Реферат: Тара и тарные операции в торговле
Министерство образованияРоссийской Федерации
Московскийгосударственный профессионально-педагогический колледж
Специальность: 0608 Группа: К-461
Курсовой проект
по предмету: «Организация и технология коммерческой деятельности».
Тема: «Тара и тарные операции в торговле».
Выполнил: Иванов Василий Николаевич
(фамилия и инициалы студента)
Проверила: Кухтенкова Юлия Александровна _
(фамилия, инициалы подпись)
Защитил с оценкой «____»
Москва 2001 г.
План:
1. Введение 3
2. Роль упаковки и тары в торгово-технологическомпроцессе 4
2.1.Классификация и характеристика основныхвидов тар 4
3. Стандартизация, унификация тары и качество тары 10
4. Практическая часть
4.1. Организация оборота тары вторговле 14
Заключение 16
Библиография 17
1. ВВЕДЕНИЕ
Я выбрал эту тему для выполнения своего курсовогопроекта, так как данная тема вызвала у меня наибольший интерес, чем другие, ееактуальность на сегодняшней день просматривалась даже в названии. Тара(упаковка) есть неотъемлемая часть любого товара. В данном курсовом проекте я постараюсь наиболее ярко выразить основныеаспекты и проблемы, с которыми сталкиваются предприятия в своих нелегкихтрудовых буднях.
2. РОЛЬ УПАКОВКИ И ТАРЫ В ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМПРОЦЕССЕ
Перемещениебольшинства товаров из сферы производства в сферу потребления невозможно безупаковки.
Упаковка— это средство или комплекс средств, которые обеспечивают защиту товаров отповреждений и потерь, а окружающей среды от загрязнений.
Основнымэлементом упаковки является тара. Она представляет собой изделие дляразмещения товара. Отдельные виды тары участвуют в процессе обращения не тольковместе с товаром, но и без него.
Элементупаковки, который в комплексе с тарой или без нее выполняет функцию упаковки,называется вспомогательным упаковочным средством.
Упаковка играет важную роль вторгово-технологическом процессе, так как ее применение позволяет:
·<span Times New Roman"">
защитить окружающую среду от вредного воздействиянекоторых товаров;·<span Times New Roman"">
защитить товары от влияния других товаров ивнешней среды;·<span Times New Roman"">
обеспечить сохранность количества и качестватоваров;·<span Times New Roman"">
упростить выполнение погрузочно-разгрузочныхопераций;·<span Times New Roman"">
эффективно использовать транспортные средства приперевозках грузов;·<span Times New Roman"">
упростить количественный учет товаров;·<span Times New Roman"">
эффективно использовать емкость складскихпомещений;·<span Times New Roman"">
донести коммерческую информацию до потребителятовара.Таким образом, применение упаковки во многом способствует рациональной организации процесса товарного обращения, то естьтранспортирования, хранения и продажи товаров.
Процесс розничной продажи заметно ускоряется, еслипредлагаемые покупателю товары упакованы в мелкую, соответствующую запросампотребителей, тару. При этом возрастает производительность труда работников торговли,повышается уровень культуры торгового обслуживания, улучшаются показателиработы торгового предприятия.
Тара, применяемая в торговле, должна отвечать ряду требований (экономическим,техническим, санитарно-гигиеническим, эстетическим).
Она должна быть недорогой в изготовлении. При перевозках товаров ипорожней тары обеспечить экономию средств можно за счет применения портативнойтары, а также тары, обладающей низким коэффициентом собственной массы (отношениемассы к объему).
Обязательным является соответствие материала, из которого изготовленатара, физико-химическим свойствам помещаемых в нее товаров. Конструкция тарыдолжна быть прочной и служить гарантией сохранности товаров при перевозке ихранении.
Необходимо, чтобы тара отвечала эстетическим потребностям человека. Онадолжна гармонично сочетаться с товаром, воздействовать на покупателя,стимулируя его решение о покупке.
2.1.классификация и характеристика основных видов тары
Дляупаковки товаров используется разнообразная тар. Это обусловленофизико-химическими свойствами товаров, также применением различных упаковочныхматериалов (т есть материалов, из которых изготавливается тара и упаковка)!
Классифицируюттару по следующим основным признакам:
функции в процессе товарного обращения;
кратность использования;
принадлежность;
назначение;
метод изготовления;
конструктивные особенности;
прочность;
устойчивость к внешним воздействиям;
материал изготовления.
Повыполняемым в процессе товарного обращения функциям тару подразделяют на транспортную, потребительскуюи тару-оборудование.
Транспортнаятара применяется для транспортирования и хранения товаров. Она образуетсамостоятельную транспортную единицу.
Потребительскаятара поступает к потребителю с товаром и не выполняет функцию транспортнойтары. К ней относятся флаконы, бутылки, банки, тубы, стаканчики, пакеты,коробки и т. п. Их стоимость включается в цену товара и оплачивается конечнымпокупателем. К потребительской таре предъявляются повышенные эстетическиетребования, она должна привлекать внимание покупателя, а также содержатьинформацию об изготовителе, количестве, потребительских свойствах и правилахиспользования товара, создавать товару рекламу.
Разновидностямипотребительской тары являются подарочная и порционная. Художественно-конструкторскоеисполнение подарочной тары подчеркивает назначение товара как подарка илисувенира. Порционная тара обеспечивает использование размещенного в ней товаразаданными дозами. Разовая порционная тара, товар в которой зафиксирован вопределенном положении, а его извлечение происходит продавливанием илиразрывом, называется контурной.
Тара-оборудование представляет собой изделие,предназначенное для укладывания, транспортирования, временного хранения ипродажи из него товаров.
В зависимости от кратности использования тараделится на разовую, возвратную и многооборотную.
Разовая тара предназначена для однократного использованияпри поставках товаров. К ней относится большинство видов потребительской тары,а также подлежащая утилизации после использования транспортная тара.
Возвратной является тара, бывшая в употреблении, используемая повторно.
Многооборотная тара предназначена для многократного ее использования при поставках товаров,а потому, как правило, подлежит обязательному возврату поставщику.
Взависимости от принадлежности следуетразличать тару общего пользования и инвентарную. Инвентарной являетсямногооборотная тара, принадлежащая конкретному предприятию и подлежащаявозврату данному предприятию.
Поназначению тару делят науниверсальную, применяемую для затаривания различных товаров, и специализированную— только для определенных товаров.
Пометодам изготовления различаютбондарную, клееную, штампованную, литую, сварную и другую тару.
Поконструктивным особенностям таруподразделяют на неразборную, разборную, складную, разборно-складную, закрытую,открытую, а также штабелируемую.
Неразборнаятара состоит из неразборных неподвижно соединенных частей.
Конструкцияразборной тары позволяет разобрать ее на отдельные части и вновь собрать,соединив сочленяющиеся элементы.
Конструкцияи свойства складной тары позволяют сложить ее без нарушения сочлененияэлементов и вновь придать таре первоначальную форму.
Разборно-складнаятара сочетает в себе конструктивные особенности разборной и складной тары.
Если конструкция тары предусматривает применение крышки или другого затвора, тотакая тара называется закрытой. Тара,применяемая без крышки или другого вида затвора, относится к открытой.
Штабелируемой называется тара, конструкция и свойства которой позволяют укладывать ее в устойчивый штабель.
По степени прочности тара бывает жесткой(деревянные и полимерные ящики, бочки), полужесткой (картонные ящики,полимерные тубы), мягкой (мешки, пакеты), а также хрупкой (различные видыстеклянной тары).
В зависимости от устойчивости к внешнимвоздействиям тара бывает пыле-, свето-, жиро-, газо-, паро- и влагонепроницаемой.
По материалуизготовления тару подразделяют на деревянную,картонную, бумажную, текстильную, металлическую, стеклянную, керамическую, полимернуюи комбинированную.
Деревянная тара получила наибольшее распространение в обращении. Жесткая,способная выдерживать механическое воздействие, она хорошо защищает товары притранспортировании. Однако деревянная тара обладает высоким коэффициентом собственноймассы, что увеличивает стоимость перевозки в ней товаров. К этой группе тарыотносят ящики, бочки и корзины.
Ящики представляют собой транспортную тару, корпус которой образованпрямоугольным дном, двумя торцовыми и боковыми стенками, с крышкой или без нее.Они бывают дощатые (изготовленные из пиломатериалов заданных размеров),тонкостенные дощатые (из тонких, толщиной не более 10 мм, дощечек), фанерные(из фанеры с планками из пиломатериалов), древесноволокнистые (из древесноволокнистойплиты с планками из пиломатериалов) и комбинированные.
Кроме того, деревянныеящики различают:
по назначению(универсальные и специализированные, например, фанерные ящики для чая);
по конструкции(разборно-складные и неразборные);
по способу соединениядеталей (плотные и решетчатые);
по виду крепления деталей(проволочными скобами, гвоздями и др.);
по размерам(устанавливаются стандартами, исходя из габаритных размеров и массыупаковываемого груза, которая может достигать 20000 кг) и другим признакам.
Разновидностью деревянных ящиков являются лотки,представляющие собой ящик, высота которого не превышает 110мм.
Деревянные бочки, как и ящики, относятся ктранспортной таре. Корпус бочки имеет цилиндрическую или параболическую форму.Он состоит из стянутых металлическими или деревянными обручами клепок(специально обработанных деталей), образующих остов. На внутренней поверхностиостова имеется уторный паз — углубление по длине окружности, предназначенноедля вставки дна. В месте соединения корпуса бочки с дном располагается уторныйобруч, в той части бочки, которая имеетнаибольший диаметр — пуковый, а между ними — шейный.
Клепкибочек могут быть изготовлены из пиленой или коло-jтой древесины или многослойного шпона (дляфанерно-штампованных бочек).
Взависимости от назначения деревянные бочки делят на сухотарные и заливные.Сухотарные бочки предназначены для хранения и перевозки сухих молочных продуктов,яичного порошка, охлажденной рыбы, сухой краски и др. В заливные бочкизатаривают тузлучные продукты, плодоовощные продукты с рассолом, пиво, вина,соки и другие жидкие продукты, а также пищевые жиры, замороженные плоды иягоды и т. п. В этих бочках обычно высверливают одно или два наливныхотверстия, которые закупоривают пробками.
Вместимостьбочек может быть различной. Например, бочки для коньяка, вин, соков и морсовимеют вместимость от 50 до 600 дм3, для пива — 50 и 100 дм3.Для большинства других товаров изготавливают деревянные бочки вместимостью от5 до 250 дм3.
Наряду сбочками для затаривания сыпучих и пастообразных товаров применяют барабаны— транспортную тару с. корпусом цилиндрической формы, без обручей, сплоским] дном и крышкой. Их изготавливают из фанеры или древесины и используютдля хранения и перевозки грузов массой до; 200 кг.
Одной из разновидностей деревянной тары являются корзины.Они бывают прутяные и драночные. Используют их для сбора, хранения иперевозки ягод, плодов, овощей, а также рыбы и других продовольственныхтоваров.
Картонная тара широко применяется для упаковкимногих продовольственных и непродовольственных товаров. Она обладает небольшойудельной массой по отношению к затариваемой продукции. Изготавливают такую тарупрессованного, литого или склеенного картона, для производства которогоиспользуют древесину и ее отходы, целлюлозу макулатуру.
Наиболее распространенным видом транспортнойкартонной тары являются ящики. Их изготавливают из цельного листаплоского или гофрированного картона, сшитого проволочнымискобами или стальной лентой. Дно и крышка ящика образуются четырьмя клапанами,стыки которых заклеивают бумажной клейкой лентой. Картонные ящики делаютскладными, что упрощает процесс их хранения и транспортирования в порожнемвиде.
Потребительская картоннаятара — это коробки и пачки. Коробки имеют разнообразную форму, плоскоедно, а закрываются они клапанами или крышкой (съемной или на шарнире). Пачказакрывается клапанами, а ее корпус имеет форму параллелепипеда.
Бумажная тара применяется для затаривания сыпучих и штучных товаров. Кней относятся мешки и пакеты.
Мешки изготавливают двух типов: с открытой или закрытой клапаномгорловиной. Для их производства используют мешочную бумагу, которая может бытьмногослойной, ламинированной полиэтиленом или пропитанной специальнымисоставами.
Пакеты бывают двух типов: одинарные и с внутреннимпакетом-вкладышем. Для производства наружных и одинарных пакетов используютбумагу с полимерным покрытием, мешочную бумагу, а также специальную бумагу дляупаковки продуктов на автоматах. Внутренние пакеты изготавливают из пергаментаили парафинированной бумаги. Бумажные пакеты склеивают, а у пакетов из комбинированныхматериалов швы сварные.
Текстильная тара — это паковочные ткани и тканевые мешки.
Паковочные ткани (хлопчатобумажные, льняные, льноджуто-кенафные) служат дляупаковки в виде рулонов, кип, тюков ковровых изделий, тканей и других товаров.
Тканевые мешки шьют из льняных, полульняных,льноджуто-кенафных и других мешочных тканей. По назначению они делятся напродуктовые мешки (для упаковки муки, крупы и других сыпучих продуктов) имешки для сахара. Выпускают мешки обычной и повышенной прочности. Вместимостьих чаще всего равна 50 или 100 кг, но может быть и другой.
Металлическая тара применяется для затаривания,транспортирования и хранения жидких, летучих, огнеопасных и других товаров,обладающих специфическими свойствами. Сюда относят бочки, барабаны, фляги,канистры и баллоны (в том числе аэрозольные). Их изготавливают из листовой стали, жести,алюминия.
Для фасовкипищевых нестерилизуемых продуктов (чай, кофе, кондитерские изделия и т. п.)предназначены жестяные банки с крышкой, а для консервируемой продукции — банкидля консервов. К таре, предназначенной для пищевых продуктов, предъявляютсяповышенные санитарно-гигиенические требования. Так, внутреннюю поверхность банокдля консервов покрывают специальными лаками или эмалями, препятствующими взаимодействиюсодержимого тары с металлом.
Стекляннаятара служит для упаковкижидких продовольственных (соки, алкогольные и безалкогольные напитки и др.) инепродовольственных (парфюмерно-косметические изделия, средства бытовой химии идр.) товаров. К ней относятся баллоны (бутыли), бутылки, банки и флаконы различнойформы и емкости, изготовленные из бесцветного или окрашенного стекла.
Из-захрупкости стеклянную тару транспортируют либо в специальных полимерных ящиках сгнездами, либо в ящиках, заполненных прокладочными материалами (стружкой, картономи т. п.).
Керамическая тара, как правило, значительно увеличивает стоимость товара, поэтому наиболее часто применяют в качестве подарочной тары для упаковки чая,ликероводочных изделий и парфюмерии.
Полимерная тара находит все более широкое применение, так как обладает небольшойудельной массой, высокой механической прочностью, низкой влагопроницаемостью.
Применение полиэтиленовой и полипропиленовой пленкиразличной толщины позволяет с помощью вакуумно-упаковочного оборудования герметичноупаковывать пищевые продукты, значительно увеличивая срок их хранения.
Тара, изготовленная различными способами изполиэтилена, полипропилена, полистирола, поливинилхлорида и пенополистирола(пенопласта), позволяет заменить некоторые виды тары из других материалов. Например,полимерную тару можно использовать вместо деревянных ящиков и бочек, тканевыхмешков, стеклянных бутылок и флаконов, бумажных мешков и пакетов. Однако такаязамена не всегда возможна, в частности, из-за отрицательноговоздействия на организм человека соединений, образующихся при взаимодействиинекоторых полимерных материалов с пищевыми продуктами.
Комбинированную тару изготавливают из двух или более различных материалов.Некоторые виды такой тары (бумажные мешки, пакеты) были рассмотрены ранее. Кэтому же типу относятся ящики, материалом для производства которых служитрезофан (листовой материал, состоящий из трех слоев: внутреннего эластичного —из невулканизированной резины и внешних — из шпона).
3. стандартизация, унификация икачество тары
В обращении постояннонаходится большое количество разнообразной тары. Это разнообразие затрудняетработу по ее обслуживанию (транспортирование, хранение, учет). В связи с этимбольшое значение имеет стандартизация и унификация тары.
Стандартизация предусматривает замену излишнего многообразия тарыодинакового назначения оптимальным (как правило, небольшим) числом наиболее рациональныхее видов и типов.
С этой целью применяются стандарты,разрабатываемые как на нормы, правила, требования различного характера(нормативные стандарты), так и на материальные предметы (предметные стандарты).
Нормативные стандартысодержат термины и определения, общие технические условия, методы испытаниятары в зависимости от ее функций (транспортная, потребительская) или отдельныхвидов тары. Предметные стандарты нормируют различные показатели конкретныхвидов и типов тары, в том числе и с учетом ее назначения, то есть тойпродукции, для которой она предназначена.
Однимиз методов стандартизации тары является ее унификация, то есть приведениеразличных видов тары к наименьшему числу типоразмеров (типов тары одного размера).
Система размеров тары устанавливается на базе модуля (исходной меры). Таким модулем признаны номинальные размеры поддона800x1200 мм.
Транспортная тара, размеры которой лежат в пределах модуля, называется малогабаритной, а тара, размеры которой превышают модуль — крупногабаритной.
Унифицированные размеры тары определяются следующимобразом;
наружные размеры транспортной прямоугольной тарыдолжны быть такими, чтобы при укладке на поддон его площадь использоваласьмаксимально. Иными словами, они рассчитываются делением линейных размеров поддонана количество единиц тары, размещаемой на нем. При расчете наружных размеровтары круглого сечения применяют тот же принцип;
внутренние размеры транспортной тары должны бытькратными наружным размерам размещаемой в них тары.
наружные размеры потребительской тары рассчитывают,исходя из внутренних размеров предназначенной для них транспортной тары.
Стандартами не только устанавливаются размеры тары,но и рекомендуются примерные схемы ее размещения на поддоне, что позволяетнаиболее эффективно использовать его площадь (рис. 1).
<img src="/cache/referats/7832/image002.jpg" v:shapes="_x0000_s1026">
Рис. 1. Примерные схемыразмещения транспортной тары на поддоне размером 800x1200 мм (в плане)
Следует отметить, что модульная системаунифицированных размеров применяется не только для тары, но и для транспортныхсредств, складов, средств механизации погрузочно-разгрузочных и складскихработ. Это способствует повышению эффективности использования средств транспортаи емкости складских помещений.
Одним из наиболее важных показателей тары являетсяее качество.
Качество новой, не бывшей в употреблении, тарынормируется стандартами по ряду показателей (безопасности, надежности,эргономическим и др.), в зависимости от ее назначения.
Качество тары, находящейся в обращении,определяется в соответствии с требованиями специальных правил.
Так, в соответствии с Правилами обращениявозвратной деревянной и картонной тары деревянные ящики (дощатые,комбинированные и из листовых древесных материалов) по качеству подразделяютсяна следующие категории:
• ящики,требующие ремонта;
• ящикидеревянные отремонтированные.
Возвратными ящиками, требующими ремонта, считаютсяящики, у которых имеется одно из следующих повреждений:
поломка (отсутствие) до четырех дощечек или планок,за исключением вертикальных планок торцовых стенок плотных и решетчатых дощатыхящиков;
поломка (отсутствие) одной дощечки в одной изстенок или дне лотков для плодов и овощей;
повреждение металлической ленты или проволоки,уголков из ленты, расшатанность;
наличие торчащих гвоздей.
В отремонтированных ящиках указанные повреждениядолжны быть устранены. В них допускаются следующие отступления отнормативно-технической документации, в соответствии с которой они были изготовлены:
увеличение толщины дощечек и планок до 3 мм;
просветы между дощечками в плотных ящиках до 5 мм,в решетчатых — не более 5 мм сверх предусмотренных стандартами;
сквозные трещины не более 1/2длины;
несквозные сколы дощечек боковых стенок, дна,крышки, в пределах, предусмотренных для обзола;
сквозные сколы не более 1/2длины и шириной до 10 мм, но не более трех в решетчатых ящиках;
наличие отверстий от выдернутых гвоздей;
наличие отверстий от выпавших сучков в решетчатыхящиках;
увеличение количества гвоздей и скоб;
расслоение и коробление листов фанеры, изломдревесно-волокнистой плиты в ящиках из листовых древесных материалов, непревышающий 5% площади каждой детали без нарушения их целостности;
поверхностная коррозия на металлических креплениях;
применение металлической ленты или проволоки, соединенныхиз двух или трех частей (в замок или внахлест — для металлической ленты,скруткой концов — для проволоки);
отклонения по внутренним размерам ящиков, длинедосок, планок и ширине щитов не более 5% (в ящиках, предназначенных дляупаковки продукции в стеклянной таре, допускаются только в сторонуувеличения);
отсутствие маркировки завода-изготовителя,характеризующей тару.
Детали ящиков, а также ящики с повреждениями, не позволяющимиотнести их к ящикам, требующим ремонта, считаются деревянным тароматериалом.Он должен иметь размеры по длине не менее 500 мм (кроме ящиков, изготовленныхпо стандартам), а по сечению (дощечки, планки, детали обшивки, обрешетка) — неменее 9x40 мм.
В соответствии с теми же Правилами возвратныекартонные ящики по качеству подразделяются на:
• ящики,требующие ремонта;
• ящикикартонные отремонтированные.
Ящики, требующие ремонта, в свою очередь, делят надве категории, в зависимости от характера имеющихся у них повреждений.
К первой категории относятся ящики годные дляповторного использования, чистые с внутренней стороны, без сквозныхповреждений, с цельными клапанами и укомплектованные вспомогательнымиупаковочными средствами, с наличием скрепок. В них допускаются обрывки клеевойленты и этикеток.
Ковторой категории относятся ящики годные для повторного использования, с деформациейдвух стенок до 15% их площади, имеющие до четырех сквозных повреждений, но неболее двух на одной стенке, размером по длине и диаметру до 5 см или с оголеннойгофрой размером по длине не более 12 см, по ширине до 6 см, наличие скрепок,обрывков клеевой ленты и этикеток.
Допускаетсязагрязнение внутренней поверхности ящиков следами упакованной в них продукции,не более двух мест на ящик, площадью до 50 см2.
Вотремонтированных ящиках должны быть устранены указанные повреждения, но приэтом допускаются следующие отклонения от требований нормативно-техническойдокументации:
деформациядвух стенок до 15% их площади;
заклеенныесквозные отверстия размером по длине и по диаметру не более 5 см, в количествене более четырех на ящик и не более двух на одной стенке;
заклееннаяоголенная гофра размером по длине не более 12 см и по ширине до 6 см, в количествене более двух штук;
размернаклеек должен превышать размеры повреждений и загрязнений не менее чем на 2-3см. Клеевая лента должна быть приклеена ровно, не иметь пузырей, морщин искладок.
Вотремонтированных ящиках неприклеенные обрывки старой клеевой ленты недопускаются.
Картоннымтароматериалом считаются картонные ящики, имеющие повреждения, превышающиепредусмотренные для ящиков второй категории, но не более указанных ниже:
пятисквозных повреждений в ящике, размером по длине и ширине до 10 см;
изломкартона, расслоение или оголение гофры картона до 15% площади каждой стенки иликлапана;
отрывклапанов или отсутствие стенок ящика;
загрязнениенаружной или внутренней поверхности ящиков маслами до 10 см2 накаждой стенке.
Кроме названного выше документа в торговлеприменяются и Правила применения, обращения и возврата многооборотных средствупаковки. В них, в частности, определены требования к качеству находящихся вобращении тканевых мешков.
Мешки тканевые из-под сахара подразделяют натри категории.
К первой категории относятся мешки новые, отечественныеили импортные, а также бывшие в употреблении, сухие, не прелые, без заплат, штопоки дыр.
Ко второй категории — мешки бывшие в употреблении,сухие, не прелые, имеющие или требующие не более трех заплат или штопок.
К третьей категории — мешки бывшие в употреблении,сухие, не прелые, имеющие или требующие на более пяти заплат или штопок.
При наличии на поверхности мешков сахарной корки категорииих качества не снижаются.
Мешкитканевые из-под хлебопродуктов и семян сельскохозяйственных культур по качеству делятся тоже на три категории ипо тем же признакам.
Мешки первой и второй категорий используются дляупаковки всех видов и сортов муки, крупы и сортовых семян сельскохозяйственныхкультур. Мешки третьей категории — для упаковки муки, крупы (кроме риса, пшена,манной крупы и бобовых), зерна, сортовых семян сельскохозяйственных культур,семян трав, комбикормов, пищевых жмыхов, шрота и отрубей.
Категории мешков не снижаются:
при наличии заплат, штопок и дыр на горловине мешка(верхней части шириной 10 см) или нашитой на горловину ленте, как на части, таки по всей окружности мешка;
при распоротом шве длиной не более 20 см, незатрагивающем ткань мешка;
при загрязнении мешка маркировочной краской;
при наличии пятен или остатков мучной корки(клейстера) после удаления бумажных маркировочных ярлыков;
при разреженности ткани мешка вдоль шва.
Категории затечных мешков (с тестовой коркой общейплощадью 200 см2 и более) определяются после обработки и удалениязатечки.
Новые мешки, получаемые от промышленности, подлежатобязательному клеймению до упаковывания в них хлебопродуктов и семян. Мешки, бывшие в употреблении, после их обработкиподлежат клеймению на специализированных ремонтных предприятиях.
Клеймениепроизводится штампом размером 75x35 мм несмывающейся краской, который ставитсяв середине мешка на расстоянии 30-40 см от кромки горловины. В штампе слеваставятся буквы, обозначающие название материала, из которого изготовлен мешок,а затем цифры «1», «2» или «3», обозначающие категорию мешка. Она определяетсяпо последней стоящей в штампе цифре.
4. практическаячасть
4.1. организация оборота тары в торговле
Под оборотом тары понимают ее обращение между двумя последовательнымизаполнениями. Вторговле выполняется целый ряд операций, связанных с обращением тары.Основными из них являются:
• приемка тары, поступившей с товаром;
• вскрытие и высвобождение тары из-под товара;
• хранение тары;
• возврат тары;
• документальное оформление операций с тарой.
Напредприятиях торговли происходит приемка тары по количеству и качеству. Онаосуществляется в порядке, установленном договором купли-продажи или поставки.При этом стороны договора могут ссылаться в нем на правила, записанные винструкциях о порядке приемки продукции производственно-технического назначенияи товаров народного потребления по количеству и качеству.
Приемкатары осуществляется материально ответственными лицами одновременно с приемкойпоступившего в ней товара. Количество поступившей тары сверяется с указанным всопроводительных документах. При проверке качества и комплектности тарыруководствуются нормами соответствующих нормативно-технических документов, устанавливающихтребования к ним.
Крометого, проверяется правильность маркировки. Характеризующая тару маркировка должнасодержать: наименование предприятия-изготовителя тары или его товарный знак;
обозначение стандарта или другойнормативно-технической документации; надпись «Многооборотная» (для многооборотнойтары).
В случае выявления расхождений в количестве тарыили ее ненадлежащего качества покупателем составляется акт, служащийоснованием предъявления претензии поставщику. Более подробно вопросы приемкина предприятиях оптовой и розничной торговли рассмотрены в соответствующихглавах учебника.
Вскрытие тары производят в определенной последовательностис помощью специального инвентаря (рис. 2), что позволяет избежать ее повреждений.
Такой инвентарь включает различные приспособления, при помощи которых производится вскрытие деревянной, металлической и мягкой тары. Сюда относят съемники обручей,гвоздодеры-ножницы для выдергивания гвоздей и резки упаковочной ленты,гвоздодеры ударные для выдергивания гвоздей и шурупов, головки которых не выступаютнад поверхностью тары, обыкновенные гвоздодеры, хозяйственные молотки, клещи,ключи для вскрытия резьбовых металлических бочек. Для выполнения комплексаопераций по вскрытию тары применяют комбинированные инструменты — молоток-гвоздодер-ножницы, молоток-топорик-гвоздодер и др. Вскрытие тканевыхи бумажных мешков производят специальным ножом для вскрытия мягкой тары.
Рис. 2. Инвентарь для вскрытия тары:
1 — гвоздодер-молоток; 2 — клещи; 3 — гвоздодер обыкновенный; 4 — томагавк; 5 — гвоздодер-ножницы; 6 — гвоздодер-молоток-ножницы; 7 — фигурный рычаг; 8 — съемники для обручей; 9 — бондарная сбойка; 10 — нож для вспарывания мешков; 11 — деревянный молоток
<img src="/cache/referats/7832/image004.jpg" v:shapes="_x0000_s1028">
Освобожденную из-под товаров тару очищают,сортиру