Реферат: Совершенствование организации и управление деятельностью ОАО "Молочный мир"

Annotation.

The degree work on the subject of“The improvement of the organization and management of JSC “Milk world”.

The first chapter includes in the characteristics of thecompany.

There are results of examination ofcompany’s operations and improvement of the organization and the management ofJSC “Milk world” in the second chapter.

The third chapter includes in theanalysis and planning of the production-financial activity of the company.

The special part of the work isdevoted to consideration of the system of motivation and staff stimulation.

(Аннотация.

Работа градуса (степени) на предмете "усовершенствование организации и управления ДЖСК " мир Молока ".

Первая глава включает в характеристикикомпании. Есть результаты экспертизы действий компании и усовершенствованияорганизации и управления ДЖСК " мир Молока " во второй главе.

Третья глава включает в анализ ипланирование финансовой производством деятельности компании.

Специальная часть работы посвященасоображению(рассмотрению) системы возбуждения штата и побуждения.)

Содержание.

Введение

1. Характеристика предприятия ОАО «Молочный мир»

1.1. Общие сведения о предприятии ОАО «Молочный мир»

1.2. Характеристика и анализ технологии производства

1.3. Маркетинговая деятельность предприятия

2. Анализ и совершенствование системы организации и управления

2.1. Производственная структура

2.2. Структура управления предприятием – функции и связи звеньев управления

2.3. Организация и управление основными технологическими процессами и производством в целом

2.4. Управление персоналом

2.5. Информационные системы управления

2.6. Инновационный менеджмент

3. Анализ и планирование производственно-финансовой деятельности предприятия

3.1. Анализ основных технико-экономических показателей предприятия

3.2. Анализ финансового состояния и финансовых результатов деятельности предприятия

3.3. Управление финансами предприятия

4. Мотивация и стимулирование работников ОАО «Молочный мир»

4.1. Сущность мотивации и ее виды

4.2. Анализ существующих методов стимулирования на ОАО «Молочный мир»

4.2.1. Моральная мотивация и стимулирование

4.2.2. Материальная мотивация и стимулирование

4.3. Совершенствование системы стимулирования труда работников ОАО «Молочный мир»

5. Разработка инвестиционного предложения по проекту

Заключение

Список использованной литературы

Введение.

Вусловиях становления рыночной экономики в нашей стране особое значение приобретают вопросы совершенствованияорганизации и управления, позволяющие повысить социально-экономическуюэффективность предприятия.

Всистеме мер реализации экономической реформы особое значение придаетсяповышению уровня работы с кадрами, постановке этой работы на прочный научный фундамент, использованию накопленного втечение многих лет отечественного и зарубежного опыта

Однойиз важнейших проблем на современном этапе развития экономики является проблема в области работы сперсоналом. Результаты деятельности многих предприятий и накопленный опыт ихработы с кадрами показывают, что формирование производственных коллективов,обеспечение высокого качества кадрового потенциала являются решающими факторамиэффективности производства и конкурентоспособности продукции.

Социально-экономическоезначение кадровой работы в условиях рыночной экономики существенно изменяется,и она перестает быть только организационно-административной работой. Управлениеперсоналом приобрело новое экономическое и социальное значение.

Цельюдипломного проекта является совершенствование организации и управлениядеятельности ОАО «Молочный мир», а специальная часть посвящена разработкеметодов мотивации работников, способствующей более эффективной работепредприятия.

1.Характеристика организации

1.1. Общие сведения опредприятии

Открытое акционерное общество «Молочныймир» было основано в начале 1996 г. Общество является юридическим лицом идействует на основании Устава и законодательства РФ.

Форма собственности – частная. Уставной капитал –280 000 рублей. Первоначально было выпущено 40 000 акций номинальной стоимостью2 рубля каждая, впоследствии было выпущено дополнительно 100 000 акций на сумму200 000 рублей. 34,8 % акций принадлежит физическим лицам и 65,2% — юридическимлицам.

Высшим органом управления ОАО «Молочный мир» являетсяобщее собрание акционеров. Общее руководство деятельностью Общества, за исключением решения вопросов, отнесенныхУставом к исключительной компетенции общего собрания, а так же руководство текущейдеятельностью осуществляется генеральным директором.Генеральный директор назначается и освобождается от должности решением Общегособрания акционеров.

Основная цель деятельности ОАО«Молочный мир» – получение прибыли, для чего объединяются материальные,трудовые, интеллектуальные и финансовые ресурсы его участников.

Так жецелями организации являются:

- адаптация хозяйственной деятельности и системыуправления фирмой к изменяющимся внешним и внутренним экономическим условиям;

- сохранение коллектива специалистов и руководящихработников, имеющихся на фирме и привлечение лучших кадров;

- обеспечение условий, необходимых для развитиятворческого потенциала работников и повышения уровня удовлетворенности изаинтересованности в работе;

- обеспечение стабильного положения фирмы на рынке;

- сохранение и поддержание на необходимом уровне всехвидов финансовых ресурсов;

- обеспечение качества товара по хорошей цене.

Компания арендует:офисное помещение площадью 80 кв.м., помещение под склад – 1000 кв. м.,помещение под фасовочный цех – 50 кв.м., камеру оттепления – 20 кв. м.расположенные на территории складского хозяйства в г. Химки, и складскоепомещение – 700 кв.м. и офисное помещение – 15 кв. м., расположенные вЮго-Восточном округе г. Москвы. Для удобства обслуживания оптовых покупателей офис и складские помещениярасположены вблизи Московской окружнойавтодороги с наиболее удобным подъездом. Это позволяет нашим клиентам нетратить время на утомительное простаивание в московских пробках и ожидания уворот хладокомбинатов. Расположение склада и офиса в одном месте позволяетклиентам быстро оформить заказ и получить товар.

Основной деятельностью ОАО «Молочный мир»является торговля продуктами глубокой заморозки: мороженым и сливочным маслом,и производство и торговля фасованным маслом ТМ «Молочный мир».

Деятельность предприятия зависит от многих факторов.Например, от таких как деятельность поставщиков, наличие и потребность втрудовых ресурсах, государственные законы, наличие потребителей. Все это можноназвать средой прямого воздействия на предприятие, которую можно представитьследующим образом:

Поставщики (материалов, трудовых ресурсов)

<img src="/cache/referats/11541/image001.gif" v:shapes="_x0000_s1232 _x0000_s1237"> <div v:shape="_x0000_s1234"> Потребители

Предприятие

<div v:shape="_x0000_s1236"> Государственные законы

Срединаших партнеров – крупные московские предприятия, работающие в областипроизводства продуктов питания, такие как «Сервис-Холод», «Айс-Фили», «Нестле»,«Рот-Фронт» и др., которые предлагают стабильное качество своей продукции инепрерывность поставок. Так же организация поддерживает тесные деловыевзаимоотношения с региональными производителями («Подольский хладокомбинат»,«Клинский хладокомбинат» и др.).

Географияпродаж ОАО «Молочный мир» распространяется на всю территорию РФ и стран СНГ.Большинство клиентов расположено в крупных индустриальных городах и областныхцентрах. Взаимовыгодное сотрудничество между компанией и ее клиентаминаправлено на удовлетворение и защиту прав потребителей, развитие отечественнойпищевой отрасли, малого и среднего бизнеса, на укрепление рыночных отношений иэкономической стабильности в России.

Правовойформой урегулирования поставок является контракт между ОАО «Молочный мир» и фирмой-поставщиком.

Многие изнаших поставщиков, так же являются и нашими клиентами. Это в основном комбинаты- производители мороженого. С нимизаключается договор о бартерной сделке. Это позволяет без использования денежных средств осуществлятьпрямой обмен товарами.

1.2.Характеристика и анализ технологии производства

ОАО «Молочный мир» являетсяторгово-производственной фирмой. В конце 2001 г. на фирме была введена линия пофасовке сливочного масла. На данный момент предприятие выпускает 2 видафасованного масла «Молочный мир» весом 200 гр. и 185 гр.:

- с массовой долей жира 72,5%, втом числе молочного жира не менее 36,25% и влаги не более 25,0%;

- с массовой долей жира 82,5%, в том числе молочного жира неменее 41,25% и влаги не более 16,0%;

Продукт вырабатывается всоответствии с требованиями ТУ 9221-002-45052081-00 с соблюдением Санитарныхнорм. Для производства масла «Молочный мир» применяются масла, представляющиесобой смеси коровьего сладкосливочного масла (не менее 50%) игидрогенизированных масел и жиров, разрешенных к применению органамиГоссанэпидемнадзора, без добавления консервирующих веществ. Все используемоесырье отвечает «Гигиеническим требованиям к качеству и безопасностипродовольственного сырья и пищевых продуктов», имеет сертификаты исоответствует органолептическим и физико-химическим показателям.

По органолептическим показателяммасло соответствует следующим требованиям:

Наименование показателя

Характеристика

Вкус и запах

Чистый, характерный для сладкосливочного масла с привкусом пастеризованного молока и легким привкусом растительных жиров.

Консистенция и внешний вид

Пластичная, однородная по всей массе, на разрезе слабоблестящая и сухая на вид или с наличием одиночных мельчайших капелек влаги.

Цвет

От слабожелтого до желтого, однородный по всей массе

Таблица 1.2.1. Органолептические показатели масла сливочного.

Технологический процесс производства масла «Молочный мир»фасованного включает следующие операции:

- приемка сырья;

- отепление;

- распаковка и подготовка масла к фасованию;

- фасование масла;

- упаковка и маркировка;

- хранение и транспортирование.

1. Приемка сырья

Дляфасования используют свежезамороженное сырье или масла, снятые с хранения неменее чем за 100 дней до истечения срока хранения на холодильнике.

Партиимасла для фасования подбирают одного вида, равноценного по качеству,выработанного одним изготовителем. При этом ориентируются прежде всего по датамвыработки и другим знакам маркировки, а также данным органолептической оценки.

2. Отепление.

Предназначенноедля фасования в потребительскую тару сырье в монолитах направляют в камеруотепления (дифрастационную) и размещают так, чтобы к каждому из них обеспечитьдоступ теплого воздуха. При ручном способе укладки в штабель в шахматномпорядке, при механизированном – на поддонах.

Отеплениемасла до температуры фасования осуществляют при двух температурных режимах:

1-ый– температура (20º+2º)С и относительная влажность воздуха 85-90%;

2-ой– температура (10º+2º)С и относительная влажность воздуха 85-90%.

Предпочтительнымявляется второй режим отепления.

Температуруфасования устанавливают в зависимости от периода года: (11º+1º)С – ввесенне-летний период и (13º+1º)С – в осенне-зимний период.Продолжительность отепления монолитов масла до заданных температу составляет55-57 часов при первом температурном режиме и 148-150 часов – при втором.

Температурумасла измеряют стеклянным термометром в металлической оправе с ценой деления неболее 1ºС на глубине монолита 6-8 см.

3. Распаковка и подготовка масла.

Послеокончания отепления партию масла одного вида направляют в распаковочноеотделение, которое оснащено бактерицидными лампами и инвентарем из нержавеющейстали для зачистки штаффа. Затем монолиты подвергают выборочному контрольномувзвешиванию, освобождают от пергамента и при необходимости зачищают. Зачисткимасла взвешивают и направляют для хранения до переработки в холодильную камеру.Отепленные монолиты масла, подготовленные для фасования в потребительскую тару,разрезают на куски массой 1-3 кг. (бруски сечением 10…50*150 мм) на маслорезке электромеханической ТМК 33 иотправляют на фасование.

4. Фасование масла.

Дляфасования масла брикетами используют фасовачно-упаковочный автомат PAI/I. Во избежание получения неравномерной окраскимасла в брикетах его фасуют строго по партиям.

Передначалом работы фасовочного автомата внутреннюю поверхность бункера, шнеки,стенки приемника, выталкиватель и другие части, соприкасающиеся с маслом,обрабатывают специальными растворами (температура – 80ºС). Фасуют масло нафасовачном аппарате в соответствие с инструкцией по эксплуатации брикетамимассой нетто 200 гр. и 185 гр.

Впроцессе фасования мастер систематически контролирует массу получаемых брикетовмасла «Молочный мир» и при необходимости регулирует работу дозирующего устройства.

5. Упаковка.

Масло«Молочный мир» в потребительской таре упаковывают брикетами массой 185 гр. и200 гр. в алюминиевую кашированную фольгу по действующей нормативнойдокументации.

Допустимыеотклонения массы нетто для фасованного продукта в гр. ± 3 гр.

Масло«Молочный мир» фасованное в потребительской таре укладывается в картонные ящикипо ГОСТ 13511, ГОСТ 13513, ГОСТ 13515. В каждый ящик помещают масло однойпартии и одинаковой массы. Масса картонного ящика с маслом весит для 185 гр. –10,36 кг. и для 200 гр. – 9,6 кг.

6. Маркировка.

Накаждую единицу фасовки масла нанесены следующие обозначения:

- наименование продукта, вид;

- наименование предприятия, фасовавшего масло, егоадрес;

- масса нетто упаковочной единицы;

- дата фасования и срок годности;

- условия хранения;

- информационные данные о составе и энергетическойценности на 100 гр. продукта;

- обозначения технических условий;

- знак соотвтествия.

Датафасования и срок годности наносятся дататором.

Маркировкана короба наносится вручную на одну из торцевых сторон. Для маркировкииспользуют несмываемую краску, при этом маркировку наносят с помощью штемпеля.

7. Хранение.

Маркированныекороба помещаются на поддоны и помещаются на закалку и хранение в морозильныекамеры. Масло закаляется в течение 3-4 суток, а затем поступает в продажу.

Масло «Молочный мир» в потребительскойтаре фасованное хранится приотносительной влажности воздуха не более 80% и температуре согласно таблице:Вид масла Срок хранения, сут., не более при

Не выше плюс 3ºС

Не выше минус 3ºС

Не выше минус 12ºС

Не выше минус 18ºС

Все виды масла «Молочный мир» в кашированной фольге

Таблица1.2.2. Условия хранения сливочного фасованного масла «Молочный мир»

Производство масла «Молочный мир» осуществляется на двухтехнологических линиях. Каждую линию обслуживают два оператора. Контрольосуществляет мастер-технолог.

После технологического процесса, готовая продукция заподписью мастера-технолога передается на склад.

На данный момент на рынке фасованного сливочного масласуществует достаточно жесткая конкуренция. На российском рынке присутствуеточень много фасованного масла под разными торговыми марками как отечественного,так и импортного производства.

Фасованное масло под торговой маркой «Молочный мир»существует на рынке 3 года. Своим высокимкачеством оно уже завоевало своего клиента. Но для того, чтобы выдержатьжесткую конкуренцию на рынке масел, следует усовершенствовать свою продукцию.

Предприятию можно было бы предложить следующие действия поусовершенствованию технологии производства своей продукции.

Во-первых можно увеличить срок реализации продукции. Сейчассрок реализации фасованного сливочного масла при температуре –18ºСсоставляет 60 суток. Можно было бы порекомендовать разработку новых техническихусловий для увеличения срока реализации продукции.

Так же можно было бы порекомендовать предприятию наладитьвыпуск легких (комбинированных) масел. Эти масла более доступны по ценамсреднему покупателю. Это помогло бы расширить рынок продаж. Оборудованиекоторое используется предприятием позволяет выпускать комбинированные масла.

При производстве фасованного масла появляются отходы (за счетзачистки шттафа), которые на данный момент никак не используются. Можно былопорекомендовать отправлять шттаф на перетопку, с последующим изготовлениемновой продукции – топленого масла. Эта операция не потребует большихматериальных затрат. Для производства топленного масла можно использоватьстационарный пищеварочный котел, насос для перекачки топленного масла иавтоматическую установку «Полур-250» для расфасовки масла. Производительностьтакой линии до 250 стаканчиков в час (объемом до 0,5 л.). Для обслуживаниятакой линии требуется всего один оператор.

1.3. Маркетинговая деятельность предприятия

Составляющие успеха на рынке – это хорошее качество товара,быстрое и качественное обслуживание, а также – и это приобретает все большее ибольшее значение при изобилии товара – отличный маркетинг.

ОАО «Молочный мир» является торгово-производственнойкомпанией. Сферой деятельности компании является оптовая торговля мороженым и сливочным маслом, а такжепроизводство и торговля фасованным маслом ТМ «Молочный мир». Торговляпродукцией осуществляется с торговых баз расположенных в г. Химки и Юго-Восточномокруге г. Москвы.

Вцелях достижения преимуществ по сравнению с конкурентами, повышенияэффективности своих предпринимательских действий, избежания конфликтов иобострения прямой конкурентной борьбы на рынке, предприятие должно выявлятьнаиболее соответствующий своему профилю и потенциалу сегмент рынка, группупокупателей, потребителей.

Сэтой целью фирма ОАО «Молочный мир» разработала и применяет в своей работеследующие материалы:[1]

1. Структурапотребительского рынка замороженных продуктов в России:

2. практическивсе люди употребляют в пищу наш ассортимент;

3. 1/3 частьпокупателей предпочитает продукцию импортного производства;

4. 2/3 покупателей приобретают продукты питания отечественногопроизводства, ориентируясь на ее относительную дешевизну и качество;

5. более 80%отдают предпочтение мороженому, 75% регулярно приобретают сливочное масло.

Рис. 1.3.1. Возрастнаяструктура потребителей мороженого[2]

6. Сегментирование объема реализации выглядит следующим образом:

Рис.1.3.2. Сегментирование объема реализации продукциинашей фирмой

7. Пирамидальноепредставление сегментов московского рынка замороженных и масложировых продуктов, представленных нашей фирмой:

<img src="/cache/referats/11541/image008.gif" v:shapes="_x0000_s1519"><img src="/cache/referats/11541/image009.gif" v:shapes="_x0000_s1518"> дорогие импортные продукты

(торты-мороженое, мороженое от 500 мл.,

от 100 р. элитные сортасливочного масла)

Продукты известных марок

от 30 до100 р. мороженого, производимые в России.

Сливочное масло.

до 30 р. Традиционная отечественная продукция

Рис. 1.3.3.Пирамидальное представление рынка мороженого и масложировой группы

Наша фирма занимает на рынке серединноеположение, т.е. она реализует продукцию по средним ценам и имеет не самыйбольшой и не самый маленький объем реализации продукции. Основной упор в работефирмы делается на реализацию только качественной продукции, для этогоразработана система контроля качества, в торговых точках всегда имеются всенеобходимые сертификаты (гигиенический, санитарный, радиологический,соответствия и т.д.).

Потребность в материально-технических ресурсахопределяется отделом закупок на основе заказов отдела продаж и данных поисследованию рынка, полученных от отдела маркетинга. Отдел маркетинга проверяетзаказы с точки зрения возможного рынкасбыта, соответствия техническим условиям и имеющихся товарных запасов. Затемразрабатывается план закупок для того, чтобы производство получало сырье помере его необходимости. План закупок разрабатывается после изучения рынкасырья. На рассматриваемой фирме осуществляются следующие виды закупок:

- через оптовуюфирму закупается сырье небольшими партиями (как правило, если товар новый, иранее не продавался);

- делаются срочныезакупки для обеспечения бесперебойного хода производства;

- на основедлительных деловых контактов и взаимовыгодных торговых отношений.

Основным критерием выбора наиболее подходящихпоставщиков служат их надежность, качество продукции, цены, возможныефинансовые льготы. Так же рассматриваются следующие критерии:

- достаточно лихорошо упаковка предохраняет закупаемую продукцию, экологична ли она;

- контролирует липоставщик качество продукции на каждом этапе производства, какие методыконтроля он применяет.

Особое значение уделяется условиям поставки и формамрасчета за приобретенную продукцию.

Поставщиками ОАО «Молочный мир» являются известные российскиепроизводители мороженого, такие как:

- «Айс-Фили»;

- «7 хладокомбинат»;

- «Нестле»;

- «10 хладокомбинат»;

- «АльтерВест»;

- «Коломенский хладокомбинат»;

- «Ногинский хладокомбинат» и другие.

Сотрудничество с данными производителями, позволяетпредоставить клиентам ОАО «Молочный мир» стабильное качество мороженого инепрерывность поставок.

Поставщиками сливочного масла для ОАО «Молочный мир» являютсятакие крупные компании:

- транснациональная компания «Новозеландский молочныйсовет»;

- «Тален Сервис»

- «Уфамолагропром» (Уфа).

В начале своей деятельности акцент делался на торговлю толькомороженым. Товар приобретался по договорам поставок с условиями отсрочки оплатыпреимущественно у московских фирм-партнеров. Анализируя положение дел итенденции развития организации, можно сказать, что торговые базы не давалидостаточного уровня рентабельности и отдачи на вложенный капитал.Рентабельность была порядка 15-20%, а накладные расходы высокими. Исходя изэтого, весной 1997г. руководство фирмы приняло решение о расширении ассортиментаи изменении сбытовой политики. Вопрос о расширении ассортимента был обусловлентакже тем, что поставщики производители мороженого нуждались для производства втаком сырье как масло. Между некоторыми поставщиками мороженого и ОАО «Молочныймир» были заключены договора о бартерных операциях, что дало ряд преимуществдля компании:

- возможность получить качественный товар по выгоднойцене, без участия «денежных потоков»;

- фирма получила в лице поставщиков новых клиентов;

- это также позволило продвигать на рынок фасованноемасло под ТМ «Молочный мир», т.к. многиеиз фирм-производителей мороженого имеют свою розничную сеть.

Чтобы привлечь внимание клиентов ОАО «Молочный мир» даетсведения о компании через средства массовой информации:

- объявления в специализированных журналах, таких как«Оптовик», «Товары и цены». Объявления подаются в виде графических модулей вкоторых дается информация о цене, наименовании товара, методах обслуживания,скидках;

- рекламных плакатах, размещенных в вагонахметрополитена;

- на рекламных щитах, установленных на подъезде к торговым базам;

- на рекламных плакатах и буклетах, рекламирующих товар,выпускаемый под ТМ «Молочный мир», которые предлагаются клиентам для размещенияв точках розничной торговли.

Так же наша фирма принимает участие в выставках-ярмарках. Этопозволяет привлечь новых клиентов и одновременно провести эффективную рекламнуюкомпанию.

Для стимулирования покупательского спроса ОАО «Молочный мир»использует следующие методы:

- постоянное наличие товаров на складе исбалансированный ассортимент дают возможность нашим клиентам поддержатьстабильно высокий товарооборот в течение всего календарного года;

- возможность резервирования ассортимента, бронированиеколичества и замена наименований продукции;

- предоставление всех сопроводительных документов,отвечающих требованиям органов надзора РФ;

- рекламная поддержка продаж;

- в зимнее время проводится программа «зимней поддержки»продавцов мороженого, включающая в себя специальные зимние цены;

- возможность быстрого оформление заказа (склад и офис водном месте);

Цена для предприятия является не только важным фактором,определяющим прибыль, но и стимулом реализации товаров. В своей деятельностифирма «Молочный мир» использует следующую ценовую политику:

- установление цены на товар с учетом расчета исходнойцены (закупочная цена,транспортировка, хранение, прочие накладные расходы);

- установление цены на товар в соответствии с егопозицией на рынке (анализ цен товаров конкурентов);

- условия сделки существенно влияют на размер цены.Условиями сделки могут быть предусмотрены авансовые платежи, рассрочка и платежналичными;

Для наших покупателей предлагаются три группы оптовых цен:

1. По предоплате (предлагается цена ниже, чем уконкурентов).

2. По факту (цены на уровне цен конкурентов).

3. Накопительные скидки – зависят от объемов иливозможности отсрочки платежа, но только для давних приоритетных клиентов.Обычно это скидки в размере 5-8%. Для тех покупателей, в которых предприятиезаинтересовано, могут применяться специальные скидки (эти скидки являютсякоммерческой тайной сделки).

2. Анализ и совершенствование системы организации и управления

2.1. Производственная структура

Производственная структура предприятия – состав отделов,служб, их размещение и взаимосвязь, которые обеспечивают рациональное выполнение производственного процесса.

ОАО «Молочный мир» является торгово-производственной фирмой.Так как масштабы производства небольшие и фирма выпускает ограниченнуюноменклатуру товаров, производственную структуру предприятия можноохарактеризовать как предметную.

Признаком предметной структуры является специализация наизготовлении определенного изделия.

Производственнаяструктура предприятия – безцеховая, т.к. применяется простой производственныйпроцесс. Основой построения такой структуры является производственный участок.Участки бывают:

· основные, вырабатывающие продукцию;

· вспомогательные (энергетические, ремонтные,инструментальные и др.), обеспечивающие бесперебойную и эффективную работуосновного производства;

· обслуживающие участки, выполняющие операции потранспортировке и хранению материально-технических ресурсов и готовойпродукции.

Участком называется организационно и технологическиобособленное звено предприятие, выполняющее основную работу производственногопроцесса.

К основным участкам относятся:

- участок фасования, участок на котором происходят все основныетехнологические процессы.

К вспомогательным службам относятся:

- ремонтная служба обеспечивает постояннуюработоспособность оборудования и экономичный режим расходования материалов.

Фасовочное производство

Транспортная группа

Склад готовых изделий

Сырьевой склад

Участок фасования

Ремонтная служба

Вспомогательные службы

Основные участки

Обслуживающие подразделения

Лаборатория

Рис. 2.1.1 Производственная структура ОАО «Молочныймир».

К обслуживающим подразделениям относятся:

- сырьевой склад, обеспечивает сохранность материалов напредтехнологической стадии;

- склад готовых изделий обеспечивает сохранность готовойпродукции на предпродажной стадии;

-&nb

еще рефераты

Еще работы по менеджменту (теория управления и организации)

Реферат по менеджменту (теория управления и организации)

Анализ и повышение квалификации кадров на предприятии

29 Августа 2013

Реферат по менеджменту (теория управления и организации)

Трансформация компаний: современные методы и тенденции

29 Августа 2013

Реферат по менеджменту (теория управления и организации)

Организация рекламной работы в розничном торговом предприятии

29 Августа 2013

Реферат по менеджменту (теория управления и организации)

Финансовый лизинг: проблемы развития и становления в РФ

29 Августа 2013