Реферат: Грибы

Есливас спросить, знаете ли вы грибы, то вы, наверное, ответите, что знаем. Многиеиз вас ходили в лес, собирали и подосиновики, и крепыши белые, и веселыелисички и рыжики, и разноцветные сыроежки, и мохнатые волнушки, и растущиекучками на старых пнях опята. Конечно, вы обращали внимание и на мухоморы сбудто раскрашенными шляпками. Собирать грибы — большое удовольствие.

Правильно,все это грибы. Вернее, их плодовые тела. Сам же гриб спрятан в почве. Состоитон из тонких белых ветвящихся нитей — грибницы, или мицелия. Когда грибудостаточно тепла, влаги и питательных веществ, то на грибнице вырастаютплодовые тела.

Ногрибы не только то, что растет в лесу под елкой или на поляне и что мы собираемв корзинки. Зеленоватый пушок плесени на забытом в шкафу куске хлеба — гриб.Твердые полосатые образования, похожие на копыта, на стволах берез — и этогрибы. Белый налет на ягодах крыжовника, который потом становится темным, ирыжие округлые пятнышки на листьях смородины — тоже грибы. И всем известныедрожжи — грибы.

Около100 тыс. грибов растет на нашей планете. Их можно встретить везде: в почве, вводе, на камнях, на растениях, в домах, на складах, на старых кострищах в лесуи даже в музеях. Грибницы многих грибов похожи. Внешний же вид плодовых телсамый разный. Всем нам известные грибы имеют ножку и шляпку. Их так и называют— шляпочные грибы. Они часто напоминают зонтики. Но есть грибы, похожие нацветы. Другие — на округлые белые камни, даже трещинки видны. Третьи — набокальчики, наполненные монетками. Их так и зовут бокальчиками. Четвертые — навязаные шапочки, красные и с крупными дырочками. Пятые — на разноцветные оленьирожки. Шестые… Даже трудно сказать, на что они похожи, так причудлива их форма.Размеры грибов также самые различные. Есть грибы — великаны. Диаметр их до 1,5м. А у грибов-малюток — всего миллиметр. Есть и микроскопические грибы. Ихможно увидеть только под микроскопом, так они малы.

Случалосьли вам находить в лесу гриббаран? Это очень редкостный гриб. Из короткого итолстого корня появляется множество сплюснутых кудрявых мясистых листиков. Свиду гриб похож на кочан капусты или на большую морскую губку. Этот гриб-кустеще называют «грибным счастьем». «Кудри» его достигают в диаметре 35 см, авесят до 3 кг. Хоть гриб и съедобен, не срывайте его. Он занесен в Краснуюкнигу и находится под охраной государства.

Значениегрибного царства в природе очень велико. Микроскопические почвенные грибыразлагают остатки растений, способствуют образованию органического вещества.Они повышают плодородие почвы и снабжают растения пищей. Многие грибы очень«дружат» с определенными деревьями и кустарниками и обычно селятся под ними.Так, белый гриб мы чаще находим в ельниках, сосновых борах, в дубовых иберезовых лесах. Рыжики — под соснами и елями. Подосиновики — под осиной. Такая«дружба» выгодна и грибу, и дереву. Грибница гриба оплетает корни деревьев иполучает от них готовый сахар. Гриб же дает дереву питательные вещества,которые он берет из почвы. Часто гриб просто не может существовать без дерева.Белый гриб растет только в лесу. Если его грибницу перенести на грядку, топлодовые тела образовываться не будут потому, что рядом нет сосны или ели.

Влесу можно видеть примеры еще более тесной «дружбы» гриба и растения. Настволах деревьев, на земле растут зеленовато-голубоватые образования. Этолишайники. Состоят они из гриба и водоросли, которые образуют единый организм.Отдельно жить они не могут. Грибы довольно быстро заселяют пни, оставшиеся послерубки, валежник. Эти грибы — лесные санитары. Они перерабатывают мертвуюдревесину и очищают лес.

Еслиже грибы растут на живых деревьях, то они очень вредны. Зараженные грибомдеревья могут погибнуть. Не менее опасны грибы, разрушающие деревянные постройки,доски и бревна на складах. В музеях грибы портят старые картины и рукописи.Очень многие грибы вызывают болезни сельскохозяйственных растений. Мучнистойросой, ржавчиной, паршой, головней болеют зерновые, овощные и плодовыекультуры. Многие грибы вредят здоровью людей и животных. Однако немало иполезных грибов.

Шляпочныемы употребляем в пищу. Некоторые из них специально выращивают, напримершампиньоны, вешенку. Среди шляпочных грибов есть ядовитые. Поэтому в корзинкукладите только те грибы, которые вы хорошо знаете.

Плесенивызывают не только порчу пищевых продуктов. Они вырабатывают и нужные намвещества — ферменты, лекарственные средства, лимонную кислоту. Без кефирногогрибка нельзя приготовить кефир, без дрожжей — хорошего, пышного хлеба. Используютгрибы в сыроварении и других производствах.

Вразнообразном мире грибов есть и редкие виды. Только в нашей стране 20 редковстречающихся грибов занесены в Красную книгу. Очень вкусный гриб трюфельлетний, растущий в дубовых и буковых лесах Украины, теперь почти невстречается.

Список литературы

Дляподготовки данной работы были использованы материалы с сайта lib.rin.ru/cgi-bin/index.pl

еще рефераты
Еще работы по биологии