Реферат: Учёт затрат в колбасной промышленности

<m:mathPr> <m:mathFont m:val=«Cambria Math»/> <m:brkBin m:val=«before»/> <m:brkBinSub m:val="--"/> <m:smallFrac m:val=«off»/> <m:dispDef/> <m:lMargin m:val=«0»/> <m:rMargin m:val=«0»/> <m:defJc m:val=«centerGroup»/> <m:wrapIndent m:val=«1440»/> <m:intLim m:val=«subSup»/> <m:naryLim m:val=«undOvr»/> </m:mathPr>

<span Arial",«sans-serif»">     институт  экономики  и предпринимательства

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">           КУРСОВАЯ             РАБОТА

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">          

<span Arial",«sans-serif»; mso-bidi-font-weight:bold">По предмету: Особенности  учёта затрат.

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">             Калькулирование  и бюджетирование

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">             В отдельных  отраслях производственной  сферы.

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">             На  тему: Учёт затрат  в  колбасной промышленности.

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">                                                                    Работу выполнил

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">                                                                    Студент гр. 01-05 БУ

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">                                                                    

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">                                                                

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">                                                                    Работу  проверил

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">                                                                    Преподаватель

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight: bold">                                                                    

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">                                                          Москва 2007

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">СОДЕРЖАНИЕ

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">Введение                                                                                                                                     3

<span Arial",«sans-serif»">1.Учет затрат на производство икалькулирование себестоимости продукции        5

<span Arial",«sans-serif»">1.1.Себестоимости  продукции                                                                                       5                    

<span Arial",«sans-serif»">1.2. Смета затрат на производство  и реализации продукции                                    6                                

<span Arial",«sans-serif»">2. Учёт  затрат на  производство                                                                                    8

<span Arial",«sans-serif»">2.1. Учет затрат  в ООО «ЮТЭН»                                                                                 8

<span Arial",«sans-serif»">2.2. Классификация  расходов в  ООО «ЮТЭН»                                                              9

<span Arial",«sans-serif»">2.3. Учёт  затрат на производство  продукции по  статьям  калькуляции                 14

<span Arial",«sans-serif»">Заключение                                                                                                                                  24

<span Arial",«sans-serif»">Список литературы                                                                                                                26

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

                 ВВЕДЕНИЕ

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">В условиях перехода к рыночной системехозяйствования себестоимость продукции является одним из основных качественныхпоказателей деятельности хозяйствующих субъектов и их структурныхподразделений. От уровня себестоимости зависят финансовые результаты (прибыльили убыток), темпы расширения производства, финансовое состояние хозяйствующихсубъектов.

<span Arial",«sans-serif»">Снижение себестоимости являетсяважнейшим фактором развития экономики хозяйствующего субъекта, основойсоизмерения доходов и расходов. Под себестоимостьюпродукции, работ и услуг понимают затраты всех видов ресурсов,выраженные в денежной форме.

<span Arial",«sans-serif»">Состав затрат, включаемых всебестоимость продукции, калькуляцию себестоимости определяется в соответствиис отраслевыми методическими указаниями по учету, планированию и государственнымстандартом, а методы калькулирования — самими хозяй­ствующими субъектами.

<span Arial",«sans-serif»">Основой для разработки иреализации управленческих решений является соответствующая информация осостоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретныймомент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) икалькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) являются важнымсредством выявления производственных резервов, постоянного контроля заиспользованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышениярентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства(обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимаетнаиболее важное место в системе организации.

<span Arial",«sans-serif»">Построение учетапроизводственных затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции(работ, услуг) в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа ивида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразиявырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовостивыпуска, объектов калькулирования, структуры организации и других условий.

<span Arial",«sans-serif»">Все произведенныеорганизацией затраты, непосредственно связанные с производством и реализациейпродукции, обусловленные технологией и организацией производства, подлежатотражению в бухгалтерском учете затрат на производство.

<span Arial",«sans-serif»">В соответствии сдействующим налоговым законодательством РФ для целей налогообложенияпроизведенные организацией затраты корректируются с учетом утвержденных вустановленном порядке лимитов, норм и нормативов. Это означает, что в налоговомзаконодательстве предусмотрен режим ограничения отдельных видов затрат и этоограничение реализуется посредством корректировки учтенных на счетахбухгалтерского учета соответствующих затрат при исчислении налогооблагаемойприбыли.

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight:bold">Актуальностьданной темы заключается в том, что

<span Arial",«sans-serif»">снижениесебестоимости является важнейшим фактором развития экономики хозяйствующегосубъекта, основой соизмерения доходов и расходов.

<span Arial",«sans-serif»">Объектом исследованияявляется предприятие ООО «ЮТЭН», которое занимается производством и реализациейразличных видов колбасной  и  мясной  продукции.

<span Arial",«sans-serif»">Предметомисследования является бухгалтерский учет и анализ издержек производства напредприятии.

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»; mso-fareast-font-family:«Times New Roman»;mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA">

1.УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ.

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">1.1. Себестоимость продукции.

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">Себестоимость продукции являетсяважней­шим показателем экономической эффектив­ности ее производства. В нейотражаются все стороны хозяйственной деятельности, акку­мулируются результатыиспользования всех производственных ресурсов. От ее уровня за­висят финансовыерезультаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспро­изводства,финансовое состояние субъектов хозяйствования, конкурентоспособность про­дукции.

Планирование и учет себестоимости на предприятияхведут по элементам затрат и калькуляционным статьям расходов.

<span Arial",«sans-serif»">Элементызатрат:

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">материальные затраты (сырье иматериалы, по­купные комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо, элек­троэнергия,),

<span Arial",«sans-serif»">затраты на оплату труда,

<span Arial",«sans-serif»">отчисления на социальные нужды,

<span Arial",«sans-serif»">амортизация основных средств,

<span Arial",«sans-serif»">прочие затра­ты (износ нематериальныхактивов, арендная плата, обязательные страховые платежи, проценты по кредитамбанка, налоги, включае­мые в себестоимость продукции, отчисления вовнебюджетные фон­ды и др.).

<span Arial",«sans-serif»">Группировка затрат по элементамнеобходима для того, чтобы изу­чить материалоемкость, энергоемкость,трудоемкость, фондоёмкость и установить влияние технического прогресса на структурузатрат. Если доля заработной платы уменьшается, а доля амортизации увели­чивается,то это свидетельствует о повышении технического уровня предприятия, о ростепроизводительности труда. Удельный вес зар­платы сокращается и в том случае,если увеличивается доля покупных комплектующих изделий, полуфабрикатов, чтоговорит о повышении уровня кооперации и специализации.

<span Arial",«sans-serif»">Планирование и учет себестоимости напредприятиях ведут по элементам затрат и калькуляционным статьям расходов.

<span Arial",«sans-serif»">Себестоимостьпродукции

<span Arial",«sans-serif»"> — этовыраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию.

<span Arial",«sans-serif»">Себестоимость продукции являетсяважней­шим показателем производственно-хозяйственной деятельности организаций.Исчисление этого показателя необходимо для:

<span Arial",«sans-serif»">оцен­ки выполнения плана по данномупоказателю и его динамики;

<span Arial",«sans-serif»">оп­ределения рентабельностипроизводства и отдельных видов про­дукции;

<span Arial",«sans-serif»">          осуществления внутрипроизводственногохозрасчета;

<span Arial",«sans-serif»">вы­явления резервов снижениясебестоимости продукции;

<span Arial",«sans-serif»">определения цен на продукцию;

<span Arial",«sans-serif»">исчисления национального дохода вмасштабах страны;

<span Arial",«sans-serif»">расчета экономической эффективностивнедрения новой техники, технологии,

<span Arial",«sans-serif»">организационно-техническихмероприятий;

<span Arial",«sans-serif»">обоснования решения о производственовых видов продукции и снятия с

<span Arial",«sans-serif»">производства устаревших.

<span Arial",«sans-serif»;color:black">        Управление себестоимостью – процесс формирования издержек  производства и себестоимости как всегообъема, так и единицы продукции, а также процесс определения продажных цен ирентабельности продукции.

<span Arial",«sans-serif»;color:black">Цели управления себестоимостью – выявлениевозможной экономии всех видов затрат; выявление резервов уменьшениясебестоимости конкретных изделий для увеличения их конкурентоспособности нарынке сбыта.

<span Arial",«sans-serif»;color:black">Пути повышения конкурентоспособности:

<span Arial",«sans-serif»;mso-fareast-font-family:Arial;color:black">1.<span Times New Roman"">   

<span Arial",«sans-serif»;color:black">За счетэкономии традиционных затрат можно произвести дополнительные затраты наповышение качества, внешнего вида и упаковки. Это позволяет ускорить процессреализации;

<span Arial",«sans-serif»;mso-fareast-font-family:Arial;color:black">2.<span Times New Roman"">   

<span Arial",«sans-serif»;color:black">Уменьшениесебестоимости позволяет в определенных границах снижать цену и таким образомускорять реализацию, снижать затраты на хранение;

<span Arial",«sans-serif»;color:black">3. Установление скидок для определенныхкатегорий покупателей: сезонные, праздничные, при покупке крупных партий.

<span Arial",«sans-serif»;color:black">

<span Arial",«sans-serif»;color:black">1.2.Смета  затрат на производство   и  реализацию продукции.

<span Arial",«sans-serif»"> 

<span Arial",«sans-serif»;color:black">Издержками производства принято называтьзатраты живого овеществленного труда на изготовление продукции, выполнениеработ, оказание услуг, а также на их реализацию.

<span Arial",«sans-serif»;color:black">Издержки, относящиеся к выпущенной продукции(выполненным работам, оказанным услугам) выражаются в показателяхсебестоимости. Отсюда следует, что понятия «затрат на производство» и«себестоимости» неидентичны: определенная часть спланированных или учтенныхзатрат на производство может быть отнесена на:

<span Arial",«sans-serif»;color:black">- непроизводственные счета;

<span Arial",«sans-serif»;color:black">- прирост остатков по счету 97 «Расходыбудущих периодов»

<span Arial",«sans-serif»;color:black">- прирост остатков незавершенного производства,полуфабрикатов и инструментов собственного производства.

<span Arial",«sans-serif»;color:black">           Смета себестоимости продаж – важный раздел финансового планаорганизации. С помощью сметы определяется:

<span Arial",«sans-serif»;mso-fareast-font-family:Arial;color:black">1.<span Times New Roman"">   

<span Arial",«sans-serif»;color:black">плановаясумма затрат на производство;

<span Arial",«sans-serif»;mso-fareast-font-family:Arial;color:black">2.<span Times New Roman"">   

<span Arial",«sans-serif»;color:black">планируемыйобъем продаж;

<span Arial",«sans-serif»;mso-fareast-font-family:Arial;color:black">3.<span Times New Roman"">   

<span Arial",«sans-serif»;color:black">планируемаясебестоимость продаж;

<span Arial",«sans-serif»;mso-fareast-font-family:Arial;color:black">4.<span Times New Roman"">   

<span Arial",«sans-serif»;color:black">планируемаяприбыль от продаж.

<span Arial",«sans-serif»; color:black">Смета составляется в разрезе экономических элементов. Состав ееопределяется Главой 25 НК РФ (для целей налогового учета), ПБУ 10/99.

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">        

<span Arial",«sans-serif»;color:black; layout-grid-mode:line"> <span Arial",«sans-serif»">Управление себестоимостью продукциипредприятий<span Arial",«sans-serif»"> — плано­мерныйпроцесс формирования затрат на производство всей про­дукции и себестоимостиотдельных изделий, контроль за выполне­нием заданий по снижению себестоимостипродукции, выявление резервов ее снижения.

<span Arial",«sans-serif»">Основными элементами системы управле­ниясебестоимостью продукции являются

<span Arial",«sans-serif»">прогнозирование и пла­нирование,

<span Arial",«sans-serif»">нормирование затрат, учет икалькулирование,

<span Arial",«sans-serif»">анализ и контроль за себестоимостью.

<span Arial",«sans-serif»">Все они функционируют в теснойвзаимосвязи друг с другом.

<span Arial",«sans-serif»">Основные задачи бухгалтерскогоучета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции:

<span Arial",«sans-serif»">-   учет объема, ассорти­мента и качествапроизведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг и контроль завыполнением плана по этим показателям;

<span Arial",«sans-serif»">-  учет фактических затрат на производствопродукции и конт­роль за использованием сырья, материальных, трудовых и другихресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслу­живаниюпроизводства и управлению;

<span Arial",«sans-serif»">-  калькулирование себестои­мости продукции иконтроль за выполнением плана по себестоимо­сти;

<span Arial",«sans-serif»">-выявление результатов деятельности структурных хозрасчетных подразделенийпредприятия по снижению себестоимости продук­ции; выявление резервов снижениясебестоимости продукции.

<span Arial",«sans-serif»">Вотечественной практике учет затрат на производство и каль­кулированиесебестоимости продукции являются составной частью общей единой системыбухгалтерского учета.

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»"> 2. УЧЁТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО.

<span Arial",«sans-serif»"> 

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">Организация учета затрат напроизводство продукции основа­на на следующих принципах: неизменность принятойметодоло­гии учета затрат на производство и калькулирования себестоимо­стипродукции в течение года; полнота отражения в учете всех хо­зяйственныхопераций; правильное отнесение расходов и доходов к отчетным периодам;разграничение в учете текущих затрат на производство и капитальные вложения;регламентация состава себе­стоимости продукции; согласованность фактическихпоказателей себестоимости продукции с нормативными и плановыми.

<span Arial",«sans-serif»">Одно из основных условий получениядостоверной информа­ции о себестоимости продукции — четкое определение составапро­изводственных затрат.

<span Arial",«sans-serif»">Состав себестоимости продукциирегламентируется государством. Основные принципы формирования этого составаустановлены НК РФ и Положением по бухгалтерскому учету «Рас­ходы организации»,которые определили издержки, относимые на себестоимость продукции (работ,услуг), и затраты, производи­мые за счет соответствующих источниковфинансирования (прибыли организации, фондов специального назначения, целевогофи­нансирования и целевых поступлений и др.).

<span Arial",«sans-serif»">Регламентирующая роль государства поотношению к себе­стоимости продукции проявляется также в определении порядканачисления амортизации по основным средствам и немате­риальным активам,установлении тарифов отчислений на соци­альные нужды и др.

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">    2.1. Учёт затрат  в  ООО«ЮТЭН».

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">Рассмотрим  учёт затрат на производство  продукциина  примере  ООО «ЮТЭН».

<span Arial",«sans-serif»">Это  предприятие занимается  производством иреализацией  колбасных  изделий.

<span Arial",«sans-serif»">Предприятиестремится  к  снижению себестоимости   продукции,  получению большей  прибыли   и к  дальнейшему   экономическому  развитию самого  предприятия.

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">В ООО «ЮТЭН» для учета затрат на произ­водствопродукции применяют счета

<span Arial",«sans-serif»">20 «Основное производство»,

<span Arial",«sans-serif»">23 «Вспомогательные производства»,

<span Arial",«sans-serif»">25 «Общепроизводственные расходы»,

<span Arial",«sans-serif»">26 «Общехозяйственные расходы»,

<span Arial",«sans-serif»">28 «Брак в производ­стве»,

<span Arial",«sans-serif»">97 «Расходы будущих периодов»,

<span Arial",«sans-serif»">40 «Выпуск продукции (работ, услуг)».

<span Arial",«sans-serif»">По дебету указанных счетов учитываютрасходы, а по кредиту — их списание

<span Arial",«sans-serif»">. По окончании месяца учтенные на собирательно-распре­делительныхсчетах (25,26,28,97) затраты списывают на счета ос­новного и вспомогательногопроизводств.

<span Arial",«sans-serif»">С кредита счетов 20 «Основноепроизводство» и 23 «Вспомога­тельные производства» ООО «ЮТЭН» списываетфактическую себестоимость выпущенной продукции (работ, услуг). Сальдо этихсчетов харак­теризует величину затрат на незавершенное производство.

<span Arial",«sans-serif»">Счет 40 в ООО «ЮТЭН» используется понеобходимости и предназначен для учета выпущенной продукции (работ, услуг) ивыявления отклонений фактической производственной себестоимости продукции(работ, услуг) от нормативной или плановой себестоимости. Использование дан­ногосчета позволяет исключить трудоемкие расчеты по определе­нию отклоненийфактической себестоимости от плановой по гото­вой, отгруженной и реализованнойпродукции.

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight:bold">

<span Arial",«sans-serif»"> 2.2. Классификация расходов ООО «ЮТЭН»

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">Как уже отмечалось, в бухгалтерскомучете расходы организа­ции в зависимости от характера, условий осуществления инаправ­лении деятельности подразделяются на :

<span Arial",«sans-serif»">1)  расходы пообычным видам деятельности;

<span Arial",«sans-serif»">Расходы по обычным видам деятельностиформируются из рас­ходов:

<span Arial",«sans-serif»">а) по приобретению сырья, материалов,товаров и материально-производственных запасов;

<span Arial",«sans-serif»">б) по переработкематериально-производственных запасов для целей производства продукции,выполнения работ и оказания услуг;

<span Arial",«sans-serif»">в) по продаже продукции (работ, услуг)и товаров.

<span Arial",«sans-serif»">Расходы по обычным видам деятельностипринимаются к бух­галтерскому учету в сумме, исчисленной в денежном выражении,равной величине оплаты в денежной и иной форме или величине кредиторскойзадолженности. Если оплата покрывает лишь часть признаваемых расходов, торасходы принимаются к учету в сумме оплаты этой части расходов и кредиторскойзадолженности.

<span Arial",«sans-serif»">При формировании расходов по обычнымвидам деятельности в ООО «ЮТЭН» группируется по следующим элемен­там:

<span Arial",«sans-serif»">а) материальные затраты;

<span Arial",«sans-serif»">б) затраты на оплату труда;

<span Arial",«sans-serif»">в) отчисления на социальные нужды;

<span Arial",«sans-serif»">г) амортизация;

<span Arial",«sans-serif»">д) прочие затраты(почтово-телеграфные, телефонные, команди­ровочные и др.).

<span Arial",«sans-serif»">Группировка затрат по экономическимэлементам показывает, что именно израсходованона производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат вобщей сумме расходов.

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">2) прочие расходы.

<span Arial",«sans-serif»">Прочие расходы, в своюочередь, подразделяются на:

<span Arial",«sans-serif»">а) операционные

<span Arial",«sans-serif»">.

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-style:italic">Операционныерасходы —

<span Arial",«sans-serif»">это:

<span Arial",«sans-serif»">- расходы, связанные с предоставлениемза плату во временное пользование активов организации, а также прав,возникающих из патентов на изобретения, промышленные образцы и других видовинтеллектуальной собственности;

<span Arial",«sans-serif»">- расходы, связанные с участием в уставных капиталах других организаций;

<span Arial",«sans-serif»">- расходы, связанные с продажей,выбытием и прочим списани­ем основных средств и иных активов, отличных отденежных средств (кроме иностранной валюты), товаров, продукции;

<span Arial",«sans-serif»">          - проценты, уплачиваемые организацией за предоставление ей в пользованиеденежных средств (кредитов, займов);

<span Arial",«sans-serif»">-  расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемые кредитной организацией;

<span Arial",«sans-serif»">- отчисления в оценочные резервы, а также в резервы, создава­емые в связис признанием условных фактов хозяйственной де­ятельности;

<span Arial",«sans-serif»">          -  прочие операционные расходы.

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">б) внереализационные.

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-style:italic">Внереализационныерасходы

<span Arial",«sans-serif»">— это:

<span Arial",«sans-serif»">- штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров;

<span Arial",«sans-serif»">- возмещение причиненных организации убытков;

<span Arial",«sans-serif»">- убытки прошлых лет, признанные в отчетном году;

<span Arial",«sans-serif»">- суммы дебиторской задолженности, покоторой истек срок ис­ковой давности, других долгов, нереальных для взыскания;

<span Arial",«sans-serif»">- курсовые разницы (отрицательные);

<span Arial",«sans-serif»">- суммы уценки активов;

<span Arial",«sans-serif»">- перечисления средств, связанных с благотворительной деятель­ностью,расходы на осуществление спортивных мероприятий, отдыха, развлечений и другихподобных мероприятий; прочие внереализационные расходы.

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">в) чрезвычайные.

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-style:italic">Чрезвычайныерасходы

<span Arial",«sans-serif»">возникают какпоследствия чрезвычай­ных обстоятельств хозяйственной деятельности (стихийногобед­ствия, пожара, аварий и т.п.). К чрезвычайным расходам относят заработнуюплату работникам, занятым ликвидацией последствий стихийных бедствий,отчисления в единый социальный налог с данной заработной платы, стоимостьматериалов, израсходованных при ликвидации последствий стихийных бедствий, идр.

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">Группировка затрат по экономическимэлементам

<span Arial",«sans-serif»">показывает, что именно израсходованона производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат вобщей сумме расходов.

<span Arial",«sans-serif»">На основе классификации расходоворганизации, составляется отчет о прибылях и убытках. При­быль или убыток отпроданной продукции определяется вычита­нием из выручки от продажи продукции еесебестоимости.

<span Arial",«sans-serif»">В бухгалтерском учете используютсяразличные показатели себе­стоимости продукции: себестоимость проданнойпродукции, про­изводственная себестоимость и др.

<span Arial",«sans-serif»; mso-bidi-font-style:italic">Себестоимость проданной продукции

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight:bold;mso-bidi-font-style: italic"> <span Arial",«sans-serif»">— это затраты наее произ­водство и продажу.

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-style:italic">Производственнаясебестоимость

<span Arial",«sans-serif»; mso-bidi-font-style:italic"> <span Arial",«sans-serif»">—это затраты на производ­ство выпущенной продукции. При этом различаютпоказатели пол­ной и неполной производственной себестоимости. При исчисле­нии полной производственной себестоимостив ее состав включают общехозяйственные расходы; неполная производственная себестои­мость исчисляется безобщехозяйственных расходов.

<span Arial",«sans-serif»">Для исчисления различных показателейсебестоимости продук­ции необходимо классифицировать затраты по ряду признаков(вы­делить затраты, включаемые в себестоимость продукции, общехо­зяйственныерасходы, расходы на продажу и т.п.)

<span Arial",«sans-serif»">           По экономическому содержанию расходы группируют по элемен­тамзатрат и по статьям калькуляции.

<span Arial",«sans-serif»; mso-bidi-font-weight:bold">Элементы затрат.

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight:bold;mso-bidi-font-style: italic"> <span Arial",«sans-serif»">Как ужеотмечалось, в соответствии с ПБУ 10/99 расходы организации по обычным видамдеятельности груп­пируются по следующим элементам:

<span Arial",«sans-serif»">а) материальные затраты (за вычетомстоимости возвратных от­ходов);

<span Arial",«sans-serif»">б) затраты на оплату труда;

<span Arial",«sans-serif»">в) отчисления на социальные нужды;

<span Arial",«sans-serif»">г) амортизация;

<span Arial",«sans-serif»">д) прочие затраты(почтово-телеграфные, телефонные, команди­ровочные и др.).

Полученные по элементам расходов данные необходимыдля определения финансового результата по обычным видам деятель­ности заотчетный период, разработки, определе­ния объема закупок материальных ресурсов,фонда оплаты труда и суммы амортизационных отчислений, организации контроля зарасходами, исчисления показателей эффективности использования ресурсов(материалоемкости, трудоемкости и т.п.) и ряда других показателей.

<span Arial",«sans-serif»; mso-bidi-font-weight:bold">Статьи калькуляции

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight:bold;mso-bidi-font-style: italic"> <span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-style: italic">— <span Arial",«sans-serif»">этоустановленная организацией сово­купность затрат для исчисления себестоимостивсей продукции (ра­бот, услуг) или ее отдельных видов.

Основными положениями по планированию, учету икальку­лированию себестоимости продукции на промышленных предпри­ятиях ипроектом методических рекомендаций по учету затрат на производство продукции,работ, услуг рекомендуется сле­дующая группировка расходов по статьямкалькуляции:

<span Arial",«sans-serif»">1. «Сырье и материалы»;

<span Arial",«sans-serif»">2. «Возвратные отходы» (вычитаются);

<span Arial",«sans-serif»">3. «Покупные комплектующие изделия,полуфабрикаты и ус­луги производственного характера сторонних организаций»;

<span Arial",«sans-serif»">4. «Топливо и энергия на технологическиецели»;

<span Arial",«sans-serif»">5. «Затраты на оплату трудаработников, непосредственно уча­ствующих в процессе производства продукции,выполнений работ, оказаний услуг»;

<span Arial",«sans-serif»">6. «Отчисления на социальные нужды»;

<span Arial",«sans-serif»">7. «Расходы на подготовку и освоениепроизводства»;

<span Arial",«sans-serif»">8. «Общепроизводственные расходы»;

<span Arial",«sans-serif»">9. «Общехозяйственные расходы»;

<span Arial",«sans-serif»">10. «Потери от брака»;

<span Arial",«sans-serif»">11. «Прочие производственные расходы»;

<span Arial",«sans-serif»">12. «Расходы на продажу».

<span Arial",«sans-serif»">Итог первых 11 статей образуетпроизводственную себестои­мость продукции, итог всех 12 статей — себестоимостьпроданной (реализованной) продукции.

<span Arial",«sans-serif»">Организации могут вносить изменения вприведенную номен­клатуру статей затрат на производство с учетом особенностейтех­ники, технологии и организации производства.

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight:bold">По способувключения в себестоимость продукции

<span Arial",«sans-serif»">затратыде­лятся на прямые и косвенные.

<span Arial",«sans-serif»; mso-bidi-font-weight:bold">Прямые

<span Arial",«sans-serif»">затраты<span Arial",«sans-serif»"> связаны с производством определенноговида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на егосебестоимость: сырье и основные материалы, основная зарплата производственныхрабочих, потери от брака и некоторые другие.

<span Arial",«sans-serif»">Косвенныезатраты

<span Arial",«sans-serif»"> не могут бытьотнесены прямо на себестои­мость отдельных видов продукции и распределяютсякосвенно (ус­ловно): общепроизводственные и общехозяйственные расходы частьрасходов на продажу и некоторые другие. Деление затрат на прямые и косвенныезависит от отраслевых особенностей, органи­зации производства, принятого методакалькулирования себестои­мости продукции.

<span Arial",«sans-serif»">Нередко основные расходы отождествляютс прямыми, а на­кладные — с косвенными. Накладные расходы действительно распределяютмежду объектами учета затрат и калькулирования косвенным способом. Вместе с темзначительная часть основ­ных расходов также распределяется по соответствующимобъек­там косвенным способом: основная часть вспомогательных ма­териалов,отчисления на социальные нужды и др. В ряде произ­водств даже сырье и основныематериалы распределяются по объектам учета и калькулирования косвенным способом— пропорционально нормам расхода сырья и материалов, рецептур­ным нормам и т.п.

<span Arial",«sans-serif»">Способы распределения косвенныхрасходов зависят от вида распределяемых расходов, технологической особенностипроизвод­ства продукции и ряда других факторов. Например, отчисления в единыйсоциальный налог распределяют по объектам пропорцио­нально оплате трудаработников; общепроизводственные и обще­хозяйственныерасходы распределяются между объектами различ­ными способами — пропорциональнооплате труда работников, плановым и сметным затратам и т.п.

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-style:italic">Производственные

<span Arial",«sans-serif»">затраты непосредственносвязаны с произ­водством продукции, выполнением работ и оказанием услуг, и онивключаются в их себестоимость. К производственным затратам от­носятматериальные затраты, расходы на оплату труда, отчисления в единый социальныйналог, потери от брака, общепроизводствен­ные расходы и прочие производственныерасходы.

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight:bold;mso-bidi-font-style: italic">Внепроизводственные

<span Arial",«sans-serif»">затраты(расходы) непосредствен­но не связаны с производством продукции, выполнениемработ и оказанием услуг и не включаются в производственную себестои­мость. Онисписываются на уменьшение прибыли от продажи про­дукции (на счет 90 «Продажи»).К расходам периода относят расхо­ды по продаже продукции (коммерческиерасходы).

<span Arial",«sans-serif»">Значительная часть расходов на продажунепосредственно от­носится на себестоимость проданной продукции (упаковочные итарные материалы, транспортные расходы и т.п.). Часть расходов на продажураспределяется между видами проданной продукции косвенным способом —пропорционально производственной себе­стоимости, стоимости проданной продукциии т.п.

<span Arial",«sans-serif»">Общехозяйственные расходы могутвключаться в производ­ственную себестоимость продукции (работ, услуг) илиотноситься к расходам периода в зависимости от принятого в организации по­рядкаих списания.

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">    2.3. Учет затрат на производствопродукции по статьям калькуляции

<span Arial",«sans-serif»">

<span Arial",«sans-serif»">Более детальный перечень статей затрат(калькуляции), их со­став и методы распределения по видам продукции (работ,услуг) должны определяться отраслевыми методическими указаниями по учету затратна производство продукции, работ, услуг с учетом ха­рактера и структурыпроизводства.

<span Arial",«sans-serif»">При этом устанавливаемая длясоответствующей отрасли  группировказатрат по статьям долж­на обеспечить наибольшее выделение расходов, связанных спроизводством отдельных видов продукции, которые могут быть пря­мо инепосредственно включены в их себестоимость (прямые рас­ходы).

Учетматериальных затрат

<span Arial",«sans-serif»">Для учета материальных затрат  используются следующие ста­тьи калькуляции:

<span Arial",«sans-serif»">а) «Сырье и материалы»;

<span Arial",«sans-serif»">б) «Покупные комплектующиеизделия  и услуги производственного характера сторонних организаций»;

<span Arial",«sans-serif»">в) «Возвратные отходы» (вычитаются);

<span Arial",«sans-serif»">г) «Топливо и энергия натехнологические цели».

<span Arial",«sans-serif»;mso-bidi-font-weight:bold">В ООО «

<span Arial",«sans-serif»">ЮТЭН» мясное  сырье отпускают впроизводство в строгом соответствии с действующими нормами расхода по массе, иоформляют требованиями, накладными. Готовая продукция поступает на склад, гдехранится в холодильниках, реализ