Реферат: Кормопроизводство

Контрольнаяработа

по Кормопроизводству

1. Биология, развитие и требования кормовых культур кфакторам жизни

Укаждого растения в течение жизни происходит ряд закономерных изменений,свойственных данному биологическому виду. Совокупность таких генетическиобусловленных физиолого-биологических и морфологических изменений, протекающихв организме растений, называется онтогенезом или жизненным циклом.

Вжизненном цикле однолетних растений, как и у побегов двулетних и многолетнихтравянистых растений, установлены следующие 12 этапов органогенеза (Куперман,1977).

I этап завершаетсяпрорастанием семян и появлением всходов. Для нормального прохождения этогоэтапа органогенеза из всего комплекса факторов жизни растений наибольшеезначение имеют влага и тепло. Уровень влагообеспеченности и температурныеусловия для разных культур неодинаковы.

На II этапе органогенеза конус нарастаниядифференцируется на зачаточные узлы и междоузлия стебля и зачаточные листья, т. е. в значительной мерепредопределяется строение вегетативной сферы растений. В оптимальных условиях(наличие влаги, элементов питания, фотосинтетически активной солнечнойрадиации, тепла, воздуха) продолжительность II этапа органогенеза и соответственно количество образующихсяузлов и междоузлий стебля, листьев и боковых побегов в пазухах листьев являютсядля данного вида (разновидности, сорта) величинами сравнительно постоянными.

На III этапе идут процессы формированияглавной оси зачаточного соцветия и зачаточных кроющих листьев, брактей,прицветников и прицветничков. В благоприятных для роста сельскохозяйственныхкультур условиях (наличие влаги и элементов питания в почве, оптимальнаятемпература, высокая относительная влажность воздуха, нормальный световой режими др.) у растений в период прохождения III этапа заметно увеличивается число члеников лопастейсоцветия, что обусловливает повышение продуктивности посевов.

IV этапхарактеризуется появлением на зачаточной оси соцветия конусов нарастания второгопорядка (зачаточных лопастей или веточек соцветия) в пазухах брактей.

На V этапе органогенеза начинаютсяпроцессы образования и дифференциации цветков (закладка тычинок, пестика,покровных органов цветка). В конце этого этапа возникают археспориальные клетки(спорогенная ткань), наблюдается начало дифференциации тычиночного бугорка натычиночную нить и пыльник.

Для VI этапа органогенеза характерныпроцессы формирования цветка (микро- и макроспорогенез), усиленный ростчашелистиков и увеличение размеров плодолистиков.

Растительныйорганизм в это время предъявляет повышенные требования ко всем факторам жизни(влаге, элементам питания, теплу, свету и др.). В оптимальных условияходновременно с развитием микро- и макроспор идут процессы усиленного роста всехгенеративных органов.

На VII этапе органогенеза осуществляетсяформирование мужского и женского гаметофита: образуются обособленныеодноядерные пыльцевые зерна, идет усиленный рост соцветия и покровных органовцветка. На данном этапе у многих видов, особенно у злаков, в зависимости отусловий питания, влагообеспеченности и освещенности растений определяетсястепень рыхлости соцветия.

Следующий,VIII этап органогенеза характеризуетсязавершением процессов формирования всех органов соцветия и цветка и совпадает упшеницы с выколашиванием, у кукурузы — с выбрасыванием нитей, у овса — свыметыванием, у гороха и бобов — с раскрытием цветков.

На IX этапе органогенеза идут процессыцветения, оплодотворения и образования зиготы. В результате двойного оплодотворенияу высших растений возникают новые, качественно отличные морфофизиологическиеструктуры — эмбрионально-эндоспермальные ткани.

Очередной,X этап характеризуется очень бурнымиорганооб-разовательными процессами и ростом семян и плодов. У некоторых видов наэтом этапе за несколько дней завязь увеличивается во много раз (тыква, арбуз,бобы, злаки и др.).

Ростплода в значительной мере зависит от наличия влаги в почве во время прохожденияX этапа и от того, насколько растениябыли обеспечены на предыдущих этапах питательными веществами. Установлено, чтонаряду с макроэлементами (NPK)большое значение для нормального формирования плода имеет обеспеченностьрастений микроэлементами (бор, цинк, медь, молибден и др.).

Следующий,XI этап совпадает с фазой молочнойспелости и характеризуется накоплением питательных веществ в семени.

Завершающий,XII этап органогенеза характеризуетсяпревращением питательных веществ, поступивших в семя, в запасные вещества. Ростплода почти полностью приостанавливается. Этот этап у разных видов имеет разныеназвания: фазы восковой спелости у злаков, фазы бурых бобиков у ряда бобовых идр. На XII этапе определяются масса ивыполненность семян, влияющие на продуктивность растений. Факторами,определяющими эти показатели, являются влагообеспеченность растений,температурные условия и дефицит упругости водяного пара в воздухе.

Таковакраткая характеристика наиболее общих признаков основных двенадцати этаповорганогенеза побегов высших покрытосеменных растений, к которым относятся всекормовые культуры, выращиваемые в России. Этапы органогенеза, как ифенологические фазы, проходят в определенной последовательности, обусловливаяосновные закономерности формирования урожая разных культур. Продолжительностьэтапов, интенсивность органообразовательных процессов определяютсянаследственностью сорта и степенью оптимизации факторов жизни растений. Знаниеусловий, необходимых растениям для нормального прохождения отдельных этаповорганогенеза, имеет большое значение для совершенствования технологийвозделывания кормовых культур.

2.Влияние агроклиматических ресурсов основных природных зон и на полевоекормопроизводство

Косновным факторам, определяющим продуктивность культур в полевомкормопроизводстве, относятся теплообеспеченность, приход ФАР, влагообеспеченность,условия перезимовки растений, неблагоприятные метеорологические явления(засухи, суховеи, заморозки и др.).

Тепловыересурсы нашей страны вполне достаточны для выращивания почти всех кормовыхкультур, однако формирование их урожаев в разных природных зонах частолимитируется влагообеспеченностью. Избыточное и недостаточное количество влагиотрицательно сказывается на растениях, они не могут полностью использоватьресурсы тепла для создания урожая. Ресурсы влаги очень изменчивы как по территории,так и во времени, поэтому наряду с оценкой теплообеспеченности необходимаоценка влагообеспеченности той или иной местности.

Естественнаяпроизводительность климата в большинстве регионов более точно отражаетсяпоказателем увлажнения, вычисленным по суммам годовых осадков и дефицитоввлажности воздуха. Это объясняется тем, что сельскохозяйственные культурыпотребляют не только влагу осадков вегетационного периода, но и запасы, ужеимевшиеся в почве к моменту сева. При наличии питательных веществ в плодороднойпочве скорость нарастания и биомасса урожая тем больше, чем выше влажностьпочвы и чем меньше дефицит упругости водяного пара в воздухе. Именно этазависимость была положена в основу классификации климата по влагообеспеченностирастений.

По годовымзначениям показателя годового увлажнения КУ= P/∑d на территориистраны выделено три основных типа увлажнения: I — осадки за год превышают возможное испарение, КУ > 0,45(1,0) — область достаточного увлажнения; II — осадки за год меньше испаряемости, КУ составляет 0,45—0,15(1,0— 0,33) — область недостаточного увлажнения; III — испаряемость значительно превышает осадки, КУ <0,15 (0,33) — область незначительного увлажнения.

Дляобластей достаточного увлажнения характерны устойчивые урожаи всех кормовых культур.Вероятность снижения их продуктивности вследствие недостатка влаги не превышает5— 12 % (чаще урожай может снижаться из-за избытка влаги).

Вобластях недостаточного увлажнения уменьшение урожаев кормовых культуробусловлено, как правило, снижением влагообеспеченности растений. Для полевогокормопроизводства в этих областях нужно подбирать засухоустойчивые культуры ивыполнять комплекс агромероприятий, направленных на пополнение, сбережение ирациональное расходование влаги.

Вобластях незначительного увлажнения рентабельное полевое кормопроизводствовозможно только на орошаемых землях.

Продуктивностьполевого кормопроизводства определяется не только приходом ФАР, поступлением исоотношением тепла и влаги, но и другими сопутствующими факторами роста иразвития растений (гранулометрический состав, кислотность и щелочность,засоленность почв, содержание в них гумуса и элементов питания в усвояемой длярастений форме, рельеф, неблагоприятные погодные условия — низкие и высокиетемпературы, заморозки, суховеи и др.).

Приходомтепла и влаги определяется биоклиматический потенциал территории (БКП):

/>.

Длясравнительной оценки биологической продуктивности природных зон с разнымсочетанием тепла и влаги используется формула для БКП, в которой за ∑tак(баз) могут быть приняты разныесуммы активных температур: 1000 °С для сравнения с продуктивностью на границевозможного полевого земледелия; 1900 °С для сравнения со средней по странепродуктивностью, характерной для южно-таежной зоны; 3100 °С для сравнения спродуктивностью в оптимальных условиях роста в умеренном поясе, характерной дляпредгорных районов Краснодарского края.

Вприведенной формуле коэффициент роста Кр(ку), представляющий отношениеколичества осадков к сумме средних суточных значений дефицита влажностивоздуха, рассчитывают по уравнению Кр(Ку) = lg(20 КУ). При значении КУ = 0,50 создаются оптимальные условиядля влагообеспеченности растений и Кр(КУ) равен единице.

Дляоценки агроклиматических ресурсов используют также климатический индексбиологической продуктивности Бк, определяемый по формуле

Бк = 55Kp(KУ)∑taк/1000,

где 55 —коэффициент пропорциональности.

Натерритории страны в зависимости от распределения агроклиматических ресурсоввыделен ряд регионов с различной биологической продуктивностью.

Регионочень низкой биологической продуктивности (БКП<0,8; Бк<40) приходится натундру, пустыни и полупустыни. Кормопроизводство базируется на использованииестественных растительных ресурсов. Полупустынные и пустынные районы умеренногопояса специализируются на пустынно-пастбищном молочно-мясном животноводстве,полутонкорунном и мясо-сальном овцеводстве с очаговым полевымкормопроизводством при лиманном и регулярном орошении. Орошение повышаетпродуктивность климата пустынь с очень низкой до очень высокой оценки.

Крегиону низкой биологической продуктивности (БКП = 0,8… 1,2; Бк = 40...60)относятся северная тайга, очень засушливая зона степи, засушливые Забайкалье,Центральная Якутия, Тува. В очень засушливой зоне степи развивается зерновоехозяйство (с преобладанием яровой пшеницы) в сочетании с животноводством.

Регионпониженной биологической продуктивности (БКП = 1,2...1,6; Бк = 60...85)включает достаточно влажную среднетаежную зону, слабозасушливое Предбайкалье изасушливые районы степи юго-востока. В среднетаежной зоне произрастают лесавысокого бонитета и интенсивно развивается луговая растительность, выращиваютнаиболее ранние полевые культуры (зерновые, зернобобовые).

Крегиону средней биологической продуктивности (БКП = 1,6...2,2; Бк = 85… 120)относятся достаточно влажная южнотаежная зона, полувлажные лесостепные, а такжестепные районы европейской части станы.

Длялесостепных районов характерно зерноживотноводческое направление, которое встепных районах дополняется производством технических культур (сахарная свекла,подсолнечник и др.), побочные продукты переработки которых используют на корм.

Регионповышенной биологической продуктивности (БКП = 2,2...2,8; Бк = 120...155)включает среднеобеспеченную теплом западную часть южнотаежно-лесной зоны,лесостепь, предгорные районы Северного Кавказа, муссонные районы ДальнегоВостока. Здесь природный потенциал реализуется в развитии мясного и молочногоживотноводства и свиноводства на основе кормопроизводства с большим наборомкормовых, а также технических культур (картофель, свекла, подсолнечник,кукуруза, зерновые культуры и др.).

Крегиону высокой биологической продуктивности (БКП = 2,8...3,4; Бк = 155… 190)относятся слабозасушливые, наиболее обеспеченные теплом районы СеверногоКавказа. Здесь развиты все отрасли животноводства, корма производят на пахотныхземлях. Полевое кормопроизводство ведется интенсивно, с широким набором культурв основных и промежуточных посевах.

Черноморскоепобережье Краснодарского края — регион очень высокой биологическойпродуктивности (БКП = 3,4; Бк > 190). Там развито субтропическое и южноеплодоводство, круглый год выращивают овощи.

3. Интенсивная технология возделывания кукурузы на зерно

В нашей стране с каждым годомрасширяются площади возделывания кукурузы по интенсивной технологии. Этатехнология предусматривает проведение минимального числа обработок почвы,использование высокопродуктивных гибридов различных сроков созревания, дозудобрений, установленных в соответствии с планируемым урожаем, эффективныхбыстро-разлагающихся гербицидов, высокопроизводительной техники,соответствующей зональным условиям и обеспечивающей высокое качество работ.

Приинтенсивной технологии число обработок почвы снижается до 2-3. Размещаюткукурузу по удобренным озимым и яровым колосовым, зернобобовым культурам,кукурузе, картофелю, сахарной свекле. В Украинской ССР, Молдавской ССР, наСеверном Кавказе, в Центрально-Черноземной зоне после культур сплошного посевапод кукурузу проводят лущение стерни дисковыми орудиями на глубину 7—8 см; наполях, засоренных корнеотпрысковыми сорняками, перед вспашкой — повторныелущения лемешным плугом-лущильником ППЛ-10-25, дисковыми боронами на глубину12—14 см. При отрастании сорняков их обрабатывают гербицидами группы 2,4-Д.Стеблевые и корневые остатки кукурузы и других крупностебельныхпредшественников измельчают перед вспашкой дисковыми орудиями проходом агрегатав двух направлениях. Вспашку на глубину пахотного слоя проводят плугами спредплужниками. После нее поверхность почвы выравнивают.

Осеньюпод вспашку вносят 20—40 т навоза на 1 га. Дозы минеральных удобрений подкукурузу составляют 330—440 кг действующего вещества на 1 га. Их лучше вноситьосенью под вспашку, кроме азотных удобрений, половину дозы которых вносят подпредпосевную обработку почвы.

Допосева кукурузы применяют гербициды эрадикан-6Е, агелон, атразин, симазин; повсходам кукурузы, имеющим 3—5 листьев,— олеогезаприм, диален, 2,4-Д аминнуюсоль.

В борьбес болезнями и вредителями эффективно предпосевное протравливание семян 80%-нымТМТД, тигамом. Против проволочника применяют при посеве 5%-ный базудин в дозе40— 50 кг на 1 га. В период вегетации проводят обработку посевов инсектицидамипротив шведской мухи, гусениц совок, лугового мотылька при норме расходарабочей жидкости 300—500 л на 1 га наземной аппаратурой и 25—50 л на 1 га —авиационной.

Веснойповерхность почвы выравнивают и с помощью предпосевной обработки рыхлят верхнийслой, создают плотное ложе для заделки семян. Посев проводят при нагреваниипочвы на глубине 10 см до 10—12°С. Для посева используют три и более различныхпо продолжительности вегетационного периода гибридов, обладающих высокойурожайностью, устойчивых к полеганию, вызревающих в данной зоне.

Оптимальнуюгустоту стояния растений определяют по результатам исследований зональныхнаучно-исследовательских учреждений с учетом почвенно-климатических условий,особенностей гибридов, агротехнического фона. Для получения оптимальной (50—60тыс. на 1 га) предуборочной густоты растений норму высева увеличивают с учетомполевой всхожести в степной зоне на 15—20, в лесостепи — на 20—30%. Глубинапосева семян в степных районах—5—7, на тяжелых почвах Лесостепи и Полесья — 5—бсм.

Уборкукукурузы в початках начинают при влажности зерна не более 40%, а с обмолотомзерна — не более 30%. Опыт хозяйств Днепропетровской и других областей показалцелесообразность уборки зерна в початках с последующими обмолачиванием их натоку и сушкой.

Технические средства для возделываниякукурузы на силос по интенсивной технологии

Технологическая операция Машины и орудия Лущение стерни Лущильники ЛДГ-10, ЛДГ-15, ЛДГ-20; дисковые бороны БДТ-7, лемешный лущильник ППЛ-10-25 Отвальная обработка почвы Плуги ПН-8-35, ПТК-9-35, ПЛП-6-35, ПЛН-5-35 Безотвальная обработка Культиваторы КПГ-2-150, КПГ-250, КПГ-2,2, КПШ-9, КПЭ-3,8 со штанговой приставкой, ПШП-3,8; борона БИГ-3 Сплошная культивация Культиваторы КПС-4, УСМК-5.4А, КРН-5,6 Разбрасывание удобрений: минеральных Разбрасыватели удобрений 1РМГ-4, РУМ-8, РУМ-16 органических Разбрасыватели органических удобрений РУН-15Б, ПРТ-10, ПРТ-16 Выравнивание почвы Планировщики ВП-8, ВПН-5,6 Внесение гербицидов Опрыскиватели ПОУ, ОП-1600-2, ОВТ, ОН-400 Подготовка раствора гербицида Агрегат для приготовления раствора АПЖ-12, АПР «Темп», водораздатчик ВР-ЗМ Посев Сеялки СУПН-8, СУПН-6, СПЧ-6М Боронование по всходам Борона БЗСС-1 Уборка кукурузы Комбайны КСК-100, ЯСК-170, Е-281

Вусловиях орошения проводят вегетационные поливы (600— 700 м3 на 1 га).

Основныетехнические средства для выполнения технологических операций при возделываниикукурузы на силос по интенсивной технологии приведены в таблице 1.

Заслуживаетвнимания также технологическая схема возделывания кукурузы на зерно и силос,разработанная в 1986 г. Нижне-Волжским НИИ сельского хозяйства и ВсероссийскимНИИ орошаемого земледелия.

4. Кормовая капуста на силос

Благодарявысокой урожайности и повышенному содержанию в биомассе витаминов, протеина,минеральных солей, органических кислот и других питательных веществ кормоваякапуста быстро получила распространение в России. Она дает сочный корм,сбалансированный по белку. В 100 кг зеленой массы содержится 15—16 корм. ед. и1,5—1,8 кг переваримого протеина (т. е. на 1 корм. ед. его приходится 110—115г).

Крупныеи нежные листья, сочные стебли кормовой капусты охотно поедают в свежем исилосованном виде все сельскохозяйственные животные и птица. Кормовая капустасодержит много сахара и поэтому прекрасно силосуется как в чистом виде, так и всмеси с другими силосными культурами.

Ботаническиеи биологические особенности. Кормовая капуста (Brassica subspontanea Lizg.) — двулетнее перекрестноопыляемое растение семействакапустные. В первый год жизни она образует сочный цилиндрический иливеретеновидный стеблеплод высотой 1,5—2,0 м и диаметром 5—10 см с 17—20черешковыми лировидными листьями, пластинки которых покрыты восковым налетом.Корень стержневой, веретеновидный, слабо разветвленный, с небольшим количествомпочек. При окучивании на стеблеплоде образуются придаточные корни, что улучшаетпитание и рост растений. На второй год жизни из почек, расположенных в пазухахлистьев, вырастают генеративные побеги.

Соцветие— рыхлая разветвленная кисть длиной до 0,5—0,8 м; цветки крупные или средние,венчик обычно желтый, реже белый. Плод — цилиндрический стручок длиной 8—10 см.Семена мелкие, округлые, от темно-серой до почти черной окраски. Масса 1000семян 3—6 г.

Продолжительностьвегетационного периода в первый год жизни 140—160 дней, во второй (досозревания семян) — 80—90 дней.

Кормоваякапуста — исключительно холодостойкая и замо-розкоустойчивая, влаголюбиваякультура. Семена начинают прорастать при температуре 2—3 0С. Всходы сначаларастут очень медленно, выдерживая заморозки до —5...—6 0С. Сформировавшиесярастения не погибают при понижениях температуры до —10 °С, а сортакурчаволистной формы — до —15 °С. Это обеспечивает возможность выращиваниякормовой капусты на севере в районах Заполярья, а в поукосных и пожнивныхпосевах — во всех южнее расположенных регионах. Общая потребность в тепле отвсходов до наступления укосной спелости выражается суммой активных температурпорядка 1500 °С.

Максимальнуюурожайность зеленой массы (90—150 т/га) получают, выращивая кормовую капуступри влажности активного слоя суглинистой почвы 70—75 % НВ и низком дефицитевлажности воздуха.

Кормоваякапуста — светолюбивое растение, требует интенсивного освещения как в первый,так и во второй годы жизни.

Взагущенных и засоренных посевах растет медленно, формируя низкие урожаи зеленоймассы.

ВРоссийской Федерации районированы следующие сорта кормовой капусты: Мозговаязеленая вологодская, Мозговая зеленая сиверская, Мозговая красная,Тысячеголовая, Подмосковная, Полярная 227 и др.

Особенностиагротехники. Взависимости от предшественника основная обработка почвы включает 1—2 лущения изяблевую вспашку или только вспашку. Весеннюю обработку почвы начинают спокровного боронования, затем в зависимости от конкретных условий проводяткультивацию, фрезерование или перепашку с последующим выравниванием иприкатыванием поверхности почвы за день до посева водоналивными или кольчатымикатками.

Кормоваякапуста весьма отзывчива на внесение органических и минеральных удобрений. Врасчете на 10 т зеленой массы она выносит 28,6 кг азота, 10 — фосфора, 46— калия и 28,5 кг кальция. Система удобрения этой культуры для полученияпланируемых урожаев включает внесение под вспашку зяби или под весеннююперепашку 30—40 т полуперепревшего навоза на 1 га и расчетных доз NPK (чаще всего по 50—90 кг/га). Вовремя вегетации дают две подкормки азотными удобрениями (в фазе 3—4 и 6—7настоящих листьев).

Прибезрассадном способе выращивания посев капусты проводят рано весной овощнымисеялками СОН-2,8А, СКОН-4,2, СО-4.2А. Ширина междурядий 60—70 см, норма высева1,5— 3,0 кг/га, глубина высева семян 1,5—2,0 см. При поукосном и пожнивномвыращивании капусты норму высева надо увеличить на 20—30 % по сравнению снормой, применяемой при весеннем сроке сева.

Уход запосевами начинают с довсходового боронования поперек рядков легкими боронами. Вфазе семядольных листьев проводят первую обработку междурядий, через неделю ееповторяют. В течение вегетации в зависимости от засоренности поля требуется 4—6междурядных обработок, последнюю проводят с окучиванием растений.

В фазе1—2 настоящих листьев посевы букетируют поперечным проходом культиватора. Приручном прореживании формируют оптимальную густоту насаждения — 70—95 тыс.растений на 1 га (70 х 35 см по два растения в гнезде или 70 х 60 см по 4—3 вгнезде).

Взасушливые периоды капусту надо регулярно поливать дождеванием нормами 150—400м3/га (6—8 вегетационных поливов). К уборке капусты приступают осенью, по меренадобности используя ее на зеленый корм или для закладки силоса.

Прирассадном способе возделывания капусты обычно высаживают 40—55 тыс. растений на1 га по схеме 60—70 х 40 см и 60—70 х 35 см. Рассаду выращивают в холодныхрассадниках или на грядках на хорошо окультуренных почвах, высевая капусту за30—40 дней до посадки в открытый грунт. На поле рассаду высаживают в фазе 4—5настоящих листьев рассадопосадочными машинами после окончания сева раннихяровых культур. Участок до и после посадки рассады обильно поливают. Через 5—7дней при необходимости подсаживают свежую рассаду взамен погибших растений.

Уход закапустой включает междурядные обработки и подкормки. Первую обработкумеждурядий проводят через 1 неделю после посадки, вторую — через 2 недели послепервой. Последнюю культивацию с одновременным окучиванием осуществляют передсмыканием растений в междурядьях. Азотные подкормки в дозе N3o—45 совмещают во времени со 2-й и 3-й междуряднымиобработками, используя для этой цели культиваторы-растениепитатели (КРН-4,2А,КРН-5,6А). Убирают кормовую капусту на силос до наступления устойчивыхзаморозков.

5. Свекла кормовая

Свеклакормовая (Beta vulgaris L., v. crassa) — двулетнее растение семействамаревые. В первый год жизни она образует утолщенный корень, в которомнакапливается много питательных веществ.

Листья впервый год жизни крупные, густо собраны в прикорневую розетку. Во второй годжизни образуются цветоносные стебли, ветвящиеся, слабооблиственные; листьязначительно меньше прикорневых. На стеблях расположены длинные метельчатыесоцветия, цветки обоеполые, срастаются своими основаниями, собраны в мутовки.Опыление перекрестное. Семена заключены в соплодие—клубочек. В нем находится отдвух до шести семян, которые заключены по одному внутри сросшихся плодов.Размножается свекла семенами.

Семенакормовой свеклы начинают прорастать при 4—5°С, но для дружного прорастаниятребуется не менее 10 °С. При температуре ниже 10°С она растет медленно. Ботвапогибает при -1...-2°С.

Кормоваясвекла предъявляет повышенные требования к влаге, особенно в начале роста иразвития. При недостаточной увлажненности почвы свекла весьма отзывчива наполив.

Большевсего кормовой свекле подходит умеренный климат при осадках не менее 450 мм.Вегетационный период ее составляет 160—180 дней.

Свекладает хорошие урожаи на черноземах, супесчаных и суглинистых почвах, но неудается на засоленных и на почвах, склонных к заболачиванию и с повышеннойкислотностью.

Всовхозах имени Тельмана и «Детскосельский» Ленинградской области средняяурожайность кормовой свеклы за четыре года составила 50—60 т с 1 га, а наотдельных участках — 70— 100 т.

Сортаможно разделить на следующие группы.

Первая группа —полусахарные сорта с коническими корнеплодами белой и розовой окраски. Средикормовых сортов они по сахаристости и содержанию сухих веществ занимают первоеместо, урожай средний. К ним принадлежит Полусахарная белая. Она содержит15—17% сухих веществ. Возделывают ее на черноземах на югонвостоке СССР, в южныхобластях. В ТСХА получен гибрид полусахарной свеклы Тимирязевский 12.

Втораягруппа — сорта с удлиненно-овальными конусовидными корнеплодами. К нимотносится сорт Баррес — высокоурожайный, содержание сухих веществ среднее.Возделывается в Нечерноземной и Черноземной зонах.

Третьягруппа—сорта с цилиндрическими или мешковидными корнеплодами, высокоурожайные,но сухих веществ содержат немного (12—14 %). Корни мелко залегают в почве.К третьей группе относятся высокоурожайный сорт Эккендорфская желтая и Арнимкривенская. Возделывают их главным образом в Нечерноземной зоне, в Сибири и наКавказе.

Четвертаягруппа — сорта с корнями округлой формы, которые размещаются в почве неглубоко.Содержание сухих веществ у этих сортов невысокое, по урожайности они уступаютсортам третьей группы. Один из характерных сортов этой группы Сахарная округлая0143.

6. Очистка, сушка и хранение семян

Послеобмолота семена злаковых трав очищают от мякины, соломы и других примесей. Дляэтого используют обычные зерноочистительные машины с соответствующим наборомрешет, в которых на первых двух решетах отделяется крупный сор, на третьем —неразрушенные колоски злаковых трав и невытертые семена клевера, с нижнегочетвертого решета сходят полноценные семена, а мелкие примеси проходят черезотверстия.

Еслипосле первого пропуска в ворохе останется много примесей, его следуетпросортировать второй, а при необходимости и третий раз. Если в отходах,полученных при отвеивании, много неразрушенных колосков, их пропускают черезклеверотерку (иногда 2 раза), а затем подвергают очистке.

Послепропуска семян клевера через клеверотерки их очищают на обыкновенныхсортировальных машинах, а отходы, в которых обычно содержится часть невытертыхсемян клевера, снова пропускают через клеверотерку.

Если всеменах клевера имеется примесь семян повилики, их очищают на электромагнитныхмашинах СМЩ-0,4.

Многиесемена многолетних видов трав трудноотделимы друг от друга, что следуетучитывать при подборе видов трав для возделывания и при очистке. Можно выделитьчетыре группы семян по трудноотделимости: 1 — ежа сборная, овсяница луговая,райграс пастбищный, овсяница красная, райграс однолетний и пырейбескорневищный; 2 — кострец безостый, райграс высокий, лисохвост луговой; 3 —мятлик луговой, мятлик болотный, полевица белая; 4 — клевер ползучий, клевергибридный и тимофеевка луговая.

Поокончании работы необходимо тщательно очистить сортировки, чтобы не засоритьпри последующей очистке семена других трав.

Передзасыпкой на хранение очищенные семена хорошо просушивают. Влажность семенногоматериала злаковых трав при хранении не должна превышать 15, бобовых—13%.Семена трав следует сушить в помещениях, для этого их насыпают тонким слоем наполу (10—15 см) и перелопачивают 2—3 раза в день. В сырую погоду двери и окнапомещения, в котором просушивают и хранят семенной материал, необходимозакрывать.

В сухуюсолнечную погоду сушить семена лучше на открытом воздухе, применяяперелопачивание. Широко используют сушку методом активного вентилированияподогретым воздухом. Вместе с сушкой происходит воздушно-тепловая обработка,повышаются энергия прорастания и всхожесть недозревших семян.

Хранитьсемена нужно в чистых, хорошо проветриваемых, продезинфицированных помещениях схорошо настланными и плотно подогнанными полами. Необходимо постоянно наблюдатьза хранением семян, периодически их перелопачивать, проветривать помещения. Прихранении семенного материала в мешках между штабелями оставляют проходы длянаблюдения. Осенью и ранней весной, когда влажность воздуха высокая, помещениепроветривать не следует. В случае согревания семян их надо рассыпать тонкимслоем для просушки, а затем пропустить через сортировку.

7. Сенаж

Составсенажа и виды трав, используемых для его приготовления. Сенаж приготовляют из провяленных многолетних и однолетнихтрав. Для получения его используют посевы бобовых и злаковых трав в чистомвиде, их смеси, а также травы улучшенных естественных кормовых угодий. Вотличие от обычного силоса, сохранность которого обусловливается накоплениеморганических кислот, образующихся вследствие брожения, консервирование сенажадостигается за счет физиологической сухости среды, при которой водоудерживающаясила тканей растений превышает сосущую силу большинства бактерий. Лишьплесневые грибы обладают значительно большей сосущей силой и могут развиватьсяна провяленной траве. Предотвратить развитие плесневых грибов в корме можно изоляциейего от доступа воздуха. В сенажной массе накапливаются углекислый газ и азот.Тот кислород, который попадает в сенажную массу при закладке ее в траншеи,быстро расходуется развивающимися микроорганизмами. Поэтому плесневые грибы,являющиеся аэробными организмами, не могут развиваться. Такие условияблагоприятны для молочнокислых бактерий. Однако молочнокислое брожение в сенажепротекает слабее, чем при силосовании, поэтому значительного накоплениямолочной кислоты не происходит.

Полученныйкорм по питательности почти не отличается от свежей травы и охотно поедаетсяскотом.

В 1 кгсенажа, приготовленного из молодых многолетних трав, содержится 0,35—0,4 корм,ед., 50—65% переваримого протеина, более 40 мг каротина. Кислотность его (рН)4,6—5,5. Кроме молочной кислоты, в сенаже накапливаются уксусная и маслянаякислоты, однако в меньшем количестве.

В сенажевследствие относительно слабого по сравнению с силосом развития микроорганизмовсодержится больше Сахаров (около 7%). В нем больше и сухого вещества, так как впроцессе приготовления сенажа не происходит утечки сока с растворенными в немпитательными веществами и менее активны процессы брожения.

Чембыстрее провяливается трава, тем меньше теряется питательных веществ. Потерикаротина составляют 51—67%, из которых 2/3 теряется при провяливании и 1/3 —при консервировании и хранении корма. Общие потери питательных веществ непревышают 13—17%. В таком корме сохраняется около 80 % сахара, а в силосевесь сахар превращается в кислоту.

Сенажзаготавливают во всех зонах страны. Поскольку для его заготовки необходимыболее дорогостоящие герметичные хранилища, чем для силоса, нужно в первуюочередь использовать для приготовления этого корма наиболее высокопитательныетравы. Наиболее целесообразно приготавливать сенаж из многолетнихвысокобелковых бобовых трав — клевера и люцерны, из которых, как правило,трудно получить высококачественное сено и силос как в районах с избыточнымувлажнением, так и с жарким сухим климатом.

Иззлаковых целесообразно использовать на сенаж кострец безостый, тимофеевкулуговую, ежу сборную, овсяницу луговую, лисохвост луговой, пырейбескорневищный, житняк. Из однолетних можно использовать вико-овсяную игорохо-овсяную смесь, ячмень, овес. Травы должны быть скошены в ранние фазыразвития, так как в это время их питательность наиболее высокая.

Бобовыемноголетние травы необходимо скашивать в фазу бутонизации не позднее началацветения, бобовые однолетние — не позднее фазы образования бобов в 2—3 нижнихярусах, злаковые— в конце фазы трубкования не позднее колошения. Бобовые травыперед закладкой на сенаж должны быть провялены до влажности 45—55, злаковые —до 40—55% и измельчены на отрезки до 3 см. Доля отрезков такого размера недолжна быть менее 80%.

Приготовлениесенажа позволяет получать не только корм высокой питательности, но и присоответствующей агротехнике трав обеспечивать за несколько укосов наибольшийвыход питательных веществ с единицы площади.

Технологияприготовления сенажа включаетследующие операции:

скашивание,плющение, провяливание и сгребание травы в валки;

подбортравы из валков, ее измельчение и погрузка в транспортные средства;

закладкапровяленной травы в хранилище;

укрытиехранилищ.

Травыможно скашивать косилками всех типов. Для ускорения и более равномерного провяливаниямноголетних бобовых трав целесообразно одновременно со скашиванием проводить ихплющение, что в 2—3 раза ускоряет провяливание. Для этого используют косилкиЕ-301, Е-302, КПС-5Г, КПРН-3. Имеется опыт применения для скашивания травпереоборудованных на пониженный срез валковых навесных жаток ЖВН-6.

Приплющении растений потери сухого вещества уменьшаются. Для подвяливаниярасплющенной травы до 60%-ной влажности в условиях Подмосковья требуется 4 ч сворошением и 6 ч без него.

Дляускорения провяливания трав рекомендуется одновременно со скашиванием проводитьвспушивание валков. При необходимости проводят сплошное ворошение прокосовчерез каждые 2—4 ч провяливания массы. Для этого используют колесно-пальцевыеграбли ГВК-6А. Хорошее качество ворошения и сгребания провяленной массы ввалках можно получить граблями-ворошилкой Е-247, которые дают равномерный ирыхлый валок.

Врайонах с жарким климатом траву следует собирать в валки вслед за скашиванием.Для этго можно использовать косилки в агрегате с секцией граблей ГВК-6А.

В целяхсохранения питательных веществ уборку бобовых трав необходимо закончить привлажности массы не ниже 50—55%.

Приснижении влажности до 45% потери сухого вещества в корме составляют более 20%;увеличивается опасность значительного согревания в процессе закладки и выемкикорма, что приводит к резкому снижению переваримости белка и увеличению потерькаротина в корме. Скашивать траву наиболее целесообразно в утренние часы. Вхорошую погоду за 2—6 ч плющеный клевер и люцерна в покосах провяливаются довлажности 50—55 %. кормовой агроклиматическийкукуруза трава

Подборпровяленной массы, ее измельчение и погрузку в транспортные средства проводятсамоходными комбайнами Е-280, Е-281, КСК-100, ЯСК-170.

Сенажможет быть как измельченный, так и неизмельченный. Необходимо, чтобы размерырезки были равномерными (2— 3 см). Это особенно важно при загрузке герметичныхбашенных хранилищ.

Одно изосновных преимуществ сенажа из провяленных трав по сравнению с сеном — полноесохранение в корме наиболее ценных частей растений — листьев и соцветий. Однакополностью устранить потерю листьев при заготовке сенажа можно лишь приперевозке массы транспортными средствами. Из имеющихся тракторных прицеповнаиболее подходят для транспортировки измельченной массы травсаморазгружающиеся прицепы.

Использованиесенажа. Сенажную массунужно использовать в течение 1—2 дней, так как при более продолжительномхранении, особенно в теплых помещениях, появляется плесень.

Поедаемостьсенажа в зависимости от влажности и качества составляет (кг на одну голову всутки): крупным рогатым скотом — 20—30; молодняком крупного рогатого скота от2- до 6-месячного возраста — 2—4, от 6 месяцев до одного года — 6—-10, вгодовалом возрасте—10—12; овцематками — 3—4; молодняком овец— 1—2.

Приготовлениесенажа по сравнению с уборкой трав на сено в полевых условиях позволяетполучить дополнительно 800— 1000, а по сравнению с силосованием — 300—400 корм.ед. с каждого гектара.

Использованиесенажа дает возможность осуществить новую технологию производстваживотноводческой продукции на промышленной основе. Масса сенажного рациона в 2раза меньше силосно-корнеплодного, причем сенаж представляет собоймелкоизмельченную сыпучую массу, подачу которой легко механизировать иавтоматизировать.

Качествосенажа. Требования ккачеству сенажа регламентированы ГОСТ 23637—79.

Ондолжен быть без плесени, без затхлого, плесневого и других посторонних запахов.По органолептическим и химическим показателям сенаж подразделяют на I, II и IIIклассы и неклассный.

К неклассномуотносят сенаж бурого и темно-коричневого цвета, с сильным запахом меда илисвежеиспеченного ржаного хлеба, соответствующий по остальным показателямтребованиям стандарта.

Дляоценки качества сенажа от любого однородного по составу количества его, заложенногов одно хранилище, отбирают объединенную пробу не менее 1,5 кг.

8. Теоретические основы сушки трав

Зеленаятрава содержит значительное количество воды (до 80% массы, в степныхтравостоях, как минимум, 50—55%). При сушке скошенной травы быстрее высыхаютлистья. При ворошении и сгребании они обламываются и теряются. Особенно этонаблюдается при ворошении бобовых растений. Исследованиями установлено, что принеправильной уборке бобовых трав (люцерны, вики, клевера) на сено теряется 2/3питательных веществ.

В периодсушки срезанных растений состав питательных веществ в них изменяется вследствиедвух последовательно проходящих процессов: первый — физиолого-биохимический(голодный обмен) во время провяливания трав, второй — биохимический (автолиз)при досушке трав.

Физиолого-биохимическийпроцесс в основномсводится к следующему: в только что срезанные травы хотя и прекращается притокпитательных веществ, но растения продолжают жить за счет накопленных ранеесоединений, в них продолжается ассимиляция углерода, водорода, кислорода и др.Синтез веществ в растениях в это время преобладает над распадом. Однакоотсутствие притока питательных веществ и воды скоро приводит к тому, что распадвеществ начинает преобладать над синтезом. По мере потери воды листья растенийначинают отмирать, и вскоре жизнедеятельность клеток полностью прекращается. Впериод провяливания (голодною обмена) энергично расходуются сахара на дыхание ипроисходит распад углеводов, в результате чего теряется сухое вещество. Потериуглеводов в это время достигают 20% и более, а потери каротина — 50%.

Голодныйобмен протекает в клетках до тех пор, пока жизнедеятельность их полностью непрекратится. Отмирание клеток различных видов растений происходит при влажности35—65%.

Биохимическийпроцесс (автолиз) сменяетфизиологические процессы после отмирания тканей растений. В этот период досушкитрав дальнейший распад веществ (белка, аминокислот, крахмала, Сахаров и т. д.)проходит в мертвых клетках под действием ферментов.

Принормальной досушке (в короткие сроки) азотистые вещества не подвергаютсязначительным изменениям; при медленной досушке аминокислоты распадаются доамидов, а иногда до аммиака. При длительной досушке массы в условиях высокойвлажности (50—55%) теряется очень много белковых веществ (до 25—30%), а такжекаротина (свыше 50%). В результате потери белка и разрушения аминокислотколичество протеина снижается, уменьшаются его переваримость и биологическаяценность. Поэтому при сушке сена следует резко сокращать период автолиза. Сушкасена в кратчайшие сроки уменьшает потери питательных веществ.

Весьпроцесс сушки травы сводится к тому, чтобы в результате удаления (испарения)воды из растений довести содержание влаги в сене не более чем до 17, а втравяной муке — до 8—13%- Удаляют воду из травы воздушной сушкой ее в полевыхусловиях (в прокосах, валках, на вешалах, в копнах и т.д.) или при досушиваниив сенохранилищах путем принудительного вентилирования обычным неподогретым илиподогретым воздухом. Если траву сушат в сушильных установках нагретым воздухомс высокой температурой, то такую сушку называют искусственной.

Врезультате сушки травы питательная ценность сена снижается по сравнению сосвежескошенной травой. Так, потеря сырого протеина при полевой сушке достигает20—30%, а иногда более, при сушке сена на вешалах она составляет 15—25, приискусственной сушке — 5%. Следовательно, лучшей будет искусственная сушка, прикоторой в зеленом сухом концентрате (травяная мука) сохраняется почти весьпротеин, находящийся в зеленых растениях, тогда как при естественной сушкезначительная часть его теряется.

Присушке травы удаление влаги происходит неравномерно: сначала растения отдаютвлагу быстро, с одинаковой скоростью, до снижения влажности у злаковых примернодо 40—45, у бобовых до 50—55%, затем скорость отдачи влаги постепенноуменьшается. Первый период связан с удалением из растений свободной влаги,которая испаряется очень легко; во второй период из растений удаляется влага,связанная физико-химически (осмотически или адсорбционно поглощенная влага, атакже химически связанная с коллоидами); для удаления такой влаги требуетсяинтенсивная обработка растений теплом. Поэтому свободная вода из растенийудаляется значительно быстрее и легче, чем связанная.

Скоростьсушки, помимо внешних условий (движения воздуха, тепла и т. д.), зависит отхимического состава растений. Особая роль в удержании воды отводится углеводам,в частности пектиновым веществам и пентозанам. Скорость испарения воды зависитот вида и сорта растений, а также от фазы их развития.

Так,бобовые травы (клевер, люцерна, эспарцет, вика) сохнут медленнее, чем злаковые,убранные в той же фазе развития. Вместе с тем водоудерживающая сила у растенийв ранние фазы развития больше, чем у вполне развитых растений, вследствиеменьшего содержания в молодых растениях клетчатки и большего количестваколлоидных веществ.

Длясушки травы необходимы определенные температуры, относительная влажность идвижение воздуха. Для ускорения сушки в полевых условиях применяют ворошение,валкование, копнение, досушку вентилированием и т. д. В последнем случае неследует допускать пересушки травы, особенно листьев, что приводит к потеренаиболее ценных частей растений. Во время сушки обычно более медленно высыхаютстебли; например, когда влажность листьев составляет примерно 15—20%, стеблисодержат еще 35—40% влаги. Ускорение сушки стеблей достигается их плющением,что особенно важно при уборке толстостебельных растений. Можно использоватькосилки, которые одновременно со скашиванием трав плющат стебли при прохождениискошенной растительной массы через вальцы.

Потерипри уборке трав на сено чаще всего связаны с механическими потерями врезультате обламывания листьев, наиболее нежных и в то же время наиболее ценныхв кормовом отношении частей растения. Поэтому, как указывалось ранее, ворошить,сгребать и копнить необходимо при такой влажности массы, когда листья еще неосыпаются. Как меры борьбы с механическими потерями целесообразны укладка сенана хранение при повышенной влажности и досушивание принудительным вентилированиемхолодным или несколько подогретым воздухом.

Приочень быстрой искусственной сушке (несколько секунд или минут) с температурой впервый период 800—1000°С и во второй — 80—100°С получается продукт (травянаямука), по своей питательной ценности (содержанию протеина) и переваримостипочти не отличающийся от исходной зеленой травы.

Во времясушки в результате биохимических процессов улучшается качество сена, оностановится ароматичным. Ароматичность сена возникает при постепенномдосушивании его в копнах, скирдах, сенохранилищах в результате ферментации примедленном окислении воска, смол, эфирного масла и терпентина присоответствующих условиях температуры и влажности воздуха. При сильномразогревании травяной массы ароматичность не проявляется.

9. Топинамбур

Народнохозяйственноезначение и распространение. Земляную грушу (топинамбур) возделывают для продовольственных, кормовых итехнических целей. Благодаря высоким вкусовым качествам и содержанию сахаристыхвеществ клубни можно использовать как в вареном, так и в консервированном виде.В сухом веществе клубней находится значительное количество углеводов:полисахарида инулина — 30—40% и плодового сахара — до 7%, что дает возможностьприменять земляную грушу в кондитерском производстве. Земляная грушапредставляет большую ценность как сырье для спиртовой и сахарнойпромышленности. Особенно большое значение она имеет как кормовая культура.Клубни содержат в среднем около 80% воды, 13—17% азотистых экстрактивных,веществ, 1,5% сырого протеина.

В 100 кг земляной груши22,5 корм, ед. По питательности она приближается к картофелю. Клубни ееиспользуют на корм скоту довольно разнообразно — в свежем, запаренном илисилосованном виде. Посадки земляной груши отводят также для выпаса свиней,которые с большой охотой поедают сладкие сочные клубни. При этом значительноувеличиваются суточные приросты живой массы. Использование земляной груши вкачестве корма дает возможность удлинить на 1,5—2 месяца пастбищный период врайонах Центрально-Черноземной зоны и на 1—2 месяца в южных районах (Украина,Молдавия, Краснодарский край).

Землянаягруша — высокоурожайная кормовая культура: она может давать 15—40 т клубней идо 100 т зеленой массы с 1 га. Урожай надземной зеленой массы обычно внесколько раз превышает урожай клубней. Клубни и надземная масса служат хорошимсырьем для силосования.

Этукультуру можно возделывать во всех зонах СССР, за исключением Крайнего Севера иочень засушливых районов. Посадки ее сосредоточены главным образом в УкраинскойССР, на Северном Кавказе, в некоторых областях Нечерноземной зоны и Поволжья(Саратовская и Куйбышевская области).

Ботаническиеи биологические особенности, сорта. Земляная груша (Helianthus tuberosus L.) относится к семейству астровые. Стебель, как и уподсолнечника, высокий, листья крупные, яйцевидные; корзинки соцветийзначительно меньше, чем у подсолнечника. Цветки ярко-желтые, язычковые. Построению надземных органов земляная груша очень сходна с подсолнечником, но вподземной части стебли ее имеют, как и у картофеля, побеги (столоны), изкоторых образуются клубни желтого, белого и красного цвета. Клубни грушевиднойформы, поэтому растение и называется земляной грушей.

Землянаягруша — одно из самых неприхотливых растений. Невыкопанные клубни переносятморозы до 30 °С и перезимовывают в почве, сохраняя кормовые качества ижизнеспособность, лишь в районах с очень суровыми и малоснежными зимами онимогут вымерзнуть. Перезимовавшие в почве клубни можно использовать длякормления свиней.

Обладаяхолодостойкостью, земляная груша в то же время отличается сравнительно высокойзасухоустойчивостью. Недостаток осадков в первой половине лета она переноситлегче, чем картофель, и значительно лучше использует влагу в конце лета иосенью.

Землянаягруша может произрастать на самых разнообразных почвах — как на легких, так ина тяжелых и даже на почвах, бедных питательными веществами. Это объясняетсямощностью корневой системы, способной извлекать питательные вещества изглубоких подпочвенных слоев. Земляная груша может расти на склонах оврагов ипустырях. Непригодны для нее лишь избыточно увлажненные и болотные почвы. Начерноземах, при высоком уровне агротехники и внесении удобрений она можетдавать урожай клубней свыше 100 т с 1 га.

Наиболеераспространены следующие сорта:

Белаяурожайная —позднеспелый, дает высокие урожаи зеленой массы и хорошие — клубней.Зимостойкость слабая. Потребность во влаге большая. Перспективен для районов смягкими зимами и хорошей обеспеченностью влагой во время вегетации;

Скороспелка,Находка, Ленинградская.

Агротехника.Вводить земляную грушу всевооборот не следует, так как она может произрастать на одном месте 10— 15лет. Объясняется это тем, что после выкопки в земле остается много мелкихклубней, способных к прорастанию на следующий год. Очистить поле от землянойгруши довольно трудно, поэтому под нее лучше отводить запольные участки или ввыводных полях, недалеко от животноводческих ферм.

Обработкапочвы и удобрение под земляную грушу такие же, как и под картофель. Удобренияследует вносить осенью или весной перед основной вспашкой.

Высаживаютземляную грушу клубнями весной или осенью. Глубина посадки клубней на тяжелыхпочвах 4—7, на легких — 9—10 см. Норма посадки 1,2—1,5 т на 1 га.

Основнойспособ посадки земляной груши — широкорядный. Ширина междурядий 60, арасстояние в ряду между клубнями: 40 см.

Уход заземляной грушей такой же, как и за картофелем.

Стеблиземляной груши для приготовления силоса убирают силосными комбайнами. Всеверных и центральных районах уборку проводят незадолго до наступления заморозков,так как раннее скашивание ботвы снижает урожай клубней.

Времяуборки клубней зависит от почвенно-климатических условий, а также от главнойцели возделывания культуры. На тяжелых сырых почвах в районах с малоснежнымисуровыми зимами убирать клубни надо осенью. В остальных районах их можнооставлять до весны в земле и выкапывать для скармливания скоту, как толькосойдет снег и оттает земля. Перезимовавшие в земле клубни теряют горьковатыйвкус и становятся более сладкими вследствие усиленного сахарообразования. Поэтим причинам клубни, предназначенные для промышленной переработки, такжецелесообразно выкапывать весной.

Убираютземляную грушу так же, как и картофель. Надземную массу скашивают на силосперед выкопкой клубней, а на юге—вовремя цветения.

Клубниземляной груши можно хранить в подвалах и буртах. Хранение они переносят плохо,сильно ссыхаются, теряют сахаристость, а без прослойки песком или землей легкозагнивают.

Длялучшего сохранения клубней температуру в хранилищах следует поддерживать от 0до 2°С.

10. Уборка семян трав

Сроки испособы уборки. Семеназлаковых и бобовых трав при беспокровных посевах и посевах под покров яровыхкультур собирают на второй год, а при осенних посевах под покров озимых—натретий год после посева.

Своевременнаяуборка имеет очень важное значение. Задача сводится к тому, чтобы выбрать впериод созревания семян такое время, когда потери будут наименьшими, а семена —высокого качества. Убирать семена надо в сжатые сроки, без опозданий, носледует избегать и преждевременной уборки. При поздней уборке созревшие семеналегко осыпаются, поэтому возможны значительные потери урожая, а при раннейбудет много недозревших семян. При выборе срока уборки необходимо такжеучитывать, что луговые травы созревают весьма неравномерно.

Созреваниеотдельных видов трав зависит от сорта, почвенных и погодных условий. Особеннобыстро созревают семена, когда наступают жаркие солнечные дни послепродолжительной дождливой погоды. В этом случае убирать семена нужно вкратчайшие сроки.

Чтобы непропустить сроки созревания, необходимо через 1,5—2 недели после окончанияцветения ежедневно осматривать семенники. Для различных трав в разных зонахимеются приблизительные календарные сроки созревания семян.

Дляопределения сроков уборки следует учитывать степень спелости семян. Различаюттри степени спелости: молочную, восковую и полную. Цвет семян при молочнойспелости зеленый, содержимое их похоже на густое молоко. Восковая спелостьхарактеризуется пожелтением соломы под соцветиями и побурением соцветий, семенахорошо режутся ногтем, часть их имеет слабо-зеленоватый оттенок, содержимоесемян представляет собой твердую воскообразную массу. При полной спелости цветсемян серый или светло-серый, они становятся твердыми. Различают такжепромежуточные фазы созревания — начало и конец молочной и восковой спелости.

Скашиватьсеменные посевы многолетних злаковых трав можно при различной спелости семян взависимости от способа уборки. Семенники злаковых трав убирают комбайнами придостижении большей частью семян полной спелости. Семенники бобовых трав прираздельной уборке скашивают при созревании 75% соцветий (для клевера 40—50%), апри уборке комбайном — 80—90% соцветий.

Нужноучитывать, что семена некоторых трав во время уборки сильно осыпаются(например, райграса высокого, райграса пастбищного, овсяницы луговой, клеверагибридного). Их следует убирать с особой осторожностью, определяя всоответствии со степенью и интенсивностью созревания наилучшие сроки уборки.

Краносозревающим злаковым травам относятся лисохвост луговой и канареечниктростниковый, к среднеспелым — мятлик луговой, овсяница луговая, ежа сборная,райграс пастбищный, овсяница красная, к позднеспелым — тимофеевка луговая,овсяница тростниковая, полевица белая, кострец безостый.

Убиратьсеменники трав комбайнами можно выборочно, на небольших участках, срезая лишьсоцветия. Кроме того, комбайны можно использовать для уборки семенниковбобово-злаковых травосмесей. При уборке комбайном срезают созревшие соцветияверховых злаков, например костреца безостого, райграса высокого, ежи сборной,тимофеевки луговой; семенники более низкорослых бобовых трав (люцерна, клевер идр.), входящие в травосмесь, останутся нетронутыми; созревшие семена этих травможно убрать на низком срезе при повторном проходе комбайна. Для уборкисеменников трав комбайны оборудуют специальными приспособлениями (54-108А,ППТ-ЗА и др.).

Принеодновременном созревании семенников трав целесообразно убирать их в дваприема. Сначала семенники обмолачивают, когда созреет 50—60% семян. В этомслучае комбайном обмолачивают созревшие семена, а сжатую массу сневымолоченными несозревшими семенами оставляют в валках, которые послепросушки и дозревания семян обмолачивают комбайном с подборщиком.

Семеннойворох после выгрузки из бункера комбайна необходимо тотчас же просушивать натоку, так как, кроме семян, в нем немало измельченных частей листьев, стеблей,которые из-за высокой влажности могут вызвать согревание вороха и частичнуюпотерю всхожести семян и даже их гибель.

Семенникизлаковых трав скашивают на высоте 15—20 см, а иногда и выше. При этомнеобходимо собрать все плодоносящие стебли и по возможности меньше захватитьприкорневые листья, затрудняющие сушку.

Пожнивныеостатки убирают через 3—4 недели. Более раннее скашивание ослабляет осеннеекущение, накопление углеводов и развитие трав на следующий год.

Список литературы

1.  Андреев Н. Г. Луговое и полевое кормопроизводство.— 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1989. — 540 с: ил.— (Учебникии учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

2.  Кормопроизводство / А.Ф. Иванов, В.Н.Чурзин, В.И. Филин. – М.: Колос, 1996. – 400 с.: — (Учебники и учеб. пособиядля студентов высших учеб. заведений).