Реферат: Сравнительная оценка потребительских свойств обуви отечественного и зарубежного производства

КУРСОВАЯРАБОТА

Тема:Сравнительная оценка потребительских свойств обуви отечественного и зарубежногопроизводства


Введение

Обувь – это изделие, предназначенное для предохранения ног от внешнихвоздействий и несущее утилитарные и эстетические функции.

Обувная промышленность является механизированной отраслью, в нейприменяются даже полуавтоматические машины. О состоянии промышленности судят повеличине производства продукции на душу населения. Так, до конца 80-х гг. внашей стране производилось свыше трех пар обуви на человека. Сейчас на рынкепреобладает обувь импортного производства, а наши предприятия, к сожалению, незаявили о себе как фирменные производители обуви. Большая часть обуви – около75 % — выпускается с верхом из натуральных кож, остальное количество приходитсяна ткань, искусственные и синтетические кожи, прочие материалы. Подошвы в обувипреобладают синтетические, и только около 8 % обуви выпускается на кожанойподошве.

Изделия из кожи являются товарами постоянного спроса, имеют большоезначение для удовлетворения потребностей человека. Мотивы приобретения изделийиз кожи различны и могут трактоваться как утилитарные, эстетические, профессиональные,по уровню престижности, традиционные.

Тема работы очень интересна, так как в наше время очень интересносостояние рынка обуви в целом и каких товаров на нем больше отечественногопроизводства или импортного, а главное чем это обусловлено. Насколько различныпотребительские свойства обуви разного производства.

Данная тема актуальна, так как в современной ситуации качество обувиотечественного производства улучшается, а по стоимости она ниже чем обувьимпортного производства, так ли это правильно.

Цель курсовой работы: изучить потребительские свойства обувиотечественного и зарубежного производства.

В соответствии с целью работы необходимо решить следующие задачи:

1. Изучить теоретические вопросы связанные с обувью в целом

2. Изучить потребительские свойства обуви

3. На конкретных примерах рассмотреть потребительские свойства обувиотечественного и зарубежного производства.

4. Дать сравнительную оценку свойств обуви отечественного и зарубежногопроизводства.

Были применены такие методы исследования, как собирательный,аналитический.

Объект работы: обувь разного производства

Предмет данной работы: потребительские свойства обуви разногопроизводства.

Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, спискалитературы и приложений.

В первой главе рассматриваются теоретические аспекты связанные с обувью иее потребительскими свойствами.

Во второй главе рассматриваются на конкретных примерах потребительскиесвойства обуви отечественного и зарубежного производства, и даетсясравнительная оценка данных свойств.

В заключение сформулированы основные выводы и рекомендации.


Глава 1. Теоретическая часть

1.1     Материалы применяемыедля производства обуви

Кожи для низа обуви

Используются для изготовления подошв, основных стелек, рантов, жесткихзадников, каблуков. Эти кожи толстые, плотные, жесткие, обладают высокойустойчивостью к истиранию, сжатию, низкой влагоемкостью (максимальная 80 %),прочно удерживают подошвенные крепители (гвозди, винты, скобки). Вырабатываютиз крупного и свиного сырья комбинированным методом дубления.

Кожи для низа обуви принято делить на две подгруппы: кожи для низа обувивинтового или гвоздевого метода крепления и кожи для низа обуви ниточных иклеевого методов крепления. Кожи первого типа вырабатывают из шкур крупногорогатого скота и конских хазов, а второго типа – из всех видов сырья.

Вырабатывают толщиной свыше 2,5 мм. Исключение – рант детской обуви.

По толщине делятся на шесть категорий: более 5 мм, 4,6-5 мм, 4,1-4,5 мм, 3,6-4 мм – подошвенные кожи; 3,1-3,5 мм, 2,5-3,0 мм – стелечные кожи

Кожи для верха обуви и подкладки

Эти кожи в свою очередь делятся на 4 подгруппы:

Юфть для верха обуви. В зависимости от вида сырья вырабатывают яловочную,конскую и свиную юфть. Конская юфть, вырабатывамая из конских передин, менееплотная, прочная, более тягучая, водопроницаемая. Свиная юфть имеет сквозныепоры от щетины, следовательно она обладает высокой водопроницаемостью и из нееизготавливают голенища сапог, берцы ботинок, верх сандалий. Любую юфтьвырабатывают комбинированным методом дубления.

По способу отделки юфть бывает с естественной и искусственной лицевойповерхностью, с отделкой на бахтарму (ворсовая юфть). По характеру отделкиразличают гладкую и нарезную юфть. По толщине она бывает тонкая, средняя итолстая. По способу крашения выпускают юфть только барабанного крашения илитолько покрвного крашения, или барабанного и покрывного крашения. По цветувыпускают юфть натуральную (она имеет окраску, полученную при дублении),черную, белую (только сандальную) и цветную.

В зависимости от вида изготовляемой обуви юфть делят на обувную исандальную. Они отличаются не только назначением, но и свойствами. Обувная юфтьпредназначена для верха тяжелой производственной или армейской обуви (сапог,полусапог, ботинок). Это толстая, мягкая кожа, с высокой водонепроницаемостьюза счет обильного жирования (содержит 22-28 % жира), наполнения игидрофобизации. Из сандальной юфти изготавливают верх сандалий – летней, легкойобуви, не имеющей основной стельки, жестких подносков, подкладки. Сандальнаяюфть отличается от обувной меньшим содержанием жира в коже (7-15 %), большейжесткостью и упругостью.

Кожи для верха обуви (кроме юфти и замши). В настоящее время ихвырабатывают не только хромовым, алюмохромовым, титанохромовым, но ибесхромовыми способами дубления (титаноциркониевым, алюмотитаноциркониевым идр.). Кожи этой подгруппы предназначены для верха повседневной, модельной,спортивной, легкой, домашней и ортопедической обуви. От юфти они отличаютсякрасивым внешним видом, меньшей толщиной и плотностью, большей пористостью,мягкостью, тягучестью и проницаемостью (для газов, пара и воды). Ихвырабатывают толщиной от о,5 до 2,8 мм, кожи толщиной свыше 2,2 мм называют кожами повышенных толщин, кожи толщиной свыше 1,6 мм вырабатывают для бесподкладочной обуви.

По способу отделки кожи для верха обуви выпускают с естественной лицевойповерхностью, облагороженными, ворсовыми (велюр, спилок-велюр, нубук). Похарактеру отделки лицевой поверхности кожи для верха обуви подразделяют нагладкие, нарезные и с художественным тиснением. Для покрывного крашенияиспользуют казеиновое, акриловое, нитроцеллюлозное и полиуретановое покрытия.Кожи для верха обуви подвергают более тщательной отделке, чемюфть илиподкладочные кожи. Их выпускают с анилиновой или полуанилиновой отделкой,отделками «Антик», «Флорантик» и др.

Кожи для верха обуви вырабатывают из шкур крупного рогатого скота. К нимотносятся опоек, выросток, полукожник, бычок, яловка, бычина, бугай. Кожи дляверха обуви из козьих шкур получили названия шевро и козлина. Кожи площадьюменее 60 дм2 относят к шевро, с большей – к козлине. Кожу из шкур овец называютшеврет. Свиные кожи для верха обуви выпускают из мелких и средних свиных шкур.В отличие от других кож они более жесткие и сухие на ощупь, с неровной, грубой,морщинистой лицевой поверхностью, имеют сквозные отверстия от щетин. Из шкуржеребят вырабатывают жеребок и выметку; по прочности и износостойкости ониуступают опойку и выростку, из мерея похожа на мерею козлины. Из шкур взрослыхлошадей выпускают конские передины.

Замша. Для обуви замшу выпускают из шкур оленей (самая высококачественнаязамша), лосей, опойка и коз жировым и формальдегидножировым способами дубления.Она не имеет лицевого слоя, т.к. его удаляют перед дублением. Шлифуют замшу и слицевой поверхности (оленья замша) и с бахтармы; она имеет густой, низкий,блестящий ворс. Это очень тонкая (от 0,7 до 1,5 мм), самая мягкая, пористая и тягучая кожа, с высокой воздухо- и паропроницаемостью, по прочностиона уступает опойку и шевро. При соприкосновении с водой она поглощает до 400 %влаги, сильно набухает и становится водонепроницаемой. А после высушиваниямягкой наполненной и нетряпичной. Выпускают замшу натуральной (светло-желтогоцвета) или окрашивают, преимущественно, в черный цвет. Применяют для верхамодельной обуви.

Кожи для подкладки обуви. Их выпускают из шкур крупного рогатого скота,из свиных, козьих, овечьих шкур и из бахтармяного спилка минеральными ихромсинтановыми методами дубления. Для выделки подкладочных кож используюттонкое, рыхлое сырье с большим количеством пороков, малопригодное дляизготовления кож для верха обуви. Это тонкие (0,6-1,5 мм), мягкие кожи, по прочности уступают кожам для верха обуви из аналогичного сырья. Вырабатываютподкладочные кожи с естественной, искусственной лицевой поверхностью и отделкойна бахтарму; гладкими и нарезными; натуральными (окраска, полученная придублении), осветленными (отбеленными), барабанного или покрывного крашения; сполуанилиновой, реже анилиновой отделкой.

Искусственные и синтетические материалы

Материалы для низа обуви. К ним относятся резины и синтетическиеполимеры. Основная составная часть резины – каучук (30-40 %), в основномсинтетический. Также в резину входят вулканизующие вещества: сера, селен(массовая доля 2-6 %); наполнители (35-50 %); парообразователи (бикарбонатнатрия, входят только в пористые резины); пигменты; противостарители; мягчителии др. Типы резины:

обычные непористые резины – подошвы, каблуки в виде формованных деталей;имеют высокую устойчивость к истиранию; тяжелые; холодные; на морозе примногократном изгибе образуются трещины;

обычные пористые резины – легкие; хорошие амортизационные и теплозащитныесвойства. Выпускают в виде листов, из которых выштамповывают готовые детали, восновном подошвы;

кожеподобные резины – выше устойчивость к истиранию и многократномуизгибу, из них можно получать более тонкие и изящные подошвы;

транспарентная резина – полупрозрачная непористая резина с высокимсодержанием каучука. Выпускается в виде формованных подошв или подошв скаблуком. Эта резина имеет самое высокое сопротивление к истиранию;

стиронил – непористая резина с большим содержанием высокостирольныхкаучуков. Твердая, непористая, высокая устойчивость к истиранию, многократномуизгибу.

Синтетические полимеры:

ЭВА – сополимер этилена с винилацетатом. Легче обычной пористой резины,структура мелкопористая и равномерная. Легко окрашивается в яркие и светлыетона. Высокая устойчивость к многократным изгибам, пластична, устойчива краздирам, обладает минимальной усадкой.;

термоэластопласты – блоксополимеры, состоящие из чередующихся вопределенном порядке термопластических и эластических блоков. Болеемелкопористая структура, более твердая, прочная, выше сопротивление истиранию,обладает морозостойкостью.

Полиуретан – подошвы пористой и непористой структуры, каблуки, набойки.Не обладает морозостойкостью;

ПВХ – подошвы и набойки; обладают устойчивостью к истиранию, к рядуагрессивных сред.

Материалы для верха обуви и подкладки. Используются искусственные исинтетические кожи. Искусственная кожа – это кожеподобный материал, имитирующийи напоминающий натуральную кожу. В зависимости от вида применяемого покрытиявыпускают эластоискожу (каучуковое покрытие), винилискожу (поливинилхлоридноепокрытие), нитроискожу (нитроцеллюлозное покрытие), амидоискожу (полиамидноепокрытие) и амидэластоискожу. Искусственные кожи хуже натуральных погигиеническим свойствам, по устойчивости к многократным изгибам и способности кформованию.

Синтетические кожи по грифу лицевой поверхности очень похожи нанатуральные, По гигиеническим и физико-механическим свойствам занимаютпромежуточное положение между искусственными и натуральными кожами. По строениюсинтетические кожи бывают одно-, двух- и трехслойные.

У искусственных кож поры как правило замкнутые, а у полиуретановогопокрытия поры сквозные взаимосвязанные. Используются для открытой летней обуви.

1.2 Ассортимент обуви

Ассортимент обуви относится к группе сложных изделий, т.к. онопределяется многими классификационными признаками.

Назначение. Различают четыре основные группы обуви: бытовая, специальная,спортивная, медицинская.

К специальной относится обувь специфических конструкций, в которой приизготовлении могут быть применены защитные материалы и детали. Группаспециальной обуви включает рабочую, форменную и защитную.

Спортивная обувь также относится к специальной, она предназначена длязанятий физкультурой, для поддержания здоровья и дляспортсменов-профессионалов, мастеров спорта при занятиях определенным видомспорта. По половозрастному признаку ее классифицируют на шесть групп:малодетская, детская, школьная, мальчиковая, женская, мужская.

По виду конструкции различают сапоги, ботинки, полуботинки, туфли.

По материалу верха различают обувь хромовую и юфтевую, из искусственной исинтетической кожи, текстильную, комбинированную, цельнолитую обувь изпластмасс.

По методам крепления низа обувь также разнообразна – прошивная,доппельная, гвоздевая, клеевая, литьевая, горячей вулканизации, комбинированныхметодов и др.

По назначению спортивная обувь очень разнообразна, т.к. каждый из еевидов имеет особенности конструкции и свойств: обывь лыжная, коньковая,легкоатлетическая; туфли для бега, прыжков; обувь для игровых видов спорта,велосипедная; ботинки для борцов, туристические; туфли гимнастические и др.

Группа бытовой обуви является преобладающей по количеству ее выпуска,т.к. предназначена для эксплуатации в обычных условиях и для стандартныхразмеров стопы. Эта группа имеет большое разнообразие по фасонам и моделям,применяемым материалам и конструкциям. Наиболее значимый признак классификацииобуви — ее вид. В любых документах по поставке или продаже товара учитываетсяего вид. Согласно ГОСТ 23251 «Обувь. Термины и определения» к видам обувиотносятся: сапоги, сапожки, полусапоги, ботинки, полуботинки, туфли, сандалии,туфли комнатные, обувь кроссовая, чувяки, мокасины.

Размеры и полноты. В различных регионах земного шара антропометрическиехарактеристики людей неодинаковы. Товароведы и продавцы должны учитывать этотфактор и правильно информировать покупателя.

В настоящее время на рынке обуви действуют три системы ее нумерации.

Самая распространенная в нашей стране – метрическая. Размер обувиопределяется длиной стопы, выраженной в миллиметрах. Считается, что подборразмера обуви с интервалом в 0,5 см более премлем, и эта система имеет большееколичество номеров.

Штихмассовая система – за номер обуви принята длина вкладной стельки,выраженная в штихах. Один штих равен 2/3 см, или 6,67 мм.

Система нумерации в дюймах (1 дюйм равен 2,54 см) – она обозначает условный размер обуви. Для каждой половозрастной группы применяется своя шкаларазмеров. Разница между смежными номерами составляет 1/3 дюйма.

Пол и возраст. Выделяют следующие группы обуви: мужская, женская,мальчиковая, девичья, школьная для девочек, школьная для мальчиков, дошкольная,малодетская, для ясельного возраста.

Наибольшим разнообразием по всем признакам классификации отличаетсяженская обувь. Она, как и мужская, делится на повседневную и модельную. Самыеразличные виды, фасоны и модели характеризуют женскую обувь, и практически нетограничений ни по одному признаку ее классификации.

Мужская обувь не имеет такого разнообразия, в ней преобладают черные икоричневые цвета, редко встречаются светлые и совсем отсутствуют яркие; обувьимеет сдержанную форму носочной и каблучной частей.

Обувь молодежного ассортимента, наоборот, четко следует моде и дажеавангардна по своему оформлению.

Для младшей группы характерен неустоявшийся эстетический вкус,обостренная восприимчивость всего нового, активное освоение моды. Девичья обувьповторяет женскую по многим признакам, в том числе и по размерам. Мальчиковаяобувь, по сравнению с мужской, менее разнообразна по конструкциям, материалам иотделкам.

Вид материалов верха. Выделяют группы обуви: хромовая обувь, юфтеваяобувь, с верхом из искусственных и синтетических кож, с верхом из тканей, сверхом из меха. Наиболее распространенная – хромовая обувь. Это бытовая обувьвсех видов, с самой различной отделкой.

Вид материала низа – резина, полимерные материалы, термоэластопласты.

Цвет. Учитывается только для натуральных кож, т.к. от цвета зависит ценаобуви. Белые кожи – самые дорогие, а черные – самые дешевые. Различают обувьбелую, черную, цветную, яркую, светлую, серебристого и золотистого цветов,двухцветную.

Фасоны и модели. Фасон определяется формой обуви и силуэтом: формой ивысотой каблука, носочной части. Модель обуви – это более детальная разработкафасона, где учитываются многие факторы.

Способ производства. Может быть машинный и ручной способ. Современнуюобувь в преобладающем количестве производят машинным способом.

Характер производства. Обувь нарядная (модельная) и массовая (повседневная,рядовая)

Сезон носки. Обувь летняя, зимняя, осенне-весенняя. Эти назначенияопределяются главным образом особенностями конструкции.

1.3 Показатели качества обуви

Показатели качества обуви могут быть разделены на 4-е группы:

Определяющие назначение обуви;

Эксплутационно-потребительские;

Производственно-технологические;

Экономические.

К показателям, определяющим назначение обуви, относятся: род обуви, еёвид, материалы верха и низа, различные условия эксплуатации.

Эксплутационно-потребительские показатели качества можно разделить на 4-егруппы, характеризующие надёжность обуви, её эргономические,санитарно-гигиенические и эстетические свойства. В свою очередь показателикаждой из групп включают:

Надёжность обуви–износостойкость детали, сохраняемость формы,долговечность конструкции, ремонтоспособность, ремонтопригодность, срокгарантии, сортность обуви;

Эргономические свойства–жесткость и эластичность конструкции, массуобуви;

Санитарно-гигиенические свойства–антропометрию, теплозащитные, влагозащитныеи влагопроводные свойства;

Эстетические свойства – композицию модели и её элементы, силуэт ирасцветку обуви, соответствие современному стилю и моде, оформление маркировкаи упаковка обуви.

К производственно-технологическим показателям качества относятся:конструкция обуви и форма колодки, метод формования заготовки на колодке, методкрепления низа, качество исходных материалов, соблюдение технологических норм ипредписаний.

Экономические показатели включают: отпускные и розничные цены, себестоимость,потери от брака и рекламации.

ГОСТ определяет качество в общем виде совокупность свойств продукции (иобуви тоже), обусловливающих её пригодность удовлетворять определённыепотребности в соответствии с её назначением. Степень же соответствия этим потребностям–этоуровень её качества.

Показатели качества, определяющие назначения обуви

Соответствие обуви её назначению является одним из определяющих признаковеё качества. Многообразная деятельность требует благоприятных объективныхусловий, включающих и наличие обуви соответствующего назначения.

Эксплуатационно-потребительские показатели качества обуви

Из всех показателей качества надёжности является главным, обобщающимразличные физико-механические свойства обуви. Даже самая модная, даже самаянужная обувь не будет приобретена, если покупатель сомневается, не “развалится”ли она на следующий день.

Надежность и долговечность–понятия тесно связанные, однако, отнюдьнетождественные. Под надёжностью подразумевается полное, безотказное, безремонта сохранение свойств обуви в период эксплуатации, обусловлен определённымкалендарным сроком. Долгосрочность же характеризует длительное сохранение (дополного износа) свойств обуви при её периодическом ремонте.

Количественное выражение надёжности обуви–это гарантийные сроки носки,предусмотренные ГОСТ 179–61 в целях защиты интересов потребителя ипредотвращение выпуска недоброкачественной обуви.

Негодной является обувь, имеющая дефекты, которые могут принести кпонижению её износостойкости.

Санитарно-гигиенические свойства обуви.

Полное обеспечение санитарно-гигиенических свойств – один из непременныхпризнаков хорошего качеств обуви. Гибкая, эластичная и нетяжелая обувьспособствует улучшению её санитарно-гигиенических свойств, способствует, но негарантирует.

Гигиенические требования к обуви сводятся в основном к следующему: обувьдолжна соответствовать форме и размерам стопы, она не должна препятствоватьизменению габаритных размеров стопы во время ходьбы и её естественномуразвитию, сдавливать стопу и тем самым нарушать кровообращению и способствоватьобразованию потёртости.

При гигиенической оценке обуви большое значение имеет высота каблука.

Необходимо, чтобы обувь была достаточно водоупорной, вентилируема, свнутренней стороны гигроскопична, чтобы она применительно к зимним условиямобладала теплозащитными свойствами.

Влагозащитные свойства обуви определяются её намокаемостью (способностьюк поглощению влаги) или промокаем остью и водопроницаемостью (способностьюсопротивляться прониканию влаги).

Эстетические свойства обуви.

Даже когда обувь имеет высокие показатели надёжности, даже когда онаэластична и характеризуется хорошими санитарно-гигиеническими свойствами, онане будет должного качества, если не обладает соответствующими эстетическимисвойствами.

Модной, красивой и элегантной обувь может быть только в том случае, еслимодельер художник при разработке модели строго соблюдают непреложные законыхудожественного изображения, если они обладают чувством меры. Прежде всегоздесь имеется в виду правильная разработка композиции, когда не нарушаютсяпринципы симметрии и асимметрии, выбирается нужный ритм, соблюдается законпропорциональности (при делении берце и союзок на боле мелкие детали). Частодля улучшения композиционного решения применяется украшения в виде бантов,пряжек, декоративных пуговиц, перфорации, отсечек, а также тонирование,вышивку, тиснение, обстрачивание мехом и т.п.

Большое значение для эстетического восприятия имеет цвет обуви.

В области управлением качеством проблема сохранения художественного замысламодельера должно занять одно из ведущих мест.

ГОСТ 7296–54 регламентирует основные параметры маркировки и упаковкиобуви. Но только следование указаниям госта совершенно недостаточно; нужно,чтобы маркировка и упаковка способствовали бы эстетическому восприятию обуви.

Производственно-технологическим показатели качества обуви

В первую очередь конструкция должна отвечать назначению обуви. Вместе стем рациональная конструкция должна быть одновременно и технологичной.

В ГОСТ 179–61перечисляется более 30-и производственных дефектов, покоторым обувь оценивается как негодная. Значительно большое количество дефектовимеется в номенклатуре ОТК предприятий, по которым продукция возвращается напеределку или понижается в сортности.

Основные принципы новой технологии, обеспечивающие производство обувилучшего качества, должны заключаться в следующем:

Минимальное число операций и технологических стыков;

Наличие целых групп операций, выполняемых одновременно;

Насыщенность каждого процесса в такой степени, чтобы исключаласьвозможность изготовления обуви с пропуском в технологическом цикле каждойоперации;

Отсутствие операций, назначение которых–доделать или исправить предыдущиеоперации;

Полное устранение или приведение к минимуму издержек материалов наосуществление технологического процесса;

Отсутствие на потоке дополнительных операций по приданию обувным деталям(кожаным и из искусственной кожи) заданных форм, геометрии и отделки;

Использование для внутренних деталей термопластичных материалов,обладающими лучшими, по сравнению с применяемыми ныне материалами,упруго-эластическими свойствами, лучше проявляющих благодаря небольшой толщинеформу колодки и не требующих сушки;

Использование в клеевых процессах клеящих материалов, которые нетребовали бы растворения и сушки адгезива; образование клеевого шваодновременно с нанесением клея и прессованием; одностороннее нанесение клеевыхплёнок; в ряде случаев предварительное образование клеевых плёнок на деталях(подносках, задниках, межподкладке);

Увлажнение деталей низа и заготовки на оборудовании, работающем оппринципу термодиффузии;

Замен (когда это отвечает интересам качества продукции и не нарушаетэстетического замысла модельера) некоторых свойств в заготовке клеевыми илитиснением;

Отсутствие операции, связанными с перемещениями полуфабрикатов сконвейера на разного рода сушильные устройства, такой операции, как подборколодки и т.д.

Экономические показатели качества обуви

Эта связь выражается в определённой зависимости размера экономическойэффективности от уровня качества обуви. Чем выше сортность обуви, темкачественней её ассортимент, тем выше цена; наоборот, обувь низкого качества иупрощенного вида расценивается ниже.

1.4 Потребительские свойства обуви

Потребность как категория товароведения, классификация потребностей.Жизнедеятельность человека и формирование в обществе блоков потребностей.Потребности и производство, удовлетворение потребностей – цель общественногопроизводства. Понятие о потребительских свойствах и их классификация.Потребительская ценность товаров. Функциональные свойства товаров. Физический иморальный износ товаров. Эргономические свойства товаров. Эстетические свойстватоваров. Надежность товаров. Безопасность товаров. Патентоспособность ипатентная чистота товаров. Экономические показатели товаров.

Кожаная обувь. Значение обуви в комплексе «Одежда», потребности на обувь,требования к материалам и конструкции обуви в целом и для изделий отдельныегрупп. Характеристики потребительских свойств кожаной обуви. Материалы, какважнейший фактор, определяющий потребительские свойства кожаной обуви.Конструкция обуви, технология ее изготовления. Формирование потребительскихсвойств обуви в процессе ее проектирования, и на различных стадияхизготовления. Ассортимент кожаной обуви, его иерархическая структура, анализпотребительских свойств отдельных групп, подгрупп, видов. Характеристикасвойств обуви различного назначения, для отдельных половозрастных групп, взависимости от методов крепления, материалов верха, низа и т.п. Тенденцииразвития ассортимента, пути его совершенствования. Качество и экспертизакожаной обуви: оценка уровня качества, анализ современных методов контролякачества, научные разработки в этой области. Сохранение качества обуви впроцессе хранения и эксплуатации.

Обувь резиновая и валяная. Удовлетворяемые потребности, требования кматериалам и конструкции изделий. Виды сырья, их влияние на потребительскиесвойства обуви. Формирование потребительских свойств обуви в процессе ееизготовления. Ассортимент резиновой и валяной обуви, анализ потребительскихсвойств отдельных видов ассортимента.

Направления в развитии ассортимента, пути его совершенствования. Качествои экспертиза резиновой и валяной обуви: оценка уровня качества, контролькачества, сохранение качества в торговле и в процессе эксплуатации.


Глава 2. Практическая часть

Проведем анализ рынка обувии предпочтений потребителей

Одной из особенностейобувной отрасли является наличие в ней большого объема нелегальногопроизводства и импорта. По оценке «Экспресс-Обзор», объем рынка обуви с учетом«теневого» сектора в натуральном выражении по итогам 2007 года увеличился на15,1%. В стоимостном выражении продажи обуви составили почти 435 млрд. руб.

В настоящее время обувьна российском рынке в основном импортная. Отечественные производители по итогам2007 года удовлетворили рыночный спрос только на 10%, что даже меньшеаналогичного показателя 2006 года.

/>

Примечательно, что в2007 году официальное производство в натуральном выражении было почти в двараза меньше реального. Хорошо виден процесс легализации рынка, т.к. еще в 2004году контрафактная продукция составляла чуть больше 2/3 рынка.

Мужская обувьтрадиционно занимает первое место в структуре производства российской обуви –45% от общего выпуска по итогам 2007 года. Отчасти это объясняется тем, чтоодним из заказчиков обувной промышленности являются государственные структуры,среди которых Вооруженные силы, МВД. На втором месте по объемам выпуска –женская обувь, на третьем – детская.

Стоит отметить, что этицифры значительно отличаются от структуры покупок обуви. Так, в 2007 году почтиполовина всех продаж обуви в натуральном выражении пришлась на женскую обувь,на втором месте оказалась детская обувь и только на третьем – мужская.

Большая часть обуви в2007 году была произведена в 2-х федеральных округах: Центральном ФО (40,4%) иЮжном ФО (30,5%). Основным поставщиком обуви в Россию в 2007 году стал Китай — 82% в натуральном и около 71% в стоимостном выражении от всего импорта.Дешевизна – главное конкурентное преимущество китайской продукции. Заметнымипроизводителями обуви является также Италия, Турция и Германия.

Основной тенденциейроссийского рынка обуви последних трех лет является его «обеление». С 2004 по2007 гг. доля контрафакта на нем снизилась почти на 20 п.п. в натуральномвыражении.

Рынок обуви остаетсямалоизученным и достаточно закрытым, т.к. слабо консолидирован. Ни один игрокиз десятки лидеров не занимает в настоящее время более 1% рынка. Помимо этого,одной из проблем рынка является то, что в России крайне мало популярных обувныхбрендов. По сути, на федеральном уровне потребителям известны только «Ecco» и«Ralf Ringer», а в Сибири — бренд «Вестфалика».

Существуют в обувнойпромышленности и трудности с сырьем. А проблема отсутствия качественныхкомплектующих отечественного производства является фактором, увеличивающимстоимость отечественной продукции.

В ближайшие два годатемп прироста рынка обуви будет снижаться, и составит по итогам 2009 года 9% внатуральном выражении, что говорит о постепенном насыщении рынка. В 2007 годустепень насыщенности рынка, по оценке «Экспресс-Обзор», составила70%.


2.1 Анализ ассортимента обуви на предприятии ОАО «Анита»

На ОАО «Анита» имеетсяосновное и вспомогательное производство. В производственных зданиях предприятияразмещены: подготовительный цех, четыре цеха для производства обуви клееногометода крепления подошвы, цех для производства обуви строчечно-литьевого методакрепления, цех для производства рабочей и специальной обуви. Вспомогательноепроизводство включает в себя ряд цехов, обслуживающих как основноепроизводство, так и все предприятие в целом, включая объекты социальногоназначения: ремонтно-механический цех, паросиловой цех, электроцех,строительный цех и экспериментальный цех. На предприятии имеются такжеадминистративно-бытовые и складские помещения.

За последние 4 года напредприятии, под различные программы финансирования, составлялись комплексныепрограммы технического перевооружения. В зависимости от масштабовфинансирования, планировалось как полное переоснащение фабрики, при которомпрактически одновременно заменяется примерно 80 % имеющегося оборудования, таки локальные схемы, при которых модернизировались отдельные производства, цеха.

Таким образом, можносделать вывод, что парк оборудования предприятия находится на данном этапе вкрайне изношенном состоянии и требует существенной модернизации.

В настоящее время напредприятии занимаются разработкой новых моделей обуви, при этом учитываютсянедостатки которые были раньше.

К преимуществампланируемых к производству и реализации видов модельной женской и мужскойобуви, следует отнести:

-          высокое качество производства выпускаемых видов модельной женской,детской и мужской обуви, обеспеченное применением детально разработанноготехнологического процесса и комплектующих новейших марок;

-          быстрый срок производственного цикла за счет возможностей предприятия;

-          удобный сервис в обслуживании клиентуры. Персонал имеет прекрасныенавыки, как в быстром оформлении договорных обязательств, так и в организациисделок;

-          широкая область применения женской и мужской обуви, в зависимости отспецифики пользователя – как модельной, так и специальной;

Перечень продукции иплан ее выпуска на ОАО «Анита» в 2009 г.

Планируемая продукциябудет высокотехнологична, так как будет изготавливаться на новейшем импортномоборудовании и из высококачественной кожи.

Отмечается, что ОАО«Анита» в достаточной степени обеспечено измерительной и испытательной техникойдля текущего контроля под всеми этапами технологического процесса производстваобуви, но и системой входного контроля качества поступающих в производственныйпроцесс комплектующих и материалов.

Таблица 1

Ассортимент выпускаемойпродукции ОАО «Анита» в 2009 г.

Наименование выпускаемой на ОАО «Анита» продукции (из натуральной кожи-хрома) Количество пар в год Сапоги женские на натуральном меху 380800 Ботинки женские на натуральном меху 81400 Сапоги, ботинки мужские на натуральном меху 53700 Сапоги, ботинки детские с искусственной подкладкой 14000 Сапоги, ботинки детские на натуральном меху 15000 Полуботинки мужские 14000 Полуботинки женские 35400 Полуботинки детские 20000 Туфли женские летние 57400 Туфли мужские летние 13300 Туфли детские летние 15000 Всего 700000

Каждая выпускаемаямодель сертифицируется соответствующими органами по сертификации – «Кожа и обувь»ЦНИИКП г. Москвы и Пермского ЦСМС. При истечении сроков действия сертификатов,обувь сертифицируется заново.

На предприятии созданасертификационно-испытательная лаборатория, эффективно проводится сертификациясобственной и сторонней обуви. Руководитель лаборатории имеет право вмешиватьсяв процесс производства, обо всех нарушениях докладывать техническому директору.Все это помогает оперативно устранять недостатки, укреплять технологическуюдисциплину. Тем не менее специалисты предприятия продолжают рассматриватьпроблему качества как наиболее важную. Еженедельно под руководствомтехнического директора проводятся планерка по качеству и планерка по внедрениюнового ассортимента. В этом году ожидается снижение процента брака до уровня0,13-1,10 %. Основной критерий приемки готовой продукции, естественноотвечающей всем требованиям ГОСТов – это образец-эталон.

Сложившаяся напредприятии система качества достаточно эффективна и не требует коренногопересмотра. Однако, в связи с необходимостью перехода к международной системе ISO 9001, контроль качества потребует некоторойкорректировки.

Поскольку предприятиеработает на давальческом сырье, то объем выпуска продукции напрямую зависит отзаказчиков. Последние ориентируются на ситуацию, сложившуюся на рынке.

Для сравнения возьмемимпортного производителя:

Обувь, произведенная во Вьетнаме пока малознакома российским импортерам и потребителям. Мало известна она и в Европе,хотя каждый третий европеец носит обувь, изготовленную во Вьетнаме.


2.2 Исследованиеконъюнктуры товарного рынка обуви

Емкость обувного рынкаРоссии определяется объемом реализуемой продукции отечественного и зарубежногопроизводства, который находится в непосредственной зависимости от факторовопределяющих платежеспособный спрос населения.

В России в настоящеевремя зарегистрировано более 300 предприятий всех форм собственности,производящих обувь различного назначения и ассортимента, однако только 195 изних функционируют постоянно в соответствии с данными Госкомстата.

В 2007 г. производственные мощности обувной промышленности использовались на 23%. Обувь изготавливалина 207 предприятиях легкой промышленности, в том числе почти 30 предприятий –это предприятия бытового обслуживания, обществ инвалидов, небольшиепроизводства на кожевенных, меховых и других предприятиях. Две трети всегообъема произвели 30 предприятий, выпуск на каждом из которых превысил 300 тыс.пар, их доля в объеме выпуска легкой промышленности составила 67 %. В их числовошли 7 предприятий, ранее выпускавших небольшие объемы. На этих 30 предприятияхвыпуск увеличился на 14,5 %.

Из 30 наиболее крупныхпо выпуску обуви предприятий на пяти выпуск сократился в среднем на 18 %, а наостальных 25 – вырос на 28 %, в том числе на 7 крупнейших – на 86 %.

Низкаяконкурентоспособность российской обуви на мировом рынке является причиной стольнизкой доли экспорта обуви в объеме производства российских предприятий – всего8 %. Из отчета World Footwear Markets2001 следует, что доля стран Восточной Европы в мировом производстве обувисоставляет всего 2,3 %. Россия в этой группе стран занимает третье место послеПольши и Румынии.

Доля импортной продукциина российском рынке составляет около 70-80 %. Причем доля качественнойимпортной обуви крайне низка. По информации Ассоциации производителей обувиИталии (ANCI) в 2007 — 2008 г.г. объем импорта из Италии в Россию сократился в 9 раз по сравнению с 2006 годом. В 2008 годуобъем ввезенной в Россию итальянской обуви составил всего 3,6-3,7 млн. пар. Поданным ГТК РФ, объем легально ввезенной в Россию обуви составил 9 млн. пар, а в2007 году — 11,9 млн. пар. Экспорт обуви в Россию из стран Евросоюза сократилсяна 73,2 % — до 2,53 млн. пар с 9,44 млн пар в соответствующем периоде.

Основной вал импортаприходится на КНР и Юго-Восточной Азии. Причем эта продукция отличается крайненизким качеством по сравнению, с российской продукцией и тем более по сравнениюс европейской, а также заниженными ценами при ввозе в Россию.

Отрицательным дляреализации отечественных изделий является сближение уровня цен на отечественныеи импортные изделия за счет более быстрого роста цен на отечественные изделия(табл. 2).

Одной из характерныхособенностей обувного рынка на настоящем этапе является сокращение товарныхостатков предыдущих периодов.

Таблица 2

Средние цены наотдельные виды обуви отечественного и импортного производства и их соотношениев 2001 г.

Вид обуви из натуральной кожи Средняя цена на обувь, руб. Соотношение средних потребительских цен Справочно: 2008 г. Ср. цена на обувь, руб. Соотношение средних потребительских цен Отечеств. Импорт. Отечест. Импорт.

Полуботинки мужские

Сапоги зимние женские

Туфли кросовые детские

747

1527

366

1141

2071

542

65,5

73,8

67,6

408

723

228

668

1265

392

61,1

57,1

58,0

Важным аспектом развитияобувного рынка России является тот факт, что, несмотря на сложныемакроэкономические процессы, сохраняется достаточно высокий спрос на обувьразличного ассортимента. Известно, что в результате финансового кризиса резкоупал уровень жизни большей части населения.

В таблице 3 приведеныцены, сложившиеся на российском рынке, дифференцированные для отечественной иимпортной обуви. Импортная обувь представлена тремя группами: высококачественнаяэлитная обувь с высоким уровнем цены (Англия, Германия, Канада, Италия),достаточно качественная со средним уровнем цен (Финляндия, Япония, Чехия,Испания, Португалия, Италия) и низкокачественная обувь из дешевых комплектующихс низким уровнем цены, ниже цен российских производителей (Китай, Вьетнам,Бангладеш, Тайвань).

Таблица 5

Диапазон цен нароссийском рынке дифференцированный для отечественной и импортной обуви

Вид обуви из натуральной обуви Диапазон цен, руб. (min – max) Отечественная Импортная Дорогая Ср.ур-нь Дешевая 1. Традиционная обувь: 1.1. Сапожки, ботинки утепленные 400-1500 2275-8000 825-2100 280-480 1.2. Сапожки, ботинки не утепленные 400-1200 1500-7500 600-2400 250-450 1.3. Полуботинки, туфли на кожаной подошве 300-680 1200-5000 500-1300 170-370 1.4. Полуботинки, туфли на резиновой подошве 220-400 900-5000 370-680 100-230 1.5. Сандалеты, туфли летние 210-480 800-2500 350-850 100-180 1.6. Туфли модельные 250-850 750-5000 420-1100 200-450 2. Спортивная обувь 200-400 550-3750 340-700 150-320

2.3 Исследованиепотребительских предпочтений и определение емкости рынка обуви

Спрос на обувьобусловлен потребительскими предпочтениями, где решающими являются необъективные характеристики, а субъективное восприятие свойств обуви –покупательская ценность, состоящая из ряда компонентов.

Поэтому важноустановить, по каким критериям оценивает и приобретает покупатель обувь сжелательной для него комбинацией свойств.

Российская обувьначинает соответствовать понятиям модно, красиво, удобно. Русские товарывыходят на один уровень качества с западными и даже превосходят их,отечественный производитель понемногу встает на ноги. Но еще многое нужносделать, чтобы наша обувь находила хороший рынок сбыта, отличалась оригинальнымдизайном и т.д.  Обувь и одежда относятся к широкой группе непродовольственныхтоваров, удельный вес которой в структуре всего товарооборота составляет 38%. Вторговле начинает доминировать отечественная продукция, хотя продукция старыхкрупных производителей едва видна на прилавках.  Сегодня российская обувь — этопредмет конкурентной борьбы как среди самих ростовских, так имосковско-китайских производителей, которые сегодня «держат» большуючасть рынка обуви. Почти нет данных о малых производителях, занимающихсяпроизводством одежды и обуви. Между тем именно их продукцию покупатель видит наполках многих магазинов и рынков под видом импортной. Лишь магазины, торгующиеэлитной одеждой, могут позволить себе напрямую работать с иностранными фирмами. Легче всего освоить производство мужской обуви. Единая колодка и для туфель, идля сапог. Да и фасоны не так сложны. К детской обуви предъявляются оченьжесткие гигиенические требования. Еще сложнее с женской обувью: капризныеженщины носят каблуки разной формы, поэтому для каждой модели нужны новыеколодки. Поэтому на Центральном рынке около 50% мужской обуви — азиатскиеподделки. Женская обувь имеет тайвано-китайское происхождение на 90%. И все жеположительные сдвиги в отрасли российской обуви есть. Работы зарубежных обувныхспециалистов выдвигают новые технические решения способов изготовления иконструкции обуви.

Так, японские и немецкиеспециалисты в изобретениях уделили большое внимание способам изготовлениязадников и материалам для них.

Так, например, дляизготовления основы задников для домашней обуви японские ученые предложилисукно, содержащие синтетические волокна с низкой и высокой температуройплавления, которое нагревают до температуры, близкой к температуре плавлениянизкотемпературных волокон, затем в соответствующей форме под давлениемохлаждают, формируя на внутренней поверхности задника вогнутый участок.

Другой материал,применяемый в качестве основы для задника, содержит пропитанный латекснойсмолой бумажный слой.

Оригинальный способизготовления ботинка с задником в виде формованной оболочки предложен немецкимиспециалистами.

Оболочка задникаохватывает пятку наподобие скобы и соединяется с ботинком. В задней частиформовальной оболочки имеется U-образная пройма, охватывающее со всех сторон сухожилиестопы.

Интересные конструкциисъемных каблуков и способы их трансформации по высоте предложены в изобретенияхВеликобритании и Франции.

Описано три вариантаустройств для съемного крепления каблуков: винтовые, паз на каблуке в виделасточкиного хвоста, в каблучной зоне предусмотрен гребень соответствующегосечения; а также устройство, в котором винты ввинчиваются в каблук с боковыхсторон и взаимодействуют с пластинами, прикрепленными к верху обуви.

Другая конструкция обуви– с изменяющимся по высоте каблуком, без добавления и снятия каких-либодеталей, при этом каблук сохраняет вертикальное положение. Для этого по заднемуконтуру предусмотрен направляющий желобок, искривленный по дуге окружности всоответствие с кривизной задника и подошвенной части, по которому с помощьюшпеньки может изменятся высота каблука.

Большое числоизобретений посвящено совершенствованию конструкций подошв с целью улучшения ихэксплуатационных свойств, в том числе гибкости, веса, износостойкости,гигиеничности.

Для снижения весаподошвы во многих изобретениях предлагаются различные конструкции внутреннихполостей подошв. Полости при этом выполнены так, что образуютвоздухопроницаемую систему, состоящую из большого количества соединенных междусобой воздушных камер. Благодаря воздушным каналам обеспечивается связь междувнутренней частью обуви и частью воздушных камер системы.

Интересны такжепредложения французских и швейцарских ученых по обеспечению износостойкости ипластических свойств за счет конструктивных особенностей подошвы.

Например, конструкцияподошвы, отличающаяся тем, что она с внешней стороны в пяточной части содержитэлемент для амортизации ударов, антиторсионный элемент, препятствующийкручению, и расположенный на уровне изгибаемой средней части подошвы, а такжеэлемент для придания пластичности, расположенный ближе к носку в областиплюсны.

Оригинальная конструкцияводонепроницаемой паропроницаемой подошвы предложена в изобретении США. Онасостоит из 3 слоев: первый – наружный – имеет подметку, второй – с открытыминаружными кромками – представляет собой водонепроницаемую, но паропроницаемуюмембрану, третий – внутренний – изготовлен из водонепроницаемого материала, вцентре имеет отверстие.

Современная мода даетимпульс созданию все новых и новых видов обуви, описание которых дается впатентной литературе, в частности:

Обувь с заменяемымгигиеническим патроном. Предложена обувь с заменяемым гигиеническим патроном,который вставляется в отверстие каблучной части, закрепляется винтом и легкозаменяется. Этот патрон содержит дезодорант, фунгициды и др. Верхняяповерхность подошвы покрыта сетью канальцев, связанных с камерой, в которойнаходится гигиенический патрон. Подошва накрыта пористой стелькой. При ходьбепатрон испытывает периодическое сжатие, и его содержимое через канальцы наподошве и пористую стельку поступает к ноге носчика.

«Благоухающая обувь». Наразличных частях обуви предложено размещать устройства, испускающие приятныйзапах. В каблуке имеется полость, соединенная одним воздуховодом с внутреннейполостью обуви, другим – с атмосферой. В воздуховодах расположены односторонниеклапаны при ходьбе полость сначала наполняется атмосферным воздухом, а затем,при сжатии каблука, этот воздух прокачивается во внутреннюю полость обуви,вентилируя ее.

Обувь с воздушнымохлаждением. Предложена обувь с воздушным охлаждением. В средней части подошвырасположены ячейки, выполняющие функции насоса. Каждая ячейка наполненапористым материалом и связана отдельным воздуховодом с атмосферой черезносочную часть. при ходьбе воздух с помощью ячеек закачивается в обувь,охлаждая ее, а затем выбрасывается обратно в атмосферу.

Новая конструкция обуви.Предложена обувь со встроенной энерговозвратной системой. Эта системапредставляет собой жесткие рамы с упругой сеткой, расположенные в носочной икаблучной частях подошвы. При ходьбе сетки сжимаются и релаксируют, запасая ивысвобождая энергию, что облегчает ходьбу под сетками в стельке расположеныотверстия, обеспечивающие их растяжение. Отверстия снизу прикрыты прозрачнойпластмассой. Предложенная обувь облегчает ходьбу и делает обувь более мягкой.

Спортивная обувь. Наспортивной обуви предложено устанавливать жесткую конструкцию для поддержанияноги. Эта конструкция закрепляется на верхе обуви, охватывает подошву, боковуюи частично заднюю часть обуви.

На подошве спортивнойобуви предложено устраивать желобки, расположенные на стыке подошвы и верха.Это позволяет надевать на обувь дополнительную подошву, на которой расположеныприспособления для занятия различными видами спорта (коньки, роликовые коньки,крепления для лыж и т. д.). Дополнительная подошва закрепляется на обуви спомощью специальной задней застежки. Для облегчения надевания на нижней частиподошвы обуви и на дополнительной подошве сделаны продольные желобки. Такая конструкцияпозволяет расширить функциональные возможности спортивной обуви.

В моде последних лет, втом числе обувной, все чаще прослеживаются новые веяния. Классическая модаотходит от функциональности в сторону декоративных излишеств. Удобство икомфорт отходят на второй план, не выделяются, афишируется же изысканнаяроскошь и элегантность. Богатство и роскошь буржуазного шика подчеркиваетсяматериалами, используемыми для сумок, ремней и обуви. Становятся модныминатуральные и искусственные кожи с лаковой поверхностью, блестящие кожи подзолото и серебро, с рисунками и тиснениями печати под кожу страуса, крокодила,питона и других экзотических животных.

Сильное влияние моды60-х и 80-х гг. на современную обувную моду выдвигает на первое место вассортименте высокие сапоги с прямыми голенищами, облегающие в икрах исвободными в щиколотках, отчего в этом месте образуются складки в видегармошки. Они напоминают популярные в 80-е годы сапоги «казачок».

По-прежнему остаютсямодными сапоги, облегающие всю ногу, иногда очень высокие, за колено.

По сравнению с прошлымигодами, роль сапог неизмеримо возрастает, и теперь они предлагаются в качестведополнения не только верхней одежды, но и платьев, и даже дорогих туалетов.

Носочная часть сапогаузкая, заостренная, каблуки разной величины, но особенно модны высокие изящныев виде шпильки – прямой или сужающейся к низу. Конечно, такая обувь не слишкомудобна. Комфорт здесь приносится в жертву и угоду красоте и элегантности.

Изысканная классика немыслима без туфель-лодочек на высоких каблуках, моделей с чересподъемнымиремешками и туфель с открытой пяточной и носочной частью. Характерными деталямив подобных моделях являются узкие ремешки или круглые шнурки, закрепляющиеся нащиколотках.

После периода почтиполного отсутствия декора в моду снова входит обувь, обильно украшеннаявышивкой, бисером, узким кантом и ажурными вставками.

Модным становитсякомбинирование разных по цвету и фактуре материалов верха: матовых и блестящих,гладких и рельефных, ажурных и плотных, одноцветных и с печатным рисунком.

Красивая форма обуви всочетании с богато декорированными материалами создает ощущение роскошнойэлегантности, которая противопоставляется сегодня мрачной агрессивности 90-хгодов.

Мода для молодежипредлагает обувь спортивно-рустикального вида, удобную и практичную, с широкойносочной частью.

Модели часто заимствуютэлементы спортивных кроссовок, например, литые подошвы, наплывающие на верхобуви, и отдельные конструктивные элементы верха, такие, как мягкие детали вобласти задника, застежки велькро и т. д.

Использование продержек,оплетки краев деталей, грубых контрастных строчек, обработка краев изделий вобрезку, частые отсутствия промежуточных деталей – жестких задников и подносков– все это придает такой обуви рустикальный, кустарный вид и некоторуюгрубоватость, которая остается актуальной в молодежной обувной моде.

Все большее предпочтениеотдается экологически чистым изделиям, в том числе валяной обуви. Шерстяноеволокно, особенно используемое для валяной обуви, обладает ценным свойством:оно «дышит», т. е. регулирует влажность изделия в зависимости от влажности впомещении. Валенки всесезонны! Их можно использовать в быту даже летом,особенно пожилым людям.

Применяя определенныетехнологии, можно получить разноцветные валенки с рисунками типа «меланж» или«муар», а также с разнообразными рисунками на поверхности самой фактуры.Например, в виде аппликаций, что придает изделию вид оленя, медвежонка и др.Разрабатывается широкий ассортимент валяной обуви на подошве для различногоконтингента как отечественных, так и зарубежных потребителей. Так, например,модели валяной обуви под девизом «Пурга» и «Русские» рекомендованы для носки вклиматических условиях с очень низкими температурами. Для более мягкихклиматических условий разработаны модели валенки под девизом «Московские»,«Ноченька» с муаровой фактурой, «Самоцветы», «Катюша» и др.

Для решения основнойзадачи обувной отрасли – обеспечения населения впорной конкурентоспособнойобувью – необходимо, прежде всего, наладить производство оснастки икомплектующих деталей для производства обуви, а именно: обувных колодок,геленков, подносков, задников, каблуков, формованных подошв, подошвенных узлов,стелек. При этом понятно, что без наличия координирующих технических документовневозможно наладить четкий выпуск упомянутой обуви в должном количестве иассортименте.

Учитывая изложенное, помнению специалистов пересмотр ГОСТа 39927 «Колодки обувные» и разработка новогостандарта становятся безусловной необходимостью, как первый шаг к решениюсуществующих проблем в отрасли.


Заключение

Рынок предлагаемой обувивсегда отражает широкий диапазон требований, обеспечивающих многообразиевариантов выбора. Признаки классификации обуви, формирующей рынок, многообразныи тесно переплетаются друг с другом. При оптимальной структуре ассортимента онинаилучшим образом отвечают разнообразию условий эксплуатации обуви.Установлено, что свойства обуви образуются комплексом ассортиментных признаков,в различных сочетаниях формирующих торговый ассортимент.

Ассортимент обуви имеетмножество классификационных признаков, которые учитываются производителями ипокупателями.

Мотивация покупок обувиможет быть различной: желание иметь престижный товар, соответствовать моде исвоему имиджу, сменить и разнообразить гардероб, настоятельная необходимость впополнении гардероба из-за отсутствия нужной обуви, покупки в подарок другомучеловеку или себе к празднику и др. Обувь относится к товару, который непокупают спонтанно, не обдумав особенностей предстоящей покупки. Для нее почтиисключен такой вид спроса, как импульсивный.


Список литературы

Нормативные акты и стандарты

1. ГОСТ 23251 Обувь. Терминыи определения.

2. ГОСТ 28371 Обувь.Определение сортности.

3. ГОСТ 4.12 Обувь.Номенклатура показатели.

4. ГОСТ 7296 Обувь.Упаковка. Маркировка. Транспортирование и хранение.

5. ГОСТ 9289 Обувь. Правилаприемки.

6. Закон РФ «О сертификациипродукции и услуг» // Ведомости, 1993,№26,12с.

7. Закон РФ «О защите правпотребителей» // Сборник законодательных и нормативных актов. В помощьпотребителю, изготовителю, продавцу. Выпуск 2, Орел, 1994, 46 с.

Учебнаялитература

8.Алексеев Н.С. и дрТеоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учебное пособиедля студентов ВУЗов. — М.: Экономика, 2001, 295с.

9. Варакута С.А. Управлениекачеством продукции: Учебное пособие. – М.: ИНФРА – М, 2001. – 207 с.

10. Дурнев В.Д., СапуновС.В., Федюкин В.К. Товароведение промышленных товаров. – М.: Инф.-изд. Дом«Филин», 2002. – 290 с.

11. Ламоткин С.А., НесмеловН.М. Управление качеством товарной продукции. Мн.: БГЭУ, 2006. – 141 с.

12. Лифшиц И.М. Теория ипрактика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. – М: Юрайт, 2001. – 224с.

13. Магомедов Ш.Ш.Товароведение и экспертиза обуви: Учебник. – М: Издательско-торговая корпорация«Дашков и К°», 2004. – 381 с.

14. Николаева М.А.Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. – М.: НОРМА, 2006. – 448с.

15. Петрище Ф.А.Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров:Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2004. – 512 с.

16. Сероштан М.В., МихееваЕ.Н. Качество непродовольственных товаров: Учеб. пособие. М.: Изд. дом «Дашкови К°», 2000.

17. Товароведение иэкспертиза кожевенной продукции: Учебник под ред. В.Я. Ивановой, О.А.Голубенко, Москва, изд-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2003 г.

еще рефераты
Еще работы по маркетингу