Реферат: Управление конкурентоспособностью продукции на предприятии (на примере ООО "Мясокомбинат Бугульминский")

Содержание

Введение

1. Теоретические основыконкурентоспособности продукции

1.1 Понятие и содержание конкурентоспособности продукции

1.2 Показатели конкурентоспособностипродукции и методы их оценки

1.3 Оценка конкурентоспособности продукции

2. Современное состояниеуправления конкурентоспособностью продукции ООО «Мясокомбинат»Бугульминский"

2.1 Общая характеристика ООО «МясокомбинатБугульминский»

2.2 Анализ системы управления напредприятии

2.3 Исследование управления конкурентоспособности ООО«Мясокомбинат Бугульминский»

3. Основные направленияповышения конкурентоспособности продукции ООО «МясокомбинатБугульминский»

3.1 Разработка положения по работе отдела сбыта и отдела маркетинга

3.2 Оценка социальной и экономической эффективности отвнедрения рекомендаций и предложений

Выводы и предложения

Список использованнойлитературы

Приложения

Введение

 

Рыночная деятельность фирмы немыслимабез участия в конкурентной борьбе. Конкуренция является механизмомсоперничества, состязательности участников рынка за право поиска своегопокупателя, за возможность продажи товара на наиболее выгодных условиях,захвата определенной доли рынка и получении соответствующей прибыли. Онапобуждает товаропроизводителя совершенствовать и обновлять свою продукцию,повышать ее качество, то есть делать ее конкурентоспособной.

Конкурентоспособность – это свойствопродукции (товара) выступать на рынке наравне с присутствующими таманалогичными товарами. Она имеет три степени оценки: высокую, среднюю, низкую.

Для конкурентоспособностипотребительских товаров характерен рыночный успех на конкретном рынке вусловиях конкурентной борьбы за определенный период времени. Это означает, чтопо своим совокупным характеристикам такие товары способны выдерживатьконкуренцию аналогов:

— функциональную (наиболее приемлемымспособом удовлетворять потребность пользователей и формировать у них новыепотребности);

— предметную (быть лучшими средихороших, выделяться важными параметрами потребительских свойств);

— видовую (иметь лучший дизайн).

Главными составляющимиконкурентоспособности продукции (товара) служат следующие характеристики:технические (классификационные, нормативные, конструктивные, эргономические,экологические, эстетические), экономические (стоимость, расходы по доставке ивводу в эксплуатацию, энерго- и ресурсоемкость) и организационные (системаскидок, гарантий, уровень сервиса).

В самом общем виде конкурентоспособностьможет быть представлена в следующем виде:

— технический уровень товара;

— уровень маркетинга ирекламно-информационного обеспечения;

— соответствие требованиямпотребителя, техническим условиям и стандартам:

— организация сервиса, авторскогонадзора, гарантийного обеспечения, обучение персонала приобретающей стороны;

— срок поставки (разработки,создания, продажи), сроки гарантий;

— цена, условия платежей;

— актуальность (своевременность)появления данного товара на конкурентном рынке.

Конкурентоспособность продукции(товара) может проявиться лишь при условии формирования конкурентной среды,т.е. рынка, на котором независимые фирмы-продавцы свободно соперничают за правопродавать свой товар независимому покупателю.

Среди обилия коммерческих структур вкаждом сегменте рынка, потребитель сегодня ищет, как правило, не столько фирмус минимальными ценами, сколько надежную, зарекомендовавшую себя с хорошейстороны организацию, способную предложить качественный товар на выгодныхусловиях. В связи с этим исключительно важным становится поддержание доброгоимени компании, что достигается, в первую очередь, созданием и развитиемконкурентных преимуществ над соперниками на рынке по различным областямдеятельности.

Чтобы выжить в динамическиразвивающемся рынке, необходимо развиваться и самой фирме. То, что хорошосегодня, не обязательно будет достаточно завтра, видение перспектив инаправлений развития, умение предугадать шаги конкурентов и правильно выбратьнаправления своих превентивных и ответных шагов, вот, далеко не полный переченьмоментов требующих постоянного внимания грамотного руководителя.

Само понятие конкуренция означаетдинамичный и непрерывно возобновляемый процесс соперничества. Поэтомуактуальность темы управление конкурентоспособностью продукции труднопереоценить.

Данная работа охватывает широкийспектр проблем, связанных с перечисленными выше составляющимиконкурентоспособности продукции.

Тема конкурентоспособность являетсядостаточно разработанной как в зарубежной, так и в отечественной литературе. Внаучную литературу термин «конкуренция» вошел благодаря работам –Адама Смита. Впоследствии над развитием теории конкуренции работали такжеД.Рикардо, Дж.Робинсон, А. Маршал, М.Портер и др. Среди российских ученых свойвклад внесли – В.Леонтьев, Г.Л.Азоев, Р.А.Фатхутдинов и др.

Практическое значение работыопределяется возможностью использования ее результатов при управленииконкурентоспособностью продукции.

Объектом исследования является ООО«Мясокомбинат Бугульминский».

Предметом исследования выступаетсистема и процесс управления конкурентоспособностью продукции на предприятии.

Методологической основой послужилитеории и концепции, традиционные как для современной западной, так и дляотечественной управленческой науки.

В работе были использованы фактическиематериалы, опубликованные в научной литературе и периодической печати, а такжематериалы, собранные автором на ООО «Мясокомбинат Бугульминский».

Целью настоящей работы являетсяизучение управление конкурентоспособностью продукции и определение направленийее совершенствования.

Для достижения указанной целинеобходимо решить ряд задач:

— дать общую характеристикупредприятия;

— проанализировать систему управленияв организации;

— провести исследованиеконкурентоспособности продукции;

— разработать положения по работеотдела маркетинга и отдела сбыта;

— оценить социальную и экономическуюэффективность от внедрения предложений и рекомендаций.

Работа состоит из трех глав, выводови предложений, списка использованной литературы и приложения.

Первая глава посвящена теоретическимосновам конкурентоспособности продукции.

Во второй главе работы дается общаяхарактеристика деятельности ООО «Мясокомбинат Бугульминский»,исследуется конкурентоспособность продукции данного предприятия.

В третьей главе автор предлагаетосновные направления совершенствования управления конкурентоспособностьюпродукции исследуемого предприятия. Дается оценка экономической и социальнойэффективности от внедрения предложений и рекомендаций.

Общий объем дипломной работы 78страниц.

1.Теоретические основы конкурентоспособности продукции

 

1.1Понятие и содержание конкурентоспособности продукции

Конкуренция — это процесс управлениясубъектом своими конкурентными преимуществами для одержания победы илидостижения других целей в борьбе с конкурентами за удовлетворение объективных исубъективных потребностей в рамках законодательства либо в естественныхусловиях.

Как было доказано многимиэкономистами, конкуренция является движущей силой развития общества, главныминструментом экономии ресурсов (например, в Японии ресурсы используются в целомв три раза эффективнее, чем в России), повышения качества товаров и уровняжизни населения. Поэтому конкуренция — очень сложное понятие. Особенно важноизучить ее механизм в условиях российской экономики, только начинающейосваивать этот механизм [21. С. 74].

Сущность конкурентоспособностиорганизации – совокупность трудового и научно-производственного потенциалаорганизации, способного создавать и производить продукцию определённого уровняконкурентоспособности.

Конкурентоспособность организации поструктуре и содержанию представлена как взаимообусловленное единство двухсоставляющих: конкурентоспособности продукции и ресурсного потенциалаорганизации.

Управление конкурентоспособностьюорганизации представляет собой область знаний и профессиональной деятельности,направленных на формирование и обеспечение достижения целей по повышениюконкурентоспособности организации.

Сложность и многоаспектность, а также разрозненность качественных характеристик конкурентоспособности всуществующих определениях требуют уточнения понятия конкурентоспособности.

Конкурентоспособность товара – этосовокупность потребительских и экономических характеристик товара, обеспечивающихприбыльность производства и удовлетворение конкретной потребности покупателя вконкурентных условиях [6. С. 34] .

Конкурентоспособность отдельноготовара рассматривается с точки зрения потребителя и производителя. Покупателяна конкурентном рынке интересует совокупность потребительских и стоимостныххарактеристик товара только с точки зрения эффективности потребления, апроизводителя, кроме того, – эффективность производства. На основанииуказанного обстоятельства и с целью объективной оценки вводится двойное понятиео конкурентоспособности товара:

­ конкурентоспособностьтовара по потреблению – это совокупность потребительских и стоимостныххарактеристик товара в сфере потребления относительно аналогичных характеристиктоваров-конкурентов;

­ конкурентоспособностьтовара по потреблению и производству – это совокупность потребительских иэкономических характеристик товара в сферах потребления и производстваотносительно аналогичных характеристик товаров-конкурентов.

Для определения цены потребления в зависимостиот потребительских характеристик вводится понятие конкурентоспособности товарапо ценообразованию.

Конкурентоспособность товара поценообразованию – это совокупность потребительских характеристик товара в сферепотребления относительно аналогичных характеристик товаров-конкурентов.

С целью всесторонней, комплексной иколичественной оценки уровня и динамики повышения конкурентоспособностиорганизации требуется уточнить понятия конкурентоспособности продукции.

Конкурентоспособность продукции по потреблению– это средневзвешенный показатель конкурентоспособности выпускаемых товаров,оцененных по потребительским и стоимостным параметрам относительно товаров –конкурентов.

Конкурентоспособность продукции попотреблению и производству – это средневзвешенный показательконкурентоспособности выпускаемых товаров, оцененных по потребительским иэкономическим параметрам относительно товаров – конкурентов.

Интегральный показательконкурентоспособности товара определяется на базе групповых параметров илипоказателей и характеризует конкурентоспособность изделия по определённойсовокупности технико-экономических параметров относительно аналогичныхпараметров конкурирующих товаров.

С целью более объективной оценкиконкурентоспособности товара и продукции предлагается производить еёсредневзвешенными интегральными показателями конкурентоспособности:

— средневзвешенный интегральныйпоказатель конкурентоспособности товара — это интегральные показателиконкурентности товара по определённой совокупности параметров, взвешенныеотносительно нескольких конкурирующих товаров;

— средневзвешенный интегральныйпоказатель конкурентоспособности продукции — это средневзвешенные интегральныепоказатели конкурентности товаров по определённой совокупности параметров,взвешенные относительно выпускаемых товаров предприятия [52. С. 74].

К факторам конкурентоспособностиможно отнести: качество товара и его соответствие спросу; экологическуючистоту; себестоимость и цену; дизайн и рекламные мероприятия; формыпродвижения товара и обслуживания потребителей. Качество товара зависит отнабора потребительских параметров, т.е. признаков, характеризующих важнейшиепотребительские функции товара, его свойства, удовлетворяющие какие-либопотребности потенциальных покупателей.

При изучении конкурентоспособностипродукции необходимо выбрать атрибуты, на основе изучения которых проводитсясравнение. Понятие «атрибут» включает характеристики продукта ивыгоды потребителей. При традиционной оценке конкурентоспособности обычносчитают, что связь между результирующим показателем конкурентоспособности ифакторными является функциональной.

Факторы, определяющие предпочтение,необходимо выявлять в каждом случае. Они определяются в зависимости отособенностей продукции.

Различают жесткие потребительскиепараметры, которые соответствуют строго регламентируемым стандартамиконструктивным и технологическим признакам, его потребительским свойствам ифункциям, а также мягкие потребительские параметры, отражающие эстетическиепсихологические свойства товара.

Обычно на рынке представлено большоеколичество различных видов товаров. Комплекс товаров одного и того жепотребительского назначения, но с разными потребительскими параметрами,например мощностью, производительностью, уровнем потребляемой энергии, внешнимоформлением и т.д., образует параметрический ряд.Его размах (числоподобных товаров) обусловлен многими причинами, в частности конкуренцией. Местокаждого такого товара в параметрическом ряду характеризуется параметрическиминдексом. Он представляет собой процентное отношение фактическогопотребительского параметра к эталонной величине, определяемой экспертным путеми опросами [9. С. 133].

Совокупность множества относительныхпараметров, характеристик и показателей, участвующих в определении единичных,групповых и интегральных показателей конкурентоспособности продукции,объективно отражает конкурентность работы организации. Стратегияконкурентоспособности продукции и организации осуществляется позицииинтегральной оценки результативности системы. Отсюда возникает необходимостьсодержательного и количественного технико-экономического обоснованияпараметров, характеристик и показателей, которые присутствуют в интегральныхпоказателях конкурентоспособности продукции по потреблению и производству.

По своей сути конкурентоспособностьпродукции — это ее оценка потребителем. Свойство это зависит не только отсамого продукта, но в значительной мере от продуктов-конкурентов, на фонекоторых потребитель и дает свою оценку конкурентоспособности именно данногообразца, а точность этой оценки подтверждает фактом траты денег на покупку.

1.2Показатели конкурентоспособности продукции и методы их оценки

 

Одной из основных проблемконкурентоспособности товара является получение ее числовой оценки. Для эффективногоуправления системой качества на предприятии необходимо располагать как системойпоказателей, так и способами их расчета. Важная роль при оценкеконкурентоспособности товара принадлежит технико-экономическим показателям.

Технические показателихарактеризуют технический уровеньпродукции, ее свойства, определяющие основные области применения, и функции,которые продукция должна выполнять в процессе потребления. К ним относятсяпоказатели: назначения, надежности и долговечности, технологичности, эргономические,экологические и др.

Показатели назначенияпродукциихарактеризуют технические свойства изделия, обеспечивающие возможность егоиспользования в соответствии с условиями эксплуатации. К ним относятся:показатели состава и структуры продукции, размеров, веса, используемые длянепосредственного сравнения продукции.

Показатели эргономические характеризуютпродукцию с точки зрения ее соответствия свойствам и особенностям человеческогоорганизма. К таким показателям относятся: гигиеничность (освещенность,токсичность, уровень шума, вибрации, запыленности); антропометрические(соответствие размерам и форме человеческого тела); физиологические,психологические и др. Обычно значения таких показателей определяютсянациональным законодательством или международными нормами.

Показатели эстетические характеризуютвнешнюю форму продукции — ее привлекательность, информационную выразительность,рациональность формы, целостность композиции, совершенство производственногоисполнения, эмоциональное воздействие на конкретного покупателя.

Показатели экологическиехарактеризуютсоответствие требованиям по защите окружающей среды, определяемым стандартами,нормами и правилами, установленными национальными и международнымиорганизациями в области охраны окружающей среды. При несоблюдении этихпоказателей продукция теряет полностью свою конкурентоспособность.

Экономические показателидают стоимостную оценку затратпокупателя (условия и сроки поставки, виды и способы расчетов с покупателями идр.). Эти затраты называют ценой потребления продукции [22. С. 23] .

Оценка показателейконкурентоспособности продукции проводятся в сравнении с аналогичной или взятойза эталон. А окончательное решение по выбору номенклатуры показателей,используемых при оценке конкурентоспособности продукции, принимается экспертнойкомиссией с учетом конкретных условий использования этой продукции и целейоценки.

Сущность метода экспертных оценокзаключается в проведении экспертами интуитивно-логического анализа проблемы сколичественной оценки суждений и формальной обработки результатов. Получаемо врезультате обобщенное мнение экспертов принимается как решение проблемы.

Оценить конкурентоспособностьпродукции также можно на основе анализа его полезного эффекта. Полезный эффект– это отдача объекта, интегральный показатель как система используемых вконкретных условиях частных показателей качества объекта, удовлетворяющихконкретную потребность. Эффективность объекта рассчитывается по формуле:

 

/>,(1)

где Пс – полезный срокэффекта за нормативный срок его службы в условиях конкретного рынка, единицаполезного эффекта.

Зс – совокупные затраты за жизненныйцикл объекта в условиях конкретного рынка, денежная оценка.

По своей сути эта формула представляетсобой показатель «качество-цена», который условно отражает количествокачества на единицу цены.

Недостатком этого метода являетсяигнорирование предельных уровней качества и цены, а также применение только дляоднопараметрических объектов.

«По системе 11111-55555»,без учета весомости факторов, конкурентоспособность продукции определяется каксумма баллов по каждому фактору. Эксперт (один или группа) назначает оценкуфактора от 1 (минимум, наихудшее значение фактора) до 5 (наилучшее значение). Так,продукция низкого качества, предлагаемая по весьма высокой цене, имеющая к томуже низкое качество и высокие эксплуатационные затраты, будет иметь оценки 1-2балла и его конкурентоспособность может быть допустим, 1211. По этой системеминимальное значение конкурентоспособности будет равно 5 (1+1+1+1+1),максимальное – 25 (5+5+5+5+5). Оцениваемая продукция имеетконкурентоспособность, равную 6 из 25, т.е. в 4 раза отстает от лучшихобразцов.

Для получения интегральной оценкиконкурентных преимуществ продукции используется формула:

КПт = />,/>/>(2)

где КПт – конкурентныхпреимуществ конкретной продукции;

i = 1,2,….., n – номер конкурентного преимущества конкретной продукции;

j = 1,2,….., m – номер фактора i-го конкурентного преимущества продукции;

/> — весомость i-го конкурентного преимущества; />;

/> = весомость j-го фактора i-гоконкурентного преимущества; />;

Пi<sub/>– относительное или нормативное значение i-го конкурентного преимущества;

Фij<sub/>– относительное или нормативное значение i-го фактора j-го конкурентного преимущества.

Интегральный показатель конкурентныхпреимуществ продукции характеризует его потенциальную конкурентоспособность

Обычно на рынке представлено большоеколичество различных видов товаров. Комплекс товаров одного и того жепотребительского назначения, но с разными потребительскими параметрами,например мощностью, производительностью, уровнем потребляемой энергии, внешнимоформлением и т.д., образует параметрический ряд.Его размах (числоподобных товаров) обусловлен многими причинами, в частности конкуренцией. Местокаждого такого товара в параметрическом ряду характеризуется параметрическиминдексом. Он представляет собой процентное отношение фактическогопотребительского параметра к эталонной величине, определяемой экспертным путеми опросами. Жесткие параметрические индексы строятся на основе объективных технико-экономическихпоказателей, сравниваемых с нормативами или стандартами, а мягкие индексыбазируются на экспертных квалиметрических<sup/>моделях.

Квалиметрия— наука, объединяющая методыколичественной оценки качества чего-либо (кого-либо).

Обобщающую характеристикуконкурентоспособности продукции (Iкст) можно получить с помощьюинтегрального индекса. Он показывает, как соотносятся между собойпараметрические индексы сравниваемых товаров.

Если по данному товару Iкст> 1, то он считаетсяконкурентоспособным.

Этот метод оценкиконкурентоспособности продукции имеет как достоинства, так и недостатки.Достоинство его заключаются в следующем. Метод дает четкое разграничениепотребительских параметров, последовательность их оценки, а также критерий, наоснове которого можно сформулировать однозначный вывод: конкурентоспособнапродукция или нет. Что касается недостатков, то, во-первых; появляются сомненияотносительно применения большого числа экспертных оценок, которым свойственнаизвестная субъективность. Возникает проблема, связанная с определениемдостоверных коэффициентов важности (весов) факторов, учитываемых при расчетесводных параметрического индекса и индекса экономических параметров. Во-вторых,если в расчетах используются потребительские и экономические параметры(факторы) только по одному изделию, (пусть даже типовому), то интегральныйиндекс конкурентоспособности продукции будет иметь частное значение [39. С.265].

Наибольшее практическое значениеимеют количественные параметры. Так, по результатам конкурентной борьбы зарынок сбыта конкурентоспособность продукции предприятия может быть определенаотношением занимаемых долей рынка.

Ксп1/2 = />,(3)

где Ксп1/2 –конкурентоспособность продукции первого предприятия относительно продукциивторого предприятия;

V1 и V2 – соответственно доли продукции первого и второгопредприятий.

Если продукция одного предприятия занимает20% целевого рынка, а другого — 10%, то это означает, что продукция первогопредприятия в два раза конкурентоспособнее продукции второго предприятия.Измерение возможно как в натуральных, так и в стоимостных показателях, которыеболее точны при дифференциации цен и качества продукции [17. С. 303].

Идеальный вариант — это когда долярынка равна 100%, конкурентоспособность продукции предприятия абсолютная,конкурентов нет. Наихудший вариант, когда доля рынка равна 0%. В этом случаепродукция предприятия оказывается ненужной покупателю, а конкурентоспособностьпродукции предприятия равна нулю.

Промежуточный вариант — рынок поделенпоровну между первым и вторым предприятиями, конкурентоспособность продукцииодинакова и равна единице (относительно друг друга). Обратным доле рынкапоказателем является вероятность покупки.

Например, пусть два аналогичных вида продукции,производимых разными предприятиями, продаются по одинаковой цене (массовоепроизводство). Они идентичны по качеству, а влияние других факторов сведено кнулю. В этом случае рынок распределится равнозначно 50/50,конкурентоспособность продукции первого и второго предприятий одинакова, как ивероятность покупки. В частности из двух покупок при общем достаточно большомих числе одна придется на продукцию первого предприятия, другая — на продукциювторого. Объем рынка может быть измерен в натуральных показателях. Однако дляобеспечения сопоставимости (например, при разных ценах на продукцию) необходимоиспользовать стоимостные показатели [5. С. 166]

Итак, конкурентоспособность продукциипредприятия может быть определена в стоимостных показателях в видеотношения занимаемых долей рынка, а также как вероятность покупки продукции.Использование стоимостных показателей составляет базу для планирования иконтроля, т.е. управления ростом конкурентоспособности продукции предприятия.Таким образом:

1)единственнымэкспертом в части оценки конкурентоспособности продукции является покупатель,для которого эта продукция и производится.

2)При оценкеконкурентоспособности в расчет может приниматься только сопоставимая продукция,причем даже не на товарных рынках, а на целевых сегментах товарных рынков;оценивать конкурентоспособность предприятия агрегированием показателей егопродукции не всегда целесообразно;

3)Чем выше уровеньконкурентоспособности продукции предприятия, тем выше вероятность ее продажи изавоевания большей доли целевого рынка;

4) Справедливо и обратноеутверждение: чем большая доля целевого рынка завоевана предприятием, тем вышеуровень конкурентоспособность его продукции [29. С. 87].

Таким образом, предлагаемый методоценки конкурентоспособности продукции по завоеванной предприятием долецелевого рынка прост, достаточно объективен и информативен. Он позволяетформировать реальную картину конкурентоспособности продукции предприятия иуправлять ею. На основе получаемой информации предприятия могут достаточнодостоверно планировать объемы продаж своей продукции на перспективу./>

1.3 Оценка конкурентоспособностипродукции

Конкурентоспособностьпродукции — решающий фактор его коммерческого успеха на развитом конкурентномрынке. Это многоаспектное понятие, означающее соответствие товара условиямрынка, конкретным требованиям потребителей не только по своим качественным, техническим,экономическим, эстетическим характеристикам, но и по коммерческим и инымусловиям его реализации (цена, сроки поставки, каналы сбыта, сервис, реклама).Более того, важной составной частью конкурентоспособности продукции являетсяуровень затрат потребителя за время эксплуатации. Иначе говоря, подконкурентоспособностью понимается комплекс потребительских и стоимостных(ценовых) характеристик продукции, определяющих его успех на рынке, т.е.преимущество именно этой продукции над другими в условиях широкого предложенияконкурирующих товаров аналогов. И поскольку за товарами стоят их изготовители,то можно с полным основанием говорить о конкурентоспособности соответствующихпредприятий, объединений, фирм, равно как и стран, в которых они базируются. Любаяпродукция, находящийся на рынке, фактически проходит там проверку на степеньудовлетворения общественных потребностей: каждый покупатель приобретает тупродукцию, которая максимально удовлетворяет его личные потребности, а всясовокупность покупателей ту продукцию, которая наиболее полно соответствуетобщественным потребностям, нежели конкурирующая с ним продукция.

Поэтомуконкурентоспособность (т.е. возможность коммерчески выгодного сбыта наконкурентном рынке) продукции можно определить, только сравнивая продукциюконкурентов между собой. Иными словами, конкурентоспособность понятиеотносительное, чётко привязанное к конкретному рынку и времени продажи. Ипоскольку у каждого покупателя имеется свой индивидуальный критерий оценкиудовлетворения собственных потребностей, конкурентоспособность приобретает ещёи индивидуальный оттенок [48. С. 55-56].

Наконец,конкурентоспособность определяется только теми свойствами, которые представляютзаметный интерес для покупателя (и, естественно, гарантируют удовлетворениеданной потребности). Все характеристики изделия, выходящие за рамки этихинтересов, рассматриваются при оценки конкурентоспособности как не имеющие кней отношения в данных конкретных условиях. Превышение норм, стандартов иправил (если только оно не вызвано предстоящим повышением государственных ииных требований) не только не улучшает конкурентоспособность изделия, но,напротив, нередко снижает её, поскольку ведёт к росту цены, не увеличивая сточки зрения покупателя потребительской ценности, в силу чего представляетсяему бесполезным. Изучение конкурентоспособности продукции должно вестисьнепрерывно и систематически, в тесной привязке к фазам его жизненного цикла,чтобы своевременно улавливать момент начала снижения показателяконкурентоспособности и принять соответствующие решения (например, снятьизделие с производства, модернизировать его, перевести на другой сектор рынка).При этом исходя из того, что выпуск предприятием нового продукта прежде чемстарый исчерпал возможности поддержания своей конкурентоспособности, обычноэкономически нецелесообразен.

Вместе с темлюбая продукция после выхода на рынок начинает постепенно расходовать свойпотенциал конкурентоспособности. Такой процесс можно замедлить и даже временнозадержать, но остановить невозможно. Поэтому новое изделие проектируется пографику, обеспечивающему его выход на рынок к моменту значительной потериконкурентоспособности прежним изделием. Иначе говоря, конкурентоспособностьновой продукции должна быть опережающей и достаточно долговременной.

Обеспечениеконкурентоспособности продукции на требуемом уровне предполагает необходимостьеё количественной оценки. Без такой оценки конкурентоспособности всепредусматриваемые предприятием меры по поддержанию продукции (товара, услуги)на должном уровне останутся благим пожеланием. Отправной момент оценкиконкурентоспособности любой продукции формирование цели исследования [12. С.118].

Анализконкурентоспособности начинается с оценки нормативных параметров. Если хотя быодин из них не соответствует уровню, который предписан действующими нормами истандартами, то дальнейшая оценка конкурентоспособности продукциинецелесообразна, независимо от результата сравнения по другим параметрам. В тоже время, превышение норм и стандартов и законодательства не можетрассматриваться как преимущество продукции, поскольку с точки зренияпотребителя оно часто является бесполезным и потребительской стоимости неувеличивает. Исключения могут составить случаи, когда покупатель заинтересованв некотором превышении действующих норм и стандартов в расчете на ужесточениеих в будущем.

Еслинеобходимо определить положение данной продукции на ряду аналогичных, тодостаточно провести их прямое сравнение по главным параметрам. Приисследовании, ориентированном на оценку перспектив сбыта товара на конкретномрынке, анализ предполагает использование информации, включающей сведения обизделиях, которые выйдут на рынок, динамику спроса, предполагаемые изменения всоответствующем законодательстве и др. Однако, независимо от целейисследования, основой для оценки конкурентоспособности является изучениерыночных условий. После выбора продуктов (товаров, услуг), по которым будетпроводиться анализ, на основе изучения рынка и требований покупателейопределяется номенклатура параметров участвующих в оценке. При анализе должныиспользоваться те же категории, которыми оперирует потребитель, выбираяпродукцию. По группам параметров (технических и экономических) проводятсясравнения для выяснения, насколько параметры близки к соответствующемупараметру потребности.

Номенклатурапараметров, используемых при оценке конкурентоспособности, включает двеобобщающие группы:

— параметровкачества (технических);

— экономических параметров.

К группетехнических относятся параметры потребности, которые характеризуют содержаниеэтой потребности и условия ее удовлетворения. К ним относятся:

— параметрыназначения;

— эргономические параметры;

— эстетические параметры;

— нормативныепараметры.

К группе экономических параметровотносятся полные затраты потребителя (цена потребления) по приобретению ипотреблению продукции, а также условиями ее приобретения и использования наконкретном рынке. Полные затраты потребителя в общем случае включаютединовременные и текущие затраты

Окончательноерешение по выбору номенклатуры параметров, используемых при оценкеконкурентоспособности продукции, принимается экспертной комиссией с учетомконкретных условий использования этой продукции и целей оценки [22. С. 303].

Среди наиболее часто используемыхметодов оценки конкурентоспособности продукции является метод расчета единичныхи групповых показателей. В основе данного – традиционного метода лежит расчетединичных и групповых показателей, на базе которых определяется интегральныйпоказатель конкурентоспособности. Рассмотрим его более подробно [9. С. 234].

На первом этапе выбирается базасравнения. В качестве базы для сравнения может служить лучший из ужесуществующих на целевом рынке или в мире товаров-конкурентов, или болеесовершенный образец, появление которого ожидается в ближайшем будущем, илинекоторый абстрактный эталон. Если разбить товары на три группы, а именно:

— имеющие аналоги и уже выведенные нарынок;

— имеющие аналоги и находящиеся настадии разработки;

— не имеющие аналогов,

то получаем, что первый вариант базысравнения лучше использовать для первой группы, второй — для группы 2, третий —для группы 3.

На втором этапе выделяются наиболеезначимые для потребителя критерии. Они делятся на две группы: потребительские иэкономические. Первые включают в себя качественные характеристики товара(производительность, габариты, экологическая безопасность, надежность и т.д.),вторые — цену товара, затраты на транспортировку, монтаж и эксплуатацию, что вцелом составляет цену потребления. Значение критерия у базисной моделиобозначим РБ, а у сравниваемого образца — Рi.

На третьем этапе по каждому критериюрассчитывается единичный показатель конкурентоспособности (qi).

qi = />(4)

На четвертом этапе внутри каждойгруппы критериев производят ранжирование показателей по степени их значимостидля потребителя и в соответствии с этим присваивают им вес: ani — для потребительских и аэi — для экономических показателей.Причем

/> (5)

где n и m — количествопотребительских и экономических параметров соответственно.

На пятом этапе проводится расчетгруппового показателя как сводного параметрического индексаконкурентоспособности:

/> (6)

где Qn и Qэ — сводные параметрическиеиндексы конкурентоспособности по потребительским и экономическим свойствамсоответственно.

На шестом этапе рассчитываетсяинтегральный показатель конкурентоспособности (К):

/>(7)

В результате оценкиконкурентоспособности продукции могут быть приняты следующие решения:

— изменение состава, структурыприменяемых материалов (сырья, полуфабрикатов), комплектующих изделий иликонструкции продукции;

— изменение порядка проектированияпродукции;

— изменение технологии изготовленияпродукции, методов испытаний, системы контроля качества изготовления, хранения,упаковки, транспортировки, монтажа;

— изменение цен на продукцию, цен науслуги, по обслуживанию и ремонту, цен на запасные части;

— изменение порядка реализациипродукции на рынке;

— изменение структуры и размераинвестиций в разработку, производство и сбыт продукции;

— изменение структуры и объемовкооперационных поставок при производстве продукции и цен на комплектующиеизделия и состава выбранных поставщиков;

— изменение системы стимулированияпоставщиков;

— изменение структуры импорта и видовимпортируемой продукции [3. С. 167].

Принципы и методы оценкиконкурентоспособности могут быть использованы для обоснования принимаемыхрешений при:

— комплексном изучении рынка и выборенаправлений коммерческой деятельности предприятия;

— разработке мероприятий по повышениюконкурентоспособности продукции;

— оценки перспектив продажиконкретных изделий и формирования структуры продаж;

— разработке предложений по развитиюпроизводственного потенциала предприятия;

— контроле качества продукции;

— установлении цен на продукцию;

— отборе продукции при покупке черезтендеры и торги;

— аттестации продукции;

— подготовке технических заданий посозданию новых образцов продукции;

— решении вопроса о включении вэкспортную программу и снятии продукции с экспорта, либо ее модернизации;

— подготовка информации для рекламыпродукции;

— разработке мероприятий по стимулированиюразработчиков и поставщиков [40. С. 315].

Исходя из вышесказанного, следует,что конкурентоспособность продукции — это ее оценка потребителем. Свойство егозависит не только от самого продукта, но в значительной мере от продуктов –конкурентов. При анализе конкурентоспособности продукции необходимо выбратьатрибуты (свойства), на основе изучения которых проводится сравнение. Кфакторам конкурентоспособности можно отнести: качество продукции и егосоответствие спросу; экологическую чистоту; себестоимость и цену; дизайн ирекламные мероприятия; формы продвижения продукции. Конкурентоспособностьпродукции может быть определена в стоимостных показателях в виде отношениязанимаемых долей рынка, а также вероятности покупки продукции. Факторконкуренции носит принудительный характер, заставляя производителя под угрозойвытеснения с рынка непрестанно заниматься системой качества, а рынок объективнои строго оценивает результаты их деятельности.

Поэтому рыночные отношения диктуютпредприятию четкие ориентиры в конкурентной борьбе: максимальное удовлетворениетребований потребителя и эффективность производственно-экономическойдеятельности.

2.Современное состояние управления конкурентоспособностью продукции ООО«Мясокомбинат „Бугульминский“

2.1Общая характеристика ООО „Мясокомбинат Бугульминский“

Общество с ограниченнойответственностью „Мясокомбинат “Бугульминский» осуществляет своюдеятельность в соответствии с Положением, Уставом общества, решениями Советадиректоров, а также приказами и распоряжениями Председателя правления –генерального директора. Общество является юридическим лицом, имеет отдельныйбаланс, фирменное наименование, зарегистрированный фирменный знак, печать сосвоим наименованием, бланки и штампы, расчетные счета в учреждениях банка.Юридический адрес Общества: 423200, Республика Татарстан, г. Бугульма, ул.Залакова, 7.

Целью общества является выполнениеОбществом заданий на удовлетворение общественных потребностей и получениеприбыли от осуществляемой предпринимательской деятельности.

Общество должно обеспечитьэффективную и устойчивую работу, динамичное экономическое, социальное развитиеи рост благосостояния членов Общества и лиц, состоящих в контрактных отношенияхс Обществом.

Предметом деятельности Обществаявляется:

— производство мяса и мясопродуктов;

— оптовая торговля живыми животными;

— оптовая торговля мясом, включаясубпродукты;

— розничная торговля мясом иконсервами из мяса;

— разведение свиней;

— производство, переработка,реализация сельскохозяйственной продукции и товаров;

— разработка и внедрениеинформационных услуг;

— торговля продовольственными инепродовольственными товарами (оптовая и розничная), комиссионная торговля,торгово-закупочная и торгово-посредническая деятельность;

— оказание маркетинговых, лизинговыхпредставительских, дилерских и других услуг населению и юридическим лицам повсем видам хозяйственных договоров;

— реализация сельскохозяйственнойтехники, автотехники, легковых автомобилей;

-оказание населению услуг в сфереобщественного питания, культурного отдыха;

— внешнеэкономическая деятельность,определяемая экспортом собственной продукции (работ, услуг) и импортомпродукции (работ, услуг), как для собственных производственных и социальныхнужд, так и для насыщения рынка товарами и услугами. Может организовать иучаствовать во всех видах внешнеэкономической деятельности российских изарубежных предприятий, фирм и организаций, в том числе коммерческой,агентской, консультационной и маркетинговой деятельности.

Общество самостоятельно осуществляетсвою хозяйственную деятельность на принципах хозяйственного расчета,самофинансирования и самоокупаемости, несет ответственность за результаты своейдеятельности, за выполнение взятых на себя обязательств перед партнерами позаключенным договорам, перед госбюджетом и банками согласно действующемузаконодательству.

Общество самостоятельно планируетсвою деятельность и определяет перспективы развития исходя из спроса напроизводимую продукцию, работы, услуги и необходимости обеспеченияпроизводственного и социального развития Общества.

Общество реализует свою продукцию,работы, услуги, отходы производства по ценам и тарифам, устанавливаемымсамостоятельно или договорной основе.

Общество для осуществления Уставныхзадач вправе создавать производственные отделы и другие подразделения,необходимые для хозяйственной деятельности.

Финансовые ресурсы Обществаформируются за счет выручки от реализации продукции (работ, услуг), средств,полученных от продажи ценных бумаг, спонсорских и других средств.

Из выручки от реализации продукции ивне реализационных поступлений Общества, возмещаются материальные иприравненные к ним затраты, расходы на оплату труда, вносятся налоги и иныеплатежи в бюджет, уплачиваются проценты по кредитам и кредиты. Остающаясяприбыль поступает в полное распоряжение Общества. Общество самостоятельноопределяет направления использования этой прибыли.

Согласно действующемузаконодательству Общество формирует:

— фонд производственного развития;

— фонд социального развития;

— резервный фонд (в размере 15% отУставного капитала);

— фонд отчислений Участнику Общества.

Резервный фонд создается в размере,определяемом решениями высшего органа управления Общества, но не менее 15% отразмера Уставного капитала. Формирование капитала фонда осуществляется путемежегодных отчислений, но не менее 5% от чистой прибыли до достижения фондомпредусмотренных размеров. После прекращения формирования резервного фондауказанные отчисления от чистой прибыли направляются в другие фонды.

Оплата труда работникам Обществаосуществляется в соответствии со штатным расписанием за счет средств фондаоплаты труда.

В фонд отчислений Участнику по итогамработы за определенный период по решению общего собрания Участниковнаправляется часть чистой прибыли. Размер отчислений за счет средств фондаоплаты труда [3. Пункт 14].

Документы бухгалтерской и инойотчетности составляются применительно к правилам ведения отчетности,установленным действующим законодательством и инструкциями соответствующихорганов.

ООО «Мясокомбинат»Бугульминский"" имеет на своем балансе ряд магазинов,реализующих продукцию собственного производства. Говоря о характеристикепредприятия необходимо учитывать и его имущественное положение. В таблице 1представлены основные технико-экономические показатели деятельности по даннымза 2006-2008гг.

Таблица 1 Технико-экономическиепоказатели ООО «Мясокомбинат Бугульминский» за 2006-2008гг.

Показатели 2006 г. 2007 г. 2008 г. Абсолютное отклонение, тыс. руб. Относительное отклонение, % тыс. руб. доля, % тыс. руб. доля % тыс. руб. доля, % 2007/ 2008/ 2007/ 2008/ 2006гг 2007 гг. 2006 гг. 2007гг. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Актив                     Внеоборотные активы 20671 67,09 26295 37,9 27787 35,65 5624 1492 27,21 5,67 Оборотные активы 10139 32,90 43115 62,1 50150 64,34 32976 7035 325,2 16,32 Баланс 30810 100 69411 100 77937 100 38601 8526 125,3 12,28 Пассив                     Собственный капитал 2436 7,90 2471 3,56 2633 3,37 35 162 1,437 6,55 Долгосрочные обязательства                     Краткосрочные обязательства 28374 92,09 66940 96,4 75304 96,62 38566 8364 135,9 12,49 Баланс 30810 100 69411 100 77937 100 38601 8526 125,3 12,28

*Источник: форма №1«Бухгалтерский баланс» ООО «Мясокомбинат Бугульминский» за2006-2008гг.

Как видно из данных таблицы 1, втечение трех лет общая стоимость активов (имущества) предприятия постепенноувеличивается. Это происходит преимущественно в результате роста оборотныхактивов и в меньшей мере в результате внеоборотных активов. За 2007 г. активыпредприятия возросли на 38601тыс. руб. или на 125,3%. Это произошло за счет прироста оборотных средств – на32976 тыс. руб. или 325,2%. В 2008 г. активы предприятия увеличились на 8526тыс. руб. (12,3 %) по сравнению с 2007 г. На данное повышение оказали влияние оборотные активы – на7035 тыс. руб. (16,32%).

В 2006 году доля оборотных активовсоставляла 32,90%, в 2007 году их удельный вес повысился до 62,1%. В 2008 годуструктура совокупных активов также характеризуется повышением в их составе долиоборотных средств, которая составляет 64,34%. На рисунке 1 представлена динамика измененияструктуры активов ООО «Мясокомбинат Бугульминский» за 2006-2008 гг.

/>

Рис. 1. Динамика изменения структурыактивов ООО «Мясокомбинат Бугульминский» за 2006-2008 гг.

На увеличение оборотных активов восновном оказало влияние повышение размера дебиторской задолженности (платежипо которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты). Резкоеувеличение дебиторской задолженности свидетельствует об увеличении объемапродаж и о низкой платежеспособности части покупателей. На увеличение величинывнеоборотных активов повлияло увеличение суммы нематериальных активов, основныхсредств, незавершенного строительства и прочих нематериальных активов.

Также на исследуемом предприятии затри года наблюдается увеличение таких показателей как прибыль от продаж,прибыль до налогообложения, чистая прибыль отчетного периода и выручка отпродажи товаров. Изменение величины прибыли и выручки за три года показано втаблице 2.

Таблица 2 Анализ измененияпоказателей прибыли и выручки ООО «Мясокомбинат Бугульминский» за2006-2008 гг.

Показатели 2006 г. 2007 г. 2008 г. Изменение 2007-2006 гг. 2008-2007 гг. 1 2 3 4 5 6 Прибыль от продаж 431 815 1930 384 1115 Прибыль до налогообложения 58 79 428 21 349 Чистая прибыль отчетного периода 42 65 161 23 96 Выручка от продажи товаров, работ, услуг, 63284 72114 127292 8830 55178

*Источник: Форма №2 «Отчет о прибыляхи убытках» ООО «Мясокомбинат Бугульминский» за 2006-2008 гг.

2007 г. размер выручки составил 72114тыс.руб., что на 8830 тыс.руб. больше чем в предыдущем году, а в 2008 г. 127292тыс. руб., что на 55178 тыс. руб. больше чем в 2007 г. Чистая прибыль в 2007г.увеличилась на 23 тыс. руб. и составила 65 тыс. руб., в 2008 г. увеличилась на96 тыс. руб. в сравнении с 2007 г. и составила 161 тыс. руб. В прибыли отпродаж также прослеживается динамика роста, в 2007 г. увеличилась на 384тыс.руб. и составила 815 тыс.руб., в 2008 г. увеличилась на 1115 тыс. руб. исоставила 1930 тыс.руб. Прибыль до налогообложения увеличилась в 2007г. посравнению с 2006г. на 21 тыс. руб. и составила 79 тыс.руб., а в 2008г. посравнению с 2007 г. на 349 тыс.руб. и составила 428 тыс.руб.

Таким образом, финансовое состояниеООО «Мясокомбинат Бугульминский» с каждым годом улучшается.

За 2006 – 2008 гг. произошлоувеличение общей стоимости активов предприятия благодаря росту оборотныхактивов, и в меньшей мере благодаря росту внеоборотных активов. Выручка отреализации продукции и все показатели прибыли имеют тенденцию к увеличению. Этов свою очередь, благоприятно сказывается на деятельности предприятия.

Тем не менее, ООО «Мясокомбинат Бугульминский»является предприятием развивающимся, расширяя свою деятельность и увеличиваяпроизводственные мощности.

2.2Анализ системы управления на предприятии

 

Система управления — это совокупностьэлементов (подсистем), объединенных информационными связями и процессами,направленными на достижение некоторых целей. А это позволяет считать, чтосистема создается для достижения целей, которые направлены на решение проблем.Проблемы служат фактором, инициирующим менеджмент на повышение эффективностипроизводства и управления. Системы управления предприятиями, как правило,характеризуются сложностью, вероятностным проявлением параметров состоянияуправляемых объектов и неопределенность принятия решения.

Как правило, Общество с ограниченнойответственностью создается одним или несколькими лицами, уставный капиталкоторого разделен на доли определенных учредительными документами размеров;участники Общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков,связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.

Общество с ограниченнойответственностью имеет следующие особенности:

1.  Это разновидность объединениякапиталов, не требующего обязательного личного участия своих членов в делахОбщества;

2.  Уставный капитал общества делиться падоли участников, которые не несут ответственности по долгам Общества;

3.  В законе предусматриваются болеевысокие требования к уставному капиталу, его определению и формированию, чем кскладочному капиталу товарищества — размер этого капитала ни при каких условияхне может быть минимальной суммы, определенной законом.

Эта организационно-правовая формаочень распространена среди представителей, как среднего, так и малого бизнеса.

Для решения основных производственныхзадач в ООО «Мясокомбинат Бугульминский» организована иерархическаяпроизводственная инфраструктура.

Предприятие возглавляет директор,который действует от имени предприятия, добросовестно и разумно представляетего интересы на территории Республики Татарстан и за ее пределами. Действуя попринципу единоначалия, несет ответственность за последствия своих действий всоответствии с федеральными законами, иными нормативными правовыми актамиРоссийской Федерации. Также он несет ответственность за организацию иосуществление мероприятий по обеспечению государственной и коммерческой тайн,режима секретности и безопасности проводимых работ в соответствии сзаконодательством РФ.

Аппарат управления ООО«Мясокомбинат Бугульминский», который включает в себя:

— директор;

— заместитель директора попроизводству;

— заместитель директора по связям собщественностью;

— заместитель директора поэкономической безопасности;

— заместитель директора по экономике;

— заместитель директора по заготовке;

— заместитель директора по общимвопросам;

— главный инженер;

— главный бухгалтер;

— начальник отдела кадров;

— начальник отдела сбыта;

— юрисконсульт;

— секретарь.

Основное назначение управленческойдеятельности аппарата управления — обеспечение согласованности, взаимосвязи ивзаимодействия между различными подразделениями предприятия. Это достигаетсяпосредством применения таких важных функций управления как планирование,контроль, руководство и организация.

Аппарат управления предприятия такжепринимает основные решения, в том числе о заключении крупных планов. Вкомпетенции аппарата управления являются принятие планов о развитии компании нагод, составление бюджета расходов и доходов ООО «МясокомбинатБугульминский». Так же проводят конкурс по отбору аудиторских организацийдля проведения обязательного ежегодного аудита общества.

Директор и управленческий аппарат вцелом регулярно отслеживают эффективность работы фирмы на каждом уровне.Управляемость компании обеспечивается обратной связью на каждом этапепроведения в жизнь управленческих решений. Постоянное соотнесение планов с результатамии результатов с ожиданиями приводит к своевременной коррекции планов, иповышению степени соответствия управленческих решений общей стратегии развития,а этой стратегии – целям организации. Практически это осуществляется вчастности посредству ежедневных технических совещаний дирекции с привлечениемспециалистов подразделений.

К среднему уровню управленияотносятся управления аппарата, которые обеспечивают эффективноефункционирование и развитие предприятия путем координации деятельности всехподразделений, а так же подготавливают информацию и рекомендации по всемвопросам, входящих в их компетенцию, для принятия решения высшим звеномруководством.

К руководителям низового звенаотносятся младшие начальники, которые находятся над неуправленческим персоналомпредприятия и соприкасается с ним. Как правило, младшие начальники контролируютвыполнение производственных заданий, отвечают за использование выделенных имресурсов. К руководителям низового ООО «Мясокомбинат Бугульминский»относятся:

— начальник ОПВК;

— начальник ЦППС;

— начальник хозяйственного цеха;

— механик АТЦ;

— начальник компрессорного цеха.

Регламентация наиболее общих сторондеятельности каждого подразделения или отдела осуществляется директором всоответствии с планами развития и целями организации. Конкретная же, детальнаяпроработка регламентов служебных обязанностей каждого работника осуществляетсяруководителями подразделений. Уровень детализации зависит от статуса работника,уровня самостоятельности его должности.

С целью улучшения учета, анализа иоблегчения планирования деятельности фирмы в организации введена система учетаклиентов. Существует и постоянно пополняется подробная клиентская база,содержащая информацию, как на действительных, так и на потенциальных клиентов.В учетной записи клиента содержаться сведения об организации такие, как адрес,телефоны, ответственные лица, с которыми контактирует менеджер, график иистория контактов, где отмечаются все имевшие место поставки товара,ассортимент поставленных товаров, график оплаты по договору и даты фактическойоплаты. Для потенциальных клиентов отслеживается наличие аналогичногоассортимента, причины по которым потенциальный клиент пока не стал действующим,меры, предпринимаемые для перевода его в разряд последних. В организацииведется помесячное планирование деятельности сотрудников, а, следовательно, ифирмы. Общий месячный план делится на понедельные конкретные планы с разбивкойпо контактам с определенными клиентами, ведется учет соответствиязапланированных и фактически проведенных мероприятий с указанием конкретныхрезультатов. Работники каждого подразделения отчитываются о результатах своейдеятельности перед начальником подразделения, который составляет аналитическийотчет для директора за месяц. Анализ сводных отчетов позволяет корректироватьпланы, вырабатывать оптимальную тактику и стратегию ведения бизнеса.

Вопросами маркетинга в ООО«Мясокомбинат Бугульминский» занимается отдел сбыта. К сожалению, напредприятии нет специализированного отдела маркетинга. Поэтому уровеньисследования рынка находится на низком уровне.

На сегодняшний день в ООО«Мясокомбинат Бугульминский» работает сто тридцать один человек.Коллектив довольно немолодой, средний возраст сотрудников сорок пять лет.Нынешнее руководство не заботиться о повышении профессионального уровня своихсотрудников, мотивируя это отсутствием дополнительных денежных средств. Чтоотрицательно сказывается на деятельности предприятия.

Процесс подбора кадров включает всебя анализ потребности в персонале, определение необходимых границ увеличениештата работников, анализ должностного соответствия имеющихся сотрудников. Наоснове этого определяются вакансии. Набор работников производится как черезкадровые агентства, так и через личные контакты. Определяющим являются деловые качества,уровень профессионализма, порядочность, отсутствие вредных привычек (алкоголь,наркотики). К работникам аппарата управления предъявляются серьезныетребования, умение ориентироваться в рыночной обстановке, аккуратность,точность и деловая порядочность, умение работать с людьми, сочетание разумнойтребовательности с корректностью в обращении с подчиненными.

Функции менеджера по персоналу наданном предприятии выполняет начальник отдела кадров. К нему поступают заявкина заполнение вакансий от руководителей подразделений, он проводит первичныйанализ соответствия кандидатов предъявляемым требованиям. Затем предлагаеткандидатуры на утверждение директору.

Работникам Общества обеспечиваетсяполный социальный пакет. Корпоративный дух на предприятии сравнительно низок.Сотрудники не ощущают свою значимость на предприятии. Отдельные достижениясотрудников на общих собраниях и совещаниях не отмечаются какими-либо грамотамиили благодарственными письмами. В Обществе не имеется доски почета.

Информационные потоки в ООО«Мясокомбинат Бугульминский» имеют как прямую направленность сверхувниз, так и обратную связь снизу вверх. Управленческие директивы, распоряженияи решения доводятся до коллектива и путем приказов по организации и черезруководителей структурных подразделений, в той части, что касается этогоподразделения, до каждого работника. Все данные о результатах деятельностиОбщества, собираемые руководителями структурных подразделений, суммируется ипредоставляется директору. Не исключается обращение рядовых сотрудниковнапрямую к директору по существенным вопросам работы отделов или их собственнойдеятельности в том, однако, случае если эти вопросы не решаются на уровнеруководителя подразделения.

Документооборот предприятия включаетв себя кроме приказов дирекции, отчетов подразделений и бухгалтерских отчетов,также документы, связанные с процессом заключения и реализации договоров спотребителям. Каждое подразделение имеет свою форму документальной отчетности,вся документация ведется как в бумажном, так и а электронном виде. Документы,подлежащие хранению, архивируются, канцелярские обязанности выполняетсекретарь-референт. Правильность и своевременность подачи документацииотслеживается руководителями структурных подразделений.

Процесс делопроизводства обслуживаетсекретарь-референт, который в книгу приказов, фиксирует подачу отчетов,заявлений, входящую и исходящую переписку компании.

Экономические и финансовые вопросы ворганизации решают директор вместе с бухгалтерией, возглавляемой главнымбухгалтером. Вопросы экономической политики ООО «МясокомбинатБугульминский» решает директор, выстраивая экономическую стратегию всоответствии с целями и миссией фирмы. Он определяет и контролирует финансовыепотоки и управляет деньгами компании. На бухгалтерии лежит ответственность засоблюдение финансовой дисциплины, как внутри компании, так и в ее отношениях сдругими организациями, как входящими в холдинг, так и сторонними. Главныйбухгалтер отвечает за налоговые отчисления государству, за соблюдение законностиэкономической деятельности фирмы.

Что касается стиля руководства, то вООО «Мясокомбинат Бугульминский» преобладает авторитарный стильуправления. Так как голос руководителя является решающим.

Таким образом, проведенный анализсистемы управления на исследуемом предприятии показал, что руководствунеобходимо больше вкладывать в человеческие ресурсы. Тем более уже многиекрупные компании ощутили на себе реальную выгоду от этого вложения. Созданиемаркетингового отдела с квалифицированными специалистами в этой области толькоположительно повлияет на деятельность Общества. А несколько иной стильруководства позитивно скажется на всей системе управления.

 

2.3Исследование управления конкурентоспособностью продукции ООО «МясокомбинатБугульминский»

Современный рынок характеризуетсяужесточением конкуренции между производителями, чрезмерным насыщением товарамив большинстве сегментов. Ключевым элементом всей рыночной системы, объектомконкурентной борьбы был и остается товар. Успех товара на рынке, т.е. егоконкурентоспособность, залог финансового благополучия производителя. Подконкурентоспособностью товара здесь подразумевается оцененное потребителемпревосходство его по качеству и цене над аналогами в определенный моментвремени, в конкретном сегменте рынка достигнутое без ущерба производителю. Еслитовар по качеству и цене не удовлетворяет покупателя, то никакие дополнительныеусилия из арсенала маркетинга не смогут существенным образом улучшить егоположение на рынке. Именно поэтому проблема обеспечения конкурентоспособноститоваров становится жизненно важной функцией производителей.

Первоочередной задачей для расширениярынка сбыта является дальнейшее продвижение товара, и увеличение объемов сбытапутем удовлетворения потребностей потребителей.

Анализ потребительского рынка,заключается в систематическом исследования поведения потребителей на основеметодов выявлении всех обстоятельств, связанных с реальными и потенциальнымипартнерами предприятия. Главная цель анализа – получение исчерпывающейинформации обо всех элементах рынка, в центре внимания которого, как правило,находятся потребители. Для анализа может использоваться любая информация,полученная с помощью методов исследования рынка, а также отчеты службы сбыта,письма клиентов и т.п.

В данном дипломном проектеиспользуется информация, полученная на основе маркетинговых исследований путемнаблюдения и опроса потребителей мясной и колбасной продукции. Исследованиявключали в себя:

­ анализ всехклиентурных рынков;

­ выявление наиболеепредпочтительных целевых сегментов;

­ изучениесостояния производства мясопродукции местными товаропроизводителями г.Бугульма;

­ оценка развитияконкуренции на данном потребительском рынке;

­ выявлениепредпочтений потребителей и оценка их текущего покупательского спроса намясопродукции.

ООО «МясокомбинатБугульминский» — крупное предприятие, имеющее широкие возможностипроизводства и поставки потребителям конкурентоспособной и безопасной мяснойпродукции высокого качества. Мясокомбинат расположен в пригородной зоне иявляется технологически чистым безотходным производством. На территориипредприятия, которая занимает 12 га площади, кроме производственных корпусовразмещаются: вспомогательный корпус, котельная, транспортно-хозяйственныйучасток, тарный участок, склады, защитное сооружение.

«МясокомбинатБугульминский» осуществляет производство и хранение мяса и мясныхпродуктов.

Выпуск основных групп продукции вобщем объеме производства составляет:

— мясо и субпродукты говядины,свинины, конины — 10%;

— колбасные изделия, продукты изсвинины и говядины — 71%;

— мясные полуфабрикаты — 19%;

Ассортимент выпускаемыхмясокомбинатом колбасных изделий, продуктов из свинины и говядины в 2009 годунасчитывает 167 наименований (рис. 2).

/>

Рис. 2. Выпуск основных групппродукции ООО «Мясокомбинат Бугульминский» в общем объеме в 2009 году

Рассмотрим основные типы клиентурныхрынков.

1) потребительскийрынок – отдельные лица идомохозяйства, приобретающие товары и услуги для личного пользования;

2) рынокпроизводителей –организации, приобретающие товары и услуги для использования их в процессепроизводства;

3) рынокпромежуточных продавцов – организации, приобретающие товары и услуги для последующей перепродажи ихс прибылью для себя;

4) рынокгосударственных учреждений – государственные организации, приобретающие товары и услуги либо дляпоследующего их использования в сфере коммунальных услуг, либо для передачиэтих товаров и услуг тем, кто в них нуждается;

5) международныйрынок – покупатели зарубежами страны, включая зарубежных потребителей, производителей, промежуточныхпродавцов и государственные учреждения

ООО «МясокомбинатБугульминский» имеет покупателей на трех из перечисленных типах рынка:потребительском рынке, рынке промежуточных продавцов и на рынке государственныхучреждений.

На сегодняшний день на исследуемомсегменте рынка у Общества имеется большое количество конкурентов, из которыхосновными являются:

— мясокомбинат «Сава»

— ИП Митигуллин

— мясокомбинат «Атяшево»

— мясокомбинат «Йола».

Проведенный анализ рынка г. Бугульмапоказал, что доля продукции ООО «Мясокомбинат Бугульминский»составляет около 25% (рис. 3).

Это сравнительно небольшойпоказатель, который несколько лет назад был еще ниже. Что же мешаетисследуемому предприятию завоевать данный сегмент рынка своего города?

/>

Рис. 3. Распределение долеймясопродукции рынка г. Бугульма

 

Для того чтобы ответить на этотвопрос, необходимо провести оценку конкурентоспособности продукции ООО«Мясокомбинат Бугульминский» и выявить его конкурентные преимущества.

Поэтому одним из методов исследованияконкурентоспособности продукции данного предприятия были использованыэкспертные оценки: десяти экспертам предлагалось оценить продукцию ООО«Мясокомбинат Бугульминский» и его основных конкурентов попятибалльной шкале по основным показателям. Данные для анализа приведены втаблице 3.

Таблица 3 Экспертная оценкаконкурентоспособности мясопродукций в 2009 г.

Показатели «Мясокомбинат Бугульминский» Мясокомбинат «Сава» Мясокомбинат «Йола» Мясокомбинат«Мамадыш» Цена 3.5 4,7 4,2 4,5 Экологичность и безопасность 5 2 4 4 Вкус 4,6 3 4,7 4,6 Ассортимент 4,4 4,6 4,5 3 Квалификация персонала 3,7 4,8 5 3,5 Сумма баллов 21,2 19,1 22,4 19,6

*Источник: обобщение данных опросаэкспертов.

Таким образом, места распределились вследующем порядке:

1. «Йола»

2. «МясокомбинатБугульминский»

3. «Мамадыш»

4. «Сава»

То есть мы видим, что по суммебаллов, по мнению экспертов, лидирует продукция мясокомбината «Йола».Второе место занимает ООО «Мясокомбинат Бугульминский», незначительно уступая лидеру, а по показателю экологичности и безопасности дажеопережает всех. Так как предприятие использует мясо собственного забоя,использует только натуральные специи. Поэтому продукция исследуемогопредприятия абсолютно безопасна для здоровья человека.

Следующим шагом в оценкеконкурентоспособности продукции стал опрос потребителей, который проводился вкрупных торговых сетях г. Бугульма, преимущественно методом личногоинтервьюирования. Было опрошено 100 человек разных возрастов и социальногоположения, среди которых низкий уровень дохода имеет 19% респондентов. Это вбольшинстве случаев пенсионеры и студенты, 65% — люди со средним достатком и16% — с высоким (рис. 4).

В ходе опроса респондентампредлагалось оценить продукцию ООО «Мясокомбинат Бугульминский» и егоосновных конкурентов по десятибалльной шкале по основным показателям. Данныедля анализа приведены в таблице 4.

/>

Рис. 4. Сегментация потребительскогорынка по уровню доходности

Таблица 4 Потребительская оценкаконкурентоспособности продукции в 2009 году

Показатели «Мясокомбинат Бугульминский» БМК (Р1) «Сава» (Р2) «Мамадыш» (Р3) Кi «Йола» (Рб) Качество 9 5 10 0,4 10 Цена 7 9 7 0,3 7 Ассортимент 8 8,5 5 0,12 10 Реклама 6,5 10 2 0,18 9,5

*Источник: обобщение данных опросапотребителей.

Произведем некоторые расчеты дляоценки конкурентоспособности каждого участника данного сегмента рынка.Определим отдельные показатели (атрибуты) конкурентоспособности продукции,путем их сравнения с базовым, то есть с эталонным показателем по формуле (9).За базу сравнения будет взята продукция мясокомбината «Йола».

Далее рассчитаем интегральныйпоказатель конкурентоспособности продукции по формуле (10). Для этогоиспользуем коэффициент значимости (Кi), значения которого были распределены экспертами.

qi = Pi/Pб(9)

∑Q = ∑ Кi * qi(10)

БМК

q1= 9/10= 0,9

q2= 7/7=1

q3 = 8/10= 0,8

q4 = 6,5/9,5= 0,69

∑Q = 0,9*0,4+1*0,3+0,8*0,12+0,69*0,18= 0,88

«Сава»

q1= 5/10 = 0,5

q2= 9/7= 1,29

q3 = 8,5/10 =0 ,85

q4 = 6,5/9,5 = 0,69

∑Q = 0,5*0,4+1,29*0,3+0,85*0,12+0,69*0,18= 0,81

«Мамадыш»

q1= 10/10 = 1

q2= 7/7=1

q3 = 5/10 = 0,5

q4 = 2/9,5 = 0,21

∑Q = 1*0,5+1*0,3+0,5*0,12+0,21*0,18= 0,89

Результаты расчетов показывают, чтопо отношению к продукции мясокомбината «Йола», производительмясопродукции «Мамадыш» является конкурентоспособнее, опережая своихглавных конкурентов: БМК на 0,01, «Саву» на 0,08. Это свидетельствуето том, что «Мамадыш» серьезный конкурент, который совсем недавнозаявил о себе. Имея небольшую ассортиментную линейку, почти не вкладываясредств на рекламу, но благодаря высокому качеству, отличному вкусу иприемлемыми ценами успешно завоевывает данный сегмент рынка города Бугульма.

Необходимо отметить, что нескольколет назад лидером был мясокомбинат «Сава». Это было достигнутоблагодаря активно и грамотно проводимой рекламной политикой и сравнительнонизкими ценами. Но сама продукция довольно таки не отличается высокимкачеством. Потребитель понимает, что качественная колбаса, не может бытьдешевле мяса, если конечно оно в достаточном количестве.

Что касается ООО «МясокомбинатБугульминский», то респонденты присудили высокие баллы по показателямкачество и ассортимент. Действительно, Общество позиционирует свою продукциякак экологически чистую, то есть не содержащую геномодифицированныхингредиентов, качественную и имеющая отличный вкус.

В ходе опроса было выявлено, чтопредприятию необходимо активнее проводить рекламную политику и снизить цены.Однако исследование уровня цен на продукцию БМК во многих крупных торговыхсетях города показало, что у многих процент надбавки высок. Конечно это делаетпродукцию БМК менее доступной.

А для определения предпочтенийпотребителей был проведен опрос. В приложении 2 приведена анкета для опроса.

В результате исследования быловыявлено, что 29% респондентов постоянно приобретают продукцию ООО«Мясокомбинат Бугульминский», 35% — иногда, 29% — редко, и 7% — никогда (рис. 5)

Потребителями продукции исследуемогопредприятия являются люди различного возраста и уровня дохода. Но со снижениемуровня дохода наблюдается динамика спада потребления продукции. Ведь те 29%опрошенных платили и готовы платить за высокое качество, которое предлагает им«Мясокомбинат Бугульминский».

/>

Рис. 5. Частота потребления продукции«Мясокомбинат Бугульминский»

Итак, после ряда проведенныхмаркетинговых исследований можно определить основные конкурентные преимуществаисследуемого предприятия.

Преимущества:

— наличие собственного забойногоцеха;

— использование только натуральныхингредиентов;

— отсутствие ГМИ;

— расположение в городе;

— отличное качество и отменный вкуспродукции;

— богатый ассортимент;

— ежедневно проводимые промоакции;

— продукцию БМК потребляют детскиесады и школы города, значит она пользуется доверием у населения.

Однако имеются и недостатки, которыепрепятствуют увеличению сбыта продукции Общества:

— отсутствие специалиста помаркетингу. В условиях экономического кризиса требуется постоянный анализрынка, так как конкурентов становиться все больше. Их появление необходимоотслеживать, выявлять конкурентные преимущества и совершенствовать свои;

— имеются случаи, когда поставкипродукции ООО «Мясокомбинат Бугульминский» срываются, что крайнеотрицательно сказывается на имидже предприятия;

— низкий уровень проводимой рекламнойкомпании.

— не достаточно налаженные отношенияс торговыми сетями.

ООО «МясокомбинатБугульминский» работает на рынке мясопродукции с 1929 года. К сожалению, впоследнее десятилетие предприятие часто оказывалось на гране банкротства.Причинами были и тяжелая экономическая ситуация в стране и периодическая сменаруководства. На сегодня на комбинате наблюдается положительная динамика помногим показателям. Однако в деятельности ООО «МясокомбинатБугульминский» пока имеются моменты, которые отрицательно влияют конкурентоспособностьпродукции. Во многом это связано с низким уровнем маркетинга.

3.Основные направления повышения конкурентоспособности продукции ООО«Мясокомбинат Бугульминский»

 

3.1Разработка положения по работе отдела сбыта и отдела маркетинга

Сбыт продукции – это один из аспектовкоммерческой деятельности предприятия, который в современной рыночной экономикеиграет очень важную роль. Сбыт является средством достижения поставленных целейпредприятия и завершающим этапом выявления вкусов и предпочтений покупателей.Сбыт готовой продукции напрямую связан с маркетинговой деятельностьюпредприятия.

Маркетинг подразумевает управлениерынком с целью осуществления обмена для удовлетворения нужд и запросов человека.Или, другими словами, маркетинг – это процесс, в ходе которого отдельные лица игруппы лиц получают необходимое и желаемое посредством создания товаров ипотребительских ценностей и обмена ими друг с другом.

Процессы обмена не происходят сами посебе. Продавцы должны искать покупателей, выявлять их потребности, создаватькачественные товары и услуги, продвигать, хранить и доставлять их. Разработкатоваров, анализ рынка, коммуникации, распределение, установление цен иобслуживание потребителей – основные виды маркетинговой деятельности. Принятосчитать, что маркетингом занимается в основном продающая сторона, но ипокупатели, оказывается, принимают в нем участие – когда ищут нужные товары подоступным ценам. Агенты по закупкам тоже участвуют в маркетинге, занимаясьпоиском продавцов, с которыми можно совершать выгодные сделки. Рынок продавцапредполагает, что продавец имеет больше власти, а покупатель является болееактивным участником рынка. На рынке покупателя, покупатель располагает большейвластью, а продавец должен быть более активным участником рынка.

Концепция маркетинга предполагает,что достижение компанией своих целей зависит от определения нужд и запросовцелевых рынков, а также от более эффективного по сравнению с конкурентамиудовлетворения потребителей.

В настоящее время важнейшейпредпосылкой стратегического планирования и роста объемов производства наотечественных предприятиях стало развитие свободных рыночных отношений, ихпостоянное и непрерывное совершенствование. Поэтому сейчас стратегическоепланирование на российских предприятиях должно быть направлено на ихдолгосрочное развитие, повышение долгосрочной экономической ценности бизнеса,достижение более высоких темпов экономического роста на основе поэтапногосовершенствования различных производственно-технических факторов и организационно-управленческихструктур с целью обеспечения высокого качества работы персонала и уровня жизнисвоих работников.

Значение стратегического поведения,позволяющего фирме выживать в конкурентной борьбе в долгосрочной перспективе,резко возросло в последние десятилетия. Все компании в условиях жесткойконкуренции, быстро меняющейся ситуации должны не только концентрироватьвнимание на внутреннем состоянии дел в компании, но и вырабатывать стратегиюдолгосрочного выживания, которая позволяла бы им успевать за изменениями,происходящими в их окружении. В прошлом многие фирмы могли успешнофункционировать, обращая внимание в основном на ежедневную работу, навнутренние проблемы, связанные с повышением эффективности использованияресурсов в текущей деятельности. Сейчас же, хотя и не снимается задачарационального использования потенциала в текущей деятельности, исключительноважным становится осуществление такого управления, которое обеспечиваетадаптацию фирмы к быстро меняющейся окружающей среде.

Если раньше считалось, что«большой» имеет лучшие шансы победить в конкуренции по сравнению с«маленьким», то теперь все более ясным становится факт, чтопреимущества в конкурентной борьбе получает более «быстрый». Ускорениеизменений в окружающей среде, появление новых запросов, и изменение позициипотребителя, возрастание конкуренции за ресурсы, интернационализация бизнеса,появление новых, зачастую совершенно неожиданных, возможностей для осуществлениябизнеса, развитие информационных сетей, делающих возможным молниеносноераспространение и получение информации, широкая доступность современныхтехнологий, изменение роли человеческих ресурсов, а также ряд других факторовпривели к резкому возрастанию значения стратегического управления.

Маркетинг играет ключевую роль внескольких областях стратегического планирования компании. Во-первых,обеспечивает руководящие методологические принципы – маркетинговую концепцию,которая предполагает ориентацию стратегии компании на нужды важнейших групппотребителей. Во-вторых, маркетинг предоставляет исходные данные дляразработчиков стратегического плана, помогая выявить привлекательныевозможности рынка и позволяя оценить потенциал фирмы. В-третьих, в рамкахкаждого отдельного подразделения компании маркетинг помогает разрабатыватьстратегию выполнения задач.

Несмотря на диктующие условия рынка,многие российские предприятия до конца не осознали важность маркетинга всистеме управления производством. К сожалению, к их числу относится и ООО«Мясокомбинат Бугульминский».

Исследуемое предприятие осуществляетсвою деятельность на рынке мясопродукции с 1929 года. Продукция комбинатавсегда славилась своим высоким качеством и отменным вкусом, имея огромный спросза пределами нашей страны.

Однако в 90-е годы происходила частаясмена руководства. Конечно, это отрицательно сказывалось на деятельностьпредприятия. Ухудшилось качество продукции и комбинат утратил первоначальнодостигнутые позиции.

В настоящее время ООО«Мясокомбинат Бугульминский» в некоторой степени удалось вернутьдоверие потребителей. Рост спроса на продукцию произошел преимущественнонесколько лет назад, благодаря начатой новым руководством маркетинговойполитикой. Тогда впервые на предприятии появился специалист по маркетингу,которому была предоставлена должность заместителя директора по развитию. Егозадачей было усовершенствовать систему сбыта продукции, а также саму функциюотдела сбыта.

На первом этапе, данный специалистзанялся исследованием рынка мясопродукции (ближайших конкурентов комбината, ихассортимент, ценовую политику), поиском новых каналов сбыта. Далее был созданновый рекламный слоган — «3:0 в пользу качества!», в котором делалсяакцент на:

— наличие у предприятия собственногозабойного цеха;

— использование не замороженногомяса;

— отсутствие генномодифицированныхингредиентов (ГМИ).

Следующим шагом было внедрение новойрекламной компании, которая заключалась:

1) в проведении ежедневных промоакцийне только в крупных торговых сетях г. Бугульма, но и в городах Юго-востокаТатарстана («Эссен», «Медуница», «Магнит»,«Пятерочка», «Перекресток»).

) ООО «МясокомбинатБугульминский» совместно с ОАО «ВАМИН Татарстан»«Бугульминский молочный комбинат» организовали акцию для школьниковгорода, условием которого являлось наличие большего количества товарных чековна продукцию данных производителей. Победителя, которым должен был стать класс,ждали вкусные подарки от спонсоров.

Информация о продукции ООО«Мясокомбинат Бугульминский», новинках, специальных предложенияхдоводилась посредством СМИ: были опубликованы ряд статей в газетах«Информ-Курьер» и «Медуница-Медиа»; запущена реклама нарадио и телевидение.

Таким образом, с помощью проводимыхмаркетинговых мероприятий сбыт продукции комбината удалось увеличить на 3,5тонн в день, предприятие закупило новое оборудование, расширило ассортиментнуюлинейку. Удалось выйти на рынок мясопродукции города Самара. Эти положительныерезультаты показали необходимость создания отдела маркетинга.

Однако через несколько лет данныйспециалист уволился и его должность была упразднена. В итоге проводимыемероприятия в этой области временно приостановились.

На сегодняшний день ООО«Мясокомбинат Бугульминский», как и прежде, не имеет отделамаркетинга или хотя бы специалиста в этой области. Хотя при глобальномэкономическом кризисе выживает сильнейший. Частично эту функцию выполняетсейчас отдел сбыта, в котором работает 8 человек. Постоянное исследование рынкане осуществляется, так как отдел имеет большую загруженность. Но как и раньше,ежедневно проводятся промоакции. Специалиста по рекламе на предприятии нет.Этим пока занимается начальник отдела сбыта, который планирует организоватьрекламную компанию. В частности, уже транслируется на местном телеканале новыйролик.

Также совместно с торговой сетью«Медуница» планируется изготовление упаковочных пакетов с ихлоготипами.

На летний период готовится рекламныйролик шашлычной продукции.

Готовятся к выпуску специальноразработанные ценники (рис. 6).

/>

Рис. 6. Образец нового ценникапродукции ООО «Мясокомбинат Бугульминский»

Таким образом, в последнее время напредприятии наблюдается положительная динамика. Безусловно, работа специалистовотдела сбыта сыграла в этом не последнюю роль. Но в силу своей загруженностиони не смогут постоянно выполнять функции пока не существующего на ООО«Мясокомбинат Бугульминский» маркетингового отдела.

Анализ и оценка текущей деятельностиотдела сбыта показали, что основными обобщенными недостатками ее являются:

— кусочно-отрывочная разбросанность ихаотичная перемешанность функций маркетинга по структурным подразделениямпредприятия, занимающихся сбытом, рекламой и коммерцией;

— отсутствие гибких эффективныхтехнологий продвижения и реализации продукции в условиях взаимозачета,предоплаты, отсрочки платежа, использования ценных бумаг, кредитования,применения лизинговых и факторинговых операций.

Перед предприятием в условияхэкономического кризиса стоит основная задача не только сохранить свой потенциал,качество и ассортимент предлагаемой продукции на достигнутом уровне, но иусовершенствовать систему сбыта и маркетинга, как можно более оперативноосвоить рынок мясопродукции.

Поэтому для квалифицированногоуправления комплексом маркетинга целесообразно группу маркетинга преобразоватьв отдел, выделив его из отдела сбыта.

А для эффективного управлениямаркетинговой деятельностью предприятию нужна адекватная условиям его работыструктура управления, которая представлена на рисунке 7.

По предложенной схеме будетфункционировать два отдела — сбыта и маркетинга, подчиненных директору помаркетингу.

/>

Рис. 7. Предлагаемая организационнаяструктура маркетинговой деятельности ООО «Мясокомбинат Бугульминский»

Таким образом, отдел сбытаподчиняется непосредственно директору по маркетингу и выполняет следующиефункции:

— обеспечение реализации продукциипредприятия и стопроцентного выполнения заданий и обязательств по поставкампродукции в соответствие с заключенными договорами и заказами;

— снижение затрат на сбыт продукции;

— оформление договоров на сбытготовой продукции;

— разработка планов реализацииготовой продукции;

— организация приема, хранения,комплектации, консервации и упаковки готовой продукции;

— организация отгрузки готовойпродукции, оформление отгрузочной документации, контроль и учет выполненияпланов реализации продукции;

— предъявление через юридическийотдел претензий, штрафных санкций к заказчикам продукции предприятия за нарушениеусловий заключаемых договоров, установленного порядка размещения заказов;

— организация рассмотрения претензийзаказчиков на поставленную продукцию предприятия;

— составление отчетности поизготовлению и поставкам продукции.

Отдел маркетинга будет возглавлятьначальник отдела маркетинга, который подчиняется непосредственно директору помаркетингу. Вследствие чего часть функций отдел сбыта передает отделумаркетинга:

1. Анализ маркетинговой средыпредприятия. Выявление открывающихся рыночных возможностей и угроз дляпредприятия, слабых и сильных сторон предприятия относительно конкурентов.

2. Поиск и привлечение потребителей,выявление их требований к продукции и потребностей в объемах закупок.

3. Сегментация рынка сбыта иопределение целевого сегмента рынка.

4. Подготовка договоров спотребителями, согласование цен и скидок на продукцию.

5. Разработкапрограммы маркетинга.

В процессе разработки программымаркетинга учитываются множественные условия, перспективы и ограничения как вразвитие рынка, так и во внутрифирменном развитие, а также необходимостьприспособления к меняющимся запросам рынка и активного влияния на формированиеи расширение рыночного спроса.

Таким образом, при составлениипрограммы рассчитываются наиболее целесообразные варианты такой структурыпроизводства и сбыта, которые могли бы в наибольшей степени учесть требованиярынка и обеспечить достижение целей фирмы.

Разработка программы маркетингапродукции предполагает принятия решений в отношении цены, сбыта и продвиженияпродукции, с учетом факторов внешней и внутренней среды.

Продвижение товара на рынок – работа,требующая длительного периода подготовки. Анализа и сопоставления всехэлементов комплекса маркетинга продукции. В процессе предварительной работынеобходимо ответить на вопросы:

— какие коммуникативные инструментывыбрать для продвижения продукции;

— определить целевой сегмент — накого направлены средства продвижения;

— выбрать форму сообщения и каналраспространения рекламы;

— провести анализ эффективностикоммуникативной политики.

Рассмотрим, что необходимопредпринять ООО «Мясокомбинат Бугульминский» для продвиженияпродукции. Напоминаем, что маркетинговая стратегия предприятия на рынке сбыта — более глубокое проникновение на рынок. Для решения этой задачи должен бытьпостроен весь комплекс маркетинга продукции комбината, сформированы ценовая исбытовая стратегии. Задача коммуникативной политики так организоватьпродвижение продукции, чтобы стратегии и цели были выражены в средствахпродвижения продукции и способствовали достижению главной цели предприятия попроизводству и реализации.

Для решения поставленной задачивоспользуемся рекламой. Реклама — это способствование массовым продажам: любаяплатная форма неличного представления и продвижения идей, товаров и услугконкретного заказчика.

Реклама, размещенная в СМИ, котораянаправлена на потребителя, должна носить информационный характер, и направленана повышение информированности покупателей о продукции, его качественных ивкусовых характеристиках, о новинках технологии и усовершенствовании свойствпродукции. Кроме того, она поможет создать благожелательный образ предприятия всознании общественности.

ООО «МясокомбинатБугульминский», планируя использование средств рекламы должно хорошо знатькакие показатели охвата частотности, и силы воздействия обеспечивает то илииное средство рекламы. Рассмотрим основные средства рекламы, их преимущества(+) и ограничения (-).

Газеты.

(+) — Гибкость, своевременность,хороший охват местного рынка; широкое признание и принятие; высокая достоверность.

(-) — Кратковременностьсуществования; низкое качество воспроизведения; незначительная аудитория«вторичных» читателей.

Телевидение.

(+) — Сочетаниеизображения, звука и движения; чувственное воздействие; высокая степеньпривлечения внимания: широта охвата.

(-) — Высокая абсолютная стоимость;мимолетность рекламного контакта; меньшая избирательность аудитории.

Радио.

(+) — Массовость использования; высокаягеографическая и демографическая избирательность; низкая стоимость.

(-) — Представление только звуковыми средствами; степень привлечения вниманияниже, чем у телевидения; мимолетность рекламного контакта.

Журналы.

(+) — Высокаягеографическая и демографическая избирательность; достоверность и престижность;высокое качество воспроизведения; длительность существования; значительноечисло «вторичных» читателей.

(-) — Длительный временной разрыв междупокупкой места и появлением рекламы: наличие бесполезного тиража; отсутствиегарантии размещения объявления в предпочтительном месте.

Наружная реклама.

(+) — Гибкость, высокая частота повторныхконтактов; невысокая стоимость; слабая конкуренция.

(-) — Отсутствие избирательностиаудитории; ограничения творческого характера.

Следует отметить и недостатки,связанные с рекламой Общества:

Газеты – местные газеты насегодняшний день игнорируются предприятием для рекламы.

Радио – используется крайне редко,хотя в городе и республике действуют около десятка радиостанций.

Журналы – поскольку выпускаетсяограниченное число журналов, то реклама ведется лишь в специальных торговыхжурналах с незначительной читательской аудиторией.

Наружная реклама – расположена вгороде крайне неудачно:

— на территории аэропорта, где потоклюдей очень низок;

— возле молочного комбината«Вамин».

Не имеется рекламы на бортах ледовогодворца города, площадь которой предоставляется бесплатно. Эту возможность неупустил основной конкурент предприятия – мясокомбинат «Сава».

Поэтому в целях пропаганды продукцииООО «Мясокомбинат Бугульминский» предлагается разработка мероприятий,направленные на создание положительного имиджа предприятия (благотворительныемероприятия, пропаганда передового сбыта, связь с прессой, телевидение, радио,формирование общественного мнения).

Необходимо создание рекламнойпродукции — это буклеты, проспекты, плакаты, каталоги. Данная продукциянеобходима на выставках и ярмарках, при организации торговли, а также напереговорах с партнерами.

Важный момент в деятельности каждогопредприятия — это участие в выставках и ярмарках. Участие в выставках позволяетнайти новых партнеров по сбыту, представить и продемонстрировать свою продукциюи новинки, выявить своих потенциальных потребителей, оценить своих конкурентови, в частности, их практику в области товарной политики, маркетинга,продвижения продукции на рынок, стимулирования сбыта. Выбор выставок ООО«Мясокомбинат Бугульминский», в которых необходимо принять участие,основывается на рассмотрении специализации и тематики выставки, кто являетсяучастниками, какие услуги предоставляют организаторы, достаточно ли хорошо подготовленарекламная кампания, предшествующая выставке.

Все большее внимание потребители ипроизводители уделяют развитию информационных сетей в Интернете. Необходимопоместить информацию о предприятии и изготавливаемой продукции на сайте в сетиИнтернета. Разработку сайта и внесение новой информации можно заказать врекламной фирме.

/>Размер бюджета на рекламу и стимулирование сбыта предлагаетсяисчислять в процентах к объему продаж — 2%. Эту сумму можно внести всебестоимость продукции, что соответствует нормам законодательства о списаниисредств на рекламу.

Одним из способов стимулированиясбыта является создание системы скидок. В частности, ООО «МясокомбинатБугульминский» предлагается организовать акцию с одной из торговой сетью,в ходе которой продукция предприятия на определенный период времени только вэтой сети магазинов будет продаваться по сниженной цене. В результатеувеличатся и продажа мясопродукции Общества и поток покупателей магазинов.

Таким образом,предлагаемая организационная структура маркетинговой деятельности ООО «МясокомбинатБугульминский» должна определить лучший способ достижения стратегическихцелей предприятия:

— поддержка спроса на уровне,определенном в стратегических планах высшего руководства;

— помощь в оценке потенциала каждойхозяйственной единицы предприятия, установка цели для каждой из них и затем ихуспешное достижение.

 

3.2Оценка социальной и экономической эффективности от внедрения рекомендаций ипредложений

В нынешних условиях на предприятияхмясопродуктового комплекса возрастает роль управленческой деятельности, вчастности, маркетинговой, представляющей собой важнейший элемент рыночногомеханизма хозяйствования.

В настоящее время решения попроизводству продукции в значительной степени стали определяться предпочтениямии поведением потребителей. Поэтому в мясопродуктовом комплексе возникланеобходимость внедрения принципов маркетинга. В связи с этим одним из важнейшихусловий при осуществлении маркетинговой деятельности становится пониманиепроизводителем особенностей покупательского поведения потребителеймясопродукции и определяющих их факторов. Кроме того, использованиесуществующего организационно-экономического механизма маркетинга, который чащевсего ориентирован на производство, не обеспечивает его таких важнейшихфункций, как исследование рынка и анализ факторов, влияющих на сбытмясопродукции, не разрабатываются стратегия и тактика поведения на рынке. Всеэто резко снижает эффективность использования потенциальных возможностей рынкаконкретным товаропроизводителем.

Отделы продаж больших предприятий неограничивающиеся продвижением узкого продвижения продуктов, как любые другиесложные системы, на пути своего поступательного развития рано или поздноначинают испытывать на себе объективное давление накапливающихся в нихколичественных изменений. Эти изменения связаны с нарастанием оборотов, и сувеличение числа клиентов, и многократным нарастанием объемов многоплановойинформации о продвигаемых продуктах. Количество последних перестаетукладываться в сознании лиц, принимающих решения (генеральный директор,начальники управлений и отделов), и по этой причине решения этих должностныхлиц становятся менее обоснованными. Отдельные не очень значимые направления(продукты) перестают регулярно оцениваться даже на предмет выявления ихэкономической эффективности, не говоря уже о маркетинговых нюансах продвижения.Проблему можно сформулировать следующим образом – перегруженность лиц,принимающих решение, огромным объемом количественной информации.

Вышеперечисленные проблемы многихпредприятий, которые также имеются и на ООО «МясокомбинатБугульминский», предопределили рекомендации по созданию в Обществе отделамаркетинга.

Основным ориентиром в деятельностикомбината следует считать потребителя. Предприятие не может существовать ипреуспевать без потребителей, поэтому их привлечение и удержание являетсяглавной задачей. Потребителей привлекают обещаниями, а удерживают выполнениемэтих обещаний. Служба маркетинга сможет сформулировать эти обещания иобеспечить их выполнение. Однако, поскольку реальное удовлетворение потребителязависит от работы других отделов, все функциональные подразделения должны будутработать сообща

Однако переход предприятия отпроизводственной ориентации к ориентации на маркетинг будет сложен и потребуетот руководителя такой организационной структуры, которая создавала бы условиядля повышения эффективности системы сбыта. Поэтому в данном дипломном проектепредлагается своя организационная схема маркетинга, имеющаялинейно-функциональную структуру. Она является наиболее универсальной формойуправления для исследуемого предприятия. При такой структуре линейныеруководители сохраняют за собой право отдавать и принимать решения при участиии помощи функциональных служб. Структура управления линейно-функциональноготипа сохраняет принцип единоначалия. Это объясняется тем, что линейныйруководитель устанавливает очередность в решении комплекса задач, определяяглавную задачу на данном этапе, а также время и конкретных исполнителей.Деятельность функциональных руководителей сводится к поискам рациональныхвариантов решения задач, к умелому доведению своих рекомендаций до линейногоруководителя, который на этой основе сможет обеспечить эффективное управление.

Данная служба должна определитьлучший способ достижения высоких позиций на рынке мясопродукции. Ведь у ООО«Мясокомбинат Бугульминский» имеются все предпосылки для этого.

Для создания нового отделаестественно потребуются дополнительные денежные средства, а в условиях кризисапринять такое решение для руководителя будет сложно. Поэтому, следует оценитьпредполагаемую экономическую эффективность, которую предприятие может получитьот данного предложения.

Вернемся к доле рынка, которуюзанимает продукция ООО «Мясокомбинат Бугульминский». На сегодняшнийдень в г. Бугульма она составляет 25%, в городах Лениногорск и Альметьевск доляниже, хотя потребление мясопродукции в этих городах выше.

В ходе проведенного намиисследования, которое проводилось в крупных торговых сетях(«Медуница», «Эссен», «Магнит»), определилисьосновные конкуренты предприятия и их доля на рынке мясопродукции в этих городах(рис. 8).

/>

Рис. 8. Доля рынка мясопродукциигородов Лениногорск и Альметьевск

Респонденты были разделены на тригруппы: первая — предпочитает продукцию ООО мясокомбинат«Бугульминский», вторая покупает другую, а третьей все равно –главное, чтобы было качественно. Производя высококачественную мясопродукцию,комбинат имеет большой потенциал сформировать в свою пользу потребительскоепредпочтение равнодушного покупателя.

Однако, чтобы не упустить этувозможность, предприятию нужны специалисты по маркетингу. Что снова доказываетнеобходимость создания специального отдела – отдела маркетинга. Согласнобудущему плану маркетинга, сбыт продукции, предположительно, увеличится на 1,5тонны в день. Следовательно, доля рынка в г. Бугульма предположительно составит26,5%, а в Лениногорске и Альметьевске – 22,7%. В результате внедрения нашихрекомендаций ожидаемая выручка составит примерно 2219 тыс.руб.

Также появится возможность выхода нановые рынки сбыта, что положительно скажется на прибыли предприятия и еефинансовой устойчивости.

Улучшится и качество принятияуправленческих решений, так как отдел будет своевременно информировать осостоянии рынка. Темболее для современного рынка свойственна неопределенность рыночной ситуации,быстрая смена различных факторов внешней среды, наличие возможностей и угроз дляпредприятия.Следовательно, руководители различных отделов смогут оперативно реагировать напроисходящие изменения.

С увеличением прибыли предприятиесможет закупать новейшее оборудование. Это позволит расширить ассортиментнуюлинейку продукции и усовершенствовать производственный процесс. Также этисредства могут быть направлены на реконструкцию цехов, которые долгое время вэтом нуждаются.

Создание отдела маркетинга на ООО«Мясокомбинат Бугульминский» имеет и социальную эффективность.

Для ее определения был проведен опроссреди работников отдела сбыта предприятия, в котором работает 8 человек. Вприложении 3 приведена анкета для опроса.

Результаты показали:

— 80% считают, что они перегруженыработой;

— 20% — удовлетворены нагрузкой (рис.9).

/>

Рис. 9. Результаты опроса

 

По причине напряженной обстановки вколлективе практически все из них убеждены в необходимости создания напредприятии отдела маркетинга, так как ранее, часть маркетинговой деятельностивыполнял отдел сбыта. Это, в свою очередь, положительно повлияет наработоспособность персонала, укрепит корпоративный дух и повлечет за собойприток ценных кадров.

Таким образом, создание отделамаркетинга на ООО «Мясокомбинат Бугульминский» позволит предприятиювернуть доверие потребителя и создать имидж надежного партнера, укрепитьфинансовую устойчивость, снизить конфликтные ситуации среди персонала, чтозначительно повысит уровень конкурентоспособности мясопродукции.

Выводыи предложения

Современный этап развития рыночныхотношений в мире характеризуется значительным ужесточением конкуренции,превращением его в гиперконкуренцию.

Конкуренция как неотъемлемый атрибутрыночной экономики существует во всех сферах предпринимательской, коммерческойи иных видах деятельности на микро-, макро- и мезоуровнях. Как отметилМ.Портер, «ни одна страна, ни одна компания не могут позволить себеигнорировать объективную необходимость конкуренции. Они должны постаратьсяпонять и овладеть искусством конкурентной борьбы».

Конкуренция побуждаетпредпринимателей и коммерсантов в наиболее сжатые сроки внедрять новое.Благодаря конкуренции на рынке обеспечиваются:

— наилучшее согласование плановпроизводства продукции (услуг) производителей с потребностями потенциальныхпокупателей;

— наиболее эффективное расходованиеразного вида ресурсов, используемых при производстве продукции;

— распределение доходов (прибыли)между товаропроизводителями в соответствии с достигнутыми ими конечнымиэкономическими и финансовыми результатами предпринимательской деятельности.

В представленной работе рассмотренытеоретические основы конкурентоспособности продукции и методы оценки еепоказателей. Конкурентоспособность продукциипредприятия может быть определенав стоимостных показателях в виде отношения занимаемых долей рынка, а также каквероятность покупки продукции. Этот метод оценки конкурентоспособностипродукции по завоеванной предприятием доле целевого рынка прост, достаточнообъективен и информативен. Он позволяет формировать реальную картинуконкурентоспособности продукции предприятия и управлять ею. На основеполучаемой информации предприятия могут достаточно достоверно планироватьобъемы продаж своей продукции на перспективу.

В аналитической части работырассмотрены вопросы, связанные с анализом производственно-хозяйственнойдеятельности ООО «Мясокомбинат Бугульминский».

Дана общая характеристикапредприятия, представлена организационная структура управления Общества.

Наибольшее внимание в аналитическойчасти работы уделено исследованию конкурентоспособности продукции ООО«Мясокомбинат Бугульминский», в результате которого определилиськонкурентные преимущества и недостатки предприятия.

Преимущества:

— наличие собственного забойногоцеха;

— использование только натуральныхингредиентов;

— отсутствие ГМИ;

— расположение в городе;

— отличное качество и отменный вкуспродукции;

— богатый ассортимент;

— ежедневно проводимые промоакции;

— продукцию БМК потребляют детскиесады и школы города, значит, она пользуется доверием у населения.

Однако имеются недостатки, которыепрепятствуют увеличению сбыта продукции Общества:

— отсутствие специалиста помаркетингу. В условиях экономического кризиса требуется постоянный анализрынка, так как конкурентов становиться все больше. Их появление необходимоотслеживать, выявлять конкурентные преимущества и совершенствовать свои;

— имеются случаи, когда поставкипродукции ООО «Мясокомбинат Бугульминский» срываются из-за перебоев ссырьем, что крайне отрицательно сказывается на имидже предприятия;

— низкий уровень проводимой рекламнойкомпании;

— не достаточно налаженные отношенияс торговыми сетями.

Перед предприятием в условияхэкономического кризиса стоит основная задача не только сохранить свойпотенциал, качество и ассортимент предлагаемой продукции на достигнутом уровне,но и усовершенствовать систему сбыта и маркетинга, как можно более оперативноосвоить рынок мясопродукции.

Поэтому автором данной дипломнойработы предлагается создать отдел маркетинга и передать в его ведение функции,часть которых выполнял отдел сбыта.

А для эффективного управлениямаркетинговой деятельностью на предприятии рекомендуется адекватная условиямего работы линейно-функциональная структура управления.

По предложенной схеме будет функционироватьдва отдела — сбыта и маркетинга, подчиненных директору по маркетингу.

Таким образом, данная организационнаяструктура маркетинговой деятельности ООО «Мясокомбинат Бугульминский»должна определить лучший способ достижения стратегических целей предприятия:

— поддержка спроса на уровне,определенном в стратегических планах высшего руководства;

— помощь в оценке потенциала каждойхозяйственной единицы предприятия, установка цели для каждой из них и затем ихуспешное достижение.

Реализация предложенных намимероприятий позволит руководству комбината более эффективно управлятьконкурентоспособностью продукции, что, несомненно, положительно повлияет нафинансовое состояние предприятия.

Списокиспользованной литературы

 

І.Нормативно-правовые акты

1. Федеральный закон«О защите конкуренции» №135-ФЗ от 26 июля 2006 г.

2. Федеральный закон«Об Обществах с Ограниченной Ответственностью» №14-ФЗ от 8 февраля1998 г.

3. Закон РоссийскойФедерации «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности натоварных рынках» (в ред. Законов РФ от 24 июня 1992 г. №3119-1).

ІІ.Специальная литература

4. Абрамов, С.И.Практикум по менеджменту. 1 и 2 части / С.И.Абрамов. – М.: Юнити, 2003. – 288с.

5. Абрамова, Г. П.Маркетинг. Вопросы и ответы. Рыночная экономика для всех. М.: Юнити, 2004. –117 с.

6. Веснин, В.Р.Основы менеджмента / В.Р. Веснин. – М.: ООО «Издательство»Элит", 2004. – 325с.

7. Вольдер, Б.С.Стратегический менеджмент: Учебно-практическое пособие. – М.: МФА, 2005. – 100с.

8. Воробьев, С.Н.Управленческие решения. Учебник для ВУЗов. – М.: Юнити-Дана. — 2003. – 317 с.

9. Виханский, О.С.Менеджмент / О.С. Виханский, А.И. – М.: Высшая школа. — 2007. – 214 с.

10. Воронов, А.А. Моделирование конкурентоспособностипродукции предприятия // Маркетинг в России и зарубежом. — 2003. — №4. — С.44-52.

11. Галлеев, В.И.,Варгина, М.К. Управление качеством: проблемы, перспективы. // Сертификация. –2005. – 145с.

12. Гличев, А.В.Полная схема механизма управления качеством продукции. // Стандарты и качество.– 2006. – 77с.

13. Гадушаури, Г.В.,Литван, Б.Г. Управление современным предприятием. — М.: ЭКМОС, 2005. – 250 с.

14. Генкин, Б.М.,Конакова, Г.А., Кочетков, В.И. и др. Основы управления персоналом. – М.: Высш.шк., 2006. – 342 с.

15. Гришанина, Н.В.,Лопашина, Г.С. и др. Основы менеджмента. – М.: Юрайт, 2007. – 75 с.

16. Гиссин, В.И. Управление качеством продукции.Ростов-н/Д.: Феникс, 2000. — 85 с.

17. Гончарова, Н.П.,Перерва, П.Г. и др. Маркетингинновационного процесса. — К.: ВИРА-Р, 2005. – 198 с.

18. Друкер, П.В.Задачи менеджмента в XXIвеке.: Пер. с англ.: Учебное пособие. М.: «Вильяме», 2007. – 272 с.

19. Довбня, А.А.,Поединщиков, И.И. Оценка эффективности менеджмента в реализации цели политики вобласти качества.// Стандарты и качество. – 2004. — №11. – С.37-69.

20. Егоржин, А.П.Управление персоналом. М.: Издательско-торговая корпорация «ДашковКо», 2003. – 186 с.

21. Завьялов, П.С. Конкуренция — неотъемлемое свойстворазвитогорынка // Маркетинг. – 2008. — №5. – С.97-124.

22. Завьялов, П.С. Маркетинг в схемах, рисунках,таблицах: Учеб. пособие. М.: ИНФРА-М, 2008. – 105 с.

23. Завьялов, П.С.,Демидов, В.Е. Формулауспеха: маркетинг. М.: ИНФРА-М, 2007. – 68 с.

24. Завьялов, П.С. Проблемы конкурентоспособностиэкономики России и роль государства в их решении // Вестн. Рос. гуманит. науч.фонда. – 2005. — №3. – С.34-52.

25. Завьялов, П.С.,Демидов, В.Е. Формулауспеха. Маркетинг: сто вопросов сто ответов, как действовать на внешнем рынке.М.: ИНФРА-М, 2006. – 80 с.

26. Захарченко, В.И. Оценка и анализ конкурентоспособностипредприятий // Машиностроитель. – 2008. — №11. – С.77-94.

27. Ильин, Е.П.Мотивация и мотивы: учеб. пособие для вузов/ Е.П. Ильин. — СПб. и др.: Питер,2004. — 334 с.

28. Исикава, К.Японские методы управления качеством. М.: Экономика, 2002. – 155 с.

29. Катков, В.В.Управление конкурентоспособностью предприятия промышленности: теоретическиеаспекты и практические методы. СПб: СПб ГИЭУ, 2004. – 210 с.

30. Карданская, Н.Л.Принятие управленческого решения: Учебник для вузов. М.: ЮНИТИ, 2001. — 164 с.

31. Кирцнер, ИМ. Конкуренция и предпринимательство:Пер. с англ. М.: ЮНИТИ, 2001. – 166 с.

32. Кныш, М.И. Конкурентные стратегии: Учебноепособие. СПб., 2003. – 207 с.

33. Конкуренция и ее влияние на формированиемаркетинговых программ. Вестник ИНЖЭКОНА. Серия экономические науки. Вып. 2(3).СПб.: СПбГИЭУ. 2004. – 65 с.

34. Котков, В.В. Управление конкурентоспособностьюорганизации: Учеб. пособие / Под ред. А.К. Казанцева. СПб.: СПбГИЭУ, 2007. –199 с.

35. Котлер, Ф.М. Основы маркетинга. — СПб: Коруна,2005. – 385 с.

36. Ларичев, О.И. Теория и методы принятия решений. М.:Логос, 2000. – 230 с.

37. Лепа, Н.Н.,Решетникова, Т.П. Методикаконкурентоспособности предприятия. СПб., 2005. – 77 с.

38. Липсиц, И.Н.,Нещадин, А.К., Эйкелъпаш, А.М. Конкурентная стратегия фирмы // Вопросы экономики. — 2005. — № 9. – 104с.

39. Максимова, И.С. Оценка конкурентоспособностипредприятия// Маркетинг. – 2008. — № 3. – С.77-89.

40. Мельников, В.В. Институциональные изменения в сферегосударственных закупок в современной России. Новосибирск: ИППК НГУ-НГТУ, 2004.– 284 с.

41. Методические рекомендации по оценке эффективностиинвестиционных проектов и их отбору для финансирования (вторая редакция).Официальное издание. М.: Экономика, 2003. – 78 с.

42. Нешитой, А.Т. Конкурентоспособность и условиявоспроизводства //Экономист. — 2005. — № 3. — С.113-139.

43. Огвоздин, В.Ю. Управление качеством: Основы теории ипрактики: Учебное пособие. М.: Дело и Сервис, 2002. – 104 с.

44. Попков, В.П.,Самодуров, Д.А., Фавастьянов, В.М. Особенности формирования информационной системы диагностикиконкурентоспособности коммерческого предприятия. Инструментальные методы вэкономике: Сб. науч. тр. СПб.: СПбГИЭУ, 2003. – 342 с.

45. Портер, М. Конкуренция: Учебное пособие / Пер. сангл. М.: Издательский дом «Вильяме», 2002. – 130 с.

46. Портер, М. Конкуренция: Пер. с англ. М.:Издательский дом «Вильяме», 2003. – 94 с.

47. Рубин, Ю.Б. Конкуренция: упорядоченноевзаимодействие в профессиональном бизнесе. М.: Маркат ДС, 2006. – 136 с.

48. Сабецкая, Г.Н. Рыночная модель конкурентоспособностипродукции // Маркетинг. — 2006. — № 1. — С.24-51.

49. Таран, В.А. Конкурентоспособность предприятий:проблема современной политики и стратегия в области качества //Машиностроитель. 1998. № 2. с.312

50. Фатхутдинов, Р.А.Стратегическийменеджмент: Учебник для вузов. 3-е изд. М.: ЗАО «Бизнес-школа»«Интел-Синтез», 2005. – 401 с.

51. Фатхутдинов, Р.А.Конкурентоспособность:экономика, стратегия, управление. М.: ИНФРА-М, 2000. – 386 с

52. Царев, В.В. –Оценка конкурентоспособности предприятий. Теория и методология: учеб. пособиедля студентов вузов – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 799 с.

III. Текущий архив

53. Устав ООО«Мясокомбинат Бугульминский»;

54. Отчеты овыполнении планов, программ ООО «Мясокомбинат Бугульминский».

IV. Источники удаленного доступа

55. http\\www.tatstat.ru

Приложения

Приложение 1

/>

Рис. 10 Общая схема оценкиконкурентоспособности продукции

Приложение 2

 

АНКЕТА

Добрый день! «МясокомбинатБугульминский» проводит исследование с целью улучшения качества продукциии выявления предпочтений потребителей. Ответьте пожалуйста на нескольковопросов:

1. Расположит по приоритету наиболееважные для вас параметры колбасной продукции:

а) цена в) качество

б) вкус г) имидж.

2. Оцените по пятибалльной шкалепоказатели продукции ООО «Мясокомбинат Бугульминский»:

а) цена в) качество

б)вкус г) имидж.

3. Как часто вы приобретаетепродукцию ООО «Мясокомбинат Бугульминский»:

а) постоянно в) очень редко

б) иногда г) никогда.

4. Продукцию каких еще торговых мароквы покупаете: а)«Сава» г)«Атяшево»

б) «Мамадыш» д) «Черкизовский».

в ) «Йола»

5. Устраивает ли Вас цена продукции«Мясокомбината Бугульминский»:

а) Да

б) Нет

6. Оцените уровень качества продукции«Мясокомбината Бугульминский»:

а) Высокий

б) Средний

в) Низкий

7. Реклама какой мясопродукции вамнравится:

а) «Сава»

б) «МясокомбинатБугульминский»

в) «Йола»

г) «Атяшево»

д) «Черкизовский»

е) «Мамадыш»

8.  Пол.

а) Мужской

б) Женский

Возраст.

Уровеньдохода за год в тыс. руб.:

а) -100 в) 0-300

б) 0 – 200 г) 0-500.

Спасибо за внимание!

Приложение 3

АНКЕТА

1) Какую Вы должностьзанимаете?

2) Считаете ли Вы,что перегружены работой?

— Да            — Нет

3) Часто ли Вам приходится выполнятьработу сверхурочно?

— Да            — Нет

4) Всегда ли Вы успеваете выполнятьосновную работу?

— Да            — Нет

4) Часто ли в Вашем коллективевозникают конфликтные ситуации?

— Да            — Нет

5) Вас устраивает Ваша заработнаяплата?

— Да            — Нет

6) Как Вы считаете, на каком уровнеосуществляется маркетинг в Вашем предприятии?

— Высокий

— Средний

— Низкий

7) Необходим ли Вашему предприятиюотдела маркетинга?

— Да            -Нет

8) Вы верите в успех предприятия?

— Да            — Нет

9) Пол:

— Мужской           — Женский