Реферат: Организация производства и реализации картофеля в ООО "Дмитриевский"

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1.        ТЕОРЕТИЧЕСКОЕОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ

1.1 Народнохозяйственное значение развития картофелеводства

1.2 Обзор литературы

2.        ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ДМИТРИЕВСКИЙ» УФИМСКОГО РАЙОНА

2.1 Местоположение иприродно-климатические условия хозяйства

2.2 Земельные ресурсы и ихиспользование

2.3 Трудовые ресурсы и ихиспользование

2.4 Основные фонды и их использование

2.5 Состав и структура оборотныхсредств, эффективность их использования

2.6 Специализация и размеры хозяйства

2.7 основные показатели финансовогосостояния ООО совхоз — завода «Дмитриевский»

3 Интенсификацияпроизводства картофеля и ее экономическая эффективность

3.1 Экономическая эффективностьпроизводства и реализации картофеля

3.2 Мероприятия по повышениюэффективности производства и реализации картофеля

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК


ВВЕДЕНИЕ

Агропромышленныйкомплекс России — один из важных секторов народного хозяйства. На его долюприходится 3,4 % основных производственных фондов, около 8,5% валового внутреннегопродукта и здесь занято более 7 млн. человек (почти 11% от численности занятыхво всей экономике). Расходы федерального бюджета на сельское хозяйствосоставили в 2006 году 44 млрд. руб., или 1,03% к экономике. Как известно,Россия обладает одним из крупнейших в мире сельскохозяйственным потенциалом. Внашей стране проживает всего около 2% населения Земли, при этом мы располагаем9% мировой продуктивной пашни, 20% мировых запасов пресной воды, производим8,5% минеральных удобрений. Доля России в мировом сельскохозяйственномпроизводстве несколько ниже: молока производится около 5%, зерновых изернобобовых- 3%, мяса- 2%. Сегодня Россия почти 40% продуктов питанияпотребляет по импорту, а население крупных городов- до 80%.

Правительственнаяпрограмма «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынковсельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 – 2012 годы»означает новый подход государства к сельскому хозяйству как к перспективной ипотенциально высокотехнологичной отрасли нашей экономики и к селу в целом – какк важному укладу жизни нашего народа.

Сохраняютсянеблагоприятные общие условия функционирования сельского хозяйства, а именно: неудовлетворителенуровень развития рыночной инфраструктуры, изношены производственные фонды,растут опережающими темпами цены на основные потребляемые отраслью ресурсы,прежде всего энергоресурсы.

Важнойпроблемой по–прежнему остается финансовая неустойчивость отрасли, обусловленнаянестабильностью доходов, накопленной декапитализацией, а также недостаточнымпритоком частных инвестиций. Затруднен доступ сельскохозяйственныхтоваропроизводителей к рынкам финансовых и информационных ресурсов. Высокудельный вес убыточных предприятий. Рентабельность в сельском хозяйстве ниже,чем в других отраслях экономики, а риски, по понятным причинам – выше.

Особенноостры социальные проблемы деревни. Зарплата в сельском хозяйстве составляетлишь 40% от средней в экономике страны. Около 50% сельских жителей имеютсреднедушевые располагаемые ресурсы ниже прожиточного уровня. Разрыв междугородом и деревней по уровню бедности не сокращается, а растет.

Государственнаяпрограмма развития сельского хозяйства и регулирования рынков должна решить этии другие актуальные проблемы.

Наближайшее пятилетие определены три основные цели:

первая–устойчивоеразвитие сельских территорий, рост занятости и уровня жизни сельскогонаселения;

вторая–повышениеконкурентоспособности отечественной сельскохозяйственной продукции на основефинансовой устойчивости и модернизации сельского хозяйства, ускоренногоразвития приоритетных подотраслей сельского хозяйства с целью импортозамещения;

третья –сохранение и воспроизводство земельных и других природных ресурсов,используемых в сельскохозяйственном производстве.

ВПрограмме определены пять приоритетных направлений:

1) устойчивоеразвитие сельских территорий;

2) созданиеобщих условий функционирования сельского хозяйства;

3) развитиеприоритетных подотраслей сельского хозяйства;

4) достижениефинансовой устойчивости сельского хозяйства;

5) регулированиерынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

Ежегодныйобъем поддержки сельского хозяйства из федерального бюджета за пять летувеличится в 2 раза. Кроме этого, предполагается в тех же объемахсофинансирование мероприятий Госпрограммы со стороны бюджетов субъектовРоссийской Федерации.

Предполагается,что темпы роста в сельском хозяйстве возрастут до 4% в год, а в животноводстве– до 5%.

Намеченовдвое увеличить располагаемые ресурсы домашних хозяйств в сельской местности.Все это положительно скажется на росте занятости и доходов сельского населения,решении социальных проблем.

Сбалансированноеи устойчивое функционирование республиканского комплекса во многом определяетсяразвитостью пригородных и сырьевых зон. В настоящее время возможностиприродно-ресурсного и производственного потенциалов пригородных и сырьевых зоннаиболее эффективно используются при обеспечении крупных городов при созданиирыночных фондов зерна, картофеля, молока, мяса, овощей и других продуктов.

Картофель,пожалуй, единственная культура, производство которой осталось на том же уровне,несмотря на экономический коллапс 90-х годов, т.е. эта культура оказалось«устойчивой», а при определенной государственной поддержке возможно удвоениеобъемов товарного производства. Эта культура является «вторым хлебом», а поколичеству людей, занятых в той или иной мере ее производством, а это около 50млн. человек, наиболее массовой и социально значимой. Поэтому изучениеэкономической эффективности производства картофеля как одной из важных культурв сельскохозяйственных организациях пригородной зоны и выявление резервов ееповышения является важной предпосылкой дальнейшего повышения устойчивостипригородных хозяйств.

Цельюисследования является изучение современного состояния организации производстваи реализации картофеля в хозяйстве и разработка рекомендаций по повышению егоэффективности.

Объектомисследования является отрасль картофелеводства ООО совхоз — завода«Дмитриевский» Уфимского района.

Всоответствии с целью исследования в дипломной работе ставятся следующие задачи:

— изучитьтеоретические основы организации производства картофеля

 -датькраткую организационно-экономическую характеристику предприятия;

-  проанализироватьсовременное состояние производства и реализации картофеля в ООО совхоз — заводе«Дмитриевский»;

— разработатьпредложения по повышению эффективности производства и реализации картофеля.

Теоретическойи методологической основой исследования послужили труды ведущих ученыхэкономистов по изучаемой проблеме, законодательные и нормативные акты РоссийскойФедерации и Республики Башкортостан, нормативно-справочные материалы.

В работеиспользовались данные годовых отчетов предприятия за 2005-2007гг., материалы статистическойотчетности, планы производственно — финансовой деятельности на 2005-2007 гг.


2 ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ДМИТРИЕВСКИЙ»

 

2.1Местоположение и почвенно-климатические условия хозяйства

ООО «Дмитриевский»расположен в северо-западной части Уфимского района Республики Башкортостан.Совхоз организован в 1963 году после разукрупнения Уфимского совхоза. С моментаорганизации центральная усадьба располагалась в пос. Дмитриевка.

Материально-техническоеснабжение предприятия и реализация сельскохозяйственной продукции осуществляетсячерез пункты, расположенные в городе Уфе. Ближайшая железнодорожная станциянаходится в 18 км. Хорошая дорожная сеть с твердым покрытием обеспечиваетбесперебойное выполнение транспортных работ. В состав предприятия входят триотделения: Подымаловское, Дмитриевское, Волковское, последние находятся отцентральной усадьбы в 12 и 9 км. Границы а вытянуты с северо-запада наюго-восток на 20 км и занимают часть междуречных пространств рек Кармасан,Сикияз и Черная.

Климат хозяйстваотносится к IV агроклиматическому району западнойБашкирии. Продолжительность вегетационного периода 136-139 дней, среднееколичество осадков за это время 200-250 мм; продолжительность безморозногопериода 120-130 дней, среднегодовая температура составляет +2,3°С,среднемесячная температура холодного месяца — 15°С, самого теплого +19°С.Устойчивый снежный покров образуется 11-20 ноября, а сход снега — 11-20 апреля.

Рельеф хозяйствапредставлен холмисто-волнистой равниной, имеет характерный для этого видарельефа водораздельные площади, склоны с осложненными вершинами и среднимичастями, переходящие в низменности или в пойму рек. Водораздельные площадивытянутые.

Основной почвенный фонтерритории «Дмитриевский» представлен черноземами – 6960 га. Содержание гумусаоколо 6,9-10,9%. Механический состав почв в основном тяжелосуглинистый. Реакцияпочвенной среды близка к нейтральной. Эти почвы нуждаются в орошении.Климатические условия в основном благоприятные для возделывания основныхсельскохозяйственных культур, районированных в данной зоне и разведениюкрупного рогатого скота.

Природно-климатическиеусловия предприятия, расположение его в пригородной зоне Уфы, обуславливаютспециализацию предприятия в скотоводческо-картофелеводческом направлении.

2.2     Земельныересурсы и их использование

Земля — важнейшее условиесуществования человеческого общества, незаменимое средство удовлетворения егоразнообразных потребностей: экономических, социальных, бытовых, эстетических. Совокупностьземель совхоз — завода «Дмитриевский» представляет собой его земельный фонд.Структура земельного фонда представлена в таблице 2.1

Таблица 2.1 Состав иструктура земельных угодий

Виды земельных угодий 2005 г. 2006 г. 2007 г. Площадь, га в % к СХУ Площадь, га в % к СХУ Площадь, га в % к СХУ Общая земельная площадь 11756 - 11756 - 11756 - В т.ч. СХУ 10556 100 10556 100 10556 100 Из них пашня 6921 65,5 6921 65,5 6921 65,5 сенокосы 1018 9,6 1018 9,6 1018 9,6 пастбища 2617 24,9 2617 24,9 2617 24,9 прочие земли 1200 - 1200 - 1200 -

По данным таблицы 2.1видно, что за последние 3 года в структуре земельных ресурсов не произошлиизменения. Из общего количества земельной площади сельскохозяйственные угодьясоставляют 89,8 %, из них пашня – 58,9 %, сенокосы – 8,6 %, пастбища – 22,6 %.

Распаханность земельныхугодий составляют 65,5 %, что характерно пригородному хозяйству.

Эффективность использованияземельного фонда характеризуют производство продукции растениеводства и свининына 100 га пашни в натуральном выражении, производство мяса и молока на 100 гасельхозугодий, производство продукции в сопоставимых ценах 1994 года на 1 гасельхозугодий.

Эффективностьиспользования земельного фонда «Дмитриевский» приводится в таблице 2.2

Таблица 2.2 Эффективностьиспользования земельных угодий

Показатели 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2007 в % к 2005 г

Произведено на 100 га пашни, ц :

зерна

картофеля

овощей

свинины

1087

618

143

2,1

1347

667

264

9,9

1303

583

97,0

1,6

119,8

94,3

67,8

76,2

На 100 га сельхозугодий, ц:

— молока

— прирост живой массы крс, ц

291

13

272

24,2

274,6

12,6

94,4

96,9

Произведено продукции в сопоставимых ценах 1994 года на 1га сельхозугодий, руб. 656 898 662 100,9

Как видно из данныхтаблицы 2.2, производство зерна на 100 га пашни в 2007 году возросло на 19,8% к уровню 2005 года, картофеля, овощей, свинины значительно снизилось.Производство молока и прироста живой массы КРС снизилось на 5,6% и 3,1%соответственно. Производство валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 годаимеет незначительный рост за счет снижения животноводческой продукции,картофеля, овощей, свинины.


2.3Трудовые ресурсы и их использование

Трудовые ресурсыхозяйства представляют собой совокупность физических возможностей, знаний ипрактического опыта людей в трудоспособном возрасте, работающие пенсионеры,подростки и т.д. для работы на производстве (оказании услуг).

Трудовые ресурсы являютсяважным фактором, рациональное использование которого обеспечивает повышениеуровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономическойэффективности. Об обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами можно судить поданным таблицы 2.3

Таблица 2.3 Наличиетрудовых ресурсов в хозяйстве

Показатели 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2007 г. в % к 2005 г. Среднегодовая численность работников по с/х предприятию, всего, чел 392 354 322 82,1 Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве 319 281 267 83,7 в том числе рабочие постоянные 257 224 209 81,3 из них: трактористы-машинисты 44 41 31 70,4  операторы маш доения 41 43 33 80,5  Скотники к р с 30 31 31 103,3  работники свиноводства 2 3 3 150,0 Служащие 62 57 58 93,5 из них: руководители 23 20 20 86,9  специалисты 32 29 32 100 Работники, занятые в подсобных промышленных производствах и промыслах 38 37 30 78,9 Работники ЖКХ и культурно-бытовых учреждений 6 8 5 83,3 Работники торговли и общественного питания 29 28 20 68,9

Среднегодовая численностьработников в хозяйстве в 2007году уменьшилась по сравнению с 2005 годом на17,9%. Этот факт обусловлен множественными факторами: миграция населения изсела в город, резкое отличие уровня жизни городского населения от сельского,низкий уровень заработной платы, отсталая техническая оснащенность хозяйства, идругие негативные явления в социальной инфраструктуре.

Количество работников,занятых в сельскохозяйственном производстве в 2007 году составило 267 человек,против 319 в 2005 году, снижение составляет 52 человека или 16,3%.

Тенденция на снижениечисленности сельскохозяйственных работников сохраняется и держится на уровне15-20% ежегодно.

Постоянные работники тожеуменьшаются, за анализируемый период на 18,7%, в 2006 году на 26,6%.

В 2007 году уволилисьтрактористы-машинисты в количестве 10 человек, операторы машинного доения — 10человек, если такими темпами будет в дальнейшем идти миграция, то через 3 годав совхозе работать будет некому.

Эффективностьиспользования трудовых ресурсов характеризуется показателями динамикичисленности, коэффициентом использования рабочего времени, производствомпродукции на 1 работника и т.п.

Использование трудовыхресурсов приведено в таблице 2.4

Таблица 2.4 Показателиэффективности использования трудовых ресурсов

Показатели 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2007 г. в % к 2005 г. 1 2 3 4 5 Отработано всего, тыс. чел /час. 823 778 686 83,0 На 1 работника чел/час. 2099 2198 2130 101,5 Коэффициент использования рабочего времени 1,09 1,13 1,09 - Получено валовой продукции (по себестоимости), тыс.руб. 60621 71826 79706 131,5 в т.ч. на 1 работника, тыс. руб. 154,6 202,9 247,5 160,0 Среднемесячная зарплата 1 работника, руб. 3836 5430 6620 170,0

Нагрузка на 1 работника:

 - сельхозугодий, га

 - пашни, га

— скота, усл. гол.

26,9

17,6

2,4

29,8

19,5

2,4

32,8

21,5

2,6

+5,9

+3,9

+0,2

Со снижением численностинаблюдается рост использования нормативного фонда рабочего времени однимработником, а также увеличение нагрузки на 1 работника сельхозугодий и пашни.

В 2007 году на 1работника отработано 2130 часов, коэффициент использования рабочего временисоставил 1,09.

Уровень среднемесячной заработнойплаты в хозяйстве ежегодно растет, даже этот рост заработной платы (70%) в 2007году к уровню 2005 года не спасает положения с обеспеченностью рабочей силой.

Эффективностьиспользования трудовых ресурсов в первую очередь характеризуетсяпроизводительностью труда.

Производительность труда- способность конкретного труда производить в единицу времени определенноеколичество продукции или затратами труда на единицу продукции.

Показателипроизводительности труда приведены в таблице 2.5

Таблица 2.5 Уровеньпроизводительности труда

Показатели 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2007 г. в % к 2005 г. Произведено валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 г., тыс. руб. 6929 8627 7870 113,5 в т.ч. на 1 работника 18,9 17,6 24,4 138,6  на 1 чел/час, руб. 9,2 8,4 11,5 136,9 Затраты труда на 1ц, чел/час.:  - зерна 0,64 0,66 0,52 -0,12  - картофеля 0,83 0,73 0,72 -0,11  - овощей 1,11 1,02 1,04 -0,07  - молока 5,65 5,8 5,4 -0,25

 - прироста живой массы:

 - крупного рогатого скота

38,8 30,3 29,1 -9,7  - свинины 74,0 69,0 67,0 -7

В 2007 году валоваяпродукция в сопоставимых ценах 1994 года к уровню 2005 года повысилась на13,5%, производительность труда повысилась на 38,6% в связи с сокращениемчисленности работников и ростом валовой продукции.

Наблюдается сокращениезатрат труда на единицу производимых зерна, овощей, картофеля, молока, приростаживой массы крупного рогатого скота, свиней.

2.4Основные фонды и их использование

Основные фонда – средствапроизводства, которые участвуют в производстве продукции (услуг) длительныйпериод и переносят свою стоимость на стоимость продукции постепенно, частями.

Состав и структураосновных фондов на конец анализируемого года приведены в таблице 2.6

Таблица 2.6 Состав иструктура основных фондов (на конец года)

наименование 2005 г. 2006 г. 2007 г.

2007 г. в

% к 2005 г.

Сумма, тыс. руб.

В %

к итогу

Сумма, тыс. руб.

В %

к

итогу

Сумма, тыс. руб.

В %

к

итогу

Здания 32392 31,9 32404 30,3 16560 16,9 51,0 Сооружения и передаточные устройства 11961 11,8 13858 13 14036 14,3 117,0 Машины и оборудование 38017 37,4 38241 35,8 43200 43,9 113,6 Транспортные средства 4378 4,3 4993 4,7 4924 5,0 112,5 Производственный и хозяйственный инвентарь 31 - 31 - 30 - 100 Рабочий скот 342 0,3 453 0,4 530 0,4 154,9 Продуктивный скот 10742 10,6 13021 12,2 15342 15,6 142,8 Многолетние насаждения 281 0,3 281 0,3 281 0,3 100 Другие виды основных средств 3428 3,4 3529 3,3 3560 3,6 103,8 ИТОГО 101572 100 106811 100 98463 100 96,9

Как видно из данныхтаблицы 2.6, в структуре основных фондов преобладает их активная часть –машины, оборудование и транспортные средства, продуктивный скот (64,1%).

От состава и структурыосновных фондов зависит эффективность производства. Основные фонды занимаютзначительную часть капитала хозяйства, от его экономической мощи зависит ихколичество и качество.

Основные фонды постояннонаходятся в движении, часть их списывается, объекты вводятся в действие.Показатели движения и использования приводится в таблице 2.7

Таблица 2.7 Эффективностииспользование основных фондов

Показатели 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2007г. в % к 2005 г. Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб. 100366 104191 102637 102,2 Поступило основных фондов тыс. руб. 4635 9833 12784 276 Выбыло, тыс.руб. 5139 4594 21132 + 4 раза Коэффициент обновления 0,04 0,09 0,13 + 0,09 Коэффициент выбытия 0,05 0,04 0,2 — 0,15 Фондовооруженность, тыс.руб/чел. 256 410 319 124,6 Фондообеспеченность, тыс.руб/га 9,5 9,9 9,7 + 0,2 Фондоотдача, руб/руб 0,51 0,54 0,6 + 0,09 Фондоемкость, руб/руб 1,94 1,84 1,6 — 0,34

Поступление основных фондовв 2007 году составило на сумму 12784 тыс. руб., из них машины и оборудования — 6526тыс. рублей, продуктивный скот — 4177 тыс. рублей. Выбытие основных фондов в2007 году составило 21132 тыс. рублей, это связано с постепенным выделениемосновных фондов для вновь создаваемого ООО «Дмитриевский». Фондоотдача (объемреализованной продукции на 1 рубль основных фондов) ежегодно повышается,соответственно фондоемкость снижается.

2.5    Состав и структура оборотныхсредств, эффективность их использования

Оборотные средства – это совокупность денежныхсредств. предназначенных для создания оборотных производственных фондов и фондовобращения, обеспечивающих процесс производства и реализации продукции.Рассмотрим состав и структуру оборотных средств в таблице 2.6

Знание и анализ структуры оборотных средств напредприятии имеют очень важное значение, так как она в определенной мерехарактеризует финансовое состояние на тот или иной момент работы предприятия.Например, чрезмерное увеличение доли задолженности, готовая продукция наскладе, незавершенное производство свидетельствуют об ухудшении финансовогосостояния предприятия. Дебиторская задолженность характеризует отвлечениесредств из оборота данного предприятия.

Таблица 2.8 Состав и структура оборотных средств

Оборотные средства 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2007 г. в % к 2005 г. тыс. руб. в % к итогу тыс. руб. в % к итогу тыс. руб. в % к итогу Запасы 47966 100 50456 100 53398 100 111,32 в том числе: сырье, материалы 20104 41,91 16161 32,03 22790 42,68 113,36 животные на выращивании и откорме 15017 31,31 19848 39,34 19932 37,33 132,73 затраты в незавершенном производстве 1680 3,50 2525 5,00 2452 4,59 145,95

готовая продукция товары

для перепродажи

11165 23,28 11922 23,63 8224 15,40 73,66

Из таблицы 2.8 мы видим,что оборотные средства к 2007 году увеличились на 11,32 %. В основном это засчет увеличения объема реализации мяса по сравнению с 2005 г., а так же за счет сокращения сроков завершения производства, тем самым увеличив объем готовойпродукции.

Таблица 2.9 Показателиэффективности использования оборотных средств в ООО е «Дмитриевский»

Показатели 2005 г.  2006 г. 2007 г. 2007 г. в % к 2005 г. Среднегодовой остаток оборотных средств, тыс. руб. 47966 50456 53398 111,32 Выручка от продаж, тыс. руб 51767 56392 63864 107,8 Прибыль, убыток, тыс.руб. 2515 9102 5333 в 2 раза

Получено на 100 руб. оборотных средств в руб.

— выручки

— прибыли

92,66

1907,20

89,47

554,34

83,61

1001,28

90,23

52,510

Продолжительность оборота, дней 338 326 304 89,94 Коэффициент загрузки 0,93 0,89 0,84 90,3

Таким образомоборачиваемость активов увеличилась за счет роста объема выпуска и реализациипродукции, хотя увеличились затраты на материалы, что отразилось напродолжительность одного оборота.

2.6 Специализация хозяйства

Внутрихозяйственнаяспециализация – это общественное разделение труда внутри хозяйственныхподразделений, специализирующихся на производстве одного или нескольких видовпродукции с учетом имеющихся производственных ресурсов. Специализацияобуславливает производствен- ное направление хозяйства, которое определяетсяглавной или основными отраслями. Производственное направление предприятияустанавливают по структуре товарной продукции за последние три года (таблица 2.10).


Таблица 2.10 Состав иструктура товарной продукции в ООО совхоз — заводе «Дмитриевский», тыс. руб.

Виды продукции 2005 г. 2006 г. 2007г. В среднем за 3 года В % к итогу Зерно 324 5887 7130 4447 7,7 Картофель 11176 9860 12797 11278 19,7 Овощи открытого грунта 4251 5308 3900 4486 7,8 Прочая продукция растениеводства 1602 3163 1900 1589 2,8 Итого по растениеводству 17353 24218 25727 22433 39,1 Мясо КРС 6256 1577 5259 4364 7,6 — свиней 401 399 562 456 0,8 — лошади 7 56 221 76 0,1 Молоко цельное 695 934 2137 1255 2,2 Продукция животноводства в переработанном виде 21906 22784 21880 22190 38,7 Прочая продукция животноводства 13 1 8 7 0,01 Итого по животноводству 29284 25751 30067 28367 49,5 Работы и услуги 5130 6423 8070 6417 11,2 Всего 51767 56392 63864 57341 100

Как видно из данныхтаблицы 2.10 основной отраслью является переработка продукции скотоводства.

Основным показателем,характеризующим специализацию хозяйства, является коэффициент специализации. Онрассчитывается следующим образом.

         100

Кс =--------------, где

            Σyi<sub/>(2i-1)

yi<sub/>– доля товарной продукции отдельныхотраслей;

i<sub/>– порядковый номер вида товарнойпродукции в ранжированном ряду по доле в сумме выручки от реализации, начиная снаивысшего.

Определим коэффициентспециализации ООО совхоз-завогда «Дмитриевскипй».

Кс=100/(38,7*9+19,7*2+11,2*10+7,8*3+7,7*1+7,6*5+2,2*8+1,6*4+0,8*6+0,3*11+0,1*7)= 0,17

Коэффициентспециализации, равный 0,17 означает низкий уровень специализации.

2.7Основные показатели финансового состояние ООО совхоз — завода «Дмитриевский»

 

 Финансовое состояниепредприятия характеризует его устойчивое развитие или его несостоятельность. «Дмитриевский»считается одним из экономически крепких хозяйств Уфимского района. Вышеизложенноесостояние сельского хозяйства страны и республики, не может не отражаться вфинансово-экономическом положении данного хозяйства. Руководство и коллективспециалистов пытается различными экономическими методами спасать положение,одним из которых является организация переработки продукции растениеводства иживотноводства у себя и организовать ее реализацию.

 Систематическоеповышение цен на энергоносители и другие оборотные средства вызываютнеоправданное удорожание продукции, снижают ее конкурентоспособность на рынке,где рынок насыщен сравнительно дешевой импортной продукцией.

Таблица 2.11 Характеристикафинансового состояния

Показатели 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2007 г в % к 2005 г Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс.руб. 51767 56392 63864 107,8

В том числе от продажи:

 - сельскохозяйственной продукции

46637 50343 55794 119,6  - работ, услуг 5692 6049 8070 142,0 Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, тыс.руб. 44110 46848 52041 118,0

В том числе проданных:

 - сельскохозяйственной продукции

34499 40799 43971 127,5  - работ, услуг 9611 6049 8070 84,0 Валовая прибыль, тыс.руб. 7657 9544 11823 154,4 Чистая прибыль, тыс.руб. 2515 9102 5333 в 2 раза Рентабельность, % 5,7 19,4 10,2 +4,5

За анализируемый 2007 годобъем выручки от реализации продукции и оказания услуг увеличилась по сравнениюс 2005 годом на 7,8 %, из них от реализации сельхозпродукции на 19,6 %. Чистаяприбыль увеличилась в два раза, рентабельность возросла на 4,5 п.п.

Таблица 2.12 Финансовыепоказатели хозяйства

Показатели 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2007 г. в % к 2005 г. Капитал и резервы 103061 109326 96833 93,9 Внеоборотные активы 55815 58127 52437 93,9 Оборотные активы 55768 57794 59423 106,6 в том числе — запасы 47966 50456 53398 111,3 — денежные средства 154 1290 1292 + в 8 раз  - краткосрочная дебиторская задолженность 6399 4799 4733 74,0 Краткосрочные обязательства 7822 5910 15027 192,0 в том числе кредиторская задолженность 6430 1950 5600 87,0

Как видно из данныхтаблицы 2.12, капитал и резервы снизились на 6,1% за счет прочих взносов,оборотные активы на 6,1%, наблюдается значительное снижение дебиторскойзадолженности (26%). Кредиторская задолженность снизилась на 23%.

Финансовые показателиулучшились по сравнению с предшествующими годами в результате резкого ростарентабельности.


Таблица 2.13 Финансовыепоказатели

Показатели

Норма

актив

2005 г. 2006 г. 2007 г.

2007 г. в %

к 2005 г.

1. Оценка платежеспособности Коэффициент абсолютной ликвидности (LR) 0,1-0,5 0,0197 0,2204 0,1239 529,51 Коэффициент срочной ликвидности (QR) 07-0,8 0,0298 0,0401 0,0252 -15,5~ Коэффициент текущей ликвидности (CR) 1,0-1,5 7,130 500 5,297 -25,7 2. Оценка финансовой устойчивости Коэффициент финансовой независимости (EQ/TA) 0,5 0,9219 0,9431 0,8657 -6,09 Коэффициент обеспеченности собственными средствами 0,1-0,5 0,8436 0,8859 0,7471 -11,4 Коэффициент самофинансирования 1 13,31 18,67 6,48 -51,3 Оценка деловой активности: Коэффициент оборачиваемости мобильных средств 0,9275 0,9757 1,0747 15,8 Коэффициент срока Оборачиваемости денежных средств, дней 1,08 8,35 7,38 583,3  Коэффициент срока Оборачиваемости материальных средств, дней 338 326 376 11,2 Коэффициент оборачиваемости собственного капитала 0,503 0,516 0,660 31,2 Период погашения кредиторской задолженности (CP), дн. 8,05 14,44 11,40 41,6

Анализируя данные таблицы2.13 можно сделать вывод, что коэффициент абсолютной ликвидности ниже нормативав 2005 году и в пределах норматива в 2006 г. и в 2007 г. Соответственно у предприятия достаточно средств для расчетов по своим краткосрочным обязательствам

Оценка финансовой устойчивостинизкая, так как все показатели не соответствуют нормативам.

Важным показателем дляанализа является коэффициент оборачиваемости мобильных (оборотных) средств, тоесть скорость их реализации. Чем выше значение этого коэффициента, тем меньшесредств связано в этой наименее ликвидной статье, тем более ликвидную структуруимеет оборотный Капитал и тем устойчивее финансовое состояние предприятия. Запериод 2005- 2007 года коэффициент вырос, финансовое состояние предприятиястало более устойчивым.


3         ИНТЕНСИФИКАЦИЯПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ И ЕЕ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Такимобразом, к концу анализируемого периода у предприятия имелись широкиевозможности привлечения дополнительных заемных средств без риска потерифинансовой устойчивости.}

3.1 Экономическая эффективность производства и реализации картофеля

ООО «Дмитриевский»Уфимского района пригородное, многоотраслевое картофелеводческо-овоще-молочногонаправления хозяйство.

Природно-климатическиеусловия, наличие земельных и производственных фондов, трудовых ресурсовпозволяют производить и реализовать конкурентоспособную продукцию сельскогохозяйства для жителей столицы республики.

Рассмотримэкономическую эффективность производства и реализации картофеля в совхозе посравнению с другими видами продукции.

Таблица3.1 Прибыльность 1 ц основных видов продукции

Виды продукции 2005 г. 2006 г. 2007 г. Прибыль + (Убыток) -, руб. Рента­бельность, %

Прибыль + (Убыток) –,

руб.

Рента­бельность, %

Прибыль +

(Убыток) –,

руб.

Рента­бельность, % Зерновые культуры +68,45 39,6 + 151,8 76,2 +184,82 72,2 Картофель +206,47 80,2 +163,5 47,4 +403,39 268,9 Овощи +150,86 33,9 +181,1 39,7 +82,62 18,3 Цельное молоко -123,88 25* +37,5 6,2 -51,40 92,5*

Переработка продукции животноводства:

— молока

+160,58 21,8 +154 18,9 +132,43 17,8 -мяса КРС -2871,85 - -2200 Окуп. 33,9 -4520 17,0* — свиней +3465,51 97,5 +3102,5 43,5 -5658 33,1*

Какпоказывают расчеты рентабельности видов продукции по годам, основные прибыльныепродукты — зерновые культуры (39,6; 76,2, 72,2%%), картофель (80,2; 47,4; 403,4), переработанная продукция животноводства (21,8;18,9; 17,8%%), нерентабельные — мясо крупного рогатого скота, и свиней, гдеокупаемость реализованной продукции составляет в 2007 году 17 и 33,1%соответственно.

Картофельявляется одной из высокорентабельных культур в исследуемом хозяйстве. За 2007год от реализации картофеля хозяйство получило 9328 тыс. рублей прибыли. Этот показательбыл бы еще выше, если в хозяйстве не были бы допущены 38,8% порчи от валовогоурожая текущего года.

Применениеновейших технологий хранения имеет большую перспективу в снижении порчипродукции при хранении. Для реконструкции картофелехранилища с внедрениемновейшей технологии хранения требуются дополнительные капиталовложения(инвестиции). Строящийся завод под г. Уфой по переработке картофеля такжепозволит избегать потерь при зимнем хранении картофеля.

Таблица3.2 Производство картофеля в ООО «Дмитриевский»

Показатели 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2007 г. в % к 2005 г. Посевная площадь, га 250 200 250 100,0 Валовой сбор, ц 42777 46176 40350 94,3 Урожайность, ц/га 213,9 184,7 161,4 75,4

Как показывают данныетаблицы 3.2, посевные площади под картофель в 2007 году доведены до уровня 2004года (250га), однако производство картофеля в 2007 году по сравнению с уровнем2005 года снизилось на 5,3 % за счет снижения урожайности на 24,6%.

Сравнимэффективность производства картофеля в целом по республике, по Уфимскому районуи в совхозе (таблица 3.3).

Таблица3.3 Эффективность производства картофеля (2007 г.)

Показатели Республика Башкортостан Уфимский район  «Дмитриевский» Количество реализованной продукции, ц

166009

166009

47300 23124 Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. 53953 18731 3469 Выручено, тыс. руб. 80182 29752 12797 Прибыль от реализации, тыс. руб. 26229 11021 9328 Себестоимость 1 ц реализованной продукции, руб. 325 396 150 Цена реализации, руб. 483 629 553,4 Рентабельность, % 48,5 59 268,9

Итак,данные таблицы 3.3 свидетельствуют о том, что эффективность производствакартофеля в совхоз — заводе «Дмитриевский» намного выше хозяйств республики иУфимского района, себестоимость 1 ц картофеля в 2,0 и 2,6 раза нижесравниваемых хозяйств… Это свидетельствуют о том, что уровень организациипроизводства выше чем в хозяйствах республики.

3.2 Мероприятия по повышению эффективности производства и реализациикартофеля

Состояниепроизводства картофеля, технологии выращивания и хранения, структурысебестоимости, изучение плановых показателей, баланса его использования вхозяйстве и выявление особенности рынка позволили определить следующие резервыи мероприятия по повышению эффективности производства и реализации картофеля в ОООе «Дмитриевский» Уфимского района: в хозяйстве запланировано доведение посевныхплощадей до 260 га;

-доведениеурожайности до уровня, достигнутого за 3 года за счет увеличения расходов наорганические и минеральные удобрения в два раза

( 1006 тыс.рублей);

-снижениепотерь при хранении на 50% от уровня 2007 года.

 Оценка результатов внедрения данных мероприятий приведены втаблице 3.4.

Посевнаяплощадь взята в соответствии с планом хозяйственной деятельности совхоза;рассчитана средняя урожайность за три последних года; потери при храненииснижены на 50 % с учетом нормативов потерь (с учетом более четкого соблюдениятемпературных, режимов вентилирования и влагосохранения); исходя из сниженияпотерь при хранении, и с учетом расходов на корм скоту определена товарностьпроизводства; себестоимость рассчитана с учетом увеличения на удобрения врасчете на 1 ц продукции; цена остается без изменений.

Таблица3.4 Оценка результатов внедрения мероприятий по повышению эффективностипроизводства и реализации картофеля на предприятии.

Показатели 2007 г. Проект Проект к 2007г., % Посевная площадь, га 250 260  104,0 Урожайность, ц/га 161,4 185  114,6 Валовой сбор, ц 40350 48100  + 7750 Объем товарной продукции, ц 23124 29822  +6698 Товарность, % 57,3 62,0  - 4,7 Потери при хранении, ц 15663 7831  -7832 Себестоимость 1 ц, рублей 134,70 163,0  +28,3 Затраты — всего, тыс. рублей 5435 7840  +2405 Себестоимость 1 ц реализ. продук.руб. 150 183  +33 Затраты реализуем. продукции, тыс.руб 3469 5457  +1988 Цена реализации 1 ц, руб. 553,4 553,4 - Выручка, тыс. руб. 12797 16503  +3706 Прибыль — всего, тыс. руб. 9328 11046  +1718 Прибыль на 1 ц произведенной продукции, руб. 403,4 370,4   — 33,0 Рентабельность производства, % 269 202  - 67,0 Прибыль на 1 га посевных площ. руб. 37312 42485  + 5173

Такимобразом, применение мероприятий, перечисленных выше, даст увеличение валовогосбора продукции на 7750 ц урожайность вырастет на 114,6 % Объем товарной продукцииувеличится на 6698 ц, при этом потери при хранении уменьшатся на 7832 ц. Выручкаот реализации продукции увеличится на 3706 тыс. руб. при той же ценереализации. Также даст прирост прибыли на 1 га посевных площадей в размере 5173 рублей, что составит на весь объем реализованной продукции более 1,718 тыс.рублей.


ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ООО совхоз– завод «Дмитриевский» Уфимского района пригородное, многоотраслевоекартофелеводческо — овоще — молочного направления хозяйство. Общая земельнаяплощадь хозяйства — 11756 га, из них сельскохозяйственные угодья составляют 10556 га, пашни — 6921 га, распаханность земель — 65,5%. Природно-климатические условия, наличиеземельных угодий, производственных фондов и трудовых ресурсов позволяютпроизводить и реализовать конкурентоспособную продукцию сельского хозяйства дляжителей столицы республики. Численность работников за 2007 год составила 322человек. Основные средства имеются на сумму 98463 тыс. рублей. Реализованопродукции сельского хозяйства в 2007 году в сумме 63864 тыс. рублей, на 1работника 198,3 тыс. рублей. За 2007 год получена прибыль в сумме 11823 тыс.рублей.

Совхоз –завод «Дмитриевский» является основным поставщиком картофеля на рынки городаУфы среди других поставщиков картофеля Уфимского района, конечно, локальныммонополистом, так как на его долю приходится 49 % посевной площади и 50% общегопроизводства по Уфимскому району.

Производствокартофеля в 2007 году по сравнению с 2005 годом снизилось на 5,7 % за счетснижения урожайности, хотя посевные площади увеличились на 50 га. Производственная себестоимость 1 ц картофеля в 2007 году снизилась к уровню 2005 года на 7,6%, средняя реализационная цена 1 ц повысилась на 19,3 %. За счет снижениясебестоимости и роста средних реализационных цен 1ц картофеля рентабельностьвозросла в 2,7 раза.

Вструктуре себестоимости наибольший удельный вес составляют затраты, которыесвязаны непосредственно с производством картофеля:

семена иудобрения. В хозяйстве особое внимание уделяется подбору сортов картофеля иподготовке семенного материала. В совхозе выращивают следующие сорта: Тимо, РедСкарлет, Розара, Ароза, Невский.

Эффективностьпроизводства и реализации картофеля в совхоз – заводе «Дмитриевский»значительно выше по сравнению с производством и реализацией картофеляхозяйствами республики в целом и в Уфимском районе в частности. Добились этогов результате использования качественных семян, выполнения агротехническихтребований, правильная рыночная стратегия (организация реализации в периодывысокого уровня цен).

Изучениепоказателей производства и реализации, баланса использования картофеля ивыявление особенностей рынка позволили определить следующие резервы имероприятия по повышению эффективности производства и реализации картофеля в ОООсовхоз – заводе «Дмитриевский»:

— запланироватьдоведение посевных площадей до 260 га;

— доведениеурожайности до уровня, достигнутого в среднем за 3 года за счет увеличениярасходов на органические и минеральные удобрения в два раза (1006 тыс. рублей);

— снижениепотерь при хранении на 50% от уровня 2007 года;

— себестоимостьрассчитать с учетом увеличения на удобрения в расчете на 1 ц продукции;

— ценаостается без изменений.

Применениемероприятий, перечисленных выше, даст прирост прибыли на 1 га посевных площадей в размере 5173 рублей, что составит на весь объем реализованной продукцииболее 1,7 млн. рублей.


Библиографический список

1.     КонституцияРоссийской Федерации. М.: Ось-89, 2001. – 48 с.

2.     Гражданскийкодекс Российской Федерации. Часть 1. М.: ЭКСМО-Пресс, 2001 – 50с.

3.     Федеральный Законот 20.10.1995 №108-ФЗ «О коллективных договорах и соглашениях». // Сборникзаконов РФ. -2001. – С.375-384

4.     Федеральный Законот 17.07.1999 №117-ФЗ «Об основах охраны труда в Российской Федерации». //Сборник законов РФ. 2001. – С.312-331

5.     АнисимовБ.В., Чугунов В.С., Шатилова О.Н. Производство картофеля в Российской Федерациив 2007 году. // Картофель и овощи. – М.: 2008. -№ 2. – С.2-5. 7.

6.     Банникова Н. В.,Тупынина Е. Г. Совершенствование взаимосвязей перерабатывающей промышленности споставщиками картофеля. // Картофель и овощи. – М.: -2008. — № 1. – С. 5.

7.     Колчин Н.Н.,Фомин С.Л. Комплексная механизация производства картофеля и овощей,реконструкция и проектирование хранилищ. // Картофель и овощи.- М.: -2006. — №6. – 13 – 14.

8.      Мухарлямов В.Н.Селекция и семеноводство в картофелеводстве. // Картофель и овощи. – М.: — 2006.- № 4. – С. 7.

11. Молявко А. А. Семеноводство –главные факторы возрождения отрасли. // Картофель и овощи. – М.: — 2006.- № 4,- С.22.

12.    Петрова О.Н.Необходимо создавать маркетинговые службы разных уровней. // Картофель иовощи.- М.: 2007.- № 2.- С.9 -11.

13.    Симаков Е.А.,Анисимов Б.В. Картофелеводство в условиях меняющейся экономики России. //Картофель и овощи. – М.: — 2007.- № 8, — С.2-3.

14.    СтаровойтовВ.И. Расширить рамки реализации национального проекта «Развитие АПК»//Картофель и овощи.- М.:2007.- № 4.- С. 12 – 14.

15.    Смирнова Л.А.Управление интенсивными технологиями в современных условиях. // Картофель иовощи. – М.: 2005.- № 8.- С. 6-7.

16.   Смирнова Л.А.,Тульчеев В.В. Эффективность производства картофеля. // Картофель и овощи.- М.:2007.- № 3.- С.7 -8.

17.    Старовойтов В.И. Концепция развитияресурсосберегающих технологий производства картофеля. // Картофель и овощи.-М.: — 2005.-№ 7. –С. 6-9.

18.   Тульчеев В.В. Оптимизацияразмещения картофелеводства в России. //Экономика сельскохозяйственных иперерабатывающих предприятий. -М.: 2007.- №5.- С.11-14.

19.    Щегорец О.В. Бленды – резерв повышения урожайностии стабильности картофелеводства в Приамурье. // Картофель и овощи. — М.: 2006.-№ 4.- С.11-12.

20.    Яремко Н.И.Основы оптимизации процессов реализации картофеля и овощей хозяйствами-производителями.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – М.: 2007.-№6. – С.42

21. Балыков В. Система показателей экономической эффективности //АПК:экономика, управление, 2007, № 7, с.12-14.

22. Зельцнер А.Г. Аграрноепроизводство: итоги // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающихпредприятий, 2006, №6, с. 9-16.

23. Савицкая Г.В. Анализхозяйственной деятельности предприятий АПК. Учебник. – Мн.: ООО «Новое знание»,2005.- 687 с.

24. Грузинов В.П., Грибов В.Д.Экономика предприятия, Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2005.- 208с.

25. Зкономика предприятия. Учебникдля вузов / Под ред. Профессора В.Я. Горфинкеля, проф. В.Я.Швандара _ 3-е изд.,перераб. и допол. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.-718 с..

26. ЗубкоН.М., «Экономическая теория», 2-е изд., Минск, НТЦ «АПИ»,2006г. – 315 с.

27. БорисовЕ.Ф. Основы экономики. Москва: «Юристъ»,2007 г. – 155 с.

28. Грузинов В.П. Экономика предприятия,Учебник для вузов.– М.: Финансы и статистика, 2005.- 354 с.

29. Коваленко Я. К. Экономикасельского хозяйства. – М.: Колос, 2005.–398с.

30. www.agroru.com

еще рефераты
Еще работы по ботанике и сельскому хозяйству