Реферат: ООО "Радуга вкуса"

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра экономики иуправления

на предприятиях АПК

БИЗНЕС-ПЛАН

ООО «Радуга вкуса»

Студентки 4 курса,

ФМ, гр. ДКА-1 Рубец О.Э.

Скрипка Т.А.

преподаватель Тарасевич Ж. К.

Минск, 2007

СОДЕРЖАНИЕ

1. Резюме…………………………………………………………………………3

2. Характеристика организациии стратегия ее развития……………………..4

3. Описаниепродукции………………………………………………………….5

4. Анализ рынковсбыта. Стратегия маркетинга………………………………6

5. Производственныйплан……………………………………………………...13

6. Организационныйплан………………………………………………………20

7. Инвестиционныйплан………………………………………………………..23

8. Анализ рисков…………………………………………………………………23

9. Прогнозированиефинансово-хозяйственной деятельности……………….24

1. Резюме

ООО«Радуга вкуса» создается с целью производства сырково-творожных изделий высокого качества с длительным сроком реализации в герметичной упаковке. Предприятие обладает передовыми технологиями и новейшим оборудованием. Специалистыпредприятия высококвалифицированы. Налажена работа по изучению и внедрениюмирового опыта данной отрасли.

Дляпроизводства своей продукции предприятие будет использовать только натуральноецельное и обезжиренное молоко и сливки без добавления консервантов.

Главнойцелью деятельности предприятия является удовлетворение потребностей потребителяв натуральной, качественной и полезной молочной продукции.

Сутьданного проекта заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими,качественными, всегда свежими творожными изделиями.

2. Характеристика организации и стратегия ее развития

Дляосуществления данного проекта мы арендуем у ЗАО «Млитэпс» помещение площадью50 кв.м. У нас заключены договора с сахарным заводом, РУП «Совхоз — комбинат «Заря», РСУПЭ/Б «Криничная», оптовойбазой «Витамин» на поставку нашему предприятию сырья для производствасырково-творожных изделий. В нашем штате имеются высококвалифицированныеспециалисты с большим стажем работы в пищевой промышленности.

Предприятиебудет заниматься производством сырково-творожных изделий. Изделия будут всегдакачественными и свежими. В дальнейшем планируется начать производство всегоассортимента молочной продукции.

Целью деятельности ООО «Радуга вкуса» является:удовлетворение спроса покупателей на качественные молочные продукты питанияпутем переработки закупленного в хозяйствах и у населения молока и молока,поступившего на давальческих условиях, а также получение прибыли для развития производственной базы,приобретения нового оборудования, улучшения условий труда и быта членовтрудового коллектива, их оздоровление и оказание шефской помощи.

Наши изделиядля реализации будут поставляться в магазины г.Мозыря, а также в другиерайонные и областные центры в соответствии с заключенными договорами.

Предприятиезарегистрировано как Общество с ограниченной ответственностью с уставнымкапиталом 22000000 рублей. У нас два учредителя: директор и главный экономистс равной долей в уставном капитале. Они являются высококвалифицированнымиспециалистами с большим стажем работы. Учредители отнеслись к идее создания ООО«Радуга вкуса» с энтузиазмом и полны желания работать для процветанияпредприятия.

3. Описание продукции

ООО«Радуга вкуса» специализируется на выпуске сырково-творожных изделий, дляпроизводства которых используется только натуральное молоко и сливки. Поэтомупотребители с легкостью определят, что продукция высокого качества бездобавления консервантов. В любое время года — только свежие продукты.

В связи сполитико-экономической ситуацией в республике, улучшением материальногоблагосостояния населения, стабильной работой предприятий и широким ассортиментомвыпускаемой продукции, конкуренция растет с каждым днем все больше. И теперьрынок переходит от «рынка продавца» к «рынку покупателя». Это говорит о том,что предприятие- изготовитель должно очень строго отслеживать качествовыпускаемой продукции, постоянно расширять ассортимент, удивлять новымиоригинальными видами продукции, красочной, стильной упаковкой. В целомувеличение объема продаж в 2007 году планируется осуществить за счет гибкой ценовой политики предприятия, разработки и ввода в производство новых видовпродукции, постоянном удержании на высоком уровне качества выпускаемойпродукции. Данный курс развития предприятия будет базироваться именно на данноймаркетинговой политике и в последующие пять лет.

Нашапродукция отличается следующими важными особенностями:

· высокое качество

· традиционнаярецептура

· низкая цена.

· свежесть

· прекрасныевкусовые качества

4. Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга

Нашепредприятие будет осуществлять выпуск сырково-творожных изделий очень высокогокачества. По мере роста предприятия мы будем существенно расширять ассортиментпродукции, и увеличивать объемы производства и продаж.

Основнымипотребителями выпускаемых нами изделий будут:

1. Студенты и школьники.

2. Работники близлежащих предприятий иорганизаций.

3. Жители г.Мозыря.

4. И другие клиенты.

Критериисегментации рынка:

· возраст — от 15до 60 лет

· социальнаяпринадлежность — школьники, студенты, служащие, рабочие, пенсионеры.

· уровень дохода — средний.

Привлечьвнимание потребителей и стимулировать увеличение роста продаж мы планируем засчет:

1. выпуска высококачественной продукции

2. рекламы

На данныймомент мы ставим перед собой пять основных целей:

1. Получение прибыли

2. Удовлетворение спроса потребителей

3. Завоевание хороших позиций на рынке

4. Расширение ассортимента выпускаемойпродукции

5. Техническое перевооружениепредприятия

Быстрый рост предприятия

Остановимсяподробнее на каждом из вышеперечисленных пунктов:

1. Получение прибыли является основнойцелью, ради которой создается предприятие. Только при полном использовании всехпроизводственных и человеческих ресурсов направленных на увеличение объемовпродаж можно получить максимально возможную прибыль.

2. В связи с улучшением материальногоблагосостояния населения, широким ассортиментом продукции на прилавкахмагазинов «рынок продавца» переходит к «рынку покупателя». Это говорит о том,что предприятие-изготовитель должно постоянно расширять ассортимент, удивлятьоригинальными видами продукции, улучшать качество выпускаемой продукции.

3. Завоевание хороших позиций на рынкеявляется одной из главных поставленных целей. В нее входит завоевание основнойдоли рынка общественного питания в городе, приобретение конкурентныхпреимуществ.

4. Увеличение доли ООО «Радуга вкуса»на внутреннем рынке произойдет, главным образом, за счет увеличения емкостивнутреннего рынка путем выпуска ассортимента совершенно новых видов молочнойпродукции с добавлением йода, селена, лактулозы, бифидодобавок с длительнымисроками годности и в улучшенной, привлекательной упаковке.

5. Только лишь с внедрением новыхсовременных технологий, постоянно улучшая качество изделий и расширяя списоквыпускаемой продукции, предприятие может добиться успеха. Мы намерены твердоследовать этому правилу.

6. Это пункт непосредственно связан спредыдущим. В будущем (приблизительно через 5 лет) мы планируем освоитьпроизводство всего ассортимента молочных изделий.

Достижениеэтих целей возможно лишь при быстром развитии производства. Для этого у насимеется достаточный первоначальный капитал, а также благоприятствующие этомуусловия. Все остальное зависит от руководства предприятия, от умения правильноиспользовать имеющиеся у фирмы ресурсы, от четкого контролирования протекающих вфирме процессов.

Службамаркетинга ООО «Радугавкуса» провела анализдеятельности конкурентов. В ходе анализа была изучена ассортиментная политика,уровень спроса потребителей, ценовая политика, вид и качество продукциипредприятий- конкурентов.

Изучивположительные и отрицательные стороны конкурентов, маркетинговая службапредприятия выделяет наиболее опасных для предприятия:

1. ОАО «Савушкинпродукт»,

2. ОАО «Мозырскиемолочные продукты»

Кроменазванных выше предприятий конкуренцию ООО «Радуга вкуса» составляют молочные заводы некоторых областных и районныхгородов Республики Беларусь, которые поставляют свою продукцию г. Мозырь длярасширения рынка сбыта.

Кроме того,на прилавках магазинов можно встретить продукцию Российских производителей,таких как Смоленский и Московский молочные заводы, а также продукциюпредприятий дальнего зарубежья.

Основными женаправлениями на ближайшие пять лет, считается расширение ассортимента сырковглазированных, производство и реализация творога зерненного, приобретении линииультрафильтрации, производство плавленых сыров.

Расчеты по реализацииглазированных сырков сведены в таблице:

Вид сырка

2007

2008

2009

2010

Обоснование

На печенье

20-25%

15-20%

10-15%

Самый пик продаж придется на 2007г. так как в республике в этот период аналогов данному виду сырков предположительно не будет, далее будет прогрессировать спад, так как данный вид товара станет традиционным, повсеместно выпускаемым. На круглом печенье

22-24%

16-18%

12-24%

8-10%

Очень высокий рост даст данный вид сырков в 2006, а также 2007-2008 году, но на январь – февраль 200 года этот вид сырков является самым востребованным. С посыпками С кусочками

23-25%

17-19%

12-14%

7-9%

Темпы роста резко не снизятся при условии добавления новых ориги-нальных видов посыпок.

Шарики

Трюфели

32-37%

28-31%

26-28%

21-27%

Так как этот вид станет настоящей сенсацией на рынке республики, аналогов на белорусском рынке и на рынке РФ нет, а также он выгодно отличается по форме, вкусовым качествам, то этот вид будет пользоваться устойчивым спросом у покупателя, и существенного снижения темпов роста не будет на протяжении всех 5 лет.

На зефире

На суфле

15-20%

10-15%

5-10%

3-5%

За счет того, что таких видов сырков не выпускает ни одно предприятие ни в РБ, ни за рубежом, и ниша свободна, то эти виды продукции дадут достаточно высокий рост объема продаж. На мармеладе

17-21%

13-15%

10-12%

7-9%

Исходя из опыта внедрения и продаж данного вида продукта украинских молочных заводов, можно смело сказать о высоком спросе на эти сырки и спрогнозировать данный рост в нашем случае

Со взбитым творогом,

С запеченным творогом

24-29%

25-30%

16-18%

9-10%

Так как предположительно покупатель будет частично возвращаться к традицион-ным сыркам 50г, что придется на 2007-2008гг, целесообразно будет выпус-тить аналог, который в то же время будет являться и новинкой, особенно хорошо будет продаваться сырок с запеченным творогом из-за своих вкусовых качеств. Сырок типа «Рафаэло»

38-40%

36-38%

34-36%

Так как данный вид продукта является доста-точно «экзотическим», вкусовые качества очень высоки, этот вид даст устойчивый рост.

таблица 1.

Анализируярынок глазированных сырков, можно сделать вывод о том, что целесообразнопроизводить самые продаваемые виды (черника, ежевика, клубника, вишня, варенаясгущенка, карамель, белая карамель, лесной орех-шоколад, экзотик, кокос, арбуз, дыня, белая сгущенка).

Впоследующем, ориентируясь по ситуации, при росте, либо падении объемов продаж,виды наполнителей могут быть заменены на более продаваемые.

При проведении анкетирования покупателей и товароведов торговой сети г.Мозыря в феврале 2007года, был сделан вывод о том, что творог зерненный пользуется устойчивымспросом у покупателя, рынок творога зерненного в республике не насыщен- вБеларуси его производят только два предприятия: КПУП «ГМЗ №3» и «Савушкинпродукт» .

В среднем пог.Мозырю реализация творога зерненного выглядит следующим образом:

«Савушкинпродукт»:

— крупные магазины в основном заказывают творог зерненный через день

попять ящиков (15 кг раз в 2 дня), итого за месяц выходит около 225 кг;

- более мелкие магазины заказывают 2 ящика в неделю (6 кг в неделю),

итого за месяц выходит около 12 кг.

КПУП «ГМЗ№3»:

— крупные магазины заказывают в основном творог зерненый каждый день

по 8ящиков (24 кг в день), итого за месяц выходит около 720-725 кг;

— болеемелкие магазины заказывают 1 ящик в неделю (3 кг в неделю),

итого за месяц выходит около 12 кг.

Итак, наосновании этих исследований, с учетом потребительского спроса, роста благосостояния населения на период 2007-2008 гг., можно сделать следующиепредположительные расчеты по реализации творога зерненного:

Период Реализация (с учетом сезонности) Июнь-сентябрь Около 225 тонн Сентябрь-декабрь Около 110 тонн Январь-Апрель Около 285 тонн Апрель- Май Около 325 тонн /> /> />

таблица 2

Реализация творога зерненного более наглядно изображена на графике:

При условиирекламной и информационной поддержки, расширения ассортиментного перечня сыровпо наполнителям, стабильно высокого качества, можно ожидать рост объемов продажэтого продукта.

Такжеперспективным направлением можно считать приобретение лини улътрафилътрации.Аналогов данному виду продукции в Республике Беларусь не выпускает ни однопредприятие, ниша рынка не занята. Очень редко можно встретить на прилавкахпродукт типа «Рабиола» импортного производства, цена которого очень высока ипродукт этот доступен только очень узкому кругу покупателей с высоким доходом.

При условии«проходной» цены, высокого качества и рекламного сопровождения, этот продуктстанет настоящей сенсацией на рынке молочной продукции республики, и будетпользоваться высоким спросом из-за своей уникальности.

С целью ознакомления потребителей с новыми видами продукции, а также привлечение новыхклиентов, предприятие постоянно будет проводить рекламные компании, а именно:прокат рекламных роликов на телевидении и радио, реклама в средствах массовойинформации, прокат рекламных листовок в городском транспорте, изготовлениепечатной продукции, проведение дегустаций-презентаций новых видов продукции.

Планируетсяпровести в 2007 году следующие рекламные мероприятия:

Вид рекламного мероприятия

1.Изготовление аннотаций на новые виды продукции 2.Изготовление полиграфической рекламы

3.Размещение рекламы на транспорте:

— метро

— троллейбусы

— автобусы

4.Размещение рекламы в СМИ 5.Размещение рекламы на радио 6.Размещение рекламы на телевидении 7.Реклама в Internet

Предприятие будетиспользовать два вида каналов распределения:

— одноуровневой канал (заключено более 10 договоров)

схема 1.

В Мозыре функционируетодноуровневый канал, что позволяет оперативно, без удорожания доставлять вторговую сеть продукцию предприятия.

— двухуровневый канал

схема 2.

Двухуровневыйканал позволит доставить и реализовать продукцию предприятия с длительнымисроками годности в регионы и на экспорт.

Таким образом, из всего вышесказанного можно сделать вывод, что у нас есть довольно перспективная маркетинговаявозможность выхода на рынок общественного питания.

5. Производственный план

Планпроизводства продукции на 2007 год представлен в таблице:

№ п/п Наименование товара

Ед.

изм.

Объем производ-ства Экономиче-ский эффект, млн.руб 1 Сырки глазированные Тонн 60 74,7 2 Творог зерненный Тонн 100 87,4

ИТОГО

Тонн

160

162,1

Таблица 3

Поставщики

Холодильноеоборудование приобретаются у ЗАО «Атлант».

Потенциальныепоставщики сырья: Сахарныйзавод, РУП «Совхоз — комбинат «Заря», РСУП Э/Б «Криничная», оптовой базой «Витамин».

Наименование

Цена за 1 кг сырья, руб.

Молоко 400 Сиропы плодовые и ягодные 6000 Сахар 1500 Соль 130 Ванилин 45000 Желатин пищевой 20000 Какао порошок 5000

Таблица4

Расчетпроизводственной себестоимости

Планируемыйсуточный объем выпуска глазированных сырков:

1. Сырки глазированныена зефире- около 80 кг/сутки:

— ананас (15 кг), клюква (15 кг),черника (20 кг), лесная ягода (15кг), сгущенка (15 кг).

2. Сырки глазированные на суфле- около 70 кг/сутки:

- шоколад (15 кг), вишня (15 кг), амаретто (25 кг), лимон (15 кг).

3. Сырок глазированный круглый, 25г- около 60 кг/сутки:

- клюква (20 кг), сгущенка (25 кг), капуччино (15 кг).

4. Сырки глазированные на мармеладе- около 90 кг/сутки:

- ежевика (10 кг), лимон (10 кг), красная смородина (20 кг),

апельсин(25 кг), вишня (25 кг).

Расчетсебестоимости глазированных сырков(50 г.)

Статья затрат Затраты на единицу продукции, руб. Структура затрат, % Сырье и материалы 116,28 36,00 Топливо и энергия 36,34 11,25 Зарплата производственных рабочих 62,6 19,38 Отчисления на социальные нужды 24,2 7,50 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 31,5 9,75 Общепроизводственные расходы 21,8 6,75 Общехозяйственные расходы 18,15 5,62 Потери от брака - - Прочие производственные расходы 6,07 1,88 Коммерческие расходы 6,04 1,87 Итого 323 100 В том числе переменные 226,1 70

Таблица 5

Всутки планируется производить 6000 глазированных сырков (50 г.)

Стоимость суточных расходов составит:

Наименование

Расход сырья на 50 г. изделия, г

Себестоимость 50 г изделия, руб.

Молоко 100 400*0,1=40 Какао 5 5000*0,005=25 Сироп фруктовый 2,7 6000*0,0027=16 Желатин пищевой 1 20000*0,001=20 Сахар 4,5 1500*0,0045=6,78 Ванилин 0,2 45000*0,0002=8,5 ИТОГО 113,4 116,28

Таблица 6.

1. Стоимостьсуточных расходов на сырье: 116,28*6000= 697680 руб

2. Расходэлектроэнергии 100 кВт. Ч, за смену – 16 часов – 1600 кВт. Ч. Стоимость электроэнергии при тарифе 136 руб/кВт. Ч – 136*1600 = 218040 руб.

3.Средняязаработная плата 1 рабочего составляет 804857 руб. В цехе производствомглазированных сырков занимаются 14 человек. Следовательно суточная зарплатапроизводственных рабочих составит: 804857/30*14=375600 руб.

4.Отчисленияна оплату труда – 35% в ФЗП и 1% в Белгосстрах. В общей сумме отчислениясоставят: 375600*0,35+ 375600*0,01 = =145200 руб.

5.Аренднаяплата за помещение – 7$ за кв.м. = 15050 руб. Арендуем помещение в 50 кв.метров. Итого арендная плата составляет 15050*50 = 752500 руб. в месяц. В суткиарендная плата составит: 752500/30/2 = 12542 руб.

6.Расходына содержание и эксплуатацию оборудования в сутки составляют 189000 руб.

7.Стоимостьзатрат на перевозки в сутки – 22,6 литров бензина АИ-80. Стоимость литра – 1600руб. В себестоимости глазированных сырков это оставит: 22,6*1600 = 36240 руб.

8.Прочиеобщепроизводственные и общехозяйственные расходы составили за сутки 263698 руб.

Итогосебестоимость глазированных сырков, выпускаемых в сутки, составила 1938000руб.

Себестоимость1 кг = 6460 руб

Себестоимость1 шт = 323 руб.

Расчетсебестоимости зерненного творога

Статья затрат Затраты на единицу продукции, руб. Структура затрат, % Сырье и материалы 318,5 35 Топливо и энергия 112,6 12,37 Зарплата производственных рабочих 145,6 16 Отчисления на социальные нужды 51,1 5,6 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 99,1 10,89 Общепроизводственные расходы 54,6 6 Общехозяйственные расходы 54,7 6,02 Потери от брака 13,8 1,52 Прочие производственные расходы 32,5 3,58 Коммерческие расходы 27,5 3,02 Итого 910 100 В том числе переменные 617,2 67,9

таблица 7

Всутки планируется производить 1900 шт. зерненного творога (250 г.)

Стоимостьсуточных расходов составит:

Наименование

Расход сырья на 250 г изделия, г

Себестоимость 250 г. изделия, руб.

Молоко 430 400*0,430=172 Соль 11,5 130*0,0115=1,5 Сахар 3 1500*0,003=45 Желатин пищевой 5 20000*0,005=100 ИТОГО 448 318,5

таблица 8

Себестоимость 1 кгзерненого творога составит:

318,5*1000/250=1274 руб.

1. Стоимостьсуточных расходов на сырье: 1900*318,5=605150 руб.

2. Расход электроэнергии 98 кВт. Ч, засмену – 16 часов – 1600 кВт. Ч. Стоимость электроэнергии при тарифе 136 руб/кВт.Ч – 136*1573=213940 руб.

3. Средняя зарплата 1 рабочего – 804857руб. в месяц. Суточная зарплата – 26829 руб. Производством зерненого творогазанимаются 10 человек. Следовательно, в себестоимости зерненого творога зарплатапроизводственных рабочих составит 804857/30*10 = =276640руб.

4. Отчисления на оплату труда – 35% вФЗП и 1% в Белгосстрах. В общей сумме отчисления составят: 76640*0,35+276640*0,001=97100руб.

5. Арендная плата за помещение – 7$ закв. м.= 15050 руб. Арендуем помещение в 50 кв. метров. Итого арендная платасоставляет 15050*50=752500 руб. в месяц. В сутки арендная плата составит:752500/30 = 25083 руб. Доля ее в себестоимости зерненого творога 25083/2=12542руб.

6.Расходына содержание и эксплуатацию оборудования в сутки составляют 188290 руб.

7.Стоимостьзатрат на перевозки в сутки – 10 литров бензина АИ-80. Стоимость литра – 1600руб. В себестоимости пирога это оставит: 10*1600 = 16000 руб.

8… Прочиеобщепроизводственные и общехозяйственные расходы составили за сутки 319338 руб.

Итогосебестоимость зерненного творога, выпускаемого в сутки: 1729000руб.

Себестоимость1 кг = 1729000/1900=3640 руб.

Себестоимость 1 шт.= 910руб.

Реализация ценовой стратегии

Конечно же, трудно однозначно определить тип рынка, на который мы выходим.

Содной стороны мы хотим получать максимальную прибыль, с другой стороны мы нехотим привлекать на наш сегмент рынка конкурентов и терять клиентуру. Переднами стоит задача получить максимальную прибыль, но с тем расчётом, чтобы ценатовара была приемлемой для наших потребителей, и они не ушли бы от нас к нашимконкурентам. Поэтому, учитывая поставленную задачу, не будем забывать об уровнетекущих цен.

Спрос на нашу продукциюэластичен, так как наш товар имеет замену.

Дляформирования реализационной цены необходимо к цене по себестоимости прибавитьналог на добавленную стоимость (18%), торговую наценку (3%), процентзапланированной рентабельности (20%) и амортизацию оборудования.

Амортизацияоборудования рассчитывается нелинейным способом. У нас имеется холодильнаяустановка «Атлант», стоимостью 2996000 руб., две пастеризационных установки,стоимостью 1498000 руб. и 2247000 руб. соответственно, и гомогенизатор,стоимостью 3225000 руб. Срок полезного использования оборудования- 10 лет. Следовательно,СЧЛ=10*(10+1)/2=55. За первый год норма амортизации составит: 10/55=18,18.Исходя из этого можно рассчитать амортизацию:

(2996000+1498000+2247000+3225000)*18,18/100=1811820 руб. в год.

На 1 кг продукции:1811820/160000=11,3 руб.

На единицу продукции:

-глазированные сырки:11,3/20=0,565 руб.

- зерненный творог: 11,3/4=2,825руб.

Расчетцены глазированных сырков (50 гр.):

Ц =323 + 323*0,18 + 323*0,03 + 323*0,2 + 0,565 = 456 руб.

Цена 1кг = 4556*1000/50=9120 руб.

Расчетцены зерненного творога (250 гр.):

Ц = 910+ 910*0,18 + 910*0,03 + 910*0,2 + 2,825 =1286 руб.

Цена 1кг =1286*1000/250 = 5144 руб.

6. Организационный план

Вкачестве правового статуса мы выбрали Общество с ограниченной ответственностью.Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков,связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.Учредительными документами является устав и учредительный договор. К моментурегистрации уставный фонд был полностью сформирован в размере 22000000 бел.руб. У нас два учредителя: директор и главный бухгалтер с равной долей вуставном капитале. Форма собственности — частная. Нанимаются 25 работников. Все они высококвалифицированные специалисты, имеющие опыт работы в пищевойпромышленности.

Директор:

· организует производственно-хозяйственную и финансово- экономическую деятельностьпредприятия:

· несет полнуюответственность за его состояние предприятия;

· координируетработу служащих;

· осуществляетподбор и расстановку кадров, стимулирует качество их труда;

· контролируетразработку и реализацию бизнес-планов и коммерческих условий заключаемыхсоглашений, договоров, контрактов, оценивает степень возможного риска;

· организует связис деловыми партнерами, систему сбора необходимой информации для расширениявнешних связей и обмена опытом;

· обеспечивает ростприбыльности, конкурентоспособности и качества товаров и услуг, повышениеэффективности труда;

· привлекает крешению задач консультантов и экспертов по различным вопросам;

· проводит анализспроса на производимую продукцию, осуществляет прогноз и мотивацию сбытапосредством изучения и оценки потребностей покупателей.

· издает приказы попредприятию в соответствии с трудовым законодательством, принимает и увольняетработников;

· применяет мерыпоощрения и налагает взыскания на работников предприятия;

· открывает в банках счета предприятия.

Главныйэкономист:

· выполняет работупо осуществлению экономической деятельности организации;

· подготавливаетисходные данные для составления проектов хозяйственно-финансовой, производственнойи коммерческой деятельности организации в целях обеспечения роста объемов сбытапродукции и увеличения прибыли;

· выполняетрасчеты по материальным, трудовым и финансовым затратам, необходимые дляпроизводства и реализации выпускаемой продукции, освоения новых видовпродукции, прогрессивной техники и технологии;

· проводитэкономический анализ хозяйственной деятельности организации;

· определяетэкономическую эффективность организации труда;

· оформляет материалыдля заключения договоров, следит за сроками выполнения договорных обязательств;

· участвует впроведении маркетинговых исследований и прогнозирования развития предприятия;

· выполняет работыпо формированию, ведению и хранению базы данных экономической информации;

· выполняетотдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.

Применениеколлективной ответственности приводит к существенному снижению потерь рабочеговремени, текучести кадров.

Средняязаработная плата 1 работника составляет 804857 руб. в месяц.

Наиболееценными нашими рабочими качествами являются:

· честность

· порядочность

· добросовестность

· ответственность.

7. Инвестиционный план

Дляосуществления проекта на 2007 год (июнь-декабрь) необходимо 913317474 руб. Основнымисточником финансирования является кредит в ОАО «Белгазпромбанк». Т.к. домомента обращения в банк мы не вели хозяйственную деятельность, то минимум 30%всех расходов, необходимых для осуществления проекта, должно бытьпрофинансировано за счет вклада учредителей, что составляет 273995242 бел. руб.Кредит выдается на сумму 639322232 бел. руб. на 36 месяцев под 12% годовых.

8. Анализ рисков

Возможныериски и источники их возникновения

Коммерческиериски

· риск, связанный сосбытом товара;

· риск, связанный сдоставкой сырья;

Источникивозникновения рисков

· недостаточноеизучение рынка сбыта

· падение спроса натовар

· большаяконкуренция.

Мерыпо сокращению риска:

1. Детальноеизучение рынка;

2. Анализфинансово-хозяйственной деятельности;

3. Страхованиеимущества;

9. Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности

Прогноз объемов продаж за июнь-декабрь2007 года.

1. Глазированные сырки 60000 кг

Цена за 1 кг, руб. 9120

Выручка, руб. 547200000

2. Зерненный творог 100000 кг

Цена за 1 кг, руб. 5144

Выручка, руб. 514400000

Выручка за период, руб. 1061600000

Затратыза период составят:

Наименование

Сумма, руб.

Стоимость холодильной установки 2996000 Стоимость 1 пастеризационной установки 1498000 Стоимость 2 пастеризационной установки 2247000 Стоимость гомогенизатора 3225000 Аренда помещения 5267500 Заработная плата работников 146483974 Затраты на производство глазированных сырков 387600000 Затраты на производство зерненного творога 364000000 Проценты по кредиту 44752556 Итого затрат: 869242686

таблица 9

Прибыльот реализации продукции за период составит:

П = 1061600000-869242686=192357314руб.

Выплатыпо кредиту составит:

1 год:76718668 руб.

2 год:67512428 руб.

3 год:59410936 руб.

Итого=203642032руб.

Срококупаемости нашего проекта составит:

Т =869242686/192357314=4,5 периода (7 месяцев),

т.е. 2года и 7 месяцев.

еще рефераты