Реферат: Повышение продуктивности скота за счет изменения рациона кормления, а так же анализ эффективности планируемых мероприятий
МИНИСТЕРСТВОСЕЛСЬКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ДЕПАРТАМЕНТКАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ
ФГОУ ВПО«ТВЕРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Экономическийфакультет
Кафедраорганизации предпринимательской деятельности в АПК
Бизнес-план
на тему:«повышения продуктивности скота за счет изменениярациона кормления, а так же анализ эффективности планируемых мероприятий»
Выполниластудентка
5-го курса
51 группы
Скороделова М.А.
Руководитель:
БугровА.В.
Оценка
Тверь, 2007год
Содержание
1.Резюме
2. Общая характеристика деятельности КФХ «Андреапольское» иперспективы предприятия в развитии отрасли животноводства
3.Анализ рынка и основных конкурентов
4.Производственный план
5. План маркетинга
6. Организационный план
7. Риски и гарантии
8.Финансовый план
Выводы и предложения
Список используемой литературы
Приложение
1.Резюме
Животноводство — второй комплекс отраслей сельского хозяйства,продукция которого составляет примерно половину всей продукции сельскогохозяйства. Она обеспечивает население высокобелковыми и диетическимипродуктами питания, а ряд отраслей промышленности – сырьём. Роль и значениеживотноводства в экономике страны определяют и задачи статистикиживотноводства, которые сводятся к :
• характеристике состояния и развития отдельных отраслейживотноводства;
• анализу их территориального размещения;
• изучению факторов, оказывающих влияние на развитие животноводства;
• изучению распределения скота по категориям хозяйств;
• анализу выполнения планов развития животноводства;
• изучению межотраслевых и внутриотраслевых связей и др. Основнымипоказателями для изучения отрасли являются:
• показатели численности и состава скота;
• показатели воспроизводства поголовья;
• показатели продуктивности и выхода продукции животноводства.
Целью курсовой работы является разработка плана для повышенияпродуктивности скота за счет изменения рациона кормления, а так же анализэффективности планируемых мероприятий.
Задачи курсового проекта:
· Изучениевозможностей КФХ «Андреапольское» и его экономическое состояние;
· Анализрынка конкурентов;
· определениепотребности в кормах.
· Маркетинговыеисследования;
· Разработкаорганизационной структуры КФХ «Андреапольское»;
· Выявлениерисков от применяемых мероприятий;
· Расчетэкономической эффективности применяемых мероприятий.
Объектом исследованияявляется КФХ «Андреапольское» Тверской области Андреапольского района. Наданном предприятии основное направление- откорм молодняка крупного рогатогоскота, поэтому предложенные для него мероприятия актуальны.
Источниками цифровойинформации являются годовые отчеты с 2000 по 2006 годы, рационы кормления,товарно-транспортные накладные и другие документы.
2. Общаяхарактеристика деятельности КФХ «Андреапольское» и перспективы предприятия вразвитии отрасли животноводства.
КФХ « Андреапольское»основан на базе совхоза «Андреапольский», который был организован в 1966 годуна базе колхоза «Заря». В 1974году были присоединены земли совхозов «Спутник»,«Гладкий лаг», «Жуковский» и «Денисово». Со 2 февраля 1993 года совхоз«Андреапольский» переорганизован в АОЗТ «Андреапольский», далее, 23 марта 2001 года- в СПК «Андреапольский» и уже в феврале 2004 года – в КФХ«Андреапольское» с регистрационным номером №691303735835.
Юридический адрес КФХ«Андреапольское» Тверская область Андреапольский район д. Рогово.
Банковские реквизиты-коммерческая тайна.
Организационно-прававаяформа: хозяйство.
Характеристика менеджероввысшего звена управления:
Директор предприятия:Семенов В.Е., возраст 45 лет; образование: высшее, квалификация: ученыйагроном.
Главный бухгалтер:Смирнова О.Л., возраст 45 лет, образование высшее,квалификация-экономист-организатор с-х производства.
Основной кадровыйпотенциал представлен в таблице.(прил. 1)
Основной виддеятельности- производство и реализация с.х. продукции.
На предприятиинаучно-технический потенциал находится на низком уровне.
Положение на внутреннемрынке- устойчивое.
Внешнеэкономическаядеятельность предприятия- нет, так же не взаимодействуют с банками и другимифинансовыми институтами.
Меры поддержки и льготы:государственные субсидии на закупку удобрений, полностью освобождены от уплатытранспортного налога на с-х технику.
Основными видамидеятельности КФХ «Андреапольское» является производство, переработка, сбытсельскохозяйственной продукции, заготовка леса, сбыт пиломатериала и леса,предоставление услуг на сторону, а так же иная не запрещенная Закономдеятельность.
Пунктами сдачисельскохозяйственной продукции являются: зерно-Андреапольский хлебоприемныйпункт; мясо — на мясокомбинаты: Нелидовский, Санкт-Петербургский, Торжокский,Торопецкий; молоко на местный молокозавод и в г.Торопец.
КФХ «Андреапольское»расположен вокруг города Андреаполь. Административно- хозяйственный центррасположен в деревне Рогово на расстоянии 1км от города, в 1км от ближайшейжелезнодорожной станции, 300км от областного центра города Твери.
На территории хозяйстваимеются два наиболее крупных населенных пунктов: деревня Рогово и деревняКремено. Деревня Кремено расположено на расстоянии 10км от города Андреаполя.Связь между бригадами осуществляется по полевым и асфальтным дорогам.
Земельный фондхарактеризуется высокой степенью освоенности и распаханности земель.
Территория КФХ«Андреапольское» расположено в нечерноземной зоне дорновоподзолистых почв.Наиболее распространены дерногослабо- и среднеподзолистые, песчаные, супесчаныелегкосуглинистые почвы.
Хозяйство расположено взоне умеренно-континентального климата, который характеризуется следующимипоказателями: среднегодовая температура воздуха 3-8,5 С, продолжительностьбезморозного периода 120-135 дней.
Сумма средних суточных температурвоздуха выше 15С за период активной вегетации растений. Годовая сумма осадков всреднем составляет 585-670мм (2/3 осадков в году выпадает в виде дождей,1/3- ввиде снега). Сумма осадков за период с температурой выше 15 С 255-400мм.
В целом температурныйрежим территории и достаточная влагообеспеченность благоприятны для выращиванияосновных сельскохозяйственных культур.
Гидрометрическийкоэффициент равен 1,5-1,8. Биоклиматический потенциал составляет 2,06, чтопозволяет получать высокие урожаи зерновых.
Мощность гумусовогогоризонта пахотных угодий колеблется от 17-35см.
В целом рельефблагоприятен для применения сельскохозяйственной техники. В оргхозпланеособенности учтены при уточнении размеров и конфигурации участков.
Почвенно-климатические условияпозволяют при правильной агротехнике, внедрении системы севооборотов и внесенииудобрений получать высокие и устойчивые урожаи всех возделываемыхсельскохозяйственных культур.
Чтобы иметь представленияо размерах КФХ «Андреапольское», можно рассмотреть показатели (табл.1).
Из данных таблицы 1видно, что в период с 2002 по 2006 снизились практически все показатели:валовая продукция по себестоимости на 1129 тыс.руб.; среднегодовая численностьработников на 67 чел., т.е. в 3,3 раза; поголовье КРС на 42%, в том числепоголовье коров на 36%; наличие тракторов на 10 физ. ед. или на 33,3%;энергетические мощности на 2708 л.с. или на 37%.
Основные причины снижениядинамики вышеуказанных показателей: реорганизация предприятия- в связи с этимпроизошло сокращение объема основных производственных фондов на 21430 тыс.руб.из-за этого здания на 15416 тыс.руб., сооружения и передаточные устройствана 1781 тыс.руб.; реорганизация привела к сокращению численности работников икак следствие объема выпуска продукции, т.е. снижение выручки.
Так же реорганизацияпредприятия способствовала тому, что приоритетным направлением сталомолочно-мясное скотоводство, тогда как большее влияние уделялось выращиваниюовса.(табл.2)
На предприятии слабаяспециализация, коэффициент специализации равен 0,37 на 2006 год(прил.1).Развито много отраслей: в отрасли растениеводства- производство и реализациязерна на корм животным, в отрасли животноводства- выращивание КРС для получениямолока и мяса.
Таблица 1
Показатели,характеризующие размеры предприятия.
Показатели 2002 2003 2004 2005 2006Валовая продукция в сопоставимых ценах 1994г, тыс. руб.
Среднегодовая численность работников, чел.:
из них занято в с-х.производстве, чел.
Площадь с-х. угодий, га
в т.ч. пашня, га
Поголовье животных:
из них КРС всего, гол
в том числе коровы, гол.
Наличие тракторов, физ.ед.
Энергетические мощности, л.с.
4516
95
79
2624
2010
221
104
30
7298
5127
77
70
2624
2010
161
100
30
7275
4110
56
56
2624
2010
122
83
27
7020
3924
40
40
2624
2010
113
63
20
4731
3387
28
28
2624
2010
128
66
20
4590
Для выявленияспециализации исследуем состав и структуру товарной продукции( табл. 2)
Производственнаяспециализация предприятия определяется по основным отраслям и продуктам,обеспечивающим наибольшую выручку от реализации. Поэтому прямым показателем,характеризующим специализацию хозяйства, является структура товарнойпродукции, которая определяется делением каждого вида продукции, на общуювыручку от реализации, выраженную в процентах. По структуре определяетсяглавная, дополнительная и вспомогательная отрасли. Основное производственноенаправление развития хозяйства – мясо-молочное скотоводство, которое составляет58,8%, что подтверждает ниже приведенная таблица. Дополнительной отрасльюявляется растениеводство, которое занимает 12,4%.
Таблица 2
Состав иструктура товарной продукции
Отрасли и виды
продукции
Выручка от реализации по годам 2002 2003 2004 2005 2006 выручка, тыс. руб в % к итогу выручка, тыс. руб в % к итогу выручка, тыс. руб в % к итогу выручка, тыс. руб в % к итогу выручка, тыс. руб в % к итогуРастениеводство, всего
178 56,9 1238 47,7 917 44,5 1150 48,5 523 29,3в том числе:
зерно
590 18,8 427 16,5 337 16,3 686 29,0 206 11,7 льнопродукция 1003 31,9 556 21,4 546 26,5 381 16,1 209 11,8 прочая продукция растениеводства 191 6,09 215 8,29 34 1,65 83 3,51 108 6,5Животноводство, всего
1156 36,8 1221 47,1 892 43,3 1212 51,3 1262 70,2в том числе:
молоко
512 16,3 727 28,0 567 27,5 646 27,4 948 52,5 мясо КРС 179 5,7 115 4,44 152 7,37 309 13,1 220 12,3 прочая продукция животноводства 462 14,7 334 12,9 173 8,39 - - 94 5,6 Прочая продукция 253 8,06 134 5,7 198 9,60 - - - -Всего по хозяйству
3138
100
2593
100
2062
100
2362
100
1785
100
В животноводственаблюдается следующее соотношение отраслей на 2006 год: молока 75,11%, мясо17,43%, прочая продукция животноводства 7,4%. За 5 лет в общем объеме продукцияживотноводства «претерпела» следующие изменения: молоко с 16,3% увеличилось до52,5, т.е. производство данной продукции развивается и постепенно вытесняетдругие отрасли; мясо КРС с 5,7 увеличилось до 12,3%, прочая продукцияживотноводства снизилась с 14,7 до 5,6%. Прочая продукция отраслиживотноводства входит навоз, шкура от забоя, а так же иногда относили молоко,которое оставалось внутри хозяйства, поэтому в процентном отношении даннаяотрасль занимает по началу 14,7% в 2002 году, а к 2006 году снижается до 5,6%.
Отрасль растениеводстваможно рассматривать как самостоятельную, т.к. производство льна не зависит ототрасли животноводства.
В структурном отношениирастениеводство делиться на несколько подъотраслей: выращивание зерновых, онизанимают от общего объема продукции растениеводства 54,76%; выращиваниельна-долгунца-39,96% в 2006 году, прочая продукция занимает 20,65%. В прочуюпродукцию растениеводства входит получение сена, соломы, семян. За 5 лет вотрасли растениеводства произошли следующие изменения: наибольший удельный весзерновые занимают в 2005 году 29% от общего объема продукции, наименьший в 2006году 11,7, льнопродукция наибольший удельный вес за 5 лет имеет в 2002 году вразмере 31,9%, наименьший в 2006 году 11,8%; прочая продукция растениеводствааналогично наибольший удельный вес в 2002 году в размере 6,09%, а наименьший в2004 году в размере 1,65%. Данные колебания можно объяснить как невысокойурожайностью, так и невысокой ценой реализации.
Прочая продукция в КФХ«Андреапольское» представлена пиломатериалами, однако в связи с отсутствиемрынка сбыта и высокой конкуренцией, их производство было прекращено в 2005году, а пилорама была продана. Объем прочей продукции небольшой: в 2002 году ееудельный вес составлял 8,06%, в 2003 году 5,17%, в 2004 году 9,6%.
Таким образом, можносделать вывод, что в структуре продукции предприятия произошли изменения: сменаспециализации на молочно-мясное скотоводство.
Анализ структуры товарнойпродукции проводится для оценки специализации предприятия по определениюосновной и дополнительной отраслей, изучения производственного направлениядеятельности предприятия за анализируемый период, изменения в динамике иобоснования происходящих изменений.
Главной производительнойсилой любого общества является человеческий ресурс. Под трудовым ресурсомпонимают часть населения, обладающая физическим развитием, умственнымиспособностями и знаниями, необходимыми для осуществления полезной деятельности.
Основой для формированияпервичных трудовых ресурсов является система производственных подразделений ислужб предприятия, с характеристикой подразделений основных, обслуживающих ивспомогательных производств; технологических и функциональных служб. Уделяетсяособое внимание характеристике служб и подразделений согласно анализируемойотрасли.
Для характеристикифинансово-хозяйственной деятельности КФХ «Андреапольское» рассмотрим данныетаблицы 3.
За 5 лет в КФХ«Андреапольское» нет прибыли, зато убыток снижается с 1241 тыс.руб. в 2002 годудо 176 тыс.руб. в 2006 году. Как следствие уровень убыточности снизился с28,34% в 2002 году до 8,98% в 2006 году. При этом наблюдается прибыль только порастениеводству в 2002 и 2005 году 421 40 тыс.руб. соответственно, вживотноводстве на протяжении 5 лет убыток, однако в динамике о снижается с 1582тыс.руб. до 151 тыс.руб. Т.о. уровень рентабельности был только порастениеводству и только в 2002 и 2005 году равный 30,89% и 3,6%.
Положительным являетсяснижение кредиторской задолженности с 4453 тыс.руб. в 2002 году до 137 тыс.руб.а 2006 году, в динамике увеличилось отношение дебиторской к кредиторскойзадолженностей с 0,02 до 0,62.
Рост валовой продукции вценах 1994 года на 1 среднегодового работника с 5322,95 руб. до 10127,6 руб. в2006 году можно расценить как положительный момент, однако он связан не столькос высокими объемами продукции, сколько с сокращением численности работниковпрактически в з раза(см. таблицу №1).
Таблица 3
Основныеэкономические показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия
Показатели 2002г 2003г 2004г 2005г 2006г Выручка от реализации продукции, тыс. руб. 3138 2593 2062 2362 1785 Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. 4379 4097 3466 3020 1961 Прибыль(убыток) всего по хозяйству, тыс. руб. -1241 -1504 -1404 -658 -176 в т. ч. по растениеводству 421 -193 -302 40 -25 по животноводству -1582 -1309 -1107 -698 -151 Уровень убыточности, % -28,34 -36,71 -40,51 -21,79 -8,98 в т. ч. по растениеводству 30,89 -13,66 -24,77 3,60 -4,56 по животноводству -57,78 -51,74 -56,51 -36,54 -10,69 Приходиться валовой продукции в сопоставимых ценах 1994г. на среднегодового работника, тыс. руб./чел. 5322,95 9305,35 10891,94 8450,49 10127,60 Дебиторская задолженность, тыс. руб. 111 178 88 257 85 Кредиторская задолженность, тыс. руб. 4453 4872 1026 525 137 Отношение дебиторской задолженности к кредиторской 0,02 0,04 0,09 0,49 0,62 Дотации, субсидии, тыс.руб. 419 430 540 276 246в т. ч. по растениеводству
(по всем видам продукции)
419 414 517 276 233по животноводству
(по всем видам продукции)
- 16 23 - 13Не смотря на то, что КФХ«Андреапольское» молочно-мясное направление, дотации в эту отрасль сельскогохозяйства производились только в 2003, 2004, и 2006 годах в небольших размерах.Где наибольшая сумма равна 23 тыс.руб., когда в растениеводство выделяютсябольшие средства- наименьшее их количество в размере 276 тыс.руб. былозачислено в 2005 году.
На предприятии имеютсясклады для зерна, сенохранилища, силосные траншеи, площадки для компоста, длянавоза, сенные сараи.
Молоко- это ценный пищевойпродукт. На 2006 год в КХФ «Андреапольское» получают молоко высшего качества сжирностью 3,6%. В структуре производства продукции зерновые, которые в основномидут на откорм животным, занимают 11,5%-основные экономические показателиразвития данной отрасли на предприятии представлены в табл. 4
Валовая продукция позерновым с 1997 по 2006 годы снизилась на 6641 ц. в связи с тем, чтосократились площади посева с 664га до 212 га, однако урожайность по годам одинаковая 14,7 ц/га в 1997 году, так и в 2006г, т.к. на предприятии используютсявысокоурожайные сорта семян.
Затраты на 1 ц. зерна вдинамике увеличились с 45,13 в 1997 году до 217,17 в 2006 году, это связано какс инфляцией, так и с ростом цен на сырье и материалы.
Себестоимость 1 ц. зернаниже затрат в 1997 году она составила 39,79 руб., а в 2006 году 216,11 руб.Максимальный уровень рентабельности по зерновым был в 2006 году и составил70,19%(см. табл.4)
Прогнозная урожайность на2008 и 2009 годы получена с помощью метода количественных оценок определяющихфакторов(прил. 3)
Для того что бы узнатьнасколько перспективно развитие отрасли животноводства, необходимо определитьдинамику основных экономических показателей по производству молока, в структуреудельный вес валовой продукции молока составляет 52,9%. Данные по молокузанесены в табл. 5