кафе Проект», именуемое в дальнейшем «Общество»,создано 20.02.2004 года в соответствии с Гражданским кодексом РоссийскойФедерации и Федеральным законом об Обществах с Ограниченной Ответственностью от14 января 1998 г.
Местонахождения: 400137, Россия, Волгоградская область, г. Волгоград, Бульвар30 лет Победы, 21.
Обществоимеет следующие филиала:
ФилиалОбщества с ограниченной ответственностью «Кафе Проект» в г. Волгограде.
Местонахождения филиала: 400131, Волгоградская область, г. Волгоград, ул. АллеяГероев, д. 1.
ФилиалОбщества с ограниченной ответственностью на проспекте им. В.И. Ленина в г. Волгограде.
Местонахождения филиала: 400131, Волгоградская область, г. Волгоград, пр. им. В.И. Ленина,д. 20.
ФилиалОбщества с ограниченной ответственностью «Кафе проект» в г. Волжском.
Местонахождения филиала: 404105, Волгоградская область, г. Волжский, ул. Александрова,18а.
Главной целью(миссией) деятельности Общества является извлечение максимально возможнойприбыли за счет оказания услуг в сфере общественного питании, на основе которойудовлетворяются социальные и экономические запросы трудового коллектива ивладельцев средств производства. Для осуществления этой цели Общество выполняетследующие виды деятельности:
¾ открытиеи эксплуатация ресторанов, чайных, кафе баров и других предприятийобщественного питания;
¾ розничнаяторговля и организация общественного питания, в том числе на иностраннуювалюту;
¾ оптоваяторговля товарами народного потребления;
¾ организацияи проведение зрелищных и культурно-массовых мероприятий;
¾ производство,продажа и прокат кино-видео и аудио продукции;
¾ организацияи содержание культурно-развлекательных центров: кинотеатров, кафе, баров, заловигровых автоматов;
¾ организацияTV-передач;
¾ организацияи участие в рекламной деятельности, агентских услугах, информационных,консультационных, экспертных, маркетинговых и других видах услуг различнымпредприятиям, организациям и гражданам России, стран СНГ и других государств;
¾ посредническиеуслуги.
Общество участвуетво внешнеэкономической деятельности в соответствии с законодательствомРоссийской Федерации, самостоятельно в установленном порядке осуществляетимпорт и экспорт оборудования, товаров и услуг, продукции Общества,осуществляет накопление валютных ресурсов.
1.Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности
Организационно-правовыеформы предпринимательской деятельности установлены Гражданским кодексом РФ, а механизми функционирования отдельных из них – федеральными законами. К организационно-правовымформам предпринимательской деятельности относятся следующие виды коммерческих организаций:хозяйственные товарищества и общества, производственные кооперативы, государственныеи муниципальные унитарные предприятия. К малым и совместным предприятиям, которыемогут создаваться в различных организационно – правовых формах, относятся коммерческиеорганизации по установленным законодательством критериям (признакам). Индивидуальныепредприниматели осуществляют предпринимательскую деятельность без образования юридическоголица, поэтому они не могут быть отнесены к какой-либо организационно – правовойформе.
Общество с ограниченнойответственностью учреждается и функционирует в соответствии с ГК РФ и Федеральнымзаконом от 8 февраля 1998 г. №8 – ФЗ «об обществах с ограниченной ответственностью».Общество с ограниченной ответственностью признаются созданное одним или несколькимилицами хозяйственное общество, уставной капитал которого разделен на доли определенныхучредительными документами размеров. Участники общества не отвечают по его обязательствами не несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимостивнесенных ими вкладов. Участники общества, внесшие вклады в уставной капитал обществане полностью, несут солидарную ответственность по его обязательствам в пределахстоимости неоплаченной стоимости вклада каждого участника общества.
Участниками обществамогут быть граждане и юридические лица. Общество может быть учреждено одним лицом,которое становится единственным участником. Общество не может иметь в качестве единственногоучастника другое хозяйственное общество, состоящие из одного лица. Максимальноечисло участников общество не может превышать пятидесяти. В случае превышении этогопредела численности общества в течении года должно преобразоваться в открытое акционерноеобщество или в производственный кооператив.
Учредительнымидокументами общества является учредительный договор и устав. Если общество учреждаетсяодним лицом, учредительным документом является устав, учрежденный этим лицом. Есличисло участников общества до двух и более, между ними заключается учредительныйдоговор, в котором учредители обязуются создать общество и определяют порядок совместнойдеятельности по его созданию, определяется так же состав учредителей общества, размеруставного капитала и размер доли каждого из учредителей общества, размер и составвкладов, порядок и срок их внесения в уставной капитал общества при его учреждении,ответственность учредителей общества за нарушение обязанности по внесению вкладов,условия и порядок распределения между учредителями общества прибыли, состав органовобщества и порядок выхода участников из общества.
В соответствиис Федеральных законом устав общества должен содержать:
– полноеи сокращенное фирменное наименование общества;
– сведения о местенахождения общества;
– сведенияо составе и компетенции органов общества, в том числе о вопросах, составляющих исключительнуюкомпетенцию общего собрания участников общества, в порядке принятия органами обществарешений, в том числе о вопросах, решения по которым принимаются единогласно иликвалифицированным большинством голосов;
– сведенияо размере уставного капитала;
– сведенияо размере и номинальной стоимости доли каждого участника общества;
– права иобязанности участников общества;
– сведенияо порядке и последствиях выхода участника общества из общества;
– сведенияо порядке перехода доли в уставном капитале общества к другому лицу;
– сведенияо порядке хранения документов общества и предоставления обществом информации участникамобщества и другим лицам;
– иные сведения,предусмотренные Федеральным законом, к примеру сведения о филиалах общества и егопредставительствах.
Федеральным закономустановлены права и обязанности участников общества, порядок формирования уставногокапитала общества, минимальный размер которого должен быть на дату государственнойрегистрации учреждающего общества не менее 100 минимальных размеров оплат труда.
Уставной капиталобщества составляется из номинальной стоимости долей его участников. Уставной капиталобщества определяет минимальный размер имущества, гарантирующего интересы его кредиторов.Размер уставного капитала общества и номинальная стоимость долей участников обществаопределяется в рублях. Размер доли в уставном капитале определяется в процентахили в виде дроби.
Вкладом в уставнойкапитал могут быть деньги, ценные бумаги, другие вещи или имущественные права лидоиные права, имеющую денежную оценку. Высшим органом общества является общее собраниеучастников, компетенция которых установлена в ст. 33 Федерального закона «Обобществах». Уставом общества может быть предусмотрено образование совета директоров.Руководство текущей деятельностью общества или управляющим по договору с обществом.Так же в обязательном порядке должна быть образованна ревизионная комиссия (избираетсяревизор).
Уставнойкапитал ООО «Кафе Проект» составил 46 631 215 (сорок шестьмиллионов шестьсот тридцать одна тысяча двести пятнадцать) рублей 00 коп.
Для покрытиянепредвиденных расходов и возмещения убытков, связанных с деятельностьюОбщества, образуется Резервный фонд в размере не менее 10% Уставного капитала.Его формирование осуществляется путем ежегодных отчислений до достижения фондомустановленного размера. Размер ежегодных отчислений в Резервный фондустанавливается в 5% от суммы чистой прибыли до достижения установленногоразмера.
Исходя извышеуказанной деятельности общества, рассмотрим организационная структурауправления ООО «Кафе Проект».
Подорганизационной структурой управления предприятием понимается состав,подчиненность, взаимодействие и распределение работ по подразделениям и органамуправления, между которыми устанавливаются определенные отношения.
Припостроении организационной структуры должны соблюдаться следующие основныепринципы:
– организационнаяструктура должна отражать организационные цели и задачи и соответствоватьусловиям внешней среды;
– оптимальноеразделение труда по уровням иерархии;
– наличиесовершенных вертикальных и горизонтальных связей.
2. Системауправления предприятием и ее элементы
Организационнаяструктура – это совокупность отделов и служб, занимающихся построением и координациейфункционирования системы менеджмента, разработок и реализацией управленческих решенийпо выполнению планов, инновационного проекта.
Организационнаяструктура должна максимальным образом соответствовать современным требованиямрыночной экономики, в зависимости от чего устанавливается оптимальный уровеньцентрализации и децентрализации, степень распределения прав и ответственности,масштаб контроля и степень самостоятельности.
ООО «КафеПроект» имеет структуру управления, которая направлена на установление четкихвзаимосвязей между отдельными подразделениями. Структура управления приведена.Данная организационная структура относится к линейно-функциональному типуорганизационных структур, так как она имеет ряд определенных характеристикприсущих данному типу:
¾ существуетразделение процессов по функциональным подразделениям;
¾ виерархии предприятия функционируют линейные и функциональные руководители;
¾ функциональныеподразделения подчиняются непосредственно линейному руководителю предприятия;
¾ линейныеруководители являются единоначальниками, а им оказывают помощь функциональныеорганы;
¾ линейныеруководители низших ступеней административно не подчинены функциональнымруководителям высших ступеней управления.
Согласноприведенной структуре управления высшим органом управления обществом сограниченной ответственностью является участник общества, решения, которогооформляются письменно и подписываются им единолично.
Единоличным исполнительныморганом является: генеральный директор, который избирается общим СобраниемУчастников общества сроком на 5 лет. Генеральный директор Общества может бытьизбран также и не из числа его Участников. Также Общество вправе передаватьполномочия своего единоличного исполнительного органа Управляющему. Управляющийможет быть как физическое лицо, зарегистрированное в установленном порядке вкачестве индивидуального предпринимателя и действующее на основании свидетельствао государственной регистрации, так и юридическое лицо. В этом случаезаключается договор с управляющим, который подписывается от имени ОбществаУчастником Общества.
Исполнительныйорган решает все вопросы, связанные с деятельностью общества, за исключениемтех, которые относятся к исключительной компетенции участника общества.
Исполнительныйорган от имени общества имеет право:
¾ представлятьинтересы общества во всех отечественных и иностранных предприятиях, учрежденияхи организациях;
¾ выдаватьдоверенности от имени общества, в том числе с правом передоверия;
¾ издаватьприказы о назначении на должности работников общества, об их переводе иувольнении;
¾ открыватьи закрывать банковские счета;
¾ погашатьбанковские ссуды и кредиты;
¾ заключатьдоговора и контракты, в том числе и трудовые;
¾ выполнятьлюбую деятельность по оперативному управлению обществом, не отнесенную кисключительной компетенции участника общества;
¾ самостоятельнозаключать крупные сделки.
Дляобеспечения необходимой компетентности управленческих решений приисполнительном директоре созданы функциональные подразделения: отделресторанов, который возглавляет заместитель исполнительного директора поресторанам; бухгалтерия во главе с главным бухгалтером; служба персонала во главес менеджером по персоналу; хозяйственно-техническая служба во главе с главныминженером.
Данныеруководители отделов выступают в качестве помощников исполнительного директорапо отдельным функциям управления, готовят решения, но принимает их директор.
Даннаяорганизационная структура широко применяема другими предприятиями,преимуществом этой структуры является повышение качества принимаемых решений исоблюдение принципа единоначалия.
Управление вкомпании построено на демократическом стиле. Он подразумевает:
¾ коллективноеучастие работников в принятии решений компании,
¾ четкоевзаимодействие между работниками,
¾ ориентацияна выработанную стратегию компании,
¾ лучшиевозможности для проявления личных способностей и творческого потенциала,
¾ развитиеответственности и самоутверждения исполнителей,
¾ обеспечениесамоконтроля в ходе выполнения заданий.
Принятиестратегических управленческих решений на данном предприятии происходитединолично, принятие текущих (оперативных) управленческих решений происходитколлегиально, либо коллективно, организовывая общие собрания коллектива,совещания и т.д.
Преимущества:самостоятельность руководителя, быстрая реакция на внешнюю среду. Недостатки: высокиезатраты на связь с центральным офисом.
3.Производственная структура предприятия
Производственнаяструктура предприятия – это совокупность основных, вспомогательных и обслуживающих подразделенийпредприятия, обеспечивающих переработку входа системы в ее выхода – готовый продуктс параметрами, заданными в бизнес – плане. Характер построения подразделений, ихколичество определяется такими формами организации производства, как специализация,концентрация, кооперирование, комбинирование.
В зависимостиот формы специализации производственные подразделения предприятия организуются потехнологическому, предметному и смешанному принципам. По технологическому принципуна машиностроительных предприятиях специализируются литейные, кузнечные,термические, сборочные цехи; на текстильных предприятиях – прядильные, ткацкие,отделочные (красильные) цехи; на металлургических предприятиях – доменные, сталелитейные,прокатные цехи и т.д. При использовании технологического принципа оборудование располагаютисходя из выполнения однородных технологических операций для обработки разных деталей.Оборудование формируют по однотипным группам, например в механическом цехе на одномучастке могут быть сгруппированы только токарные станки, на другом –строгальные, на третьем – фрезерные.
Технологическийпринцип облегчает руководство цехом или участком: мастер, отвечающий за группу однородныхстанков, может быть передана на любой освободившийся станок. однако технологическийпринцип имеет и недостатки. Так, при большом разнообразии продукции нужны частыепереходы от одних технологических операций к другим. Это требует дополнительно временина переналадку станков, удлиняя цикл изготовления, усложняет планирование и производительныесвязи подразделений и др. Поэтому этот принцип не экономичен. Его применяют в условияхединичного и мелкосерийного типа производства с большой номенклатурой деталей.
При использованиипредметного принципа построения цехов каждый из них специализируется на изготовлениикакого-либо определенного изделия или его составной части. По этому принципу сформированыцехи в крупносерийном и массовом производстве.
При организациицехов и участков по предметному принципу создаются благоприятные условия для примененияпередовых методов организации производства и труда. Расстановка оборудования походу выполнения технологических операций резко сокращает путь движения обрабатываемыхдеталей и затраты времени на их транспортировку. Возникают благоприятные предпосылкидля организации поточных и автоматических линий, более полно используется оборудование,рабочие специализируется на выполнении узкого круга операций, в результате чегоповышается квалификация, улучшается организация труда, усиливается ответственностьза качество выпускаемых деталей. При этом мастер полностью отвечает за весь циклизготовления изделия. Все это ведет к росту производительности труда и снижениюсебестоимости продукции. К недостаткам, можно отнести неполную загрузку оборудованияна отдельных операциях вследствие небольшого объема работ.
При поточном принципепостроения цехов происходит разделение участков на поточные линии. Поточные линииорганизуют или в виде отдельных поточных участков, специализированные на обработкеодного или нескольких изделий, или в виде одной сквозной поточной линии. Поточныеметоды свойственны массовому производству. Начальным звеном производственной структурыслужит рабочее место. Расположение рабочих мест зависит от типа производства.
При смешанномпринципе построение цехов заготовительные цехи специализируются по технологическомупринципу, а обрабатывающие – по предметному.
Основными факторамиразвития производственных структур предприятий является:
– регулярноеизучение достижений в области проектирования и развития производственных структурс целью обеспечения мобильности и адаптивности структуры предприятий к нововведениями новой продукции;
– оптимизациячисла и размеров производственных подразделений предприятия;
– обеспечениерационального соотношения между основными, вспомогательными и обслуживающими подразделениями;
– обеспечениеконструктивной однородности выпускаемой продукции;
– рациональностьпланировки подразделений и генерального плана предприятия;
– повышенияуровня автоматизации производства;
– обеспечениесоответствия компонентов производственной структуры предприятия принципу пропорциональностипо производственной мощности, прогрессивности технологических процессов, уровняавтоматизации, квалификации кадров и других параметров;
– обеспечениясоответствия структуре принципу прямоточности технологических процессов с цельюсокращения длительности прохождения предметов труда;
– обеспечениясоответствия уровня качества процессов в системе уровню качества входа в системы.Тогда и качество выхода системы будет высоким;
– созданиевнутри крупного предприятия юридически самостоятельных мелких организаций с предметнойили технологической специализацией производства;
– сокращениенормативного срока службы основных фондов;
– соблюдениеграфиков планово – предупредительного ремонта основных производственных фондов предприятия,сокращение продолжительности проводимых ремонтов и повышение их качества, своевременноеобновление фондов.
4.Распределений полномочий и анализ должностных прав и обязанностей
ООО «КафеПроект» имеет структуру управления, которая направлена на установление четкихвзаимосвязей между отдельными подразделениями. Структура управления приведена.Данная организационная структура относится к линейно-функциональному типуорганизационных структур, так как она имеет ряд определенных характеристикприсущих данному типу:
¾ существуетразделение процессов по функциональным подразделениям;
¾ виерархии предприятия функционируют линейные и функциональные руководители;
¾ функциональныеподразделения подчиняются непосредственно линейному руководителю предприятия;
¾ линейныеруководители являются единоначальниками, а им оказывают помощь функциональныеорганы;
¾ линейныеруководители низших ступеней административно не подчинены функциональнымруководителям высших ступеней управления.
Согласноприведенной структуре управления высшим органом управления обществом сограниченной ответственностью является участник общества, решения, которогооформляются письменно и подписываются им единолично.
Единоличным исполнительныморганом является: генеральный директор, который избирается общим СобраниемУчастников общества сроком на 5 лет. Генеральный директор Общества может бытьизбран также и не из числа его Участников. Также Общество вправе передаватьполномочия своего единоличного исполнительного органа Управляющему. Управляющийможет быть как физическое лицо, зарегистрированное в установленном порядке в качествеиндивидуального предпринимателя и действующее на основании свидетельства огосударственной регистрации, так и юридическое лицо. В этом случае заключаетсядоговор с управляющим, который подписывается от имени Общества УчастникомОбщества.
Исполнительныйорган решает все вопросы, связанные с деятельностью общества, за исключениемтех, которые относятся к исключительной компетенции участника общества.
Исполнительныйорган от имени общества имеет право:
¾ представлятьинтересы общества во всех отечественных и иностранных предприятиях, учрежденияхи организациях;
¾ выдаватьдоверенности от имени общества, в том числе с правом передоверия;
¾ издаватьприказы о назначении на должности работников общества, об их переводе иувольнении;
¾ открыватьи закрывать банковские счета;
¾ погашатьбанковские ссуды и кредиты;
¾ заключатьдоговора и контракты, в том числе и трудовые;
¾ выполнятьлюбую деятельность по оперативному управлению обществом, не отнесенную кисключительной компетенции участника общества;
¾ самостоятельнозаключать крупные сделки.
Дляобеспечения необходимой компетентности управленческих решений приисполнительном директоре созданы функциональные подразделения: отделресторанов, который возглавляет заместитель исполнительного директора поресторанам; бухгалтерия во главе с главным бухгалтером; служба персонала воглаве с менеджером по персоналу; хозяйственно-техническая служба во главе сглавным инженером.
Данныеруководители отделов выступают в качестве помощников исполнительного директорапо отдельным функциям управления, готовят решения, но принимает их директор.
Даннаяорганизационная структура широко применяема другими предприятиями,преимуществом этой структуры является повышение качества принимаемых решений исоблюдение принципа единоначалия.
Управление вкомпании построено на демократическом стиле. Он подразумевает:
¾ коллективноеучастие работников в принятии решений компании,
¾ четкоевзаимодействие между работниками,
¾ ориентацияна выработанную стратегию компании,
¾ лучшиевозможности для проявления личных способностей и творческого потенциала,
¾ развитиеответственности и самоутверждения исполнителей,
¾ обеспечениесамоконтроля в ходе выполнения заданий.
5. Процесспринятия управленческих решений
Принятиестратегических управленческих решений на данном предприятии происходитединолично, принятие текущих (оперативных) управленческих решений происходитколлегиально, либо коллективно, организовывая общие собрания коллектива,совещания и т.д.
Заключение
Итак, подведемитог. При анализе предприятия ООО «Кафе Проект» я изучила общуюхарактеристику общества, цели и виды деятельности общества, права и обязанностиучастника общества, уставной капитал, его увеличение или уменьшение, фондыобщества, финансово-экономические показатели, органы управления общества,исполнительный орган, процесс реорганизации и прекращения деятельностиобщества. Познакомилась со структурной схемой управления общества,организационно-функциональным взаимодействием между сотрудниками иподразделениями общества, должностными обязанностями, штатным расписаниемобщества. Провела анализ его финансово – экономической показатели, анализсистемы управления персоналом на предприятии ООО «Кафе Проект».
Такимобразом, проанализировав данные финансово-экономические показатели общества, пришлик следующему выводу, что данное общество имеет стабильное и устойчивоеэкономическое положение в течение 2008 г., имеется прибыль по основнойдеятельности. Данное экономическое положение общества дает возможность обществуразвиваться, открывать новые филиалы, применять новые технологии и т.д.
Такимобразом, исследовав систему управления персоналом в ООО «Кафе Проект»можно сделать следующий вывод:
– За 4года своего существования компания вышла на неплохие экономические показатели, изанимает устойчивое положение в своем сегменте рынка. Компания интенсивно рослаи продолжает расти, за последние три года открыто два филиала в г. Волгоградеи один в г. Волжском.
– Специалистынизового звена довольно квалифицированны, но грамотных руководителей немного.Многие руководители выросли с самих низов, есть даже такие, которые работают содня основания компании.
– Вцелом атмосфера в коллективе доброжелательная творческая. Директор заражаетвсех своим энтузиазмом. Проповедуется стиль открытых дверей, к руководителюможет зайти поговорить любой сотрудник. Часто идеи рядовых сотрудников активноподдерживаются и реализуются. Бывает, что внедрение какой-либо идеи тормозитсяна уровне руководителей среднего звена, так как они не понимают ее смысла.
– материальнойзаинтересованности работников в улучшении производственных и экономическихрезультатов деятельности предприятия, а так же усиление связи оплаты трудаработника с его личным трудовым вкладом и конечными результатами работыпредприятия в целом. Система нематериальной мотивации на предприятии нуждаетсяв совершенствовании, с учетом новых подходов и тенденции кадрового менеджмента.Различные виды нематериального стимулирования существуют разрозненно, нельзясказать о действии единой системы нематериального стимулирования.