Реферат: Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости

Оглавление

TOC o «1-2» p " " h z Введение. PAGEREF_Toc92040689 h 3

1.Основные теоретические понятия учета затрат и калькулирование себестоимости PAGEREF_Toc92040690 h 4

1.1 Методы учета затрат и калькулированиесебестоимости продукции. PAGEREF _Toc92040691 h 4

1.2. Условные единицы измерения. PAGEREF_Toc92040692 h 6

1.3. Основные правила попередельного метода учетазатрат и калькулирование себестоимости PAGEREF _Toc92040693 h 7

2.Особенности попередельного метода учета затрат и калькулирования себестоимости. PAGEREF _Toc92040694h 10

2.1 Область применения попередельного метода учетазатрат и калькулирования. PAGEREF _Toc92040695 h 10

2.2 Полуфабрикатный и бесполуфабрикатный варианты калькулирования. PAGEREF_Toc92040696 h 12

2.3.Модификации попередельного метода учета затрат. PAGEREF _Toc92040697 h 14

Заключение. PAGEREF_Toc92040698 h 19

Списокиспользуемой литературы… PAGEREF_Toc92040699 h 20

Введение

Рассмотрение данной темысчитается актуальной, так какопределение себестоимости производства единицы продукцииявляется одной из основных задач управленческого учета на любом предприятии. Именносебестоимость единицы продукции лежит в основе принятия большинствауправленческих решений. В финансовом учете длясоставления отчетности важно иметь информацию об общей величине себестоимости всей реализованной продукции и общей стоимости остатков готовой продукции наскладе, тогда как в управленческомучете основной акцент делается на себестоимость производства единицы продукции.

Объектомисследования в данной работе является порядок учетазатрат и калькулирование себестоимости на предприятии, а предметом –система распределения затрат на изделие: Попередельный метод калькулированиясебестоимости единицы продукции.

Цельювыполнения работы является раскрытиепонятие и сущности попередельного метода учета затрат и калькулированиесебестоимости.

Исходя из этого, передо мною в процессе работы, будут стоять следующие задачи:

1. Раскрытьпонятие затрат, себестоимость и ее калькулирование, системы внутрипроизводственного учета;

2. Датьхарактеристику методам учета затрат и калькулирование себестоимости продукции;

3. Выяснитьобласть применения и особенности учета попередельного метода калькулирования, атак же специфику рабочего плана счетов и аналитического учета;

4. Пояснитьвозможные варианты попередельного метода калькулирования.

1. Основные теоретические понятия учета затрат и калькулированиесебестоимости 1.1Методы учета затрат и калькулирование себестоимости продукции

Подметодом учета затрат и калькулирования себестоимостипродукции необходимопониматьсовокупность приемов и способов сбора и документального оформления информациио произведенных затратах с целью исчисления себестоимости выпускаемогопродукта для обеспечения эффективного контроля и управления результатами.

В основе классификации методов учета затрат и калькулированиясебестоимости продукции чаще всего лежат организационные особенностипроизводственных процессов и объекты учета затрат и калькулирования,обеспечивающие различные способы контроля и управления затратами и результатамипроизводства и деятельности предприятия в целом. На производственныхпредприятиях учет затрат можно организовать различными методами в зависимостиот способа: оценки затрат, характера производственного процесса, полноты включениязатрат в себестоимость продукции.

В различной литературе можно увидетьразнообразное деление методов учета затрат: 1) по отношению к технологии иорганизации производства: поиздельный, попроцессный, позаказный (каждый вид продукции получает номерзаказа, на котором учитываются все затраты, связанные с производствомконкретного вида продукции);попередельный (калькуляционнойединицей являются группы изделий по принципу однородности сырья и материалов,способа обработки); обезличенный, нормативный (заранеерассчитывается себестоимость на основе действующих норм и нормативов, а впроцессе производства регистрируются отклонения, которые затем учитываются приопределении фактической себестоимости.); оперативный. 2) по отношению к объектам производства: деталь(затраты на производство учитываются по отдельным деталям, а себестоимостьготового изделия определяется суммированием себестоимости входящих в негоизделий. Применяется при массовом и крупносерийном производстве),изделие, узел, группа изделий, заказ, процесс, передел,производство.

Все методы учета затрат и калькулированиясебестоимости различны и противоречивы как по своему характеру, так ипо экономическим возможностям.

Выводы:Таким образом, насегодняшний день существует разнообразные способы классификации методов учетазатрат, но в основе классификации методов учета затрат и калькулированиясебестоимости продукции чаще всего лежат организационные особенностипроизводственных процессов и объекты учета затрат и калькулирования,обеспечивающие различные способы контроля и управления затратами и результатамипроизводства и деятельности предприятия в целом. Все выше сказанное можнопредставить в виде схемы (рис.1.1.1).

Рис. 1.1.1 Классификацияметодов учета затрат

1.2. Условные единицы измерения

Попередельный метод учета затратна производство и калькулирования себестоимости продукции применяетсяв производствах с комплексным использованием сырья, материалов илиполуфабрикатов. В этом случае возникает необходимость распределения затратмежду сортами и марками продукта. Так, в пищевой промышленностииспользуют понятие условной единицы измерения. Продукцию разныхсортов переводят в условную единицу с помощью системыкоэффициентов. Рассмотрим пример такого пересчета при производстве белковойколбасной оболочки. На вход производственного цеха подаетсяспилок, измеряемый в килограммах; после золения, кислотнойобработки, измельчения и перемешивания с дубильными компонентами и глицериномполучают полуфабрикат, который также измеряется в килограммах; придальнейшей обработке из вязкой массы формуется рукав колбаснойоболочки, измеряемый уже в метрах. Длительный циклпроизводственного процесса (до двух месяцев), многочисленныепреобразования продукта в ходе технологического процесса, сменаединицы измерения объемных показателей с килограммов на метрыприводят к необходимости использования условной единицы измерения впересчете на массовую долю сухого вещества.

При изготовлении из одного итого же вида сырья в закрытой аппаратуре нескольких продуктоввыделяют основной продукт и побочные (сопутствующие) продукты. Примеромявляется нефтепереработка, химическая промышленность. Побочныепродукты оцениваются по условным ценам или рыночным;стоимость оцененной продукции вычитается из общей суммы затрат на производство,а оставшиеся затраты относят на себестоимость основного продукта. Методикаотечественных расчетов аналогична западным технологиям.

Выводы:Таккак попередельный метод учета затрат чаще всего используется на предприятиях сдлительным циклом производства, и исходные материалы в процессе переработки«координально меняют свой первоначальный вид», то удобнее всего вводить такоепонятие как условная единица. Выбор условной единицы определяется особенностямисоответствующих видов продукции, производственного процесса, техническими условиями,действующими стандартами. Она должна быть единой для однородных видовпродукции. Такое понятие используют прежде всего для удобства планирования,учета и последующего анализа.

1.3. Основные правила попередельногометода учета затрат и калькулирование себестоимости

При определенных отраслевых различиях применение попередельного методаучета имеет ряд общих особенностей:

Ø

производства, в которых учеторганизуется по передельному методу, весьма материалоемки. Поэтому учетматериальных затрат организуют таким образом, чтобы обеспечить контроль заиспользованием материалов в производстве. Наиболее часто применяются балансыисходного сырья, расчет выхода продукта или полуфабрикатов, брака, отходов;

Ø

перечень переделов (фаз, стадийпроизводства), по которым осуществляются учет затрат и калькулированиесебестоимости продукции, порядок определения калькуляционных групп продукции иисчисления себестоимости незавершенного производства или его оценкиустанавливаются в отраслевых инструкциях.

Ø

конкретные особенности примененияпопередельного метода учета с использованием элементов нормативного метода вотдельных отраслях промышленности устанавливаются в отраслевых инструкциях.

Ø

полуфабрикаты, полученные в одномпеределе, служат исходным материалом в следующем переделе. В связи с этимвозникает необходимость в их оценке и передаче в стоимостном выражении напоследующий передел, т.е. применении полуфабрикатного варианта сводного учетазатрат на производство. Оценка полуфабрикатов собственной выработки необходима ещеи потому, что они могут быть реализованы как готовая продукция другимпредприятиям (например, в черной металлургии — чугун и сталь, в текстильнойпромышленности — пряжа).

Ø

полуфабрикаты собственной выработкипередают из передела в передел по фактической себестоимости. Во многих отрасляхпромышленности принята оценка в расчетных (оптовых) ценах предприятия;

Ø

при попередельном методе учетазатраты на производство, начиная с подготовки добычи полезных ископаемых илиобработки исходного сырья и до выпуска конечного продукта, учитываются в каждомцехе (переделе, фазе, стадии), включая, как правило, себестоимостьполуфабрикатов, изготовленных в предыдущем цехе. В связи с этим себестоимостьпродукции каждого последующего цеха слагается из произведенных им затрат исебестоимости полуфабрикатов

Ø

учет затрат организуется потехнологическим переделам. Это позволяет определить себестоимостьполуфабрикатов и обеспечить внутрипроизводственный хозрасчет, иными словами,организовать учет по местам возникновения затрат и центрам ответственности зазатраты;

Ø

произведенные затраты группируют иучитывают по агрегатам, в переделе используют несколько агрегатов, работающихпараллельно.

Ø

порядок учета по агрегатамопределяется отраслевыми инструкциями; в них предусматривается в ряде производств учитывать затраты в разрезе агрегатов по видам или группамоднородной продукции;

Ø

затраты на остатки незавершенногопроизводства на конец месяца распределяют на основе инвентаризации по плановойсебестоимости соответствующего передела;

Ø

себестоимость единицы каждого видаготовой продукции калькулируют, как правило, комбинированным или одним изпропорциональных способов.

Выводы:Таким образом, основное правило попередельного метода состоит в том, что учет затрат ведется по переделам(процессам), а внутри них— по статьям калькуляции и видам продукции. Прямые затраты учитываются по каждому переделу, а косвенные — по цеху, производству, предприятию в целом, с последующим распределением между себестоимостьюпродукции переделов, согласнопринятым базам распределения..

2. Особенности попередельного метода учета затрат икалькулирования себестоимости2.1 Область применения попередельногометода учета затрат и калькулирования

Для многих производствхарактерно последовательная переработка промышленного и сельскохозяйственногосырья в законченный продукт на основе химико-физических, биологических итермических процессов. Особенностью таких производств являются последовательныестадии, которые получили название передела. Передел- это совокупность технологических операций, которая завершается выработкойпромежуточного продукта (полуфабриката) или же получением законченного готовогопродукта. Объемом учета затрат в таких производствах является каждыйсамостоятельный передел. Перечень переделов определяется на основетехнологического процесса и исходя из возможности планирования, учета икалькулирования себестоимости продукции передела и оценки незавершенногопроизводства.

Из этих предпосылок и вытекает сущность попередельного метода. Она заключается в следующем: прямые затратыотражают в текущем учете не по видам продукции, а по переделам либо стадиямпроизводства, даже если в одном переделе можно получить продукцию разных видов.Следовательно, объектом учета затратявляется обычно передел.

Поскольку в такихпроизводствах процесс выпуска готовой продукции состоит в основном изнескольких последовательных технологически законченных переделов, в них, какправило, исчисляют себестоимость продукции каждого передела, т.е. не толькоготового продукта, но и полуфабрикатов, поскольку они могут быть частично(порой в значительных размерах) реализованы на сторону в качестве готовойпродукции. Кроме того, во многих случаях необходимо составлять калькуляциисебестоимости отдельных видов или групп продукции, особенно если они полученыиз одного или однородного исходного сырья. Значит, объектом калькулированияявляется вид или группа продукции каждого передела.

Попередельный метод учета преимущественноприменяют на предприятиях с массовым или крупносерийным типом производства,имеющих несколько стадий переработки (переделов); в производствах с повторяющейся, однородной по исходномусырью, материалам и характеру выпуска массовой продукции. При этом продукциюизготавливают условиях однородногонепрерывного и, как правило, краткого технологического процесса или рядапоследовательных процессов, каждый из которых или их группа составляетотдельные самостоятельные переделы. Примерами являются предприятия такихотраслей промышленности, как нефтеперерабатывающая, металлургическая,химическая, целлюлозно-бумажная, хлопчатобумажная, стекольная, текстильная идр.

Рис. 2.1.1. Попередельный метод учета затрат

Выводы:Учитывая все выше сказанное можно сделать следующие обобщения:Попередельный метод учета преимущественно применяют на предприятиях с массовымили крупносерийным типом производства, имеющих несколько стадийпереработки (переделов); в производствахс повторяющейся, однородной по исходному сырью, материалам и характеру выпускамассовой продукции. Переделом называется такая совокупность технологическихопераций, которая завершается выработкой промежуточного продукта(полуфабриката) или получением законченного готового продукта.

2.2 Полуфабрикатный ибесполуфабрикатный вариантыкалькулирования

Так, при бесполуфабрикатномварианте попередельного метода учета затрат и калькулированиясебестоимости продукции, по каждому переделу отражаются прямые затраты.Контроль за движением полуфабрикатов внутри переделов (цехов) и между нимибухгалтерия осуществляет оперативно в натуральном выражении, на счетаханалитического учета. Расчету себестоимости подлежит конечный продукт, она ибудет составлять сумму затрат всех переделов. При этом себестоимостьполуфабрикатов в предыдущих переделах не калькулируется, а стоимость исходныхсырья и материалов включается в стоимость только первого передела. Прибесполуфабрикатном варианте по каждому переделу учитываются, главным образом,только затраты на обработку. Себестоимость готовой продукции исчисляетсясуммированием затрат на сырье, исходные материалы, расходов всех переделов наобработку и общепроизводственных расходов. То есть калькулируют толькосебестоимость готовой продукции.

При использовании полуфабрикатноговарианта попередельного метода учета затрат на производство икалькулирование себестоимости продукции расчету себестоимости подлежит нетолько конечный продукт, но и продукция каждого передела в отдельности. Еслиполуфабрикаты каждого передела сдаются на склад и отпускаются следующемупеределу или на сторону со склада, вэтом случае предусматривается использование счета 21 «Полуфабрикаты собственного производства». Еслизатраты одного передела с кредита счета 20 «Основное производство» передаютсяв дебет счета 20 «Основное производство» следующего передела, то виспользовании счета 21 «Полуфабрикаты собственного производства»необходимости нет.

При полуфабрикатном варианте учета затрат себестоимостьготового продукта складывается из себестоимости полуфабрикатов предшествующихпеределов и затрат последней стадии обработки. Это является одним изнедостатков полуфабрикатного варианта учета затрат на производство, так какодни и те же издержки повторяются при исчислении себестоимости последующихполуфабрикатов и конечного продукта. При суммировании затрат по предприятию вцелом такое наслоение издержек, называемое внутризаводским оборотом, подлежитисключению. Достоинство метода заключается в том, что он позволяет определятьсебестоимость отдельных фаз обработки по переделам (цехам).

В интересах надежногоконтроля за движением полуфабрикатов(деталей, узлов) в производстве, их сохранностью и рациональным использованиеми правильного определения результатовработы отдельных хозрасчетных подразделений предприятия более целесообразноприменение полуфабрикатного вариантаучета затрат на производство.

На практикеприменяют оба варианта учета затрат напроизводство, причем условия применения того или другого вариантаустанавливаются в отраслевых инструкцияхпо планированию, учету и калькулированию себестоимости.

Вопрос о выборетого или другого варианта сводного учета затрат возникает в такихпроизводствах, где имеются полуфабрикаты (полупродукты, детали) и естьнеобходимость учета контроля за ихдвижением. Не встает такой вопрос напредприятиях, где нет вообще полуфабрикатов, а изготовление продукциипроисходит в одном технологическом процессе в условиях примененияоднопередельного метода учета себестоимости.

Выводы: Существует два вариантапопередельного метода учета затрат (см.рис.2.2.2.).

Попередельный метод учета затрат

SHAPE * MERGEFORMAT <img src="/cache/referats/18731/image005.gif" v:shapes="_x0000_s1048 _x0000_s1047 _x0000_s1033 _x0000_s1050 _x0000_s1051">

Полуфабрикатный вариант

продукция каждого предыдущего передела является полуфабрикатом для последующих переделов или может реализовываться на сторону. Это определяет необходимость оценки полуфабрикатов по фактической, нормативной или плановой себестоимости, либо по расчетным или отпускным ценам. При этом варианте стоимость полуфабрикатов отражается по особой статье — «Полуфабрикаты собственного производства».

Бесполуфабрикатный вариант

по каждому переделу учитываются, главным образом, только затраты на обработку. Себестоимость готовой продукции исчисляется суммированием затрат на сырье, исходные материалы, расходов всех переделов на обработку и общепроизводственных расходов. При этом калькулируют только себестоимость готовой продукции.

Рис. 2.2.2. Варианты попередельногометода учета затрат

2.3.Модификации попередельногометода учета затрат

Разновидностьюпопередельного метода является однопередельный метод, применяемый в массовых производствах добывающейпромышленности (угледобывающей, нефтедобывающей и др.), в некоторых отрасляхобрабатывающей промышленности (энергетическом производстве, отдельныхпроизводствах химической промышленности). Объектом учета затрат здесь являетсяодин передел. Однако в целях максимальной локализации затрат целесообразновнутри передела группировать их по процессам, стадиям или другим элементамтехнологического процесса. Такую методику затрат называют попроцессной.

Попроцессный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции обычно применяется на предприятиях,для которых характерна последовательная технология обработки материалов иизготовления продукции. Точнее попроцессный метод учета затрат на производствои калькулирования себестоимости продукции используется в тех производствах,которые можно разбить на отдельные более или менее обособленные процессы, покоторым можно будет организовать учет затрат. Конечным результатом серииподобных процессов является готовый продукт. Для усиления контроля запотреблением ресурсов по местам возникновения затрат и повышения степенизаинтересованности отдельных производств в снижении себестоимости и конечныхрезультатах выполняемых работ каждый самостоятельный процесс в подобныхпроизводствах может быть выделен самостоятельным объектом учета затрат икалькулирования. Перечень выделяемых экономически самостоятельных процессов втом или ином производстве определяется на основе общего технологическогопроцесса исходя из возможностей учета, контроля, планирования икалькулирования.

Рис. 2.3.3.Попроцессныйметод учета затрат

При попроцессном методе учета затрат напроизводство и калькулирования себестоимости продукции по каждому выделенномупроцессу (стадии) организуется аналитический учет прямых затрат, чаще всегооперативно в натуральном выражении. Стоимость затрат всех стадий обработки(изготовления) с прибавлением причитающейся доли косвенных расходов учитываютпо статьям калькуляции на весь выпуск продукции, работ и услуг. Объекты учетазатрат совпадают с объектами калькулирования, поэтому среднюю себестоимостьединицы выпущенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг определяютпутем деления стоимости всех произведенных за отчетный период (месяц) затрат вцелом и по каждой статье на количество, объемы изготовленного продукта.

При исчислении незавершенного производства покаждому процессу, стадии изготовления остатки оценивают инвентарным методом поплановой себестоимости. С целью повышения точности расчета фактическойсебестоимости выпускаемой продукции за отчетный период к ней прибавляютстоимость незавершенного производства на начало месяца и вычитают стоимостьнезавершенного производства на конец месяца.

Учет затрат по деталям и узлам можно считать однойиз разновидностей попроцессного метода учета затрат на производство икалькулирования себестоимости продукции. Себестоимость здесь такжекалькулируется путем суммирования затрат на изготовление всех деталей, узлов исборку изделия в целом. Хотя подетальный учет затрат более сложен и трудоемок,все же при соответствующем уровне организации учетно-вычисли-тельных работ,широком использовании современной вычислительной техники в системепланирования, нормирования, учета и контроля он может принести желаемыерезультаты.

Важной отличительной чертой попроцессного методаучета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукцииявляется возможность выделения особенностей производства по стадиям ипроцессам изготовления продукта и организация планирования, нормирования, учетаи калькулирования внутри производственного процесса по отдельным слагаемымтехнологического цикла. Это обеспечивает обоснованное применение текущих норм иотлаженность нормативного хозяйства.

При попроцессном методе калькулирования можетиспользоваться метод усреднения или метод FIFO.

Калькулирование себестоимости методом усреднения(average costing approach) рассматривает продукцию в незавершенном производствена начало периода, как изделия, которые были начаты

и закончены в течение отчетного периода. При этомвсе затраты, накопленные на счете Незавершенное Производство, включая иначальные остатки, делятся на условные единицы готовой продукции,произведенной в данном отчетном периоде.

Метод FIFO предполагает, что сначала будутзакончены изделия из незавершенного производства на начало периода, а затембудут запущены в производство новые изделия. Метод FIFO, хотя несколько болеесложный для понимания, дает более точные результаты, чем метод усреднения, а,главное, исходит из более реальной предпосылки. Поэтому здесь мы рассмотримметод FIFO.

Расчет себестоимости готовой продукции прииспользовании попроцессного метода калькулирования основывается на треханалитических таблицах, которые наглядно представляют логику ипоследовательность всех вычислений формализованным образом:

Ø

расчетусловногообъемапроизводства(the schedule of equiv
alent production);

Ø

анализ себестоимости единицы продукции (the unit cost
analysis schedule);

Ø

расчетитоговойсебестоимости(the cost summary schedule).

Используя информацию, содержащуюся в этиханалитических таблицах, можно определить ту часть затрат, которую следуетотнести на готовую продукцию, и ту часть, которую следует оставить, как остатокнезавершенного производства.

Выводы:Разновидностью попередельного методаявляется однопередельный метод, применяемый в массовых производствах добывающей промышленности (угледобывающей,нефтедобывающей и др.), в некоторых отраслях обрабатывающей промышленности(энергетическом производстве, отдельных производствах химическойпромышленности).Важной отличительной чертойпопроцессного метода учета затрат на производство и калькулированиясебестоимости продукции является возможность выделения особенностей производствапо стадиям и процессам изготовления продукта и организация планирования,нормирования, учета и калькулирования внутри производственного процесса поотдельным слагаемым технологического цикла. При попроцессном методекалькулирования может использоваться метод усреднения или метод FIFO.

Заключение

Попередельный метод учетапреимущественно применяют на предприятиях с массовым или крупносерийным типомпроизводства, имеющих несколько стадий переработки (переделов); в производствах с повторяющейся,однородной по исходному сырью, материалам и характеру выпуска массовойпродукции. Сущность попередельного метода. заключается втом, что прямые затраты отражают в текущем учете не по видам продукции, а попеределам либо стадиям производства, даже если в одном переделе можно получитьпродукцию разных видов. Следовательно, объектомучета затрат является обычно передел.

Основным отличием в рабочем плане счетов в предприятиях, ведущих учетзатрат по переделам, является введение счета 21 «Полуфабрикаты собственногопроизводства».

Предприятия, реализующиепродукцию какого-либо из переделов на сторону, применяют полуфабрикатныйвариант попередельного метода учета затрат и калькулирования себестоимостипродукции. Если у предприятия нет необходимости определять себестоимость отдельныхфаз обработки сырья, применяют бесполуфабрикатный вариант попередельного методаучета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Разновидностьюпопередельного метода является однопередельный метод или как его чаще называютпопроцессный метод учета затрат и калькулирование себестоимости.

Списокиспользуемой литературы

1.

Положениепо бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99).Утверждено приказом Минфина РФ № ЗЗ-н от 6 мая 1999.

2.

АпчерчА. Управленческий учет: Принципы и практика. – М.: Финансы и статистика,2002.

3.

Ананькина Е. А., Данилочкина Н. Г. Управлениезатратами: Конспект лекций. - М.:МАИ, 1999.

4.

А.В. Луговой. Попередельный метод учета затрат //Бухгалтерский учет — 2000 г, N 24.

5.

Бахрушина М. А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебноепособие. М.: Финстатинформ, 1999.

6.

Блейк Д., Ориол А.Европейский бухгалтерскийучет: Справочник. М.: Филинъ, 1999.

7.

ВрублевскийН.Д.Калькуляция себестоимости продукции в химических производствах. //Бухгалтерский учет – 2002, № 21.

8.

ГрузиновВ.П., Грибов В.Д.

еще рефераты

Еще работы по бухгалтеровскому учету

Реферат по бухгалтеровскому учету

Отражение в бухгалтерском учете и отчетности информации по прекращаемой деятельности

29 Августа 2013

Реферат по бухгалтеровскому учету

Отчет о прибылях и убытках

29 Августа 2013

Реферат по бухгалтеровскому учету

Методы переоценки основных фондов. Значение переоценки

29 Августа 2013

Реферат по бухгалтеровскому учету

Управление оборотным капиталом

29 Августа 2013