Реферат: Маркетинговое исследование рынка потребительских товаров и магазинов торгового дома "Продсервис"

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

«ХАРЬКОВСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»

Кафедраэкономики и маркетинга

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

на тему:«Маркетинговое исследование рынка потребительских товаров и магазинов торговогодома «Продсервис»

Выполнил:

студентгруппы

экономическогофакультета

специальность:

Проверил:

Харьков-2007


Содержание

ВВЕДЕНИЕ

1 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ

2 ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОСТАВА СОБИРАЕМОЙИНФОРМАЦИИ И ФОРМУЛИРОВКА ПОИСКОВЫХ ВОПРОСОВ

3 РАЗРАБОТКА ПЛАНА ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1    Определение составанаблюдаемых переменных

3.2    Определение источниковполучения информации

3.3    Выбор метода сбора информации

3.4    Выбор метода записи и хранения

4 ОРГАНИЗАЦИЯ СБОРА ИНФОРМАЦИИ0

5 ЗАПИСЬ, ПРОВЕРКА И ПЕРВИЧНАЯОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ

6 АНАЛИЗ И ИНТЕРПРЕТАЦИЯ ИНФОРМАЦИИ

7 ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ

ПРИЛОЖЕНИЕ А. АНКЕТА, ПО КОТОРОЙПРОВОДИЛСЯ ОПРОС


введение

Маркетинговый анализ предполагаетопределение и оценку рынков предприятия и внешней среды маркетинга с цельювыявления привлекательных возможностей, обнаружения трудностей и слабых мест вработе предприятия. Эффективный маркетинговый анализ является необходимымусловием разработки планов маркетинга, но он также выполняется в процессе ихреализации и контроля. Информация, необходимая для маркетингового анализа,собирается в результате проведения маркетинговых исследований, которыепроводятся в разных вариантах: опросы, наблюдения, эксперименты, а также – рядкачественных методов исследований.

С точки зрения Ф. Котлера,«маркетинговые исследования — систематическое определение круга данных,необходимых в связи со стоящей перед фирмой маркетинговой ситуацией, их сбор,анализ и отчет о результатах».

Исследование рынка предполагаетвыяснение его состояния и тенденций развития, что может помочь выявитьнедостатки сегодняшнего положения на рынке и подсказать возможности и пути егоулучшения, но это, однако, только часть проблем, определяющих содержание маркетинговыхисследований в целом.

Все маркетинговые исследованияосуществляются в двух разрезах: оценка тех или иных маркетинговых параметровдля данного момента времени и получение их прогнозных значений. Как правило,прогнозные оценки используются при разработке как целей и стратегия развитияорганизаций в целом, так и ее маркетинговой деятельности.


/>1         Определение предмета исследования

Торговый дом «Продсервис» являетсяторговой фирмой, специализирующейся на оптовой и розничной торговлепродовольственными товарами в городе Харькове и Харьковской области, причемосновным рынком сбыта (90%) является Харьков. Суть проблемы ТД «Продсервис» –это падение товарооборота в 2005 и 2007 годах по сравнению с предшествующимипериодами. Основной причиной падениятоварооборота менеджеры ТД «Продсервис»называют отсутствие должного сервиса в магазинах, а также – открытие исуществование не вдалеке от них крупных более приспособляемых конкурентов.

Нестабильностьэкономики, давление конкурентов и финансовые затруднения владельцев фирмыповлекли за собой закрытие сначала одного магазина в 2005 году, а потом ивторого магазина – в 2006 году. Фирма была вынуждена ограничиться ведениемоптовых продаж и наличием всего нескольких магазинов в ряде удалённых от центрарайонов города.

Передмаркетологами ТД «Продсервис» всталапроблема формирования новой товарной стратегии фирмы в условиях непредсказуемойинфляции, сокращении рынков сбыта и усилении конкуренции. Кроме того,необходимо восстанавливать торговую сеть розничных продаж, либо создавать новыемагазины.

Появиласьнеобходимость разведочного исследования с целью дальнейшего уточнения проблемыи выявления различных аспектов рыночного спроса.

Проблемаисследования состоит в быстром падении розничных продаж, вызвавшемнеобходимость закрытия двух магазинов фирмы, приносивших до этого основнуюприбыль. Предмет – товары народного потребления.

Итак, целью данного исследованияявляется выявлении причин быстрого падения спроса именно в магазинах «Продсервис», атакже – выявление возможностей и перспектив восстановления торговой сети.


2         ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОСТАВА СОБИРАЕМОЙ ИНФОРМАЦИИ И ФОРМУЛИРОВКАпоисковых вопросов

 

Определениесостава собираемой информации является наиболее важным подготовительным этапомисследования, так как именно от правильности его выполнения зависитадекватность и эффективность результата всего исследования. При формулировкепоисковых вопросов опираются на совокупность имеющейся информации в даннойобласти, источником которой могут быть существующие теории, производственный иуправленческий опыт, или результаты предварительного (промежуточного)исследования. Результаты формулировки поисковых вопросов с предложенными к нимпараметрами заносятся в таблицу 1.

Таблица1. Анализ поисковых вопросов.

Поисковый вопрос Параметры 1. Какова частота покупок в продовольственных магазинах? Количество покупок в магазине в неделю 2. Места покупок основных товаров.

Рынки;

магазины;

мелкие торговые точки;

супермаркеты самообслуживания.

3. Степень важности для потребителей факторов, влияющих на покупку.

Выбор импортных или отечественных товаров;

Важность цены, внешнего вида, качества, производителя.

4. Степень удовлетворённости торговой точкой Оценка удовлетворённости 5. Определение целевой категории потребителей

Пол;

Возраст;

Доход.


3         РАЗРАБОТКА ПЛАНА ИССЛЕДОВАНИЯ

 3.1     Определение состава наблюдаемых переменных

Исходя изопределённого в предыдущем разделе состава собираемой информации необходимосоставить список переменных, которые и будут исследоваться далее. Такжеопределяется тип каждой из этих переменных и шкалы их измерения. Полученныеданные заносятся в таблицу 2.

Таблица2. Определение состава собираемой информации.

Наименование переменной Тип переменной Шкала измерения переменной Количество покупок в магазине в неделю Внешне не проявляющаяся Интервальная шкала, альтернативный вопрос Место покупок хлебобулочных изделий Внешне не проявляющаяся Номинальная шкала, альтернативный вопрос Место покупок овощной консервации Внешне не проявляющаяся Номинальная шкала, альтернативный вопрос Место покупок мяса и мясных продуктов Внешне не проявляющаяся Номинальная шкала, альтернативный вопрос Предпочтения отечественным или импортным товарам Внешне не проявляющаяся Номинальная шкала, альтернативный вопрос Важность факторов, влияющих на покупку Внешне не проявляющаяся Порядковая шкала, закрытый вопрос Удовлетворённость торговой точкой Внешне не проявляющаяся Пунктирная шкала, закрытый вопрос Пол Непосредственно наблюдаемая Номинальная шкала, альтернативный вопрос Возраст Непосредственно наблюдаемая Пропорциональная шкала, альтернативный вопрос Доход Непосредственно наблюдаемая Пропорциональная шкала, альтернативный вопрос />/>/>3.2     Определение источников получения информации

Определениеисточников получения информации заключается в выявлении целевой аудиториипотребителей и определении выборки, то есть числа людей, которых необходимоопросить чтобы получить необходимые результаты для проведения исследования.

Целеваяаудитория потребителей складывается из тех, кто постоянно осуществляет покупкипродовольственных товаров в магазинах и других торговых точках города, то есть– практически всё население города. Эту категорию можно несколько сузить,ограничив её теми, кто проживает или постоянно находится вблизи магазиновторгового дома «Продсервис». Опрос былограничен посетителями трех основных магазинов ТД «Продсервис».Опрос проводился с 17:00 до 19:00 (самое посещаемое время для постоянныхклиентов) ежедневно в течение недели. Критерием отбора посетителей магазинаслужила покупка определенного вида продукции (молоко, рыба, мясные изделия,кондитерские изделия), то есть покупка должна быть значима и должна говорить отом, что покупатель разбирается в ассортименте, и неслучайно зашел в магазин.

Объёмвыборки определяется исходя из ряда показателей. Во-первых, на него влияетуровень доверительности α, по которому при помощи специальной таблицыопределяется нормированное отклонение z.Для данного случая α = 99%, а следовательно z = 2,58. Во-вторых, оказываетвлияние уровень вариации, который в данном случае принимается равным 50%.В-третьих, на него влияет требуемая точность (допустимая ошибка). В данномслучае она равна 6%.

п = (2,582* 50 * 50) / 62 = 463 чел.

3.3     Выбор метода сбора информации

 

От сущности проблемы и решений,принимаемых на предыдущих этапах разработки плана исследования зависит то,какой метод сбора информации будет использован в исследовании и позволитполучить необходимый объем информации.

Для маркетингового исследования рынкапродовольственных товаров в данном случае наилучшим образом подходит опрос

Опроспокупателей ТД «Продсервис» осуществлялся путем анкетирования, анкеты были предварительнопроверены на предмет лёгкости понимания вопросов, после анкетирования про­водилосьминутное собеседование (неструктурированное, один – два вопроса) для оценкиобщего впечатления покупателя от ТД «Продсервис».

3.4     Выбор метода записи и хранения

Запись ихранение информации проводятся с целью фиксации полученных ответов длярассмотрения их в качестве первичной информации для данного исследования, атакже, возможно, для создания на её основе вторичной информации, которую можнобудет впоследствии использовать данной фирме самостоятельно или продать.

Анкета,используемая для проведения исследования, построена с учётом всех правил,применяемых для этого в маркетинге. Она приведена в приложении А.

Вопросы должны«пересекаться» с теми поисковыми вопросами, которые требуют ответов в ходеисследования. В этой связи полезно использовать таблицу визуального контролясоответствия анкетных вопросов проверяемым поисковым вопросам, где такжеуказывается метод обработки полученной на данный вопрос информации. Этопоказано в таблице 3.

Таблица 3.Проверка соответствия анкетных вопросов поисковым.

Анкетные вопросы Поисковые вопросы 1. Какова частота покупок в продуктовых магазинах? 2. Места покупок основных товаров. 3. Степень важности для потребителей факторов, влияющих на покупку. 4. Степень удовлетворённости торговой точкой 5Определение целевой категории потребителей 1.Как часто вы делаете продуктовые покупки в торг. точках? Перекрёстное табулирование 1/2; 1/3 2. Где вы чаще всего покупаете хлебобул. изделия? Перекрёстное табулирование 1/2 Простое табулирование 3. Где вы чаще всего покупаете овощи? Перекрёст. табулир. 1/3 Простое табулирование 4. Где вы покупаете мясные продукты? Простое табулирование 5. Вы предпочитаете покупать: Простое табулирование 6. Оцените важность для вас следующих факторов Простое табулирование 7. Оцените вашу удовлетворённость магазином Перекрёстное табулирование 7/10 8. Ваш пол Простое табулирование 9. Ваш возраст Простое табулирование 10. Ваш доход Перекрёстное табулирование 7/10

4         ОРГАНИЗАЦИЯ СБОРА ИНФОРМАЦИИ

Сбор информации проводился согласноустановленным ранее, на этапе планирования исследования, параметрам в магазинахторговой сети в течение нескольких дней в вечернее время с пяти до семи, какраз когда наблюдался наибольший наплыв посетителей.

Посетителям выдавались составленныеранее анкеты, а после анкетирования каждому задавался контрольный вопрос, невлияющий на объём и характер получаемой информации, но дающий представление обискренности ответов, правильности понимания целей анкетирования, и отношения корганизации в целом.


5         ЗАПИСЬ, ПРОВЕРКА И ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ

 

На этомэтапе, имеющим в качестве цели перепроверку каждой заполненной анкеты,предполагается исключение анкет, заполненных респондентами, не относящимися кцелевой группе потребителей, явно неполных или небрежно и неразборчивозаполненных; проверку читаемости ответов и группировку близких ответов наоткрытые вопросы; проверку содержательной идентичности ответов и порядка ихследования; решение проблемы отсутствующих или уклончивых ответов.

В случаеданного исследования можно отметить, что перепроверка каждой анкеты существенноупрощена тем, что задаваемый после анкетирования вопрос (или ряд вопросов) ужепозволял определить качество и достоверность получаемой от каждого респондентаинформации. В результате, при предпринятых мероприятиях оказалось, чтонеправильно заполненных или некачественных анкет нет.

Такимобразом, можно проводить кодирование полученных данных. Оно проводится наоснове составляемой книги кодов (табл.3).

Таблица3. Книга кодов.

№ Наименование переменной Код значения – Номер анкеты (V1) – 1 Количество покупок в магазине в неделю (V2)

1- 5 и более раз в неделю

2- 3 – 5 раз неделю

3- 2 – 3 раз неделю

4- 1 раз неделю реже

2 Место покупок хлебобулочных изделий (V3)

1- На рынке

2- В магазине

3- В ближайшем киоске

4- В супермаркете самообслуживания

3 Место покупок овощной консервации (V4) 4 Место покупок мяса и мясных продуктов (V5) 5 Предпочтения отечественным или импортным товарам (V6)

1- преимущественно импортные товары

2- преимущественно отечественные товары

6 Важность факторов, влияющих на покупку (V7)

5- очень важно;

4- важно;

3- почти не важно;

2- не важно;

1- совсем не важно

Внешний вид товара (V7.1) Цена товара (V7.2) Качество товара (V7.3) Место изготовления (V7.4) 7 Удовлетворённость торговой точкой (V8) 5- наивысшая оценка; 4; 3; 2; 1- наименьшая оценка 8 Пол (V9)

1- женский

2- мужской

9 Возраст (V10) 1- 18 – 25; 2- 26 – 35 3- 36 – 45; 4- 46 и более 10 Доход (V11)

1- до 1500 грн.;

2- 1501 – 3000 грн.;

3- свыше 3000 грн.

Таблица4. Коды значений

V1 V2 V3 V4 V5 V6 V7.1 V7.2 V7.3 V7.4 V8 V9 V10 V11 1 2 2 1 1 2 4 5 5 1 4 1 4 2 2 1 3 1 1 2 5 3 5 3 3 1 3 2 3 3 4 2 1 2 4 5 4 2 4 1 2 1 4 3 3 3 2 1 5 3 5 3 5 1 3 1 5 3 2 1 1 2 4 3 5 1 4 1 1 2 6 1 3 4 4 2 5 5 4 3 3 1 2 2 7 3 4 4 4 1 4 3 5 2 4 1 1 2 8 4 1 1 1 1 5 4 5 1 4 1 3 2 9 2 3 1 1 2 4 4 5 5 4 1 4 2 10 1 4 4 4 2 4 5 5 2 3 1 2 2 11 4 4 4 4 2 5 4 5 5 4 1 4 3 12 3 3 1 1 2 4 3 5 3 3 2 3 2 13 3 2 4 4 2 5 3 5 5 4 1 1 3 14 2 4 1 1 2 4 3 5 1 3 2 4 2 15 3 3 1 1 2 4 5 5 5 5 1 2 2 16 2 4 4 4 2 5 4 4 1 3 2 1 2 17 3 4 2 2 2 3 5 4 5 4 1 3 2 18 1 3 1 1 2 3 3 5 3 4 2 4 2 19 1 4 3 4 1 5 5 4 5 5 2 3 3 20 1 3 1 1 2 5 5 5 3 4 1 2 2 21 3 2 4 4 1 4 4 4 2 4 2 3 1 22 1 4 1 2 2 5 5 5 5 5 1 2 2 23 4 3 1 1 2 4 3 4 5 4 1 1 3 24 2 3 1 1 2 5 3 4 2 4 1 1 2 25 3 3 4 4 2 4 4 5 1 3 1 3 2 26 1 1 3 2 2 4 3 5 3 4 1 2 2 27 3 4 1 1 2 5 4 5 1 5 1 4 2 28 1 3 2 2 2 5 5 5 5 5 1 3 2 29 1 4 1 1 2 4 3 4 5 3 2 3 3 30 3 2 2 4 2 5 5 5 3 4 1 1 3 31 3 3 1 1 2 5 3 5 2 3 1 2 3 32 2 3 1 1 2 2 5 4 5 4 2 1 1 33 1 4 4 4 1 5 4 4 1 4 2 3 3 34 3 3 4 4 2 4 4 5 5 3 1 4 2 35 2 3 2 2 2 5 5 5 4 5 2 4 2 36 1 2 1 1 2 5 3 5 1 3 2 4 3 37 3 3 1 1 2 1 3 5 1 4 1 1 3 38 1 4 2 3 1 5 5 4 3 3 2 3 2 39 3 3 1 1 2 5 3 5 5 4 2 4 3 40 1 2 1 1 2 5 4 5 2 4 2 1 2

6         АНАЛИЗ И ИНТЕРПРЕТАЦИЯ ИНФОРМАЦИИ

После кодирования и записи информации наопределенных носителях следует этап обработки информации, которая проводитсяпри помощи элементарных методов статистического анализа, из которых основнымиявляются группировка данных в таблицы (простое табулирование) и составление комбинированных таблиц, демонстрирующихвзаимосвязи и зависимости одной переменной от другой (перекрёстноетабулирование).

Анализполученных данных будет проводиться в порядке следования анкетных вопросов.

Таблица 5. Анализ взаимосвязи частотыпокупок хлебобулочных изделий и места их осуществления.

Частота покупок Место покупки хлебобулочных изделий Всего На рынке В магазине В ближайшем киоске В супермаркете самообслуживания 5 и более раз в неделю 1 7 3 14 5 36 6 43 14 100 50 3 43 5 28 13 46 15 35 3 – 5 раз неделю 4 57 3 43 7 100 22 10 23 8 18 2 – 3 раз неделю 4 25 8 50 4 25 16 100 57 10 44 20 31 10 40 1 раз неделю реже 1 33 1 33 1 33 3 100 50 3 6 3 8 3 8 Всего 2 7 18 13 40 100 5 100 15 100 45 108 35 100

Полученные данные свидетельствуют о том,что большинство опрошенных – 45%, покупают хлебобулочные изделия в ближайших кместу их жительства киосках. В тоже время, достаточно большой процентреспондентов указали, что покупают хлебобулочные изделия в супермаркетахсамообслуживания.

При этом, из числа опрошенных наибольшееколичество людей (35%) делают покупки 5 раз в неделю и чаще, и 40% –приблизительно 2 – 3 раза в неделю.

Сопоставляя соотношения ответов на дваперекрещиваемых вопроса получаем, что наибольшее число людей, а именно 20%покупают хлебобулочные изделия в ближайшем киоске около 2 – 3 раз в неделю, а15% опрошенных делают такие покупки не реже 5 раз в неделю и осуществляют их всупермаркетах.

Таблица 6. Анализ взаимосвязи частотыпокупок овощей и места их приобретения.

Частота покупок Место покупки овощей Всего На рынке В магазине В ближайшем киоске В супермаркете самообслуживания 5 и более раз в неделю 7 50 2 14 2 14 3 21 14 100 33 18 33 5 67 5 30 8 35 3 – 5 раз неделю 5 71 1 14 1 14 7 100 24 13 17 3 10 3 18 2 – 3 раз неделю 7 44 3 19 1 6 5 31 16 100 33 18 50 8 33 3 50 13 40 1 раз неделю реже 2 67 1 33 3 100 10 5 10 3 8 Всего 21 6 3 10 40 100 48 100 15 100 8 100 23 100

Выявлено, что 48% целевой аудиториипокупают овощи на рынках, хотя кроме рынков, ещё существует большой процентответов, отданных за покупку овощей в супермаркетах самообслуживания – 23%.

40% опрошенных закупают овощи от 2 до 3раз в неделю, 35% – покупают овощи 5 и более раз в неделю.

Итак, по 18% респондентов чаще всегопокупают овощи на рынке 2–3 раза в неделю и более 5 раз соответственно. По 13%покупают овощи либо 3–5 раз в неделю на рынке, либо от 2 до 3 раз в неделю всупермаркетах самообслуживания.

Таблица 7. Анализ мест покупки мяса имясопродуктов.

Ответ Абсолютное количество ответов Относительное количество ответов, % На рынке 21 52,5 В магазине 6 15 В ближайшем киоске 1 2,5 В супермаркете самообслуживания 12 30

Итак, более52% посетителей магазинов «Продсервис» предпочитают покупать мясо на рынках, а30% – в супермаркетах самообслуживания. Лишь 15% респондентов предпочитают чащевсего брать мясо в магазине.

Таблица8. Анализ предпочтений относительно импортных и отечественных товаров.

Ответ Абсолютное количество ответов Относительное количество ответов, % преимущественно импортные товары 7 17,5 преимущественно отечественные товары 33 82,5

Видно, что большинство, составляющее 83%опрошенных предпочитают покупать преимущественно отечественные товары.

Оценка важности следующих факторов совсем не важно не важно; почти не важно; важно; очень важно; Средняя оценка  1 2 2,5 3 4 5 Внешний вид товара 4,35 Цена товара 3,95 Качество товара 4,7 Место изготовления 3

Рисунок 1. Змеевидная диаграмма. Анализоценок важности ряда факторов при покупках.

Данная змеевидная диаграмма, построеннаяпо полученным в ходе анкетирования данным, показывает что наиболее важными факторамидля потребителей являются качество товара (4,7 балла), его внешний вид, то естьупаковка, форма и т. п. (4, 35 балла), а также с небольшим отрывом – цена натовары (3,95 балла). Наименьший балл получил фактор места изготовления товара,хотя и его оценка (3 балла) – выше средней.

Таблица 9. Анализ оценокудовлетворённости магазином «Продсервис» по категориям дохода.

Возраст Оценка удовлетворённости Всего 1 балл 2 3 4 5 до 1500 грн.; 3 75 1 25 4 100 14 8 14 3 10 1501 – 3000 грн.; 10 48 11 52 21 100 83 25 52 28 53 свыше 3000 грн. 2 13 7 47 6 40 15 100 17 5 33 18 86 15 38 Всего 12 21 7 40 100 30 100 53 100 3 100

Наибольшее количество респондентов (53%)оценили магазин «Продсервис» на «4»: из них – 28% всей выборки принадлежат ксредней категории доходов от 1501 до 3000 грн, а 18% – с доходом выше 3000 грн.Также, 25% всей выборки из респондентов, имеющих средний доход поставилиисследуемому магазину оценку «3».

Таблица 10. Анализ половой структурыпокупателей.

Ответ Абсолютное количество ответов Относительное количество ответов, % женский 26 65 мужской 14 35

Таблица 11. Анализ возрастной структурыпокупателей.

Ответ Абсолютное количество ответов Относительное количество ответов, % 18 – 25 10 25 26 – 35 8 20 36 – 45 12 30 46 и более 10 25

Таким образом, среди покупателейпродуктов в исследуемых магазинах преобладают женщины (65%). Наибольшееколичество покупателей находятся возрастной категории от 36 до 45 лет, хотя всекатегории возрастов здесь распределились в приблизительно одинаково соизмеримыхпределах.


7         ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

По данным исследования и анализа взаимосвязичастоты покупок хлебобулочных изделий и места их осуществления, был сделанвывод о существовании двух групп потребителей: тех, кто покупают данные товары2 – 3 раза в неделю в киосках, находящихся в непосредственной близости от ихместа жительства (20%), и категорию, покупающих эти товары чаще в супермаркетахсамообслуживания (15%), что может быть объяснено возможностью владельцев такихсбытовых сетей выбирать наиболее оптимальное расположение супермаркета длябольшого числа потребителей, так что они могут посещать его почти каждый день.

Что касается овощей, то большинстволюдей (по 18%) их покупают либо 2–3 либо более 5 раз в неделю на рынках. Этоговорит о том, что покупка данной категории товаров на рынке обеспечиваетпокупателям больше преимуществ (выигрыш в цене, возможность снижения цены,преимущество перед магазином в возможности выбора товара, большое числоконкурентов), чем другие места их продажи. Хотя и в этой категории товаровпредпочитают супермаркеты довольно большое число людей – 23%.

Относительно мяса и мясопродуктов такжеможно сказать, что большинство опрошенных предпочитают покупать его на рынках –52%, а 30% – в супермаркетах.

Таким образом, по исследовавшимсяосновными категориям товаров было выявлено, что ни одну из них потребители непредпочитают приобретать в магазинах. Основными конкурирующими организациями повсем категориям товаров кроме рынков и киосков (в случае хлеба) являются такжесупермаркеты самообслуживания. К этому факту можно добавить также и то, что наместах двух закрывшихся магазинов «Продсервис» теперь находятся действующиесупермаркеты.

Относительно предпочтений междуимпортными и отечественными изделиями, — в целом отдается предпочтениеотечественным изделиям, покупатели выделяют их, как более качественные иэкологически чистые.

Можно констатировать, что для среднегопокупателя ТД «Продсервис» первостепенными факторами являются внеш­ний видтовара (упаковка) и качество (рис. 1.), это взаимосвязанные показате­ли, таккак внешний вид, дизайн упаковки, ее удобство для потребителя ассоциируют­ся упокупателя с качеством самого товара. Качество продуктов питания стоит на пер­вомместе по понятным причинам, так как оно непосредственно влияет на здоровьепокупателей.

Торговые точки сети «Продсервис» в целомоцениваются положительно, но средняя оценка не очень высока – 3,9 баллов. Этоговорит о необходимости внесения изменений в деятельность фирмы на розничномрынке во избежание полной утраты этого сегмента рынка.

Как видноиз приведенных данных (табл. 10, табл. 11.), основная масса покупателей – этоженщины всех возрастов. По этому при продвижении продовольственных товаровимеет смысл учиты­вать женскую психологию, делать основной упор на внешний видтовара, обращать внимание на уют который он создает в семье и нахарактеристики, которые способст­вуют улучшению здоровья, в частности,например, – снижению веса. Для мужчин необходимо сфор­мировать широкийассортимент полуфабрикатов быстрого приготовления.

Необходимотакже отметить, что в силу появления тенденции перехода многих покупателей наосуществление покупок в супермаркетах самообслуживания, имеет смысл скопироватьвсе веские преимущества этого вида (как то самообслуживание, отсутствие затратна большой штат продавцов отделов, возможность размещения большегоассортимента, возможность обслуживания большего количества потребителей, ит.п.) при открытии новых торговых точек фирмы, или при реанимации старых.


список источников информации

1. Белявский И.К. Маркетинговоеисследование: информация, анализ, прогноз: Уч. пособие. – М.: Финансы истатистика, 2002. – 320с.

2. Голубков Е. Маркетинговыеисследования: теория, методология и практика (2–е изд.). – М.: Финпресс, 2000.– 446 с.

3. Косенков С.І. Маркетинговiдослiдження. – К.: Скарби, 2004. – 464 с.

4. Маркетингові дослідження. Навч.-метод.посіб. /за ред. А. Войчака – Київ.: КНЕУ, 2001. – 106 с.

5. Парсяк В.Н. Маркетинговыеисследования. – К.: Наук. думка, 1995. – 145с.

6. Полторак В.А. Маркетинговыеисследования: методы и технологии. – Днепропетровск: Арт-Пресс, 1998. – 136 с.

7. Старостіна А.О. Маркетинговідослідження. Практичний аспект. – К.: Наукова думка, 1998. – 256 с.

8. Черчилль Г. Маркетинговыеисследования. – СПб.: Питер, 2001. – 752 с.


Приложение ААнкета, по которой проводился опрос

Здравствуйте,

Торговыйдом «Продсервис» проводит опрос мнения потребителей относительно покупокпродовольственных товаров. Мы просим вас ответить на несколько вопросов. Вашиответы очень помогут нам.

Выбранныйвами вариант ответа помечайте любым удобным для вас значком, не меняя его напротяжении ответов.

1.        Как часто вы делаете продуктовые покупкив различных торговых точках?

¡ 5 и болеераз в неделю

¡ 3 – 5 разнеделю

¡ 2 – 3 разнеделю

¡ 1 разнеделю реже

2.        Где вы чаще всего покупаетехлебобулочные изделия (если не в магазине «Продсервис»)?

¡ На рынке

¡ В магазине

¡ Вближайшем киоске

¡ Всупермаркете самообслуживания

3.        Где вы чаще всего покупаете овощи(если не в магазине «Продсервис»)?

¡ На рынке

¡ В магазине

¡ Вближайшем киоске

¡ Всупермаркете самообслуживания

4.        Где вы чаще всего покупаете мясныепродукты (если не в магазине «Продсервис»)?

¡ На рынке

¡ В магазине

¡ Вближайшем киоске

¡ Всупермаркете самообслуживания

5.        Вы предпочитаете покупать:

¡ преимущественноимпортные товары

¡преимущественно отечественные товары

6.        Оцените важность для вас следующихфакторов при покупке продовольственных товаров:

Очень важно Важно Почти не важно Не важно Совсем важно Внешний вид товара Цена товара Качество товара Место изготовления

7.        Оцените вашу удовлетворённостьмагазином, который вы только что посетили по 5-бальной шкале (5 – наивысшаяоценка; 1 – наименьшая оценка)

8.        Ваш пол:

¡ женский                             ¡ мужской

9.        Ваш возраст:

¡ 18 – 25            ¡ 26 – 35            ¡ 36 –45            ¡ 46 и более

10.     Ваш доход:

/>¡ до 1500 грн.            ¡ 1501 – 3000 грн.               ¡ свыше 3000 грн.

Спасибоза предоставленную вами информацию, желаем приятных покупок!

еще рефераты
Еще работы по маркетингу