Реферат: Фирменная торговля РБ

План.

Введение.……………………………………………………..3

Глава 1.Фирменная торговля и её роль в экономике. ………………………………………………….…4

1.1

Возникновение и развитие фирменных магазинов, ихроль. ……………………………………………….…….4

1.2

Состояние фирменной торговли. ……………………7Глава 2.Фирменные магазины; формы, методы и приёмы,используемые в их работе. ………………………………...102.1 Изучениеспроса в фирменных магазинах. …….…..10

2.2

Формирование ассортимента вфирменных магазинах. ………………………………………………14

2.3

Формы розничной продажитоваров. ……………….15

2.4

Технологические решения вфирменных магазинах………………………………………………..20

2.5

Услуги в фирменныхмагазинах. …………………...22

2.6

Фирменный магазинДзержинской бройлерной птицефабрики “Птушыны пачастунак”.…………..23

Глава 3. Пути повышения эффективности фирменнойторговли. ..……………………………………………………25

Заключение. ..………………………………………………...28

Список использованной литературы. .……………………30

Введение.

Тема “Организация работы фирменнойторговли и пути её совершенствования”является актуальной в настоящее время, так как в связи с переходом к рыночнымотношениям фирменная торговля получает существенное развитие. Совет МинистровРеспублики Беларусь принял решение о передаче промышленным предприятиям,колхозам и совхозам до 30% продовольственных и непродовольственных магазиновдля организации фирменной торговли.[8,с.10]

Фирменнуюторговлю образуют промышленные предприятия, выпускающие товары народногопотребления. Фирменным магазином считается торговое предприятие, учредителем(учредителями)которого являются субъекты хозяйствования,выпускающие товары. В 1998 году Министерством торговли утверждено типовоеположение о фирменном магазине, из которого следует, что фирменный магазинможет быть открыт предприятием-изготовителем, причём как по месту егонахождения, так и в других регионах Республики Беларусь и за её пределами.Товарная специализация фирменных магазинов согласовывается с исполкомом Местных советов и закрепляется лицензией направо ведения розничной торговли.

ВБеларуси фирменные магазины имеют концерн Беллегпром (фирменные магазины“Одежда”, “Луч”), Минсельхозпрод (фирменный магазин“Белые Росы”и др.), Белрыбпромсбыт(магазин “Океан”), Министерство стройматериалов(магазин “Керамика”). Всего на 1 января 1997 годав Республике Беларусь работало 2750 фирменных магазинов.

Фирменныемагазины получат дальнейшее развитие в Республике (это связано с развитиемрыночных отношений). Предусмотрено открытие фирменных домов торговли, будетразвиваться сеть фирменных секций в действующих предприятиях торговли.

Вработе в качестве примера использован фирменный магазин Дзержинской бройлернойптицефабрики “Птушыныпачастунак”.

Глава 1. Фирменная торговля иеё роль в экономике.

1.1

Возникновение и развитиефирменных магазинов,их роль.

Переходк рыночным отношениям требует широкой экономической самостоятельностипредприятий, возможностей проведения ими разнообразных производственных,сбытовых и финансовых манёвров для максимального реагирования на измененияобщественных и индивидуальных потребностей различных слоёв населения. Важноезначение в приспособлении промышленности к требованиям рынка принадлежитфирменным магазинам.

27октября 1998 года приказом Минторга Республики Беларусь №138 было утвержденоновое Типовое положение о фирменном магазине предприятия (объединения), котороебыло создано на основе Типового положения 1996 года с учётом недостатков иупущений. В него вошли следующие основные моменты:

·

Фирменным магазином считается розничное торговоепредприятие, учредителем (учредителями) которого является субъект (субъекты)хозяйствования, выпускающий товары, и реализующее преимущественно товарыучредителя.

·

Фирменный магазин, как правило, создаётся идействует в качестве юридического лица, осуществляет раздельный от иных видовдеятельности его учредителей учёт финансово-хозяйственных операций, связанных сдеятельностью фирменного магазина.

·

Товарная специализация фирменного магазинаопределяется его учредителем, согласовывается с исполнительным комитетом поместу нахождения магазина и указывается в лицензии на право розничной торговли.

·

Товарные ресурсы выделяются фирменным торговымпредприятиям облисполкомами, Минским горисполкомом исходя из складывающихся ихобщих объёмов и с учётом необходимости равномерного снабжения товарами вшироком ассортименте всех регионов областей и города Минска, создания населениюравных условий для приобретения этих товаров в магазинах по месту жительства.При этом увеличение товарных ресурсов фирменных торговых предприятийосуществляется за счёт выпуска учредителями этих предприятий товаров сверх объёмов,предусмотренных к поставке в торговую сеть по заказам Министерства торговли,Белкоопсоюза, облисполкомов и Минского горисполкома.

·

Фирменный магазин не имеет права осуществлятьоптовую торговлю, за исключением мелкооптовых операций по продаже продукции егоучредителей для использования (потребления) на территории Республики Беларусь.

·

Фирменный магазин может быть открыт предприятием-изготовителем как по месту нахождения учредителя, так и в других регионахреспублики, а также за её пределами.

·

Режим работы фирменного магазина, основанного нагосударственной форме собственности, устанавливается исполнительным комитетом,выдающим лицензии на розничную торговлю. Режим работы фирменного магазина,основанного на других формах собственности, устанавливается собственником посогласованию с соответствующим исполнительным комитетом.

·

Фирменный магазин комплектуется специалистами,имеющими соответствующую профессиональную подготовку.

·

И другие.

Фирменный магазин – этоторговое предприятие, основными функциями и задачами которого являются:

·

изучение и формирование спроса населения на вырабатываемую продукцию;

·

активное воздействие на проводимую промышленными предприятиями работупо обновлению и улучшению ассортимента товаров и улучшению их качества,проведение консультаций и оказание других услуг;

·

осуществление мероприятий по рекламе товаров;

·

широкое применение прогрессивных форм продажи товаров;

·

обеспечение высокого уровня торгового обслуживания.

Фирменные магазины являютсясоставной частью розничной торговой сети города и осуществляют своюдеятельность в условиях конкуренции с другими субъектами хозяйствования.

По подчинённости фирменныемагазины делятся на три типа:

·

фирменные магазины отрасли – в них представлена продукция всех илимногих предприятий данного министерства;

·

фирменные магазины промышленного объединения – они реализуют продукциютолько данного объединения;

·

фирменные магазины отдельных производственных предприятий.

Фирменныемагазины должны реализовывать преимущественно продукцию, произведённуюучредителем или полученную на такую продукцию. Они являются заключительнымзвеном товарного обращения. Именно здесь даётся реальная оценка изготовленнойпромышленностью продукции, определяется её дальнейшая судьба на рынке. Развитиесети фирменных магазинов в условиях рыночной экономики обуславливается рядомпричин. Одна из них – стремление производителей товаров обзавестисьсобственными каналами сбыта продукции для получения непосредственной информациио коньюктуре рынка.

Опытпоказывает, что успех деятельности на рынке товаров народного потреблениязависит от познания ключевых проблем развития того или иного рынка (товарного,регионального и т.п.).

Вусловиях полной самостоятельности предприятий знание коньюктуры рынка позволяетправильно оценить производственные возможности коллектива, уменьшить степенькоммерческого риска, связанного с выходом нового товара на рынок, предпринятьнеобходимые меры для расширения производства или замены продукции на другую,нужную покупателям. Таким образом, важное назначение фирменных магазинов –изучение спроса на продукцию и оперативное получение информации о нём. Имеянепосредственный контакт с различным контингентом покупателей и прямые связи спромышленными предприятиями, фирменные магазины могут оперативно реагировать напроисходящие изменения коньюктуры рынка и своевременно ставить в известность обэтом производителей товаров.

Другойпричиной развития фирменных магазинов является необходимость ускорения оборотаматериальных и денежных ресурсов промышленных предприятий. Зарабатывание денегпредприятиями необходимо для дальнейшего их производственного и социальногоразвития, а также оплаты труда работников. Быстрая реализация, а следовательно,и ускорение оборота средств, вложенных в производство товаров, взаимосвязанымежду собой. Хозрасчёт, самофинансирование и самоуправление вынуждает работатьс полной отдачей на рынок, что требует от работников промышленностикомплексного изучения рынка, знания потребителя, целенаправленной торговой,ассортиментной, ценовой, рекламной и другой политики.

Всовременных условиях необходимость функционирования фирменных магазиновприобретает особую актуальность. Переход к рынку требует глубокого изучения иучёта всех звеньев цепи продвижения товара к потребителю, начиная от зарожденияидеи, создания товара и заканчивая его продажей. Для эффективного управлениярынком необходима межотраслевая скоординированная деятельность промышленности,торговли, ценообразования, рекламы и т. п.

Такимобразом, в настоящее время основная роль фирменной торговли заключается в том,что она помогает промышленным предприятиям приспособиться к рыночным условиямхозяйствования и успешно реализовывать свою продукцию на рынке.

1.2 Состояние фирменнойторговли.

В нашей республике на 13января 1999 года работало 2632 магазина, их удельный вес в товарооборотесоставляет уже более 13% против 2% в 1990 году.[7]Особенно бурно эта сетьначала развиваться в последние два года. Больше всего таких магазинов в системеМинсльхозпрода – 1661, концерне “Беллегпром” – 167 и Минпроме – 149. [7]

Кроме количественного ростаположительно и то, что всё больше появляется предприятий, которые в полной мереотвечают статусу “фирменный”. Это сеть магазинов “АБВ”“Беллегпрома”, ООО “Марко”, ОАО “Милавица”, АО “Свiтанак”вЖодино, колхоза “Октябрь”в Гродно, молокозавода вНесвеже и др. В этих магазинах привлекательные интерьеры, высокий уровеньобслуживания. Также постоянно изучается спрос покупателей на вырабатываемуюучредителями продукцию, готовятся ежемесячные коньюктурные обзоры и отчёты ореализации по выпускаемым моделям. Работники магазинов участвуют вхудожественных советах промышленных предприятий, обсуждении плановпроизводства, проводят выставки-продажи и показы перспективных моделей. Вмагазинах ОАО “Красный Октябрь”и “КИМ” принимаются заказы отнаселения на производство изделий нестандартных размеров. В магазине №1 “АБВ”в г.Минске постоянно проводятся расширенные распродажи товаров для пенсионеров истудентов со значительной скидкой в цене.[7]

Значительных успехов вработе достигли фирменные магазины “Белвест”, “Милавица”, “Марко”,которые открыты в Смоленске. Также в Смоленске намечается открытие торговогодома “Белая Русь”, учредителями которого будут белорусскиепромышленные предприятия.[7]Сегодня в странах СНГ (восновном в РФ) и дальнего зарубежья белорусскими промышленными предприятиямиоткрыто более 600 дилерских представительств и сервисных пунктов, в том числепредприятий Минсльхозпрода, Минпрома, [7], что способствуетувеличению внешнеторгового оборота республики. Вообще же, фирменная торговляблагодаря более быстрой оборачиваемости оборотных средств, ускорению расчётов споставщиками сырья укрепляет финансовое положение предприятий.

Таким образом, в последниегоды фирменная торговля приобретает всё больший размах. Тем не менее, вразвитии фирменной торговли существуют и недостатки.

Как известно, главные задачифирменного магазина – реализация в основном продукции учредителей, внедрениепрогрессивных форм торговли, изучение покупательского спроса, формированиепредложений по совершенствованию ассортимента и качества выпускаемых товаров.Такой магазин должен быть подлинным маркетинговым центром своего предприятия,образцом торговли. К сожалению, очень большое число фирменных магазинов этим идругим требованиям, изложенным в Типовом положении о фирменном магазинепредприятия (объединения) пока не удовлетворяют.

Минторгом при активномучастии специалистов ведомств, обл(гор)исполкомов была проведена проверка около200 торговых предприятий в городах, в результате которой те или иные нарушениязаконодательства о торговли были установлены практически повсеместно.[7]Например, в фирменном магазине “Пеунiк”Витебской бройлерной птицефабрики: обсчёт, отсутствие товаров по ассортиментномуминимуму, нарушение сроков годности и норм отпуска, контрольные весы без пломбыс отклонением в сторону обвеса, товары по количеству не принимаются, ответы нажалобы не даются и т.д. [7]В результате чего былопринято решение о лишении магазина лицензии, так как подобные нарушения здесьдопускались и ранее.[7]

Иногда фирменные магазиныоткрывают в совершенно не предназначенных для этого местах. Так, один такой “магазин”Минской птицефабрики им. Крупской был недавно открыт в столичной поликлинике№26 в детском кабинете №13.[7]

Тем не менее, вМинсельхозпроде, “Беллегпроме”, Минпроме в основномзавершена разработка программ развития фирменной торговли до 2000 года, врезультате чего фирменная сеть должна пополниться 250 магазинами. Концерн “Беллегпром” планирует открыть три фирменных магазина за пределами республики. Такая же задачапоставлена и в Минпроме. Минсельхозпрод планирует наряду с другимимероприятиями развить дилерскую сеть за пределами республики для наращиванияорганизованного экспорта.[7]

Таким образом, несмотря нанедостатки, фирменная торговля занимает значительную долю в товарооборотереспублики (более 13% [7]), причём сохраняетсятенденция к увеличению.

Глава 2.Фирменные магазины; формы, методы и приёмы, используемые в их работе.

2.1 Изучение спроса в фирменных магазинах.

Успех производства иреализации товаров в первую очередь определяется их соответствием спросунаселения, динамичность развития которого постоянно повышается под воздействиемрастущих запросов покупателей, моды, коньюктуры рынка и т.п., поэтому реакцияна изменение спроса должна быть очень быстрой. В таких условиях получитьдостоверную информацию о спросе сложно, а вероятность ошибок в его оценке велика. К тому же “цена”ошибокстановиться столь большой, что они могут привести к серьёзному ухудшению работыпредприятий торговли и промышленности, появлению неходовых и залежалых товаровпри отсутствии в продаже нужных населению и в конце концов обернутся большимипотерями.

Проведённые специалистамиисследования показали, что в фирменной торговле произошли определённыеизменения, связанные с переходом к рыночным условиям хозяйствования. На этоуказали 68% опрошенных руководителей и специалистов фирменных торговыхпредприятий.[1,с.75]

Вместе с тем третьопрошенных не отметила влияния новых условий хозяйствования на работу магазина.Так улучшения в большинстве случаев коснулись доходов предприятий (53%ответов), оплаты труда (6.3%), но положение не изменилось в основном ввыполнении плана товарооборота (64%), товарном обеспечении (73%), ассортиментеи качестве товаров (73%), взаимоотношениях с поставщиками (82%) и изученииспроса (58%).[1, с.75] (см. табл.1)

Таблица 1. Характеристика изменений вдеятельности фирменного магазина после перехода к рыночным условиямхозяйствования.

Показатель работы

Улучшился, в %

Остался без изменений, в %

Ухудшился, в %

Итого

Выполнение плана товарооборота

100

Товарное обеспечение

100

Доходы предприятия

100

Обслуживание покупателей

100

Оплата труда

100

Изучение спроса

100

Ассортимент и качество товаров

100

Взаимоотношения с поставщиками

100

Можно сделать вывод, что положительные изменения коснулись в большейстепени внутрихозяйственных результатов деятельности, в меньшей степени онисвязаны с обслуживанием покупателей. Следует отметить, что в числомалоизменённых видов деятельности попала и работа по изучению спроса, в товремя как это является одной из основных функций фирменного магазина.Специалисты фирменной торговли в подавляющем большинстве (61%) считают, чтодеятельность фирменного магазина невозможна без изучения спроса, а нацеленностьдеятельности фирменного магазина на выполнение плана товарооборота противоречитосновному смыслу фирменной торговли.[1, с.76]

Состояние изучения спросахарактеризуется следующими данными. В основном используются следующие видыработ по изучению спроса: проведение выставок-продаж; опрос покупателей; дниучёта неудовлетворённого спроса; учёт отзывов покупателей; расчёт прогнозовспроса; составление коньюктурных обзоров; показы, демонстрации изделий с учётоммнений покупателей; другое (консультации, творческие встречи и т.п.). Причём восновном эти мероприятия распространены приблизительно равномерно (см.Табл.2, Рис.1).[1, с.77]

Таблица 2. Мероприятия по изучению спроса.

Мероприятие

Удельный вес

Выставка-продажа

13%

Опрос покупателей

13%

День учёта неудовлетворённого спроса

14%

Учёт отзывов покупателей

12%

Расчёт прогнозов спроса

9%

Составление коньюктурных обзоров

16%

Показ, демонстрация изделий с учётом мнений покупателей

11%

Учёт предпочитаемых моделей, образцов

11%

Другое

1%

Всего

100%

<img src="/cache/referats/9017/image002.gif" v:shapes="_x0000_s1026">
Результаты работ поизучению спроса доводятся до производства, однако лишь 10% из числа опрошенныхотметили, что эти результаты реализуются полностью промышленными предприятиями(объединениями). Большинство же (83%) указало, что они используются лишьчастично, а внекоторых случаях (7%) только эпизодически.[1,с.78]

Причиной такого положенияявляется прежде всего невозможность, по мнению опрошенных, внедритьрекомендации магазинов в производство из-за отсутствия нужного сырья ивспомогательных материалов (49%), несовершенства технологии и оборудования(33%), по другим причинам (18%). В 8% случаев отмечено, что предприятияэкономически не заинтересованы в реализации получаемых рекомендаций, в 3% случаевне доверяют им.[f, с.78]

Таким образом, работа по изучению спроса слабо реализуется на практике, чтоснижает эффект деятельности фирменного магазина и приводит к превращениюфирменной сети в традиционную торговую сеть.

Такое положение формирует иотношение к работе по изучению и формированию спроса. Сами специалисты (79%)оценивают уровень этих работ как невысокий. Причина этого (по мнению 31%опрошенных) в отсутствии нужных методик. Названы и другие причины, снижающиекачество работ по изучению спроса в фирменном магазине (см. Табл. 3).[1, с.79]

Таблица 3.Причины, снижающие качество работ по изучению спроса в фирменноммагазине.

Причина

Удельный вес, %

Отсутствие нужных методик

Низкое качество, неэффективность действующих методик

Сложность, громоздкость действующих методик

Проведение работы по изучению спроса малыми силами

Недостаточная подготовка специалистов по изучению спроса

Отвлечение специалистов по изучению спроса на другую работу

Другое

Всего

100

Большинство опрошенныхпессимистически относятся к возможности влияния магазина на формированиеассортимента продукции. Так, 63% считают, что магазин может лишь частичновлиять на формирование ассортимента товаров, 8% — что магазин влиятьпрактически не может, и лишь 29% убеждены в том, что магазин в полной мереможет влиять на формирование и широту ассортимента.[1,с.79]

Таким образом, фирменныммагазинам необходимо улучшать работу по изучению спроса, так как это позволитпромышленным предприятиям выпускать именно те товары, которые нужны покупателям, что в итоге будет выгоднои магазинам.

2.2 Формирование ассортимента в фирменных магазинах.

В фирменной торговли главнымпринципом отбора товара для реализации должна быть обязательная апробацияпервых партий новых товаров. Реализация традиционных товаров и полученных потоварообмену должна выступать как вспомогательная функция продажи (хотя это ине исключает значительной доли таких товаров в структуре продажи).

Таким образом, в целомассортимент товаров, реализуемый через фирменный магазин, должен складыватьсяиз следующих групп товарного поступления:

·

пробных партий новых товаров (главная группа);

·

традиционных (ранее апробированных) товаров данного предприятия(объединения);

·

товаров, полученных по товарообмену, т.е. от других предприятий(объединений), производящих родственные или дополнительные виды товаров;

·

сопутствующих товаров.

Ассортимент по перечисленнымгруппам должен составляться исходя из превалирующей функции обеспеченияапробации новых товаров и изучения спроса. Остальные группы формируются порезультатам ранее проведённого изучения спроса в целях составленияассортимента.

2.3

Формы розничной продажи товаров.

Розничная продажатоваров осуществляется различными способами, которые называются формамипродажи. В фирменной торговли применяют следующие формы продажи:

·

С индивидуальным обслуживанием (через прилавок), в том числе с открытойвыкладкой.

·

По образцам.

·

Самообслуживание.

В некоторых магазинахнаходят применение такие формы обслуживания покупателей, как продажа товаров всалонах-магазинах, продажа полуфабрикатов.

Применение тех или иных формобслуживания покупателей зависит от специфики товаров, состоянияматериально-технической базы фирменной торговой сети, особенностей обслуживаниянаселения.

К сожалению, большоеколичество фирменных магазинов размещено в ранее действовавших магазинах иприспособленных помещениях, не всегда учитывающих особенности фирменнойторговли. Этим объясняется значительная доля реализации в них товаров черезприлавок. Однако следует отметить, что эта форма целесообразна там, гдереализуются некоторые сопутствующие товары (например, предметы ухода за обувьюв фирменных обувных магазинах), а также из-за технологических условийневозможно самообслуживание или где требуется каждому покупателю помощь иконсультация продавца.

Кроме того, продажу черезприлавок следует организовывать при реализации дорогостоящих товаров и вмагазинах-салонах. В последнем случае, как правило, организуется продажадорогостоящих товаров, требующих индивидуальной консультации, более подробнойинформации, совета, рекомендации со стороны продавца. С развитием фирменнойторговли и укреплением её материально-технической базы, расширениемпроизводства салонная продажа будет расширяться.[1,с.114]

Продажа по образцам в фирменныхмагазинах получила сравнительно широкое распространение .[1, с.114]. Сущность этой формы продажи состоит в том, что покупательсамостоятельно или с помощью продавца выбирает нужный ему товар по выставленнымв торговом (демонстрационном) зале образцам. После оплаты покупки товар,соответствующий образцам, выдаётся продавцом покупателю. В фирменных магазинахпродажа по образцам используется чаще всего в сочетании с продажей на основеиндивидуального обслуживания и в магазинах-салонах.

Наиболее эффективной формойпродажи является самообслуживание. Опыт передовых фирменных магазинов наглядноподтверждает преимущества этой формы.[1, с.114] В то жевремя в практикеработы отдельных фирменных магазинов имеются серьёзные недостатки, которыеснижают эффективность самообслуживания и культуру обслуживания покупателей.[1, с.114] Этинедостатки должны быть устранены путём улучшения организации всей деятельностифирменных магазинов самообслуживания, оптимального решенияторгово-технологического процесса, организации труда.

Передовой отечественный имировой опыт убедительно доказал, что самообслуживание в торговле являетсянаиболее удобной для населения и экономически выгодной для торговли формойпродажи товаров. Покупателям при самообслуживании создаются благоприятныеусловия для выбора, осмотра и приобретения товаров. К тому же они затрачиваютна покупку значительно меньше времени, чем, например, при индивидуальномобслуживании. При применении самообслуживания затраты времени покупателейсокращаются на 30-50%, в 1,5-2 раза увеличивается пропускная способностьмагазина.[8, с.79]

При переходе насамообслуживание не только достигается абсолютная экономия времени, но иулучшается структура его использования. Если в магазинах традиционного типа (синдивидуальной формой обслуживания) на ожидание в очередях к продавцу и кассирузатрачивается около 40% времени, то в фирменных магазинах самообслуживания –лишь 15 – 20% (см. табл.4, рис.2, рис.3).[1,с.115–116]

Таблица 4.Структуразатрат времени покупателей.

Показатель

Магазин

Самообслуживания

Традиционного типа

Все затраты времени, %

100%

В том числе:

на отбор товаров

65%

29%

на ожидание в очереди к продавцу