Реферат: Организация и методика проведения производственного обучения по теме: "Блюда русской кухни"

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение среднегопрофессионального образования

«Шадринский политехнический колледж»

Курсовой проект

по предмету: «Организация и методикапроизводственного обучения»

на тему: «Организация методикапроведения занятий по теме: «Блюда русской кухни»

 

Специальность 050501 Профессиональное обучение

Специализация «Технология продукции общественногопитания»

Студент: Соколовский Андрей Юрьевич группа 422

Оценка______________ Проверила: Слуднова В.И.

Шадринск 2008


СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1.        Характеристика темы

2.        Материально – техническое оснащение

3.        Планирование учебного процесса

4.        Разработка учебно-технической документации

5.        Методика проведения занятий

6.        Воспитательная работа в процессе занятий

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

еще рефераты
Еще работы по кулинарии