Реферат: Анализ удовлетворенности потребителей ассортиментом чая

8МИНИСТЕРСТВООБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕАГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГОПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«НОВОСИБИРСКИЙГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра «Теориярынка»

Курсоваяработа

по дисциплине«Маркетинговые исследования»

Новосибирск

2010


Содержание

Определение маркетинговых исследований

Казуальные исследования

Редактирование: полевое и офисное

Исследование удовлетворенности потребителей ассортиментовтоваров

Список использованной литературы

Приложение


Определениемаркетинговых исследований

Под маркетинговымиисследованиями понимается систематический сбор, отображение и анализ данных поразным аспектам маркетинговой деятельности. Маркетинговые исследования — этофункция, которая через информацию связывает маркетологов с рынками,потребителями, конкурентами, со всеми элементами внешней среды маркетинга.Маркетинговые исследования связаны с принятием решений по всем аспектаммаркетинговой деятельности. Они снижают уровень неопределенности и касаютсявсех элементов комплекса маркетинга и внешней среды по тем ее компонентам,которые оказывают влияние на маркетинг определенного продукта на конкретномрынке.

Маркетинговые исследования включают в себя сбор, обработку, хранениеинформации о маркетинговых явлениях, её анализ, интерпретацию и прогнозирование. В общем,маркетинговые исследования направлены, во-первых, на получение информации отекущем состоянии внешней среды и, во-вторых, прогнозов о её будущем состоянии

Результатом осуществления маркетинговых исследований является особый товар – интеллектуальныйпродукт, который может быть представлен на рынке. Таким образом, маркетинговыеисследования являются производственным процессом, относящимся к особой отрасли.И результаты маркетинговых исследований формируют свой рынок.

Содержательнуюоснову маркетинговых исследований составляет маркетинг, а методическую основу –статистика, эконометрия, социометрия, квалиметрия и бихевиоризм.

К маркетинговому исследованию как информационной деятельностипредъявляются общие требованияинформатики.

·    Научность. Объяснение и предсказание изучаемыхрыночных явлений на основе научных методов и объективно полученных данных, атакже выявление закономерностей развития этих явлений.

·    Системность. Выделение основных структурных элементов,составляющих явление, обнаружение иерархических связей.

·    Комплексность. Изучение явлений и процессов вовсей их полноте, взаимосвязи и развитии.

·    Достоверность. Получение адекватных данных за счётобеспечения научных принципов их сбора и обработки.

·    Объективность. Учёт возможных погрешностей измерения,соблюдение осторожности в интерпретации фактов.

·    Эффективность. Достижение выдвинутых целей с приемлемымизатратами.

Цель маркетинговых исследований – обеспечение необходимой информациейлиц, принимающих управленческие решения в организации.

Конкретные задачи определяются целью исследования. Наиболее часто определяемые задачи маркетингового исследования:

·     сбор, обработка,сводка и хранение информации;

·     анализ влиянияглобальных сил и факторов макросреды маркетинга на деятельность фирмы и еерезультаты;

·     оценка и анализконъюнктуры рынка, расчет ёмкости рынка, характеристика и прогнозированиеспроса, анализ его эластичности;

·     оценкасобственных возможностей фирмы, ее потенциала и конкурентоспособности;

·     оценкавозможностей и поведения конкурента;

·     анализвоздействия макросреды маркетинга;

·     анализ разделарынка сбыта, оценка его доли, занимаемой фирмой, территориальный анализ рынкасбыта;

·     сертификация итестирование качества товара и его конкурентоспособности, изучение реакциипотребителей на новый или модифицированный товар;

·     изучение товарнойноменклатуры и ассортимента, сдвигов в их структуре;

·     информационно-аналитическоеобоснование сегментации рынка (группировка и структуризация потребителей);

·     информационно-аналитическоеобеспечение разработки товара и регулирование его жизненного цикла;

·     информационно-аналитическоеобеспечение разработки стратегии маркетинга;

·     информационно-аналитическоеобеспечение стратегического и оперативного маркетингового планирования;

·     информационно-аналитическоеобеспечение контроллинга;

·     информационно-аналитическоеобеспечение ценообразования и регулирования цен;

·     учет и анализтоварооборота, товарных запасов, издержек обращения и прибыли в целом и поэтапам жизненного цикла товара;

·     характеристикаэффективности маркетинга и маркетингового исследования, оценка вклада фирмы врешение экологических проблем.

Вчастности, в маркетинговыхисследованиях используются следующие методы:

·     статистическиеметоды наблюдения, в частности, выборка, формирование рядов динамики и рядовраспределения, отчётность и перепись, опросы, экспертные оценки;

·     статистические иэконометрические методы анализа: абсолютные, относительные и средние величины,группировки, индексы, тренды, факторные модели, методы вариационного,дисперсионного, корреляционно-регрессионного и циклического анализа,многомерного анализа (факторного, кластерного) и так далее;

·     модели риска,основанные на теории вероятности и теории принятия решений, моделитовародвижения, потоков покупателей, теории систем массового обслуживания(теории очередей), модели реакции рынка на маркетинговые раздражители,логистические модели;

·     методыэвристических оценок и гибридные, позволяющие комбинировать детерминированные ивероятностные оценки;

·     методыфинансово-экономического анализа потенциала предприятия;

·     методыколичественной оценки качественных явлений (квалиметрический анализ).

Казуальныеисследования

Казуальноеисследование — маркетинговое исследование, проводимое для проверки гипотезотносительно причинно-следственных связей. В основе данного исследования лежитстремление понять какое-нибудь явление на основе использования логики типа: «ЕслиX, то затем Y». Факторы, которые вызывают какие-то изменения, называютсянезависимыми переменными, в то время как переменные, изменяющиеся подвоздействием этих факторов, называются зависимыми переменными. Маркетологвсегда стремится определить, скажем, причины изменения отношений потребителей,изменения показателя рыночной доли и т.п. Другой пример: проверяется гипотеза,приведет ли 10%-ное снижение платы за обучение в частном колледже к увеличениючисла учащихся, достаточному для компенсации потерь от снижения платы?

Ксожалению, на основе логики «если — то тогда» изучить проблемымаркетинга (как и другие проблемы) очень сложно, а иногда и невозможно.Например, на поведение потребителей влияет множество факторов, заставляющих ихдействовать порой противоречивым образом. Но даже частичное прояснение проблемыможет дать положительные результаты.

Казуальныеисследования можно осуществлять на основе адаптированного под цели данногоисследования метода логико-смыслового моделирования, путем использования ряда математическихметодов, например факторного анализа. Однако наиболее позитивные результатыполучаются при постановке экспериментов.

Методы, используемые при проведенииказуальных исследований:

·          Логико-смысловоемоделирование;

·          Математическиеметоды;

·          Эксперименты.

Напрактике при проведении конкретного маркетингового исследования скорее всегоиспользуется не один, а все типы исследований, причем в любойпоследовательности. Так, на основе описательного исследования может бытьпринято решение о проведении разведочного исследования, результаты которогомогут быть уточнены с помощью казуального исследования.

Редактирование: полевое и офисное

Обработка и анализмаркетинговой информации представляют собой серьезный этап статистическойобработки полученных результатов. От того, насколько правильно и качественнобудет произведена обработка данных, зависит достоверность принимаемых выводов ипоследующих практических решений. Анализ собранной информации представляетследующий этап маркетингового исследования, т.е. извлечение из совокупностиполученных данных наиболее важных сведений и результатов. Исследователь сводитполученные данные в таблицы. На основе этих таблиц выводят или рассчитываютпоказатели эмпирического распределения, сравнивают их со стандартными. Затемисследователь решает, какие методы статистики использовать. Для получениядополнительных сведений применяют современные статистические методики и модели.

Обработка и анализмаркетинговой информации включает: предварительные этапы (редактирование,кодирование, табулирование и представление табулированных данных); оценкуразличий (проверка согласия, проверка Колмогорова — Смирнова, анализ среднихвыборки); выбор методов исследования (простой регрессионный и корреляционныйанализ, множественный регрессионный анализ).

Редактирование призвано выявлять несоответствие маркетингового исследованиякаким-либо требованиям или стандартам. Редактирование необходимо для повышенияточности и аккуратности представленной в анкетах информации. Редактированиевключает в себя просмотр, изучение и исправление ошибок в регистрациинаблюдений. Редактирование выполняется в две стадии: вначале полевое, затемофисное редактирование.

Полевое редактирование проводится для исключения ошибок или неточностей в анкетныхданных, кроме того, для контроля и обучения персонала, проводящего опрос.Полевое редактирование проводится руководителем полевых опросов. В полевомредактировании осуществляется проверка:

·полноты заполнения данных по разделам, выявления пустых мести их анализ;

·знания сути стоящих вопросов анкеты;

·недвусмысленности заполнения анкеты;

·логичности ответов и их непротиворечивости.

Офисное редактирование заключается в более точной проверке и коррекции собранныхответов. Это редактирование осуществляет квалифицированное лицо, понимающеецели и задачи исследования, владеющее способами и методами исследований. Приофисном редактировании решаются вопросы, каким образом будут обрабатыватьсяносители собранных данных, содержащие неполные ответы, не до конца заполненныеанкеты, ан кеты, в которых пропущены целые разделы. Анкеты, содержащиенезаполненные позиции, должны отстраняться, но не выбрасываться, так какнекоторая сохраненная информация по заполненным позициям может представлятьопределенный интерес.

Исследованиеудовлетворенности потребителей ассортиментов товаров

 

Цель: Оценить уровеньудовлетворенности потребителей ассортиментом чая.

Задачиисследования:

1.           Определить степень удовлетворенности потребительского спроса наразличные виды чая.

2.           Определить факторы влияющие на выбор того или иного видапродукта.

3.           Выяснить предпочтения потребителей на рынке чая

В результатеисследования необходимо получить информацию об удовлетворенности продукцией,представленной на рынке, по различным параметрам; предпочтения при выбореданной продукции.

Было проведеноисследование потребительских предпочтений и оценка удовлетворенностьюпотребителей представленным ассортиментом на рынке чая. Сбор информации осуществлялсяметодом анкетирования, форма опроса устная, с последующей письменной фиксациейответов.

В опросе принялоучастие 20 человек в возрасте от 18 лет и старше.

Результатыпроведенной работы свидетельствуют о том, что наибольшей популярностьюпользуются сорта черного чая – их выбирают 85% потребителей (рис. 1), причем 70%из них – отдают свои предпочтения исключительно черному чаю.

Зеленыйчай предпочитают 25% респондентов, преимущественно представительницы женскогопола. На долю ароматизированного чая в совокупности приходится 35%потребительских предпочтений: ароматизированный черный чай – 15%, аароматизированный зеленый – 20%.

Больше40% опрошенных предпочитают несколько видов чая.


/>

Рис.1.Потребительские предпочтения по видам чая.

60%респондентов ответили, что они постоянно покупают фасованный чай, а 40% –пакетированный чай.

/>

Рис.2 Предпочтения потребителей чая по объему упаковки (% от опрошенных)

 

Относительнопредпочитаемой страны – производителя с небольшим отрывом лидирует Индия – 40%опрошенных. На втором месте – Цейлон (о. Шри-Ланка) – 35%, далее Китай – 15%,на долю Грузии, Англии и др. приходится по 5%


/>

Рис.3. Потребительские предпочтения относительно страны производителя

Частотасовершения покупки чая во многом зависит от количества покупаемых упаковок и ихобъема. Большинство респондентов – 35% – покупают чай один раз в 2 недели (рис.4).Один раз в месяц его приобретают 30%, один раз в неделю – 10%, и 15% опрошенныхпокупают напиток реже одного раза в месяц.

 />

Рис.4 Частота совершения покупки чая (% от числа опрошенных)

Входе разовой покупки 77% опрошенных в независимости от вида фасовки приобретаютодну упаковку, 20% – две, всего 5% – три и более. Причем 55% респондентовответили, что они предпочитают упаковки чая массой 100г .

Сменитьпредпочитаемую марку чая при отсутствии ее в месте продажи отказались 30%респондентов, а около 45% ответили, что поменяют полюбившийся чай только на чайболее высокого качества. Всего 15% опрошенных последуют советам знакомых, итолько 10% привлечет более низкая цена

Наиболеепредпочтительной торговой точкой для покупки чая для 60% респондентов являетсясупермаркет или магазин самообслуживания.

15% опрошенных покупаютчай в павильонах, а около 20% совершают ее в продовольственных магазина и 20%потребителей приобретают чай на мелкооптовом и розничном рынках.

Критерии,влияющие на выбор чая при покупке, были оценены большинством респондентовследующим образом (Рис. 5):

Сильновлияет – марка, качество чая, польза для здоровья;  влияет, но не сильно –цена;  абсолютно не влияет – дизайн упаковки, реклама, вес упаковки,рекомендации знакомых.

/>

Рис.5 Критерии, влияющие на выбор чая

Всего 10% удовлетворенысочетанием цена/качество среди продукции представленной на рынке чая (Рис. 6), 20%абсолютно не устраивает данное сочетание и 20% не смогли ответить на данныйвопрос.


/>

Рис. 6Удовлетворенность сочетанием цена/качество.

Вследствиеразвития рынка подарочной продукции в общем объеме продаж растет доля чая всувенирной оригинальной упаковке – деревянных ящичках, полотняных мешочках,керамической упаковке, пластиковых банках. Однако эта доля пока очень невелика. Всего два респондента ответили, что покупали чай в подарочной упаковкеи оценили ассортимент на 3 балла, пояснив это тем, что хоть и присутствуетдостаточное разнообразие представленной продукции, упаковки очень красивые, нокачество не всегда соответствует и цена слишком велика.

На открытыйвопрос – «Как на Ваш взгляд можно разнообразить уже

имеющийсяассортимент чая?» — были получены следующие ответы:

— увеличитьразнообразие чая в сувенирной подарочной упаковке;

— расширитьассортимент оптимального сочетания цены и качества.

Итак,подводя итоги, следует отметить, что наиболее популярной среди всех видов чайнойпродукции является стограммовая пачка традиционного черного качественного чая,страной производителем которой является Индия или Цейлон. Среди мест продажи,предпочтение отдается супермаркетам. Это связано со свободным выбором товара,при необходимости можно обратиться за помощью к торговому персоналу,доступностью посмотреть товар со всех сторон, удобством совершения покупки всехпродуктов в одном магазине, приятной атмосферой, вежливым торговым персоналом,большей вероятностью не купить подделку.

Можносказать, что большинство потребителей не удовлетворены представленныммножеством продукции. Несмотря на многообразие представленных марок чаяотмечается нехватка продукции, соответствующей оптимальному соотношению цены икачества.

Такжеследует отметить, что традиционная реклама практически не воздействует напокупателя при выборе той или иной марки чая, в большей мере потребительруководствуется такими свойствами как качество и польза для здоровья, выбираячая полюбившейся марки.


Списоклитературы

1. №2228 65.5 М266 Титова В.А., ЦойМ.Е. Маркетинговые исследования за семь дней. Новосибирск: НГТУ, 2001.-43с.

2. 65.5 Г 622 Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика.М.: Финпресс,2000.-461с


Приложение

Анкета

1.        Ваши предпочтения по виду чая?

oТрадиционный черный

oАроматизированный черный

oТрадиционный зеленый

oАроматизированный зеленый

oТравяной / цветочный

oФруктово-ягодный

oРастворимый

oЗатрудняюсь ответить

2.        Какой чай выбираете по виду фасовки?

o    Пакетизированный

o    Фасованный

3.              Ваши предпочтения при выборе чая по объему упаковки

o      50 г.

o      100 г.

o      200 г.

o      450 г.

o      другое

4.              предпочитаемая страна производитель

o    Индия

o    Цейлон (о. Шри–Ланка)

o    Китай

o    Грузия, Англия и др.

o    Затрудняюсь ответить

5.              как часто вы совершаете покупку?

o    Один раз в неделю

o    Один раз в две недели

o    Один раз в месяц

o    Реже одного раза в месяц

o    Затрудняюсь ответить

6.              Есть ли у Вас приверженность к определенной марке?

o    скорее да, чем нет

o    затрудняюсь ответить

o    скорее нет, чем да

o    нет

7.              Смените ли Вы предпочитаемую марку чая при отсутствии ее наместе продажи?

o    Нет

o    Да, на чай более высокого качества

o    Да, последую рекомендациям знакомых (родственников, продавцаи др.)

o    Да, на чай по более низкой цене

o    Другое (пояснить что) ___________________________________

8.              Ваше основное место покупки чая?

o    Супермаркет

o    Рынки /мини-рынки

o    Продовольственные магазины

o    Павильоны

o    Специализированные магазины

o    Другое

o    Затрудняюсь ответить

9.              Какие показатели влияют на Ваш выбор при покупке чая?(оценить каждый по пятибалльной шкале)

1.              марка

2.              дизайн упаковки

3.              Цена

4.              Качество

5.              Польза для здоровья

6.              Страна производитель

7.              Реклама

8.              Новый вкус

9.              Вес упаковки

10.            Рекомендации знакомых

10. Оцените по 10бальной шкале в какой степени Вы удовлетворены ассортиментом чая представленнымв продаже

11.            Удовлетворяет ли Вас сочетание цена/качество, представленногона рынке ассортимента чая?

oскорее да, чем нет

oзатрудняюсь ответить

oскорее нет, чем да

oНет

12.            Покупаете ли Вы чай в подарочной упаковке? (если ответилиНет, продолжить с вопроса 14)

o Да

o Нет

13.            Оцените выбор подарочных видов чая по 5 бальной шкале(пояснить свой выбор)

o      1 ________________________________________________

o      2 ________________________________________________

o      3 ________________________________________________

o      4 ________________________________________________

o      5 ________________________________________________

14.            Как на Ваш взгляд можно разнообразить уже имеющийся на рынкеассортимент чая?

____________________________________________________________

___________________________________________________________

15.            Укажите Ваш пол

o Мужской

o Женский

16.            Укажите Ваш возраст

o До 17

o 18 – 21

o 22 -27

o 28 -35

o 36 – 45

o 46 и выше

№ вопроса Варианты ответа % от общего числа Количество человек 1 Традиционный черный 70 14 Ароматизированный черный 15 3 Традиционный зеленый 25 5 Ароматизированный зеленый 20 4 Травяной / цветочный 15 3 Фруктово-ягодный 5 1 Растворимый 5 1 Затрудняюсь ответить 2 Фасованный 60 12 Пакетизированный 40 8 3 50 г. 10 2 100 г. 55 11 200 г. 15 3 450 г. 15 3 Другое 5 1 4 Индия 40 8 Цейлон (о. Шри–Ланка) 35 7 Китай 15 3 Грузия, Англия и др. 5 1 Затрудняюсь ответить 5 1 5 Один раз в неделю 10 2 Один раз в две недели 35 7 Один раз в месяц 30 6 Реже одного раза в месяц 15 3 Затрудняюсь ответить 10 2 6 скорее да, чем нет 30 6 затрудняюсь ответить 5 1 скорее нет, чем да 45 9 нет 20 4 7 Нет 30 6 Да, на чай более высокого качества 45 9 Да, последую рекомендациям знакомых (родственников, продавца и др.) 15 3 Да, на чай по более низкой цене 10 2 Другое (пояснить что) 8 Супермаркет 60 12 Рынки /мини-рынки 20 4 Продовольственные магазины 20 4 Павильоны 15 3 Специализированные магазины 5 1 Другое 11 скорее да, чем нет 10 2 затрудняюсь ответить 20 4 скорее нет, чем да 40 8 Нет 20 4 12 Да 5 1 Нет 95 19 15 Мужской 55 11 Женский 45 9 16 До 17 18 – 21 20 4 22 -27 30 6 28 -35 15 3 36 – 45 25 5 46 и выше 10 2
еще рефераты
Еще работы по маркетингу