Реферат: Spa салон

Министерствообразования и науки Российской Федерации

Федеральноеагентство по образованию

ГОУ ВПО«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Международныйинститут финансов, управления и бизнеса

кафедраэкономической социологии

 

 

 

 

 

SPAСАЛОН

Курсовая работа по дисциплине «Архитектураи инжиниринг бизнес систем»

Тюмень 2010 г.


Введение

Аналитики утверждают, чтоцентры по уходу за внешностью и фигурой лучше всего открывать к началу летнегосезона. Ведь именно тогда, напуганные приближением сезона минимума одежды, людиначинают истерично оздоравливаться, худеть и украшаться.

СПА – это оздоровительныйкомплекс процедур с использованием морской, термальной, минеральной или преснойводы, морских водорослей, целебных растений и лечебных грязей, программыводолечения, цель которых – гармония тела, души и духа. Также к СПА относятсяфитнесс-программы, диетические программы, программы регенерации и программы поомоложению кожи лица и тела.

Мы предлагаем открыть спасалон «Сатори» (с санскрита — просветление,очищение). Его основа Аюрведа (наука о жизни). Согласно Аюрведе, кореньбольшинства болезней – в психоэмоциональной сфере. Эмоциональные проблемы –одна из первопричин страданий тела. Негативные эмоции вызывают нарушения внейроэндокринной системе, регулирующей деятельность организма. Каким же образомможно предупредить болезни? Аюрведа отвечает: улучшая эмоциональный фон и используяпроцедуры, укрепляющие иммунную систему и других систем организма. Основуаюрведических процедур составляет ароматерапия, а также различные массажи,часто с использованием эфирных масел. Вся жизнь в современном мире – стрессы,неправильное питание, беспокойной и малоподвижный образ жизни — всё этонегативно сказывается на состоянии организма. Аюрведические процедуры,воздействуя на тело, очищая все энергетические потоки, влияя на эмоции,чувства, обоняние – восстанавливают гармонию души и тела.

Цель проекта открытие вг. Тюмени SPA салона.

Объект SPA салон «Сатори».

Предмет — предоставлениеуслуг аюрведического направления.

Характеристика проекта

Спа-салон «Сатори»намеревается занять свое место на рынке благодаря уникальному сочетаниюпредлагаемых услуг и продукции. В «Сатори» будет преобладать расслабляющая,оздоровительная атмосфера, которая удовлетворить все потребности души и тела.


Конкурентноепреимущество

Конкурентное преимущество«Сатори» состоит в уникальной комбинации услуг, расположения и клиентоцентричности.Все посетители будут покидать «Сатори» с чувством, что все их нужды былиудовлетворены лучше, чем они ожидали.

 

Финансы

Источники финансирования- целевой кредит на 5 лет суммой 2 500 млн. График погашения кредитагодовыми платежами в течение 5 лет, начиная с 1-го года после пуска проекта вэксплуатацию.

«Сатори» прогнозируетзначительный уровень продаж ко 3-му году существования. Также ко 3-му годубизнес достигнет уровня прибыльности и достигнет здорового уровня выгоды доуплаты налогов. Спа-салон «Сатори» обеспечит расслабляющую, умиротвореннуюатмосферу для оказания аюрведических услуг.

 

Цели

Целями спа-салона «Сатори»являются:

Солидный уровень прибылиот продаж к концу второго года работы;

Получить 90% доливозврата клиентуры к концу первого года;

Стать популярным местомсреди жителей города к концу первого года существования.

 

Миссия

В спа-салоне «Сатори»будет царить манящая и расслабляющая атмосфера Индии, которая позволит клиентамрасслабиться телом и душой посредством разнообразных методов Аюрведы. «Сатори»- это место, куда можно прийти, чтобы убежать от повседневной жизни,возобновить энергию и силы.

 

Ключи к успеху

Качество иквалифицированный персонал.

Убедить каждого клиента,что все его потребности и желания будут удовлетворены во время каждого визита.

Доступноеместорасположение.

Эффективная реклама

 

Интерьер СПА салона

Правильныепространственные решения помогают увеличить продажи услуг и товаров в салоне.Сама идея проекта СПА должна соответствовать не только внутренним ощущениямвладельца и требованиям функциональности, но и запросам целевой аудитории. Чемвыше уровень доходов потенциальных клиентов, тем более тщательно следуетподходить к созданию и реализации спа-проекта.

Каждый spa-центр долженбыть оригинальным и привлекательным для клиентов на длительный срок.

Совершенством является некопирование где-то увиденной идеи, помещенной в красивые интерьеры, аразработка абсолютно новой концепции, не похожей на другие. Поэтому мы считаемнеобходимым привлечение дизайнера.

 

График осуществленияпроекта

Строительные ипроектно-изыскательские работы – 0,6 года

Оказание услуг – 10 лет.

Помещение для спа-салона планируетсявзять в аренду.

Адрес: Луначарского, 18

Район города: Калининский

Площадь: 200 км/м2

Тип помещения: Свободного назначения

Отделка: евроремонт

Цена за кв.м: 400 руб.

Ежемесячная аренднаяплата: 80 000руб

Дополнительно: телефон, сигнализация, отдельныйвход, парковка перед фасадом, высокая проходимость.

Задачи проекта:

Разъяснение юридическихвопросов

Расчет затрат, времениокупаемости проекта, определение возможной прибыли.

Составление календарногоплана.

Составление штатногорасписания.

Построение моделипроекта.

 

Юридические вопросы

 

1. Пакет документовдля открытия салона

Документы о регистрациифирмы (форма собственности и устав).

Договор аренды.

Заключение СЭС.

Заключение пожарнойинспекции.

Разрешение на торговлюсопутствующими товарами (выдается районной Управой и заверяется в СЭС).

Ассортиментный переченьуслуг.

Договор на обслуживание спрачечной.

Договор на техническоеобслуживание с ЖЭКом или РЭУ (электрика, водоснабжение).

Пакет документов наразмещение вывески.

Наличие медицинскихкнижек у всех работающих мастеров.

Сертификат соответствия(выдается на добровольной основе).

2. Регистрация ООO

Для того чтобы заниматьсяпредпринимательской деятельностью (открытие салона красоты) необходимо зарегистрироватьсяв органах ИФНС.

Для этого необходимо:

1. Юридическое оформлениеполного комплекта необходимых документов.

2. Выбрать коддеятельности (кодов статистики) согласно утвержденному классификатору кодовОКВЭД.

3. Оплатить гос. пошлиныза регистрацию – 400 руб.

4. Подать документы нагос. регистрацию ИП.

5. Постановка наупрощенную систему налогообложения (при необходимости).

6. Получениесвидетельства о гос. регистрации физического лица в качестве индивидуального

предпринимателя (ОГРН).

7. Получениесвидетельства о постановке на налоговый учет физического лица (ИНН).

3. Заключение исогласование УГПН ГУ МЧС РФ Разрешение ГПН

ЗаключениеГосударственного Пожарного Надзора Российской Федерации (ГПН РФ),свидетельствующее о достаточном, для подтверждения противопожарной безопасности,состоянии помещений. Данное заключение необходимо при оформлении рядагосударственных лицензий.

Оформление заключения ГПНРФ возможно при предъявлении следующего пакета необходимых документов:

1. Копия Уставаорганизации.

2. Копия протокола.

3. Копия свидетельства опостановке на учет в налоговой инспекции.

4. Копия свидетельства огосударственной регистрации организации.

5. Копия учредительногодоговора или решения о создании организации.

6. Документ,подтверждающий пользование помещением на законном основании.

7. Экспликация помещения.

4. Оформление кредита

Целевые займыпредоставляются субъектам малого (среднего) предпринимательства на условияхвозвратности, срочности, платности и обеспеченности, с уплатой процентов вразмере 4-6% годовых, на срок до 2-х лет. *По проектам длительного срокаокупаемости, связанным с приобретением основных фондов и вложением средств всоздание новых, развитие и расширение действующих объектов производственной инепроизводственной сферы по решению Комиссии, договоры целевых займов могутбыть пролонгированы до 3-х лет. *Возможна отсрочка платежа и изменение графикагашения целевого займа.

Для рассмотренияКомиссией вопроса о предоставлении целевого займа Заявитель предоставляет впредставительство Фонда следующие документы:

— Заявку на участие вотборе для получения поддержки в форме целевого займа;

— Анкету заемщика;

— бизнес-план;

— регистрационныедокументы;

— финансовые документы;

— документы пообеспечению возвратности займа.

5. Вопрос с НДС

Согласно подпункту 2 пункта2 и пункту 6 статьи 149 главы 21 части второй Налогового кодекса РоссийскойФедерации медицинские услуги, оказываемые медицинскими организациями и (или)учреждениями, за исключением косметических, при наличии соответствующейлицензии, освобождены от налогообложения НДС. Общероссийского классификаторауслуг населению ОК 002-93 к косметологическим и перечисленные под кодовымобозначением 081501 этого классификатора. При ведении бухгалтерии учитываем,что есть косметологические и косметические процедуры. Первые являютсямедицинскими, не обкладываются НДС и имеют методические разрешения Минздрава.Вторые не считаются медицинскими, проводятся бухгалтерией с учетом НДС и неимеют методических рекомендаций. С течением времени первых становится всёбольше, и вторые переходят в разряд первых.

 

Санитарныеправила и нормы

 

Санитарно– гигиеническая подготовка работников.

Основнымизаконодательными документами, регулирующие соблюдение санитарно- гигиеническихи противоэпидемиологических правил при строительстве, эксплуатации объектовкоммунально-бытового обслуживания населения (парикмахерские, косметологическиекабинеты, солярии) являются Федеральный закон «О санитарно – эпидемиологическомблагополучии населения» (ФЗ-52 от 30.03.1999г), СанПиН 2.1.2.1199-03 «Парикмахерские.Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, оборудованию исодержанию», СП 3.5.1378-03 «Санитарно – эпидемиологические требования корганизации и осуществлению дезинфекционной деятельности».

Несоблюдениесанитарных правил работниками косметологических кабинетов приводит краспространению заболеваний, среди посетителей и работников этих учреждений.Государственный санитарный надзор за соблюдением санитарно – гигиенических исанитарно – противоэпидемических мероприятий возлагается на органы и учреждениясанитарно – эпидемиологической службы.

Невыполнениесанитарных и противоэпидемических мероприятий влечёт предупреждение илиналожение штрафа на граждан в размере от 1 до 5 МРОТ, на юридических лиц – от100 до200 МРОТ.

Выборземельного участка для размещения зданий парикмахерских, проекты привязкитиповых проектов, проекты реконструкции и перепланировки подлежит обязательномусогласованию с органами и учреждениями Госсанэпиднадзора со стадии выбораземельного участка до получения санитарно – гигиенического заключения надеятельность.

Требованияк участку и территории.

Участокдолжен быть озеленен и благоустроен. Подъездные пути,

тротуарыдолжны быть заасфальтированы. Не замощенные участки территории следуетозеленить.

Требованиек отделке помещений.

Отделочныематериалы должны быть стойкими к воздействию влаги, дезосредств, щелочныхрастворов, легко защищаться от загрязнения. Рекомендуется использоватьводостойкие краски, эмали, кафельную и глазурованную плитку светлых тонов. Дляотделки полов в рабочих залах используется линолеум. Использование ворсистогопокрытия допускается только в холлах, коридорах и залах ожидания. Всеотделочные материалы должны иметь гигиенические сертификаты.

Инженерно– технические сооружения.

Зданиясалонов должны оборудоваться системами горячего и холодного водоснабжения иканализации. При отсутствии горячего водоснабжения допускается установкапроточных водонагревателей с подключением к системе водопровода. Подвод водыдолжен быть во все рабочие залы, санитарно-бытовые помещения.

Системыотопления и вентиляции должны обеспечивать нормативные параметры микроклимата.Системы вентиляции должны быть изолированы от вентсистем жилых и общественныхзданий.

Требованияк устройству и оборудованию помещений

Рабочиезалы. Минимальная площадь рабочего зала составляет 11кв.м. Допустимая площадьскладывается из расчёта норм на одно рабочее место. Все рабочие залыоборудуются бактерицидными ультрафиолетовыми облучателями закрытого типа дляобработки воздуха помещений, очистки его от микробов. Режим включения и времяработы зависит от площади зала и мощности прибора. Поэтому приобретатьоблучатель необходимо при наличии гигиенического сертификата и инструкции поего эксплуатации.

Необходимовести журнал учёта работы облучателя. Подсобные помещения включают в себяпомещение для приёма пищи, кладовые для белья и уборочного инвентаря.

Санитарноесодержание помещений

Косметическийремонт помещений следует проводить по мере необходимости, но не реже одногораза в год. Устранение текущих дефектов должны производиться незамедлительно.

Напротяжении рабочего дня во всех помещениях должна

поддерживатьсячистота. Ежедневно три раза должна производиться тщательная уборка всехпомещений и оборудования. Дважды при уборке применяются моющие средства и одинраз дезинфицирующие. Пол, стены, мебель, оборудование, раковина для мытья рукобрабатываются 1% раствором хлорамина, аламинола, велтолена и др.

Генеральнаяуборка помещений должна производиться еженедельно в

установленныйсанитарный день. При этом орошают пол, стены, мебель растворами дезосредств.Заводится журнал проведения генеральной уборки.

Влажнаяхимическая дезинсекция должна производиться 1 раз в 1 -3месяца. Необходимоиметь два комплекта уборочного инвентаря – для санузла и остальных помещений.

Дляобслуживания клиентов используется только чистое бельё. Стирка проводится впрачечных по договору. Запас чистого белья должен быть в количестве,обеспечивающий его индивидуальное применение для каждого клиента. Хранениечистого и грязного белья должно быть раздельным.

Медицинскиеосмотры и гигиеническое обучение

Медицинскимосмотрам кратностью 1 раз в 6 месяцев подлежат все работники и техническийперсонал. В соответствии с приказом № 402 от 20.05.06.г. определено новоетребование к форме личной медицинской книжки работника. Необходимостьгигиенического обучения поступающих на работу и работающих на предприятияхбытового обслуживания определена нормативными актами \ Приложение №2 приказа МЗ№ 555 от 29.09.1985г.» о совершенствовании системы медицинских осмотровработников и медицинских регламентах допуска к профессии, Приказ МЗ РФ № 405 от10.12.1996г. «О проведении предварительных и периодических медицинских осмотровработников», Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ № 83«Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов иработ, при выполнении которых проводиться предварительные медицинские осмотры(обследования) и порядка проведения этих осмотров (обследований).

Гигиеническоеобучение персонала и сотрудников проводится 1 раз в 2 года. Результатыаттестации после проведения тестового контроля заносятся в медицинскую книжку,руководителям выдаются удостоверения установленного образца.


Маркетинговыемероприятия

 

1. Маркетинг-стимуляторуслуг.

По большей частимаркетинг представляет собой игру, основная задача которой — сформировать у клиентаопределенное чувственное восприятие товара или услуги. Восприятие происходитпосредством раздражения органов чувств: зрения, слуха, вкуса, обоняния иосязания. Для формирования восприятия потребителя используют различные цвета,звуки, вкусы, ароматы и поверхности. Эти факторы оказывают огромное влияние нареакцию потребителей.

Услуги SPA салонапродвигать намного сложнее, чем товары, связано это с их особыми характеристиками,здесь следует обратится к классикам маркетинга, в частности к Котлеру, которыйвыделили четыре особенности: неосязаемость, неотделимость от источника,несохраняемость, невозможность оценить качество услуги до ее покупки. В этомосновная сложность продвижения услуг. Нельзя придумать универсальную формулудля продвижения услуг, где большую роль играет человеческий фактор.

В продвижении услуг SPAсалона обязательны два компонента: формирование имиджа и работа с персоналом.Для организации, занимающейся производством услуг, очень важен вопрос имиджа.Только фирма, о которой «уже слышали» может вызвать доверие, столь важное впродажах услуг. Покупатель услуги не может не на что ориентироваться, кроме какна имидж компании.

2. План маркетинга.

 

Наименование заказанной

продукции

Количество,

шт.

Стоимость, руб.

за ед. товара

Стоимость,

руб.

Листовки с рекламой 200 10,00 2 000,00 Визитки 100 25,00 2 500,00 Дисконтные карты 50 50,00 2 500,00 Плакат с рекламой 5 1 500,00 7 500,00 Создание и оформление сайта 1 15 000,00 15 000,00 Создание и оформление вывески 1 30 000,00 30 000,00

 

Итог: 59 500,00

 

НДС 10 710,00

 

Сумма с НДС 70 210,00

3.Главные методы в активизации продажи услуг:

— рекламные щиты;

— распространениерекламных листовок в начале деятельности;

— реклама в женскихжурналах и местном телеканале;

-создание собственногосайта с подробным описанием выполняемых услуг, прейскурантом цен.

Дляуспешного функционирования салона красоты потребуется:

1. фирменный стиль,логотип и т.д. (это первый показатель качества услуг организации).

2. высококлассное иквалифицированное обслуживание.

3. уютная обстановкаи приятная атмосфера.

4. абонементнаясистема, дающая право на скидки своим постоянным покупателям.

К потенциальным клиентамсалона данного красоты относятся люди с достатком чуть выше среднего. Так же всалоне предполагается продажа фитонапитков. Что в значительной степени повыситпривлекательность салона (рис. 1, 2).

Составляющие 100% успеха!


/>

Рис.1

4.Социально-демографический портрет.

Основными потребителямиSPA услуг являются молодежь в возрасте от 25 до 34 лет. Возрастные категории«20-24 года» и «35-44 лет» формируют до 20% клиентов салонов красоты каждая.Наименее популярны салонные услуги среди подростковой (16-19 лет) и пожилой (45-54лет) групп населения.

/>

Рис.2


Производственный план

Ценовая политика SPA салонабудет устанавливаться, исходя из вида оказываемых услуг и процедур, розничнойнаценки на профессиональную косметику, платёжеспособности клиентов и желания(потребность в данном виде услуг) и закупочной стоимости используемыхматериалов.

Материалы планируетсязакупать у ведущих производителей.

 

Прейскурант цен науслуги в SPA салоне

 

Услуги Описание Цена в руб. Абхьянга масляный массаж всего тела натуральными маслами, согласно конституции. Синхронный масляный массаж всего тела. Выполняется в 4 руки. Абхьянга способствует перемещению токсинов и отходов в органы пищеварения. Длительность процедуры — 60-90 минут. 2000 Широдхара особая аюрведическая процедура, в ходе которой на лоб пациента в область третьего глаза льют тонкой струйкой теплое масло. Традиционно используется кунжутное масло, но более эффективно действуют смеси растительных и эфирных масел, подобранные в соответствии с индивидуальным дисбалансом дош. Широдхара оказывает мощное стимулирующее действие на нервную систему, вызывает выброс нейрогормонов и порождает экстатические чувства расслабления и блаженства 2000 Удвартанам (питательный скраб — уход для тела) -

Процедура включает в себя особый массаж тела с использованием растительного порошка, скраб – уход. Благодаря этой процедуре достигается эффект стройной фигуры, очищения тела, усиливается подвижность суставов, укрепляются мышцы, кожа становится нежной и бархатистой.

продолжительность 40 мин

1 370 Марма — массаж (энергетический арома — массаж) — процедуравосстанавливающего массажа, основанная на стимуляции особых марма-точек с использованием специально подобранных для Вас аромамасел. Благодаря этой процедуре укрепляются мышцы, восстанавливается энергетический запас, нормализуется кровообращение и работа внутренних органов, устраняются застойные явления, снимается внутреннее напряжение. 1 250 Сведанам (индийская паровая баня)

прекрасное завершение для многих видов массажа и аюрведических процедур. Индийская паровая баня, обогащенная отваром целебных трав, освобождает тело от токсинов, омолаживает организм, восстанавливает Ваше физическое состояние и душевное равновесие

продолжительность 15 мин/ 30 мин

330-660 УДВАРТАНА (порошковый массаж для похудения) Интенсивный массаж с травяным порошком. Использование порошка Колакулатхади позволяет существенно улучшить структуру кожи, облегчит расщепление и выведение тяжелых подкожных жиров. В сочетании с травяной баней — эффективный способ борьбы с целлюлитом. Эта лечебная процедура иначе известна как Порошковый Массаж. 1600 руб. Пинда-сведана

Сильное натирание тела сваренным рисом, завернутым в ткань, с маслом или отваром трав.

Улучшает тонус мышц, питает мамса-дхату (мышцы).

1600 руб. Стоун-терапия 1400 Стоун-моделирующий массаж 2300 Стоун-терапия лица с использованием горячих и холодных камней 2300 Массаж полудрагоценными кристаллами 2400 Массаж ног 700 Комплексные программы Шодхана Чикилса (Очистительная терапия). Цель очистительной терапии – удаление из организма отходов, мешающих его нормальной жизнедеятельности. Одна из основных методик этой терапии — панчакарма (санскр. «пять очищающих процедур») — включает в себя широкий спектр процедур, уникальный по своему методу и применению. Этот мощный метод детоксикации, очищения и омоложения организма. длительностью в 15 дней 5 400 Расаяна Чикитса.

(Омолодительная терапия)

Возвращает упругость коже и телу в целом, усиливает сопротивляемость организма. Включает в себя массаж головы и лица с целебными маслами и кремами, масляный массаж тела, руками и ногами, прием лекарственных средств внутрь, паровую баню, а также ванны с травами. Терапия продолжается от 7 до 14 дней

8 300 Каякалпа Чикитса

(Лечение, целью которого является усиление иммунитета и долгожительство)

Используется для замедления процессов старения. Продолжительность – 28 дней. Включает в себя специальные аюрведические лекарства и диету, а также еще несколько видов терапии. Наиболее эффективно для лиц до 60 лет.

7 500

 

Организационный план

Штат сотрудников:

Вакансия Число Администратор 2 Массажист 4 Уборщица 1 Бухгалтер 1 Бармен 1 Вид Наименование Стоимость, руб. Количество Стоимость Ресепшен

/>

Стойка администратора 15 000 1 15 000

/>

Офисный стул 3722 1 3722

/>

Диван 7000 1 7000 Фитобар

/>

Стулья 1500 3 4500

/>

Барная стойка 22 000 1 22 000 Аква зона

/>

Душевая панель с гидромассажем 80000 1 80000

/>

Гидромассажная ванна 130 000 1 130 000

/>

Aqua table 120000 1 120000 Термальная зона

/>

Сведана – арома сауна 75 000 1 75 000 СПА зона 60000 2 120 000

/>

Спа концепт 80 000 1 80 000 Релакс- зона

/>

флоат система без контакта с водой 25000 25000

Финансовый план

 

Название статьи расходов

 

сумма

 Разрешительные документы 14 000 Подбор помещения 10 500  Оборудование для салона 767 222 Коммунальные услуги 11 900 Аренда 80 000 Маркетинговые мероприятия 58 410 Дизайнер 700 000 Подбор персонала 10 000 фонд заработной платы 80 000 Расходные материалы 180 000  Монтаж оборудования и мебели 32 000  Оборудование: санузел 20 000 Прочие расходы 40 000

 Общая стоимость

2 004032

Расходы накоммунальные услуги

Наименование

Стоимость, руб. с НДС

Потребление электроэнергии 2 500 Потребление тепловой энергии 4 500 Потребление гор. воды 1 500 Потребление хол. Воды 1 200 Уборка территории 1 000 Вывоз мусора 1 200 Итого: 11 900

 

Календарныйплан

Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Регистрация ООО Оформление кредита Поиск помещения Поиск дизайнера и дизайнерские работы Закупка и доставка оборудования Поиск персонала Запуск /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> />

Структурныйплан

/>



Приложение 1

Этикет

Освоив несколько нехитрыхправил СПА-этикета, вы не только получите больше удовольствия от посещений СПА,но и станете любимым клиентом. На первую процедуру в СПА лучше приехать немногораньше назначенного времени. Сообщите администратору, во сколько вы будете.Ваше первое посещение потребует более длительного пребывания в зоне приема,т.к. скорее необходимо заполнить анкету, сообщить контактную информацию иответить на некоторые вопросы, касающиеся состояния здоровья.

Записаться на процедуру.Как правило, «горячее время» для СПА — это вечерние часы рабочих днейнедели и суббота и воскресенье, поэтому время процедуры нужно заказыватьзаранее, чем раньше, тем лучше… Если у вас есть предпочтения в выбореспециалиста, обязательно обсудите это с администратором, когда будете записыватьсяна процедуру — особенно, если вы хотите попасть на прием к конкретномуспециалисту.

Вежливость королей.Приезжать на процедуру следует за 15 минут до назначенного времени, чтобыуспеть переодеться, принять душ. Если вы опаздываете, время вашей процедурысокращается — специалисту необходимо привести комнату в порядок и отдохнутьперед следующим клиентом. После процедуры вы можете провести некоторое время вкомнате отдыха. Отменить визит. Если вы вынуждены отменить запись, постарайтесьсделать это как можно раньше, минимум за 24 часа, если это одна процедура, и за48 часов, если это пакет услуг. Это позволит записать вместо вас другогоклиента. Специалисты СПА должны получать зарплату даже при отсутствии клиента,поэтому прилагается систему штрафов: если клиент несвоевременно сообщил оботмене процедуры, он должен частично или полностью оплатить стоимостьпроцедуры.

Правильно одеться иправильно раздеться. Если возможно, не надевайте украшения — они вам непонадобятся. Если вы все-таки пришли в украшениях — убедитесь, что они надежнозакрыты в шкафчике или хранятся в сейфе у администратора. Лучше не братьукрашения с собой на процедуру — многие клиенты забывают потом своидрагоценности в карманах халатов, и это может спровоцировать неприятные ситуациив общении с персоналом.

Помнить о гигиене. Передкаждой водной процедурой необходимо принять душ. В сауне или паровой комнатесидите на своем полотенце, которое вы получили в раздевалке. Быть в форме. Еслимужчине предстоит процедура по лицу, или женщине — по телу, следует бриться неменее, чем за два часа до назначенной процедуры. Старайтесь избегать пребыванияна солнце в день процедуры, а в некоторых случаях и на следующий день. Нерекомендуется принимать пищу за час до назначенной процедуры, и алкоголь в деньпроцедуры. До и после процедуры следует потреблять большое количество жидкости,особенно если вам предстоит поход в сауну или паровую комнату.

Предупредить специалиста.Если у вас какие-либо проблемы со здоровьем, сообщите об этом, записываясь напроцедуру. Возможно, какие-то из процедур для вас нежелательны. Также передпроцедурой сообщите специалисту о противопоказаниях (например, аллергическихреакциях).

Получить максимумудовольствия. Все аспекты процедуры могут быть изменены по вашему желанию:свет, музыка (или ее отсутствие), температура в комнате и даже общение соспециалистом (вы можете не вести светские беседы во время процедуры, еслихочется насладиться тишиной). Если вы хотите, чтобы ваш массажист увеличил илиослабил силу нажатия, сообщите ему об этом. Не стесняйтесь задавать вопросы.Ваш специалист будет благодарен вам, если вы дадите ему знать о вашихощущениях, мыслях по поводу процедуры и т.д.

Уважать другихпосетителей. В СПА клиенты приходят отдохнуть и расслабиться, поэтому старайтесьсоблюдать тишину и говорить как можно тише. Мобильные телефоны и прочиесредства связи стоит оставлять дома или выключать на то время, пока вынаходитесь в дэйСПА.


Приложение 2

 

Концепция Панча Бхута

аюрведическийуслуга салон маркетинг

Для того чтобы яснопредставить себе человека, как неотъемлемую составляющую Природы, необходимо вследующем порядке усвоить некоторые аюрведические концепции. Панча Бхута — однаиз них.

Вселенная построена изсеми аспектов Единого Элемента. Физические проявления семи аспектов или семиКосмических Первоэлементов, это

1. Агни (огонь) — принциптрансформации, пищеварение, метаболизм, катаболизм, иммунитет, процессыпревращения знаний, информации в новые идеи, то есть качественная трансформациямыслей или психической энергии.

2. Эфир — принцип все проникновения,все присутствия, программа, по которой выстраиваются элементарные частицы,создавая тела. Излучения этого принципа воспринимается нами как аура тела.

3. Вайю (ветер, воздух) — принцип движения, нестабильности, легкости.

В физиологии это движениекрови, лимфы, ускорение или замедление различных процессов (пищеварение) илиреакций (на клеточной мембране), прохождение сигналов по нервным путям.

4. Джала (вода, влага)принцип сохранения и обеспечения жизни, проявлен в жидких средах организма.

5. Бхуми (земля) принципстабильности, крепости, инертности.

Комбинация вышеназванныхэлементов это и есть человеческое тело, а также его более высокие принципы,чувства и мысли. Однако из этих комбинаций построена и Земля (воздух, вода,минералы, огненная мантия), и Вселенная.

Концепция Тридоши («три»- три, «доша» — принцип).

Доша — концептуальныйпсихофизический фактор, проявляющийся в физиологии, психологии, в социальнойсфере, в явлениях природы. Доши — это проявления действий пяти первоэлементов вприроде. Имеются три доши.

Вата Пита Капха -комбинация элементов вайю и эфира. -проявление Агни. -комбинация джала и бхуми.

В физиологии организма отвечает за транспортировку и движение,

в психологии обеспечивает богатую фантазию и воображение.

В физиологии отвечает за трансформацию элементов, превращение и выработку тепла,

в психологии — за генерацию новых идеи, интуицию.

В физическом теле человека обеспечивает структуру, стабильность, постоянство, крепость,

в психической сфере проявляет верность и неизменность взглядов, привязанностей, постоянство идеалов.

В связи со специфичнымвоздействием каждого массажного масла и каждой массажной техники на доши,даются следующие общие рекомендации по массажу и специальным средствам вмассаже.

Вата Пита Капха

Аюрведа рекомендует теплые и (или) тяжелые масла Теплое и тяжелое — кунжутное и миндальное, легкое и теплое — горчичное, виноградных косточек, кукурузное), можно использовать холодное (подсолнечное), если ввести в него теплые травы (аир, кунжут, клевер, зверобой, золототысячник). Эфирные масла лучше применять теплые, успокаивающие, расслабляющие, нежных ароматов.

Массаж необходимо выполнять в теплом помещении, по теплому маслу, нежный, расслабляющий без энергичных силовых приемов, более короткими сеансами и курсами.

Для массажа рекомендуем использовать холодные масла (кокосовое, подсолнечное), или с компонентами холодной вирьи, то есть с охлаждающими травами. Эфирные масла для ароматерапии и ароматизации массажного масла — сандал, роза, жасмин, мята, эвкалипт.

Массаж выполнять без энергичных растираний, комфортно, воздух в помещении должен быть ароматизирован, температура невысокая.

Рекомендуем энергичный массаж по порошку или без порошка, можно выполнять по легким маслам (льняное, горчичное) или по маслам, приготовленным на теплых травах. Из эфирных масел рекомендуем применять мускус, кедр, гвоздику, камфару, корицу, ладан).

В технике массажа использовать меньше поглаживаний, больше силовых приемов. Курс должен быть более длительным и включающим в себя медовые массажи.


Приложение3

 

Фитонапитки

 

НИМБУ ПАНИ

(Лимонный напиток)

Аюрведические врачиговорят, что имбирь и лимон даны людям для поддержания здоровья. Богатыевитамином С, они стимулируют выделение желудочного сока, помогают пищеварению иочищают организм от токсинов.

Время приготовления: 5мин

Ингредиенты:

2/3 чашки (150 мл)лимонного сока

5 чашек (1,2 л) воды 5ст. л. сахара

1 ст. л. розовой воды

1/4 ч. л. соли

лед (по желанию)

Смешайте все компоненты.Подавайте охлажденным с тонким ломтиком лимона. Количество лимонного сока исахара можно варьировать.

НАПИТОК ИЗ КУМИНА ИТАМАРИНДА

Время приготовления: 40мин

Ингредиенты:

175 г тамаринда,разломанного на мелкие кусочки

2 чашки (475 мл) воды

3 ч. л. мелко натертого свежегоимбиря

2 ч. л. семян кумина,поджаренных и размолотых

1/2 ч. л. Гарам — масалы

3 ст. л. сахара

1 щепотка соли

4 чашки (950 мл) холоднойводы

кубики льда, листья мятыи ломтики лимона для украшения

Положите тамаринд в водуи кипятите 15 мин. Затем выжмите как можно больше сока и мякоти, протерев егочерез сито. Добавьте к полученному соку все остальные компоненты, кромехолодной воды, хорошо перемешайте и дайте напитку постоять 15 мин. Затемпрофильтруйте его через марлю и остудите.

Непосредственно передподачей разбавьте сок холодной водой. Положите в каждую порцию кубики льда.Украсьте листьями мяты и ломтиком лимона.

Виноград с мятой

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ

Имбирный чай — замечательный тонизирующий напиток. Если вы хотите подавать его какпрохладительный напиток, добавьте кубики льда, еще немного сахара, лимонногосока и положите в него нарезанные листья мяты.

Время приготовления: 20мин

Ингредиенты:

5 чашек (1,2 л) воды

3 ст. л. мелко натертогосвежего имбиря

6 ст. л. сахара или 5 ст.л. меда

щепотка молотого черногоперца

4 ст. л. лимонного илиапельсинового сока нарубленные листья мяты (по желанию)

Доведите воду до кипения,бросьте в нее натертый имбирь и снимите с огня. Если вы хотите использоватьимбирный чай как лекарство при простуде, кипятите его 10 мин с открытойкрышкой. Если вместо свежего имбиря вы используете молотый сухой, уменьшите егоколичество вдвое и держите воду на медленном огне около 20 мин.

Добавьте сахар или мед всмесь и растворите. Процедите, стараясь выжать из имбиря как можно большежидкости. Добавьте перец и лимонный (или апельсиновый) сок. Подавайте горячим.


Напитоксчастья.

Корица + кардамон +красный виноградный сок.

Сок вскипятить (обычныйвиноградный сок в пакетах) – положить специи – поварить 3 минуты. Приятно питьгорячим.

МЯТНЫЙ ЧАЙ СО ЛЬДОМ

4 чашки воды

4 ст. л. сухих листьевмяты

3 ст. л. сахара

лед

Метод приготовления:

1. Довести воду докипения.

2. Добавить мяту и сахар.

3. Настоять 15 минут.

4. Отжать и удалитьлистья. Полностью охладить.

5. Добавить лед. Подавать.

НЕКТАРНЫЙ МОЛОЧНЫЙНАПИТОК

180 мл молока

180 мл воды

60 мл теплого меда

360 смешанных фруктов:таких как виноград, земляника, малина, кубики манго

1 кокос, очищенный ипорезанный

710 мл кипяченой воды

1 литр молока

2 по 7,5 см апельсина

2,5 см кусочек ванильногобоба

2 мл семян кардамона,тертых

1 литр однородного иливанильного йогурта

240 мл порезанного манго

180 мл меда или сладкойжидкости

60 мл розовой воды

гхи для неглубокогожарения

12 лотос. стручков,порезанных пополам

25 г сушеного кокоса ленточками

несколько лепестковсадовой розы для украшения

Метод приготовления:

1. Соединить 180 млмолока, 180 мл воды и 60 мл меда в маленькой кастрюле и греть, пока мед нерастворится. Вылить в металлическую посуду и добавить фрукты. Заморозить дозатвердевания.

2. Положить кокос впосуду и залить кипящей водой. Отставить на 1 час консистенцию в сторону.

3. 710 мл молока вылить вкастрюлю, добавить порезанные апельсины, ванильные бобы и семена кардамона.Поставить на средний огонь и часто помешивая, довести до кипения. Снять с огня,накрыть и отставить в сторону на 45 минут.

4. Смешать 480 мл йогуртаи рубленого манго, сладкую жидкость (сироп) в миксере, накрыть, взбить догладкости. Вылейте оставшийся йогурт в большую посуду и взбейте. Вылить вманговый йогурт и тщательно перемешайте.

5. Положить сито сосмоченной тканью и вылить через него порубленный кокос и вылить воду в сито.Когда жидкость пройдет через сито, собрать углы ткани и сильно отжать настольконасколько возможно. Добавить жидкость в йогуртовую смесь.

6. Когда приправленноемолоко отдохнет, по крайней мере, 30 минут, пропустить его через сито. Добавитьэто к оставшемуся 240 мл молока. Добавить розовую воду в йогуртовую смесь ихорошо взбить, накрыть и охладить совершенно.

7. Сразу же перед подачейразогреть 1,5 см гхи в маленькой сковородке на среднем огне. Жарить лотосовыестручки до золотисто-коричневого цвета, вынуть шумовкой и положить на впитывающуюбумагу. Добавить кокос, и жарить до коричневого цвета. Вынуть шумовкой иосушить.

8. Вылить холодныйнапиток в пуншевую посуду. Достать замороженные фрукты с молоком, вынуть изметаллической формочки и бросить плавать в напиток. Положить кокос и лотос в центр,и розовые листья.

Ласси

Молочный коктейль. Егочасто подают во время праздничных угощений. Он легко готовится и пользуетсянеизменным успехом у гостей. Чтобы напиток получился лучше, прежде чем добавитьсахар или мед к другим компонентам, растворите его в небольшом количестветеплой воды.

Время приготовления: 10мин

Ингредиенты:

4 чашки (950 мл) йогурта

3 чашки (700 мл) холоднойводы

6 ст. л. сахара или 5 ст.л. меда

2 ч. л. розовой воды

1/4 ч. л. молотых семянкардамона

измельченный лед (пожеланию)

Смешайте все компоненты исбивайте их при помощи венчика или миксера до появления пены. Подавайте напитокохлажденным, добавив лед или остудив его в холодильнике.

Вместо розовой воды икардамона можно добавить 3 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. ароматизированногосиропа или 1/2 чашки (50 г) пюре из вишен, клубники, зрелых бананов или спелогоманго.

еще рефераты
Еще работы по маркетингу