Реферат: Ликвидация последствий чрезвычайных ситуаций

Контрольнаяработа

по дисциплинеБезопасность жизнедеятельности

Тема: Ликвидацияпоследствий чрезвычайных ситуаций

1. Спасательные идругие неотложные работы

1.1 Основыспасательных и других неотложных работ

Проблемапредотвращения возникновения чрезвычайных ситуаций техногенного происхождения иликвидации их последствий для Украины является одной из наиболее актуальных.

В статье8 Закона Украины «О Гражданской обороне» сказано: руководители предприятий,учреждений и организаций независимо от форм собственности и подчиненности обеспечиваютсвоих работников средствами индивидуальной и коллективной защиты, организовываютэвакомероприятия, создают силы для ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций(ЧС) и обеспечивают их готовность к практическим действиям, выполняют другиемероприятия по ГО и несут связанные с этим материальные и финансовые затраты.

Сущностьспасательных и других неотложных работ (СиДНР) – это устранениенепосредственной угрозы жизни и здоровью людей, восстановление жизнеобеспечениянаселения, предотвращение или значительное уменьшение материальных ущербов. СиДНРразделяют на спасательные работы и другие неотложные работы.

Кспасательным работам относятся:

— разведкамаршрута выдвижения формирований, определение объема и степени разрушений,размеров зон заражения, скорости и направления распространения зараженного облакаили пожара;

—локализация и тушения пожаров на маршруте выдвижения формирований и участкахработ;

—определение объектов и населенных пунктов, которым непосредственно угрожаетопасность;

—определение нужной группировки сил и средств предотвращения и локализацииопасности;

— поискпораженных и освобождение их из-под завалов, поврежденных и горящих домов, иззагазованных и задымленных помещений;

—вскрытиезаваленных защитных сооружений и спасание из них людей;

—предоставление пострадавшим первой помощи и эвакуация их (при необходимости) влечебные учреждения;

— вывозили вывод населения из опасных мест в безопасные районы;

—организация комендантской службы, охрана материальных ценностей и общественногопорядка;

—восстановление жизнеспособности населенных пунктов и объектов;

— поиск,опознание и погребения погибших;

—санитарная обработка пораженных;

—обеззараживание одежды, обуви, средств индивидуальной защиты, территорий,сооружений, а также техники;

—социально-психологическая реабилитация населения.

К другимнеотложным работам относятся:

—прокладывание колонных путей и устроение проездов (проходов) в завалах и назараженной территории;

—локализация аварий на водопроводных, энергетических, газовых и технологическихсетях;

— ремонти временное восстановление работы коммунально-энергетических систем и сетейсвязи для обеспечения спасательных работ;

—укрепление или разрушение конструкций, которые угрожают обвалом и безопасномуведению работ;

Спасательныеи другие неотложные работы осуществляются в три этапа.

Напервом этапе решаются задачи:

— экстреннойзащиты населения;

—предотвращение развития или уменьшения влияния последствий;

— подготовкак выполнению СиДНР.

Основнымимероприятиями по экстренной защите населения являются:

—оповещение об опасности;

—использование средств защиты;

—соблюдение способов защиты;

—эвакуация из опасных районов в безопасные;

—осуществление санитарно-гигиенической, противоэпидемической профилактики ипредоставление медпомощи;

—локализация аварий;

—остановка или изменение технологического процесса производства;

—предупреждение (предотвращение) и гашение пожаров.

Навтором этапе проводятся:

— поискпострадавших;

— извлечениепострадавших из-под завалов, из горящих домов, поврежденных транспортныхсредств;

—эвакуация людей из зоны бедствия, аварии, очага поражения;

— оказаниемедпомощи;

—санитарная обработка людей;

—обеззараживание одежды, имущества, техники, территории;

—проведение других неотложных работ, которые оказывают содействие и обеспечиваютосуществление спасательных, работ.

Натретьем этапе решается задача обеспечения жизнедеятельности населения в районах, которыепотерпели от последствий ЧС;

—восстановление или строительство жилья;

—восстановление энерго-, тепло-, водо-, газоснабжения, линий связи;

—организация медицинского обслуживания;

—обеспечение продовольствием и предметами первой необходимости;

—обеззараживание продовольствия, воды, фуража, техники, имущества, территории;

—социально-психологическая реабилитация;

— возмещенияубытков;

— обеззараживаниеимущества, территории, техники.

1.2 Приавариях на радиационно-опасных объектах

Степеньрадиационной опасности для населения определяется количеством и составом радионуклидов,выброшенных во внешнюю среду, расстоянием от места аварии к населенному пункту,метеоусловий и времени года во время аварии. Организация и проведение СиДНР приаварии на АЭС состоит в выполнении мероприятий, к которым относятся:

— оповещениенаселения об аварии и постоянное его информирование о создавшейся обстановке ипорядке действий в данных условиях;

— использованиесредств коллективной и индивидуальной защиты;

— организациядозиметрического контроля;

— проведениейодной профилактики населения, которое оказалось в зоне радиохимическогозаражения;

— введениеограниченного пребывания населения на открытой местности (режимы радиационной защиты);

— проведениеэвакуации населения (по распоряжению Правительства) и прочие мероприятия.

1.3 Приаварии на ХОО с выбросом (выливом) сильнодействующих ядовитых веществ (СДЯВ)

Привозникновении очага химического поражения немедленно оповещаются рабочие,служащие и население, которые оказались в зоне заражения и в районах, которымугрожает опасность заражения. Высылается радиационная, химическая и медицинскаяразведка для уточнения места, времени, типа и концентрации СДЯВ, определенияграницы очага поражения (зоны заражения) и направления распространениязараженного воздуха.

Дляликвидации последствий химического заражения и проведения спасательных работ впервую очередь привлекаются санитарные дружины, сводные отряды (команды,группы), команды (группы) обеззараживания, формирования механизации.

Личныйсостав формирований обеспечивается средствами индивидуальной защиты,антидотами, индивидуальными противохимическими пакетами и подготавливается кпорядку действий в очаге поражения.

В очагехимического поражения, прежде всего, предоставляется помощь пострадавшим(пораженным), проводится отбор пораженных в зависимости от степени поражения иорганизовывается эвакуация в медицинские учреждения.

Формированияобеззараживания дегазируют проезды и переходы, территорию, сооружения, технику,чем обеспечивают действия других формирований, а также вывод населения из очагахимического поражения.

После завершенияспасательных работ или замены формирования направляются на пункты специальной обработки.Пункты специальной обработки развертываются на незараженной территории (местности)и вблизи маршрутов, выхода формирований и населения.

1.4 В очаге бактериологического(биологического) поражения

Работы осуществляютсяпо решению старшего начальника ГО. Работами относительно ликвидациибактериологического очага руководит начальник ГО объекта, а организацией ипроведением медицинских мероприятий – начальник медицинской службы.

В очаге бактериологического(биологического) поражения организовываются и проводятся:

—бактериологическая разведка и индикация бактериальных средств;

—карантинный режим или обсервация в соответствии с решением старшего начальника;

— санитарнаяэкспертиза;

—контроль заражения продовольствия, пищевого сырья, воды и фуража, ихобеззараживания;

—противоэпидемические, санитарно-гигиенические, специальные профилактические,лечебно-эвакуационные, противоэпизоотические, ветеринарно-санитарныемероприятия, а также санитарно-разъяснительная робота.

При организацииработ относительно ликвидации очага бактериологического (биологического) пораженияучитываются:

— способностьбактериальных средств служить причиной инфекционных заболеваний среди людей и животных;

— способностьнекоторых микробов и токсинов продолжительное время сохраняться во внешней среде;

—наличие и продолжительность инкубационного периода выявления болезни;

—сложность лабораторного выявления примененного возбудителя и продолжительностьопределения его вида;

— опасностьзаражения личного состава формирований и необходимость применения средств индивидуальнойзащиты.

Во всех случаяхв очаге бактериологического (биологического) поражения одно изпервоочередныхмероприятий – проведение профилактического лечения населения от особенно опасныхинфекционных болезней.

Для проведениямероприятий по ликвидации очага бактериологического поражения привлекаются в первуюочередь, силы и средства, которые оказались на территории очага, в том числе санитарно-эпидемическиестанции (СЭС), ветеринарные станции, передвижные противоэпидемические отряды, специализированныепротивоэпидемические бригады, больницы, поликлиники и прочие медицинские и ветеринарныеучреждения и формирования.

1.5 Особенностипроведения спасательных и других неотложных работ в очагах поражения

Организоватьи провести СиДНР в очагах комбинированного поражения намного сложнее, чем в очагахрадиационного (ядерного), химического или бактериологического (биологического)поражения. Это поясняется сложностью обстановки, которая может возникнутьвследствие применения противником ядерного, химического и бактериологическогооружия или при одновременном возникновении аварии на АЭС, химически опасномобъекте.

С цельюдостижения максимальных результатов СиДНР в очагах комбинированного пораженияорганизовывают и беспрерывно ведутся все виды разведки. К определению видапримененных противником бактериальных средств все мероприятия организовываютсяв режиме защиты от особенно опасных инфекционных заболеваний.

Главныеусилия разведки направляются на выявление типа, концентрации и направленияраспространения отравляющих веществ, радиоактивного облака, способов примененияи установления возбудителей инфекционного заболевания, границ зонрадиоактивного, химического и бактериологического (биологического) заражения.

В очагахкомбинированного поражения в первую очередь определяют наиболее опасный поражающийфактор, который несет наибольшую угрозу поражения, и принимают немедленные мерыпредотвращения или снижение к минимуму его действия, а потом приступают кликвидации последствий действия всех других поражающих факторов в обстановке,которая возникла (произошла).

При организациипроведения СиДНР и определении их объема учитываются особенности, характерные лишьдля очага комбинированного поражения. Личный состав формирований обязательно должениспользовать средства индивидуальной защиты (СИЗ)<sup/>органов дыхания и кожи,а также иметь запасные противогазы для пораженных. Работа в СИЗ заметно снизит темпыСиДНР. Допустимое время пребывания в средствах защиты может быть довольно коротким.Например, при температур воздуха +30 °С и выше продолжительность пребывания в очагесоставляет 15 минут, при_ +25-29 °С – 30 мин.; при +20-24 °С – 48 мин.; при +15-19«С – 2 часа; при + 15 °С и ниже – 3 часа

1.6 Особенностьаварийных работ в районах стихийного бедствия

Стихийныедействия сил природы, пока что не всегда подвластны человеку, наносят экономикегосударства и населению значительные убытки. Стихийные бедствия возникают неожиданнои могут разрушать дома и сооружения, уничтожать материальные ценности, нарушатьпроцессы производства, приводить к гибели людей и животных.

Похарактеру своего действия на объекты отдельные явления природы можно приравнятьк действию некоторых поражающих факторов современных видов оружия. Например,для ликвидации последствий стихийного бедствия привлекаются формирования общегоназначения, формирования служб ГО, а также подразделения МО, войск МЧС и другихсиловых структур Украины.

Основнаязадача формирований при ликвидации последствий стихийного бедствия – спасениелюдей и материальных ценностей.

В районестихийного бедствия разведка определяет: границы района бедствия и направлениеего распространения, объекты и населенные пункты, которым угрожает опасность,места скопления людей, пути следования сил и техники, состояние и характерразрушений домов и сооружений, состояние людей в поврежденных зданиях, характери место аварий на коммунально-энергетических сетях, объем работ по ихлокализации и ликвидации.

В составразведывательных формирований желательно привлекать людей, которые знают –данную местность, расположения объекта, коммунальных сетей и спецификупроизводства.

1.7. Для ликвидации последствийземлетрясений привлекаются формирования, оснащенные инженерной техникой(бульдозерами, экскаваторами, кранами, домкратами, бензорезами) и другой мощнойтехникой и инструментом.

Припроведении СиДНР в районе землетрясения в первую очередь:

— извлекаютлюдей из-под завалов, из разрушенных и горящих домов и оказывают им первуюмедпомощь;

—устраивают проезды (переходы) в завалах;

—локализуют и устраняют аварии на инженерных сетях, которые угрожают жизни людейили препятствуют проведению спасательных работ;

— разрушаютили укрепляют конструкции домов и сооружений, которые угрожают обвалом;

—оборудуют пункты сбора потерпевших и медицинские пункты;

—организовывают водоснабжение.

Последовательностьи сроки выполнения работ устанавливает начальник ГО объекта, который оказался врайоне землетрясения.

При буранах,ураганах, смерчах проводятся предупредительные, спасательные и другиенеотложные работы. В районах, где часто возникают ураганы, дома и сооружениястроятся из наиболее стойких материалов, ставят крепкие опоры линийэлектросвязи, а для укрытия людей – углубленные защитные сооружения. Об угрозевозникновения урагана оповещается население, администрация объектов иформирования.

Послеурагана личный состав формирований и трудоспособное население проводятспасательные и другие неотложные работы по предоставлению помощи пострадавшим ивосстановление жизнедеятельности в районах бедствия.

1.8 Борьбас пожарами (лесные и торфяные)

Чтобыликвидировать пожар нужно его остановить, локализовать, погасить ипатрулировать.

Основныеспособы тушения лесных пожаров:

— захлестываниеили забрасывания кромки пожара землей;

—устройства оградительных и минерализованных полос и канав;

— гашениепожара водой или растворами огнетушащих химикатов;

— пусквстречного огня (видпал).

Всеформирования, задействованные для тушения пожара, взаимодействуют спротивопожарными (лесопожарными) формированиями, их главная задача – спасениелюдей, предоставление им медпомощи, эвакуация из зоны возможногораспространения пожара людей и материальных ценностей. В первую очередьразыскивают людей, которые оказались в районе пожара, в горящем доме илисооружении. С целью безопасности поиск ведут парами: один ведет поиск, второй,с помощью веревки – страхует, находясь в менее опасном месте. В зонах задымления,загазованности работы ведутся в средствах защиты.

Мероприятиябезопасности при работе с пожарами:

— знание мероприятий безопасности, соблюдениеих и правил поведения;

— работав средствах защиты, умение пользоваться ними;

—взаимное страхование, знание и четкие действия за установленными сигналами;

—техника используется исправная и группами (не меньше двух машин);

— особоепредостережение при тушении подземных пожаров, чтобы не упасть в яму;

—запрещается без разрешения командира покидать рабочее место, устраивать отдых взоне пожара;

— переходитьлинию огня следует против ветра, двигаться лучше по речке, дороге;

— впомещении необходимо передвигаться, накрывшись с головой мокрой дерюгой иливерхней одеждой;

— не касатьсяоборванных электропроводов и линий связи.

спасательный авария радиационный бактериологический

1.9Особенности проведения СиДНР при наводнении. Меры безопасности

Принепосредственной угрозе наводнения пункты управления ГО объектов приводятся вготовность и организуется дежурство ответственных должностных лиц, уточняютсязадачи штаба и служб гражданской обороны.

В этотпериод проводятся следующие мероприятия:

—доводят информацию об угрозе наводнения до рабочих и служащих объекта;

—усиливают наблюдение и организуют разведку;

—уточняют состав сил и средств и приводят их в готовность к ведению СиНДР в зонезатопления;

— частичноограничивают и полностью прекращают работу объекта, расположенного в зонеожидаемого затопления;

— подготавливаюти проводят заблаговременную эвакуацию (при принятии решения о прекращенииработы объекта).

Дляведения СиДНР привлекаются спасательные, аварийно-технические, медицинские иформирования охраны общественного порядка, а при необходимости и др. Личныйсостав, привлекаемый для действий в зоне наводнения, должен быть обученправилам поведения на воде, приемам спасения и пользования спасательныминвентарем.

Напериод непосредственной угрозы наводнения организуется защита мостов, плотин,дамб, водозаборных и других сооружений. С этой целью на каждое сооружениеназначают аварийную команду. Состав команд, их оснащение определяют с учетомобстановки. Охрана объектов осуществляется круглосуточно.

Нанекоторых промышленных предприятиях при угрозе наводнения изменяется режимработы, при этом возможно временное прекращение работы некоторых цехов,участков, отделов. В цехах, работа которых временно прекращается, отключаютсиловую сеть, прекращают подачу в них, газа, пара и воды. Внутрицеховойтранспорт выводят из цехов и сосредотачивают в безопасных местах. Мостовыекраны отводят к краям пролетов и надежно закрепляют.

Спасениелюдей и имущества при наводнениях и затоплениях включает: поиск людей назатопленной территории, погрузки их на плавсредства и эвакуацию в безопасныеместа.

Мерыбезопасности при ведении СиДНР:

— привыполнении спасательных работ на воде запрещается пользоваться неисправными инеприспособленными для спасения людей лодками;

— запрещаетсяперезагружать лодку (баркас, катер), высота сухого борта лодки при отсутствииветра должна быть не менее 20 см, а при волнении – не менее 35 см;

— личныйсостав, участвующий в спасательных работах наводе, должен быть обеспеченспасательными жилетами.

2.Обеспечение проведения спасательных и других неотложных работ

Всестороннееобеспечение действий формирований – одно из решающих условий успешного проведенияСиДНР. Организация и проведение этой работы возлагается на начальника ГО, начальниковслужб и командиров формирований. Обеспечение действий формирований при проведенииСиДНР включает: разведку, радиационную и химическую защиту, материальное, техническоеи медицинское обеспечение.

Разведка– основной вид обеспечениядействий формирований. Она организовывается и ведется с целью своевременного уточненияданных об обстановке и для принятия решения и успешного проведения СиДНР в очагахпоражения, в районах стихийного бедствия, аварий и катастроф. Разыскание ведетсябеспрерывно всеми формированиями.

2.1 Обеспечениярадиационно-химической защиты

Организовываетсяи проводится с целью не допустить поражения формирований и обеспечить выполнениепоставленных задач. Основные мероприятия радиационно-химической защиты:

—организация разведки;

— четкиедействия за сигналами оповещения;

—максимальное использование защитных свойств местности, инженерное оснащениерайона расположения формирований;

—осуществление постоянного контроля за зараженностью воздуха и местности;

—обеспечение безопасности формирований при действиях в зонах завалов,разрушений, пожаров, заражения, затопления;

— проведениепрофилактических мероприятий (применения радиопроекторов, антидотов);

—обеспечение средствами индивидуальной защиты;

— проведениесанитарной обработки личного состава формирований и специальной обработки имущества,техники, помещений, территории и др.

2.2 Материальноеобеспечение

предусматриваеторганизацию и осуществление своевременного и в полном объеме снабжения формированийтехникой, средствами защиты, связи, приборами радиационной и химической разведкии другими средствами, необходимыми для проведения СиДНР и решения задач ГО.

2.3 Медицинскоеобеспечение

Организовываетсяи осуществляется для сохранения здоровья и трудоспособности личного состава формирований,своевременного предоставления медпомощи раненным и больным, их эвакуация, леченияи быстрейшее возвращение к рядам действующих, а также для предупреждения возникновенияинфекционных заболеваний среди личного состава формирований. Медицинское обеспечениепредусматривает: лечебно-профилактические, санитарно-гигиенические, противоэпидемическиеи лечебно-эвакуационные мероприятия. Эти мероприятия проводятся медицинской службойГО объекта на всех этапах действий формирований.

3.Жизнеобеспечение населения в чрезвычайных ситуациях

Организацияжизнеобеспечения населения в экстремальных условиях является комплексоммероприятий, направленных на создание и поддержание нормальных условий жизни,здоровья и трудоспособности людей. Он включает в себя:

—управление деятельностью рабочих и служащих, всего населения при угрозе ивозникновении ЧС;

— защитанаселения и территорий от последствий аварий, катастроф, а также стихийныхбедствий;

—обеспечение населения питьевой водой, продуктами и предметами первоенеобходимости;

— защитапродуктов, пищевого сырья, фуража, водоисточников от радиационного, химическогои биологического заражения (загрязнения);

— обеспечениежильем и трудоустройство;

—коммунально-бытовое обслуживание;

—медицинское обслуживание;

—обучение населения способам защиты и действий в условиях ЧС;

—разработка и своевременное введение режимов деятельности в условияхрадиационного, химического и биологического заражения;

—санитарную обработку;

—обеззараживание территории, сооружений, транспортных средств, оснащения, сырья,материалов и готовой продукции;

—подготовку сил и средств и проведение СиДНР в районах бедствия и очагахнепосредственного поражения;

— информированиенаселения о характере и уровне опасности, порядок поведения;

—нравственно-психологическую подготовку и мероприятия по поддержанию высокойпсихологической стойкости людей в экстремальных условиях;

—мероприятия, направленные на предупреждение, предотвращения или ослаблениенеблагоприятных для людей экологических последствий ЧС и прочие мероприятия.

Выполнениевсех этих мероприятий организовывается исполнительной властью и органамиуправления гражданской обороны соответствующего уровня. Непосредственными исполнителямиявляются руководители предприятий, учреждений и организаций.

Один из главныхвопросов – организация обеспечения население продуктами питания, водой и предметамипервой необходимости. Пища, вода, незараженный воздух, а в холодное время и теплоявляются основными факторами жизнедеятельности населения.

Порядок обеспечениянаселение продуктами, водой и предметами первойнеобходимости в условияхЧС определяется соответствующими постановлениями Кабинета Министров Украины, и впервую очередь, указаниями и инструкциями Министерства торговли, Минагропрома, Министерстваздравоохранения и других. Областные и местные органы, в особенности торговли и питания,являются организаторами и исполнителями этой задачи.

Задачу коммунально-бытовогообслуживания населения выполняют министерства жилищно-коммунального хозяйства, бытовогообслуживания населения, соответствующие организации и предприятия на местах, а такжекоммунально-технические службы ГО.

Организациюинформирования население при возникновении чрезвычайной ситуации решает Министерствосвязи Украины, Государственный комитет по телевидения и радиовещанию, их территориальныеорганизации, местные органы власти и органы управления ГО.

Обеспечениенаселения продуктами питания и предметами первой необходимости осуществляетслужба торговли и питания ГО сельского района (района, куда эвакуированонаселение). Первые двое суток люди должны питаться запасами продуктов,привезенных с собой. При их отсутствии питания осуществляется через сеть(столовых) общественного питания, или в семьях, куда они подселяются.

Медицинскоеобслуживание возлагается на существующую сеть лечебных учреждений в местахрасселения:

—больницы;

—поликлиники;

— медицинскиепункты;

— аптеки.

3.1 Защитапродуктов питания и воды

Достигаетсяпутем изоляции их от внешней среды. В домашних условиях продукты питания затариваютсяв полиэтиленовые мешочки, в ящики уплотненные пленкой, клеенкой, в посуду сплотно прилегаемыми крышками и относятся в холодильник или шкаф для продуктов. Водасохраняется в герметичной таре или посуде, которая плотно закрывается.

Тщательнозагерметизуйте помещение (дом, квартиру), подвал, где сохраняются разные овощи.Если вы проживаете в сельской местности, то кроме герметизации и усиления защитныхсвойств помещений дома и подвала побеспокойтесь о создание защитных запасов продуктовв доме (на кухне).

Для защитыводы в колодце: выстройте навес или будку из плотно подогнанных досок, шахту колодцазакройте герметичной крышкой; вокруг колодца устройте „глиняный замок» шириной1,5-2 г и глубиной 0,5 г. Глину втрамбуйте с уклоном 1-2°. На глину насыпаетсяпласт песка, гравия или земли. Глиняный „замок" защищает от попаданиязараженных сточных и грунтовых вод.

Зерно, мукуи прочие сыпучие продукты необходимо хранить в ящиках (закромах) с плотнозакрытыми крышками (брезентом, клеенкой). Овощи, оставшиеся в поле уложить вбурты, закрыть матами (соломой) и засыпать пластом земли.

4. Обеззараживание продовольственных и непродовольственных товаров

Заражение и загрязнение продовольственных и непродовольственных товаровво время чрезвычайных ситуаций происходит:

· при сохранении на открытом воздухе или в недостаточно загерметизированныхпомещениях;

· при перевозке на открытом, а также на закрытом, но зараженномтранспорте;

· при контакте с зараженным оборудованием, в особенности дляпищевых продуктов;

· при упаковке продукции в зараженную тару;

· при умышленных действиях террористов, психически неуравновешенныхлюдей и во время диверсионных акций или военных действий;

· в случае биологического загрязнения – от контакта с насекомыми, животными,людьми, которые были заражены.

Основным способом защиты продовольственных и непродовольственных товаровявляется максимальная их изоляция от внешней среды.

Значительно уменьшает риск загрязнения и заражения товаров во времякатастроф и стихийных бедствий:

· рациональное размещение складов;

· рассредоточение запасов товаров;

· герметизация складских помещений;

· использование специальной тары для сохранения прод- инепродтоваров;

· широкое использование подвалов и иных укрытий.

Радиоактивное загрязнение. В плотные непористыепродукты (мясо, рыба, овощи, фрукты) радиоактивная пыль не проникает, но кповерхности прилипает очень прочно; в пористые продукты (хлеб, сухари и т.д.)проникает на глубину пор; в сыпучие проникает тем глубже, чем большего размерачастицы продукта и большие воздушные слои между ними, в частности в муку — до15 мм; в крупу — до 40 мм, в соль — до 120 мм, в картофель (насыпью) — до 150мм. В жидких продуктах большие частички радиоактивной пыли оседают на дно тары(водоема), кроме вязких продуктов, а мелкие могут образовывать дисперсныерастворы.

Мясо животных и птиц, которые пребывали на загрязненной территории ипотребляли загрязненные корма и воду, заражено радиоактивными веществами вовсей толщи.

Заражение ядовитыми веществами. Продовольственныетовары, вода и непродовольственные товары могут быть зараженны капельно-жидкимиядовитыми веществами, их парами и аэрозолями. Глубина проникновения в материалызависит как от пористости материала, так и физических свойств. Для плотныхпищевых продуктов (мясо, сало, жир, масло) глубина проникновения составляет5-10 мм; в сыпучие продукты — мука и крупа ядовитые вещества проникают наглубину 20-30 мм. Жидкие продукты и вода заражаются по всему объему. Вчастности, иприт проникает в кирпич на 6-10 мм, дерево — до 6 мм, в ткани — насквозь.

Биологическое заражение. Микроорганизмы могут длительноевремя сохранять свою жизнедеятельность, а в благоприятных условиях в споровойформе — десятки лет. Глубина заражения пищевых продуктов практически такая же,как и радиоактивных веществ. При этом нужно учитывать возможность развитиямикроорганизмов на поверхности и внутри продуктов, что ведет к увеличениюглубины заражения. На развитие микроорганизмов влияет наличие солнечного света,температура сохранения продукта, вид продукта и тому подобное.

Контроль за зараженными и загрязненными прод- и непродтоварами и водойосуществляется, как правило, постами радиационного и химического наблюдения ихимическими лабораториями. Обеззараживание проводится на складах и впроизводственных помещениях, а также на специально оборудованных площадках обеззараживания.

5. Дезактивация продовольственных товаров

При дезактивации продовольственных товаров:

· удаляют радиоактивную пыль с поверхности тары и продовольственныхтоваров с помощью пылесосов и обмывают или обтирают их, при этом целесообразноиспользовать моющие средства;

· заменяют загрязненную тару и упаковку на чистую;

· снимают оболочку (с колбасных изделий, сыров и т.д.); с

· нимают внешний слой зараженных продуктов.

Вода дезактивируетсяотстаиванием, фильтрованием,перегонкой. При дезактивации колодцев воду откачивают, очищают стенки и дно,засыпают на дно чистый песок.

Дезактивация непродовольственных товаровпроводитсяпо той же методике, что и для материалов и инструментов.

Дезактивация неупакованных и упакованных в незащищенную тарупродовольственных товаров (мешки, корзины и пр.).

Для дезактивации сыпучих продуктов, затаренных в мешки из ткани, применяютпылесос. Для удаления верхнего загрязненного слоя муки мешки поливают водой илизамачивают так, чтобы загрязненная мука намокла, а чистая осталась сухой ичерез 5-6 ч. перетаривают. Удаление внешнего загрязненного слоя сахара-песка,крупы, крахмала и других сыпучих продуктов, которые хранились в мешках,зараженный крайний слой удаляют с помощью металлического цилиндра без дна икрышки, который на 4-6 см меньше внутреннего диаметра мешка. При дезактивациисыпучих продуктов, которые хранятся в буртах (насыпью), снимают верхний пластна глубину загрязнения.

Жиры жидкие повторно направляются на рафинирование. С твердых жировсрезается слой толщиной 3-5 мм. Колбасы, твердые сыры, свежие плоды и овощимоют и снимают оболочку, а при необходимости и 5 мм верхнего слоя. Мясо и рыбупромывают водой, при необходимости срезают верхний слой толщиной 5 мм. С хлебасрезают верхний слой толщиной до 1 см.

Дезактивация продовольственных товаров в защитной таре.

Если продукты затарены в многослойные бумажные мешки, то верхнюю бумагуснимают и после этого протирают мешок.

Продукты, упакованные в картонную тару, перекладывают в чистую, апластиковую тару — обмывают и протирают.

Дегазация продовольственных товаров.

Тару дегазируют, моя с использованием поверхностно-активных веществ, а вслучае заражения сильнодействующими ядовитыми веществами протираютдегазирующими растворами, после чего обмывают водой и просушивают.

Сыпучие продукты в мешках (мука, крупа, сахар-песок, крахмал)дегазируют проветриванием или используют те же методы, которые придезактивации. Хлеб проветривают и перерабатывают на сухари. Масло рафинируюти дезодорируют, в твердых жирах удаляют верхний слой толщиной 1 см при заражениидо 1 суток и не меньше 2 см через 2-3 суток после заражения.

Колбасные изделия — обрабатывают раствором перманганата калия,потом снимают оболочку и направляют на термическую обработку (в воде при 90 Сна протяжении 2-3 часов), твердые сыры обрабатывают аналогично, правда при необходимостиперерабатывают в плавленные.

При дегазации сначала срезают ножом участки, которые имеютподозрительный несоответствующий цвет, потом моют, а при необходимости снимаютверхний слой около1 см.

Вода дегазируется хлорированием (30-50 мг активного хлора на 1 лводы) или кипячением (в продолжение часа).

Дезинфекция продовольственных товаров осуществляется впроцессе предварительной обработки, которая включает мытье, очистку верхнихслоев и т.п., и в процессе термической обработки, в частности при кипячении,обработке паром, тушении, жарении. Тара и упаковка продуктов дезинфицируетсятеми же способами что оборудование и инвентарь.

Особого внимания требуют продукты, пораженные плесневелыми грибами ииными микроорганизмами, способными к образованию токсинов. Даже удалениезаплесневелых мест не гарантирует устранение токсинов, так как метаболитыпроникают в продукт глубже, чем мицелий. Кроме того, на микотоксины практическине влияет термическая обработка.

С целью дезинфекции термическую обработку проводят значительно дольше чемпри обычном приготовлении пищи, обязательно учитывая устойчивость конкретноговида микроорганизмов к температуре. Споры ботулиновых микроорганизмов дляуничтожения требуют тепловой обработки при 1200С не менее 20 мин.Как правило, на практике с целью дезинфекции воду кипятят 45 мин., крупы варят90-120 мин., мясо — 2 часа., рыбу — не менее ЗО мин., колбасы, овощи, фрукты — ЗО мин.

Утилизация и уничтожение зараженных продовольственных товаров.

Продовольственные товары, которые не могут быть обеззараженны, уничтожаютили отдают на переработку. Основой для утилизации служит акт комиссии, в составкоторой входят представитель администрации, материально-ответственное лицо,представитель общественности и врач санитарно-эпидемиологической службы.

Продовольственные товары, загрязненные радиоактивными веществами передаютна техническую переработку на спецкомбинаты с дальнейшим захоронением вспециальных местах.

Продовольствие, зараженное сильнодействующими ядовитыми веществами,передают на техническую утилизацию и уничтожение.

Биологически зараженные продукты преимущественно сжигают.

Литература

1. Атаманюк В.Г. Гражданская оборона. Учебник, 1986. –с.141-156, 201-216.

2. Депутат О.П. Гражданская оборона. Учебник. – К. –2000. – стр. 231-253.

3. Касьянов Н.А. Защита населения в условиях ЧС. Учебноепособие. – Луганск: изд-во ВНУ – 2001. – с. 130-150.